【技術と事業を結び付け社会実装を実現させる事業開発／技術シンクタンク+ビジネスディベロップメント】 ■募集背景 キリンホールディングスのR&Dは、長期経営構想の中でR&Dエクセレンスカンパニーの実現を目指しています。 そのため、R&D技術経営機能を本社に新たに設置し、R&D本部 技術開発統括部には「ビジネス・ディベロップメント」「技術シンクタンク」「広報・ブランディング・デザイン」などの機能を新たに付与しました。 これらの新たな機能を発揮し、組織を牽引してくださる方を募集しております。 ■業務内容 ・新たな技術のスカウティング 　例：技術シーズの探索・競合分析 ・研究成果の事業化までのプロセスを設計・実行 　例：事業計画策定、事業部門との連携、マーケティング部門との共同プロジェクトなど ・新たな技術・事業について、総合的な広報活動 　例：技術展示会・シンポジウム、社内外向けセミナーの企画・開催 ※いずれもグローバル規模で実行いただきます。 ■組織状況 技術開発統括部は約20名が在籍しており、事業開発・シンクタンク機能担当は現在3名となっております。 ■仕事の魅力・やりがい ・食・ヘルスサイエンス・医の3領域に跨った独自の事業ポートフォリオを持ち、幅広い事業において活躍やキャリアアップの機会がある ・R&D機能はキリンの経営戦略で重視されており、自身の業務が経営に直結する実感が持てる ・サイエンス重視と技術経営を志向しており、研究と事業の両利き人財、及び専門性を有する高度専門人財の両方に活躍の機会がある ・キリンにおいて新しい機能の立ち上げフェーズから携わり、その機能をリードする人財として活躍する機会を得られる 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇万田酵素で有名/自社研究施設での実験/ヒト臨床試験/食品工学/菌叢解析/植物研究/語学堪能歓迎◇◆ ■「万田酵素」「発酵技術」を軸にビジネス展開する当社で、当社の健康食品や植物用商品の基礎研究を担当していただきます。 ■下記の研究分野のいずれかにおいて、自社研究施設での実験または大学等との共同研究へ従事 ・ヒト臨床試験 ・マウス/ラットを用いた生理作用の試験 ・食品工学に関する研究 ・腸内細菌や土壌解析などの菌叢解析 ・植物栽培研究 ・植物病理、植物生理学に関する研究 ■将来的には、マネジメントもお願いしたいと考えています。 ■当社について： 果実や根菜、穀類、海藻、豆やゴマ類など53種類の植物性原材料を使用し、素材本来のミネラル・ビタミンや、発酵により生まれたアミノ酸などの栄養素を含有した商品群です。ヨーグルトに代表される発酵製品は世に多くありますが、一般的には単一素材が中心であるのに対して、当社製品は前述の通り53種類もの素材を使用。単に多品種の素材使用だけではなく、素材の相互作用や効能を最大限引き出す緻密なデータの取得と、多岐にわたる管理等が必要であり、23年もの歳月をかけた類似商品はありません。 変更の範囲：会社の定める業務

【鎌田醤油G／有給休暇取得率平均94.2％／時間単位で有休取得◎／残業少な目／年間休日120日／働き方改善◎】 ■当社について： 当社は創業230年以上の歴史とノウハウを誇る老舗メーカーです。定番のヒット商品「だし醤油」をはじめ、うどんつゆ・めんつゆ他、各種スープの製造や販売を行っています。 ■業務内容： お客様が笑顔になっていただける商品を開発します。調味料だけにとどまらず、お客様が幸せになれるものを開発します。商品は中身だけではなく使用する包材も含まれます。 お客様のニーズや不満足を知り、新しく提案したり今ある商品を改善することでよりお客様に喜んでいただける、やりがいのある業務です。 ■業務内容：【変更の範囲：無】 ・技術部の製品開発担当者として、製品及び容器の設計・開発及び市場調査 ・各種加工技術の調査等の業務 ・商品に必要な法規調査（国内、国外） ■研修体制： 未経験でご入社された場合、業界知識を習得いただくところからスタートいただきます。 一人立ちできるまで、先輩社員がOJTとして隣でフォローするので安心して未経験からチャレンジしてください。 ■組織構成： 開発担当は20〜40代の15名程度が在籍しております。 ■働き方について： 当社は残業があまりない上に、通勤時間が30分以内の社員が多いため、仕事と家庭の両立がとてもしやすい環境にあります。中でも、ワーキングマザーが働きやすくなるように力を入れています。「子どもを病院に連れて行くため早退したい」「少し気分が悪いから午前中休みたい」といった希望のために、有給休暇を時間単位で使えるようにしました。産休・育休制度取得後も休暇取得前と同じ部署・同じ肩書で復帰できます。 ★新設：奨学金代理返還制度 ・2026年の4月1日以降の入社をする社員を対象とし、月々上限1万5千円弊社が負担します！ ・年齢は問わず、上限5年間としています。 変更の範囲：本文参照

【年休120日/完全週休2日制/創業100年以上/植物由来のロールパンの開発/不動産事業により安定性◎】 ■業務概要 プラントベース（植物由来）の食材を使ったカフェである、1110CAFE/BAKERYにて、ベーカリー新ブランドの商品開発・製造をお任せします。 ■業務詳細 ・店舗(1110 CAFE/BAKERY)のベーカリー新ブランドのコンセプト設計・商品企画 ・ロールの新商品の開発、レシピ作成 ・原材料の選定・仕入れ先との調整 ・試作、品質・味・コストの最適化 ・店舗の運営（店舗オペレーション・製造体制との連携） ・SNS・販売促進チームとの商品PR連携 ・食品表示や衛生管理に関する確認・対応 ※将来的には、新ブランドをリードして、新たなアイデアを経営にも提案をしていただいたり、1110CAFE/BAKERYブランディング全体に携わっていただけることを期待しています。 ■組織構成 店舗体制：店長兼シェフ1名(31歳男性）メンバー社員1名（30歳女性）アルバイト8名 ■カフェの特徴 ・お客様に「味わい・楽しみ・感じる」喜びをご提供 1110 CAFE/BAKERYでは、食事というアプローチから、身体の環境にとどまらず、健康的な日々を送るための生活環境や、地球規模の自然環境の美化について、考えたり、気付いたりすることができる場を創っていただきます。 ・動物性・乳製品を不使用でもおいしいパンを提供 乳製品を使用せずに焼くパンは一般的に硬く仕上がることが多いのですが、当店のパンは花から酵母を抽出し、発酵させて作っているため、とても柔らかな食感を保つことが出来ます。 ・メディアより"埼玉の代官山"と紹介をうける 物のシナモンロールをはじめ、オーガニックコーヒーなど、体に良い一品一品こだわりのある商品を提供しています。 ■商品単価 450円〜1000円 ■プラントベースとは すべて植物由来の原料から作られた食品のことです。 健康や環境保護に貢献し、需要が急増中です。 市場は年々拡大し、持続可能な未来を支える成長分野で、日本の食文化をより良くするプラントベースフードの普及に挑戦しています 変更の範囲：会社の定める業務

