【食品開発の経験活かす◎即席めんや冷凍食品など幅広い商品を展開／社長直下の組織＊事業拡大フェーズ／栄養に関する知識は入社後に学べる】 ■職務内容 当社で推進する新規事業である、「完全メシ」シリーズの研究開発をお任せします。「完全メシ」シリーズは、即席めんを始めとしたドライ商品、冷凍食品、ベーカリー、社食向け、BtoB向け商品など、幅広い商品を展開しております。 ★取り扱いテーマの拡大など、事業拡大フェーズです。当社全体では、「完全メシ」シリーズで必要な要素の基礎研究に取り組むなど、社会の健康課題解決に貢献していきます。 ＜具体的な業務内容＞ ・新規事業における、製品開発（常温、低温など広い温度帯向け/弁当、小売り向け加工食品、総菜等） ・食品に関する基礎研究全般（栄養素や食品の保存中の品質変化など） ・加工食品に関連した技術開発（新規加工法、調理試験、新規食材・具材開発等） ・開発品の生産立ち上げ、品質管理指導（生産工場、厨房など） ※配属チームや担当商材は、入社後に決定します。 ■入社後の流れ 本ポジションは、「完全メシ」シリーズの開発に必要となる栄養計算を踏まえた、処方設計・製品開発に取り組んでいただくため、OJTで必要な知識を学んでいただきます。 （入社時に、栄養計算を踏まえた処方設計などのご経験は不問です） ■魅力ポイント ・社長直下の組織でスピード感や裁量が魅力です。自身の成長や成果がそのまま事業成長に繋がる、やりがいのあるポジション。 ・会社の新たな柱となる注力事業で、会社の年表に載るような商品開発・事業に携われます。 ・担当者自ら社長へプレゼンするスタイルのため、経営との距離が近く、取り組みの成果を直接アピールすることができます。 ・社内・社外との関わりが多いため、より高いコミュニケーション能力を磨くことができます。 ■配属部署 日清食品ホールディングス（株）フューチャーフード研究開発部 ※日清食品（株）にて採用後、日清食品ホールディングス（株）へ出向となります。 ■働く環境 ・残業時間：20h程度（研究所平均） ・スーパーフレックス制度あり（コアタイム無）※一部事業所除く ・グローバルイノベーション研究センター勤務 └八王子駅から社員専用無料シャトルバスあり └マイカー通勤可 変更の範囲：会社の定める業務

【香気分析の経験者採用＊香料メーカーの方も歓迎／未知香気成分の探索や重要香気成分の探索に取り組む／残業平均15h／八王子駅から社員専用バスあり】 ■職務内容： 食品開発部　フレーバー開発グループにて、香気分析を中心に担当いただきます。即席めんをはじめ、当社で製造・販売する全てが研究対象となります。 ＜具体的な業務内容＞ ・GC/MS等を用いた成分解析 ・機能性素材の開発（リアクションフレーバー） ・報告書、プレゼン資料作成 ※当社では大テーマとして「おいしさ研究」を掲げており、香気分析の観点から研究開発を推進していただきます。具体的には、食品中からの未知香気成分の探索や、重要香気成分の探索に取り組んでいただきます。 ＜中長期的なテーマ＞ ・加熱調理香における重要香気成分の探索・特定 ・油脂感を向上させる香気成分の探索・特定 ・減塩効果に寄与する香気成分の探索・特定 など ■働く環境： ・残業時間：15h程度（研究所平均） ・スーパーフレックス制度あり（コアタイム無）※一部事業所除く ・八王子駅から社員専用無料シャトルバスあり ・マイカー通勤可 ■配属部署： 日清食品ホールディングス（株）食品開発部　フレーバー開発グループ └8名在籍（中途入社実績あり） ※日清食品（株）にて採用後、日清食品ホールディングス（株）へ出向となります。 ＜概要＞ 当組織には、受容体、有機合成、生理応答、香気分析、官能評価、調香、アプリケーションといった機能が備わっています。 ■グローバルイノベーション研究センターについて： 当社の研究拠点である、「the WAVE」は、グローバルイノベーション研究センターとグローバル食品安全研究所の2つから成り立っています。 その中で、グローバルイノベーション研究センターでは、日清食品グループが成長するためのドライブコアとなる新しい技術を生み出しています。即席麺類だけでなく、チルド （冷蔵） や冷凍食品、ライス商品、菓子や乳酸菌飲食料品の開発機能を集結し、ジャンルの垣根を越えてさまざまな技術を融合させることで、未来に向けた新規技術の創出を行っています。 変更の範囲：会社の定める業務

【アカデミアの方も歓迎／ビタミン等の化学反応挙動や、反応速度予測および反応抑制技術の開発など／新たな食・健康の課題解決に取り組む新規事業】 ★日清食品グループ・「完全メシ」を生み出す最適化栄養食の研究開発部門 ★ビタミン・微量栄養素の基礎研究から食品開発まで担う研究職 ■職務内容 完全メシシリーズの栄養素研究担当として、商品開発・研究メンバーと連携しながら以下業務をお任せします。 ・ビタミン等の化学反応挙動に関する研究推進 ・反応速度予測および反応抑制技術の開発 ・酵母や植物への栄養素高含有化に向けた研究開発 ・栄養計算用データベース構築 ・臨床試験用食品の開発 ■組織構成 フューチャーフード研究開発部への配属です。 栄養素基礎研究の役割と臨床試験食準備の役割に分かれており、今回は栄養素基礎研究を中心に担うポジションです。 ■就業環境 ・有給取得日数13.9日（2024年度） ・コアタイムなしフレックスタイム制 ・ハイブリッドワーク導入 ・残業時間：20h程度（研究所平均） ・グローバルイノベーション研究センター勤務 └八王子駅から社員専用無料シャトルバスあり └マイカー通勤可 ・住宅手当、家族手当、退職金制度あり ■研修体制 NISSIN ACADEMYによる公開型・選抜型研修、キャリア入社者向けオンボーディング研修を整備しています。 ■キャリアパス 公募制度やキャリア申告制度を通じて研究開発以外を含む多様なキャリア形成が可能です。 ■企業概要 日清食品グループの研究開発部門として、完全栄養食ブランド「完全メシ」など最適化栄養食の研究開発を推進しています。食品と栄養科学を融合させ、新たな食の価値創造に挑戦しています。 ■魅力ポイント ・社長直下の組織でスピード感や裁量が魅力です。自身の成長や成果がそのまま事業成長に繋がる、やりがいのあるポジション。 ・会社の新たな柱となる注力事業で、会社の年表に載るような商品開発・事業に携われます。 ・担当者自ら社長へプレゼンするスタイルのため、経営との距離が近く、取り組みの成果を直接アピールすることができます。 ・社内・社外との関わりが多いため、より高いコミュニケーション能力を磨くことができます。 変更の範囲：会社の定める業務

