製品開発（食品メニュー開発・中食・外食）の求人情報の検索結果一覧

【「川珈琲店」での店舗運営業務／メニュー開発にも携わることができる◎】 ■業務内容： 経験によりお任せする業務内容は変わりますが、まずは店舗オペレーション業務から始めていただきます。（接客・キッチン・仕込みについて実際に行って業務を知っていただきます） 慣れてきましたら、業績を上げるための取組として、ベーカリー部門の強みを生かしたアレンジメニュー等、お客様に喜んでいただけるような「メニュー開発」に携わっていただきます。 将来的に、店長としてマネジメントを行っていただく際には、下記業務に携わっていただくことがございます。 ・バイトメンバーのマネジメント ・マニュアル整え（店舗ごとの接客マニュアル等の統一・改善） ・カフェ事業の売上を伸ばすための提案（カフェ空間づくり等） ■オペレーション業務の一日の流れ： （1）早番の場合 朝8時に出勤、開店の準備をします。開店前に社員、スタッフに一日の流れを説明しカフェの営業をスタートします。営業中は接客をこなしながらスタッフに指示・指導や在庫、発注のチェックを行います。18：30に退勤。 （2）遅番の場合 11：30に出勤し、上記記載通りの業務を行います。カフェ閉店後、日報等閉店後業務を行い、22：00に退勤。 ■カフェのこだわり 焼きたてのパンをその場で召し上がっていただきたいという重いからカフェ事業は始まりました。 ベーカリー事業は同社の発祥であり、強みであります。そんなベーカリー部門がカフェに併設されておりパンに合う珈琲を追い求めて珈琲豆選定から行いました。「カワ・スペシャル・ローストforブレッド」は「パンに合う味わいの珈琲」をイメージしてブレンドを行ったオリジナルブレンドです。 パンに合うコーヒーの他、ケーキに合うコーヒーも自家焙煎にて用意しております。 ■所属組織： 富田林店：15名 御所店：5名 海南しこね店：6名 ■キャリアプラン まずは店長心得として入社していただきますが、将来的には店長、そして現在のカフェ3店舗を管理していただくMGR職に就いていただきたいと考えています。(MGR年収モデル：500〜600万円)

≪製品開発にも携われる/転勤なし/奥会津エリアへ活性化に貢献≫ ■業務概要：【変更の範囲：会社の定める業務】 和菓子製造の生産管理に従事していただきます。 ■職務詳細： ・和菓子製造・製品開発 ・発注・在庫管理 ・催事等への出店 ・その他、和菓子製造・店舗に関わるすべての業務 ■将来的な展望： 和菓子以外にもスイーツなどの製品開発にも取り組んでいただきます。当社としてカフェを運営していますが、カフェを基盤としてブランド力を強化しながら、店舗展開や駅や百貨店などへ展開していくことを目指しています。 ■会社特徴： かわちやグループとして、奥会津の柳津町を拠点にスーパーマーケット業、旅館宿泊業、観光交通業、食品製造業、菓子製造販売業を行っております。 当社は、経済産業省より「地域未来牽引企業」として選定されており、地域経済の中心的な担い手として福島県の経済をけん引しております。 ■かわちやグループについて： 「私達は、地域の人々に愛される　会社、店舗、ひとづくりを目指します。」 弊社は明治28年に福満虚空蔵菩薩円蔵寺下の門前町に創業以来、「お客様に正直な商いを」を精神の主とし、≪地域に貢献≫、≪地域に信頼信用され続ける企業体≫を目標とし、奥会津中山間地域で成長し続けているグループ企業であります。　 現在、かわちやグループとして、スーパーマーケット業、旅館宿泊業、観光交通業、食品製造業、菓子製造販売業などを中心とし、他社では真似る事が出来ない独自の商品、独自の販売サービスを展開し、信用信頼の和を広げ、地域に笑顔の輪を広げて参りました。 かわちやグループは、奥会津がこれから迎える厳しい中山間地域の問題に立ち向かい、地域の皆様と共に≪魅力溢れる地域づくり≫に向けてグループ社員一同邁進してまいります。 今後のかわちやグループにご期待ください。 変更の範囲：本文参照

〜商品の試作から量産までのメインミッションをお任せいたします／有給取得率70％越え／変化の激しい世の中で柔軟に対応を進めています〜 ■業務概要：【変更の範囲：会社の定める業務】 海の幸を原料とした菓子を製造・販売する当社において、商品企画と協働しながら、おせんべいの新商品開発をお任せします。 ■詳細：商品企画と共働しながら、新商品を生み出し、製造部と連携しながら量産化する。 ・原料選定…完成イメージから逆算して、原材料や製法を設計していただきます。同社の製品は原料に拘っている為、全国各地に出張し実際に現地に赴いて原料を探しに行くこともございます。コンセプトに合った原料を探しに、自分の足で原料を調達しにいく面白さがあり、その工程こそが商品の付加価値にもなります。 ・試作…トライ＆エラーを繰り返しながら理想の完成品に近づける作業です。思った通りの味はなかなか出ないため、苦労が伴います。 ・量産化…社内の製造部、品質管理課などと会議を重ね、テスト生産を実施し、コスト・スケジュールを検討し最適な量産計画を立案、実行していただきます。 ※入社後まずは、３か月〜6か月間製造部にて、生産体制を学んでいただきます。 ■組織構成： 商品企画チームと一緒に開発を行い、試作から量産までを対応できる組織体制になっています。 ■当社の魅力： (1)創業130年の歴史をもつ老舗企業：「海老せんべい ゆかり」という商品を発売後、半世紀を超えますが、なお成長し続けるロングセラー商品を持っております。 (2)穏やかで風通しの良い社風：これまでに築き上げてきた老舗としての暖簾を守っていく一方で、変化に柔軟に対応をする、風通しの良い社風がございます。「老舗」の印象が強いですが、年功序列といった考え方ではなく、入社年次、年齢、性別、役職によらず、意見を交わせる環境です。 (3)はたらきやすい就業環境：残業時間は月平均20時間と、「仕事」と家庭などの「生活」が調和し、その両方が充実するような職場環境づくりを実践しています。社員ひとりひとりが多様で柔軟な働き方を選択し、安心して働くことのできる企業です。

