【食品メーカーで基礎研究に取り組むやりがい／食品製造に重要なメイラード反応のメカニズム解明】 ■職務内容： 健康科学研究部にて、メイラード反応生成物の深耕研究や、新規機能性成分の探索など、基礎研究を携わっていただきます。 ＜具体的な業務内容＞ ・加熱加工工程で起こるメイラード反応生成物の深耕研究 （機能性探索、呈味への影響、反応制御への応用研究等） ・新規機能性成分（生理活性化合物）の探索 ・予期しない物質を検出する網羅的分析法等の技術開発 ・食品中の様々な微量リスク因子（食物アレルゲン、危害物質等）に対する分析法開発 ＜その他研究テーマの概要＞ ・加工食品における未知汚染物質の早期発見のための研究 →未知物質をノンターゲット分析で見つける ・動物実験代替法による健康影響リスク評価法の研究 →人での安全性をiPS細胞やPC予測で評価する ・食物アレルゲン検査法の開発 →食品安全上の高いリスクの一斉分析法や分定法を開発 ■募集背景： ・メイラード反応は色や香り、味など多岐に影響を及ぼすため、食品製造においてその反応制御は非常に重要です。 （例：即席めんの油で揚げる工程でメイラード反応が起こる） ・反応が複雑で多段階に渡るため、反応メカニズムが解明されていません。 ■働く環境： ・残業時間：20h程度（研究所平均） ・スーパーフレックス制度あり（コアタイム無）※一部事業所除く ・八王子駅から社員専用無料シャトルバスあり ・マイカー通勤可 ■配属部署： 日清食品ホールディングス（株）健康科学研究部 ※日清食品（株）にて採用後、日清食品ホールディングス（株）へ出向となります。 ■グローバルイノベーション研究センターについて： 当社の研究拠点である、「the WAVE」は、グローバルイノベーション研究センターとグローバル食品安全研究所の2つから成り立っています。 その中で、グローバルイノベーション研究センターでは、日清食品グループが成長するためのドライブコアとなる新しい技術を生み出しています。即席麺類だけでなく、チルド （冷蔵） や冷凍食品、ライス商品、菓子や乳酸菌飲食料品の開発機能を集結し、ジャンルの垣根を越えてさまざまな技術を融合させることで、未来に向けた新規技術の創出を行っています。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇万田酵素で有名/自社研究施設での実験/ヒト臨床試験/食品工学/菌叢解析/植物研究/語学堪能歓迎◇◆ ■概要： 「万田酵素」「発酵技術」を軸にビジネス展開する当社で、当社の健康食品や植物用商品の基礎研究を担当していただきます。最終の役職としては、上級主席研究者をお任せいたします。 ■業務内容： ・大学や研究機関との共同研究の遂行（健康食品のヘルスケア効果、農業用商品の植物への効果、水産畜産生物への効果） ・若手研究員の人材育成（各種専門スキル指導） ・技術開拓に必要な技術を持っている他企業やOEM先の探索 ・その先とのコネクション構築と外部委託試験の実施 ・国内外の法人営業案件への支援（海外や国内営業との商談同行による技術サポート） ■研究詳細： 下記の研究分野のいずれかにおいて、自社研究施設での実験または大学等との共同研究へ従事 ・ヒト臨床試験 ・マウス/ラットを用いた生理作用の試験 ・食品工学に関する研究 ・腸内細菌や土壌解析などの菌叢解析 ・植物栽培研究 ・植物病理、植物生理学に関する研究 ■必須事項： 【経験業界】 食品、健康食品、ヘルスケア業界 【経験部署】 研究開発、商品開発 【経験職種・業務】 商品開発、研究開発 【最終役職】 上級主席研究員 【保有資格】 博士号、普通自動車免許 【専門スキル】 微生物学、発酵・醸造学、生理学、分子生物学、臨床研究、食品工学に関する専門知識、語学堪能（英語）※研究内容の議論やビジネス商談が可能なレベル ■歓迎条件： ・若手社員や中堅社員へ研究技術や知識に関する積極的な指導ができる ・国内外の大学や他企業など文化、分野、価値観が違う方とコミュニケーションできる。 ・英語で研究内容の議論やビジネス商談が可能なレベル ・十分なリソースがない条件下でも、取りうる選択肢や議論を前向きに考えることができる。 変更の範囲：会社の定める業務

【KIRINグループ／制御化学技術を用いたこれまでにない酒類や飲料の上市を目指し、原料や製造プロセスの研究開発を進めます】 ■募集背景 飲料未来研究所の物性科学領域研究では、飲料中の多種多様な成分・素材のふるまいを物理化学・分析化学・化学工学などの化学領域の知識をもって理解し、自在に制御することを目指しています。 清涼飲料や酒類の研究開発およびイノベーション創出においては、発酵や微生物学を中心としたバイオ系の研究人材および領域と化学系の研究人材および領域との融合が必須です。化学（分析化学、物理化学、化学工学など）に関わる様々な研究開発経験をお持ちの中堅研究員を採用することで、さらに研究を深化させるとともに、チームとしての研究領域の幅を拡大し、競合優位な研究・開発の実現を目指していきます。 ■業務内容 物理化学、コロイド科学、または化学反応に関する基礎知識を活かし、飲料製造プロセスに関する研究開発を推進いただくポジションです。 本業務では、飲料成分の溶解や分散制御技術に関する研究テーマにおいて、若手メンバーを技術面から支援しながら、課題の整理、原因推定、解決策の提案および実験計画への具体化を担っていただきます。 例えば、新規原料や新規工程採用に伴う品質変化、成分間相互作用、香味成分の変化などに対して、分析データや実験結果をもとに現象を解釈し、仮説立てを行い、品質安定化やプロセス改善に向けた基礎知見を含む技術検討を進めていただきます。 ■仕事の魅力 ・自身の研究が商品となり上市されることを実感できます。 ・LC/GCなどの分析機器だけでなく、様々な物理化学の測定機器を使用できます。他の研究所の最先端分析機器も使用でき、研究開発者としてのレベルアップを図ることができます。 ■配属グループ 物性科学Gは兼務者も含めて15名程度の社員が在籍しており、キリンのヘルスサイエンスの強みを活かした機能性素材の研究や、新プロセスの製造方法、市場に面白味やインパクトのある商品の研究を進めています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜残業20H/転勤無/自社独自の「桐生酵母」を軸に、パンの美味しさを科学で再現する研究開発ポジション/20代・30代活躍中/研究〜製品実装まで一気通貫で関与〜 ■募集背景： 酵母研究専任は現在1名体制。自社の最重要資産である酵母技術を強化し、品質向上・新商品開発を加速するための増員募集です。 ■業務内容： 「発酵×冷凍パン」の品質を科学的に解明し、再現性高く美味しいパンを生み出す研究開発を担います。 ・酵母・微生物に関する基礎研究（乳酸菌共存など） ・桐生酵母の安定培養・管理（最優先ミッション） ・パン品質（膨らみ・食感・保存性・冷凍耐性）の改善 ・条件（温度・湿度・原料）の分析と最適化 ・低糖質など新商品のための酵母選定・開発 ・試作（製パン・焼成）および評価 ・研究テーマ設計、実験、データ分析〜製品実装 ■ポジションの特徴： ・「美味しくできた」を科学的に解明し再現性を確立する、研究としての本質的な課題に向き合える環境 ・研究だけでなく商品開発・製造現場にも関与（デスク：現場＝5：5） ・少数精鋭のため、テーマ設計から実装まで裁量大きく推進可能 ・事業へのインパクトが大きく、成果が直接商品に反映される ■働き方： ・完全週休2日制／年休123日／残業月20h程度 ・転勤なし（群馬・桐生勤務） ・リモートなし／引越し補助なし ■期待される役割： まずは「桐生酵母の安定生産」を実現し、その後は新商品開発における酵母戦略の中核を担っていただきます。 ■得られるスキル・経験 ・未開拓領域（冷凍パン×発酵）の研究経験 ・研究テーマの立案〜実装まで一気通貫の経験 ・経営層と近い距離で研究を進める経験 ・幅広い分野（食品・微生物・素材）にまたがる知見 ■当社について 高品質な焼成冷凍パンを「STYLEBREAD」としてブランド化し、ホテル・結婚式場・レストランなどに向けて販売するBtoB事業と、一般消費者に向けたオンラインストアを軸としたBtoC事業を展開しています。焼成冷凍パンとは、パン製造の最終工程である焼成後、急速冷凍したパンのこと。 焼成後に急速冷凍することで、パンの劣化の原因となる水分の蒸発とデンプンの劣化を防ぎ、焼きたてそのままの鮮度を保ちます。 変更の範囲：会社の定める業務

