【食品メーカーで基礎研究に取り組むやりがい／食品製造に重要なメイラード反応のメカニズム解明】 ■職務内容： 健康科学研究部にて、メイラード反応生成物の深耕研究や、新規機能性成分の探索など、基礎研究を携わっていただきます。 ＜具体的な業務内容＞ ・加熱加工工程で起こるメイラード反応生成物の深耕研究 （機能性探索、呈味への影響、反応制御への応用研究等） ・新規機能性成分（生理活性化合物）の探索 ・予期しない物質を検出する網羅的分析法等の技術開発 ・食品中の様々な微量リスク因子（食物アレルゲン、危害物質等）に対する分析法開発 ＜その他研究テーマの概要＞ ・加工食品における未知汚染物質の早期発見のための研究 →未知物質をノンターゲット分析で見つける ・動物実験代替法による健康影響リスク評価法の研究 →人での安全性をiPS細胞やPC予測で評価する ・食物アレルゲン検査法の開発 →食品安全上の高いリスクの一斉分析法や分定法を開発 ■募集背景： ・メイラード反応は色や香り、味など多岐に影響を及ぼすため、食品製造においてその反応制御は非常に重要です。 （例：即席めんの油で揚げる工程でメイラード反応が起こる） ・反応が複雑で多段階に渡るため、反応メカニズムが解明されていません。 ■働く環境： ・残業時間：20h程度（研究所平均） ・スーパーフレックス制度あり（コアタイム無）※一部事業所除く ・八王子駅から社員専用無料シャトルバスあり ・マイカー通勤可 ■配属部署： 日清食品ホールディングス（株）健康科学研究部 ※日清食品（株）にて採用後、日清食品ホールディングス（株）へ出向となります。 ■グローバルイノベーション研究センターについて： 当社の研究拠点である、「the WAVE」は、グローバルイノベーション研究センターとグローバル食品安全研究所の2つから成り立っています。 その中で、グローバルイノベーション研究センターでは、日清食品グループが成長するためのドライブコアとなる新しい技術を生み出しています。即席麺類だけでなく、チルド （冷蔵） や冷凍食品、ライス商品、菓子や乳酸菌飲食料品の開発機能を集結し、ジャンルの垣根を越えてさまざまな技術を融合させることで、未来に向けた新規技術の創出を行っています。 変更の範囲：会社の定める業務

【食の総合メーカー兼商社◆「色」「香り」「味」「食感」「機能・健康」のすべてを扱う企業◆食品添加物の研究開発、製造から販売までを一貫して対応】 ■業務内容： 新規特性を有するハイドロコロイド素材の開発が主な研究内容です。 基盤研究の研究業務全般に従事頂きます。 ・食品分野で活用できる食品多糖やタンパク質などのフードハイドロコロイドをベース・出発点とした新規素材・技術（増粘剤、安定剤、乳化技術等）の探索・開発業務 ・高分子化学を基盤とした構造-機能相関の解析（開発素材がどのように機能を発揮するか分子レベルでの構造解析を通じて評価） ・開発素材の食品用途探索や実用性評価 ・関連分野での文献リサーチや情報収集 ・大学などの外部研究機関との交流（学会参加、人脈形成、共同研究推進等） ・物性測定装置、HPLC、MALS、粒度分布計、NMRなどを使用する可能性があります。 ■配属先：テクスチャーユニット 基盤研究グループ（現在７名） フードハイドロコロイドに関連した素材開発、評価技術（食感評価手法・物性評価）の開発を主業務とするグループです。フードハイドロコロイドの新たな価値創造のため、基盤研究に重きを置き、素材開発、評価技術開発の両面からアプローチしています。 研究を進めるうえで、各研究員に与えられる裁量は比較的大きく、新しいテーマの立案も歓迎しています。 ■当社のテクスチャー技術について 増粘多糖類や乳化剤を活用し、食品の「食感」を科学的に設計する技術です。消費者がおいしさを感じる要素は味や香りだけではなく、なめらかさや口どけ、とろみといった食感も大きく影響します。同社は飲料、乳製品、介護食、加工食品など幅広い分野で食感改良ソリューションを提供しており、食品メーカーの商品価値向上を支えています。 ■将来性 高齢化による嚥下対応食品の需要拡大や、プラントベース食品に不足しがちなコクやなめらかさの再現が重要なテーマとなります。さらに、品質安定化や食品ロス削減にもつながるため、サステナビリティの観点からも注目されています。 ■当社について： 独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。 変更の範囲：会社の定める業務

□■東大発の農業スタートアップベンチャー／メディアにも取り上げられる注目企業／気候変動による世界の農業危機に、気候変動に強い特性を備えた次世代品種で挑む■□ ■業務概要： 当社では、国内外でのイチゴ生産拡大に向けて、新たなイチゴ品種の開発に取り組んでいます。 本ポジションでは、イチゴを中心とした育種プロジェクトにおいて、栽培試験・交配・調査・選抜・データ記録など、品種開発に関わる現場業務を担当していただきます。 将来的には、イチゴに加えて、ブドウなど新規品目の育種・栽培試験や、外部企業・研究機関との共同プロジェクトにも関わっていただく可能性がございます。 ■業務内容： ◇イチゴを中心とした育種・栽培試験の実施 ◇交配、採種、苗・系統の管理 ◇生育、収量、果実品質などの調査・記録 ◇有望系統の評価・選抜補助 ◇試験データの整理・管理 ◇圃場・ハウスでの栽培管理および試験環境の整備 ◇社内外メンバーと連携した育種プロジェクトの推進 ■出張について： 共同育種プロジェクト先、国内外生産現場などへの出張もございます。 ■歓迎条件： ・種苗会社、農業法人、研究圃場、試験場などでの勤務経験 ・イチゴ、野菜、果樹、花きなどの栽培経験 ・育種、栽培試験、品種評価、収量調査などの経験 ・交配、採種、苗・種子管理の経験 ・小規模な試験計画の立案・実行経験 ・現場メンバーへの作業指示や進行管理の経験 ・英語でのコミュニケーションに抵抗がない方 変更の範囲：会社の定める業務