【食品メーカーで基礎研究に取り組むやりがい／食品製造に重要なメイラード反応のメカニズム解明】 ■職務内容： 健康科学研究部にて、メイラード反応生成物の深耕研究や、新規機能性成分の探索など、基礎研究を携わっていただきます。 ＜具体的な業務内容＞ ・加熱加工工程で起こるメイラード反応生成物の深耕研究 （機能性探索、呈味への影響、反応制御への応用研究等） ・新規機能性成分（生理活性化合物）の探索 ・予期しない物質を検出する網羅的分析法等の技術開発 ・食品中の様々な微量リスク因子（食物アレルゲン、危害物質等）に対する分析法開発 ＜その他研究テーマの概要＞ ・加工食品における未知汚染物質の早期発見のための研究 →未知物質をノンターゲット分析で見つける ・動物実験代替法による健康影響リスク評価法の研究 →人での安全性をiPS細胞やPC予測で評価する ・食物アレルゲン検査法の開発 →食品安全上の高いリスクの一斉分析法や分定法を開発 ■募集背景： ・メイラード反応は色や香り、味など多岐に影響を及ぼすため、食品製造においてその反応制御は非常に重要です。 （例：即席めんの油で揚げる工程でメイラード反応が起こる） ・反応が複雑で多段階に渡るため、反応メカニズムが解明されていません。 ■働く環境： ・残業時間：20h程度（研究所平均） ・スーパーフレックス制度あり（コアタイム無）※一部事業所除く ・八王子駅から社員専用無料シャトルバスあり ・マイカー通勤可 ■配属部署： 日清食品ホールディングス（株）健康科学研究部 ※日清食品（株）にて採用後、日清食品ホールディングス（株）へ出向となります。 ■グローバルイノベーション研究センターについて： 当社の研究拠点である、「the WAVE」は、グローバルイノベーション研究センターとグローバル食品安全研究所の2つから成り立っています。 その中で、グローバルイノベーション研究センターでは、日清食品グループが成長するためのドライブコアとなる新しい技術を生み出しています。即席麺類だけでなく、チルド （冷蔵） や冷凍食品、ライス商品、菓子や乳酸菌飲食料品の開発機能を集結し、ジャンルの垣根を越えてさまざまな技術を融合させることで、未来に向けた新規技術の創出を行っています。 変更の範囲：会社の定める業務

【「亀田の柿の種」「ハッピーターン」等を展開する国内米菓市場トップクラスシェアのリーディング・カンパニー／調味の工程等お任せ】 ■業務内容： 亀田製菓の新商品及び既存商品の価値向上の為の商品企画・商品設計・製品開発・技術開発に取り組んでいただきます。 ・食のトレンド（原料素材・製法）の技術情報収集と研究 ・マーケティング部等と連携しながら市場視点、モノづくり視点での製品提案商品（コンセプトの立案、市場分析等） ・目標品質の試作、モデル化および量産化の実現（技術条件確立、原価設計、安全設計等） ■ポジションの魅力： ・未来の亀田をつくるアイディア考察『アイディア祭り』を年一回開催しており、米菓や菓子市場、また社会全体に向けてお米の可能性を新たな価値創造に繋げることを積極的に挑戦しております。 （例）捨てられてしまうお米を使用して、お米の紙からできた「お米名刺」を製作 （例）入社3年目が100回以上の試作を経て生み出した、新製法“オイルがけの「亀田の柿の種　うましお」 （例）新商品ブランド「無限エビ」は発売わずか1週間の短期間に販売数100万袋を突破し食品ヒット大賞優秀ヒット賞を受賞 ■米菓スナック開発部およびグローバル技術開発部の役割： ・新商品及び既存商品の市場価値を技術力により向上させるとともに、国内外で活躍できる技術人材を育成すること。 ・米菓にとらわれず、菓子市場に向けた新たな価値創造に繋がる商品開発と技術研究を進めていくこと。 ・クラフトマンシップの精神と行動をもって国内外に支持される価値を持つ商品を技術力で実現すること。 ■組織の構成・雰囲気： ・7〜8名のチーム単位で商品ブランド、販売チャネル等に特化して業務が基本ですが、全チームが技術からのシーズ開発提案を計画的に実行しています。 ■将来的なキャリアパス： ・海外グループ会社での開発業務及びグローバル技術開発部でのグループ会社技術支援 ・マーケティング業務（ブランド担当、市場リサーチ等）、生産改善業務での活躍 ・海外グループ会社に赴任しての管理監督者としての開発業務 ・海外事業部配属による海外事業全体推進 変更の範囲：会社の定める業務

□■60周年商品開発に企画段階から参画可能／焼き菓子の専門性を活かしブランド価値向上に貢献／企画部門と連携しコンセプト設計から携われる■□ ■企業概要 同社はクッキー「シガール(R)」を代表とする洋菓子メーカーで、百貨店を中心に全国展開する老舗企業です。ギフト需要に強みを持ち、長年にわたり高品質な焼き菓子でブランド価値を確立。近年は既存商品の進化や新規ブランド開発にも注力しています。 ■業務内容 60周年に向けた新商品開発および既存商品の価値向上において、企画・品質・製造の各部門と連携しながら、焼き菓子の品質・再現性・商品力の向上という課題を解決します。 ・焼き菓子のレシピ設計および試作検証 ・原材料変更時の配合設計・品質検証 ・季節商品のブラッシュアップ開発 ・商品コンセプトに基づく開発業務 ・量産化を見据えた技術検討 ・企画部門との要件擦り合わせ ・開発プロジェクトの進行管理 ■組織構成 商品開発チームは約10名規模で構成され、20代〜50代まで幅広い年代が在籍しています。リーダー層は少数で、実務を担うメンバー中心の構成のため、専門性を持つ中核人材の強化が求められています。 ■入社のサポート体制 入社後は既存メンバーと共に開発案件へ参画し、当社の開発フローや品質基準を理解いただきます。既存リーダーやチームメンバーが連携してフォローするため、段階的に業務をキャッチアップ可能です。まずは得意領域から担当し、徐々に案件全体の推進を担っていただきます。 ■業務の特徴 研究開発要素と商品開発が一体となっており、原料変更や焼成条件など技術的な検証を重視する点が特徴です。単なる企画ではなく、品質再現性まで責任を持つ“技術志向の開発職”です。 ■ポジションの魅力 ・60周年に向けた重要プロジェクトに関われるため、自身の開発商品がブランドの中核となるやりがいがあります ・企画部門と連携し、コンセプト段階から関与できるため、上流から商品づくりに携われます ・焼き菓子に特化した専門性を存分に活かせる環境であり、技術力を武器にキャリアアップが可能です 変更の範囲：会社の定める業務