【「東京ばな奈」「ねんりん家」「シュガーバターの木」など展開・圧倒的なブランド力と認知度が強み／基本土日祝休み】 ■業務内容： 東京ばな奈をはじめとする洋菓子・和菓子の製造販売を行う当社の生産本部がある浦和工場にて、新商品のR＆D（研究開発）を担っていただきます。 ■業務詳細：新商品開発業務全般 原料・機能・素材・製法等の食品知識を元に新商品開発を行ないます。 基礎研究よりは、商品開発寄りの業務で、商品のアウトプットが成果となります。 ＜原料・素材からのアプローチ＞ 食品原料のスクリーニング及び展示会等での業者情報（新素材）から商品設計を行います。 ＜機能面からのアプローチ＞ 食品の機能性（低糖・低カロリー、健康等）知識・情報を応用した新商品開発や既存商品のリニューアルを行います。 ＜製法・物性からのアプローチ＞ 菓子製造における新技術の開発や既存技術の改良を行います。 企画開発部門と連動し、各ブランド方針に合致した、味や見栄えこだわり抜いた新商品の開発など、世の中の志向を先読みした新しい価値の創造にチャレンジします。 【変更の範囲：会社の定める業務】 変更の範囲：本文参照

＜＜那須発祥・年間150万個の売上を誇る『御用邸チーズケーキ』の商品開発責任者／2023年は売上前期比30%増で業績拡大中＞＞ ■業務内容： 商品企画担当者から上がってくる商品アイデアの味覚開発、自社・OEM工場の生産ラインへの落とし込みをお任せします。 全体のスケジュール管理、コスト管理、社内部署間調整、ピープルマネジメントもお任せいたします。 2022年よりマーケティング部の傘下での商品開発強化を進めており、組織の中心メンバーとしてご活躍していただきたいと考えております ■詳細： 【商品開発】具体的アイデア出し、味作り、コスト設計、開発先との調整（社内・OEM先） 【資材開発】仕様決定、サプライヤー選定 【ピープルマネジメント】商品開発チーム在籍の２名についてのマネジメント業務　など ■組織構成： 現在商品開発の専任者はおらず、5名のメンバー（30代が中心）で商品開発プロジェクトを運営しています。　 ■商品展開： 売上の80%〜90%が店舗での購入、卸が10％、通販が2〜3％となっています。 ブライダルでの引き菓子やギフトカタログへの掲載など新たな販路も増えていく予定です。 ■当社の魅力： ◇店舗販売からのリピーター続出！ 当社は、那須に本社を置く洋菓子製造・販売メーカーです。コロナ禍を乗り越え、2023年の売上は前期比30%とV字回復を実現しています。 発売から28年目にして2022年1月に大幅にリニューアルした「御用邸チーズケーキ」は、年間約150万個を販売した主力商品となっています。 那須高原で大人気の御用邸チーズケーキをはじめとした人気商品が多く、東京進出後も業績を拡大中です。 ◇笑顔を生み出す「楽しい職場であること」 お客様と従業員の笑顔を追い求めてきた当社では、従業員一人ひとりの「その人らしさ」を重要視しています。 お客様や仲間のために何ができるか考え笑顔を生み出す「笑顔のDNA」を持った“創造自立型”の職場環境です。 より笑顔を生み出す職場環境を販売の現場からともに作っていきましょう。

◆◇日清食品グループの一員として、食文化の発展に貢献する業務用冷凍食品の専門メーカー／福利厚生充実／リモート可・転勤なし・定時17時半◇◆ ■業務内容： 冷凍食品メーカーの当社にて、商品開発をお任せします。他部署（営業部門・マーケティング部門）などと連携しながら、新商品の開発や既存商品のリニューアルで売上や利益に大きく貢献できるやりがいのあるお仕事です。 ■組織構成： 現在、製品開発部には14名在籍しており、商品分野に応じて2チームに分かれております。 ■当社について： ◇「日清食品グループ」の一員として、食文化の発展に貢献する冷凍食品の専門メーカーです。安心・安全でこだわりのある商品を提供しています。 ◇「トンカツ」「うどんを中心とした麺類」「シュウマイ」を主力商品として、レストラン、ファストフード店などの外食産業、学校給食、産業給食、各惣菜店、CVS（弁当類）等、様々なチャネルに業務用冷凍食品を提供しております。 ◇「目指せトンカツ日本一」をスローガンに掲げており、特に業務用冷凍トンカツ部門に関しては、日本でもトップレベルのシェア率です。コロナ禍の影響を受け微減に転じるまでは、6期連続売上高右肩上がりで業績を伸ばしており、回復傾向の2022年3月期決算では、過去最高売上高となっております。

〜和気あいあいとした雰囲気の中で、地元で作られたこだわりの食材を使ったランチを提供／メニュー開発にも携われる／年間休日121日(完全週休二日制※月・日休みの連休)／残業10〜15時間〜 ■募集背景： 2018年オープン以来、地元の方をはじめ、他県からのお客様からも愛される人気店に成長しました「未来食堂」にて、調理・メニュー開発をお任せするスタッフの欠員にあたり、新規人財の募集を行います。 ■業務内容： 地元食材を使って、洋食をメインとした月替わりメニューの提供をしている「未来食堂」のキッチンにて、食事の調理・盛り付け・メニュー考案をお任せします。 【変更の範囲：会社の定める範囲】 ■当求人の魅力： ・当社のメニュー開発にも将来的にも携われます。業務の裁量もあるポジションとなります。 ・クリーンセンターに使用されるクレーンメーカーである当社。クレーン事業を主軸にカフェ運営も行っており、メーカーならではの福利厚生、安定性が魅力となっております。 ・年間休日121日、完全週休二日制で月曜日曜休みとなっているため、連休となっております。残業も10〜15時間となっておりますので、働き方の良さが魅力となっております。 ■当社について： 当社は関ヶ原製作所のグループ企業です。クリーンセンター向けクレーンの製造・保守メンテナンスを主軸に、カフェ運営など多彩なビジネスを展開しています。2021年10月には関東営業所も開設しており、安定した経営基盤を元にさらなる事業展開をめざします。