□■60周年商品開発に企画段階から参画可能／焼き菓子の専門性を活かしブランド価値向上に貢献／企画部門と連携しコンセプト設計から携われる■□ ■企業概要 同社はクッキー「シガール(R)」を代表とする洋菓子メーカーで、百貨店を中心に全国展開する老舗企業です。ギフト需要に強みを持ち、長年にわたり高品質な焼き菓子でブランド価値を確立。近年は既存商品の進化や新規ブランド開発にも注力しています。 ■業務内容 60周年に向けた新商品開発および既存商品の価値向上において、企画・品質・製造の各部門と連携しながら、焼き菓子の品質・再現性・商品力の向上という課題を解決します。 ・焼き菓子のレシピ設計および試作検証 ・原材料変更時の配合設計・品質検証 ・季節商品のブラッシュアップ開発 ・商品コンセプトに基づく開発業務 ・量産化を見据えた技術検討 ・企画部門との要件擦り合わせ ・開発プロジェクトの進行管理 ■組織構成 商品開発チームは約10名規模で構成され、20代〜50代まで幅広い年代が在籍しています。リーダー層は少数で、実務を担うメンバー中心の構成のため、専門性を持つ中核人材の強化が求められています。 ■入社のサポート体制 入社後は既存メンバーと共に開発案件へ参画し、当社の開発フローや品質基準を理解いただきます。既存リーダーやチームメンバーが連携してフォローするため、段階的に業務をキャッチアップ可能です。まずは得意領域から担当し、徐々に案件全体の推進を担っていただきます。 ■業務の特徴 研究開発要素と商品開発が一体となっており、原料変更や焼成条件など技術的な検証を重視する点が特徴です。単なる企画ではなく、品質再現性まで責任を持つ“技術志向の開発職”です。 ■ポジションの魅力 ・60周年に向けた重要プロジェクトに関われるため、自身の開発商品がブランドの中核となるやりがいがあります ・企画部門と連携し、コンセプト段階から関与できるため、上流から商品づくりに携われます ・焼き菓子に特化した専門性を存分に活かせる環境であり、技術力を武器にキャリアアップが可能です 変更の範囲：会社の定める業務

〜味噌国内シェアNo.1/発酵食品の商品開発/新商品開発・リニューアル/残業月平均4.4h/年休124日/土日祝休み/全国ブランドを担当/商品企画から量産化まで一貫担当〜 ■採用背景 発酵食品市場の拡大に伴い、味噌・糀・大豆商品の新商品開発および既存商品のリニューアル体制強化のため増員募集します。 ■職務概要 味噌、即席みそ汁、液みそ、糀商品、大豆商品などの新商品開発および既存商品のリニューアル開発を担当いただきます。企画から試作・評価・量産化まで一貫して携われるポジションです。 ■業務詳細 ご経験に応じて以下業務をお任せします。 ・市場調査、トレンド分析 ・商品コンセプト立案 ・配合設計、試作開発 ・官能評価 ・原材料の選定 ・製造部門との量産化検討 ・既存商品のリニューアル開発 ・品質確認および検証 ・社内関係部署との連携 市場ニーズを踏まえた商品企画から上市まで関わることができ、自ら開発した商品が全国の消費者へ届くやりがいを実感できます。 ■開発できる商品 ・だし入り味噌 ・無添加味噌 ・液みそ ・即席みそ汁 ・味噌加工品 ・糀商品 ・甘酒 ・塩こうじ ・大豆商品 ・海外向け商品 ■配属部門 商品開発課（11名） ・男性7名／女性4名 ・26歳〜49歳 ・平均年齢38.5歳 若手からベテランまで幅広いメンバーが在籍した少数精鋭組織です。 一人ひとりが主体的に開発業務へ携わることができます。 ■働く環境 食品メーカーの商品開発職としては非常に働きやすい環境です。 ・月平均4.4時間 ・深夜残業／休日出勤ほぼなし 仕事とプライベートを両立しながら長期的に働ける環境です。 年間休日124日、完全週休2日制（土日祝休み）となります。 ■当社の強み 当社は味噌業界を牽引するリーディングカンパニーです。 ・味噌カテゴリー売上トップクラス ・糀甘酒カテゴリー売上トップクラス ・発酵食品市場の成長企業 ・海外事業を積極展開 ・アメリカ、韓国、タイなど海外現地法人を保有 味噌だけではなく、糀、大豆、発酵食品全体へ事業領域を拡大しており、日本の発酵文化を世界へ発信しています。 変更の範囲：会社の定める業務

【「亀田の柿の種」「ハッピーターン」等を展開する国内米菓市場トップクラスシェアのリーディング・カンパニー／調味の工程等お任せ】 ■業務内容： 亀田製菓の新商品及び既存商品の価値向上の為の商品企画・商品設計・製品開発・技術開発に取り組んでいただきます。 ・食のトレンド（原料素材・製法）の技術情報収集と研究 ・マーケティング部等と連携しながら市場視点、モノづくり視点での製品提案商品（コンセプトの立案、市場分析等） ・目標品質の試作、モデル化および量産化の実現（技術条件確立、原価設計、安全設計等） ■ポジションの魅力： ・未来の亀田をつくるアイディア考察『アイディア祭り』を年一回開催しており、米菓や菓子市場、また社会全体に向けてお米の可能性を新たな価値創造に繋げることを積極的に挑戦しております。 （例）捨てられてしまうお米を使用して、お米の紙からできた「お米名刺」を製作 （例）入社3年目が100回以上の試作を経て生み出した、新製法“オイルがけの「亀田の柿の種　うましお」 （例）新商品ブランド「無限エビ」は発売わずか1週間の短期間に販売数100万袋を突破し食品ヒット大賞優秀ヒット賞を受賞 ■米菓スナック開発部およびグローバル技術開発部の役割： ・新商品及び既存商品の市場価値を技術力により向上させるとともに、国内外で活躍できる技術人材を育成すること。 ・米菓にとらわれず、菓子市場に向けた新たな価値創造に繋がる商品開発と技術研究を進めていくこと。 ・クラフトマンシップの精神と行動をもって国内外に支持される価値を持つ商品を技術力で実現すること。 ■組織の構成・雰囲気： ・7〜8名のチーム単位で商品ブランド、販売チャネル等に特化して業務が基本ですが、全チームが技術からのシーズ開発提案を計画的に実行しています。 ■将来的なキャリアパス： ・海外グループ会社での開発業務及びグローバル技術開発部でのグループ会社技術支援 ・マーケティング業務（ブランド担当、市場リサーチ等）、生産改善業務での活躍 ・海外グループ会社に赴任しての管理監督者としての開発業務 ・海外事業部配属による海外事業全体推進 変更の範囲：会社の定める業務