■商品開発でキャリアを積んでいきたい方へ！/神奈川勤務！/住宅補助・借上げ社宅制度/午後の紅茶・iMUSE・生茶などヒット商品多数★/年間休日123日/土日祝休み◇■ ■業務内容 既存飲料の商品開発をメインに以下の業務もお任せいたします。 【業務詳細】 ・試作改良 └市場の声を聞き、既存飲料の商品開発（香り・味・色など）をお任せいたします、 ・量産化に向けた検証 ・その他付帯業務 ※将来的に商品開発の経験を活かし品質保証に関する業務をお任せすることがあります。 ※テーマは液種類ごとに分かれており、ご本人のご希望を聞いた上で入社後配属テーマが決まります。 ■スケジュール ▼エントリー締め切り：10/20（火） 　∟書類選考通過後、別途1次面接に向けてエントリーシートを提出いただきます。 ▼1次面接：10/27（火）16：00-19：00　1枠30分 　∟面接日の前々日までに適性検査も併せて受けていただきます。 ▼最終面接：11/9（月）16：00-18：00　1枠30分 ▼オファー面談：内定後調整 ■組織構成 約60名の方が在籍しております。 平均年齢は３５歳程度、オープンに意見や相談がしやすい職場です。 チームは液種類ごとに分かれており、それぞれのチームで開発を進めていきます。 商品を通じて『お客様の毎日に、おいしい健康をお届けする』という大事な役割を担っております。 ■働き方 ・年に4.5回程度宿泊出張が発生いたします。 ・リモート制度完備（試用期間中は引継ぎ期間のため出社必須となります。） ■業務魅力 市場調査やお客様の声から得られる新しい発見や商品の香味設計・飲料に対する技術開発スキルや品質保証のスキルなどの習得が出来る環境です。 ■企業魅力 キリンビバレッジではビジョンである「おいしい飲みもので、ヘルスサイエンスNo.１企業へ」を目指しています。 おいしい健康を通じてお客様を笑顔にしたい、健康事業に携わりたい、 そういった想いに共感いただける方、大歓迎です。 勿論お客様だけでなく社員も大切にし、会社と人はイコールパートナーという理念の下、 社員の成長と働きやすい職場環境を重視し、多様なキャリアパスを提供しています。 変更の範囲：会社の定める業務

【新工場設立で業績拡大中／上場の創業80年以上／家庭用ジャム・クリームを代表とし高い商品力を誇る食品メーカー／製菓・製パン向けのフィリングで国内トップ級の老舗企業／住宅手当など福利厚生充実◎／充実した就業環境で長期的就業が叶う◎】 ◆職務概要 当社の研究開発部（石岡工場内の開発室）にて得意先提案のための商品開発を担当いただきます。実際の製造ラインを想定し小規模で試作・試験を繰り返し、最終的な配合を決定します。配合が決定し、実際に製造するとなると、工場レベルにスケールアップするので、試作品と工場品を同品質にするのも開発の仕事です。 ◆業務詳細 営業が依頼元よりご依頼いただいた内容をもとに、カスタードクリーム等のフラワーペーストのサンプルを作成していただきます。 https://www.sonton.co.jp/products/ 上記はソントン食品の商品の一例です。 最初のサンプルの提出から最短１ヶ月でクロージングを迎えるような短期の案件が開発の中心となります。対応案件が多く、案件が個人に紐づくケースも多いですが、中長期的なテーマではチームで評価し合いながら、作り上げることもございます。業務は一製品の開発に専念するタイプではなく、複数の案件を同時に進行していくマルチタスクとなります。採用が決定した商品を製造現場に落とし込むまでが開発の仕事で、関連部署との連携が重要となりますので、フットワーク軽やかなコミュニケーション能力も求められます。 ◆業務魅力 お客様がどのような製品を作りたいのか、どのような課題を解決したいのか、お客様視点に立った開発が求められるため、非常にやりがいを感じることができるポジションです。 ◆配属組織について 研究開発部は約50名在籍しており、その中でフラワーペースト開発課は15名ほどになります。 ◆就業環境 担当した新製品の製造立会が土曜日となるケース有、その点ご了承ください。※代休取得します。 ◆同社の特徴： 社は創業80年を超える、製菓・製パン向けのジャムやクリーム等のフィリングの製造におけるリーディングカンパニーです。消費者向け、業務用（メーカー、飲食店、カフェ等）両方を展開しており、幅広い世代の人々に愛されています。年間500以上のアイテムを生み出し続ける開発力にも定評がございます。 変更の範囲：会社の定める業務

KOMBUCHAおよび機能性飲料の研究開発だけでなく、ブルワリー全体の製造体制をリードし、再現性の高い製造プロセスを構築することがミッションです。 発酵技術や食品科学の知見を活かしながら、製造条件の標準化、生産性向上、生産量拡大を推進し、事業継続を支える製造基盤をつくっていただきます。 「発酵技術を活かした研究開発だけでなく、データに基づく製造プロセスの設計・標準化・生産拡大をリードし、属人化を解消してブルワリーの事業継続を支える製造リーダー」の募集です。 ■職務内容 （1）発酵・機能性飲料の研究開発 ・新商品の企画・研究開発 ・発酵技術を活用した商品設計 ・原料・素材の探索・評価 ・試作品開発・官能評価 ・機能性飲料の研究 （2）製造プロセスの構築 ・発酵条件の最適化 ・温度・pH・糖度など管理基準の設計 ・製造工程の標準化 ・マニュアル整備 ・品質安定化 ・生産性向上 ・ラボから工場へのスケールアップ （3）生産能力向上 ・工数改善 ・歩留まり改善 ・ボトルネック分析 ・データ分析による改善提案 （4）ブルワリー運営 ・製造チームのリード ・生産計画の立案 ・メンバー育成 ・多能工化の推進 ・品質・生産性向上 ■現在商品化されている主な商品 「_SHIP」 KOMBUCHA https://www.kombuchaship.shop/ ■このポジションの魅力について 発酵飲料の研究開発から量産化まで一気通貫で携われる 製造現場の標準化・生産性向上を自ら設計できる 新工場立ち上げという希少な経験を積める 開発・製造・品質・事業戦略を横断し、事業そのものを成長させる経験ができる 世界を見据えたナチュラル機能性飲料ブランドづくりに挑戦できる 科学的探究心を満たしつつ、消費者に直接届く製品をつくれる 社会や市場を動かす可能性がある という「研究」と「ものづくり」「マーケット」の全てに関われる、やりがいの大きい仕事です。 変更の範囲：会社の定める業務