■職務概要： 開発業務を中心に、製造、品質管理も担っていただける方を募集します。当社ではわさび漬け、佃煮を中心に製造しており、新商品も定期的に開発しています。現在は社長がアイデア出しをし、開発担当としてはそれを形することを主に行っています。将来的には０→1を生み出していただきたいと考えています。品質管理としてはHCCAPに準じた工程管理ができているか、原材料から製品にする工程の中で未然防止の取り組みを主に行っていただきます。 （変更の範囲：なし） ■業務詳細： ＜開発業務＞ ・新商品開発 →社長のアイデアを形にする業務ですが、ゆくゆくはご自身でもアイディアを出して、一から新製品を開発に携わっていただきたいです。同時に複数商品を開発しており、小ロットの試作から大量生産ができるまで試作を繰り返し実施します。お得意先から取り扱っていない商品の開発依頼や既存商品の変更依頼などを受けて対応することもあります ・衛生管理（試作商品の日持ち検査、安全性の確認など） ＜品質管理＞ ・HACCAPに準じた工程管理 ・クレームの未然防止 ・抜き取り検査等は外注しています ＜製造業務＞ ・わさび漬け、佃煮それぞれの製造業務（まずは一連の業務を覚えていただきます） ■メンバー構成： 製造部は正社員15名、パート10名体制です。品質管理業務については社長が兼務しています。開発担当が退職したため、開発をメインに担当してくださる方を募集しています。 ■会社の特徴・強み ・当社は大正14年に創業し、伊豆特産のわさびを活かしたわさび漬けやわさびのりを製造し、現在ではさくらえびなどの地元の特産品を漬物・佃煮として加工し販売しています。 ・当社のわさび漬けは伊豆地方特有の乳白色のわさび漬けです。静岡県伊豆山のわさびをたっぷりと利用し、酒かすは吟醸酒以上のものを使用しています。 ・当社の製品は少量の調味わさび、ミニカップから業務用の大容量製品までお客さまのニーズに合わせて幅広く対応可能です。全国各地のスーパーから飲食店まで様々なお客さまから受注しています。

【2024年3月トライアルホールディングスグロース上場／2024年度売上高7179億円／スーパーセンター「TRIAL」を運営・全国店舗拡大中／「ITで流通を変える」流通業界のDX化を目指すリーディングカンパニー・急成長企業／福利厚生充実◎／教育・研修制度あり】 ■業務概要： 日配（デイリー）領域における商品開発部門の中核人材として素材や原料から設計を行う業務を、共に行っていただける方を募集いたします。 ■業務詳細： 下記のような業務をイメージしておりますが、ご経験などに合わせて相談の上業務をお任せいたします。 ・商品開発計画の策定 ・企画書の作成 ・コンセプトの設定、仕様提案 ・新商品市場投入次の需要予測・採算性予測 ・発注／在庫／ベンダーコントロール ・開発体制の立案・手配（OEM委託先との調整など） ・開発マネジメント（試作評価・プロダクトデザインなど） ・量産体制の立案・構築（手順書・規定書の作成を含む） ・価格の決定・戦略立案 ・各種データの調達・調査部門への依頼など ※各関連企業と連携、協力してお客様に支持される具体的な商品政策を推進します。 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■当社について： 2002年度に約200億円だった売上高は、2024年度に7179億円を達成、約35倍の驚異的な成長を遂げております。また2024年3月21日、トライアルホールディングスは、東京証券取引所グロース市場へ上場しました。 この急成長の背景には、日本全国で大量出店と物流・ITを中心に自社で取組み、徹底した効率化を追求し続けたことで圧倒的な「安さ」を実現し、お客様の支持を得てきたことにあります。創業以来小売の現場でITを活用し流通の生産性向上、買い物体験のイノベーションにトライし続けてきました。第4次産業革命を迎える今、私たちはリテールAIで新しい流通の未来を創り世界一の買い物体験を提供し、人々の暮らしを豊かにする企業を目指しています。AIによる第四次産業革命は既存のビジネス構造を大きく変革し、顧客に新しい価値を提供します。

【「焼肉きんぐ」寿司・しゃぶしゃぶ「ゆず庵」などを展開する大手外食チェーン／グループ売上高1,350億円／黒字経営連続16期／国内外660店舗以上展開】 ■業務概要：【変更の範囲：会社の定める業務】　 弊社が展開する海外ブランドの商品開発をお任せします。 ■業務詳細： ・日本で展開ブランドを海外のマーケットに合わせた商品開発 ・海外に展開する新ブランドの商品開発 ※海外赴任し現地にて商品開発をしていただくこともございます。 ■募集背景 ・現在、中国とインドネシアに展開する海外事業を拡大計画 　その海外展開の商品開発を担っていただきたいです。 ■業務の魅力： ・新規に展開する海外の初期メンバーとして携わることが出来る等、裁量を持って業務に取り組んでいただけます。 ・貴方の力で海外に新規ブランドを創り出すことも出来るなどやりがいも大きな仕事となります。 ■働き方： 会社としての平均残業時間は18.5時間と残業抑制を進めております。 また、より良い環境で就業いただくことが自己実現に繋がるとの考えのもと、長期休暇制度（7連休取得率97.8％＋5連休取得可能）を進めております。 ■採用背景： ◇当社は16期連続で黒字経営を続けております。新規出店・既存店売上も順調に伸びており、飲食業界の中でも高い成長性・健全性を有した経営を推進しています。 ◇国内外の事業拡大に伴う成長戦略部門の強化のため、今回は当社の経営企画をお任せできる方を募集します。 ■物語コーポレーションの理念： 当社では「Smile&Sexy」を理念とし、一人一人が自分物語を歩める会社を目指し、各個人が自由な自己表現・自己実現ができる社内風土を大切にしています。 ◇議論文化を定着させており、「議論なしの多数決、押しつけはやめよう」ということを社内で明文化しております。 ◇コロナ禍でも給与減額なし、賞与は満額出ている実績があります。 変更の範囲：本文参照