＼餡製品においては国内トップクラスの信頼と実績を誇る、製餡業界のパイオニアとして長年、業界をリードしてきた会社です／ ■業務概要： 今回は、当社の開発・品質管理部において、新製品の開発を担当していただきます。入社時は希望により商品開発か品質管理業務に配属。研修を通し、製造ノウハウ／商品知識を付け、現場でのOJT研修で業務を覚えます。 ■業務詳細： 【商品開発業務】 ・法人向け新レシピ考案や市販用の自社商品開発（あんこやゼリー等）を実施。 ・日常生活で思いついたアイデアや営業からの顧客要望等を素に開発。 ※商品開発部では、お客様からの多様なニーズに応じたスピ−ドある商品開発を行っています。また、要望に応える形で企画立案・商品試作、必要書類の作成も行っていただきます。 ■こんな方にマッチする求人です： ・甘いものが好きな方 ・あんこが大好きな方、料理が大好きな方、食に興味がある方 ■特徴： 食品製造は安心安全が第一です。私どもの餡業界で初めてISO22000を2010年9月10日に本社工場で承認取得しました。また近年は時代の急激な市場変化を加味して、自分たちの強みを理解し、新しい食の提案・開発を心がけています。 ■対象商品： あん（ぜんざい、ゆであずき等）や、国産フルーツゼリー（岡山県産白桃・ピオーネ・トマト他）、タイ国の輸入品缶詰（パイン・マンゴー・コーン・うずら卵）などが商品となります。 ■入社後について： 入社後、業界／業務知識を付ける為、6か月〜12か月（目安）かけ各部署（製造現場、品質管理等）を経験しその後、適正を見て本配属いたします。 ■組織構成／働く環境について： 当社には中途入社者も多く、入社後周りの理解が得られ働き易い環境です。また、平均年齢30歳前後の活気ある職場です。充実した社内教育はもちろん、当社では資格取得も積極的にバックアップしておりますので、惣菜管理士や食品表示診断士、缶詰協会が主催する各種認定制度などへのチャレンジを通じて、専門的なスキルや知識を磨いていただくことも可能です。 変更の範囲：会社の定める業務

＜通勤時に高速道路利用可※規定有/奨学金代理返還支援制度あり※最大240万円/育休時短など働き方◎長期就業しやすい環境/年休120日/設立80年製薬メーカー＞ ■主な業務内容： ・機能性成分の特性を踏まえ、高濃度化・粉末化・乳化などの製剤化 ・新しい健康素材を探索、その成分を活かす原料開発・製品開発 ・開発品を製品につなげるためのスケールアップや生産技術の検討 ■ポジション魅力： ・個々の開発者の判断やアイデアを尊重する開発体制です。 ・設計や実装方針を開発者自身が検討し、改善提案や技術的な工夫を取り入れながら開発を進めることができます。 ・設計・実装だけでなく、運用フェーズでの改善やスケール対応にも関わることで、実践的な開発スキルを体系的に習得できます。 ・年に数回、1〜2週間程度の短期海外出張が発生する可能性があります。また、海外グループメンバーや顧客とのコミュニケーションの機会も多く、グローバルに活躍できます。 ■組織構成： 男性10名、女性4名※20代〜50代、平均年齢40歳 ■当社概要： 1946年創業、従業員数約500名の原薬・医薬事業とライフサイエンス事業を主たる業務とした富山のメーカー。 「独創的なモノづくりで人々の健康に貢献する」をミッションとし、病気を治療する医薬品の分野にとどまらず、病気の予防・未病医学の分野を対象に、健康をテーマとする新たな価値創造に挑み続けています。 ■福利厚生： ・通勤距離片道15km以上／高速道路利用により、片道15分以上の通勤時間短縮が見込まれるなどの要件を満たせば、通勤時に高速道路を利用できます。 ・高等教育（専門学校〜大学院、職業訓練校等）を 卒業した方には最長10年間、最大240万円奨学金を会社が代理返還する制度があります！ 同社が日本学生支援機構及びその他奨学金貸与機関へ直接送金することで奨学金返還額に係る所得税が非課税となるため、ご本人が返済しその分を支給する方式に比べ税制的にも有利になります。 ・子供が小学校３年生まで時短勤務可能(労働時間を6h、6.5h、7hから選べます) ・男性の育児休業の実績あり https://www.fujichemical.co.jp/recruit/innovation.html#welfare

【日清オイリオ／おいしさ・健康・美を実現するウェルネス食品開発／社会課題に貢献／アイデアを具現化できるポジション】 ■業務概要 当社ホームユース・ウェルネス食品開発センターのウェルネス食品開発課にて、高齢者・介護対応食品、生活習慣対応食品、美容・運動サポート食品などのウェルネス食品全般の商品開発業務を担当していただきます。2024年4月に新設された本部署は、研究開発と商品開発を分割し、商品開発のスピードを上げるとともに、お客さまやマーケット目線でtoＣ商品の開発を行うことで「おいしさ・健康・美」の価値を提供しています。 ■業務詳細 ・ウェルネス食品の新商品や既存品リニューアルの企画立案（研究部門、マーケティング部門との連携） ・試作品開発および社内提案、品質基準の管理 ・量産化プロセスの設計（委託製造先との協業） ・お客様からのお問い合わせ対応 ※トップメーカーの動向も把握しながらニッチな商品企画・商品開発する力も求められます。 ※フィードバックと改良を繰り返しながら、1〜2年かけてローンチすることが多いです。 ■業務の魅力 ・油脂のリーディングカンパニーである当社ならではの強みを活かした商品開発に取り組んでいただけます。専門性の高い環境で新しい価値を生み出すやりがいがあり、おいしさだけでなく健康・美という社会課題に対してダイレクトに貢献できます。 ・マーケティング部門から発案されるニーズ起点の商品開発だけでなく、保有するノウハウや技術といったシーズ起点の商品開発も積極的に行っており、自分のアイディアを主体的に具現化できます。 ■教育体制 体系的な教育研修制度や自己開発支援制度が充実し、スキルアップが可能です。 ■就業環境 テレワークやフレックス制度を活用し、多様な働き方を実現。残業時間も管理され、働きやすい環境です。 ■当社について 1907年の創業以来、食用油のリーディングカンパニーとして、植物がもつ３つのチカラ、「おいしくするチカラ」「健康にするチカラ」「美しくするチカラ」を最高の技術によって引き出し、世の中にお届けしてきました。日本初のサラダ油である「日清サラダ油」、かけるオイル「鮮度のオイルシリーズ」等の広く知られている商品だけではなく、実は生活の中の様々な場面で当社の製品が使用されています。 変更の範囲：会社の定める業務