〜でんぷん（スターチ）と油脂を融合した独自技術／食感改良素材・代替食品素材の業務用向け商品企画、商品化を担う〜 【在宅勤務可／年休123日／残業月20時間程度／フルフレックス】 ■部門紹介：テクスチャーデザイン事業について 1950年代から展開しているスターチ事業を、2020年にテクスチャーデザイン事業に名称変更し、食感コントロール技術を究めることを目指してまいりました。食感関連技術でユーザーをリードし、食感改良素材・代替食品素材（低負荷素材）で社会課題への貢献します。 ■担当業務： ・テクスチャーデザイン製品の事業管理組織として、商品企画としてバリューチェーンを把握し、関連部署と連携し、商品企画を推進いただける人財を募集いたします。 ＜所属部署業務＞ 1）テクスチャーデザイン製品のカテゴリー・商品担当として市場調査、商品企画および製品化業務 2）各部との商品開発に関する協働業務 3）顧客（外食、CVS、加工食品メーカー）へのプレゼンテーション 4）商品についての顧客問い合わせや品質保証に関する業務 5）デジタルマーケティングを活用した顧客とのコミュニケーション・提案活動に関する業務 ＜お任せする予定の業務＞ 上記業務の中で1-3)をご担当頂き、専門性や今後のキャリアに応じて4-5)の担当業務をアサインする予定です。 面接にて、今までのご経験より得意とする業務や希望する業務があればお伺いします。 ※本ポジションは研究開発ではありません。開発は別部署が担っています。 ■テクスチャーデザイン事業について でんぷん（スターチ）と油脂を融合した独自技術により、食品の「食感・コク・ジューシーさ」を科学的に設計する開発領域です。素材設計から製品開発、顧客提案まで一貫して関わり、品質向上や原料代替、保存性改善といった課題を技術で解決。従来にない食感価値を創出し、食品の進化に直接貢献できる点が魅力です。 ■同社の魅力： ・同社は、食の基本素材である「あぶら」を軸に、油脂事業とスペシャリティフード事業を展開し、国内業務用食用油市場で約40％のシェアを誇ります。 ・独自の加工技術で「おいしさ×健康×低負荷」をテーマに価値を提供し、再資源率99％超や紙パック容器採用によるCO2削減など社会課題解決への貢献を目指しています。 変更の範囲：会社の定める業務

【フルフレックス勤務有／月5回リモート可／国内米菓No.1のリーディングカンパニー／東証プライム上場／商標調査業務をお持ちの方へ】 ■業務内容： 国内外のブランド価値向上を支えながら、事業部門のパートナーとしてブランド戦略の実現に貢献していただきます。 商標登録を行うだけでなく、 ・どのようにブランドを守るか ・どのようにブランド価値を高めるか ・どのようにグローバル展開を支援するか という視点を持ちながら商標業務を推進していただくことを期待しています。 【具体的な業務内容】 ・国内外における商標調査 ・国内外における商標出願および中間対応 ・特許事務所との協議、折衝 ・商標権の維持管理および更新対応 ・商標に関する社内教育の企画、実施 ※まずは商標調査・出願・権利化業務を中心にご担当いただきます。 ※ご経験やご志向に応じて、将来的にライセンス契約業務、模倣品対策、知財戦略立案などの幅広い知的財産業務にも携わっていただくことが可能です。 ■魅力 【ブランド戦略に近い仕事ができる】 マーケティング戦略部や事業部門と連携しながらブランドづくりをサポートする業務に携わることができます。また、事業会社ならではの視点で、自社ブランドを守り育てる経験を積むことができます。 【幅広い知財業務に挑戦できる】 商標実務の経験を基盤として、ご経験や志向に応じて、模倣品対策やライセンス契約業務などへ業務領域を広げることができます。 【事業に近い立場で価値を発揮できる】 ブランド戦略や事業活動を支える立場として、商標面から事業成長に貢献することができます。 ■キャリアパス ・国内外の商標実務のスペシャリスト ・ブランド保護やライセンス契約領域の専門人材 ・知財戦略の企画・推進人材 ・将来的な知財マネジメント人材 ■組織構成 法務部7名 （配属となる知財チームには3名が在籍しています） ・知財マネージャー ・特許担当 ・商標担当 知財チームはマーケティング部門や事業部門との距離が近く、事業成長やブランド価値向上に直接貢献できる環境です。 変更の範囲：会社の定める業務

【フルフレックス勤務有／月5回リモート可／国内米菓No.1のリーディングカンパニー／柿の種・ハッピーターンでおなじみ】 ■業務内容 【ミッション】 研究開発部門のパートナーとして、知財を事業成長につなげる「攻めの知財」を推進していただきます。 特許を出願するだけではなく、 ・どの技術を守るべきか ・どの領域で競争優位を築くべきか ・どのように知財を事業へ活用するか を考えながら知財活動をリードしていただくポジションです。 【具体的な業務内容】 ・発明発掘および発明相談対応 ・特許調査（侵害予防調査、先行技術調査、無効資料調査） ・国内外の特許出願および中間対応 ・他社特許分析および抵触可能性判断 ・特許事務所との協議、折衝 ・自社特許ポートフォリオの維持管理 ・特許に関する社内教育の企画、実施 ・研究開発部門と連携した知財戦略の立案、推進 ※ご経験・ご志向に応じて、IPランドスケープ、ライセンス契約業務、商標業務などにも携わっていただけます。 ■魅力 【知財戦略に深く関われる】 単なる出願担当ではなく、発明発掘や特許網構築、知財戦略立案など上流工程に携わることができます。 【事業に近い立場で活躍できる】 研究開発部門と直接連携しながら事業成長に貢献できます。 【組織づくりに関われる】 知財組織強化フェーズだからこそ、自ら提案し仕組みを作る経験を積むことができます。 【幅広い技術領域を経験できる】 米菓、米粉パン、アルファ米、プラントベースフード、乳酸菌、ペプチド、米菓製造設備など、多様な技術テーマに携わることができます。 ■キャリアパス ・特許スペシャリスト ・知財戦略人材 ・技術的知見をベースに契約業務も担える専門人材 ・将来的な知財マネジメント人材 ■組織構成 法務部7名 （配属となる知財チームには3名が在籍しています） ・知財マネージャー ・特許担当 ・商標担当 少数精鋭の組織であるため、一人ひとりの裁量が大きく、自ら提案・実行しながら組織づくりにも関与できる環境です。 変更の範囲：会社の定める業務