〜食品関係の研究へのキャリアチャレンジ可／サプリメントや化粧品に関わる独自素材をゼロから研究開発／大学と共同研究〜 ■採用背景： 新素材研究室を2022年10月に立ち上げ、組織拡大に伴う増員募集となります。 昨年3名、今年1名の採用を行っております。 ■事業： 食品及び飲料の分野における独自商品の研究・開発、製造、販売まで全て自社で実現しています。 私たちは最新鋭の設備を有するサプリメントの自社工場を持ち、唯一無二のサプリメントの開発、製造を行っています。 また、新たな商品を生み出すために、新素材の研究部門にも力を入れています。 さらに、食・健康・美容に関する事業、商品の企画開発を行っています。 ■業務概要： ・自立した新素材研究、自社研究室を活用した研究推進 ・新素材情報の収集・整理、テーマ提案と具体化 ■業務詳細： ご入社後はアンチエイジング機能を有する可能性のある素材・成分の研究開発を行います。 最終製品の開発はメインミッションではなく、既存製品のリニューアルも想定していないため、新商品・リニューアル商品に使用する素材としての研究開発テーマ探索・立案や、大学・研究機関との共同研究並びに自社研究の推進などをご担当いただきます。 その他に、庶務的業務（文房具等の消耗品発注や受電対応等、研究室で必要な事務作業）も発生します。 ■当社の特徴： (1)業界売り上げ： 業界売上No.1の製品ボトリングを実施しており、安定した利益を基盤とした研究開発が実施できます。 (2)独自の商品： 唯一無二の商品で人々の健康に貢献するために食のイノベーターとして、あくなき探究、調査、開発に邁進していきます。 変更の範囲：会社の定める業務

〜創業130年以上の歴史を持つ総合園芸企業！／種苗・園芸・造園といった幅広い事業を展開し、国内外で確固たる地位を確立／地域社会に貢献する造園・緑化事業により社会からの安定したニーズ〜 ■業務内容： 野菜の品種開発をサポートする病理担当を募集します。 ・野菜の耐病性付与のための接種、評価、接種法の開発 ・野菜の病気の診断 ■入社後について： 経験値にもよりますが、入社後3〜6ヶ月は開発品目での研修後、配属となります。 病理に配属後は先輩担当者指導の元、業務を行ってもらいます。 ■組織構成： 商品開発部は合計19名（男女比＝7:3）が在籍しており、20代〜30代前半の社員の割合6割程度となっております。 開発部構成は育種1課（メロン・レタス・ピーマン・花の開発）、育種2課（ネギ、ニンジン・ダイコンの開発）、育種3課（病理・遺伝子） ■期待すること： 下記のような内容を自ら実施できるよう上司がサポートします。 ・植物病理の基本知識、病理試験の基礎の習得 ・耐病性獲得のための接種試験を各品目ブリーダーと連携し行う ・学会参加、共同研究の担当 ・新規病害の接種試験の確立 ■当ポジションの特徴： ネギ、ニンジン、メロン、レタスは産地において主力品種として導入されています。次いでダイコン、ピーマンは新品種が販売され産地導入が進んでいます。開発品目は多くはありませんが、主力品目に注力しているのが特徴です。 ■当社の特徴： ◇1912年にワシントンDCへの桜の輸出を手掛けるなど、130年を超える歴史を有する老舗企業であり、信頼と実績は同業他社からも高い評価を受けています。また、横浜市を代表する公園工事・管理を手がけており、市民の認知度も高い企業です。 ◇種苗部門、園芸部門、造園部門を有する国内では数少ない総合園芸会社です。近年は社会の役に立つ新規事業にも注力しています。