【残業20h程度／在宅勤務月4回可能／toB向けに素材開発から製品化まで携われる／東証プライム上場／離職3.1％】 ■プレミックス（無糖）の製品開発およびアプリケーション開発と顧客への技術支援業務をご担当頂きます。 ・製品、レシピおよび調理工程を設計し、試作品を作製して検証を実施いただきます。 ・顧客への提案資料を作成し、商談やプレゼンテーションに同行ただきます。 ・設計したプレミックスや加工食品を生産に落とし込むための検討を行います。 ・海外案件も増加傾向であり、海外出張含め、海外の取引先、顧客との接点を持っていただきます。 ■組織構成： 配属予定の開発センター無糖ミックスグループは14名の社員で構成されております。中途入社の方が2名いらっしゃいます。 【通勤】RD&EセンターまではＪＲ船橋駅より徒歩10分程度の場所から社バスが利用できます。　　 【やりがい・職場環境・魅力など】 ・穀物取扱量は食品メーカーで国内トップシェア！多様な事業ポートフォリオを有する「穀物ソリューションカンパニー」です。 ・食材の販売というだけでなく、お客様の抱える課題を聞き出し、分析⇒解決に向けた提案を行うことが当社の「ソリューション営業」です。 ・世の中の様々な食べ物に当社の提案内容が活かされています。 ・1時間単位での有休取得や時差出勤、ワークライフバランスを意識した働き方が可能です。 ・年齢や性別、入社形態に関わらず、様々なメンバーが働いている職場です。 【その他】 ・入社3年後在籍率：89％（2024年4月時点） ・モデル年収：35歳（13年目）年収６４０万円（月給35.1万＋賞与）※残業代等除く 【当社の求める人物像】 ・Vitality：思考意欲（考えようとする意欲）＋思考体力（考え続ける力）＋行動意欲（行動しようとする意欲）＋行動体力（粘り強さのある実行力） ・Innovation：困難に直面しても変革心をもって挑戦し、環境の変化を楽しみながら立ち向かう強さ ・Diversity：自分の意見や方向性を主張しながらも、多種多様な価値観や考え方の違いを楽しみ、尊重して受け入れる姿勢 変更の範囲：会社の定める業務

【本ポジションの目的】 カバヤ食品は、「タフグミ」「塩分チャージタブレッツ」「さくさくぱんだ」「セボンスター」等の人気ブランドを製造・販売する食品メーカーです。 当社は、2024年のD Capitalによる資本参加を機に、日本カバヤ・オハヨーホールディングスから独立し、戦後1946年から続く歴史とお客様に愛されるロングセラー商品を抱えながら、新しく生まれ変わった会社としてスタートしています。主力商品の塩分チャージタブレッツ、タフグミ等が好調で業績拡大が続く中、新商品開発ならびに新規事業発展のスピード強化のため、商品開発を企画部門と連携しながら進め、かつ新しい技術の検討のため応用技術開発にも取り組む研究開発人員を増強します。 【入社後の期待役割】 ・企画部門と連携し、製品アイデアを具体的な品質設計・技術・工業化へと落とし込む ・消費者視点を意識しながら、大量生産製品として成立する品質・技術を追求する ・手作り品質を再現しつつ、生産現場で再現可能な工業化を実現する ・中長期的な視点で技術研究テーマを持ち、将来の商品開発につながる技術基盤構築する 【業務内容】 ◆商品開発業務 ・企画部門と連携した商品アイデアの立案および具体化 ・企画内容に基づく商品の品質設計・作成 ・消費者需要性調査の実施及び商品改良への反映 ・手作り品質を量産工程に落とし込むための工業化テストの実施 ・商品表示内容の作成および確認 ・商品開発に関する各種書類の作成・関連部門への発行 ◆応用技術開発 ・中長期的な視点での技術開発テーマの設定および検討 ・研究テーマの目的・ゴール設定、実施計画の立案 ・計画に基づく技術検討・検証の実行 ・将来の商品開発に活用可能な新技術・新手法等の探索 【やりがい】 ・自分がかかわった製品が形となり、実際に市場・店頭へ並ぶ達成感を得られます。 ・製品の「おいしさ」「品質」を技術面から支え、企画を現実の製品にできる ・手作り品質を工業化するという難易度の高い課題に挑戦できる ・消費者調査を通じて生活者の声を商品作りに直接反映できる ・中長期的な技術開発を通じて、自身の技術を高めつつ、将来のヒット商品を支える基盤づくりに携われる 変更の範囲：会社の定める業務

【「日東紅茶」を展開／日本唯一の紅茶メーカー】研究開発職（飲料開発） 三井農林は、「日東紅茶」などを展開する老舗飲料メーカーです。 日本で唯一の紅茶メーカーとして、長年にわたり茶市場をリードしてきました。 近年では、カテキン研究をはじめとする先端技術を活かし、既存事業の強化に加え、新たな価値創出や新規事業開拓にも取り組んでいます。 ■業務内容： 茶系飲料を中心に飲料の処方設計、工程設計を主とした開発業務全般を担当いただきます。 ■業務詳細： ・商品開発業務 試作、規格設定 、製造立会 、表示作成等の開発関連業務 。 スキルや部署内事情に依存し変化しますが、年間3〜4SKUの商品開発を担当いただく予定です。 新規と既存開発の割合は概ね5:5になります。 ・研究開発業務 未来の当社事業の核となるような新規事業のための研究開発を担当いただきます。 １年〜３年かけて研究開発に取り組んでいただきます。過去の代表例は『ミルクとけだすティーバッグ』の研究開発ですが、茶系商品や現状の事業にとらわれない新しいアイディアを創り出すことができます。 ・平均残業時間は月20時間以内です。（2025年実績） ＜ご経験やスキルに応じて下記業務も担当いただきます＞ ・中長期的な研究研究開発を実施し、競争優位な戦術的技術を創る業務。 ・仕組みや制度、業務手段の課題や問題点を有形化し、良質化を実施する業務。 ■当社について： 三井物産グループの「三井農林」は日本で最初の国産ブランド紅茶「日東紅茶」を主軸とした紅茶・緑茶の老舗優良メーカーです。「お客様の生活を豊かにしたい」という想いから、お客様により親しみを持っていただくことを最優先に事業運営を行っております。

