〜人気ベーカリーレストランの調理スタッフ◆店長・キッチン責任者・料理長・エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇〜 ■業務概要： 当社人気ブランドの「沢村」で調理担当としてのご活躍を期待しています。 沢村では、これまで以上に商品メニューも充実させていきたいと考えています。 入社後は、「作る」だけではなく、調理場のチーム作り、育成、メニュー開発、仕入れなどでさらに幅が広がる経験を積むことが可能です。 ■業務内容： ・仕込み ・食材管理 ・調理 ・盛り付け ・洗い場 ・清掃 ・その他付随する業務 ★スキルに合わせてお任せしていくので、経験が浅い方もご安心ください。 働き方は安定×個人店のようなスタイルで料理に向き合える希少求人です！ ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、繁忙期など時期によりますが長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 ■沢村とは： 「レストラン沢村」は落ち着く空間の中で、旧軽井沢店併設のベーカリー工房で焼きあがるパンをさらに美味しくいただけるような料理を提供しています。 ご経験ジャンルも不問！有名レストラン出身シェフも多数在籍し、プロの料理人として成長していける環境が整っています。 変更の範囲：会社の定める業務

【週1〜2日リモート可能・基本土日祝休み／飲食店やホテルを国内外に100拠点以上展開中するFONZグループ／高い裁量で仕組み作りをお任せ】 ■採用背景 事業拡大に伴う組織強化のための募集です。現在は成長フェーズにあり、既存の仕組みを運用するだけでなく、組織基盤の構築にも関わることができます。裁量を持ち、働きやすい環境づくりと組織の成長の両方に貢献できるポジションです。 ■業務概要 労務部門のリーダーとして、労務領域のマネジメント、および企業の成長に合わせた仕組み作りをお任せします。 ■業務詳細 労務全般業務とあわせて、業務改善や制度構築などの仕組みづくりをお任せします。 ・規則・規定管理：就業規則等の改定・見直し ・制度設計：企業成長フェーズに合わせた新制度の企画導入 ・業務改善：既存の業務フロー、マニュアルの再構築。DX化の推進 ・コンプライアンス：法改正対応、全社落し込み ・労務実務・管理：実務およびメンバーマネジメント（メンバーと協力し進めていただきます） ◎社会保険手続きや年末調整、外国人雇用管理は専門部署が担っており、仕組みづくりやマネジメント業務に注力しやすい環境です。 ◎0~1が得意な方はもちろん、制度作りに挑戦してみたいという方も歓迎です。 ■組織体制： 現在の人事・労務部門は、全体で約20名のメンバーで構成されています。 今回配属となる「労務チーム」は、30〜40代の中堅層を中心とした4名体制です。一人ひとりの裁量が大きく、意思決定のスピードが速い環境です。 ■評価指標 年に2回のレビューで行い、数字だけでなく「人柄」や「働く姿勢」「周囲への発信」などを重視。他メンバーや上司も含めた360度評価を導入しており、多面的な視点で公平に評価しています。最終的な評価は面談を通じて決定し、賞与にも反映されます。 ■魅力 多様性、柔軟性を大切に、それぞれの考えや想いを尊重しています。成長フェーズの当社では、指示を待つのではなく、どんどん自分でアイデアを出して自ら動いていきた方にぴったりの環境です。労務担当は、制度設計運用にも関わる要のポジションですので、会社やチーム内で起こることにアンテナをはりながら、仕事を進めていただける方を求めています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜人気和食ブランドのキッチンスタッフ◆店長・キッチン責任者・料理長・エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇〜 ■業務概要： 当社人ブランドの「酢重」でキッチン責任者としてのご活躍を期待しています。調理スタッフとして料理をご提供するのはもちろん、ご経験を積まれて料理長などへのキャリアアップも可能です。 ■仕事内容： ・仕込み ・食材管理 ・調理全般 ・盛り付け etc. 「素材の味を生かした調理法」「口に入らないものは盛り付けず食材の色や器で表現」「最後の盛り付けはスタッフの感性におまかせ」など、料理の奥深さを感じられる環境です。 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、繁忙期など時期によりますが長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 ■『酢重ダイニング名古屋』とは： 信州・軽井沢発のモダンな和食ダイニングです。酢重ブランドの既存店同様、信州の食材や銘酒の魅力を発信するメニューを取り揃えています。さらに、オリジナルメニューの前菜や丼もの、手羽先なども提供。素材の魅力を活かすことを心がけながら、お客さまに「また食べたい」と思ってもらえる料理をお願いします。 変更の範囲：会社の定める業務

