募集
仕事内容
『 川上庵』とは? ‾‾‾‾‾‾‾‾ 気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る—— 江戸時代には”蕎麦屋酒”という文化があり、庶民は夕方から気の利いた蕎麦屋で酒の肴を食しつつ、日本酒を呑み、冷えたせいろで締めていたそうです。 FONZグループの第1ブランドである『川上庵』では、そんな江戸時代から暮らしに根付く粋な食文化を現代に再現。 現在は軽井沢に2店舗・都内に3店舗を展開しており、和食らしからぬモダンな空間で、ジャズを聴きながら、自家製蕎麦と信州地酒をゆったりと愉しんでいただけるのが当ブランドの魅力です。 https://www.kawakamian.com/shops/karuizawa.php 仕事内容 ‾‾‾‾‾ 経験やスキルに応じてポジションをお任せ。 ・キッチン業務全般(仕込み/調理/盛り付け/蕎麦茹で等) ・マネジメント ・メニュー開発 ・オペレーション構築 etc… まずは通常のキッチン業務でご勤務いただき、 慣れてきたらマネジメント等にも関わっていただく予定です! 「自分ならこんな料理を食べたい」という想いを大切に、お店を引っ張っていってくださる方からのご応募をお待ちしております◎ FONZグループについて ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 「地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい」 そんな代表の想いから2000年に軽井沢で創業。 現在では『川上庵』『沢村』『THE CITY BAKERY』『HOTEL AO』など、 「食」を中心に、グループ全体で国内外に90拠点を展開しております。 https://www.fonz.jp/
働き方
勤務地
軽井沢 川上庵 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6−10(最寄駅:軽井沢駅)
交通
軽井沢徒歩15分 車通勤可・駐車場あり
雇用形態
正社員
給与
月給 320000円 ~ 400000円 (※想定年収 4160000円 ~ 5200000円) 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代:41,880円~50,620円 みなし残業時間:20.00時間 ※昇給随時 ※22時以降時給25%UP ※経験を考慮のうえで給与額を決定 試用期間あり 試用期間の長さ:3ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。
勤務時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 09:00~23:00の間でシフト制(実働8H休憩1H) ※日によって1~2H程度の残業の可能性あり ※シフトは2週間ごとの自己申告制
実働標準労働時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 09:00~23:00の間でシフト制(実働8H休憩1H) ※日によって1~2H程度の残業の可能性あり ※シフトは2週間ごとの自己申告制
休日
週休2日制 《年間休日112日~148日》 [112日の場合] ・月8~10日(シフト制) ・有給休暇制度 ・リフレッシュ休暇制度(年4日支給) ・産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり) ・慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり) \\選べる働き方!// ・週休3日制 ・ノー残業制 etc. 当社では「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入!ライフスタイルに合わせてさまざまな働き方が可能です!
特徴
待遇・福利厚生
◎賞与年2回(入社2年目から査定対象/業績による) ◎超過残業代支給 ◎各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険) ◎まかないあり ◎社員割引あり ◎結婚祝い金・出産祝い金・子供手当(社内規定あり) ◎慶弔休暇、特別休暇(社内規定あり) ◎産休育休(男女ともに取得実績あり) ◎ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時) ◎大入り手当(売り上げ達成時支給) ◎店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等) ◎研修制度/包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会(座学)・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など
選考について
対象となる方
学歴不問 / 経験者のみ募集 調理経験3年以上(ジャンル不問)
会社概要
会社名
株式会社フォンス
所在地
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1075-47
代表者
代表 小山 正/吉井 拓也
事業内容
■事業内容: ・飲食店の運営および調味料の製造・販売 ・日用美術品、家具の販売
従業員数
1,500名
資本金
1000万円