基礎・応用研究（食品原料・機能性素材物質原料）の求人情報の検索結果一覧

＜医療・化学業界の研究職にチャレンジしたい方／充実の研修制度でブランク・異業種出身・未経験の方もしっかりサポート＞ 【安心の研修制度：1ヶ月研修なら安心してご参加いただけます】 業界唯一となる“マンツーマン”研修を行います。入社後から1ヶ月前後程、当社のラボにて研究者としてのスキルを身に付ける為の研修を実施します。 研修時から正社員雇用として働き、知識や技術を身に着けることで未経験の方でも安心して研究職に就くことができる制度です。 研究職に必要な基本的な知識と、現場で求められる手の動かし方をしっかり基礎から勉強します。講師は全員が企業での研究現場経験者ですので、知識だけではなく、現場で求められる感覚的なところも一つ一つ学んでいくことができます。 研究者として成長したい！キャリアを作りたい！そういった前向きな気持ちを持って取り組んで頂ければ、我々でしっかりバックアップいたしますので安心して下さい！！ 【担当業務例】 ◆製薬業界（探索 / 製剤 / 薬物動態 / 薬理薬効 / 安全性 / 申請 / 品質関連 etc. ） ◆医療機器業界（製品開発における分析・解析評価・装置開発 etc. ） ◆化学業界（基礎研究 / 素材開発 / 化成品開発 / 装置開発 etc. ） ◆自動車業界（材料開発 / 電池開発 / 改良 / 分析 / 評価 / 解析関連 etc. ） ◆食品業界（探索 / 開発 / 安全性 / 品質関連 etc. ） ◆化粧品業界（基礎研究 / 原料開発 / 製剤 / 安全性 / 品質関連 etc. ） ◆ベンチャー（医薬品 / 抗体 / 分析技術 etc. ） ◆各種研究機関（国立機関 / 独立行政法人 / 大学 etc. ） ※希望とスキルに応じて相談。 【全国各地に豊富な配属先があります】 一人ひとりの経験値に応じて、ライフプランや個人の状況に配慮しながら配属先を決定します。未経験の方でも約300社もの契約企業・大学・研究機関の配属先があるので、安心してプロジェクトに参加できます。 ※配属平均年数は、3〜5年程。長い方であれば、1社で13年以上継続して就業している方もいます。基本的に、1年未満の短期プロジェクトにアサインする可能性は低いため、頻繁に配属先が変わるということはございません。

＜医療・化学業界の研究職にチャレンジしたい方／充実の研修制度でブランク・異業種出身・未経験の方もしっかりサポート＞ 【安心の研修制度：1ヶ月研修なら安心してご参加いただけます】 業界唯一となる“マンツーマン”研修を行います。入社後から1ヶ月前後程、当社のラボにて研究者としてのスキルを身に付ける為の研修を実施します。 研修時から正社員雇用として働き、知識や技術を身に着けることで未経験の方でも安心して研究職に就くことができる制度です。 研究職に必要な基本的な知識と、現場で求められる手の動かし方をしっかり基礎から勉強します。講師は全員が企業での研究現場経験者ですので、知識だけではなく、現場で求められる感覚的なところも一つ一つ学んでいくことができます。 研究者として成長したい！キャリアを作りたい！そういった前向きな気持ちを持って取り組んで頂ければ、我々でしっかりバックアップいたしますので安心して下さい！！ 【担当業務例】 ◆製薬業界（探索 / 製剤 / 薬物動態 / 薬理薬効 / 安全性 / 申請 / 品質関連 etc. ） ◆医療機器業界（製品開発における分析・解析評価・装置開発 etc. ） ◆化学業界（基礎研究 / 素材開発 / 化成品開発 / 装置開発 etc. ） ◆自動車業界（材料開発 / 電池開発 / 改良 / 分析 / 評価 / 解析関連 etc. ） ◆食品業界（探索 / 開発 / 安全性 / 品質関連 etc. ） ◆化粧品業界（基礎研究 / 原料開発 / 製剤 / 安全性 / 品質関連 etc. ） ◆ベンチャー（医薬品 / 抗体 / 分析技術 etc. ） ◆各種研究機関（国立機関 / 独立行政法人 / 大学 etc. ） ※希望とスキルに応じて相談。 【全国各地に豊富な配属先があります】 一人ひとりの経験値に応じて、ライフプランや個人の状況に配慮しながら配属先を決定します。未経験の方でも約300社もの契約企業・大学・研究機関の配属先があるので、安心してプロジェクトに参加できます。 ※配属平均年数は、3〜5年程。長い方であれば、1社で13年以上継続して就業している方もいます。基本的に、1年未満の短期プロジェクトにアサインする可能性は低いため、頻繁に配属先が変わるということはございません。

■業務概要： 「新規素材の開発」と「素材の用途開発」を主にご担当いただきます。健康訴求やSDGs等に対応した新しい価値の開発／提案を期待しています。 ■具体的な仕事内容： ・素材の用途開発 新しい価値や用途の発見のため、様々なレシピや最終製品の試作をお任せします。食品以外にも、添加物や医薬品、化学品等の領域での用途開発も期待しています。 ・新規素材の開発 新規原料や新規領域へ提案できる原料素材の開発をお任せします。市場調査からテスト製造まで、幅広い領域での業務をご担当いただきます。 ■働き方： 残業時間は平均月20時間程度です。週1日のNo残業Dayが設けられており、決算等の繁忙期でも長時間残業が連日続くようなことは滅多にありません。 同社での中途採用者は80%程度であり社員の多くが転職を経験しています為、社内は中途入社の方が馴染みやすい雰囲気です。 また女性が半数を占めており、育児休暇や産前産後休暇を積極的に推奨しています。お子様の病気等の急な休暇にも理解があり、育児と仕事を両立しやすい環境です。 部署やチームごとに回数が異なりますが、上限月7回のリモートワークが制度があります。 ■評価制度： （1）成果評価と（2）能力評価があります。 （1）成果評価…年初に立てた期首目標に対する達成度を評価。賞与に反映。 （2）能力評価…それぞれの職位に求められる能力を評価。基本給に反映。 ■同社について： 「おいしさと共に、よりよい生活を」をミッションとし、三井物産株式会社の戦略子会社として事業展開中。良質な果汁・果肉原料の他、コーヒー製品・乳製品の輸入・加工・販売を行っております。輸入品の割合が多く、原産地での技術指導・品質管理体制の整備も推進しております。 その一方で自社のグローバルな情報網を使い、各種原料情報の収集。・提供、アプリケーション開発等を通じ顧客の商品化も支援しています。 【取扱品目】 柑橘類・ベリー類・トロピカル・その他の果実・野菜・乳製品・コーヒー製品　を取り扱っています。 これらの品目を中心に原料探索から商品開発/提案までトータルプロデュースを行っています。