〜川上から川下まで一貫して担当／増収増益／国内トップクラスのシェアを誇る製品多数／福利厚生充実〜 ■職務内容： ウイルス・菌・花粉対策用の商品など衛生用品事業に関する新たな商品の開発、研究のスタッフとしての活躍を期待しています。 ・アイデア創造、研究・開発テーマの設定業務 ・製品の処方設計、試験系の構築、機能評価 ・容器包材仕様の検討、評価 ・特許調査、出願 ・社外研究機関、取引先との折衝 ・関連部門との連携による生産導入検討 ※ご経験によっては衛生用品に限らず虫ケア製品、入浴剤、オーラルケア、洗浄剤、除菌剤など力を発揮いただける商品カテゴリーの担当についていただく可能性もあります。 ■同社の研究開発体制： ・アース製薬グループは2020年度の売上高は196,045百万円と過去最高を記録しました。研究開発には2,673百万円を費やしています。 ・製品群が多いため、企業規模の割に研究開発体制は一つのユニットは10名弱と少数精鋭です。それゆえ、一人あたりの裁量権が大きく、研究員自らがコンセプト立案、処方・容器開発、効力評価、量産化移管まで関連部門と連携しながら商品開発を一貫して担当できます。自分の開発した商品が販売されるときは、わが子のような愛着が生まれると同時に、商品開発全般を俯瞰した経験、知識が身に付きます。 ・新製品の場合、開発のリードタイムは平均的に2〜3年程度です。医薬部外品など各種機関に承認が必要な製品は10年ほどかかる場合もあります。 ・海外向け製品の開発を赤穂でも行っています。部内にグローバル研究部があり、適性や希望に応じて海外向け製品の開発や駐在など、グローバルに活躍の場を広げるチャンスがあります。 ・研究開発部門や赤穂工場は部門間の垣根が低く、風通しが良い雰囲気です。また、20〜30代のメンバーが多く、若手にチャンスがある職場です。横串でのワーキングプロジェクトなど率先して取り組んでいます。 ■周辺環境について： 勤務地である赤穂市は豊かな自然と恵まれた医療環境のほか、生涯学習や子育て環境が充実するなど、様々な世代の方々が、“住むのにちょうどいいまち”です。自動車通勤も可能ですので、赤穂市にて生活を安定させることが可能です。 変更の範囲：会社の定める業務

【「亀田の柿の種」「ハッピーターン」等を展開／プライム上場／フレックス・在宅有】 お米総合研究所 食品研究開発チームにおいて、でん粉に関する研究開発業務を担当いただきます。 <<具体的には>> ・米由来でん粉を中心とした構造解析および物性評価 ・でん粉の加工技術に関する研究開発 ・でん粉の機能改良およびアプリケーション開発 ・米菓の食感設計、品質設計に関する研究 ・製造工程における品質改善および工程最適化研究 ・新規原料および新規技術の探索 ・大学、研究機関、外部パートナーとの共同研究 ・研究成果の知財化、技術資料作成 ・若手研究員への技術指導および研究テーマ推進 ■本ポジションの魅力 ・米菓のおいしさや品質の根幹を支える研究に携われる ・澱粉科学の知見を活かしながら研究成果を商品価値へつなげることができる ・基礎研究から製造応用まで一貫して関与できる ・米菓事業の未来を支える製造イノベーションに挑戦できる ・国内のみならず海外事業にも貢献できる研究テーマに携われる ・将来的には研究テーマリーダーとして研究所の中核を担うことが期待される ■キャリアパス ・澱粉科学分野の専門研究者としてのキャリア形成 ・新規技術や新規素材開発への参画 ・研究テーマリーダー、研究マネジメントへのステップアップ ・国内外の産学連携プロジェクトへの参画 ■組織構成 お米総合研究所（約21名） └機能性素材研究チーム └商品開発・技術研究チーム※本ポジションの配属先 博士課程や修士課程も多数在籍しております。 ■歓迎条件 ・穀物由来素材の研究経験 ・レオロジー解析の経験 ・構造解析、物性評価の経験 ・食品加工技術に関する知見 ・工業化、スケールアップ経験 ・大学や研究機関との共同研究経験 ・研究テーマのリーダー経験 ・農芸化学、食品科学、応用化学分野の専門知識 ・英語による技術文献調査や技術コミュニケーション経験 ■求める人物像 ・澱粉科学に関する専門性を有する方 ・研究成果を事業価値につなげる意識をお持ちの方 ・新しい知見や技術の探索に意欲的な方 ・主体的に研究テーマを推進できる方 ・周囲を巻き込みながら研究開発をリードできる方 ・将来的に研究テーマリーダーとして活躍したい方 変更の範囲：会社の定める業務

■職務概要： 池田糖化工業グループにおいて研究/開発を行う同社にて、加工食品における中間原料の研究開発業務を担当いただきます。同社は多数の大手食品メーカーとのお取引実績があり、多岐に渡る分野での研究・開発を進めております。 ■職務詳細： ・バイオ関連の新規テーマの起案、推進 ・各種調査（特許、文献、市場、法令・規制など） ・各種微生物の培養と観察（主に、大腸菌、酵母、カビ、乳酸菌など） ・培養した微生物からタンパク抽出・精製 ・遺伝子実験 ・各種分析（pH測定、水分測定、紫外分光光度計（UV・UV/VIS）、HPLCなど） ・実験データのまとめ ・実験機器の洗浄などの後片づけ ■同社の特徴： 同社は1904年に創業した100年企業です。創業当時は、水飴を作っていたため、社名に「糖化」が入っています。その後、水飴を原料として作る着色料のカラメルの製造を開始し、カラメルの粉化設備を利用して調味料の粉化を始め、今ではさまざまな中間原料を作っています。 変更の範囲：会社の定める業務

【〜東証プライム上場/アカデミア歓迎！/キャリアパス豊富〜】 ■職務詳細： ・自社素材の新規用途開発や機能性研究 ・各大学や研究機関との共同研究の推進 ・営業に活用可能な資料の作成、論文の執筆や学会発表、助成金の申請等 ■中央研究所： 自社素材のポテンシャルを明らかにし、サイエンスベースで商品を設計できるような検証を行い、その情報を的確に社内外に発信することがミッションです。ユーグレナに特有な独自原料"パラミロン"をはじめとする微細藻類素材の普及に向けた機能性研究などを行います。 ■組織体制： 中央研究所は共同所長2名、メンバー9名（正社員4名、契約社員5名）の少数精鋭組織です。生化学・分子生物学・免疫・腸内細菌など多様なバックグラウンドを持つ研究者が在籍し、フラットでフランクな雰囲気の中、実力次第で早期からテーマリーダーとして活躍できます。自発的な研究提案を歓迎し、必要に応じた出張や新規領域の学び直しも積極的に後押しする風土です。 ■部署魅力： ・独自性の高い微細藻類素材を活用した研究に携わることができます。 ・社会実装までの距離が近い研究を素材探索〜製品化まで一貫して関わることができます。 ■当社の魅力： （1）人と地球を健康に パーパス「人と地球を健康にする」の実現に向けて、人の健康に貢献するためのヘルスケア事業、地球を健康にするためのバイオ燃料事業、そして海外やアグリビジネス等の新規事業にも挑戦しています。 （2）独自素材ユーグレナ 当社が世界で初めて食用屋外大量培養に成功し、これまで事業展開を行ってきました。ユーグレナひとつで59種類の栄養素が摂取でき、バイオ燃料の原料としても期待できます。 （3）ベンチャースピリットを持つプライム上場企業 当社は2005年に創業し、現在プライム市場に上場していますが、ベンチャースピリットを忘れることなく、各個人のスキル・経験が存分に活かせるチャレンジングな環境です。 変更の範囲：会社の定める業務

