【京都市】商品開発(管理職)◆京都の老舗料亭/食品におけるデザイン〜改良・製造の工程管理など株式会社下鴨茶寮

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仕事内容

京都だからこそ伝えられる、独自の文化と美しさを世界へ—— 歴史と伝統に彩られた老舗で商品開発に挑戦しませんか? ◇◆京都の魅力を形にする商品開発の管理職候補を募集します◇◆ 弊社は世界遺産 下鴨神社の近くで老舗料亭を運営している傍ら、 伊勢丹をはじめとする有名百貨店へ展開したり、 自社のオンラインサイトの運営を手掛けたりと、 これまで築き上げてきた歴史と伝統を守りつつも、 食の総合プロデュース企業として、日々、新たな価値を創造・発信しています。 【業務概要】 商品企画から商品設計、商品開発のスケジュール管理と遂行を担当頂きます。 弊社が取り扱う商品は、お弁当や惣菜、鍋、菓子類等を、即食〜贈答、 常温〜冷凍等、様々な形式がございます。 また、弊社のメインプロジェクトの一つでもあるおせちプロジェクトにも 関わっていただき、おせち開発にも携わっていただきます。 【具体的な業務内容】 ・商品開発業務全般  (新商品および既存商品のデザイン、仕様、品質の設計や改良等) ・開発スケジュール管理  (開発から販売までの工程管理等) ・他、管理業務など 【開発実績】 *お弁当、お惣菜 (下鴨御膳、茶わん蒸し) *菓子甘未 (ちりめんナッツ、抹茶テリーヌ) *日持ち贈答品 (ちりめん山椒、料亭のあんかけ丼) *季節限定品 (ハレの日商品、季節鍋商品) *おせち (和おせち山段、酒肴おせち二段) 【組織風土】 各部門と緊密に連携を取り合っていただきながら、お仕事を進めていただきます。 (20代 1名 30代 4名 40代 7名 50代 3名) ◇◆安心の福利厚生で長くご活躍いただける環境があります◇◆ *通勤手当(※規定有り) *家族手当(※規定有り) *社員割引制度 *資格取得制度 *育休制度 *退職金制度(勤続2年以上) など 伝統と革新が交わる環境の中で、新たな魅力を創造し、多くの人々に届ける仕事です。 これまでのご経験やアイデアを活かして、京都だからこそ生み出せる逸品を、食を通じ共に世界へ広げていきましょう!

働き方

勤務地

<勤務地詳細> 下鴨茶寮伏見食房 住所:京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67番地 勤務地最寄駅:近鉄京都線/伏見駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙

雇用形態

正社員

給与

<予定年収> 450万円〜550万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):375,000円〜460,000円 <月給> 375,000円〜460,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 無 <給与補足> ※経験やスキルにより変動します。上記年収は賞与を含みません。 ※管理監督者のため残業手当の支給はありません ■昇給:あり(人事考課制度あり) ■賞与:年2回(業績連動型) 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

<標準的な勤務時間帯> 9:00〜18:00 時間外労働有無:無

実働標準労働時間

<その他就業時間補足> ※基本的には上記ですが、繁忙期には、8:00〜17:00勤務となることがあるシフト制です。

休日

週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数120日 ■4週8休シフト制 ■年次有給休暇、慶弔休暇、結婚休暇

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:実費支給(上限5万円/月) 家族手当:配偶者1万円、子供5千円 社会保険:・社会保険完備 退職金制度:勤続2年以上 <定年> 60歳 再雇用制度(65歳まで) <教育制度・資格補助補足> ■資格取得制度 ■Eラーニング <その他補足> ■バースデープレゼント:本店もしくは銀座店でのペア食事招待、または自社商品のプレゼント ■社員割引制度 ■クラブ活動支援制度 ■定期健康診断あり ■新忘年会費補助 ■資格取得制度 ■お誕生日食事招待制度