【将来の幹部候補／東証スタンダード上場／創業60年以上の歴史を持つ、北海道トップレベルの業務用調味料の専門メーカー／年休126日（土日祝休）でワークライフバランス◎】 大手コンビニや外食チェーンと取引、海外展開もしている成長企業の同社にて、業務用調味料の商品開発をお任せします。 ■業務詳細： 営業担当が回収してきた顧客ニーズを実際に試作し、お客様に提案いたします。提案時は営業担当に同行しプレゼンを行う機会もございます。 実際に商品化が決まれば、正式にレシピ開発、製造部門への落とし込みまでを行って頂きます。 ※商品化までは、1〜2ヶ月程度で月に約30点アイテム化されています。 ■業務の流れ：ニーズ把握→試作作成→レシピ開発→量産化 ■商品：業務用のラーメンたれ、めんつゆ、海産系エキスなど ■顧客：製麺メーカー、飲食チェーン、コンビニ、その他飲食店など ■組織構成：商品部 10名 ■同社の特徴： 同社は北海道の新鮮な食材をもとに、スープ、たれ、天然エキスとブイヨンを作り出す業務用調味料の専門メーカーです。和弘食品の名前になじみはなくとも、その味は数々の食品メーカーやホテル、レストラン、スーパーマーケット、コンビニエンスストア等を通じて全国に広く浸透しています。土地や風土に根付く独自の味を追求し、時代が求める様々な嗜好に至るまで細やかな対応に高い評価を得ています。 ・味の好みは千差万別で、一人ひとり味覚の基準が異なります。同社は、全国のユーザーから年間数千件ものオリジナルの味づくりを受け入れています。食へのニーズがますます多様化する中で「本当に欲しかったもの」を提供するため、ただ一つの美味しさを日々追求しています。 【求める人物像】■円滑なコミュニケーション能力をお持ちの方　■最後までやり抜く責任感をお持ちの方　■食全般に興味をお持ちの方 【キャリアステップ】商品開発部門でキャリアを積んで頂き、将来的にはお客様のニーズからでなく、当社からお客様に提案できることを目指していただきます。

【経験者歓迎！ブランクある方も歓迎です！！化学・バイオ食品関連など、 多様なフィールドで活躍ができる◎】 カジュアル面談では、会社のことやプロジェクトのことなど気になっていらっしゃる疑問点について何でも答えさせて頂きます。 ■担当業務例： 化学系（有機、無機、高分子、材料、錯体、触媒、天然物、電気など）、分析系（医薬品分析、単離・精製、成分分析、構造解析、バリデーション、抽出など）、生物系（細胞実験、動物実験、薬物動態、薬理薬効、微生物、遺伝子、タンパク、抗体など）の品質管理、研究開発関連業務を行います。※基礎研究部門や開発研究部門と様々な開発フェーズに活躍の場があります。※実際の担当業務は過去のご経験や面接を通じて決定します。 ※将来的にはメーカーへ転籍される方もおります。 ■特徴・魅力： 【大手メーカーでの研究経験が積めます】上場企業を中心とした大手メーカーに研究者のスキル、知識、経験を提供しています。1000名を超えるR&D事業部の研究者は全国200社以上の研究所で研究にあたっています。プロジェクトはいずれも、新素材の開発や医薬品の探索といった未来の新製品や新技術の礎となる研究開発です。 【キャリア形成】面談を通し、研究職としてのキャリア希望をしっかりと話し合い、一緒にキャリアを形成していきます。希望があれば研究エキスパートとしてスキルアップするだけでなく、メンバー・組織のマネジメントや管理部門への職種転換も可能。ご自身で描いたキャリアを叶えられる環境です。 【充実の福利厚生】資格手当、地域手当＋住宅補助、引越支度金に加え、敷金礼金＋引越費用の会社負担、年2回の帰省旅費往復分全額負担、時間外手当100％支給、勤続3年から出る退職金、年間休日126日＋有給休暇、交流会でもある研究者会やエリア会、技術研修も十分に揃えています。また、研究社員のキャリア形成に重点を置く当社だからこそ、資格手当や役職手当、学会参加費、英会話スクールや通信教育受講料、セミナー受講料など自己研鑽に関わる費用については補助金の支給があり、研究社員の成長を支援しています。

〜22年2月に研究所新設／培養や微生物の研究／「健康」「美容」分野に活きる製品開発〜 乳酸菌生産物質の製造業として、同業界では全国でもトップクラスのシェアを誇る当社の研究開発職としてご活躍いただく事を期待しております。2016年には「美肌菌バンク」事業が各メディアにて紹介され、世界的に注目を浴びている国内屈指の培養メーカーです。 ■募集背景： 2022年2月に竣工の研究所・工場では、人体に常在する有用微生物の研究エリアをワンフロア設け、特にヒト腸内細菌にスポットを当てた研究開発に力を入れています。 現在、糞便中のヒト腸内細菌の代謝産物（短鎖脂肪酸）を分析しており、今後は新たな分析機器（IC、GCなど）を導入することで、様々な代謝産物を測定。その測定データを多くのお客様にレポートとして提供するため、成分分析に特化した方を募集しております。 ■業務内容： ・ 臨床サンプルおよび製造品の処理（タンパクと微生物除去） ・ HPLCによる臨床サンプルおよび製造品中の短鎖脂肪酸分析 ※ICおよびGC導入後、その他の成分分析 ・ 分析機器の管理 ※分析機器の保守および不具合が生じた時の原因究明と対策立案 ・ 器具洗浄、廃棄物処理、在庫管理、環境整備等【変更の範囲：当社業務全般】 ■業務の特徴： ・ 研究機能だけでなく製造機能を持つ当社だからこそ、自身の研究の成果が実際にサービス化や製品化され、世の中に出るまでの過程を経験することが出来ます。 ・ 未経験、もしくは他分野の業務であってもしっかり先輩社員が研修・サポートさせて頂きますので、新たな技術習得にも繋がります。 ・ 有名大学や国立の研究機関とも共同研究を盛んに行っているため、研究者・技術者としてもスキルアップが可能な環境です。 ・ 中途入社者も活躍しており、中途入社3年目の社員でも既に特許技術を申請中であったり、研究対象が製品化されたりしています。 ■組織構成： 現在、研究開発部は8名で、男性5名・女性3名で構成されています。 それぞれの担当者は自身の専門分野や得意分野に特化しながら業務を行っています。