◇◆基本土日祝休み／急成長の家電・日用品メーカー／住宅手当・家族手当などの福利厚生充実◆◇ 【職務内容】 飲料の企画・開発業務を担当していただきます。 市場ニーズやトレンドを捉えた商品コンセプトの立案から、レシピ開発、試作、量産化まで、一連の商品開発プロセスを推進していただきます。 アイリスオーヤマでは、開発・製造・販売をグループ内で一貫して行っているため、自ら企画した商品を市場投入まで見届けることができる環境です。 【アイリスオーヤマの特徴】 当社は「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 ライフスタイルの多様化に伴う飲料ニーズに応え、 飲料分野での新しい価値を創造する商品開発を通じて社会課題の解決を目指します。 【こんな方にお勧め】 当社は、研究・開発から販売までをグループ企業で一気通貫して対応しています。 自分のアイデアを基に商品を開発したいという想いをお持ちの方と一緒に開発を進めていきたいと考えています。 【担当業務】 （1）市場調査・トレンド分析　　 ：消費者ニーズや競合商品の分析、コンセプト立案 （2）レシピ開発・試作　　　　　 ：原料の選定、香味の調整、官能評価の実施 　法規制・表示対応　　　　　 ：食品表示法、栄養成分表示、機能性表示食品制度などの対応 （3）自社工場での製造立上げ　　：炭酸飲料製造ライン、茶系飲料製造ラインなどでの製造条件の決定　など 上記の（2）をメインに、（1）や（3）にもかかわっていただきます。 【開発テーマ例】 ・茶系飲料、炭酸飲料の新商品開発 ・新たな飲用シーンを提案する商品開発 ・市場トレンドを捉えた新カテゴリーの創出 ・健康志向商品の開発 【同社の特徴】 同社は「ＬＥＤ照明(法人)」「家電(家電・照明)」「ホーム（ハードオフィス・ヘルスケア）」「収納・インテリア」「園芸・ペット」など主要商品カテゴリーに分かれた事業部組織が作られています。 それぞれの事業部に商品開発から店舗導入まで行う部署が有り、年間1,000アイテム以上の新商品をつくりだしています。 製品の企画〜開発まで一連の流れに携わる事が可能です。 変更の範囲：会社の定める業務

【技術と事業を結び付け社会実装を実現させる事業開発／技術シンクタンク+ビジネスディベロップメント】 ■募集背景 キリンホールディングスのR&Dは、長期経営構想の中でR&Dエクセレンスカンパニーの実現を目指しています。 そのため、R&D技術経営機能を本社に新たに設置し、R&D本部 技術開発統括部には「ビジネス・ディベロップメント」「技術シンクタンク」「広報・ブランディング・デザイン」などの機能を新たに付与しました。 これらの新たな機能を発揮し、組織を牽引してくださる方を募集しております。 ■業務内容 ・新たな技術のスカウティング 　例：技術シーズの探索・競合分析 ・研究成果の事業化までのプロセスを設計・実行 　例：事業計画策定、事業部門との連携、マーケティング部門との共同プロジェクトなど ・新たな技術・事業について、総合的な広報活動 　例：技術展示会・シンポジウム、社内外向けセミナーの企画・開催 ※いずれもグローバル規模で実行いただきます。 ■組織状況 技術開発統括部は約20名が在籍しており、事業開発・シンクタンク機能担当は現在3名となっております。 ■仕事の魅力・やりがい ・食・ヘルスサイエンス・医の3領域に跨った独自の事業ポートフォリオを持ち、幅広い事業において活躍やキャリアアップの機会がある ・R&D機能はキリンの経営戦略で重視されており、自身の業務が経営に直結する実感が持てる ・サイエンス重視と技術経営を志向しており、研究と事業の両利き人財、及び専門性を有する高度専門人財の両方に活躍の機会がある ・キリンにおいて新しい機能の立ち上げフェーズから携わり、その機能をリードする人財として活躍する機会を得られる 変更の範囲：会社の定める業務

【食の総合メーカー兼商社◎健康で長く生きる時代を、食品素材から支える◆「色」「香り」「味」「食感」「機能・健康」のすべてを扱う企業◆食品添加物の研究開発、製造から販売までを一貫して対応】 ■仕事内容 主に介護食（とろみ調整食品、水分・栄養補給ゼリー、やわらか食、流動食）カテゴリー向けの増粘剤やゲル化剤の製剤開発を行っていただきます。 顧客（食品・医薬品メーカー）の開発課題に対して、増粘多糖類や食品素材の配合と使用方法の検討を行い、各種食品の試作を行い提案するのが通常の業務フローとなります。 また、介護業界団体の会合・学会への参加機会もあります。 ■主な業務 ・増粘多糖類の調製、食品の試作および評価 ・お客様との商談、報告書作成 ・特許出願 ＜将来的には＞ 当面は介護食の分野を中心に経験を積んでいただく想定ですが、将来的には他の食品分野（惣菜、飲料、冷菓、デザート）での増粘多糖類製品の開発に携わっていただく可能性があります。 ■業界について 食品添加物業界は、市場規模が1兆円を超える安定した成長産業であり、人々の食生活を支える社会インフラとして重要な役割を担っています。少子高齢化や共働き世帯の増加により、加工食品や中食需要が拡大する中、食品の品質維持や安全性向上を支える食品添加物のニーズは今後も継続すると考えられます。 高齢化による嚥下対応食品の需要拡大や、プラントベース食品に不足しがちなコクやなめらかさの再現が重要なテーマとなります。 ■当社のテクスチャー技術について 増粘多糖類や乳化剤を活用し、食品の「食感」を科学的に設計する技術です。消費者がおいしさを感じる要素は味や香りだけではなく、なめらかさや口どけ、とろみといった食感も大きく影響します。同社は飲料、乳製品、介護食、加工食品など幅広い分野で食感改良ソリューションを提供しており、食品メーカーの商品価値向上を支えています。 ■当社の強み 香料や着色料など特定分野に特化した企業が多い食品添加物業界の中で、幅広い添加物を総合的に取り扱える数少ない企業である点です。また、メーカー機能と商社機能を併せ持ち、自社の研究開発力を活かしながら、食品メーカーの課題に対して最適なソリューションを提案できます。 変更の範囲：会社の定める業務

