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株式会社アコーディア・ゴルフ
東京都台東区東上野
稲荷町(東京)駅
400万円~599万円
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ホテル・旅館・宿泊施設 レジャー・アミューズメント, エリアマネジャー・スーパーバイザー 施設管理・マネジメント
学歴不問(必須資格の受験条件に準じた学歴が必要)
\深夜営業なし・残業少なめ/日本・世界トップクラスのゴルフ場運営会社で、調理×マネジメントを担う調理マネージャー候補 ゴルフ場および併設ホテルのレストランにて、調理部門の中心となり運営・マネジメントを担う調理長候補を募集します。50〜100名規模の事業所で、調理・衛生・ホール管理まで幅広い業務を統括し、お客様へのおもてなしを質の高い料理で提供するポジションです。 ■仕事内容: ・調理業務全般、メニュー提供の品質管理 ・厨房管理(調理オペレーション、衛生管理、食材管理) ・ホールとの連携によるサービス品質向上 ・季節やイベントに応じた料理企画の立案 ・食材の仕入れ・在庫・原価管理 ※調理実務に加え、マネジメント・運営改善も担当します。 〇包括的マネジメント ・レストラン全体の運営状況を把握し、上司と連携して店舗マネジメントを実施 ・厨房・ホールの双方を理解し、現場全体の動線最適化 ・衛生・安全基準の徹底と改善サイクル構築 〇スタッフ育成 ・調理スタッフの指導・育成 ・次世代リーダー育成計画の実行 ・会社方針・運営ルールの浸透、業務基準の標準化 ・若手や異業界出身者が成長しやすい環境づくり 〇予算・コスト管理(将来的な業務) ・売上・食材原価・人件費を踏まえた利益管理 ・インフレや食材高騰への対応策立案 ・営業施策、CS向上施策の企画・実施 ・メニューの原価改善、仕入れ最適化 ■働きやすさ: ・深夜営業なし ・残業月5時間程度 ・車通勤OK(ガソリン代支給) ・制服完備 ・ゴルフ場・ホテル優待、契約保養所(星野リゾート/リゾートトラスト/東急ハーヴェスト)利用可 ・自然環境の中で落ち着いた働き方が可能 ■キャリアパス: チーフ→料理長→シニア料理長→グループレストランマネジャーなど、安定基盤の中で長期キャリアを築けます。 ■勤務パターン(シフト制): 06:00〜15:00 08:00〜17:00 09:00〜18:00 変更の範囲:会社の定める業務
ホテル・旅館・宿泊施設 レジャー・アミューズメント, ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ(飲食) エリアマネジャー・スーパーバイザー
学歴不問
〜夜型から日勤のシフトへ/飲食の経験を活かし仕事とプライベート、家庭との両立を叶える/ゴルフ業界トップクラス〜 ・ゴルフ場に併設されるレストランにて、店舗運営とマネジメントを担うポジションです。飲食業界での店長・副店長・料理長などのマネジメント経験を活かし、安定した環境でキャリアアップできます。 ■仕事内容: ・ホール運営、接客対応 ・スタッフの教育・育成・シフト管理 ・在庫・品質・衛生管理 ・売上管理、コストコントロール ・顧客満足度向上のためのサービス改善 ・調理部門との連携、メニュー改善など ※レストラン運営を習得後、グループレストランマネージャーなど複数店舗の統括にも挑戦できます。 ■働きやすさ: ・深夜営業なし/残業は月5時間程度 ・車通勤OK(ガソリン代支給)、制服完備 ・ゴルフ場・ホテル優待、契約保養所(星野リゾート/リゾートトラスト/東急ハーヴェスト)利用可 ・業界大手グループの安定基盤で長期的に働ける ■業界未経験歓迎(ゴルフ経験不問): ・ゴルフ知識ゼロでOK(必要な内容は入社後に習得) ・自然環境で働きたい、都会の喧騒から離れたい方にも好相性 ◎飲食のご経験を活かし、日中の勤務形態でプライベートとの両立を叶えたい方におすすめです◎ ■キャリアパス: ホールリーダー→シニアホールリーダー→グループレストランマネージャーなど、安定基盤の中で長期キャリアを築けます。 ■勤務パターン(シフト制) (1)06:00〜15:00 (2)08:00〜17:00 (3)09:00〜18:00 変更の範囲:会社の定める業務
ホテル・旅館・宿泊施設 レジャー・アミューズメント, 施設長 施設管理・マネジメント