【新しい新規食品素材を生み出すための研究・開発をお任せ／自社開発原料・独占販売権を持つ原料あり／年休125日・土日祝休み】 ■概要：【変更の範囲：会社の定める業務】 今回募集する「機能性素材リサーチ室」は、世界中の食薬遺伝資源を探索し、その原材料から美と健康を支える新たな機能性を見出し、科学的エビデンスに基づいた未だ世の中にない新規食品素材を生み出すために研究・開発を行う部署です。 現在も国立研究機関や大学との共同研究による新規機能性素材の開発プロジェクトが進行中です。 入社し、はじめは、社内稟議書の作成や請求書の確認、郵便物の受け取り・確認等の事務作業をしながら、当社の研究開発ノウハウや知識を付け、ご本人のスキルや上達により、研究や開発を行って頂きます。もちろん同じ部署である3名がきちんと教育・サポートします。 ■業務内容： ・共同研究先（国立研究機関や大学）や業務委託先との進捗管理 ・研究データの取りまとめ、報告書作成 ・海外からの原料サンプルの取り寄せ ・社内業務文書の作成・管理、請求書等の対外文書受け入れ発送等の事務業務 ・新規機能性素材の探索、研究、開発、論文作成補助 ・食品用途機能性研究、製造開発（ラボ試作、スケールアップ製造検討） ・学術文献調査、特許調査 ・セミナー発表向け研究データの取りまとめ、プロジェクト応募書類・報告書作成 ※海外・国内共に出張あり（数ヶ月に数回〜月数回） ■組織構成： 機能性素材リサーチ室 取締役兼室長1名（70代）、マネージャー1名（40代）、マネージャー1名（30代） ■企業の特徴： ・化粧品、サプリ、健康食品に使用される自社開発及び独占販売原料の取り扱いの他、OEM製品の受託開発業務など、「究極の健康」をコンセプトに「体にいいものを一つでも多く」という想いで事業展開をしております。 ・自社製品や、学術などの知識を身につけようとする勉強熱心な人物が多いのも特徴です。独自の開発ノウハウや上司からの研修もあります。 ・年次や年齢に関係なく結果を出せば賞与や昇格、昇給で還元します。 ・土日祝日・夏季休暇・年末年始休暇等の休日はしっかり取ることができます。また有休は1時間単位で取得可（上限40時間／1年）のため、柔軟な働き方が可能です。産休・育休の取得実績もございます。

■業務内容： 「栄養菓子グリコ」の販売からはじまり、糖質量に着目した「SUNAO」、毎日の健康や美容を応援する「アーモンド効果」など、「おいしさと健康」を 実現するために多くの商品を創り続けてきている当社にて、研究職を担っていただきます。 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■業務詳細： ＜研究プロジェクト推進＞ ・免疫分野の研究テーマ立案、研究計画の作成・実行、結果の検証・考察および次の行動の設定など一連の研究推進業務 ・免疫領域の食品機能性in vitro試験（細胞実験） ・免疫領域の最新研究情報の収集、技術導入、アカデミアとの共同研究の企画など ＜実験室環境維持、改善＞ ・実験室環境の維持、改善業務 ■部門概要： “おいしさと健康”を企業理念としたグループ全体の研究開発を行っています。商品を通してお客様の笑顔や喜びを実感できます。商品を創り出す一つに関わるやりがいのある仕事です。一緒にお客様においしさと健康を届ける商品を創造し、笑顔でいっぱいの社会にしていきましょう。当部門は、免疫乳酸菌のテーマについて、in vitro評価系（細胞評価系）を用いた機能性評価研究を自ら立案、推進し、テーマの事業化に向けて貢献することがミッションとなっております。 ■企業理念： 当社は、創業者・江崎利一が栄養状態が十分でなかった時代に、カキの煮汁にグリコーゲンが含まれることを確認し、この自然の恵みを子どもたちの健康づくりへ役立てたいという思いから誕生しました。「事業を通じて社会に貢献し、より多くの人々の健康な毎日を実現することを追求し続ける」ことが当社の「創業の精神」であり、この健康へ強い想いは今も変わることがありません。食を通じて新しい価値を共に提供いただける、創意工夫の姿勢やチャレンジ精神をお持ちの方の活躍が期待されています。 変更の範囲：本文参照

【経験者歓迎！ブランクある方も歓迎です！！化学・バイオ食品関連など、 多様なフィールドで活躍ができる◎】 ■担当業務例： 化学系（有機、無機、高分子、材料、錯体、触媒、天然物、電気など）、分析系（医薬品分析、単離・精製、成分分析、構造解析、バリデーション、抽出など）、生物系（細胞実験、動物実験、薬物動態、薬理薬効、微生物、遺伝子、タンパク、抗体など）の品質管理、研究開発関連業務を行います。※基礎研究部門や開発研究部門と様々な開発フェーズに活躍の場があります。※実際の担当業務は過去のご経験や面接を通じて決定します。 ※将来的にはメーカーへ転籍される方もおります。 ■特徴・魅力： 【大手メーカーでの研究経験が積めます】上場企業を中心とした大手メーカーに研究者のスキル、知識、経験を提供しています。1,300名を超えるR&D事業部の研究者は全国300社以上の研究所で研究にあたっています。プロジェクトはいずれも、新素材の開発や医薬品の探索といった未来の新製品や新技術の礎となる研究開発です。 【キャリア形成】面談を通し、研究職としてのキャリア希望をしっかりと話し合い、一緒にキャリアを形成していきます。希望があれば研究エキスパートとしてスキルアップするだけでなく、メンバー・組織のマネジメントや管理部門への職種転換も可能。ご自身で描いたキャリアを叶えられる環境です。 【充実の福利厚生】資格手当、地域手当＋住宅補助、引越支度金に加え、敷金礼金＋引越費用の会社負担、年2回の帰省旅費往復分全額負担、時間外手当100％支給、勤続3年から出る退職金、年間休日126日＋有給休暇、交流会でもある研究者会やエリア会、技術研修も十分に揃えています。また、研究社員のキャリア形成に重点を置く当社だからこそ、資格手当や役職手当、学会参加費、英会話スクールや通信教育受講料、セミナー受講料など自己研鑽に関わる費用については補助金の支給があり、研究社員の成長を支援しています。