■業務内容： 当社は化粧品、機能性表示食品、医薬部外品、医薬品など幅広いカテゴリーの商品を展開しており、自社ブランド新商品の開発工程のディレクション業務をお任せします。 主な役割は、企画から発売までの商品開発全体を俯瞰し、関係者をまとめながらプロジェクトを前に進めること。いわば“商品開発の司令塔”として、社内外をつなぐハブとなり、開発全体をコントロールします。 企画チームが設計した訴求・コンセプトをもとに、OEM企業などの外部パートナーと連携しながら、「商品」として形にすることがミッションです。製造はOEM企業へ委託しているため、パートナー選定・交渉・調整・ディレクション業務も重要な役割となります。 また、モニター調査や品質試験の結果を踏まえ、OEM企業と協議し処方や仕様を調整するなど、開発評価業務にも携わります。 ■具体的には： ・商品開発プロジェクト全体の進行管理・ディレクション ・OEM企業や原料メーカー、商社との打ち合わせ、調整、折衝業務 ・製造委託先（OEM企業）の選定 ・処方や成分に関する検討　※入社後に習得 ・新商品の開発評価 ・モニター調査の実施と調整 【取扱商品】 ◆スキンケア／ボディケア／クレンジング／洗顔／ヘアケア／メイク／サプリメント　など 【当社の強み】 当社の開発ポリシーは、単に流行している成分や理論上良いとされるものではなく「効果が実感できたり、お客様に満足していただけるか」を最優先に判断すること。約1500項目ある厳しい当社基準の品質試験、モニター試験をクリアした場合のみ商品化され、一切妥協はしません。 また、当社はWEBマーケティングでの販促力で、開発した商品を高確率でロングセラーへと育て、商品開発にかけた努力を無駄にしません。 ●なぜ未経験歓迎なのか 今までにはなかった商品の開発にあたり、私たちが今求めているのは経験の有無よりも正解のない中で道を切り拓く「圧倒的な推進力」です。処方や成分、品質評価に関する専門知識は、入社後に身につけていただきます。 入社後約2週間は、座学や各部署のジョブローテーションを通じて、当社のビジネスモデル、商品、考え方、社風を学びます。その後、開発チームに配属され、OJTを通じて実際の商品開発プロジェクトに携わっていただきます。 変更の範囲：会社の定める業務

【開発〜流通まで一貫して行う、高品質化粧品メーカー／社内の風通し◎／残業月10時間】 ＜point＞ 〇健康食品のコンセプト設計〜商品化まで一貫して担当 〇OEMメーカーと連携しながら開発をリードするポジション 〇化粧品メーカーならではのトータルビューティ領域に関われる 〇残業月10時間程度／土日祝休で働きやすい 〇長期就業前提の制度・環境（退職金・産休育休100％） ■ 仕事内容 健康食品の開発において、コンセプト設計〜OEM先との開発推進まで担当いただきます。単なる試作担当ではなく、「どの商品をどう作るか」を考え形にする上流ポジションです。 ▼具体的には ・商品コンセプト（機能・剤型）の企画立案 ・OEMメーカーへの開発依頼・調整 ・サンプル評価・処方検討 ・容器・資材との適合確認（安定性・安全性） ・スケールアップ・量産立ち会い ・モニター試験による有効性評価 ・商品特徴の資料作成・社内外説明 ★企画×技術の両方に関われるポジションです。 ＜参考ページ＞ https://www.oppen.co.jp/message/quality/process/ ■ このポジションの魅力 ◎ 上流から商品開発に関われる ゼロから企画し、開発全体を動かす役割を担えます。 ◎ 「売れる商品」を作る実感 機能性・使い心地・パッケージまでトータルで設計し、市場に出る商品づくりに関われるやりがい ◎ トータルビューティ領域で経験が広がる 健康食品（内側ケア）／化粧品（外側ケア）など、幅広い商品領域を横断した開発経験が積める ◎ 働きやすさ・定着率の高さ 残業月10時間程度／有給取得しやすい／長期就業者多数 ■ 組織・環境 ・風通しがよく、部門連携が活発 ・チームで一体となって商品開発を推進 ■ 会社について 研究開発・製造・流通・販売を一貫して行う総合化粧品メーカー。 スキンケア・メイク・ヘアケア・健康食品などを展開し、 「トータルビューティ」の視点で事業を拡大しています。 変更の範囲：無

■職務概要： 池田糖化工業グループにおいて研究/開発を行う同社にて、加工食品における中間原料の研究開発業務を担当いただきます。同社は多数の大手食品メーカーとのお取引実績があり、多岐に渡る分野での研究・開発を進めております。 ■職務詳細： ・バイオ関連の新規テーマの起案、推進 ・各種調査（特許、文献、市場、法令・規制など） ・各種微生物の培養と観察（主に、大腸菌、酵母、カビ、乳酸菌など） ・培養した微生物からタンパク抽出・精製 ・遺伝子実験 ・各種分析（pH測定、水分測定、紫外分光光度計（UV・UV/VIS）、HPLCなど） ・実験データのまとめ ・実験機器の洗浄などの後片づけ ■同社の特徴： 同社は1904年に創業した100年企業です。創業当時は、水飴を作っていたため、社名に「糖化」が入っています。その後、水飴を原料として作る着色料のカラメルの製造を開始し、カラメルの粉化設備を利用して調味料の粉化を始め、今ではさまざまな中間原料を作っています。 変更の範囲：会社の定める業務

【将来の幹部候補／東証スタンダード上場／海外展開を進める、北海道トップレベルの業務用調味料メーカー／年休126日（土日祝休・長期休暇あり）/時間外勤務月15時間程度/ワークライフバランス◎】 トップクラスの製造力・開発力を活かし大手顧客向け業務用調味料の製造を行う当社にて業務用調味料の商品開発をお任せします。 ■業務詳細：営業担当がお客様からヒアリングしたニーズをもとに調味料の試作・開発を行います。お客様への提案時に営業担当と同行し、商品説明やプレゼンテーションを行うこともあります。採用された商品は、量産化に向けたレシピ開発や製造工程への落とし込みまで一貫して担当いただきます。 ※商品化までは、1〜2ヶ月程度で月に30点アイテム化されています。 ・業務の流れ：ニーズ把握→試作作成→レシピ開発→量産化 ・商品：業務用のラーメンたれ、めんつゆ、海産系エキスなど ・顧客：製麺メーカー、飲食チェーン、コンビニ、その他飲食店など ■組織構成：開発部商品開発一課17名（20代〜30代の若手社員が活躍しており、活気あふれる環境です） ■求める人物像 ・円滑なコミュニケーション能力をお持ちの方　 ・最後までやり抜く責任感をお持ちの方　 ・食全般に興味をお持ちの方 ■キャリアステップ 商品開発部門でキャリアを積んで頂き、将来的にはお客様のニーズからでなく、当社からお客様に提案できることを目指していただきます。 また、監督職として各種業務を推進し、当社開発部門の中核を担うような役割を期待しております。 変更の範囲：会社の定める業務