〜【名古屋／料理長候補】◇安定企業×新店舗続々オープン／エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開◇〜 ■業務概要： 当社人気ベーカリーブランドの「沢村」でキッチン責任者としてのご活躍を期待しています。 調理スタッフとして料理をご提供するのはもちろん、キッチン全体のマネジメント業務を行います。 ■業務内容： ・仕込みや食材管理、調理など調理業務全般 ▼マネジメント業務 ・料理の品質管理 ・メニュー考案 ・食材の仕入れ・管理 ・キッチンスタッフの教育・指導 ※料理の腕前だけでなく、コスト管理や人材育成などのマネジメント業務も行っていただきます。 ■選べる働き方： ・週休3日制（年間休日148日） ・ノー残業制 etc. 当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入。 大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎ ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりです。 ■沢村： 軽井沢発祥で東京・名古屋へと展開している、人気ベーカリーレストランです。モーニングプレートのご提供、昼はハンバーガーなどのブランチメニューや、冷温様々なサンドイッチ作り。出来立てのサンドイッチを随時お出する、海外で人気のスタイル特徴です。 料理人ならではの、今までにない新たなサンドのメニュー提案を期待しています。 ■当社について： FONZは「泉」「源泉」を意味しており、「物事の始まりを作る」という思いでスタートした会社です。 「食」に焦点を当て、私どもの考える「良いもの」をご提案し、そのフィールドを軽井沢・東京・福岡・シンガポールへ広げて来ました。 和食、洋食、カフェに加え、ホテル・ブライダルと枠にはまらない事業展開を進めるユニークな会社です。 変更の範囲：会社の定める業務

国内外約100拠点・2500名規模で運営するFONZグループ。 今回募集のポジションは、カフェベーカリー、レストランを運営する『沢村ブランド』の広報担当です。 ■採用背景 当社は飲食店およびホテルを国内外100拠点以上展開しており、現在も事業拡大を進めております。今後さらなるブランド力の向上を目指し、組織強化のため増員募集を行っております。「ブランド価値の向上」と「信頼の醸成（ファン作り）」に共に取り組んでいただける方を歓迎いたします。 ■業務内容 ・プレスリリース・ニュースリリースや広報資料の作成や対応 ・メディア対応、取材対応 ・自社WEBサイトやSNSの運営や改善ディレクション ・当社のスタイルにあった広報マーケ施策検討と実行 ■働き方 年間休日121日、基本土日祝休みと、働きやすい環境が整っています。 また服装も自由で、個々のスタイルを尊重した柔軟な働き方が可能です。 ■ポジションの魅力 ◎既存の広告宣伝の枠にとらわれず、新しい発想で当社の魅力や価値を発信していける 点が大きな魅力です。会社としても積極的に新しい取り組みに挑戦しており、日々変化する市場の中で「より良い伝え方」を自由に検討・実行していただける環境があります。 ◎当社のビジョン・方針への理解と共感を大切にしており、社内外問わず、多くの人と丁寧なコミュニケーションを取りながら進めていける方が活躍できる ポジションです。 ■身につくスキル ご経験に応じ、新商品のPR、プレオープンやイベント企画など、幅広い領域をお任せします。マーケティング・PR領域でスキルを広げたい方にとっても非常にチャレンジングかつ成長できる環境です。 変更の範囲：会社の定める業務