〜『どんど揚げ』や『たまごパン』などの揚げ菓子・焼き菓子を展開／洋菓子の直売店「sweets shop FAVORI PLUS」等の運営も手掛ける〜 ドーナツや焼き菓子、揚げ菓子が主力のお菓子メーカーにて商品開発業務（味づくり）をお任せいたします。 ■業務内容： 当社はドーナツや焼き菓子、揚げ菓子が主力のお菓子メーカーで、当社は全国の大手スーパーや生協、ドラッグストア、ディスカウントストアにて販売され、全国のお客様に愛されています。 本ポジションでは、開発部の中心メンバーとして、お菓子の商品開発などに取り組んでいただきます。 「おいしさで笑顔を創る」を経営理念に、いい素材を選び、人々に喜んでもらえる商品づくりを求め続けています。 ■業務詳細： ・経営や営業現場からの提案をもとに商品を企画 ・商品の素材原料の選別、味の決定ののち、試作を繰り返して完成。 ・開発に係る外部の業者との交渉、調整業務（素材原料、価格調整、製造部門・営業部門との調整） ■取り扱い商品： ・どんど揚げ(九州醤油味)：発売から50周年を超える商品です。米粉入り生地を特製甘辛しょう油タレに漬け込んで甘辛く軽い食感に仕上げました。 ・たまごパン：はちみつを使用して、ふんわり、しっとり、もっちり食感のほんのり甘い香りが広がるたまごパンです。 ・その他：ドーナツ、シャーベット、フルーツゼリーなど ■組織構成 ： 開発部は現在3名体制（部長/開発の中心、品質管理担当、工場監査等担当） ■入社の流れ： 開発部長と一緒に当社の商品開発に携わっていただきます。これまでの経験を活かして新しい商品の企画提案をお願いします。 ■当社の特徴： 良質で安価な商品を全国の多くの小売店から多くのお客様に届けており、全国で販売される商品の開発に携わることができます。 本件は内閣府主導の地方創生事業の一環である先導的人材マッチング事業に基づく求人でございます。 本求人は上記事業に基づき、地域金融機関が当該企業様の事業内容の分析や成長可能性の評価(事業性評価)を実施し、 当該企業様の課題解決や今後のさらなる成長のために必要となる役割を正確に見定めたうえで弊社に連携いただき作成された求人です。

【バナナ・リンゴ・アボカド等の青果の輸入・流通における日本TOP企業！／年間休日120日以上／実働労働7時間30分／管理職採用／全農と業務提携でシェア拡大予定】 ■業務内容： ・国産青果の仕入れおよび商品開発 ・施設設備の企画開発 業務提携先である生産者団体と連携しながら、国産青果の仕入及び商品開発がメイン業務となります。また、国産青果物の取扱いを拡大するための施設整備の企画開発にも携わっていただきます。 ※出張は月に複数回あります。短期〜長期（日帰りor１週間ほど） 　出張場所は全国ですが、関東甲信越地方(長野、茨城等)が中心となります。 ■採用背景：当社の国産事業拡大に伴う増員を主な目的としてご活躍いただける方を募集します。 ■当社について：4社が統合して設立され、1,500名を超える従業員を誇っており年商も数百億円程度と上場企業と同等の規模を有しております。海外進出にも積極的で、今後グローバルを意した事業戦略を行っていく企業です。設立から短い歳月でここまでシェアを伸ばした背景の1つは、チェーンストアへの対応力です。同じチェーンの各店舗では、同じ規格の商品が販売されます。体系化された効率的なシステムがあり、全国規模の同時供給が可能です。青果の流通プロセスを集約したチェーン展開によってニーズを満たすことが可能です。

■業務内容： ・缶詰飲料製品の分析／測定 ・製造工程の管理（充填前・充填直後・殺菌直後の物性検査、ラインチェック） ・製品検査/微生物検査／官能／色調検査/報告業務 ・製品開発（商品のリニューアルや他社とのコンペ対策、独自製品の開発、顧客からの依頼にに沿って開発　など） ※営業がメインで行う市場調査の結果から製品開発をメインで行う ※単価設定なども行うため、上席や周りの方と協力しながらコンセプトの設定→製品化まで一貫して対応をしていく ■就業環境： ・残業は月27時間程度です。 ・顧客対応は（クレーム、トラブルなど）品質保証部が担当します。 ■組織構成: ・正社員50代2名、30代2名、20代4名、10代1名パート1名の計10名の組織に属していただきます。 ■工場について： 当社では、商品開発から生産・物流・販売まで一貫した生産体制で飲料を製造しています。品質保証システムの国際規格『FSSC22000』を取得し、安全で美味しい製品製造に努めています。 ■勤務形態について： A：6:0~15:0/B:18:0〜翌3:0の二交代シフト制です。（実働8時間） ※研修期間中は週次交代制になります。 ※通常勤務時には製品開発のタイミングにより立ち合いのためにシフト勤務になります。 ※部署全体で年会平均4，5回ほどになります ■特徴： 品質は工程で作りこむべきものであるという信念に基づき、「安全な原料・資材」、「安全な製造設備や労働環境」、「安全な製造方法や作業手段」、 「製造スタッフの心身の状態と作業状況」を把握・管理することに重点をおき、お客様に満足していただける製品とサービスを供給しています。 また、さまざまな改善推進活動や種々の教育訓練、各部門間の円滑なコミュニケーションにより、お客様の立場に立たせていただいた「安心」と「価値」を生み出しています。品質を常に意識した管理を会社全体で行うと同時に、厳格な検査体制によって品質の保証・品質の向上をサポートし、社会に貢献し続けることが私たちの使命と責任と考えています。