選考について

対象となる方

■必須条件: ・食品業界での商品開発のご経験(3年以上目安、和食に限らず) ・主力商品の開発を自律的に推進し、経営陣と連携しながら価値ある提案と成果を創出できる方 ■歓迎条件: ・対外折衝業務のご経験 ・マーケティング分析業務のご経験(STP分析等)

会社概要

会社名

株式会社下鴨茶寮

所在地

京都府京都市左京区下鴨宮河町62

事業内容

<創業160年以上の京料理の老舗料亭/歴史・伝統・文化を発信している企業> ■企業概要 創業安政三年(1856年)と160年以上続く、歴史と伝統に彩られた老舗企業です。 変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。

従業員数

200名

資本金

10百万円

売上高

2,210百万円

平均年齢

38歳

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株式会社ワットムセン

勤務地

京都府京都市北区

年収

450万円~600万円

業種職種

専門店(家電量販店) 設計(電気・計装) 技術営業・アプリケーションエンジニア(化学・素材・化粧品・トイレタリー) 技術営業・アプリケーションスペシャリスト 技術営業・アプリケーションエンジニア(食品・香料・飼料)

家電や住宅設備の『困った』を解決する、地域に根差したお仕事です。 お客様のお困り事を解決する事で、お客様の信頼と感謝を得られるお仕事です。特に弊社は「電気・ガス機器・水回り」をすべて自社で対応するため他社にはない強みがあります。 様々な業務を経験する事で自身の成長を実感できます。次世代を担う人材に活躍していただき、地域で一番頼れる会社を目指しています。 基本的にはお客様へのご提案から見積作成、施工納品まで一貫して担当していただきます。事務作業は事務担当がサポートします。 【具体的には】 ・家庭用エアコンの新設/入替工事 ・ガス給湯器、エコキュートの交換工事 ・トイレの交換および関連設備工事 ・簡単な電気工事・水道工事 ・現場管理、工程調整(経験者) ※1日2~3件の現場対応が中心です。 [ 電気設備施工 ] IHヒーター、ビルトイン食洗機、浴室暖房乾燥機などの電気設備機器の設置工事 コンセント・スイッチ・照明などの電気工事・アンテナ工事 ※電気工事士の取得を会社で応援します。 [ ガス機器施工 ] 給湯器、ガスコンロなどのガス機器交換工事 ※ガス可とう管接続工事監督者、GSS(ガス機器設置スペシャリスト)の取得を会社で応援します。 [ 水まわり設備施工] 水栓交換、トイレ交換、洗面台交換 ※給水装置工事主任技術者の取得を会社で応援します。 《一日の流れ》 9:00 出勤 一日の訪問先や仕事の段取りを確認します。 9:30 午前中は2件ほどお客様宅へ訪問 商品の案内・見積もり・設置工事をします。 12:00 一旦お店に戻りお昼休憩 13:00 午後も2,3件お客様宅へ訪問 商品の案内・見積もり・設置工事をします。 18:00 一日の工事の報告入力・見積もり作成・翌日の段取りをして退社します。 ※屋根上の高所作業があります。

【住む場所も、働き方も、変えられる】研究職転居費用・家賃・帰省費用、全て当社が負担年休126日

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株式会社ワールドインテック R&D事業部

勤務地

-

年収

420万円~750万円

業種職種

アウトソーシング その他 基礎・応用研究(食品・香料・飼料)