【将来の幹部候補／東証スタンダード上場／海外展開を進める、北海道トップレベルの業務用調味料メーカー／年休126日（土日祝休・長期休暇あり）/時間外勤務月15時間程度/ワークライフバランス◎】 トップクラスの製造力・開発力を活かし大手顧客向け業務用調味料の製造を行う当社にて業務用調味料の商品開発をお任せします。 ■業務詳細：営業担当がお客様からヒアリングしたニーズをもとに調味料の試作・開発を行います。お客様への提案時に営業担当と同行し、商品説明やプレゼンテーションを行うこともあります。採用された商品は、量産化に向けたレシピ開発や製造工程への落とし込みまで一貫して担当いただきます。 ※商品化までは、1〜2ヶ月程度で月に30点アイテム化されています。 ・業務の流れ：ニーズ把握→試作作成→レシピ開発→量産化 ・商品：業務用のラーメンたれ、めんつゆ、海産系エキスなど ・顧客：製麺メーカー、飲食チェーン、コンビニ、その他飲食店など ■組織構成：開発部商品開発一課17名（20代〜30代の若手社員が活躍しており、活気あふれる環境です） ■求める人物像 ・円滑なコミュニケーション能力をお持ちの方　 ・最後までやり抜く責任感をお持ちの方　 ・食全般に興味をお持ちの方 ■キャリアステップ 商品開発部門でキャリアを積んで頂き、将来的にはお客様のニーズからでなく、当社からお客様に提案できることを目指していただきます。 また、監督職として各種業務を推進し、当社開発部門の中核を担うような役割を期待しております。 変更の範囲：会社の定める業務

＼餡製品においては国内トップクラスの信頼と実績を誇る、製餡業界のパイオニアとして長年、業界をリードしてきた会社です／ ■業務概要： 今回は、当社の開発・品質管理部において、新製品の開発を担当していただきます。入社時は希望により商品開発か品質管理業務に配属。研修を通し、製造ノウハウ／商品知識を付け、現場でのOJT研修で業務を覚えます。 ■業務詳細： 【商品開発業務】 ・法人向け新レシピ考案や市販用の自社商品開発（あんこやゼリー等）を実施。 ・日常生活で思いついたアイデアや営業からの顧客要望等を素に開発。 ※商品開発部では、お客様からの多様なニーズに応じたスピ−ドある商品開発を行っています。また、要望に応える形で企画立案・商品試作、必要書類の作成も行っていただきます。 ■こんな方にマッチする求人です： ・甘いものが好きな方 ・あんこが大好きな方、料理が大好きな方、食に興味がある方 ■特徴： 食品製造は安心安全が第一です。私どもの餡業界で初めてISO22000を2010年9月10日に本社工場で承認取得しました。また近年は時代の急激な市場変化を加味して、自分たちの強みを理解し、新しい食の提案・開発を心がけています。 ■対象商品： あん（ぜんざい、ゆであずき等）や、国産フルーツゼリー（岡山県産白桃・ピオーネ・トマト他）、タイ国の輸入品缶詰（パイン・マンゴー・コーン・うずら卵）などが商品となります。 ■入社後について： 入社後、業界／業務知識を付ける為、6か月〜12か月（目安）かけ各部署（製造現場、品質管理等）を経験しその後、適正を見て本配属いたします。 ■組織構成／働く環境について： 当社には中途入社者も多く、入社後周りの理解が得られ働き易い環境です。また、平均年齢30歳前後の活気ある職場です。充実した社内教育はもちろん、当社では資格取得も積極的にバックアップしておりますので、惣菜管理士や食品表示診断士、缶詰協会が主催する各種認定制度などへのチャレンジを通じて、専門的なスキルや知識を磨いていただくことも可能です。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇在宅中心の働き方で機能性表示食品・トクホ申請の専門職へ／トクホ許可取得数No.1メーカーで社内ノウハウ多数／年間休日125日◇◆ ■業務概要 機能性表示食品およびトクホの届出・申請業務をご担当いただきます。 当社は機能性表示食品・トクホ領域において業界トップクラスの実績とノウハウを有しており、申請業務に集中できる分業体制を構築しています。 「開発や資料作成、申請実務まで一人で担っている」 「組織や仕組みが十分に整っておらず、手戻りが多い」「もう少し在宅勤務を増やしたい」といった方には、 より専門性を高めながら、効率的に業務を進められるポジションです。 ■具体的な業務内容 ・顧客への制度（機能性表示食品制度など）の説明、質問対応 ・販促資料のチェック ・顧客から要望のあった資料の作成 ・申請（対官公庁）管理 ※製品開発フェーズから届出書類作成フェーズ、不備指摘対応や変更届対応まで一連の業務をご担当いただきます。 ■組織体制／働き方 開発・生産の中心となる鳥栖工場に大半が在籍しており、課全体では15名の人員体制です。 トクホ許可取得数No.1の実績を背景に、長年蓄積してきた申請ノウハウや業務フローを有しており、豊富な知見や過去実績を活用できるため、個人の経験や属人的な対応に依存することなく、質の高い申請業務に取り組むことが可能です。 また、案件数・実績ともに業界トップクラスの環境で、多様な製品に携わりながら専門性をさらに高めることができます。 働き方は基本は在宅勤務で、出社が必要な場合のみ拠点へ出社いただく運用となっており、専門業務に集中しながら柔軟な働き方を実現できます。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇在宅中心の働き方で機能性表示食品・トクホ申請の専門職へ／トクホ許可取得数No.1メーカーで社内ノウハウ多数／年間休日125日◇◆ ■業務概要 機能性表示食品およびトクホの届出・申請業務をご担当いただきます。 当社は機能性表示食品・トクホ領域において業界トップクラスの実績とノウハウを有しており、申請業務に集中できる分業体制を構築しています。 「開発や資料作成、申請実務まで一人で担っている」 「組織や仕組みが十分に整っておらず、手戻りが多い」「もう少し在宅勤務を増やしたい」といった方には、 より専門性を高めながら、効率的に業務を進められるポジションです。 ■具体的な業務内容 ・顧客への制度（機能性表示食品制度など）の説明、質問対応 ・販促資料のチェック ・顧客から要望のあった資料の作成 ・申請（対官公庁）管理 ※製品開発フェーズから届出書類作成フェーズ、不備指摘対応や変更届対応まで一連の業務をご担当いただきます。 ■組織体制／働き方 開発・生産の中心となる鳥栖工場に大半が在籍しており、課全体では15名の人員体制です。 トクホ許可取得数No.1の実績を背景に、長年蓄積してきた申請ノウハウや業務フローを有しており、豊富な知見や過去実績を活用できるため、個人の経験や属人的な対応に依存することなく、質の高い申請業務に取り組むことが可能です。 また、案件数・実績ともに業界トップクラスの環境で、多様な製品に携わりながら専門性をさらに高めることができます。 働き方は基本は在宅勤務で、出社が必要な場合のみ拠点へ出社いただく運用となっており、専門業務に集中しながら柔軟な働き方を実現できます。 変更の範囲：会社の定める業務