【日清食品G／24年度賞与実績5.0カ月分／ピルクル400でおなじみ／新商品の研究・開発多数／福利厚生◎／努力が評価される評価制度／将来的なキャリアアップあり】 ■業務内容： 乳酸菌や食品成分の機能性を科学的に解明し、革新的な製品開発につなげる研究開発ポジションです。乳酸菌飲料や発酵乳をはじめとする製品の価値向上に向けて、以下の業務をご担当いただきます。 ・機能性表示食品の開発および届け出対応 ・ヒト試験（臨床試験）の企画・実施・データの解析 ・食品成分（乳酸菌等）の機能性に関する基礎・応用研究 ・乳酸菌飲料、ドリンクヨーグルト等の製品開発 ・新たな市場価値を創出する商品・技術の研究開発 ■在宅勤務について： 在宅勤務・テレワーク制度あり（原則出社） ※育児・介護、その他会社が認める事由により月10回まで在宅勤務可能です。 ■生産能力増強への取り組み： 2023年には約100億円を投資し、2024年春に関東工場の製造ラインを増設、2025年に関西工場を増築して製造ラインを増設します。製造ライン増設後の生産能力は、全体で約2倍になる予定です。 ■同社のビジョン： 当社は「健康のすばらしさは乳酸菌飲料から」を基本に、食を通じての喜びは「おいしさ」だけでなく、「健康」ももっとも大切なもののひとつだと考えています。新しい価値の創造を目指し、乳酸菌の研究や発酵技術の革新により独創性あふれる商品開発を追及すると同時に、全ての顧客と向き合い、カラダの元気とイキイキした気持ちを支える身近でやさしい企業を目指しています。 ■日清グループの特徴： 日清食品ホールディングスのグループの一員として、理念・ビジョンを共有し、世の中のため、新しい食の創造を通して、環境や社会的な課題解決を図りながら持続的な成長を果たすSDGs/CSV経営に取り組んでまいります。あらゆる年齢の人々の健康的な生活をサポートします。 評価／教育制度を構築中成長実感カンパニーを体現すべく人事評価制度改革を積極的に推進し、個の成長・成果が昇給・昇進・賞与等へ反映される仕組みづくりに取り組んでおります。 変更の範囲：会社の定める業務

【研究開発担当（リーダー候補）をお任せ！／かどやのごま油で有名／業界のリーディングカンパニー／ごま油のシェア約44％で国内1位／残業10h／住宅・家族手当有／土日祝休／車通勤可能◎】 ■職務内容： かどやのごま油で有名な老舗企業の同社にて、研究開発担当（リーダー候補）をお任せいたします。新規立ち上げの同部署は、若手社員も多く、研究業務などの実働と並行して課員の育成にも多く携わっていただきます。 ■職務詳細： （1）製造工程から発生する食品素材・健康食品・化粧品素材の開発 ごまの価値を高める取り組みを推進するため、製造工程で発生する副生成物に含まれる機能性成分の研究開発・知財化を実施します。 ◇高付加価値化に向けたストーリー設定 ◇試験系の確立、実験検証の推進、特許対応 ◇若手社員の育成等 （2）製造工程の最適化に向けた検証、工程改善 ごま油製造の各工程で、「ごま」に含まれる成分の挙動を把握し、工程の改善・提案を実施します。 また、下記項目について実験検証を推進いただきます。 ◇製造工程の最適化・メカニズム解明（試験・理化学分析・データ解析） ◇「ごま」に含まれる成分の基礎データ取得（残留度合いのコントロール） ◇新たなオイル、高付加価値製品の開発に向けた基礎データの取得。 ■配属組織： 研究部基礎研究課は、部長、課長（2名）、課員（3名）となります。少数精鋭で風通しがよく、意見が通りやすい環境です。また、自発的に仕事を進められ、困ったときには相談しやすくアットホームな職場です。 ■ポジションの魅力： ◇ごまという素材の価値を最大限引き出す ごまを科学的な知見から掘り下げ、飼料や肥料・燃料として安価で処理する機能性素材として高付加価値化し、サスティナブル素材開発を推進し社会に貢献しています。 ■同社の魅力： スタンダード市場上場、創業160年以上、ごま業界トップシェアのメーカー企業です。また、同社では、純正ごま油、純白ごま油といった食用油、ねりごま、いりごまなどの食品ごまと、用途に応じた製品を展開しています。一般消費者、加工メーカーそれぞれの多様なニーズに応じ、積極的に高付加価値製品の開発・製造を手がけています。 変更の範囲：会社の定める業務

【本ポジションの目的】 カバヤ食品は、「タフグミ」「塩分チャージタブレッツ」「さくさくぱんだ」「セボンスター」等の人気ブランドを製造・販売する食品メーカーです。 当社は、2024年のD Capitalによる資本参加を機に、日本カバヤ・オハヨーホールディングスから独立し、戦後1946年から続く歴史とお客様に愛されるロングセラー商品を抱えながら、新しく生まれ変わった会社としてスタートしています。主力商品の塩分チャージタブレッツ、タフグミ等が好調で業績拡大が続く中、新商品開発ならびに新規事業発展のスピード強化のため、商品開発を企画部門と連携しながら進め、かつ新しい技術の検討のため応用技術開発にも取り組む研究開発人員を増強します。 【入社後の期待役割】 ・企画部門と連携し、製品アイデアを具体的な品質設計・技術・工業化へと落とし込む ・消費者視点を意識しながら、大量生産製品として成立する品質・技術を追求する ・手作り品質を再現しつつ、生産現場で再現可能な工業化を実現する ・中長期的な視点で技術研究テーマを持ち、将来の商品開発につながる技術基盤構築する 【業務内容】 ◆商品開発業務 ・企画部門と連携した商品アイデアの立案および具体化 ・企画内容に基づく商品の品質設計・作成 ・消費者需要性調査の実施及び商品改良への反映 ・手作り品質を量産工程に落とし込むための工業化テストの実施 ・商品表示内容の作成および確認 ・商品開発に関する各種書類の作成・関連部門への発行 ◆応用技術開発 ・中長期的な視点での技術開発テーマの設定および検討 ・研究テーマの目的・ゴール設定、実施計画の立案 ・計画に基づく技術検討・検証の実行 ・将来の商品開発に活用可能な新技術・新手法等の探索 【やりがい】 ・自分がかかわった製品が形となり、実際に市場・店頭へ並ぶ達成感を得られます。 ・製品の「おいしさ」「品質」を技術面から支え、企画を現実の製品にできる ・手作り品質を工業化するという難易度の高い課題に挑戦できる ・消費者調査を通じて生活者の声を商品作りに直接反映できる ・中長期的な技術開発を通じて、自身の技術を高めつつ、将来のヒット商品を支える基盤づくりに携われる 変更の範囲：会社の定める業務