〜焼き菓子の製造担当◆働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇〜 ■業務内容： ベーカリーならではの焼き菓子（ベイクドスイーツ）を製造します。 ・焼き菓子（ラスク、パイ、パウンド、マフィン等） ・ケーキ類（チーズケーキ、ロールケーキ、レモンケーキ等） ・信州の季節のフルーツを詰め込んだフルーツタルト　等 ご経験が浅い方も、ベテランスタッフが丁寧にお教えします。 ■就業時間について： シフトサイクル：2週間 ※シフトは2週間ごとに作成します。 ■選べる働き方： ・週休3日制（年間休日148日） ・ノー残業制 etc. 当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入。 大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎ ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。 ■働きやすさ 職人は夜勤や早朝勤務が必須で、生活リズムを作るのが大変なイメージが強いかと思いますが、小諸セントラルキッチンは、朝8時〜21時までのシフト制なので、ライフワークバランスを大切にしながらご勤務いただけます。 ■当社について： FONZは「泉・源泉」を意味しており、「物事の始まりを作る」という思いでスタートしました。 食に焦点を当て、私どもの考える「良いもの」をご提案。 和食、洋食、カフェ等枠にはまらない事業展開を進め、現在国内外に90拠点以上を展開中。 今後もFONZらしさを大切にしたサービスで、お喜びいただける「物作り」に専念しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜人気ベーカリーレストランのキッチン責任者候補◆エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇〜 ■業務概要： 当社人気ベーカリーブランドの「沢村」でキッチン責任者としてのご活躍を期待しています。 調理スタッフとして料理をご提供するのはもちろん、キッチン全体のマネジメント業務を行います。 ■業務内容： ・仕込みや食材管理、調理など調理業務全般 ▼マネジメント業務 ・料理の品質管理 ・メニュー考案 ・食材の仕入れ・管理 ・キッチンスタッフの教育・指導 ※料理の腕前だけでなく、コスト管理や人材育成などのマネジメント業務も行っていただきます。 ■配属予定ブランド： 沢村（中目黒・虎ノ門・新宿・広尾・丸の内など） ※店舗は選考の中でご相談いたします。 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 ■沢村とは： 「レストラン沢村」は落ち着く空間の中で、旧軽井沢店併設のベーカリー工房で焼きあがるパンをさらに美味しくいただけるような料理を提供しています。 ご経験ジャンルも不問！有名レストラン出身シェフも多数在籍し、プロの料理人として成長していける環境が整っています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜人気ベーカリーレストランの調理スタッフ◆店長・キッチン責任者・料理長・エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇〜 ■業務概要： 当社人気ブランドの「沢村」で調理担当としてのご活躍を期待しています。 沢村では、これまで以上に商品メニューも充実させていきたいと考えています。 入社後は、「作る」だけではなく、調理場のチーム作り、育成、メニュー開発、仕入れなどでさらに幅が広がる経験を積むことが可能です。 ■業務内容： ・仕込み ・食材管理 ・調理 ・盛り付け ・洗い場 ・清掃 ・その他付随する業務 ★スキルに合わせてお任せしていくので、経験が浅い方もご安心ください。 働き方は安定×個人店のようなスタイルで料理に向き合える希少求人です！ ■配属予定ブランド： 沢村（中目黒・虎ノ門・新宿・広尾・丸の内など） ※店舗は選考の中でご相談いたします。 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 変更の範囲：会社の定める業務

〜人気ベーカリーレストランのパン製造スタッフ◆働き方柔軟◎／11ブランド50店舗以上展開している当社にてパン製造業務をお任せします◇〜 ■業務概要： 当社人気ブランドの「沢村」で調理担当としてのご活躍を期待しています。 沢村では、これまで以上に商品メニューも充実させていきたいと考えています。 入社後は、「作る」だけではなく、調理場のチーム作り、育成、メニュー開発、仕入れなどでさらに幅が広がる経験を積むことが可能です。 ■業務内容： ・仕込み ・食材管理 ・調理 ・盛り付け ・洗い場 ・清掃 ・その他付随する業務 ★スキルに合わせてお任せしていくので、経験が浅い方もご安心ください。 働き方は安定×個人店のようなスタイルで料理に向き合える希少求人です！ ■配属予定ブランド（長野県内）： ベーカリー＆レストラン沢村 ※選考は、ご応募いただいた店舗含め、軽井沢エリアの他店舗を含め検討させていただきます。 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、繁忙期など時期によりますが長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 ■沢村とは： 「レストラン沢村」は落ち着く空間の中で、旧軽井沢店併設のベーカリー工房で焼きあがるパンをさらに美味しくいただけるような料理を提供しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜横浜／寿司職人◆当社新業態の店舗で寿司職人にチャレンジ／キャリアアップ・成長環境〇／選べる働き方制度でプライベートと両立〜 ■業務概要： 当社の運営する和食ダイニング『酢重正之』×鮨の魅力を発信する当店で、これまでの鮨職人としてのご経験を活かしてみませんか。ベテランの職人と若手スタッフが活躍中のチームです。 ■業務内容： ・本格的な鮨の握り ・すし飯の仕込み・シャリ切り ・カウンターでの寿司提供・接客 ・コース内容やネタの改良・提案 ・マネジメントなど ■配属予定ブランド： 酢重 ※ザ・スプラジール横浜に配属予定です。 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、繁忙期など時期によりますが長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 ■『酢重』について： 歴史ある味噌蔵『酢重正之』の発酵食品を使った食事処として、「レストラン酢重正之」を2007年にオープン。その後「酢重ダイニング」「酢重Indigo」を東京、名古屋、シンガポールなどに展開してきました。銅釜で炊いたご飯や酢重味噌を使った味噌汁をはじめ、信州素材をふんだんに使用した和食×信州の銘酒が自慢のブランドです。 変更の範囲：会社の定める業務