□■東大発の農業スタートアップベンチャー／メディアにも取り上げられる注目企業／気候変動による世界の農業危機に、気候変動に強い特性を備えた次世代品種で挑む■□ ■業務概要： 当社では、国内外でのイチゴ生産拡大に向けて、新たなイチゴ品種の開発に取り組んでいます。 本ポジションでは、イチゴを中心とした育種プロジェクトにおいて、栽培試験・交配・調査・選抜・データ記録など、品種開発に関わる現場業務を担当していただきます。 将来的には、イチゴに加えて、ブドウなど新規品目の育種・栽培試験や、外部企業・研究機関との共同プロジェクトにも関わっていただく可能性がございます。 ■業務内容： ◇イチゴを中心とした育種・栽培試験の実施 ◇交配、採種、苗・系統の管理 ◇生育、収量、果実品質などの調査・記録 ◇有望系統の評価・選抜補助 ◇試験データの整理・管理 ◇圃場・ハウスでの栽培管理および試験環境の整備 ◇社内外メンバーと連携した育種プロジェクトの推進 ■出張について： 共同育種プロジェクト先、国内外生産現場などへの出張もございます。 ■歓迎条件： ・種苗会社、農業法人、研究圃場、試験場などでの勤務経験 ・イチゴ、野菜、果樹、花きなどの栽培経験 ・育種、栽培試験、品種評価、収量調査などの経験 ・交配、採種、苗・種子管理の経験 ・小規模な試験計画の立案・実行経験 ・現場メンバーへの作業指示や進行管理の経験 ・英語でのコミュニケーションに抵抗がない方 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇在宅中心の働き方で機能性表示食品・トクホ申請の専門職へ／トクホ許可取得数No.1メーカーで社内ノウハウ多数／年間休日125日◇◆ ■業務概要 機能性表示食品およびトクホの届出・申請業務をご担当いただきます。 当社は機能性表示食品・トクホ領域において業界トップクラスの実績とノウハウを有しており、申請業務に集中できる分業体制を構築しています。 「開発や資料作成、申請実務まで一人で担っている」 「組織や仕組みが十分に整っておらず、手戻りが多い」「もう少し在宅勤務を増やしたい」といった方には、 より専門性を高めながら、効率的に業務を進められるポジションです。 ■具体的な業務内容 ・顧客への制度（機能性表示食品制度など）の説明、質問対応 ・販促資料のチェック ・顧客から要望のあった資料の作成 ・申請（対官公庁）管理 ※製品開発フェーズから届出書類作成フェーズ、不備指摘対応や変更届対応まで一連の業務をご担当いただきます。 ■組織体制／働き方 開発・生産の中心となる鳥栖工場に大半が在籍しており、課全体では15名の人員体制です。 トクホ許可取得数No.1の実績を背景に、長年蓄積してきた申請ノウハウや業務フローを有しており、豊富な知見や過去実績を活用できるため、個人の経験や属人的な対応に依存することなく、質の高い申請業務に取り組むことが可能です。 また、案件数・実績ともに業界トップクラスの環境で、多様な製品に携わりながら専門性をさらに高めることができます。 働き方は基本は在宅勤務で、出社が必要な場合のみ拠点へ出社いただく運用となっており、専門業務に集中しながら柔軟な働き方を実現できます。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇トクホ許可取得数No.1／健康食品ODM・OEM業界のリーディングカンパニー／機能性の探索・開発・実用化推進／基本は在宅勤務◆◇ ■業務概要 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。 当求人では研究開発部 開発課の一員として、機能性食品素材の一連の開発に従事していただくことがメインの役割となります。 「フラバンジェノール」や「葛の花エキス」に続く、これからの東洋新薬を支える新たな機能性の開発に携わる重要なポジションです。 ■具体的な業務内容 ・市場ニーズやトレンドを踏まえた機能性素材の探索 ・素材や訴求のコンセプト立案 ・有効性・安全性の証明〜機能性表示食品としての受理実現に向けた一連の業務（エビデンス構築） ・完成した機能性素材を、販売の視点でより魅力的にするための育成（付加価値付け） ※「その素材をどう価値化し、市場に広めるか」まで考えながら開発を進めるため、研究開発と事業開発の両面を経験できることが大きな特徴です。 ■開発テーマについて チームでアイディアを出し合うボトムアップ型と、会社としてテーマを決めていく形のいずれもあります。 多くは「数年先を見据えてこういう機能を提供出来たらいいよね」との会話の中から、最近のトレンド・今後の見通しもふまえ、具体的なテーマを絞り込んでいきます。 テーマ化された案件ごとに3〜5名程度のチームを組み、届け出までのスケジュール策定、文献調査、具体的な機能や安全性・安定性などの各種調査（社内各部門への依頼含む）を繰り返し、完成へと導く業務です。（届出業務は別部門で担当します） ※研究開発部／開発課は部長以下、約30名のチームです。 ■このポジションの面白さ ・次世代のヒット素材を生み出せる 「フラバンジェノール」「葛の花由来イソフラボン」に続く新たな機能性素材開発に携わることができます。 ・研究から製品化まで一貫して携われる 基礎研究で終わることなく、エビデンス構築、届出戦略、商品化まで見据えた開発を経験できます。 ・市場価値の高い専門性が身につく 機能性表示食品・トクホに関する知見やノウハウなど、業界でも希少性の高い専門性を習得できます。