■職務詳細： ・研究チームのマネジメント（メンバー育成・評価含む） ・予算管理、リソース配分 ・経営層への報告、社内外ステークホルダーとの折衝 ■中央研究所： 自社素材のポテンシャルを明らかにし、サイエンスベースで商品を設計できるような検証を行い、その情報を的確に社内外に発信することがミッションです。ユーグレナに特有な独自原料"パラミロン"をはじめとする微細藻類素材の普及に向けた機能性研究などを行います。 ■組織体制： 中央研究所は共同所長2名、メンバー9名（正社員4名、契約社員5名）の少数精鋭組織です。生化学・分子生物学・免疫・腸内細菌など多様なバックグラウンドを持つ研究者が在籍し、フラットでフランクな雰囲気の中、実力次第で早期からテーマリーダーとして活躍できます。自発的な研究提案を歓迎し、必要に応じた出張や新規領域の学び直しも積極的に後押しする風土です。 ■部署魅力： ・独自性の高い微細藻類素材を活用した研究に携わることができます。 ・社会実装までの距離が近い研究を素材探索〜製品化まで一貫して関わることができます。 ■当社の魅力： （1）人と地球を健康に パーパス「人と地球を健康にする」の実現に向けて、人の健康に貢献するためのヘルスケア事業、地球を健康にするためのバイオ燃料事業、そして海外やアグリビジネス等の新規事業にも挑戦しています。 （2）独自素材ユーグレナ 当社が世界で初めて食用屋外大量培養に成功し、これまで事業展開を行ってきました。ユーグレナひとつで59種類の栄養素が摂取でき、バイオ燃料の原料としても期待できます。 （3）ベンチャースピリットを持つプライム上場企業 当社は2005年に創業し、現在プライム市場に上場していますが、ベンチャースピリットを忘れることなく、各個人のスキル・経験が存分に活かせるチャレンジングな環境です。 変更の範囲：会社の定める業務

【世界トップシェアを誇る製品/社会貢献度の高い事業】 ■職務内容： アグリバイオ＆サプリメント研究所にて、『カネカ生分解性バイオポリマー　GreenPlanet(R)』の研究開発において、基盤技術である微生物育種や培養技術研究員としてご活躍いただきます。 ＜具体的な業務内容＞ ・微生物の代謝改変や代謝を制御する酵素の改良研究 ・進化工学やコンピューターケミストリーを利用した酵素の機能改変 ・開発した微生物の育種及び培養技術開発 ・ポリマーの生産速度やポリマーの物性確認や生産体制構築 ＜カネカ生分解性バイオポリマー　GreenPlanet(R)について＞ GreenPlanet(R)は、当社が開発したPHBH（3-ヒドロキシブチレート-co-3-ヒドロキシヘキサノエート重合体）のブランド名です。 PHBHは、植物油などを原料に微生物により生産されたポリマーで、自然界に存在する多くの微生物により生分解され、最終的には二酸化炭素と水になります。当社製品は、土中だけでなく、これまで難しかった海水中での生分解を実現しました。 ストロー・レジ袋・カトラリー・食品容器包装材など用途を広げており、大手コーヒーチェーンやコンビニのストローや、お弁当用スプーンなどに採用されております。これらの製品が全世界に広がることによって、海洋マイクロプラスチック問題の解決をはじめ豊かな地球環境を守っていきたいと考えています。 ■やりがい： 世界的な環境課題に対するソリューションとして、生分解性ポリマーの社会実装に関わっていただくことは、大きなやりがいを感じていただけると考えております。 ■キャリアパス： 当面は、担当するテーマに取り組んでいただき研究員としてのスキルアップしていただきます。将来的には、ご本人の志向や適性を考慮しながらローテーション等を通じ、研究リーダーを担っていただけるようキャリアアップを支援致します。 ■働き方・福利厚生： ・夜勤あり（月1〜2回程度） ・年間休日：123日 ・独身寮、社宅あり ・賃貸補助金、住宅取得時手当、持家手当など支給（支給条件あり） ■配属部署： アグリバイオ＆サプリメント研究所 変更の範囲：会社の定める業務

〜飲料の課題を素材技術で解決する技術◇健康経営優良法人選出／国内トップクラスシェアの食品素材メーカー／手当充実◎／前年度　賞与7，63か月社員食堂あり〜 ■仕事内容： 当社のつくば研究開発センターにて、 大手飲料メーカー、企画会社、外食企業などへのプレゼンや提案による市場開発、チョコレートや油脂を用いてのレシピ開発を中心に以下業務をお任せ致します ・飲料や周辺商品(粉末飲料、ゼリー飲料)の応用開発、食品アプリケーション開発がメインとなります ・開発業務全般(特許・関連部署との共創や協業など) 【具体的には】 製品開発が生み出した素材を用いて、消費者に感動を与える魅力的なレシピの開発を行ないます。 営業と共に「不二製油の製品で作ることの出来る食品」をお客様にご提案し、実際に試作品を食べて素材の良さを体感していただく等、開発視点から販売促進を行ないます。製品開発では見つけられなかった新しい機能、効果や問題点を見つけることも重要な役割の一つです。お客様だけではなく、その先の最終消費者にとっての価値も考え、製品の良さをストーリーに乗せ伝えていきます ■やりがい 世界初の大豆分離技術や高度な乳化・発酵技術を武器に、植物性飲料や高たんぱく飲料の課題解決をリードする素材メーカーです。飲料そのものを開発するのではなく、飲料業界全体の「おいしさ・機能性・飲みやすさ」を支えるコア技術の開発に携われる点が大きな魅力です ■職場環境： 健康経営優良法人（大規模法人部門ホワイト500）に選出されています。 平均有給取得日数15.5日、積立保存休暇制度もあり。 年間休日124日、コアタイム無のフレックス有、残業も20h程度と働きやすい環境です。 カフェテリアプランや社宅制度、賞与も7か月以上と従業員への還元も強化しております ■当社の魅力： 食品化学分野で国内トップクラスの特許・シェアを保有します。 分別、酵素エステル交換、結晶制御などの独自技術により、食品用油脂、業務用チョコレート、粉末・粒状大豆たん白で高いシェアを獲得。Plant-Based Food Solutionsのもと、大豆ミートや植物性チーズの開発も進めています。 油脂・蛋白の中間素材分野で世界14ヶ国38拠点を展開し、海外売上比率は約6割。 変更の範囲：会社の定める業務