【大手食品会社とも多数取引があり／業績好調！／転勤無し／設立40年以上の食品関連の商社／福利厚生充実／研修制度充実】 ■業務概要： 安全と美味しさを守る食品メーカーである当社にて、重要な部門となる製品開発および品質管理に関する以下の業務をお任せします。 （1）製品開発業務…開発の方向性の確認、材料の確定、試作および提案、成分表示の作成、量産計画の策定、初回生産立合いを行って頂きます。新商品のほか、改良や差別化のための開発も行います。 （2）生産・品質管理業務…原材料の調達、在庫確認、生産準備、製造加工、出荷までの工程管理、生産進捗管理・納期管理・コスト管理、工場内商品不良削減、品質パトロール管理、製造スタッフへの作業指示、手順や品質管理手法の指導、検査機器及び測定器の管理等を行って頂きます。 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■研修制度： 入社後は、安全衛生・食品衛生をはじめ、会社マナーを研修します。また、工場にて製造研修も経験して頂き、食品がどのように生産されているかの理解を深めて頂きます。 ■当社の強み・やりがい： 現在同社は創業45年目になり、売上規模も50億円程度です。またここ10年で136％の伸び率を誇っています。通常、多くの食品会社は冷凍食品メーカー・レトルト食品メーカー・カップラーメン用具材製造メーカーに分かれますが、同社は全国的に余り例を見ない冷凍食品・常温食品・乾燥食品すべてを取扱っているため、当社とお取引いただくことでお客様は様々な製品の検討ができます。たとえば、冷凍食品のオーダーがあっても同じものをレトルトで製造してほしい、などのご要望にお応えできます。このように多種多様な製品を製造できる体制をもっているため同社は大手食品メーカーから利便性や品質・安全性の面で評価いただき、取引が増えています。 また、生活に欠かすことのできない食品を扱っているため景気の影響を受けにくく、同社の開発商品がコンペで採用されたり自分たちで手掛けた商品がスーパーなどに陳列された時にはやりがいを感じます。 変更の範囲：本文参照

【未経験歓迎／大手食品会社とも多数取引があり／業績好調！／転勤無し／設立40年以上の食品関連の商社／福利厚生充実／研修制度充実／未経験で入社されて活躍されています！】 ■業務概要： 食品メーカーの【品質管理・商品開発】スタッフとして衛生管理から技術開発まで幅広い業務をお任せします！ ■業務詳細： 安全と美味しさを守る食品メーカーである当社にて、重要な部門となる製品開発および品質管理に関する以下の業務をお任せします。 （1）生産・品質管理業務…原材料の調達、在庫確認、生産準備、製造加工、出荷までの工程管理、生産進捗管理・納期管理・コスト管理、工場内商品不良削減、品質パトロール管理、製造スタッフへの作業指示、手順や品質管理手法の指導、検査機器及び測定器の管理等を行って頂きます。 （2）製品開発業務…開発の方向性の確認、材料の確定、試作および提案、成分表示の作成、量産計画の策定、初回生産立合いを行って頂きます。新商品のほか、改良や差別化のための開発も行います。 ■研修制度： 入社後は、安全衛生・食品衛生をはじめ、会社マナーを研修します。また、工場にて製造研修も経験して頂き、食品がどのように生産されているかの理解を深めて頂きます。 ■当社の強み・やりがい： 現在同社は創業45年目になり、売上規模も50億円程度です。またここ10年で136％の伸び率を誇っています。通常、多くの食品会社は冷凍食品メーカー・レトルト食品メーカー・カップラーメン用具材製造メーカーに分かれますが、同社は全国的に余り例を見ない冷凍食品・常温食品・乾燥食品すべてを取扱っているため、当社とお取引いただくことでお客様は様々な製品の検討ができます。たとえば、冷凍食品のオーダーがあっても同じものをレトルトで製造してほしい、などのご要望にお応えできます。このように多種多様な製品を製造できる体制をもっているため同社は大手食品メーカーから利便性や品質・安全性の面で評価いただき、取引が増えています。 また、生活に欠かすことのできない食品を扱っているため景気の影響を受けにくく、同社の開発商品がコンペで採用されたり自分たちで手掛けた商品がスーパーなどに陳列された時にはやりがいを感じます。

【東証プライム上場／事業会社での商品企画開発・メニュー開発経験がある方、ホテルや料亭の料理長などメニュー開発経験がある方歓迎！】 くら寿司でお客様に提供する四大添加物を使わない食材をもとに、新しいメニューの立案を行っていただきます。 店舗ごとの商品、季節ごとの商品、海外向け商品など新商品開発にあたってのマーケティングを行い、話題の商品を生み出す重要なポジションです。 ■職務内容詳細： （１）商品企画…機械やツールのリソースを活かして全店舗同一品質で作れる商品を開発してもらいます。原価率の計算、商品の見た目、素材等も試行錯誤しながら試作品を作っていただきます。 （２）試作品テスト…週次で行われる商品開発MTG（役員陣）で試作品を試食いただきます。だいたい60サンプルほどを週次でもってきてもらい、その内商品開発MTGで通過となった商品を今度は社長に試食いただきます。社長から、どういう思いでこの商品を作ったのか等直接聞かれることもあり、経営陣と仕事をすることとなります。 ■職務の特徴： ・当社の商品開発では、「その価値で最高の味を実現する」という考えのもと、年間3,000種類以上の試作品を作成し、専門店に負けないメニュー開発に努めています。 ・既存のメニューにとらわれず各種サイドメニュー等の新しい商品提案・開発を行っていただくことを期待します。 ・最近では「くらの逸品シリーズ」や数量限定デザート「KURA　ROYAL」など、お客様の満足度を高めるべくさまざまな商品を提供しています。 ・残業月平均7時間程度でワークライフバランスを取りながら働くことが出来ます。 ・有給も取得し安い環境です。年間休日に有給を合わせて115日から120日ほどのお休みを取得されています。 【やりがい】 ・社長承認が降りて店舗メニューに加わったメニューの中でさらに定番メニューとなった商品は、年間3000種類のサンプル提案中たったの2品という数値。だからこそ商品化の際のやりがいは大きいです。 ・世界からも注目を集めており、人気バラエティー番組への出演もあります。 ・失敗やチャレンジをどんどん認める社風です。今までの概念や経験にとらわれず、積極的に発案することで、開発者としてのスキルが向上できます。 ・安心・安全な商品を提供することで、次世代の健康を支えることができます！