◎大手食品メーカーの製品を支える「中間原材料」メーカー ◎誰もが知る調味料や即席スープ、デザートソース等に同社の製品が使われています！ 野菜エキス・出汁・甘味料などの「食品中間原料品」の研究・開発業務をご担当いただきます。 ■開発食品原料例： ・調味素材（野菜系素材、魚介類系素材、畜肉系素材、果実系素材、乳系素材、複合調味料系素材、油脂系素材、焙焼加工素材、着色料素材、甘味料素材） ・デザート素材（果実系素材、焙焼加工素材、着色料素材、甘味料素材） ・機能性素材（機能性食品素材） ※ご担当の領域は経験も踏まえて決定いたします。 当社で製造した商品は、誰もが知る調味料や即席スープ、デザート用ソース等に使われております。 ■職務詳細： 【研究職】 機能性食品や酵素類の基礎研究、機能性油脂（EPA・DHA）の研究、植物抽出物の研究など、多岐に渡る研究テーマに取り組んでおります。 【開発職】 食品メーカーに対して、担当営業と二人三脚で顧客対応に当たります。 （1）顧客からのサンプル依頼に対して、商品コンセプトや課題を的確に把握し、味や食感をイメージし企画構想を行います。 （2）そのイメージを処方に組み、レシピ出しを行います。同社が所有するテストプラントにて行います。 （3）その後営業、及び顧客に対するプレゼンテーションを行い、GOが出れば実際の開発工程に載せます。海外での試作、技術営業もあります。 ■同社の特徴： 同社は1904年に創業した100年企業です。創業当時は、水飴を作っていたため、社名に「糖化」が入っています。その後、水飴を原料として作る着色料のカラメルの製造を開始し、カラメルの粉化設備を利用して調味料の粉化を始め、今ではさまざまな中間原料を作っています。

【エンジニアとして培ったIT技術力を活かし、サステナブルビジネスの推進】 ■業務内容 サステナビリティ推進（GX・ドローン・MaaS）分野におけるシステム開発プロジェクトに対し、プロジェクト推進担当としてプロジェクト運営を支援していただきます。 エンジニアとして培った技術知識を活かしながら、要件整理や関係者調整、進捗管理などを行い、最新技術の研究開発やシステム開発を支援していただきます。 ■当社について 当社は、戦略立案だけでなく実証実験や制度設計、導入・定着フェーズまで一気通貫で支援する事業支援を行なっています。 官公庁・自治体・大手企業・スタートアップなど多様なステークホルダーと連携しながら、最先端テクノロジーの社会実装や新規事業創出を推進していただきます。 ※これまでのご経験や強み、今後のキャリア志向を踏まえ、最適なプロジェクトをご提案します。 ■具体的なプロジェクト例 ◎ドローン運航管理システム開発支援 ・ドローン自律飛行に向けた運航管理プラットフォーム開発プロジェクトの推進支援 ・要件定義、仕様作成、開発ベンダーとの調整や進捗管理支援 ◎GX関連システム開発支援 ・脱炭素経営を支援するシステムやクラウドサービス開発プロジェクト支援 ・要件整理、課題管理、関係者調整などのプロジェクト推進支援 ◎MaaS・モビリティシステム開発支援 ・次世代モビリティサービスに関するシステム開発プロジェクト支援 ・実証実験対応や社会実装に向けた推進支援 ◎開発プロジェクト推進支援 ・プロジェクト計画策定、進捗管理、課題管理に関する推進支援 ・関係者との調整や会議体運営などのプロジェクト推進支援 ・システム開発プロジェクトにおける開発PMO支援 ※上記はあくまで一例であり、志向性と経験に応じて幅広く配属を検討していきます。 ■本ポジションで得られる経験とスキル １プロジェクト推進スキル ∟システム開発プロジェクトにおいて、要件定義から進捗管理まで一貫して推進する力が身につく。 ２先端技術領域の専門知識 ∟GX・ドローン・MaaSなど成長領域の技術やビジネスモデルに関する知見を習得できる。 ３上流工程・マネジメント経験 ∟開発だけではなく、関係者調整や意思決定支援を通じて上流工程の経験を積むことができる。 変更の範囲：会社の定める業務