■募集背景： 健康食品事業は、弊社の基幹事業として堅調に伸長しつつあります。更なる事業の拡大に向け、従来ない技術要素を取り込みながら、製品開発活動を加速していきたく、募集を行います。 当社は国内では数多いアイテムを販売中であり、現在ではアジア地区で販売する製品のラインアップも増やしております。会社の成長エンジンである開発部門のメンバーを拡充し、事業の飛躍的な成長を目指し今後も活動を継続予定です。 これらを進めていく上でテーマ並びにメンバーのマネジメントは重要であり、今回は開発・研究グループのマネジメントを行える管理職を募集いたします。 ■業務内容： サプリメントを中心とする健康食品開発業務のマネジメント職です。現在の製品開発における担当業務を下記に列挙しますが、これらの業務が管理範囲となります。 ■業務詳細： ・国内向けサプリメント他の健康食品の開発〜上市にいたる開発業務 ・海外向けサプリメント他の健康食品の開発〜上市にいたる開発業務 ・国内並びに海外のペット用サプリメント並びに食品の開発〜上市にいたる開発業務を なお、本開発業務に関連する処方設計や有効性・安定性の評価、他社特許の抵触性の確認業務等も含まれます。 ■ポジションのやりがい： 国内の健康食品のリーディングカンパニーとして、提供する製品は非常に多くのお客様に使用いただいております。当社は、数多くのお客様に開発した製品をご使用いただくことが最大の喜びと考えております。また直営店や通信販売を通じて、製品の感想などを直接的に聞くことができる機会も多くあります。お客様の声を身近に聞くことができる点も、開発意欲を高めてくれます。近年はアジアを中心とする諸外国でも当社製品を取り扱いいただく機会も増えてきており、グローバルな成果も創出しております。サプリメントだけではなく飲料やグミなどの菓子、置き換え食品等も開発しており、開発者としては様々な製品開発に取り組むことができる点も魅力と捉えております。 ■組織構成 開発・研究グループは16名（男性6名、女性10名）。 ※ご入社時は上記組織のマネジメントを担当いただきますが、近い将来品質管理チームや業務管理チームを含む、サプリメントユニット全体の責任者（ユニットマネージャー）を担っていただくことを期待しております（総勢約30名） 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇独自技術のリーディングカンパニー/東京勤務/広島出張あり/基礎研究・応用研究を担当/将来のチームマネジメント◇◆ 【発酵食品において日本最大級の売上／発酵技術と発酵食品で「人と地球の健康に貢献する」リーディングカンパニー／NO残業デー実施有／有休取得率90％以上／転居費用補助有・UIJターン歓迎】 ■職務内容： ・当社の健康食品や植物用商品の基礎研究や応用研究を担当していただきます。 東京の当社オフィスにて共同研究の案件を複数担当することを主業務として、1ヶ月に数日当社広島本社の研究所へ出張していただき研究のサポートや広島勤務の社員と進捗状況などを協議していただきます。 将来的には、研究領域のチームマネジメントもお願いしたいと考えています。 ■当社について： ・日本発の独自技術 23年間におよぶバイオ研究によって生まれた複合植物発酵食品「万田酵素」と植物活性酵素「万田31号」を製造・販売。 原材料の調達から生産・出荷までをすべて自社一貫体制で行っております。 ・高い商品競争力 果実や根菜、穀類、海藻、豆やゴマ類など53種類の植物性原材料を使用し、素材本来のミネラル・ビタミンや、発酵により生まれたアミノ酸などの栄養素を含有した商品群です。ヨーグルトに代表される発酵製品は世に多くありますが、一般的には単一素材が中心であるのに対して、当社製品は前述の通り53種類もの素材を使用。単に多品種の素材使用だけではなく、素材の相互作用や効能を最大限引き出す緻密なデータの取得と、多岐にわたる管理等が必要であり、23年もの歳月をかけた類似商品はありません。 変更の範囲：会社の定める業務

【食から医・ヘルスサイエンス領域にわたる多角的な事業展開／KIRINの飲料事業で新規製法や新製品など中長期な開発に携わる】 ■募集背景 キリンビバレッジでは、「午後の紅茶」や「生茶」などの主力ブランドの価値向上に加え、キリングループ全体で注力するヘルスサイエンス領域の拡大を加速しています。プラズマ乳酸菌に次ぐ新たな機能性素材を活用した商品開発 や、お客様の多様なニーズに応える「おいしさの進化」「ペットボトルではない新たな形態の飲料開発」 など、挑戦的なテーマが数多く進行しています。これらのイノベーション創出を牽引し、持続的な成長を実現するため、技術開発の専門性とプロジェクト推進力を兼ね備えた新たな仲間を募集します。 ■業務内容 技術開発テーマの推進、およびプロジェクトマネジメント業務を担っていただきます。 ・ヘルスサイエンス領域における飲料商品の上市に向けた技術検討：プラズマ乳酸菌に続く機能性素材の飲料への応用検討、製品上市に向けた技術課題解決 ・おいしさの進化に向けた技術開発：最新の知見や分析技術を駆使し、飲料の味覚・風味・物性の最適化、新規原材料の評価・選定 ・新たな形態の飲料開発：ペットボトル以外の容器形態や飲用シーンを想定した、革新的な飲料製品の開発 ■開発の骨太となるテーマ （1）ヘルスサイエンス領域の拡大（プラズマ乳酸菌飲料） （2）おいしさの進化 （3）新しい飲み方の創造 ※上記3つに絡むテーマが多く、新製法の開発や新規カテゴリーの創出、新製品の開発などに携わります。 ※テーマは会社から与えられるものと自身で創発するものと双方に関わります。 ※1人あたり平均2〜3個程度のテーマを持ち、2〜3人のチーム単位で動くことが多いです。 ※プロジェクト期間は平均2〜3年程、長いものだと4〜5年程度のプロジェクトもあります。 ※語学力のある方は海外向けの製品に関わる機会もあります。 ■配属部署 キリンビバレッジ商品開発研究所は、若手からベテランまで約70名の多様なメンバーで構成されています。マーケティング部門や生産部門、品質保証部門など、社内外の幅広いステークホルダーと密接に連携しながら業務を進めます。 ※キリンホールディングス籍でご入社後、キリンビバレッジ株式会社の商品開発研究所に出向いただくポジションとなります。 変更の範囲：会社の定める業務

