募集
仕事内容
地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい──。そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。 現在は、『ベーカリー&レストラン沢村』『THE CITY BAKERY』『川上庵』をはじめとする個性あふれるブランドを国内外に80拠点以上展開中。 どの店舗でも、料理・空間・サービスを追求しています。 そんなフォンスの「食」を支える、セントラルキッチン食品衛生管理者の募集です! ≪お仕事内容≫ セントラルキッチン内での製造業務および衛生管理業務 【製造業務】 ・食材の加工 ・食品製造 ・品質管理 【衛生管理業務】 ・食材、食品の保管・運搬方法の管理 ・施設、設備の消毒 ・作業区域、導線の管理 ・スタッフへの衛生教育 ・食中毒の発生防止 ・食中毒が発生した場合の対応 ・HACCP運用管理 ・法規制の遵守確認 ◎こんな方歓迎! 今までのご経験を活かしながら、新たな衛生基準などの知識やスキルを磨き、責任をもって業務に取り組める方、イレギュラーな事案が発生した際、迅速に原因を特定し、的確な判断を下せる方に、セントラルキッチンをお任せいたします。
働き方
勤務地
小諸セントラルキッチン 長野県小諸市与良町2−9−2(最寄駅:小諸駅)
雇用形態
正社員
給与
月給 300000円 ~ 450000円 (※想定年収 3900000円 ~ 5850000円) 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代:38,120円~56,880円 みなし残業時間:20.00時間 上記額にはみなし残業代(月20時間分、38,120円~56,880分)を含みます。 ※超過分は全額支給します 試用期間あり 試用期間の長さ:3ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。
勤務時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 1日あたりの実働時間:8時間(休憩1時間) シフト例 ・ 8:00~17:00 ・12:00~21:00 ※繁忙期は1~2Hの残業の可能性あり ※シフトは2週間ごとに作成します ※勤務曜日と時間のご希望がありましたら、面接にてご相談ください。
実働標準労働時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 1日あたりの実働時間:8時間(休憩1時間) シフト例 ・ 8:00~17:00 ・12:00~21:00 ※繁忙期は1~2Hの残業の可能性あり ※シフトは2週間ごとに作成します ※勤務曜日と時間のご希望がありましたら、面接にてご相談ください。
休日
その他 ◆年間休日112日~148日◆ 月8~10日(シフト制) 有給休暇制度 リフレッシュ休暇制度(年4日支給) 産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり) 慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり) \\選べる働き方!// ・週休3日制 ・ノー残業制 etc. 当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入! 大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎ ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。 ※今回の募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝えします。
特徴
待遇・福利厚生
・賞与年2回(入社2年目から査定対象/業績による) ・超過残業代支給 ・各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険) ・まかないあり ・社員割引あり ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・子供手当(社内規定あり) ・慶弔休暇、特別休暇(社内規定あり) ・産休育休(男女ともに取得実績あり) ・ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時) ・大入り手当(売り上げ達成時支給) ・店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等) ・研修制度/包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会(座学)・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など
選考について
対象となる方
学歴不問 / 経験者のみ募集
会社概要
会社名
株式会社フォンス
所在地
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1075-47
代表者
代表 小山 正/吉井 拓也
事業内容
■事業内容: ・飲食店の運営および調味料の製造・販売 ・日用美術品、家具の販売
従業員数
1,500名
資本金
1000万円