東京都港区にある『精進料理 醍醐』での、調理スタッフのお仕事です。 ＜『精進料理 醍醐』について＞ 毎朝、豊洲の青果市場や生産者から直接仕入れる、こだわりの食材を懐石形式で提供しています。1950年から続く創業以来の味を守りつつ、世界中の野菜も取り入れるなど、時代に合わせて進化してきました。都心にありながら、8つの個室は日本庭園に面しており、四季の移ろいを眺めながら食事が楽しめます。接待や披露宴などさまざまなシーンで利用され、海外のお客様も多く、リピーターのお客様は国内外約8割にのぼります。 ＜具体的な仕事内容＞ ■和食の調理 ■調理補助全般 ■メニュー開発 など ◎管理職希望の方は経験に応じて給与を設定させて頂きます。 ※8部屋の個室で、ご予約のお客様に対応します。 ※料理スタッフは7名在籍。20代～40代を中心に活躍中です。 ＜仕事のポイント＞ ◎独自の勉強会やイベント多数！ スタッフの発案などを取り入れ、勉強会やイベントを開催しています。調理師免許や接客スキルをはじめ、伝統・文化の知識や、ソムリエ資格などさまざまなスキルを身につけることができます。 【主な実績】 ・「醤油・味噌の勉強会」…生産者や大学教授を招いて学びました。 ・「日本史の勉強会」…地域ごとの歴史や文化を学び、料理や器についての知識を得ました。 ・「日本酒やコーヒーの勉強会」…ワインやソムリエに関する知識も習得しました。 過去には、希望者を集めて1週間ほどお店を閉店し、期間限定の海外出店を行なったことも。 海外での勉強会も開催しているため、グローバルに視野を広げたい人にもピッタリの環境です！ ◎今後、新店のオープンも予定しており、独立支援も可能です！ ◎アットホームな職場なので、わからないことも相談しやすい環境です。

この求人のポイント 調理師資格手当あり（毎月支給） 料理長・店長へのキャリアパスあり 賞与年2回＋昇給年1回 月給28万円～スタート！経験・スキルに応じて優遇 調理師資格を活かして、"本物の和食"を極める 『和食大穀』では、鰻料理や江戸懐石を中心に、手作りにこだわった本格和食を提供しています。 今回は、調理師資格をお持ちの方限定で、即戦力としてご活躍いただける調理スタッフを募集します。 ＜業務内容＞ ■お店について／懐石料理や和食料理を提供しております。1日の来店数は200名ほどで、年配の方を中心に、家族3世代でご来店いただくこともあります。結納や七五三などお祝いの行事などにご利用いただいております。 ■調理業務／仕込み全般を行ないます。出汁や魚の準備、お新香の切り付けなどをお任せします。 ■事務作業／在庫管理、発注などを行ないます。PC基礎スキルがあれば対応可能です。 ■管理業務／シフト管理や従業員の教育などを担当します。その他、調理場の安全・衛生管理も実施します。 ■その他／皿洗いや接客などは他スタッフが担当しますが、状況に応じて対応することがあります。 ＜入社後の流れ＞ 仕込みから各調理のポジションを担当し、徐々に鰻料理に入っていきます。1年ほどかけて和食調理全般の技術を学んでいただきます。調理スタッフから、料理長、店長業務などキャリアアップも目指せます。 ＜仕事のポイント＞ 仕込みからスタートし、ゆくゆくは看板メニューの鰻料理も担当していただきます。丁寧な調理にこだわっており、調理技術をしっかり磨ける環境です。 ＜一緒に働くメンバー＞ パートの方含め10名ほど在籍しています。30～50代の幅広い年代のスタッフが活躍中で、男女比は半々です。

飲食店（焼き鳥店・炭火焼鶏Ryo）のサービス・スタッフ管理・などをお任せします。 店舗ではホールでの接客業務が中心。 ドリンクや料理の提供などホールでの接客がメインです。 まずは接客業務が中心で、慣れていったら簡単な調理の補助などお任せしていきます。 新店舗の立ち上げ業務にも携わっていただきます。 また、炭火焼鶏Ryoのブランド拡大を一緒にしていきます。

＜ドーミーインのレストランについて＞ 主にホテルに宿泊されたお客様に向けて朝食を提供しているレストラン。基本はビュッフェスタイルで、その土地の味が楽しめるご当地朝食をご用意しています。また、オムレツや目玉焼きなどの卵料理をライブキッチンで提供しています。 【35歳以下の方限定です】 Native Japanese speaking skill is required. ※選考のご案内は1求人のみとなります。複数のご応募はお控えください。 ＜具体的な仕事内容＞ ■接客対応 ■調理業務 ■配膳・下膳 ■発注業務 ■メニューの試作 ■在庫管理 ■衛生管理 ＜仕事のポイント＞ ◎お客様は朝食を召し上がった後にチェックアウトされるため、お客様の印象を決定づける、重要なポジションを担うことができます。 ◎朝食のみの営業となるため、14時～15時には退勤することが可能。明るいうちから趣味を楽しんだり、プライベートな時間を存分に満喫することができます。 ◎キャリアアップ、キャリアチェンジが可能！キャリア申告制度が年1回あるため、本社でのメニュー開発など、間接部門へキャリアチェンジできるチャンスがあります。レストランスタッフから、顧客戦略の部署に配属されたケースもあります。 ◎入社後は、実際の業務に携わりながら仕事の流れを覚えていただきます。ひとり立ちまでの目安は3ヶ月ほど。支配人や先輩社員がしっかりとサポートいたします。またそれぞれのキャリアステージに合わせた研修も実施しているので、メンバーに信頼されるマネージャーを目指すことが出来ます。