〜店舗経験を活かしながら、ブランドの売上、収支向上に主体的に関われる〜 ■業務内容： ・担当ブランド、店舗の売上分析／売上施策の立案推進 ・月次の目標管理 ・新規店舗の出店計画の遂行（売上予測、人員配置、利益確保試算） ・生産性向上のための業務効率化 ・人件費、労働単価コントロール ・担当ブランド年間収支予算策定 ・エリアMTG主催、資料作成 ＊成長期だからこそ、自分たちの手で新しい取組みにも挑戦しやすい環境が魅力です ■入社後の流れ： ブランド理解や現場の課題を目的として、一時的に店舗オペレーション業務に入っていただきます。恒常的なシフト勤務ではありません。 ■組織体制： ［チーム構成］ 現在の本部機能は、全体で30名程のメンバーで構成されています。 今回配属となる「SV/レイバー」部門は、30〜40代中心の2名体制です。 この度、事業拡大に伴う増員の募集です。 ・完全な縦割りではなく、他部署とも連携、柔軟に協力し合う文化が根づいています。 ・同じオフィス内に、人事、労務など各領域の担当者がいるため、業務連携もスムーズです。 ・一人ひとりの裁量が大きく、意思決定のスピードも速い環境です。 ■オフィス環境： 虎ノ門オフィスは、ブランドのアイデンティティを感じさせる洗練されたデザインで、とても開放的な空間。多機能な会議室や、集中できるオンライン用ルームがあったりと、デザイン性と機能性を両立させた「働きやすさ」にこだわった空間です。 ■当社について： ◇現場に寄り添う「店舗第一主義」 主役は常に店舗。本部は「どうすれば現場がもっと輝けるか」を考えるプロフェッショナルなサポーター集団である、という強い想いを持っています。 ◇フラットで本質的なコミュニケーション 社歴や年齢、肩書きにとらわれない、風通しの良さがあります。経営層との距離も近いため、スピーディーな意思決定が可能です。 ◇柔軟性と多様性 ルールに縛られるのではなく、状況に応じた最適な判断を大切にしています。画一的ではない、多様なブランドを展開する当社ならではの面白さがあります。 変更の範囲：会社の定める業務

〜和食ブランドの調理スタッフ／◆店長・キッチン責任者・料理長・エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇〜 ■業務内容： ・野菜のカット ・出汁やソース類の製造 ・味噌漬けなど仕掛品（半調理）の製造 ・おせち　etc. ★信州を中心とした厳選素材を使用し、既製品には頼らず自社で手作りすることを大切にしています。 ★小諸セントラルキッチンの役割は各地のレストランで使用する食材の仕込み、調理です。メニュー開発のチャンスも◎ ■プライベートも充実： 職人は夜勤や早朝勤務が必須で、生活リズムを作るのが大変なイメージが強いかと思いますが、小諸セントラルキッチンは、朝8時〜21時までのシフト制なので、ライフワークバランスを大切にしながらご勤務いただけます。 ■就業時間について： シフトサイクル：2週間 ※シフトは2週間ごとに作成します。 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、繁忙期など時期によりますが長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 変更の範囲：会社の定める業務

〜パン製造スタッフ募集／商品企画にも携われる／軽井沢発祥の人気ベーカリーでパンづくりのプロを目指しませんか〜 ■業務詳細 責任者と面談を行い、スタートポジション決めをいたします。（約2〜6カ月ごとにポジション変更） ◆オールスクラッチでの一連の製造工程 ・仕込み、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンド、焼き菓子、炊き物など ・在庫管理・発注業務 ・生産管理 ・商品開発 ・衛生管理 ・人材育成 ・製造オペレーションの改善向上など ★あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環境です。 ■組織について 製造技術の習得のための座学と実技研修を通して、できることを徐々にお任せしていきます。自由でクリエイティブな仕事が容認される組織だからこそ、自分で仕事を掴める方こそ未経験でも活躍しています。 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、繁忙期など時期によりますが長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 変更の範囲：会社の定める業務