【経験者歓迎！ブランクある方も歓迎です！！化学・バイオ食品関連など、 多様なフィールドで活躍ができる◎】 ■担当業務例： 化学系（有機、無機、高分子、材料、錯体、触媒、天然物、電気など）、分析系（医薬品分析、単離・精製、成分分析、構造解析、バリデーション、抽出など）、生物系（細胞実験、動物実験、薬物動態、薬理薬効、微生物、遺伝子、タンパク、抗体など）の品質管理、研究開発関連業務を行います。※基礎研究部門や開発研究部門と様々な開発フェーズに活躍の場があります。※実際の担当業務は過去のご経験や面接を通じて決定します。 ※将来的にはメーカーへ転籍される方もおります。 ■特徴・魅力： 【大手メーカーでの研究経験が積めます】上場企業を中心とした大手メーカーに研究者のスキル、知識、経験を提供しています。1,300名を超えるR&D事業部の研究者は全国300社以上の研究所で研究にあたっています。プロジェクトはいずれも、新素材の開発や医薬品の探索といった未来の新製品や新技術の礎となる研究開発です。 【キャリア形成】面談を通し、研究職としてのキャリア希望をしっかりと話し合い、一緒にキャリアを形成していきます。希望があれば研究エキスパートとしてスキルアップするだけでなく、メンバー・組織のマネジメントや管理部門への職種転換も可能。ご自身で描いたキャリアを叶えられる環境です。 【充実の福利厚生】資格手当、地域手当＋住宅補助、引越支度金に加え、敷金礼金＋引越費用の会社負担、年2回の帰省旅費往復分全額負担、時間外手当100％支給、勤続3年から出る退職金、年間休日126日＋有給休暇、交流会でもある研究者会やエリア会、技術研修も十分に揃えています。また、研究社員のキャリア形成に重点を置く当社だからこそ、資格手当や役職手当、学会参加費、英会話スクールや通信教育受講料、セミナー受講料など自己研鑽に関わる費用については補助金の支給があり、研究社員の成長を支援しています。

【東証プライム市場上場の「きのこメーカー」／まいたけ業界のパイオニア／残業平均10時間程度／寮社宅・各種手当充実／引越し費用負担／有休消化率7〜8割／就業環境良好◎】 ◆業務内容： 当社は健康効果も高い「きのこ」を国内で作り販売している、素材を扱う川上のメーカーです。当社の研究開発部にて、きのこの機能効果に関する研究や、きのこを使った食品開発に関わる研究業務に携わっていただきたいと考えております。 研究業務がメインとなりますが、特許や各種申請書類の作成などもお任せ致します。 ・研究開発・試験業務（7割程度） ・特許・論文作成（3割程度） 研究は各テーマごとに進めており、2名〜5名1チームで各々テーマを掛け持ちしながら進めて頂きます。アサインテーマはご希望やご経験に合わせて決定いたします。 ◆就業環境について： ・残業時間については部署平均5〜10時間程度で、自身の裁量で業務を進められるためワークライフバランスも叶います。 ・遠方からの就業の際には引っ越し費用や1回分の内見費用も負担。寮社宅制度もございますので、安心して就業いただくことが可能です。 ◆当社の魅力： ・雪国まいたけブランドは、安全・安心・高品質です。更なる栽培技術の追求と管理体制の強化を通して、“どこにも真似のできない品質と安全性”を兼ね備えた食品をお届けします。 また、“医食同源”の考えに立って、きのこの持つ様々な機能を徹底解明し、製品の開発を行っています。

【次世代を担う調理用ロボット開発メーカー／最先端技術による食産業のDX化を推進／味の素社と資本業務提携し、フードサービス業界におけるイノベーション実現に向けて取り組み中／福利厚生充実】 ■この職種のミッション： この業務では、飲食店向け調理ロボットを活用できる場をひろげるために、調理科学の知見を活かして、調理の自動化率を進める仕組みづくりをお任せします。 現在、加熱操作パラメータを自動計算する方法や、食材準備方法の効率化手段、美味しさを出すために必要なノウハウのデータベース化や装置設計へのフィードバックなど、ロボット向けレシピ開発自動化を目標に研究開発しています。 このテーマに貢献してくださる人材を幅広く募集しています。 ■仕事内容： 【変更の範囲：会社の定める業務】 ・食品への加熱操作について物理および化学的な側面をモデル化し、自動調理に応用する技術の研究開発 ・レシピのデータ化と解析、自動調整に関する技術の研究開発 ・調理工程のパーソナライズ化など、自動調理ロボットならではのアプリケーション開発等 ■募集背景： TechMagicでは、テクノロジーによる持続可能な食インフラ社会の実現をビジョンとして事業を進めております。2024年3月末時点で累計44億円の調達を行い、様々な調理ロボット・業務ロボットの商品化を進めております。すでにプロント、日清食品等大手食品メーカー数社とも契約を締結しており、将来的な展望のために調理科学、データサイエンス、システム開発関連の研究開発メンバー募集をいたします。 ■当社について： 当社は「世界のおいしいを、進化させるパートナー。」というビジョンを掲げ、調理ロボット・業務ロボットを主軸とした事業を展開しています。 クライアント様の課題を解決するため、高度にハードウェアとソフトウェアを融合させ、オペレーションを最適化するロボットソリューションを提供しています。 省人化・効率化のために、ただ人の代わりに働くロボットではなく、人の手から生まれる幸せを人と一緒に生み出していく。幸福の質を高めていけるようなパートナーロボットを創って行きたいと考えております。 変更の範囲：本文参照