◆◇トクホ許可取得数No.1／健康食品ODM・OEM業界のリーディングカンパニー／機能性の探索・開発・実用化推進／基本は在宅勤務◆◇ ■業務概要 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。 当求人では研究開発部 開発課の一員として、機能性食品素材の一連の開発に従事していただくことがメインの役割となります。 「フラバンジェノール」や「葛の花エキス」に続く、これからの東洋新薬を支える新たな機能性の開発に携わる重要なポジションです。 ■具体的な業務内容 ・市場ニーズやトレンドを踏まえた機能性素材の探索 ・素材や訴求のコンセプト立案 ・有効性・安全性の証明〜機能性表示食品としての受理実現に向けた一連の業務（エビデンス構築） ・完成した機能性素材を、販売の視点でより魅力的にするための育成（付加価値付け） ※「その素材をどう価値化し、市場に広めるか」まで考えながら開発を進めるため、研究開発と事業開発の両面を経験できることが大きな特徴です。 ■開発テーマについて チームでアイディアを出し合うボトムアップ型と、会社としてテーマを決めていく形のいずれもあります。 多くは「数年先を見据えてこういう機能を提供出来たらいいよね」との会話の中から、最近のトレンド・今後の見通しもふまえ、具体的なテーマを絞り込んでいきます。 テーマ化された案件ごとに3〜5名程度のチームを組み、届け出までのスケジュール策定、文献調査、具体的な機能や安全性・安定性などの各種調査（社内各部門への依頼含む）を繰り返し、完成へと導く業務です。（届出業務は別部門で担当します） ※研究開発部／開発課は部長以下、約30名のチームです。 ■このポジションの面白さ ・次世代のヒット素材を生み出せる 「フラバンジェノール」「葛の花由来イソフラボン」に続く新たな機能性素材開発に携わることができます。 ・研究から製品化まで一貫して携われる 基礎研究で終わることなく、エビデンス構築、届出戦略、商品化まで見据えた開発を経験できます。 ・市場価値の高い専門性が身につく 機能性表示食品・トクホに関する知見やノウハウなど、業界でも希少性の高い専門性を習得できます。

◆◇トクホ許可取得数No.1／健康食品ODM・OEM業界のリーディングカンパニー／機能性の探索・開発・実用化推進／基本は在宅勤務◆◇ ■業務概要 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。 当求人では研究開発部 開発課の一員として、機能性食品素材の一連の開発に従事していただくことがメインの役割となります。 「フラバンジェノール」や「葛の花エキス」に続く、これからの東洋新薬を支える新たな機能性の開発に携わる重要なポジションです。 ■具体的な業務内容 ・市場ニーズやトレンドを踏まえた機能性素材の探索 ・素材や訴求のコンセプト立案 ・有効性・安全性の証明〜機能性表示食品としての受理実現に向けた一連の業務（エビデンス構築） ・完成した機能性素材を、販売の視点でより魅力的にするための育成（付加価値付け） ※「その素材をどう価値化し、市場に広めるか」まで考えながら開発を進めるため、研究開発と事業開発の両面を経験できることが大きな特徴です。 ■開発テーマについて チームでアイディアを出し合うボトムアップ型と、会社としてテーマを決めていく形のいずれもあります。 多くは「数年先を見据えてこういう機能を提供出来たらいいよね」との会話の中から、最近のトレンド・今後の見通しもふまえ、具体的なテーマを絞り込んでいきます。 テーマ化された案件ごとに3〜5名程度のチームを組み、届け出までのスケジュール策定、文献調査、具体的な機能や安全性・安定性などの各種調査（社内各部門への依頼含む）を繰り返し、完成へと導く業務です。（届出業務は別部門で担当します） ※研究開発部／開発課は部長以下、約30名のチームです。 ■このポジションの面白さ ・次世代のヒット素材を生み出せる 「フラバンジェノール」「葛の花由来イソフラボン」に続く新たな機能性素材開発に携わることができます。 ・研究から製品化まで一貫して携われる 基礎研究で終わることなく、エビデンス構築、届出戦略、商品化まで見据えた開発を経験できます。 ・市場価値の高い専門性が身につく 機能性表示食品・トクホに関する知見やノウハウなど、業界でも希少性の高い専門性を習得できます。