【アカデミアの方も歓迎／ビタミン等の化学反応挙動や、反応速度予測および反応抑制技術の開発など／新たな食・健康の課題解決に取り組む新規事業】 ★日清食品グループ・「完全メシ」を生み出す最適化栄養食の研究開発部門 ★ビタミン・微量栄養素の基礎研究から食品開発まで担う研究職 ■職務内容 完全メシシリーズの栄養素研究担当として、商品開発・研究メンバーと連携しながら以下業務をお任せします。 ・ビタミン等の化学反応挙動に関する研究推進 ・反応速度予測および反応抑制技術の開発 ・酵母や植物への栄養素高含有化に向けた研究開発 ・栄養計算用データベース構築 ・臨床試験用食品の開発 ■組織構成 フューチャーフード研究開発部への配属です。 栄養素基礎研究の役割と臨床試験食準備の役割に分かれており、今回は栄養素基礎研究を中心に担うポジションです。 ■就業環境 ・有給取得日数13.9日（2024年度） ・コアタイムなしフレックスタイム制 ・ハイブリッドワーク導入 ・残業時間：20h程度（研究所平均） ・グローバルイノベーション研究センター勤務 └八王子駅から社員専用無料シャトルバスあり └マイカー通勤可 ・住宅手当、家族手当、退職金制度あり ■研修体制 NISSIN ACADEMYによる公開型・選抜型研修、キャリア入社者向けオンボーディング研修を整備しています。 ■キャリアパス 公募制度やキャリア申告制度を通じて研究開発以外を含む多様なキャリア形成が可能です。 ■企業概要 日清食品グループの研究開発部門として、完全栄養食ブランド「完全メシ」など最適化栄養食の研究開発を推進しています。食品と栄養科学を融合させ、新たな食の価値創造に挑戦しています。 ■魅力ポイント ・社長直下の組織でスピード感や裁量が魅力です。自身の成長や成果がそのまま事業成長に繋がる、やりがいのあるポジション。 ・会社の新たな柱となる注力事業で、会社の年表に載るような商品開発・事業に携われます。 ・担当者自ら社長へプレゼンするスタイルのため、経営との距離が近く、取り組みの成果を直接アピールすることができます。 ・社内・社外との関わりが多いため、より高いコミュニケーション能力を磨くことができます。 変更の範囲：会社の定める業務

【天然成分の活性機能を活かした素材開発＊HPLCやGCを使った成分分析／未経験でも安心の充実した教育体制／残業20h以内／スキルが高められる環境】 ★開発未経験の生物系のバックグラウンドの方が活躍されております！★ 【自然と共生する、持続可能なものづくりを。】 株式会社シー・アクトは、天然の資源を有効活用し、人間の生活をよりよく改善できる、持続可能な製品化のための研究開発を行う企業です。 自然が進化の過程で作り出した機能を活かすことで、人々の健康を守りながら、環境に負荷をかけないモノづくりに取り組んでいます。 現在は、天然成分の活性機能を生かした、化粧品原料や健康食品の素材開発を進めています。 例）利尻昆布の端材、ミズクラゲなど、本来は活用されにくい資源を原料化するアップサイクルの取り組みなど また、グループ会社では資源のリサイクル事業も推進しており、資源循環型社会の実現にも貢献しています。 自然と人の調和を目指す取り組みは着実に進んでおり、これからも持続可能な社会の実現に向けた歩みを続けていきます。 ■具体的な業務内容： 株式会社シー・アクトにて、新規および既存の機能性食品原料・化粧品原料における研究開発業務全般をお任せいたします。 ・新規製品（食品原料・化粧品原料）の企画および探索 ・既存製品の機能性拡大に向けた研究 ・特許・論文の調査 ・エキスの製造試作 ・分析装置（HPLC、ESI/MS、GC、吸光光度計等）を用いた成分分析 ・製造移管業務 ・製品に関する各種資料、書類の作成 ■仕事の魅力・特徴： 自然の恵みを活かした素材を扱う中で、化粧品や健康食品に関する専門的な知識をより深めていただけるポジションです。 チームの一員として製品の魅力を引き出す役割を担いながら、事業の成長とともにご自身のスキルを高めていきたい方からのご応募をお待ちしております。 ■株式会社シー・アクトへ在籍出向（雇用元：リファインホールディングス株式会社） 勤務地：川崎事業所（〒210-0821 神奈川県川崎市川崎区殿町2丁目17-8） 社員数： 20名 変更の範囲：会社の定める業務

【試作数＆製品化数は過去最高実績を更新＊多くの製品開発に携われる環境／食品や飲料メーカーの方歓迎／人々の健康を守る◎担当した製品が店頭で見られるやりがい】 ■職務内容： 当社で開発・製造する健康補助食品の開発をお任せします。 錠剤、ソフトカプセル、栄養ドリンク、青汁、コラーゲン等々、機能性表示食品や特定保健用食品などの健康補助食品を取り扱っております。 ＜具体的な業務内容＞ ◎成分や原料の決定 ◎試作品の開発 └ラボでテーブルテストをしたサンプルをお客さまへ提出し、評価をもとに改良します。チームで意見を交わしながら、数回〜多いときには10回以上試作を繰り返します。試作品ごとに分析、報告書の作成も行います。 ◎量産に向けたラインテストや長期安定試験 └生産技術、生産、品質保証、営業と連携しながら生産設備を使ってテスト。量産化を目指します。 ◎商品説明書や手順書の作成 ※製品開発部全体で毎年2000件ほどの製品を試作し、そのうち400件以上が世の中にでます。 ※1人あたり月間10〜20件を担当、ひとつの製品ができるまでの期間は平均半年ほどかかります。中には2年ほどかけて開発するときもあります。 ■入社後の流れ： ・入社後は担当製品のチームに配属され、担当教官が専任の指導者となり、OJTを通して学んでいきます。製剤の知識、処方の組み方、製造設備の理解など、開発職に欠かせない学びを深めることからスタート。原料ひとつひとつに触れ、実務を体感しながら業務を覚えていってもらいます。 ・約1年後には、ゼロから試作までひとりで担当できるように育成します。 ■魅力ポイント： ・当社が手掛ける製品は、身近なドラッグストアなどにて販売されている製品もあります。自分が担当した製品が、店頭に並んでいる姿を見ることができた瞬間は、やりがいを感じることができます。 ■当社がお客様から選ばれる理由： 直近、試作数や製品化された数は過去最高実績を更新しております。その背景には、当社がお客様から選ばれるパートナーであることが要因です。当社は、剤型の種類も多く、小ロットからの製造、海外向け製品など、様々な要望に対応することできます。また、高い品質管理を徹底している点でも、お客様から安心感をもってご依頼いただいております。 変更の範囲：会社の定める業務