【日清食品グループ／ピルクル400でおなじみ／商品開発職／福利厚生◎／食堂完備／努力が評価される評価制度／将来的なキャリアアップあり】 ■業務内容： 開発研究所にておこなっている商品開発・技術開発・機能性研究のうち、食品の機能性に関する研究開発を担当いただきます。 ・乳酸菌、食品成分の機能性に関する研究開発 ・動物細胞を用いた食品の生理活性評価方法の検討と素材のスクリーニング ・食品素材からの生理活性物質の分離・同定（HPLC、GCなどの使用経験) 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■当社について： 日清食品グループの乳酸菌飲料部門を担っております。主力商品である「ピルクル400」「十勝のむヨーグルト」の全国展開を図るべく、2010年に関西工場を新設、2017年に旧関東工場を最新設備を有した新工場に建替えました。 また、約100億円を投資し、2024年の春に関東工場の製造ラインを増設するとともに、2025年の春に関西工場を増築して製造ラインを増設します。積極的な設備投資で、生産体制の強化を実現するなど成長中です。 ■当社のビジョン： 当社は「健康のすばらしさは乳酸菌飲料から」を基本に、食を通じての喜びは「おいしさ」だけでなく、「健康」ももっとも大切なもののひとつだと考えています。新しい価値の創造を目指し、乳酸菌の研究や発酵技術の革新により独創性あふれる商品開発を追及すると同時に、全ての顧客と向き合い、カラダの元気とイキイキした気持ちを支える身近でやさしい企業を目指しています。 ■日清グループの特徴： 日清食品ホールディングスのグループの一員として、理念・ビジョンを共有し、世の中のため、新しい食の創造を通して、環境や社会的な課題解決を図りながら持続的な成長を果たすSDGs/CSV経営に取り組んでまいります。あらゆる年齢の人々の健康的な生活をサポートします。 評価／教育制度を構築中成長実感カンパニーを体現すべく人事評価制度改革を積極的に推進し、個の成長・成果が昇給・昇進・賞与等へ反映される仕組みづくりに取り組んでおります。 変更の範囲：本文参照

■担当業務 メイン業務/ （1）コオロギフラス（コオロギのフンと抜け殻の混合物）の肥料または土壌改良剤としての商品化に向けた研究開発、フラスに関する大学等との共同研究の企画・調整、フラスの効率的な回収方法等の検討 （2）コオロギオイル（コオロギから絞った油）の飼料原料等としての商品化に向けた研究開発、コオロギオイルに関する飼料メーカー等との共同研究の企画・調整、オイルの効率的な回収・精製方法等の検討 （3）上記の研究成果の事業化（ビジネスモデルの検討、事業体制の構築、関係者との諸調整など） ・その他業務 （1）コオロギの飼育・加工等の現場作業のサポート （2）他の研究プロジェクトのサポート （3）補助事業の研究事務　など 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■当社について 当社の社名である「グリラス」は、フタホシコオロギの学術名である「Gryllus bimaculatus」に由来。学術研究を基盤に、常にコオロギのイノベーターであり続けるという強い決意が込められています。 これまで培ってきた世界最先端のバイオサイエンス技術を応用し、コオロギとテクノロジーを組み合わせることで様々な社会課題にアプローチしています。 変更の範囲：本文参照

〜合成生物学による微生物発酵を通じて、有用物質生産手法に産業革命を〜 ■社会課題に対するインパクト： 植物由来の有用成分を微生物発酵法により生産することで、次世代のサプライチェーンを構築し、人類及び地球の健康増進に貢献することを目指す企業です。より安価なコストで、スケーラブルに、持続可能な方法で目的物質を生産することができるため、化学合成法や植物抽出法による伝統的な生産プロセスに大きな変革をもたらし、次の産業革命となる大きな可能性を秘めております。 【実現することで】 1.化学合成法の代替：枯渇資源である石油由来の生産方法に対する代替 2.植物抽出法の代替：発酵法により気候や栽培地域に依存せずに、日単位でスケーラブルな生産が可能 ■職務内容： 研究成果の商用化を進めるべく、各プロセスに精通した研究員を募集致します。 （1）医薬・食品関連を主とした、精製検討〜分析法開発〜品質決定までの研究開発 ・医薬品中間体等の発酵培養液から目的物を精製するメソッドの開発 ・目的物の分析方法の開発 ・目的物の品質を決定する検討 ・商用生産のためのスケールアップ技術検討 （2）化合物の精製技術の開発 大腸菌培養液からの対象化合物の精製技術を開発します。実験室レベルでの精製はもちろんのこと、コストや純度、GMP規格等を考慮に入れた実用生産レベルでの精製技術を開発します。 ＜化合物の分析、解析＞ 弊社で扱う化合物は多岐にわたっており、それぞれに分析条件が異なります。化合物の特性、分析機器に関して精通するように研鑽していただきます。 ■業務体制 研究開発部門だけでなく、事業開発部門との連携もありますので相互にサポートしながら進めて頂けます。設立間もない会社ですので個人の裁量が大きいため、意欲的に取り組んで頂ける方が望ましいです。 ■事業成長のプロセス：※現時点で計画通りに進捗※ A：〜2024年、量産化に向けたラボレベルの技術確立／潜在顧客との共同研究の拡大 B：2025年〜、製造プラント立上、ビジネスのスケール（売上確保） C：2029年〜、新規上場を目指し世界市場でプレゼンス発揮