〜UHA味覚糖／グミサプリメントや健康食品の商品企画開発／業績好調／チャレンジできる社風〜 ■業務概要： ・2014年にヘルス&ビューティー事業部の立ち上げ以来、バランス栄養食やサプリメント、オーラルケア関連製品を開発。国内の菓子メーカーで初めて機能性表示食品の認可を取得した同社。今回はサプリメント、健康食品などの新商品や人気商品のパッケージ開発などに携わっていただきます。 ■業務詳細： ・新商品のターゲットの選定（マーケティング業務） ・コンセプトの決定 ・商品パッケージデザインの選定　など　※実際のお菓子そのものを作るのは開発部署 ※業界屈指の商品開発力を誇る『UHA味覚糖』の企画部署において、世界を驚かすような商品の企画が可能！ ■取り扱い商品： サプリメント・健康食品（UHAグミサプリ、UHA瞬間サプリ、オートファジー習慣　等） ■組織構成： ・バイオディビジョン約30名＞バイオ開発セクション＞バイオ商品開発チームへの配属 ※その他、基礎研究や大学との共同開発をする技術開発／病院などとの連携をするインキュベーション／施策を通した開発をするマテリアル開発、マーケティング部隊等の組織有 ■働き方／手当： ◇UHA味覚糖大阪本社（研究室内） ◇家族手当あり：配偶者12,000円　第一子6,000円／住宅手当あり：配偶者のある場合のみ支給 ■魅力： ◇同社について：成果主義を取り入れた評価制度＞ＵＨＡ味覚糖グループでは成果主義を導入しており、若手の方でも活躍された方には要職に抜擢。また、同社の特徴として新製品の研究・開発に投資傾注することで、常に他社にはない競争力のある商品作りを行っており、強い組織体制作りを継続実現。 ◇事業について： （1）ヘルスケア領域への積極的な参入 従来のヒット製品のソフトキャンディ（ぷっちょ等）やグミ（シゲキックス、コロロ等）などの既存製品のみに頼らず、積極的な新領域への開発に挑戦しています。 （2）経営理念「おいしさは、やさしさ」 おいしいものは、カラダにいい。カラダにいいものはおいしい。病気のときには薬を服用します。健康を願う人は、おいしいものを選んでもっと健康になります。健康に、おいしくないものは不向きです。より一層の健康と美しさのため、UHA味覚糖の製品は作られています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜飲料の課題を素材技術で解決する技術◇健康経営優良法人選出／国内トップクラスシェアの食品素材メーカー／手当充実◎／前年度　賞与7，63か月社員食堂あり〜 ■仕事内容： 当社のつくば研究開発センターにて、 大手飲料メーカー、企画会社、外食企業などへのプレゼンや提案による市場開発、チョコレートや油脂を用いてのレシピ開発を中心に以下業務をお任せ致します ・飲料や周辺商品(粉末飲料、ゼリー飲料)の応用開発、食品アプリケーション開発がメインとなります ・開発業務全般(特許・関連部署との共創や協業など) 【具体的には】 製品開発が生み出した素材を用いて、消費者に感動を与える魅力的なレシピの開発を行ないます。 営業と共に「不二製油の製品で作ることの出来る食品」をお客様にご提案し、実際に試作品を食べて素材の良さを体感していただく等、開発視点から販売促進を行ないます。製品開発では見つけられなかった新しい機能、効果や問題点を見つけることも重要な役割の一つです。お客様だけではなく、その先の最終消費者にとっての価値も考え、製品の良さをストーリーに乗せ伝えていきます ■やりがい 世界初の大豆分離技術や高度な乳化・発酵技術を武器に、植物性飲料や高たんぱく飲料の課題解決をリードする素材メーカーです。飲料そのものを開発するのではなく、飲料業界全体の「おいしさ・機能性・飲みやすさ」を支えるコア技術の開発に携われる点が大きな魅力です ■職場環境： 健康経営優良法人（大規模法人部門ホワイト500）に選出されています。 平均有給取得日数15.5日、積立保存休暇制度もあり。 年間休日124日、コアタイム無のフレックス有、残業も20h程度と働きやすい環境です。 カフェテリアプランや社宅制度、賞与も7か月以上と従業員への還元も強化しております ■当社の魅力： 食品化学分野で国内トップクラスの特許・シェアを保有します。 分別、酵素エステル交換、結晶制御などの独自技術により、食品用油脂、業務用チョコレート、粉末・粒状大豆たん白で高いシェアを獲得。Plant-Based Food Solutionsのもと、大豆ミートや植物性チーズの開発も進めています。 油脂・蛋白の中間素材分野で世界14ヶ国38拠点を展開し、海外売上比率は約6割。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇トクホ許可取得数No.1／健康食品ODM業界のリーディングカンパニー／課長または課長補佐としてお迎え／基本は在宅勤務◆◇ ■業務概要 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。 当求人では、研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。 当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただくことがメインの役割となります。 「フラバンジェノール」や「葛の花エキス」に続く、これからの東洋新薬を支える新たな機能性の開発に携わる重要なポジションです。 ■開発の流れ ・研究開発テーマの策定 開発開始からトクホ・機能性表示食品として認められる（消費者庁から届出受理される）までには、短いものでも1年程度、長いものだと3年〜4年近い年月を要することがあります。 研究開発におけるテーマを決める上では、当然ながら数年先のトレンドを予測しつつ、世の中に受け入れられる機能性であることが重要です。 ・テーマ化された研究開発案件の推進 テーマ化された案件ごとに、3名〜5名程度のチームを組んで開発を進めていきます。まずは消費者庁への届出に向けて、研究開発のスケジュール・方向性などの大枠を組み立てるところから始まり、文献調査・必要なエビデンスの策定・エビデンス取得の依頼（実験や分析は同本部内の研究部が行います）・臨床試験・方向性の確認等を繰り返しながら開発を進めていきます。 最終的な届出には専門家（大学教授など）のお力添えをいただくこともあり、届出受理に至るまでの様々な戦略立案〜実行が、当求人での重要な業務となります。 ■具体的な業務内容 ・各種マネジメント（組織・プロジェクト） ・機能性素材の探索・開発コンセプトの立案 ・テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出） ・開発プロジェクトの推進 ※研究開発部／開発課は部長以下、約30名のチームです。 ■このポジションの面白さ ・市場価値の高い専門性が身につく 機能性表示食品・トクホに関する知見やノウハウなど、業界でも希少性の高い専門性を習得できます。

◆◇トクホ許可取得数No.1／健康食品ODM業界のリーディングカンパニー／課長または課長補佐としてお迎え／基本は在宅勤務◆◇ ■業務概要 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。 当求人では、研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。 当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただくことがメインの役割となります。 「フラバンジェノール」や「葛の花エキス」に続く、これからの東洋新薬を支える新たな機能性の開発に携わる重要なポジションです。 ■開発の流れ ・研究開発テーマの策定 開発開始からトクホ・機能性表示食品として認められる（消費者庁から届出受理される）までには、短いものでも1年程度、長いものだと3年〜4年近い年月を要することがあります。 研究開発におけるテーマを決める上では、当然ながら数年先のトレンドを予測しつつ、世の中に受け入れられる機能性であることが重要です。 ・テーマ化された研究開発案件の推進 テーマ化された案件ごとに、3名〜5名程度のチームを組んで開発を進めていきます。まずは消費者庁への届出に向けて、研究開発のスケジュール・方向性などの大枠を組み立てるところから始まり、文献調査・必要なエビデンスの策定・エビデンス取得の依頼（実験や分析は同本部内の研究部が行います）・臨床試験・方向性の確認等を繰り返しながら開発を進めていきます。 最終的な届出には専門家（大学教授など）のお力添えをいただくこともあり、届出受理に至るまでの様々な戦略立案〜実行が、当求人での重要な業務となります。 ■具体的な業務内容 ・各種マネジメント（組織・プロジェクト） ・機能性素材の探索・開発コンセプトの立案 ・テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出） ・開発プロジェクトの推進 ※研究開発部／開発課は部長以下、約30名のチームです。 ■このポジションの面白さ ・市場価値の高い専門性が身につく 機能性表示食品・トクホに関する知見やノウハウなど、業界でも希少性の高い専門性を習得できます。