◆食の総合メーカー兼商社◆シェアトップクラス◆創業110年の老舗企業◆「色」「香り」「味」「食感」「機能・健康」のすべてを扱う企業◆業界のリーディングカンパニー◆食品添加物の研究開発、製造から販売までを一貫して対応◆ ■業務内容： 新規特性を有するハイドロコロイド素材の開発が主な研究内容です。 基盤研究の研究業務全般に従事頂きます。 ・食品分野で活用できる食品多糖やタンパク質などのフードハイドロコロイドをベース・出発点とした新規素材・技術（増粘剤、安定剤、乳化技術等）の探索・開発業務 ・高分子化学を基盤とした構造-機能相関の解析（開発素材がどのように機能を発揮するか分子レベルでの構造解析を通じて評価） ・開発素材の食品用途探索や実用性評価 ・関連分野での文献リサーチや情報収集 ・大学などの外部研究機関との交流（学会参加、人脈形成、共同研究推進等） ・物性測定装置、HPLC、MALS、粒度分布計、NMRなどを使用する可能性があります。 ■配属先：テクスチャーユニット 基盤研究グループ（現在７名） フードハイドロコロイドに関連した素材開発、評価技術（食感評価手法・物性評価）の開発を主業務とするグループです。フードハイドロコロイドの新たな価値創造のため、基盤研究に重きを置き、素材開発、評価技術開発の両面からアプローチしています。 研究を進めるうえで、各研究員に与えられる裁量は比較的大きく、新しいテーマの立案も歓迎しています。 ■当社について： 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。

【年間休日120日／働き方改善／賞与あり／30代〜50代活躍中／中途採用多数／24時間リカバリーウェア／市場規模1700億へ参入／ReFa・SIXPAD等ヒット商品多数展開／売上高980億円超えの美容・健康メーカー】 ■ミッション 新ブランド「ReD（リカバリーウェア）」の直営店 店長候補として、店舗運営全般および販売業務をお任せします。ブランドの顔として、世界観を体現しながら、売上拡大と顧客満足度の向上を目指していきます。 ■ReDについて 『ReFa』『SIXPAD』に次ぐ新たな柱として期待されるブランドとしてローンチいたしました。 ReDは、血行に着目し、毎日を健やかにサポートする24時間リカバリーウェアです。極微細に粉砕した8種の天然鉱石を独自に配合し、繊維に練り込むことで、厚さ1mm以下の薄さでありながら、一般医療機器（家庭用遠赤外線血行促進用衣）としての機能を実現しました。 また、豊富なエビデンスに基づいた効果検証を重ねた商品開発に加え、多数の優良ブランドとのコラボレーション実績により高い認知度を獲得している点も、本ブランドの大きな強みです。 ■業務内容 （1）店頭での接客・販売業務（お客様対応、商品説明、フィッティングサポート など） （2）店舗状況の分析に基づいた売上拡大施策の立案・実行■店舗運営方針・戦略の策定 （3）売上・コストなどの予実管理 （4）店舗スタッフの教育・育成、マネジメント ＜業務のポイント＞ ・立ち上げ期のため、少数精鋭のチームで裁量を持って働くことが可能。 ・店舗運営の仕組みづくりに１から関わることで、自分の意見やアイデアが店舗運営に反映され、目に見えて形になっていく楽しさがあります。 ■働き方／勤務詳細： ・1店舗：5~10名程度 ・休暇：完全週休2日制、年休120日 ■キャリアについて： ご経験や志向に応じ店長業務、SV、店舗開発など幅広い職種へキャリアアップを目指すチャンスがあります。 ReFaを輩出した同社の新ブランドになるため、注目度は一層高く、「ReD」は新ブランドながら、国内市場で急成長を遂げており今後も直営店舗の拡大を予定しています。その為、スーパーバイザーとして複数店舗を統括、複数店舗の店長として広い範囲キャリアの幅を広げていける環境です。