「今の給与では、自立した生活が難しい」 「残業ばかりで、正直しんどい」 「成長実感が無く、将来のキャリアが見えない」 もし、そんな閉塞感を感じているなら、 東証プライム上場グループの弊社で、 新しい人生をスタートしませんか。 あなたの「住まい」「収入」「休日」、 そして「キャリア」のすべてを劇的に変える 準備を整えています。 【対象者】 ・35歳以下の方(長期的なキャリア形成のため) ・専門学校卒以上かつ理系学部を専攻されていた方 ・ビジネスレベルの日本語(読み・書き・会話)が出来る方 ・Native Japanese speaking skill is required 不安材料を極力少なくします! ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 転居に必要な引越費用は全額補助。 さらに最大月6.7万円の住宅補助で、 経済的な負担を大幅に軽減。 また、平均残業時間は月8.3時間。 年2回の【帰省費用全額補助】で、 ご家族とのつながりも大切に。 「一生モノの武器」を、手にいれる ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 京都大学などと提携した自社ラボでの約1カ月の研修あり。 研修後は、約1000もの案件から配属先を決定。 コア業務のみお任せするため、大手メーカー社員 と肩を並べて活躍! \自分の学部って、理系に入る?/ 理学部(物理・化学・生物など) → いわゆる“ザ・理系”。実験や研究に触れていた方歓迎! 工学部(機械・電気・建築など) → モノづくり系・テクノロジー系の知識が活かせます! 農学部・生命科学部・生物資源科学部 など → 食品、バイオ、環境系の学びも、研究現場で重宝されます! 薬学部・応用化学系 → 分析・成分・データ系のスキル歓迎! 栄養学科・看護学科 →栄養や看護を学んだ方も、実はピッタリ!  食や健康の知識が、医薬やヘルスケア分野で活きます!

【和菓子職人】経験者 |創業223年の老舗和菓子店|賞与3回|多くの和菓子に関わり技術が向上します

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亀屋良長株式会社

勤務地

-

年収

360万円~450万円

業種職種

食品・飲料メーカー(原料含む) その他 技術職(食品・香料・飼料)

京都の四条通に店を構える「亀屋良長」 1803年創業の老舗和菓子店。 和菓子製造経験者のスタッフを募集いたします。 【お仕事内容】 上生菓子、羊羹、焼き菓子、干菓子、平鍋など幅広い種類を主に手作業で行っています。 多様なお菓子を作っているので技術が身につきます。 未経験の分野でもベテランの職人が丁寧に指導します。 有名百貨店、高級ホテル、寺社仏閣などのオリジナルのお菓子も作っています。 手作り体験教室の先生、もしくは補助 〈製造部署のメンバー〉 正社員10名、製造補助パート5名 男女比:男2:女5 平均年齢:約35歳 (20代~50代まで満遍なく在籍) 《ポイント》 ️オリジナルの生菓子依頼や展示会が多く、アイデアを出してもらい実際に販売する機会、発表の機会が年間を通して多数あります。 ■メディアにも多数掲載されている『亀屋良長』。創業223年の伝統に触れながら働けます! ■手厚いお給与や手当。賞与は年3回(昨年度実績3か月分) ■退職金制度や資格支援制度(お茶、お花、書道、パソコン、英会話の習い事は半額負担)あり! 【亀屋良長の京菓子】 「亀屋良長」の代表銘菓として名を馳せるのが、つるりとなめらかな姿の「烏羽玉」。創業の昔から今日まで受け継がれてきた代表銘菓です。今でも京都の人に愛されお土産などにも親しまれている人気商品です。 また亀屋良長がプロデュースする新しい菓子ブランドも幅広く手がけています。 パティシエとのコラボレーション「Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA」 体にも心にもやさしい京菓子「吉村和菓子店」 テキスタイルブランドSOU・SOUとのコラボレーションなど、伝統に感謝し、 自由な発想でお客様に寄り添い喜ばれるお菓子を作っています。

【京菓子製造スタッフ】創業223年の老舗和菓子店 | 賞与年3回スキルアップの半額負担

【京菓子製造スタッフ】創業223年の老舗和菓子店 | 賞与年3回スキルアップの半額負担

亀屋良長株式会社

勤務地

-

年収

246万円~345万円

業種職種

食品・飲料メーカー(原料含む) その他 技術職(食品・香料・飼料)