〜UHA味覚糖／グミサプリメントや健康食品の商品企画開発／業績好調／チャレンジできる社風〜 ■業務概要： ・2014年にヘルス&ビューティー事業部の立ち上げ以来、バランス栄養食やサプリメント、オーラルケア関連製品を開発。国内の菓子メーカーで初めて機能性表示食品の認可を取得した同社。今回はサプリメント、健康食品などの新商品や人気商品のパッケージ開発などに携わっていただきます。 ■業務詳細： ・新商品のターゲットの選定（マーケティング業務） ・コンセプトの決定 ・商品パッケージデザインの選定　など　※実際のお菓子そのものを作るのは開発部署 ※業界屈指の商品開発力を誇る『UHA味覚糖』の企画部署において、世界を驚かすような商品の企画が可能！ ■取り扱い商品： サプリメント・健康食品（UHAグミサプリ、UHA瞬間サプリ、オートファジー習慣　等） ■組織構成： ・バイオディビジョン約30名＞バイオ開発セクション＞バイオ商品開発チームへの配属 ※その他、基礎研究や大学との共同開発をする技術開発／病院などとの連携をするインキュベーション／施策を通した開発をするマテリアル開発、マーケティング部隊等の組織有 ■働き方／手当： ◇UHA味覚糖大阪本社（研究室内） ◇家族手当あり：配偶者12,000円　第一子6,000円／住宅手当あり：配偶者のある場合のみ支給 ■魅力： ◇同社について：成果主義を取り入れた評価制度＞ＵＨＡ味覚糖グループでは成果主義を導入しており、若手の方でも活躍された方には要職に抜擢。また、同社の特徴として新製品の研究・開発に投資傾注することで、常に他社にはない競争力のある商品作りを行っており、強い組織体制作りを継続実現。 ◇事業について： （1）ヘルスケア領域への積極的な参入 従来のヒット製品のソフトキャンディ（ぷっちょ等）やグミ（シゲキックス、コロロ等）などの既存製品のみに頼らず、積極的な新領域への開発に挑戦しています。 （2）経営理念「おいしさは、やさしさ」 おいしいものは、カラダにいい。カラダにいいものはおいしい。病気のときには薬を服用します。健康を願う人は、おいしいものを選んでもっと健康になります。健康に、おいしくないものは不向きです。より一層の健康と美しさのため、UHA味覚糖の製品は作られています。 変更の範囲：会社の定める業務

【健康志向＆韓国ブームで市場急伸！売上140％成長／創業以来増収増益のトップメーカー】 ■採用背景： 今回ご入社いただく方には、加熱殺菌（日持ち延長）を中心とした新規技術の検討と、乳酸菌を活用した基礎〜応用研究の内製化に向けた研究開発業務と2〜4名のマネジメント業務をお任せします。 大学と共同で行ってきた基礎研究を、今後は社内で独立して推進していく計画があり、その立ち上げに関わる重要ポジションです。 研究テーマの進捗状況によって変動はございますが、週3〜4日は成田工場にて実験・作業を行うことが多いです。残りの日程で、取得したデータの整理や考察、資料作成などを本社側で実施いたします。 ■業務内容： 技術開発の研究テーマは、例えば下記のようなものがございます。 （テーマ例）加熱殺菌（日持ち延長技術）の研究開発 レトルト食品・加熱加工食品の 物性評価（加熱による劣化分析） 最適な熱処理条件（温度・時間・圧力等）の探索 品質劣化を抑えるための 添加物・処方検討 加熱条件 × 物性変化のメカニズム解明 プロセス開発（例：何度で何を混ぜるか、工程の最適化） ・微生物（乳酸菌等）の培養〜保存性試験 各乳酸菌株の培養条件（温度・pH・栄養源等）の最適化 保存試験（一般／加速）による賞味期限評価 微生物の増殖・制御メカニズムの研究 乳酸菌の加工・混合技術の検討（長期保存化のため） ・応用研究（商品化につながる技術開発） 基礎研究で得た乳酸菌A/B/Cの応用可能性評価 乳酸菌の特性を活用した商品素材・プロセスの開発 実機レベルでの試作検討（レトルト・食品原料などのアプリケーション） ■キムチ市場の今後： 健康志向・腸活ブーム、韓国食人気の高まりを受け、キムチは発酵食品として再注目されています。 直近5年で市場全体が大幅に拡大し、今後も成長余地は大きいと見込まれています。 ■当社について： 当社はキムチを中心とした韓国食品の製造・輸入販売を行う、創業50年以上のキムチ専業メーカーです。日本人の味覚に合うキムチを追求し続け、乳酸菌研究や発酵技術の進化に取り組んできました。 近年は健康志向や韓国食ブームを背景に業績がさらに拡大し、直近5年間で売上は140％増。創業以来、増収増益を続ける安定企業です。 変更の範囲：会社の定める業務