■担当業務 コオロギ飼育の自動化に向けた研究開発をご担当いただきます。　 【業務の詳細】 ・メイン業務 （1）コオロギ飼育の自動化に向けた研究開発、 共同研究パートナーとの連携・諸調整、自動化の基礎となる飼育方法の確立 （2）コオロギ加工の高度化に向けた研究開発、共同研究パートナーとの連携・諸調整、新たな加工手法の検討・試作 （3）上記の研究成果の社会実装（新規飼育プラントの用地選定、設計・施工管理、関係者との諸調整など） ・その他業務 （1）コオロギの飼育・加工等の現場のサポート （2）他の研究プロジェクトのサポート （3）補助事業の研究事務　など 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■当社について 当社の社名である「グリラス」は、フタホシコオロギの学術名である「Gryllus bimaculatus」に由来。学術研究を基盤に、常にコオロギのイノベーターであり続けるという強い決意が込められています。 これまで培ってきた世界最先端のバイオサイエンス技術を応用し、コオロギとテクノロジーを組み合わせることで様々な社会課題にアプローチしています。 変更の範囲：本文参照

【「シガール(R)」で有名な洋菓子メーカー／土日祝休み／美味しさの可視化がミッション／月平均残業15時間／退職金制度／年休121日】 ■職務概要： 洋菓子メーカーである当社にて研究開発をお任せ致します。 菓子製造の研究開発担当として、”美味しさ”を科学していくための活動を行います。主に、ヨックモックグループに寄与する素材研究・物性研究・機能性研究・加工技術研究を研究の大きな方向軸として様々な角度から美味しさの可視化に取り組んで頂く予定です。 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■業務内容： 以下の業務をチームメンバーと共に取り組んでいただきます。 ・基礎研究：原料の調査／特性把握／評価軸の設定、菓子の経時変化／品質状態変化の確認及び分析、試作や保存テストの実施、賞味期限予測手法の研究 ・官能評価と物性評価：菓子品質を評価する上での官能評価実施、客観的指標の物性評価(味覚センサー、破断強度検査、成分分析など)の実施 ・現状の製造フローの可視化と新規ライン設備導入検討：属人性が高くなりやすい各菓子製造工程(例：菓子の仕込や焼成、チョコレート加工など)の客観的指標での把握と評価 ・将来的な製造効率化、また製品の品質安定化へ見据えた研究 ■連携部署： 商品開発部門、商品管理部門、仕入部門、品質保証部門(グループ製造会社) ■組織構成： 研究開発部研究開発グループへの配属となります。 部長(50代男性)、グループ長(40代男性)、スタッフ(30代女性1名・男性1名、20代女性1名) ■当社の魅力： 当社はギフト市場で確固たる地位を築いており、百貨店を中心に現在約190店舗の店舗で販売されています。直営店や百貨店での販売に留まらず駅や空港への出店、eコマース、海外（アメリカ、台湾、香港、中東等）など、より多くのお客様に商品を届けるべく挑戦しています。 変更の範囲：本文参照

【ブランクある方も歓迎です！！医薬・化学・バイオ食品関連など、多様なフィールドで活躍ができる◎】 カジュアル面談では、会社のことやプロジェクトのことなど気になっていらっしゃる疑問点について何でも答えさせて頂きます。 【担当業務例】 ◆製薬業界（探索 / 製剤 / 薬物動態 / 薬理薬効 / 安全性 / 申請 / 品質関連 etc. ） ◆医療機器業界（製品開発における分析・解析評価・装置開発 etc. ） ◆化学業界（基礎研究 / 素材開発 / 化成品開発 / 装置開発 etc. ） ◆自動車業界（材料開発 / 電池開発 / 改良 / 分析 / 評価 / 解析関連 etc. ） ◆食品業界（探索 / 開発 / 安全性 / 品質関連 etc. ） ◆化粧品業界（基礎研究 / 原料開発 / 製剤 / 安全性 / 品質関連 etc. ） ◆ベンチャー（医薬品 / 抗体 / 分析技術 etc. ） ◆各種研究機関（国立機関 / 独立行政法人 / 大学 etc. ） ※希望とスキルに応じて相談。 【コアな研究業務に携わることが可能】 上場企業を中心とした大手メーカーに研究者のスキル、知識、経験を提供しています。プロジェクトはいずれも、新素材の開発や医薬品の探索といった未来の新製品や新技術の礎となる研究開発です。 【全国各地に豊富な配属先があります】 一人ひとりの経験値に応じて、ライフプランや個人の状況に配慮しながら配属先を決定します。未経験の方でも約300社もの契約企業・大学・研究機関の配属先があるので、安心してプロジェクトに参加できます。 ※配属平均年数は、3〜5年程。長い方であれば、1社で13年以上継続して就業している方もいます。基本的に、1年未満の短期プロジェクトにアサインする可能性は低いため、頻繁に配属先が変わるということはございません。 【キャリア形成】 会社都合のジョブローテーションで研究職から離れる事は無く、研究をずっと続けられる環境が整っています。また、希望があれば研究職のエキスパートとしてスキルアップしていくだけでなく、メンバーや組織のマネジメント経験を積むこともできます。加えて、管理部門への職種転換もできるため、将来のキャリアはご自身で描き、叶えられる環境です。

【「シガール(R)」で有名な洋菓子メーカー／土日祝休み／美味しさの可視化がミッション／月平均残業15時間／退職金制度／年休121日】 ■職務概要： 洋菓子メーカーである当社にて研究開発をお任せ致します。 菓子製造の研究開発担当として、”美味しさ”を科学していくための活動を行います。主に、ヨックモックグループに寄与する素材研究・物性研究・機能性研究・加工技術研究を研究の大きな方向軸として様々な角度から美味しさの可視化に取り組んで頂く予定です。 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■業務内容： 以下の業務をチームメンバーと共に取り組んでいただきます。 ・基礎研究：原料の調査／特性把握／評価軸の設定、菓子の経時変化／品質状態変化の確認及び分析、試作や保存テストの実施、賞味期限予測手法の研究 ・官能評価と物性評価：菓子品質を評価する上での官能評価実施、客観的指標の物性評価(味覚センサー、破断強度検査、成分分析など)の実施 ・現状の製造フローの可視化と新規ライン設備導入検討：属人性が高くなりやすい各菓子製造工程(例：菓子の仕込や焼成、チョコレート加工など)の客観的指標での把握と評価 ・将来的な製造効率化、また製品の品質安定化へ見据えた研究 ■連携部署： 商品開発部門、商品管理部門、仕入部門、品質保証部門(グループ製造会社) ■組織構成： 研究開発部研究開発グループへの配属となります。 部長(50代男性)、グループ長(40代男性)、スタッフ(30代女性1名・男性1名、20代女性1名) ■当社の魅力： 当社はギフト市場で確固たる地位を築いており、百貨店を中心に現在約190店舗の店舗で販売されています。直営店や百貨店での販売に留まらず駅や空港への出店、eコマース、海外（アメリカ、台湾、香港、中東等）など、より多くのお客様に商品を届けるべく挑戦しています。 変更の範囲：本文参照

