【大阪／豊中市】研究開発職（増粘多糖類等の新規素材開発）食品メーカーを支える◆食品添加物トップシェア三栄源エフ・エフ・アイ株式会社

【食の総合メーカー兼商社◆「色」「香り」「味」「食感」「機能・健康」のすべてを扱う企業◆食品添加物の研究開発、製造から販売までを一貫して対応】 ■業務内容： 新規特性を有するハイドロコロイド素材の開発が主な研究内容です。 基盤研究の研究業務全般に従事頂きます。 ・食品分野で活用できる食品多糖やタンパク質などのフードハイドロコロイドをベース・出発点とした新規素材・技術（増粘剤、安定剤、乳化技術等）の探索・開発業務 ・高分子化学を基盤とした構造-機能相関の解析（開発素材がどのように機能を発揮するか分子レベルでの構造解析を通じて評価） ・開発素材の食品用途探索や実用性評価 ・関連分野での文献リサーチや情報収集 ・大学などの外部研究機関との交流（学会参加、人脈形成、共同研究推進等） ・物性測定装置、HPLC、MALS、粒度分布計、NMRなどを使用する可能性があります。 ■配属先：テクスチャーユニット 基盤研究グループ（現在７名） フードハイドロコロイドに関連した素材開発、評価技術（食感評価手法・物性評価）の開発を主業務とするグループです。フードハイドロコロイドの新たな価値創造のため、基盤研究に重きを置き、素材開発、評価技術開発の両面からアプローチしています。 研究を進めるうえで、各研究員に与えられる裁量は比較的大きく、新しいテーマの立案も歓迎しています。 ■当社のテクスチャー技術について 増粘多糖類や乳化剤を活用し、食品の「食感」を科学的に設計する技術です。消費者がおいしさを感じる要素は味や香りだけではなく、なめらかさや口どけ、とろみといった食感も大きく影響します。同社は飲料、乳製品、介護食、加工食品など幅広い分野で食感改良ソリューションを提供しており、食品メーカーの商品価値向上を支えています。 ■将来性 高齢化による嚥下対応食品の需要拡大や、プラントベース食品に不足しがちなコクやなめらかさの再現が重要なテーマとなります。さらに、品質安定化や食品ロス削減にもつながるため、サステナビリティの観点からも注目されています。 ■当社について： 独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。 変更の範囲：会社の定める業務

働き方

＜勤務地詳細＞ 本社 住所：大阪府豊中市三和町1-1-11 勤務地最寄駅：阪急宝塚線／庄内駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所

正社員

＜予定年収＞ 550万円〜900万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：260,000円〜480,000円 ＜月給＞ 260,000円〜480,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※経験・能力・年齢・前職年収により考慮します。 ■昇給：年1回 ■賞与：年2回（7月、12月／過去実績6.2ヶ月） ■モデル年収：30歳 550万、35歳 630万、 40歳 800万 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜勤務時間＞ 9:00〜17:45 （所定労働時間：7時間45分） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有

＜その他就業時間補足＞ ■残業：月平均20時間

完全週休2日制（休日は土日祝日） 年間有給休暇12日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数124日 年末年始休暇、夏季休暇、有給休暇、慶弔休暇、バースデー休暇

通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：会社規定に基づき支給 家族手当：福利厚生欄を参照 住宅手当：住宅補給金制度有（月額2万円〜5万円） 寮社宅：独身寮、社宅 社会保険：各種社会保険完備 厚生年金基金：補足事項なし 退職金制度：補足事項なし ＜定年＞ 60歳 ＜教育制度・資格補助補足＞ 新入社員研修、中堅社員研修、管理職研修、通信教育、その他各種社内外研修 ＜その他補足＞ ■家族手当：配偶者18,500円、子一人目8,500円、子二人目7,500円 ■財形貯蓄 ■表彰制度 ■営業手当 ■昼食支給 ■クラブ活動（テニス、野球、サッカー、華道、茶道など） ■在宅勤務制度 ■メモリアル休暇 ■時間帯有休制度

選考について

■必須要件： ・高分子化学の領域での研究・開発経験をお持ちの方 ※高分子の設計、合成、特性評価（化学的、物理的特性評価））に関する経験を想定しています。 ■歓迎要件： ・食品分野の知識・経験をお持ちの方 ・酵素・酵素工学の基礎知識を有する方