＼20代～30代活躍中／ 【パーソルマーケティングから　派遣スタッフ　として就業いただきます！】 ▼就業期間▼ 2025年05月下旬～2025年08月下旬長期 3か月限定スタート日の希望はご相談下さい 調理経験を活かして高時給スーパーの惣菜（寿司）製造・加工◆わからないことはバッチリサポートしてもらえます！ ◆週５日のお仕事でしっかり稼げる！ 食品スーパーのお惣菜（寿司）調理 ・お惣菜（寿司）の製造、加工・品出し、値引き・その他付随業務 ＜仕事の特徴・やりがい＞ にぎやかな雰囲気、アットホームな雰囲気、質問しやすい、チームワークがよい、経験を活かしてスキルアップ

首都圏駅チカの店舗配属で通勤がラク！エリア限定勤務も選択可 創業93年！結婚祝い・出産祝い・退職金ありなど安心の福利厚生 ＼未経験からキャリアを築くなら、“今”がチャンス／ 「そろそろ正社員として腰を据えたい」 「やりがいのある仕事で、成長したい」 そんな20代のあなたを、【創業93年の京樽】が全力で応援します！ ◎どんな仕事？ 「自分の手で食を届けられる」 はじめは、以下の業務をお任せします。 ・魚を捌く（さばく）、すしを握る、海苔巻をカットするなどの調理 ・お客様への接客・販売など 自分で作ったものを、自分の手でお客様に届けられるやりがいのある仕事です。 和食を通して、人とのつながりを感じられる温かい職場です。 また、未経験から入社し、将来的には自分のお店を作りたいという方から、 店長へステップアップしてご活躍いただく方と、キャリアの幅も広いのが特徴です！ ◎キャリアアップもどんどんできる！ 京樽では、【手を挙げた人にチャンスが届く】風土があります。 年齢や経験に関係なく、やってみたい”をすぐカタチにできる職場です！ 実力や成長意欲をきちんと評価します。 当社で働く社員には、早期にキャリアアップできるよう、 研修含めて全力で支援をしています。 早い方は3年以内に店長に上がるケースも多々あります。 【モデル年収】 店長２：5,315,300円（31万円＋諸手当＋賞与2回） 副店長１：4,405,600円（26.5万円＋諸手当＋賞与2回） ◎選考のポイント ぜひどんなキャリアを歩みたいか、あなたなりに教えてください！ 「これから正社員として、●●を目指してみたいです！」 「将来は店長になって、●●な店舗運営を行いたい」など、 そんな想いを、あなたの言葉で聞かせてください！

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首都圏駅チカの店舗配属で通勤がラク！エリア限定勤務も選択可 創業93年！結婚祝い・出産祝い・退職金ありなど安心の福利厚生 ＼未経験からキャリアを築くなら、“今”がチャンス／ 「そろそろ正社員として腰を据えたい」 「やりがいのある仕事で、成長したい」 そんな20代のあなたを、【創業93年の京樽】が全力で応援します！ ◎どんな仕事？ 「自分の手で食を届けられる」 はじめは、以下の業務をお任せします。 ・魚を捌く（さばく）、すしを握る、海苔巻をカットするなどの調理 ・お客様への接客・販売など 自分で作ったものを、自分の手でお客様に届けられるやりがいのある仕事です。 和食を通して、人とのつながりを感じられる温かい職場です。 また、未経験から入社し、将来的には自分のお店を作りたいという方から、 店長へステップアップしてご活躍いただく方と、キャリアの幅も広いのが特徴です！ ◎キャリアアップもどんどんできる！ 京樽では、【手を挙げた人にチャンスが届く】風土があります。 年齢や経験に関係なく、やってみたい”をすぐカタチにできる職場です！ 実力や成長意欲をきちんと評価します。 当社で働く社員には、早期にキャリアアップできるよう、 研修含めて全力で支援をしています。 早い方は3年以内に店長に上がるケースも多々あります。 【モデル年収】 店長２：5,315,300円（31万円＋諸手当＋賞与2回） 副店長１：4,405,600円（26.5万円＋諸手当＋賞与2回） ◎選考のポイント ぜひどんなキャリアを歩みたいか、あなたなりに教えてください！ 「これから正社員として、●●を目指してみたいです！」 「将来は店長になって、●●な店舗運営を行いたい」など、 そんな想いを、あなたの言葉で聞かせてください！

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