〜農学、畜産学などを学科卒歓迎／カジュアル面談を実施し、しっかりと業務のご説明を行います／有機性廃棄物を昆虫を使って活用する技術開発／大和ハウスグループの大手ゼネコン〜 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■業務概容： 技術センターにて、有機性廃棄物を昆虫を使って活用する技術開発を行います。 ＜資源循環に関する取り組み＞ 昆虫の処理条件の検討、生産物である肥料、飼料の評価を行います。 農学、畜産学、微生物学、また昆虫テックに関しての知見がある方を歓迎しております。 ※実際の開発テーマや取組み内容は、書類選考後のカジュアル面談にてご説明がございます。 <技術センターに関して> 技術センターでは建築現場での省人化・自動化、「高環境づくり」をめざし、先行研究・技術開発に取り組んでいます。 ■残業時間削減に向けて： PCのシャットダウン（上長へ申請・承認されなければPCが強制終了）、日建連の計画よりも１年前倒しで土日の完全閉所を目指し、水曜日のノー残業デーや、リフレッシュ休暇（年５日間）の取得も強く推奨しております。 ■同社の魅力： 【大和ハウスグループの準大手ゼネコン】2020年に売上高5,208億に達し、社員数3,369人を誇る準大手ゼネコンです。2015年には大和ハウス工業株式会社の完全子会社となり、グループ力を得て、優れた技術の開発や開発事業による事業連携を行っています。 【海外事業積極的に展開中】1960年代から海外事業を展開し、その歴史から、中国、韓国、メキシコにおいて日系ゼネコントップクラスのシェアです。直近では、ドバイ支店を設立しています。今後は、大和ハウスグループとしての総合力と海外事業の強みを活かし、益々海外展開を加速化させています。 ■ダイバーシティ推進・女性活躍の先進企業：2009年にダイバーシティ推進室を設置し、自らの意欲と能力を持って様々な働き方や生き方に挑戦できる機会を提供に取り組んでいます。新卒採用での女性比率は約25％、職員の女性比率は約12％、女性管理職は10名です（2019年現在）。 変更の範囲：本文参照

当社と取引のある化学メーカーや製薬メーカー・大学・研究開発部門等にて、研究業務を行います。 ■仕事内容： 兵庫県内のクライアント先にて、微生物大量培養の処方構築業務をお任せします。 ■具体的には： 微生物を用いた新規物質製造プロセス検討を担っていただきます。 ◇使用機器：微生物培養装置（ジャーファーメンター）、HPLC、GC、酵素センサー ◇必要技能：微生物培養の基礎知識、大量培養の技能があれば尚可 ◇キーワード：微生物培養、発酵、バイオプロセス、バイオモノづくり ■特徴/魅力： ワールドインテックの先輩が多数配属されているパートナー企業様での就業となります。経験値に応じてどんどん仕事を任せていただける環境ですので、大きなやりがいを感じられます。 ■キャリア形成： 面談を通し、研究職としてのキャリア希望をしっかりと話し合い、一緒にキャリアを形成していきます。また、希望があれば研究職のエキスパートとしてスキルアップするだけでなく、メンバー・組織のマネジメントや管理部門への職種転換もできるため、ご自身で描いたキャリアを叶えられる環境です。 ■充実の福利厚生： 資格手当、地域手当＋住宅補助、引越支度金に加え、敷金礼金＋引越費用の会社負担、年2回の帰省旅費往復分全額負担、時間外手当100％支給、勤続3年から出る退職金、年間休日126日＋有給休暇、交流会でもある研究者会やエリア会、技術研修も十分に揃えています。 ■研修制度： 入社後は提携先の東京大学・京都大学でスキル研修を行います。ブランクをお持ちの方は2週間〜1ヶ月程度、研究職の経験者であれば1週間程度研修を行う予定です。他、研究者としてのマインド研修も行っており、スキル・人物面ともに優れた研究者を育成する体制を整えています。

【プライム上場/外食業界No.1/すき家・はま寿司・COCO'Sなどの各種外食チェーンを運営／国内飲食業界トップクラス/年間休日118日】 ■採用背景： ゼンショーホールディングスは世界No.1企業として世界の食の安全を牽引していく必要があります。その為に中央分析センターは技術開発のスピードを上げるべく、検査・分析に対する深い知識と高い技術力を持つキャリア人材を求めます。高く先進性のある技術を開発することで、食の安全のルール作りに寄与し、食品事故を世界から減らしていくアクションを起こせる組織を作ります。 ■具体的な業務内容： （1）食の安全に関わる分野での新規分析技術の開発 ・ターゲットは低分子の化学物質から生体高分子まで ・リスク評価に基づく技術開発方針の立案 （2）試験や試験場に対する認証や監査、あるいは技術指導 ※出張：年数回 ■同社について 縮小傾向だといわれた日本の外食市場で、当社のメインのフィールドであるファストフードの市場はこの18年間で9,000億円程伸長しています。世界の飢餓人口8億2,100万人（約9人に1人）といわれる今、「世界中の人々に安全でおいしい食を手軽な価格で提供する」を企業理念として、原材料の調達から製造・加工、物流、販売までの全てを自社管理下で行う独自の「MMD（マス・マーチャンダイジング・システム）」を構築し、食料の偏在を無くし供給の絶えない持続可能な仕組み作りを行っております。 ■社風： 「どこまで自分が関わるか」という気持ち次第で担当業務の幅が変わってくる風土があります。年功序列ではなく、職位に関係なく意見を取り入れる組織風土です。