京都の四条通に店を構える「亀屋良長」 1803年創業の老舗和菓子店。 京菓子製造スタッフを募集いたします。(初心者可・経験者優遇) 【お仕事内容】 上生菓子、羊羹、焼き菓子、干菓子、平鍋など幅広い種類を主に手作業で行っています。 多様なお菓子を作っているので技術が身につきます。 未経験の分野でもベテランの職人が丁寧に指導します。 有名百貨店、高級ホテル、寺社仏閣などのオリジナルのお菓子も作っています。 手作り体験教室の先生、もしくは補助 〈製造部署のメンバー〉 正社員10名、製造補助パート6名 男女比:男3:女7 平均年齢:約35歳 (20代~50代まで満遍なく在籍) 《ポイント》 ️オリジナルの生菓子依頼や展示会が多く、アイデアを出してもらい実際に販売する機会、発表の機会が年間を通して多数あります。 ■メディアにも多数掲載されている『亀屋良長』。創業223年の伝統に触れながら働けます! ■手厚いお給与や手当。賞与は年3回(昨年度実績3か月分) ■退職金制度や資格支援制度(お茶、お花、書道、パソコン、英会話の習い事は半額負担)あり! 【亀屋良長の京菓子】 「亀屋良長」の代表銘菓として名を馳せるのが、つるりとなめらかな姿の「烏羽玉」。創業の昔から今日まで受け継がれてきた代表銘菓です。今でも京都の人に愛されお土産などにも親しまれている人気商品です。 また亀屋良長がプロデュースする新しい菓子ブランドも幅広く手がけています。 パティシエとのコラボレーション「Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA」 体にも心にもやさしい京菓子「吉村和菓子店」 テキスタイルブランドSOU・SOUとのコラボレーションなど、伝統に感謝し、 自由な発想でお客様に寄り添い喜ばれるお菓子を作っています。

【パティシエ】経験者 |創業223年の老舗和菓子店 | 賞与年3回スキルアップの半額負担

【パティシエ】経験者 |創業223年の老舗和菓子店 | 賞与年3回スキルアップの半額負担

亀屋良長株式会社

勤務地

-

年収

360万円~420万円

業種職種

食品・飲料メーカー(原料含む) その他 技術職(食品・香料・飼料)

京都の四条通に店を構える「亀屋良長」 1803年創業の老舗和菓子店。 洋菓子の製造経験者のスタッフを増員募集いたします。 【お仕事内容】 和と洋の技術と素材を融合させた洋菓子プランドのお菓子の製造を中心に、焼き菓子や干菓子などの和菓子製造も一部お願いしたいと思います。 多様なお菓子を作っているので技術が身につきます。 未経験の分野でもベテランの職人が丁寧に指導します。 有名百貨店、高級ホテル、寺社仏閣などのオリジナルのお菓子も作っています。 〈製造部署のメンバー〉 正社員10名、製造補助パート5名 男女比:男2:女5 平均年齢:約35歳 (20代~50代まで満遍なく在籍) 《ポイント》 ️オリジナルの生菓子依頼や展示会が多く、アイデアを出してもらい実際に販売する機会、発表の機会が年間を通して多数あります。 ■メディアにも多数掲載されている『亀屋良長』。創業223年の伝統に触れながら働けます! ■手厚いお給与や手当。賞与は年3回(昨年度実績3か月分) ■退職金制度や資格支援制度(お茶、お花、書道、パソコン、英会話の習い事は半額負担)あり! 【亀屋良長の京菓子】 「亀屋良長」の代表銘菓として名を馳せるのが、つるりとなめらかな姿の「烏羽玉」。創業の昔から今日まで受け継がれてきた代表銘菓です。今でも京都の人に愛されお土産などにも親しまれている人気商品です。 また亀屋良長がプロデュースする新しい菓子ブランドも幅広く手がけています。 パティシエとのコラボレーション「Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA」 体にも心にもやさしい京菓子「吉村和菓子店」 テキスタイルブランドSOU・SOUとのコラボレーションなど、伝統に感謝し、 自由な発想でお客様に寄り添い喜ばれるお菓子を作っています。

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