〜2000年創業し現在11ブランド80店舗以上展開している当社にてキッチンスタッフをお任せ〜 ■業務概要： 金沢・兼六園下にある「鮨 松の下」にて寿司職人の募集を行います。 ■業務詳細： ・北陸の鮮魚の目利きと仕込み ・すし飯の仕込み・シャリ切り ・カウンターでの寿司提供・接客 ・コース内容やネタの改良・提案 ■配属予定ブランド： 酢重 ※寿司職人、ホール、キッチンいずれかに配属予定です ■働き方について： 完全週休3日・年間休日148日など働き方が選べます。 ※上記の場合、募集内容とは給与形態が異なるため、希望される方には面接時にお伝えします 飲食だから、長時間労働は当たり前ではなく、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔をつくり続けて欲しいという想いから、「週休3日制」の新しいワークプランを導入しました。 ■年収例： 550万円／経験者中途・入社5年目／月給40万円＋賞与＋各種一律手当 410万円／経験者中途・入社2年目／月給30万円＋賞与＋各種一律手当 ■株式会社フォンスについて： FONZという言葉には「泉」「源泉」という意味があり、当社は「物事の始まりを作る」という思いで会社を設立いたしました。そして「食」に視点を当て、皆様に当社の考える「良いもの」を提案させていただいております。2000年の設立より蕎麦屋、和食、パンなど多岐に渡りブランド展開をし、現在は11ブランド、国内80店舗以上を展開しており、今後も店舗拡大を目標に努めていきます。 ■在籍出向について： 下記の店舗へ配属となる方は、下記の企業へ在籍出向となります。 ・株式会社フォンス　CB（シービー）※シティベーカリー事業 ・株式会社フォンス　庵（イオリ）※真田・松原庵事業 ・株式会社フォンス　蔵（クラ）※東蔵事業 変更の範囲：会社の定める業務

〜自由さ×安定さ/11ブランド50店舗以上展開している当社にてパン製造をお任せします〜 ■業務概要： 恵まれた環境で自家製酵母を使った幅広い種類のパンと、本場ニューヨークレシピの焼菓子の製造全般、低温長時間発酵により粉の旨味を最大限に引き出した「THE CITY BAKERYにしかないパン」作りが学べます。仕込、麺台、窯、シーター等のポジションの中でご活躍いただけます。 ■業務内容： ・仕込み ・食材管理 ・調理 ・盛り付け ・洗い場 ・清掃 ・その他付随する業務 ■配属予定ブランド シティーベーカリー ※ブランドに応じて業務内容が若干異なるため選考内でご説明いたします。 ニューヨークで人気のあるお店のひとつで、老舗ベーカリーになります。日本の皆様にニューヨークの味と空気を感じて頂きたいとの思いで取り組んでおり、町のベーカリーとして、「近くにあったら嬉しい店」に今後も成長させていきたいと考えています。 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、繁忙期など時期によりますが長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 ■在籍出向について： 下記の店舗へ配属となる方は、下記の企業へ在籍出向となります。 ・株式会社フォンス　CB（シービー）※シティベーカリー事業 変更の範囲：会社の定める業務

〜ITインフラ・店舗システムエンジニア／新店立ち上げ・運用／週2リモート可能・土日祝休み・フレックス制度／飲食店やホテルを国内外に80拠点以上展開中するFONZグループ〜 ■採用背景 新規店舗の立ち上げに伴う増員となります。 当社は飲食業界で店舗を多数出店予定でおり、伴って店舗のIT周りやシステム導入をお任せする方を募集しております。 ■業務概要： メイン業務は当社の飲食店舗の立ち上げの際のIT周りの設定、システム導入〜運用をお任せします。 一部、社内業務をお任せする場合もございます。 ■業務詳細： 【新店の立ち上げの業務】 ・新店舗のIT環境構築（インターネット回線設置・ネットワーク設定） ・店舗引き渡し立ち合いおよび図面確認（コンセント・LAN配置チェック） ・POSシステムの設置・設定 ・予約システム等の導入支援 ・店舗機器のキッティング・セットアップ 【社内業務】 ・社内通信環境の敷設／設定／管理／保守 ・業務システムの導入支援・マニュアル作成 ・PC操作など、IT全般に関する問い合わせ対応 ■緊急時の対応について 当社では、ヘルプデスクを外部に依頼しており、店舗でもまずは外部に連絡する体制を取り、できる限り業務時間外の対応が削減できるよう進めています。 ただ、至急のトラブルが発生すると対応をご依頼する可能性もありますが、その分必ず振替休日を取得いただきます。 ■組織構成 ITサポート部：計3名 ■働き方 至急対応が入らない限り、土日祝休み、週2リモート可能、フレックス制と非常に働きやすい環境です。 業務内容としては、店舗に関わる業務が多いですが自宅でできる業務も多く、ご自身で調整しながら働くことができます。 変更の範囲：会社の定める業務