【東証プライム上場／事業会社での商品企画開発・メニュー開発経験がある方、ホテルや料亭の料理長などメニュー開発経験がある方歓迎！】 くら寿司でお客様に提供する四大添加物を使わない食材をもとに、新しいメニューの立案を行っていただきます。 店舗ごとの商品、季節ごとの商品、海外向け商品など新商品開発にあたってのマーケティングを行い、話題の商品を生み出す重要なポジションです。 ■職務内容詳細： （１）商品企画…機械やツールのリソースを活かして全店舗同一品質で作れる商品を開発してもらいます。原価率の計算、商品の見た目、素材等も試行錯誤しながら試作品を作っていただきます。 （２）試作品テスト…週次で行われる商品開発MTG（役員陣）で試作品を試食いただきます。だいたい60サンプルほどを週次でもってきてもらい、その内商品開発MTGで通過となった商品を今度は社長に試食いただきます。社長から、どういう思いでこの商品を作ったのか等直接聞かれることもあり、経営陣と仕事をすることとなります。 ■職務の特徴： ・当社の商品開発では、「その価値で最高の味を実現する」という考えのもと、年間3,000種類以上の試作品を作成し、専門店に負けないメニュー開発に努めています。 ・既存のメニューにとらわれず各種サイドメニュー等の新しい商品提案・開発を行っていただくことを期待します。 ・最近では「くらの逸品シリーズ」や数量限定のデザート「KURA　ROYAL」など、お客様の満足度を高めるべくさまざまな商品を提供しています。 ・残業月平均7時間程度でワークライフバランスを取りながら働くことが出来ます。 ・有給も取得し安い環境です。年間休日に有給を合わせて115日から120日ほどのお休みを取得されています。 【やりがい】 ・社長承認が降りて店舗メニューに加わったメニューの中でさらに定番メニューとなった商品は、年間3000種類のサンプル提案中たったの2品という数値。だからこそ商品化の際のやりがいは大きいです。 ・世界からも注目を集めており、人気バラエティー番組への出演もあります。 ・失敗やチャレンジをどんどん認める社風です。今までの概念や経験にとらわれず、積極的に発案することで開発者としてのスキルが向上できます。 ・安心・安全な商品を提供することで、次世代の健康を支えることができます！

〜農業・食に興味のある方／「顔が見える食品。」のブランディングを通じたクライアント支援／商品企画の上流から店頭販促の下流まで、幅広い食品マーケティング業務をお任せ〜 ■業務概要： 同社は食・農のブランディング支援を手掛けるベンチャー企業であり、大手小売流通企業（イトーヨーカ堂様）の「顔が見える食品。」をプロデュースしています。今回「野菜・果物」の分野にて、ブランディングを通じたクライアント支援をお任せします。【変更の範囲:ご本人の適性により当社業務全般に変更の可能性があります】 ■業務詳細： ・クライアント対応： イトーヨーカ堂等の商品開発部門MDに対して、企画提案を行います。 (例)市場リサーチの結果に基づく新商品企画・ブランド企画支援、パッケージデザイン企画、販促支援、発売までの工程管理 ・契約農家、メーカー対応： 生産者及びメーカー折衝、新規商品の開発〜出荷までの工程管理(生産計画の確認、工場視察など) 変更の範囲:ご本人の適性により当社業務全般に変更の可能性があります。 ■やりがい： ・国内最大級の総合大手スーパーが取り扱うブランドの企画支援業務に携わることができます。品質にこだわりを持った農家を発掘したり、新商品のコンセプトを企画したり、最適な販売戦略を考えたり、幅広い業務に携われます。ご自身がプロデュースした商品がお客様に手に取ってもらえるやりがいもあります。 ・高収益な既存事業を基盤に、新しい時代や事業拡大に向けたタスクフォースも立ち上げています。経験、能力に応じて参画いただくチャンスがあります。 ■「顔が見える食品。」について　 ・食の安全が守られ消費者に安心を伝えていくことをブランドの価値としています。約20年前に農産物における残留農薬の問題が日本全体を騒がし、食に対する不安や危機が叫ばれました。 ・「顔が見える食品。」はそんな社会課題を解決し、安全な食べ物として安心感を持って食べて欲しい、そんな想いで世に送り出されました。 安心感を持って食べてもらうために安全基準を策定するだけでなく、生産〜流通まで基準に基づいた運用がされているかどうか確認し、その結果をシステムで集約管理、ウェブで情報公開しています。