◆◇「しじみ習慣」で有名/青汁原料国内トップクラス/安定性◎大手企業との取引あり/適度なアウトソースや設備を活用し業務を効率化/社宅あり◇◆ ■業務内容： 青汁粉末原料（大麦若葉・ケール・ゴーヤなど）の供給量が日本トップクラスシェアを誇る当社の研究開発員として以下の業務をお任せいたします。 ・大学との共同研究・開発、自社商品の性能評価 ・農業・食品に関する新規研究テーマの調査・企画立案 ・知的財産の調査や管理 ■開発例：健康食品で有名な「しじみ習慣」は弊社も協同で開発しました。普段からもっとしじみの栄養を摂取することで、より健やかな毎日を過ごせるということを研究成果から確信しました。 ■研修：製品を知るための農場研修や、加工工程を学ぶ工場研修、現場研修を2〜3ヶ月間行った後に現場へ配属となります。 ■評価体制：人事評価制度が導入されており、成果に報いる給与体制があります。結果だけでなく仕事への取り組み姿勢や結果までの過程などを総合的に評価します。 ■社宅あり：マンション（1DK、3DK、4DK）を用意しており、誰でも利用可能です。 ■多事業展開/佐々木グループについて：当グループは地元豊後高田産の小麦粉を材料とし、小さな製麺所として昭和29年に創業いたしました。現在は健康野菜や自然食品の開発・製造・販売のほかに、アミューズメントや温浴事業など、多岐に渡る分野の事業を展開しています。これは、企業として単にリスクを分散させるというだけでなく、より多くのお客様に喜びと満足を提供することがより良い社会、より良い国のための貢献につながるという信念があるからに他なりません。 ■国内最大級の量産体制：当社事業は農産物を始めとした食品加工で国内最大級の量産体制を敷くことが可能で、誰もが知る食品会社や通販会社のパートナーにもなっています。青汁粉末原料（大麦若葉・ケール・ゴーヤなど）の生産、供給量は日本トップクラスで、売上の8〜9割は原料供給を行っています。 ■技術力の高さと一貫生産：乾燥、粉末加工設備も日本最大級で、技術力の高さも自慢です。メーカーとして、自社製品を畑から粉末加工まで一貫生産を行い、商品への信頼も高く頂いています。個人向け製品だけでなく、大手企業とも取引があり経営基盤は安定しています。

◎産地におけるあらゆるビックデータを保有/シリーズA累計9.6億円の資金調達/日本の農業自給率を上げ、将来の一次産業を守り育てる事業/国内初の廃棄食品（パプリカや玉ねぎの皮など）を再利用したバイオスティミュラントを開発/海外展開も視野に入れた将来性ある事業◎ 「テクノロジーによって、産地とともに農業の未来をつくる」を経営理念に掲げForbes 30 Under 30 Asia 2022に選出され、研究者としての側面も持つ代表が率いる同社の上席研究員としての業務を担当いただきます。 ※バイオスティミュラントとは、気候や土壌のコンディションに起因する植物のダメージを軽減し、健全な植物を提供する新しい技術です。 【業務内容】 ■当社特許である各バイオスティミュラント技術の深化（必ずしも当社ラボのみで完結する必要はない） ・開発候補品の薬効評価と作用機序解析手法の強化 ・様々な植物におけるイメージング解析の応用 ■当社の技術ロードマップの作成および執行 ■パテントプールの強化 ■研究成果の論文誌、国際会議での発表等を中心としたアウトリーチ活動 ■社内プロジェクトと共同研究プロジェクトの運営・推進（予算管理含む） 【同社について】 気候変動への対応や地政学的要因による肥料価格の高騰など、農業を取り巻く環境は足許で厳しさを増しています。これに伴い、既存の農法を続けていくだけでは、農業の持続可能性が危ぶまれる状況となりつつあります。こうしたなか、政府も農業のスマート化とそれを通じた施肥体系の最適化に向け本腰をあげて推進し始めています。農業界においても、スマート農業促進の必要性は認識されているものの、これを単独で実施することは非常に困難な状況です。 当社は、データサイエンティスト、エンジニア、そしてアカデミックな知見を有する農学研究者を動員し、産地と協力しながら、わが国農業のスマート化を支援しています。

【種苗で食を豊かにする社会貢献性／残業ほぼ無し／社員を大事にする社風／長期就業できる環境】 ■職務概要：【変更の範囲：なし】 当社の研究農場にて世界各地から収集した、種子の育種素材を用いて交配による品種改良を行います。また、これまでに「育種」の経験をお持ちの方は幹部候補としての待遇・採用も考慮します。 ＜具体的な業務＞ ・種の品種改良 ・遺伝子解析 ・収量向上 ・病害虫抵抗性の向上 ・環境適応性の向上 あらゆるユーザーから幅広くニーズを収集し、付加価値の高い品種開発を目標とします。その他圃場での作業もお任せします。 入社後は社内のOJTがメインになります。品種を覚える座学や研究業務を通して徐々に知識を習得いただきます。 ■組織構成： 育種研究開発担当は現在４名（20-30代が中心）が活躍中です。 社内ではフットワークが軽く意見交換なども活発な雰囲気です。新入社員でも社長と話す機会があり意見が反映されやすい職場です。 ■働き方： 有給は取りやすい環境・雰囲気であり、基本的に残業も無く、18時には退社している社員が大半です。そもそも残業するほどの仕事量は与えないスタンスであることに加え、相手が農業関係の取引先の為、そもそも夜には就業していないことも要因です。 ■社風／環境： 「企業の本質は従業員を大事にすること」と社長は考えており、顧客もさることながら、社員を家族のように大事にする社風です。そのため、社員全員が仲が良く、非常に居心地がいい環境です。 ■魅力：会社の業績も右肩上がりで、ここ5年以上約5〜10％ずつ増収増益を続けております。 【バブル期からの世界展開】…日本がバブルで、他社が国内に目を向けていた時代から先駆けて海外に進出。そのころから世界各国（東西アジア、アフリカ南米など）をターゲットに販売を行ってきた強みを活かし海外展開しております。 【ニーズを先取りした品種構成】…新規の品種やニーズの獲得（たくさん採れる、病気につよい）など、工数がかかりスピーディーに物事を進めるのが難しいような、他社が積極的に注力しないような部分を狙い、海外への積極的な情報収集や、新しい品種の開発に着手し、豊富なラインナップを取りそろえております。 変更の範囲：本文参照