【食から医・ヘルスサイエンス領域にわたる多角的な事業展開／KIRINの飲料事業で新規製法や新製品など中長期な開発に携わる】 ■業務内容： キリンビバレッジ商品開発研究所にて、価値ある商品作りに向けた技術開発をお任せいたします。具体的には以下の業務をお任せいたします。 ・技術開発テーマの推進 ・プロジェクトマネジメント（PoC、ブランド強化技術関連業務など） ・商品の輸出対応、現地向け商品開発など ■開発の骨太となるテーマ： （1）ヘルスサイエンス領域の拡大（プラズマ乳酸菌飲料） （2）おいしさの進化 （3）新しい飲み方の創造 ※上記3つに絡むテーマが多く、新製法の開発や新規カテゴリーの創出、新製品の開発などに携わります。 ※テーマは会社から与えられるものと自身で創発するものと双方に関わります。 ※1人あたり平均2〜3個程度のテーマを持ち、2〜3人のチーム単位で動くことが多いです。 ※プロジェクト期間は平均2〜3年程、長いものだと4〜5年程度のプロジェクトもあります。 ※語学力のある方は海外向けの製品に関わる機会もあります。 ■募集背景： キリングループでは、現在、ヘルスサイエンス領域の拡大に注力しています。その中で、海外企業との提携や花王からのヘルシアブランドの譲渡などを受け、商品開発研究所では既存ブランドの強化だけでなく、新規の技術開発およびプロジェクト案件や海外対応業務が大幅に増加する見込みです。 そこで、高い専門性を持つ即戦力人財の募集を実施します。 ■配属部署「キリンビバレッジ商品開発研究所」について： キリングループ、キリンビバレッジの事業戦略の実現の為に、技術開発という側面からアプローチをする組織となります。 若手社員から経験豊富なメンバーまで、70名程のメンバーで構成されており、商品を通じて『お客様の毎日に、おいしい健康をお届けする』という大事な役割を担っております。 ■就業環境： ・在宅勤務制度有、リモートワークやフレックス制（コアタイム無）の活用により、ワークライフバランスが叶う就業環境です。 ・働きやすさとやりがいを同時に高める『働きがい』改革を進めており、各種研修やチャレンジ支援制度など、主体的なキャリア形成が実現できる環境があります。 変更の範囲：会社の定める業務

〜年間旧124日／「サッポロ一番」などの即席めんのサンヨー食品／半世紀以上に渡る既存品のリニューアル、新製品の開発業務をお任せ／社宅制度・家族手当あり／月残業平均15〜20h程度〜 ■担当業務： 袋麺・カップ麺の既存品リニューアル及び新製品の担当として、以下業務を行っていただきます。 ・即席めん及び加工食品の新商品開発業務 ・食品製造プロセスの開発及び効率化業務 ・商品プロジェクトの進捗管理業務 ・食品表示作成業務 また部署内では麺・スープ・容器具材・分析・イノベーションと部署が分かれており、そのいずれかの配属を検討しております。 ■組織構成： 開発本部全体40名（本部長、副本部長、部長　他容器具材7名、スープ12名、麺6名、分析7名、イノベーション5名）が在籍しております。 ■当社について： ・サンヨー食品株式会社は1953年創業、半世紀以上にわたり即席麺の製造・販売を手がけてきた食品メーカーです。「サッポロ一番」「カップスター」などのロングセラー商品を世に送り出し、日本の食文化の一翼を担ってきました。理念に掲げる「良い味の創造」「迅速なる行動、熱心な取組」のもと、時代や消費者ニーズの変化に対応しながら商品開発を継続しています。 ・1978年には米国に現地法人を設立、1999年には中国即席麺市場で高いシェアを持つ康師傅控股有限公司へ資本参加するなど、海外展開にも積極的に取り組んできました。国内有数の生産規模を誇る工場体制を背景に、日本の味から世界の味まで幅広い商品を創造し、「世界中の食卓においしい笑顔を広げる」ことを目指し続けている企業です。 ・「サッポロ一番」は発売してから50年以上経っていますが、今なお幅広い世代から愛されているロングセラー商品です。サッポロ一番以外にも、カップ麺の「カップスター」やカップ焼きそば等、ラインナップを増やしております。 変更の範囲：会社の定める業務