〜カジュアル面談を実施し、しっかりと業務のご説明を行います／大和ハウスグループ〜 ■業務概容： 技術センターにて、脱炭素・資源循環型堆肥の肥効検証および新規用途に関する技術開発・研究をお任せ致します。 ■詳細： ・脱炭素・資源循環型堆肥の一般農地での肥効検証および新規用途に関する技術開発・研究 ・上記革新堆肥の一般農地（農家）への適用提案およびアフターフォロー（技術支援） ・緑化やブルーカーボン分野への展開・技術検討 ・官公庁・研究機関・民間企業との共同プロジェクト推進 ※実際の開発テーマや取組み内容は、書類選考後のカジュアル面談にてご説明がございます。 <技術センターに関して> 技術センターでは建築現場での省人化・自動化、「高環境づくり」をめざし、先行研究・技術開発に取り組んでいます。 事例）建設現場におけるBoston Dynamics社の四足歩行型ロボット「Spot（スポット）」活用に向けて、2018年6月に実証実験を開始しています。 環境）気流実験用空間と実験用熱源装置で構成され、室内環境および設備システムの評価を行う設備実験室など、様々な施設が技術センターにはございます。 ■残業時間削減に向けて： PCのシャットダウン（上長へ申請・承認されなければPCが強制終了）、日建連の計画よりも１年前倒しで土日の完全閉所を目指し、水曜日のノー残業デーや、リフレッシュ休暇（年５日間）の取得も強く推奨しております。 ■同社の魅力： 【大和ハウスグループの準大手ゼネコン】2020年に売上高5,208億に達し、社員数3,369人を誇る準大手ゼネコンです。2015年には大和ハウス工業株式会社の完全子会社となり、グループ力を得て、優れた技術の開発や開発事業による事業連携を行っています。 【海外事業積極的に展開中】1960年代から海外事業を展開し、その歴史から、中国、韓国、メキシコにおいて日系ゼネコントップクラスのシェアです。直近では、ドバイ支店を設立しています。今後は、大和ハウスグループとしての総合力と海外事業の強みを活かし、益々海外展開を加速化させています。 変更の範囲：会社の定める業務

■採用背景 キリンビバレッジでは、「午後の紅茶」や「生茶」などの主力ブランドの価値向上に加え、キリングループ全体で注力するヘルスサイエンス領域の拡大を加速しています。 プラズマ乳酸菌に次ぐ新たな機能性素材を活用した商品開発や、お客様の多様なニーズに応える「おいしさの進化」、「ペットボトルではない新たな形態の飲料開発」など、挑戦的なテーマが数多く進行しています。 これらのイノベーション創出を牽引し、持続的な成長を実現するため、技術開発の専門性とプロジェクト推進力を兼ね備えた新たな仲間を募集します。 意欲とご経験に応じて、将来的なチーム・プロジェクトリーダー、またはマネジメントへのキャリアパスも想定した戦略的増員です。 ■業務内容 技術開発テーマの推進、およびプロジェクトマネジメント業務を担っていただきます。 ・ヘルスサイエンス領域における飲料商品の上市に向けた技術検討：プラズマ乳酸菌に続く機能性素材の飲料への応用検討、製品上市に向けた技術課題解決 ・おいしさの進化に向けた技術開発：最新の知見や分析技術を駆使し、飲料の味覚・風味・物性の最適化、新規原材料の評価・選定 ・新たな形態の飲料開発：ペットボトル以外の容器形態や飲用シーンを想定した、革新的な飲料製品の開発 ■組織情報 キリンビバレッジ商品開発研究所は、若手からベテランまで約70名の多様なメンバーで構成されています。 マーケティング部門や生産部門、品質保証部門など、社内外の幅広いステークホルダーと密接に連携しながら業務を進めます。 ■魅力 自身の技術とアイデアが、年間約5兆円規模の清涼飲料市場を牽引する製品として、お客様の手に届く喜びを直接感じることができます。 単なる技術開発に留まらず、企画段階から上市まで一貫して携わり、マーケティングや生産といった他部門と協業することで、製品開発の全体像を俯瞰し、大きな達成感を得られるポジションです。 ヘルスサイエンスという成長戦略の中核領域において、社会の健康課題解決に貢献する最先端の研究開発に挑戦し、世界をもっと元気にする未来を創造するやりがいがあります。 変更の範囲：会社の定める業務

【フルフレックス勤務有／月5回リモート可／国内米菓No.1のリーディングカンパニー】 ■業務内容： お米総合研究所 機能性素材研究チームにおいて、植物性タンパク質に関する研究開発業務を担当いただきます。 <<具体的> ・植物性タンパク質素材の機能解析および特性評価 ・植物性タンパク質の加工技術、改質技術に関する研究開発 ・米タンパク質を中心とした食品用途開発、アプリケーション開発 ・新規食品素材の試作設計および処方設計 ・パイロットスケール試験、工業化検討 ・市場ニーズや技術動向を踏まえた新規研究テーマの探索 ・大学、研究機関、OEM、外部パートナーとの共同研究、共同開発 ・研究成果の知財化、技術資料作成 ・若手研究員への技術指導および研究テーマ推進 ■本ポジションの魅力 ・米タンパク質という独自素材の新たな価値創出に携われる ・基礎研究から用途開発、工業化検討まで一貫して担当できる ・お米総合研究所の変革フェーズに中核人材として参画できる ・研究成果を事業化や新規価値創造につなげることができる ・国内のみならず海外市場を視野に入れた研究テーマに挑戦できる ■キャリアパス ・植物性タンパク質研究の専門人材としてのキャリア形成 ・新規食品素材や新規事業開発への参画 ・研究テーマリーダー、マネジメントポジションへのステップアップ ・海外案件や産学連携プロジェクトへの参画 ■組織構成 お米総合研究所（約21名） └機能性素材研究チーム（8名）※本ポジションの配属先 └商品開発・技術研究チーム 博士課程や修士課程も多数在籍しております。 ■求める人物像 ・植物性タンパク質の改質技術に関する知見 ・食感改良技術の開発経験 ・押出成形技術に関する知識、経験 ・プラントベースフードや代替タンパク質の開発経験 ・OEMや大学等との共同開発経験 ・海外向け製品、素材開発経験 ・農芸化学、食品科学、生物化学分野の専門知識 ・英語による技術文献調査や技術コミュニケーション経験 変更の範囲：会社の定める業務