【食品関連企業での開発業務経験をお持ちの方へ／サラダ・総菜や調味料を中心に事業を展開する食品メーカー／東証プライム上場】 ■業務概要 会社の核となる部署です。 商品の企画段階から提案、配合組み、工場での量産化体制の構築まで商品開発のフローに一貫して関わるため、成果を実感しやすくやりがいのある業務です。 入社後〜2年目程度では、商品企画・設計・工場での量産化体制の構築を中心に経験を積み、3年目以降では前述の業務を継続しつつ、社内プロジェクトの他、後輩指導もお任せします。 5年目以降では次期リーダーに向けたマネジメント業務も対応いただきます。 ・商品開発業務：自社商品、特注品などの惣菜系商品（サラダ類、和惣菜類、タマゴ加工品）の開発業務全般 ■業務内容 1）商品の企画・設計 2）試作品の開発・検証 3）工場での量産化体制の構築（自社工場、関係会社、協力工場） ・商談同行：営業担当に同行し、商品提案を行う ・プロジェクト参画：様々なプロジェクト（事業、プロジェクト等）への企画・運営に関わる ※開発部で経験を積んでいただいた後、更なるキャリアアップのための他部署への異動の機会があります ■当社について 当社は、東証プライム市場に上場する食品メーカーです。当社は「心身（こころ・からだ・いのち）と環境」の大切さを掲げ、「食を通じて世の中に貢献する」ことを企業理念としています。 マヨネーズだけでなく、「サラダ料理」をテーマに事業を展開し、「サラダ料理で世界一になる」という大志を抱いています。 1977年、当社は日本で先駆けて冷蔵未開封でも長期保存可能な「ロングライフサラダ」を開発しました。以来、業界の先駆者としてシェアトップクラスを堅持しています。また、独創的な商品を次々と開発し、現在では1,000を超える多彩な商品ラインアップを提供しています。 2024年には、未来を見据えた中長期経営計画「KENKO Vision 2035」を策定しました。この計画では「成長戦略」「スマート化」「人材投資」「サステナビリティと社会的責任」の4つの基本戦略を柱に、海外事業の拡大、新規事業への挑戦、生産性向上、人材育成の強化、ダイバーシティへの対応推進、地域社会との共創を進めます。 変更の範囲：会社の定める業務

□■外食業界No.1「世界から飢餓と貧困を撲滅する」というビジョンのもと「フード業世界一」を目指す□■ ■採用背景： ゼンショーホールディングスは世界No.1企業として世界の食の安全を牽引していく必要があります。 その為に中央分析センターは技術開発のスピードを上げるべく、検査・分析に対する深い知識と高い技術力を持つキャリア人材を求めます。 高く先進性のある技術を開発することで、食の安全のルール作りに寄与し、食品事故を世界から減らしていくアクションを起こせる組織を作ります。 ■具体的な業務内容： （1）食の安全に関わる分野での新規分析技術の開発 ・ターゲットは低分子の化学物質から生体高分子まで ・リスク評価に基づく技術開発方針の立案 （2）試験や試験場に対する認証や監査、あるいは技術指導 ※出張：年数回 ■同社について 縮小傾向だといわれた日本の外食市場で、当社のメインのフィールドであるファストフードの市場はこの18年間で9,000億円程伸長しています。 世界の飢餓人口8億2,100万人（約9人に1人）といわれる今、「世界中の人々に安全でおいしい食を手軽な価格で提供する」を企業理念として、 原材料の調達から製造・加工、物流、販売までの全てを自社管理下で行う独自の「MMD（マス・マーチャンダイジング・システム）」を構築し、食料の偏在を無くし供給の絶えない持続可能な仕組み作りを行っております。 ■社風： 「どこまで自分が関わるか」という気持ち次第で担当業務の幅が変わってくる風土があります。年功序列ではなく、職位に関係なく意見を取り入れる組織風土です。