◎豊富なたんぱく質として日本人には古くから馴染みのある『大豆』の専門商社で自社開発による食品開発を担当いただきます。 ◎これまでの製品実績：「とうふがおかずスープ」「麻婆豆腐の素」「とうふちゃんぷるーの素」「厚揚げ用あんかけ」 ◎自己裁量をもって開発に従事できる環境なのでチャレンジしたい方にオススメ！ ◎1952年設立創業70年／創業以来黒字経営 ■業務内容： スーパーなど既存顧客の業界をメインターゲットとした食品開発業務になります。新規業界への商品開発にも取り組んでいます。事業者向けでも一般消費者向けでもどちらの開発も可能で、当社オリジナル製品の商材開発を行います。 【具体的には】 営業と連携し市場調査、マーケティング、商材企画、開発、試作、ベンダー選定、品質・流通調査、発売後の販売促進など、企画の発案からお客様に商品が渡るまでのすべての工程を責任を持って自主的に行います。未知見分野に関しては、専門機関、社外アドバイザーに助言を求めながら開発を進めます。 開発例： 【業務用】豆乳プリンの素、豆乳杏仁豆腐の素 【市販用】とうふがおかずスープ、麻婆豆腐の素、とうふちゃんぷるーの素、厚揚げ用あんかけ ■配属先情報 商品開発・品質管理チーム　メンバー２名／直属の上司は、取締役兼マネージャー40代女性の方 ■募集背景 自社開発商材を会社の第二の柱とするために、企画・開発のスピードをさらに高めていく方針です。 この目標を達成するために、現メンバーとともに情熱的に開発を行って頂ける方を募集いたします。 ■評価について 毎年自身の立てた目標に対し評価をしています。全社員で評価ミーティングを行うなど公明正大な社風です。会社の経営状況を社員に公開しており、営業利益の３分の１をめどに賞与等で社員に分配しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜累計検査実績20万件、1500超の医療機関と300社以上の研究を支援するヘルスケアスタートアップ／大手と取引多数〜 ■概要 株式会社サイキンソーは「DNA解析技術を用いた腸内フローラ検査」を手掛けるスタートアップです。 最先端の施術を誰もが受けられるようにし、人々を健康にというビジョンで2014年に創業されました。 その高い検査品質から医療機関への導入、企業向けの福利厚生としての採用もされており、その他に医療・食品メーカーへの研究支援というかたちでBtoBの事業も順調に拡大しています。 ■職務内容 ヘルスケア産業のクライアントに対する技術的な課題解決や事業戦略の支援を担当いただきます。 食品分野を中心としたヘルスケア産業のクライアントに対し、下記を提供します。 ・食品開発の支援業務全般 ・マーケティング調査 ・開発支援（試験計画、検査手法の情報調査および提案、先行研究に関する文献調査等） ・臨床試験支援業務全般 ・データ解析および考察 ・機能性表示食品、特定保健用食品の届出支援、論文作成支援 ■法人のサービス活用事例 ◎キユーピー社：野菜摂取の腸内環境への影響を検証するためCykinso Researchを活用。新たな菌変動や便通改善など有用データが得られた。 ◎エバラ食品社：乳酸菌の腸内環境への効果を検証するためCykinso Researchを導入。共同研究で有用菌増加などの効果を確認し、商品開発と社内理解の深化に貢献。 ◎クラシエ社：新素材の腸内細菌への影響を評価するためCykinso Researchでヒト試験を実施。特定菌保有者を選定した試験により素材の可能性を明確化し、次研究の判断材料を得た。 ◎光英科学研究所社：乳酸菌生産物質残渣の効果検証のためCykinso Researchでヒト試験を実施。残渣の有効性や新たなPR要素を発見し、ペット用サプリ素材開発が前進。 変更の範囲：会社の定める業務

【全国1200店舗超を展開／寿司商品開発に一貫して携われる／新商品が全国店舗で展開されるやりがい／拡大成長中の外食グループ】 ■業務概要 当社グループの国内外店舗で提供する寿司商品に関する企画・開発業務を担っていただきます。販促キャンペーン向けの期間限定商品や、グランドメニュー改定に伴う新商品・定番商品のリニューアルなど、幅広い商品開発業務をお任せします。商品アイデアの立案から試作、レシピ開発、関係各所との調整・社内プレゼンまで一貫して携わるポジションです。 ■業務詳細 ・季節や販促テーマに沿った寿司商品の企画、商品アイデアのブレスト ・関係部署と連携した商品試作・レシピ開発業務 ・商品部やサプライヤーとの食材選定や加工方法の調整、商談 ・年数回のグランドメニュー改定に伴う定番商品刷新・新商品開発 ・担当商品の社内プレゼン（商品本部・経営陣向け） ・全国店舗での展開に向けたオペレーション面の配慮 ■扱うサービス 主に当社グループの回転寿司業態を中心とした寿司商品全般 ■業務の魅力 自身が企画・開発した商品が全国の店舗で提供される達成感と影響力の大きさが魅力。商品企画からリリースまでの全工程に関われ、幅広いスキルが身につきます。創造性だけでなく、コストやオペレーションにも配慮しながら商品を形にできるやりがいも特徴です。 ■教育体制 OJTを中心に、先輩社員によるサポートやフィードバック体制があります。 ■就業環境 土日祝休み、年休121日、各種休暇・福利厚生が整い、働きやすい職場環境です。 ■想定されるキャリアパス 商品開発リーダーや課長など、マネジメントへのキャリアアップも目指せます。 ■企業の特徴/魅力 国内外で1200店舗以上を展開し、成長を続ける外食グループ。商品開発力と店舗運営力が強みです。