〜栄養士の資格を活かして料理作り／商品開発にも携われる◎／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします〜 ■業務概要： 沢村では、これまで以上に商品メニューも充実させていきたいと考えており、栄養士の資格を活かしながら安心安全な商品開発と環境づくりに携わっていただきます。 ・キッチンでの調理全般 ・栄養計算 ・ラベル作成 ・アレルギー食材確認表の作成依頼、店舗浸透 ・デリやサラダ類の栄養計算「原材料名、アレルゲン表示、製造者、賞味(消費)期限、保存方法など」のラベルデータの作成 ★スキルに合わせてお任せしていくので、経験が浅い方もご安心ください。 働き方は安定×個人店のようなスタイルで料理に向き合える希少求人です！ ■配属予定ブランド（長野県内）： ベーカリー＆レストラン沢村 ハルニレテラス店もしくは旧軽井沢店 ※詳しい配属店舗については面接内でご説明いたします。 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、繁忙期など時期によりますが長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 ■沢村とは： 沢村は軽井沢発祥で東京・名古屋へと展開している、人気ベーカリーレストランです。厳選した素材と技で、「ここでしか味わえない」おいしさを提供するために、日夜努力を重ねています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜フォンスオリジナルの珈琲を作り上げるスタッフ募集／研修制度充実◎／働き方柔軟／こだわりのパンブランドを持つ当社にて料理に合うこだわりの珈琲を追求する焙煎士として活躍しませんか？〜 ■業務概要： 自社農園で育てた豆を用い、「ベーカリー＆レストラン沢村」や「THE CITY BAKERY」のパンやお料理に合うコーヒーを追求します。 一緒にこだわりの珈琲を作り上げていただける方の応募をお待ちしております！ ■仕事内容 ・珈琲豆の運搬・計量・焙煎（メーカー：Loring） ・味のチェック ・梱包、発送 ・発注 ・販売 ・社内各店舗や取引先とのやり取り ◎エンドユーザーと接することや最終製品であるカフェに触れる為に、焙煎業務以外にも店舗で販売やバリスタ業務もお願いします。 ■配属予定ブランド（長野県内）： 沢村ロースタリー 軽井沢 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、繁忙期など時期によりますが長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 ■研修制度： 先輩スタッフによるサポートのもと、接客やその他の業務について学べる「バディ制度」を導入。 先輩があなたのサポート役として付き、一つひとつの業務の習熟度を見ながらレクチャーしていきます。 変更の範囲：会社の定める業務