＜大手食品メーカーとの取引多数／年間休日121日／残業月平均10時間程度／創業以来無借金経営／自社ブランド事業拡大に伴う増員募集＞ ■業務内容 小麦粉を原料とした商品開発・配合検討・技術開発をお任せします。 当社では企画立案から配合設計、ラボでの試作、顧客提案、工場ラインでの量産化まで一貫して携わることができます。そのため、味や食感を追求する開発案件では配合検討の比重が大きくなり、新製法や設備導入を伴う案件では技術開発や生産技術の要素が強くなるなど、幅広い経験を積むことが可能です。 また、新商品開発だけでなく既存商品の改良案件も多く、お客様の要望に応じて配合や製法を見直しながら商品価値向上にも取り組んでいただきます。 ■業務詳細 ・商品企画開発（自社発信や顧客ニーズに基づく企画、設計、試作、提案） ・アプリケーション開発（自社商品や試作品の用途開発、メニュー提案） ・新規技術開発（新製法や設備導入による付加価値創造、コストダウン） ・生産技術（実機ラインへの移管、工程改善、品質向上） ＜具体的には＞ クルトンやパイ製品を中心とした商品開発を担当いただきます。ラボで試作品を作成し、お客様へ提案・改良を重ねながら商品化を目指します。案件によりますが商品化まで半年程度、長いものでは1年ほどかけて開発を進めます。 入社後は、まず食パンを焼くこと、クルトンを作ること、パイを焼くことを学びながら一人で試作ができる状態を目指していただきます。知識や技術に精通した社員が在籍しているため、実務を通じて専門知識を習得できます。 試作業務の習得後は、食品表示や製品規格書の作成、原価試算、生産ラインへの落とし込みまで担当領域を拡大し ■組織構成 開発グループ・開発チーム（男性2名、女性1名） ・グループリーダー1名 ・チームマネージャー1名 ・チームリーダー1名 ■当社の特徴 オーダーメイド開発も多く、お客様ごとに配合や製法を自社で設計しています。創業以来無借金経営を継続しており、安定した経営基盤のもとで商品開発に集中できる環境です。 ■働く環境 ワークライフバランスを重視しており、土日祝休み・年間休日121日。月平均残業時間も10時間程度と働きやすい環境が整っています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜大塚グループの食品メーカー＞＜年休125日・残業10Hほど＞＜マイカー通勤OK・福利厚生も充実＞＜働き方＆経営基盤◎＞ 〜品質第一と顧客視点を重視し、社員の心身の健康も支える会社〜 ■業務内容： 食品・飲料・冷凍などの食品に含まれる微生物に関して、微生物安全性を確保するための分析・評価業務をお任せします。 ■業務詳細： ◎ミッション ・同社が手掛けるレトルト食品や飲料品に含まれる微生物の安全性を担保することがミッションです。 ・殺菌時間の変化による微生物の科学変化など、様々な環境下での研究を実施。 ・食品の安全性とおいしさを両立させる「最後の砦」として、科学的根拠に基づき、ブランド価値を守るポジションです。 ◎業務について ・原料の安全性評価、開発品の殺菌条件検討、保存性確認 ・製品特性に応じた危害微生物の同定、評価 ・品質（おいしさ）を損なわない最適な殺菌条件の設計 ・生産工場での危害評価、衛生管理サポート ■業務の流れ： ・研究内容に関しては、上長と相談のうえメンバーごとに定めています。 ・各研究の完了目安は定めていますが、いつまでにそれぞれのプロセスを完了するかはメンバー主体で判断。 ・メンバーの裁量権が大きい点も特徴の職場です。 ■組織構成： ・人数：3名（リーダー50代、メンバー20〜30代） ■会社・特徴： ◎同社について ・同社は、食品や飲料の製造販売を行う、創業70年の食品メーカーです。 ・世界初の市販用レトルト食品「ボンカレー」のパイオニアとして知られ、マンナンヒカリやマッチなど、時代に合わせた商品を生み出し続けています。 ◎就業環境も魅力 ・年間休日125日、残業時間10Hほど、退職金制度あり。ワークライフバランスを確保できる環境です。 ・メンバーの裁量権が大きい点も特徴で、ご自身で業務を調整しながら勤務できることも魅力です。 変更の範囲：会社の定める業務