「オーマイ」をはじめとした有名ブランドを展開し、製粉業界のパイオニアである同社開発本部にて食品の商品開発としてご活躍いただける方を募集致します。 ■業務内容： 開発本部の食品開発部門担当者として以下のカテゴリーにいずれかの商品開発をお任せ致します。 ・冷凍食品の開発 ・プレミックス（製菓・製パン、ドーナツ及びフライ惣菜商品など）の開発 ・シーズニングミックス（主にスナック菓子系）の開発 ・上記に付随するレシピ作成や、顧客先及び自社製造工場への落とし込み作業 将来的にはスキル向上のため、グループ会社への出向の可能性もございます。 目標達成を目指し、自ら考え実行する事とワクワクする商品開発が求められる職場です。 入社後は必要に応じて工場研修を行い、OJTを中心に実務トレーニングを経て独り立ちを目指します。 ■同社の特徴： <製粉業界のリーディングカンパニー> 同社は国内製粉業界でシェア2位。明治29年（1896年）の創立以来約130年の間、小麦粉の安定供給と品質の向上に努め、パイオニアとして製粉業界をリードしてきました。小麦粉の豊富なラインアップに加え、小麦外殻のふすま、そば、 米、コーン、大豆など穀物全般を原料とした多岐に渡る商品を取り扱っています。 <主力ブランド> 同社は、ニップンブランドを冠した製粉事業をコア事業としています。さらに、ニップン、オーマイブランドの加工食品や冷凍食品をはじめ、食材、中食で構成される食品事業を成長ドライバーとして、幅広い分野へ事業を展開しています。 ＜製粉事業と食品事業のバランスの取れた多角経営＞ 近年の売上構成では、製粉以外の事業が占める割合が約７０％、同じく営業利益では約５０％となりました。食品事業の構成比率が年々増加しており、コアである製粉事業と、成長ドライバーとなる食品事業とのバランスの取れた多角経営を着実に進めています。 変更の範囲：会社の定める業務

★賞与平均5ヶ月分／手当が充実！ ★商社に属さない独立系メーカー ★U・Iターン歓迎 ■採用背景 当社は日本の食文化を支えるお手伝いをしている企業です。 お客様の多様化する様々なご要望にお応えするため、また従業員の働き方を改善し、職場環境をより向上させるために新しい仲間を募集いたします。 ■業務内容 鶏、豚、牛など専任の研究員がおり、栄養学、病理学に基づいた新製品の開発、改善・改良、配合設計を行ないます。 入社後の適性をみて専任の担当を決めていきます。 また営業のサポート役としてお客様のところへ訪問し飼料の説明や、直接お客様から問合せがあれば、現場へ出向き問題を一緒に解決していくこともございます。 ▽こんなお困りごとの解決 ・卵のサイズが小さい ・肉質を向上させたい　など ※上記を飼料で解決するお手伝いです ■入社後の流れ 入社後は工場にて飼料の製造工程や原料について研修を実施し、配属後は上司や先輩社員と同行営業しながらOJTで必要な知識を学んでいただく予定です。分からないことがあればしっかりとサポートしますので、いつでも遠慮せずに質問してください。 必用に応じてお取引先の研究所での研修もございます。 ■魅力 ▽働き方 ・年間休日123日 ・残業時間20h程 ・有休、育休実績など働きやすい制度が整っています。 ▽手当 子ども手当、住宅手当、単身者寮、出張手当など働くための手当が整っております。 変更の範囲：会社の定める業務

★研究開発×顧客課題解決／安定基盤で専門性を磨く★ 鶏・豚・牛の栄養設計から現場課題の解決まで、研究と顧客対応を両立できるポジションです。食品業界で培った知識を活かし、日本の食を支えるやりがいを実感できるポジションです。 ■業務内容 飼料の研究開発を中心に、栄養学・病理学に基づく新製品の設計や既存配合の改良をお任せします。 試験データを分析し、最適な配合を提案できるよう営業のサポート役としてお客様を訪問し、飼料の説明を行います。 また、お客様から直接お問い合わせがあった場合には、現場へ出向き、問題解決に向けて一緒に対応することもあります。 ▽お困りごとの解決例 ・卵のサイズが小さい ・肉質を向上させたい　など ※上記を飼料で解決するお手伝いです ■業務の魅力 研究と顧客対応を兼ねるため、開発した配合が現場で成果を生む瞬間を直接確認できます。 専門知識を活かしながら、課題解決型の提案力も身につく点が特徴です。 ■入社後の流れ 入社後は工場にて飼料の製造工程や原料について研修を実施し、配属後は上司や先輩社員と同行営業しながらOJTで必要な知識を学んでいただく予定です。分からないことがあればしっかりとサポートしますので、いつでも遠慮せずに質問してください。 必用に応じてお取引先の研究所での研修もございます。 ■魅力 ▽働き方 ・年間休日123日 ・残業時間20h程 ・有休、育休実績など働きやすい制度が整っています。 ▽手当 家族手当、住宅手当、単身者寮、出張手当など働くための手当が整っております。 ■企業魅力 中部飼料株式会社は1949年創業、東証プライム上場の独立系飼料メーカーです。 畜産・水産用飼料を軸に、畜水産物や肥料事業まで展開し、日本の食文化を支えています。 安定した経営基盤と挑戦を続ける姿勢で、全国に拠点を拡大しています。 変更の範囲：会社の定める業務

【中間素材シェアトップクラス／年休124日／福利厚生・各種手当充実／世界屈指の技術力】 ■仕事内容： 食品中間素材メーカー（油脂、業務用チョコレートなどの製菓・製パン素材、大豆素材等の開発・生産・販売）である当社のつくば研究開発センターにて、以下業務をお任せします。 【具体的には】 ・飲料や周辺商品(粉末飲料、ゼリー飲料、冷菓など)の応用開発 ・飲料メーカー、企画会社、外食企業などへのプレゼンや提案による市場開発 ・開発業務全般(特許・社内会議・関連部署との共創や協業など) ■採用背景： 飲料市場への展開をアプリケーション開発や市場開発を用いて強化するために、飲料分野に精通した人材補充を行いたいため。 ■組織構成： 部のメンバーは9名(男性5名女性4名／50代2名40代2名30代2名20代3名) ■当社の特徴： （1）1950年創業と日本で後発の植物油脂メーカー 業界内で比較的新しいメーカーながら、他社との差別化を図るため、新規原料に活路を見出し、高い機能性を持たせた食品素材の開発が強みのメーカーへと発展してまいりました。 （2）食品化学分野における特許取得数、国内トップクラス 独自の技術（分別、酵素エステル交換、結晶制御など）により食品用油脂、業務用チョコレート、粉末状・粒状大豆たん白の分野にて、国内トップクラスのシェアを獲得しています。また、植物性の食素材によって社会課題の解決を目指し、話題の大豆ミートや植物性チーズも開発しております。 （3）グローバル展開も積極推進中 BtoBのため一般的には知名度の低い企業ではありますが、油脂・蛋白など中間素材のスペシャリストとしてグローバル展開も積極的に推進し、海外売上比率は約6割です。現在、世界14ヶ国に38拠点を構え、特に、チョコレート用油脂に関しては、世界指折りのシェアを誇ります。 変更の範囲：会社の定める業務