真空断熱ボトル、炊飯器など暮らしに身近な製品をお届けする総合メーカーである当社にて、家電製品の調理プログラム設計・開発をお任せします。 ■具体的な仕事内容： ・調理器の調理プログラム／レシピ開発、新メニュー開発、要素開発 ・調理実験、食味評価などの検証業務 【変更の範囲：同社の定める業務】 ■製品例： 調理家電（国内向け／海外向けジャー炊飯器など） ※ご経験に応じてご担当いただく商品を決定いたします。 ※将来的な異動の可能性もあります。 ■配属組織： ジャー炊飯器、調理器担当の開発第5チーム・開発第6チームのいずれか ■当社の魅力： ＜魅力1：製品力＞ 当社製品（TIGERブランド）は、世界60ヶ国に輸出されています。ブランド力を武器に、海外でも高い支持を得ています。今日までブランドを築いてきた高水準の製品、その根底を支える役割を担っていきます。 ＜魅力2：社風＞ 当社は創業100年以上の歴史ある企業でありながら、変化や挑戦をし続け、社員一同「働き甲斐のある会社」を目指しています。その為部署問わず、色々な事にチャレンジができる環境です。今後はグローバル展開にさらに力を入れ、「世界中に幸せな団らんを広める」という企業理念の実現を目指します。 ＜魅力3：新オフィス棟オープン＞ 2023年の創立100周年に向けて、2020年9月にオフィス棟を新設しました。自社製品を使用して実際に調理ができるクッキングラボ、当社のコア技術や製品をご紹介する企業展示室、部署の垣根を超えたコミュニケーションを促すコラボエリアなど、感性と創造力を育むオフィス空間を形成しています。 ■今後のビジョン： ・製品開発だけではなく生産現場に即した効率化を目指します。 ・次世代の新商品開発、2〜3年後の要素開発を積極的に行っていきます。

〜設立から約60年を迎える老舗店/多治見で世代を超えて親しまれる「うなぎ」料理を提供/調理経験者応募お待ちしております〜 将来の幹部候補として、下記の業務を担っていただきます。 ■具体的な仕事内容 ・販促企画、メニュー開発 ・食材の発注、在庫管理 ・スタッフの教育、シフト管理 ・仕込み、調理 ・店舗清掃 ・お客様のお出迎え、ご案内、ご注文伺い、配膳などの接客業務 調理がメインのお仕事になりますが接客等も業務に含まれます。　先代から受け継いだうなぎに関する技術を見て・聞いて・研究して覚えていただきます。熱意を持って取り組む姿勢を評価します。　まずはレジや接客などもやりながら調理補助からスタートをしてもらうことになります。 ■組織構成等 　人員：総勢7名　一般男性4名（40代1名、50代2名、60代1名）、一般女性1名（40代）、パート女性2名（50代1名、60代1名） ■アピールポイント やる気次第で将来の幹部候補を目指すことのできるポジションです◎また同じエリアの同業種のお店より高いお給料をお支払しておりますので、お給料をたくさん稼ぎたい方、腰を据えて、ながく働きたい方にはピッタリです。 ■当社について 1965年に設立し、約60年の歴史ある企業様です。 うなぎの町、多治見で世代を超えて親しまれる味を提供しております。「生のうなぎ」を注文後から焼き上げており、事前の準備（白焼き）をせず一気に焼き上げることで、うなぎの本来の香りと味わいを引き出します。鼻に抜けるうなぎの豊潤な香りと「外はパリッ、中はフワッ」の食感が楽しめます。うなぎは、当店の追求する味に合った活鰻をほぼ毎日仕入れています。仕入れた活鰻は豊富な水量の井戸水で泳がせ身を締めることで、最高の焼き上がりのうなぎとなります。うなぎの味を引き立てるタレは、創業以来ずっと継ぎ足しています。おかげさまで、ご家族でご利用いただく方が多く、「親から子、子から孫へ」と当店を通して鰻の美味しさを伝えていきたいです。　うなぎの町『多治見』を盛り上げるべく日々精進しております。

■職務内容： 缶飲料、パウチ製品、加工食品などの生産を行っている当社の工場にて製品開発業務を担当していただきます。 ■詳細内容： レトルト食品（カップ、パウチ）や、飲料、ゼリー（缶、スパウトパウチ）等のレシピ作成、試作、原価計算、一括表示作成などの業務をお任せします。 ■組織体制： ・本社工場：120名　6ライン ・天童工場：80名　 4ライン ■当社の特徴 創業当初、地域の果物を加工し缶詰製造をしておりましたが、地域の名産の果物などを加工して缶詰を製造している会社です。 現在は缶詰だけでなく、誰もが知っている飲料から山形名物芋煮まで。幅広い食品において、三和缶詰のパッケージ技術が活かされています。 オリジナル自社商品例： 山形パインサイダー/やまがたの四季彩ゼリースイカ/すぐ食べられる山形いも煮

◆◇セブン・イレブンや外食チェーン向け食品開発／世界各地の調達ネットワーク／家族手当・住宅手当有◆◇ 〜同社は、東証プライム市場上場「わらべや日洋ホールディングス株式会社」　の商社部門を担い、食材や加工品の仕入れ・開発・販売から、食品工場で扱う工場製品の開発まで食に関する幅広い業務を手がける食品商社です〜 ■業務内容 食材の商品企画・開発担当としてセブン・イレブンや外食チェーンなどの商品に使用される食材の商品企画、開発をお任せします。 ＜開発の流れは以下の2つ＞ ◎クライアントからの依頼…ご依頼の内容に合わせて食材や商品の開発を行います。 ◎同社からの商品提案…同社独自の技術を活かして、 トレンドや市場調査などの情報を参考にコンセプトを設定し、クライアントが喜ぶ商品を企画・開発し提案を行います。 【変更の範囲：全部署全課　能力や適性に応じて職務を決定】 ■業務の魅力 ◎商品が世に出るまで、ゼロベースからだと6ヶ月ほどかかり、長いものでは1年以上かかることもあります。 それまで試行錯誤を繰り返し、全国で多くの方に食べられる商品を 原材料から企画・開発できるポジションでやりがいを感じることができます。 ◎基本的に１人1商品を担当し、コンシューマー製品であれば商品の品目に縛りはないので、幅広い裁量をもって企画・開発に取り組むことが可能です。 ◎工場の指導や立ち合い等で国内・海外ともに出張が発生します（英語が出来なくても問題ありません）。 ◎同社では働きやすい職場づくりを心がけており、「完全週休2日制」「残業月平均10h以下」「充実した福利厚生」など安心して長期就業できる環境を整えています。 ■組織構成 現在部署には４名の開発担当が所属しています。 年齢層は20代〜40代で構成されており、 飲食店での調理経験を持つ方も活躍しています。 ■募集背景 2022年5月に新設された開発専門の部署での募集になります。新部署開発に伴い、立川オフィスに移転し、デスクの隣にテストキッチンを併設しました。働きやすい環境が整った新部署で商品メニューの企画・開発をお任せします。