〜人気ベーカリーレストランの調理スタッフ◆店長・キッチン責任者・料理長・エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇〜 ■業務概要： 当社人気ブランド「沢村」で調理担当としてのご活躍を期待しています。 入社後は、調理場のチーム作り、育成、メニュー開発、仕入れなどでさらに幅が広がる経験を積むことが可能です。 ■業務内容： ・仕込み ・食材管理 ・調理 ・盛り付け ・洗い場 ・清掃 ・その他付随する業務 ★スキルに合わせてお任せしていくので、経験が浅い方もご安心ください。 働き方は安定×個人店のようなスタイルで料理に向き合える希少求人です！ ■配属予定ブランド（長野県内）： ベーカリー＆レストラン沢村 ※選考は、ご応募いただいた店舗含め、軽井沢エリアの他店舗を含め検討させていただきます。 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、繁忙期など時期によりますが長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 ■沢村とは： 「レストラン沢村」は落ち着く空間の中で、旧軽井沢店併設のベーカリー工房で焼きあがるパンをさらに美味しくいただけるような料理を提供しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜人気ベーカリーレストランのキッチン責任者候補◆エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇〜 ■業務概要： 当社人気ベーカリーブランドの「沢村」でキッチン責任者としてのご活躍を期待しています。 調理スタッフとして料理をご提供するのはもちろん、キッチン全体のマネジメント業務を行います。 ■業務内容： ・仕込みや食材管理、調理など調理業務全般 ▼マネジメント業務 ・料理の品質管理 ・メニュー考案 ・食材の仕入れ・管理 ・キッチンスタッフの教育・指導 ※料理の腕前だけでなく、コスト管理や人材育成などのマネジメント業務も行っていただきます。 ■配属予定ブランド（長野県内）： ベーカリー＆レストラン沢村 ※選考は、ご応募いただいた店舗含め、軽井沢エリアの他店舗を含め検討させていただきます。 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、繁忙期など時期によりますが長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 ■沢村とは： 「レストラン沢村」は落ち着く空間の中で、旧軽井沢店併設のベーカリー工房で焼きあがるパンをさらに美味しくいただけるような料理を提供しています。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇ホークスが運営する商業施設の飲食テナント運営／ExcelなどのPCスキル・サポート経験者歓迎／リーグ優勝・日本一の際には特別賞与もあり◇◆ ■業務内容 みずほPayPayドーム内や隣接するE・ZO FUKUOKA 3階フードホールに入居する飲食テナントを支えるバックオフィス職です。 請求対応・受発注・メニュー登録・表示物対応・現場巡回まで一貫して携わり、球場運営に直結するやりがいがあります。 ■具体的な業務内容 ・請求書関連の対応業務 ・飲食テナントへホークスから卸している物品の管理・受発注関連業務 ・飲食メニューの登録やメンテナンス業務など ・飲食テナントへの事務的な連絡事項のメールでの対応業務など ・飲食テナントのメニューの表示物の対応補助業務（素材の入稿やデータ登録作業等）など ・店舗営業日の確認業務や補助業務（球場内の巡回業務、POP制作、検食対応）など ■対象テナント例 ・ドームコンコース内の店舗・ワゴン、E・ZO FUKUOKA3階フードホール、イベント時のキッチンカー等多様なテナントが対象となります。 ■野球興行がある場合の出勤について 土日祝日などイベント時の場合は、部門内でローテーションにより出勤するケースがありますが、その際は、部門内で調整し、平日の振替休日などで対応しています。 また、試合がナイターで開催される際は業務が遅い時間帯に及ぶこともあります。 ■仕事の魅力・キャリア 球場運営に直結する希少なバックオフィス経験が積めます。 受発注やデータ管理、現場調整など幅広い業務を通じて事務スキルと現場連携力を養えます。 ■魅力/特徴 球団・事業・管理の3つの部門が1つになって事業運営を行っており、各部門が横で繋がりながら取り組むことを大事にしています。 目の前にお客様がいて、自分たちが取り組んだことがすぐに結果となって返ってくることが大きなやりがいです。自社を「エンターテインメント企業」と定義し、 プロ野球チーム「福岡ソフトバンクホークス」や「みずほPayPayドーム」「タマスタ筑後」「BOSS E・ZO FUKUOKA」を活用した幅広いビジネスを推進しています。 変更の範囲：会社の定める業務

【安定のJR九州グループ◎バックオフィス組織体制強化中/店舗運営などのご経験が生きる◎各種福利厚生充実◎一定の裁量権をもって働けます】 ■募集概要： 当社は食の楽しさやおいしさを通じて、九州のファンを増やし、成長し続けることで、社員も、九州も、元気にしていく。その想いに共感し、会社の未来づくりに関わってくださる方を募集しています。 ■採用職種：総合職 本社にて、会社運営を支える企画・管理業務をお任せします（施設運営・総務・人事・経理・販売促進・営業） ご経験や適性に応じて、以下のいずれかの業務を担当していただきますがオールラウンダーとしてご活躍いただきたく、積極的にジョブローテーションも行っております。 ・店舗運営を支える施設管理・安全管理 ・店舗改装や設備メンテナンスに関わる業務 ・営業・販売促進の企画支援 ・現場（店舗）との連携・調整業務 ・総務・人事・労務・経理業務 ・採用・教育・人事制度・評価制度の運用や改善　など ※単なるデスクワークではなく、「現場を大切にしながら、本社から会社を支える仕事」です。 経営や会社づくりを本社から支えるやりがいを感じる方、現場に近く、「自分の仕事の成果」を実感しやすい環境で働いてみたい方、 食・人・地域に関わる、長く続く価値ある仕事に興味がある方の応募をお待ちしております。 ■活かせるご経験 ・飲食業界での実務経験がある方 ・本社企画業務に興味・関心のある方 ・下記いずれかの経験・知識をお持ちの方 〇総務・人事・労務・経理・財務 〇採用・教育・賃金・評価制度に関わる業務 〇システム、法務関連業務 〇施設運営・メンテナンス・店舗改装 〇店舗運営、営業、販売促進 ■当社について： 当社は、九州旅客鉄道株式会社100％出資のグループ会社として、1996年に設立。「食を通じて社会貢献できる企業に」を理念に掲げ、九州、東京、大阪、兵庫で事業を展開しています。