★東証スタンダード上場／サーモン養殖のパイオニア企業／商品開発担当として、「専任」「細部までこだわれる環境」で仕事ができます！★ ◎年間休日120日・土日祝休 ◎青森の気候を活かした養殖技術で高いシェアを実現した企業 サーモンやサバの生食用寿司ネタ製品、焼き魚煮魚などの焼成品の商品開発を専任でお任せします。 ■具体的な業務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】 ・商品試作 ・試食会の企画 ・営業担当からのヒアリングや打ち合わせ ・各工場と生産工程の調整 ・品質管理室と食品衛生に関する調整 ・展示会等イベントへの参加 ※所属は営業部になります。営業担当がお客様からヒアリングした内容をふまえ、営業担当と一緒に商品改良や新商品開発をしていただきます。 ※頻度は多くありませんが、国内外の拠点への出張（ベトナム・ミャンマー・青森工場など）が想定されます。 ■ポジションの魅力： ・養殖した自社原料または自社で買い付けた原料を自社グループで加工し販売まで手掛ける一気通貫のビジネスモデルのため、商品開発においても細部までこだわることが出来ます。 ・当社は商品開発を委託していないため、自社で材料や味を吟味し、商品化まで携わることができます。 ・顧客のニーズに合わせて商品を頻繁にカスタマイズするため、自身が関わった商品が国内外の量販店や飲食店で販売されるやりがいがあります。 ■当社の魅力： ◇2023年9月に東証スタンダード市場に上場しました。 ◇デンマークの技術と施設を活用した養殖技術や、サーモン養殖に適した環境を有することが強みです。 ◇また日本の先駆けとなる大規模サーモントラウト養殖を進めるべく、大学等の研究機関や外部民間企業と共同で研究開発等を行っています。 ◇海外拠点においても、日本ならではの管理方法、改善アイデア、丁寧な作業を実践し、長年培った日本的な「ものづくり」を価値として提供していくことを心がけています。 変更の範囲：本文参照

【開発商品に対するコストや資材の最適化をお任せします／店舗以外でも量販店でドトールコーヒーを楽しめる◎】 ■お任せする業務：【変更の範囲：会社の定める業務】 営業本部商品（コンビニエンスストアやスーパーマーケット、通販向けの商品）のうちチルドカップ、ゲーブルリキッドなどの担当をお任せする予定です。 ・商品推進作業（製造委託先管理、コスト管理、資材購買、スケジュール管理） ・営業商品のマスタ申請 ・有償支給原料・資材の登録 ・原価計算 商品コンセプトに沿い、実現に向けて製品の製造委託先の決定プロセスを管理、原材料・資材の仕様を決定してから購買、原価の組みたて、初回生産に向けての準備など、モノづくりの上流から下流まで全工程に携わります。 社内外の状況をコントロールし、スケジュール感を管理・マネジメントする重要なポジションです。（社内外のやりとりは半々程度で発生します） ■配属組織について： 課長のもと、係長1名、メンバー6名が在籍しており、担当商品ごとにチームを2つに分けております。 お任せする業務をすべて経験している必要はなく、未経験業務については現在のメンバーがOJTでサポートしますのでご安心ください。 商品を世の中に出すうえで必要な工程をゼネラリストとして経験できます。 ＜部門の役割＞ ・商品化に関わる設計業務 ・商品外注窓口・組み立て ・商品コスト組み立て ・汎用原材料・資材購買 ■コーヒーについて： こだわりのドリンクづくりに関わる以上、専門知識が必要になってきますが、ドトールコーヒーは社内でのコーヒー教育にもこだわっています。 階層別研修等も用意しておりますので、今は知識がない方でもご安心ください。 変更の範囲：本文参照

〜創業55年以上・日清製粉グループの安定事業／コンビニ向けの商品開発及び冷凍総菜事業や自社ブランド／30代前半での管理職登用有／高卒可〜 ■職務内容について： 宅配食、CVS、カフェチェーン等の冷凍食品（惣菜、弁当、パン、おせち等）の開発並びにそれらに付随する業務となります。 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■仕事の魅力： ・伸長を続ける冷凍食品市場のPB商品やNB商品の開発設計に携われ、自らの手で商品化することができます！ ・また開発過程の中で、食に関わる様々な知識や技術を習得・スキルアップし、活用することができます！ ・とても明るい職場で、他のメンバーと一緒に楽しく商品開発ができます！ ■働き方： ・平均残業時間：10〜30時間 ・リモート可：試用期間中は無、その後は部門長の依頼があればリモートワークも可 ■キャリアパス： ・まずは上司の指示・指導の下で開発知識や技術を習得し、商品開発を主とする業務を遂行して頂きます。 ・将来的には生産技術や品質保証等も学び、幹部を目指していただきたいと考えています。 ■教育体制： ・OJTによる上位者からの教育を行います。 ・また通信教育や研修、外部講習会・展示会への参加、資格取得等を通じた教育を行っています。 ■当ポジションの特徴について： ・取引先の要望に沿った商品を取引先や担当営業と協議し、開発責任者等の指示の下、開発設計、調理試作を進め、工場への落とし込み、商品を具現化します。 ・自分が作った商品が店頭に陳列され（又はお客様のご自宅に配送され）、お客様が手に取られる大きな喜びを味わうことができます！ 【安定基盤】日清製粉グループ（東証プライム）関連会社の正社員 【食を支える】コンビニやカフェチェーン、大手流通チェーンに商品供給 【キャリアUP】30代後半で管理職としての実績有り！ 【収入安定】賞与年3.7ヶ月分（年間平均）/家族手当等も充実 【働きやすい】有休（半休可能） 変更の範囲：本文参照