■職務内容： 隠岐の島観光の入り口（始点）にある観光ホテルでの料飲部門のマネジメントをお任せします。 ■職務詳細： 具体的には料飲部門のプレイングマネージャーとして ・オペレーションの管理運営 ・サービスおもてなしチームづくり ・スタッフ管理 ・顧客へのサービス提供 ・メニューの企画・管理 ・在庫管理／発注 ・予算管理／コスト管理 ・衛生管理 ・イベントの企画／計画／実行 等です。 また繁忙期などはフロントスタッフとしてのヘルプをお願いする場合があります。スタッフ皆でフォローし合っています。 ■配属部署・組織構成： 料飲部門は社員2名（20代と50代）、パート1名、フロントスタッフのヘルプや派遣スタッフが在籍しています。 全社では男性12名（平均年齢40才）、女性19名（平均年齢40才）が活躍しています。 ■キャリアパス： 料飲部門をマネジメントする管理者にジョインいただき、料飲部門のチームビルディングをお任せしたいと考えています。 ■特徴・魅力： 当ホテルのコンセプトは、 「神々が集う隠岐の島、海と空を臨む最上な島時間」 隠岐プラザホテルは隠岐の島旅の入り口、この島だけでなく隠岐の島全体の魅力を散りばめています。 知らない隠岐の島に出会える場所でありたい。 そんな思いをかたちにしているホテルです。 グループとして宿泊施設 ・隠岐プラザホテル ・羽衣荘 ・ゲストハウスHito_Naka の３施設を運営しています。 さらに2024年12月には、ホテル１階に「コワーキング＆コラボスペース IROIRO」を併設。 ホテル利用者はもちろん、地域住民の皆様も気軽に利用できるコミュニティスペースの役割も兼ね備えています。 変更の範囲：会社の定める業務

この求人のポイント ーーーーーーーーーーー 最大週休4日制が選べる×残業少なめ×固定ルートの大人気求人！ 人数に限りがありますが募集再開！！ 希望時間、曜日、働き方の希望に沿い仕事を提案！ 独自の昇給制度を設けており、給与アップはもちろん管理職の道も目指せる！ ーーーーーーーーーーー 4t車でセンターから飲食店への固定ルート配送 →配送先エリアは関東圏内で最大1便・15店舗 ・配送品はチルド・冷凍食品！ 【メンバー構成(掲載時点)】 年齢構成　(計35名) 50代：7名 40代：9名 30代：10名 20代：9名 若手ドライバーからベテランドライバーまで年齢不問で大活躍中！ 【車両設備】 4tワイドロング車（パワーゲート付）／デジタコ／バックアイカメラ／ドラレコ／エアバッグ／ETC装備 原稿No.6

福岡県北九州市にて、新鮮な食材を使った美味しい串焼きを提供する『本格炭火焼鳥ざん』などを運営する当社にて、キッチン・ホール・呼び込み・企業訪問などの業務をお任せします。 ■業務詳細： ・調理、盛りつけ ・接客（案内／オーダー／配膳） ・精算（レジ打ち） ・店舗の清掃 ・プランの考案や近隣の企業様へご提案 入社後はOJTによる教育を行い、業務を覚えていただきます。 ※『鳥ざん』『ざん新』ともに同じビル内に店舗を構えているため、鳥ざん所属となった場合も、ざん新を手伝っていただく可能性があります。 ■組織構成： 鳥ざん：役員兼店長1名（40代男性）、アルバイト数名 ざん新：役員兼店長1名（60代男性）、アルバイト数名 ■当社について： 当社は小倉駅前のオアシスとして、新鮮な食材を使った美味しい串焼きと豊富なラインナップの焼酎等を中心に全てのメニューを大衆価格で提供する『本格炭火焼鳥ざん』の運営を手掛けています。多くのお客様に愛される焼鳥屋を目指し、日々こだわりの料理を提供しています。 変更の範囲：会社の定める業務