\深夜勤務なし×日勤中心/日本・世界トップクラスのゴルフ場運営会社◆業界最大手の安定基盤で、支配人候補として施設全体をマネジメント 全国のゴルフ場にて、支配人候補として運営全般を担うポジションです。フロント、ラウンド管理、レストラン、コース管理など、ゴルフ場運営に必要な幅広い業務を理解し、施設全体をマネジメントします。店舗運営経験や店長・営業経験を活かして、より大規模な運営に挑戦できる環境です。 ■仕事内容: ・フロント業務(受付・予約管理・顧客対応) ・ラウンド管理(進行管理、安全管理など) ・レストラン運営との連携および改善 ・売上、人件費、利益等のPL管理 ・顧客満足度(CS)向上施策の立案・実行 ・営業施策の企画(集客企画、サービス改善など) ・施設全体の運営フロー改善、サービス品質向上 ※まずは運営理解からスタートし、施設全体の責任者を目指します。 ■包括的マネジメント: ・各部署(フロント/レストラン/コース管理/営繕)の業務把握 ・現場の状況を踏まえた運営計画の策定 ・上司や本部と連携した施設全体の管理・改善 ・来場者に選ばれるゴルフ場づくりの推進 ■スタッフ育成指導: ・現場スタッフの育成、指導 ・次世代マネージャー候補の育成 ・会社方針や運営ルールの浸透 ・他業界出身者でも活躍しやすい体制づくり ■営業施策・CS向上: ・顧客ニーズに基づく営業施策の企画 ・サービス品質の改善や新規施策の導入 ・既存サービスの見直し、改革 ・他業界の知見を活かした新しいアイデアを歓迎 ■予算実績管理:(将来的な業務) ・売上・人件費・コスト管理 ・利益確保のための原価・経費コントロール ・インフレやコストアップへの対応策立案 ■働きやすさ: ・深夜勤務なし ・車通勤OK(ガソリン代支給) ・ゴルフ場・ホテル優待あり ・契約保養所(星野リゾート/リゾートトラスト/東急ハーヴェスト)利用可 ・業界最大手の安定基盤 ■キャリアパス: 部門リーダー→副支配人→支配人→グループディレクター→エリアディレクターなど、安定基盤の中で長期キャリアを築けます。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社丸亀製麺
東京都渋谷区道玄坂
渋谷駅
600万円~799万円
居酒屋・バー ファーストフード関連, 人事(採用・教育) エリアマネジャー・スーパーバイザー
<グローバルフードカンパニーを目指して世界36の国と地域へ1,700店舗以上を展開し、毎年100億円規模で成長を続けるトリドールグループ> ■職務概要 丸亀製麺の2030年リモデル戦略の一環である『おせっかい戦略』を推進するリーダーとして、ブランド価値向上と顧客体験の最大化を担います。『おせっかいさん』育成の中心人物として、教育・研修プログラムの企画・運営を行います。 ※おせっかい戦略とは? 丸亀製麺の全従業員の行動指針である「丸亀マインド」をサービスの視点から広め、顧客に感動体験を届ける取り組みです。単なる接客ではなく、お客様に“感動”を与える心配りや行動を重視します。 ■主な役割と責任 新設部署の中心メンバーとして、丸亀製麺の「おせっかい戦略」を推進し、ブランド価値と顧客体験の向上に貢献します。 ■具体的な責任領域 ・人材育成プログラムの設計・実施 「おせっかい戦略」に基づき、現場スタッフのサービス力を高める教育・研修を企画・運営 ・研修コンテンツの開発 社内外向けの研修教材や動画などを制作し、学びやすい環境を整備 ・丸亀マインドの浸透施策の企画・推進 ブランド理念を現場に根付かせるための施策を立案・実行 ・現場スタッフへの教育・指導 店舗でのロールモデルとして、模範行動を示しながら直接指導 ■期待する成果 ・「おせっかい戦略」を現場に浸透させ、顧客満足度を向上 ・店舗スタッフのサービス品質を高め、ブランド価値を強化 ・社内における人材育成の仕組みを確立 ※ご経験的に上記全ての役割・責任がこなせずとも、どれかに強みをお持ちであれば問題ございません。 ■入社時研修 入社後、最初2日間は渋谷本社にて研修を実施、その後、丸亀製麺へ店舗研修に約2か月ご参加いただく予定でございます。(候補者様のご経験等によっては、研修期間に変動がございます) 当社の本社社員は、基本的に入社される皆様全員に店舗研修に参加いただいており、店舗スタッフの一員として主体的に業務に励みながら、リアルな現場がどういったものかを学んでいただいております。研修後の業務にもより現場理解をいただいた状態で励んでいただきたいと感がておりますので、 ぜひKAIZENマインドを持って、多くのことを学んでいただければ幸いです。
株式会社PLAY EARTH PARK
富山県小矢部市清沢
500万円~649万円
〜ゴールドウインGの新規事業「Play Earth Park」での募集/年休123日/残業月20H程〜 2027年富山県南砺市に開業する「Play Earth Park Naturing Forest」にて、ヴィラからキャンプまで、建築と自然が融合した多様な宿泊エリアの運営を統括するポジションです。インバウンドも視野に入れながら、富山の自然と共生する「特別な滞在体験」をゼロから設計・形にしていく役割を担っていただきます。 チームと共におもてなしの基準を築き、世界中のゲストに記憶に残る滞在体験を提供するお仕事です。 ■業務内容詳細: 新規開業する宿泊施設において、事業立ち上げフェーズから運営安定化までを見据えた宿泊事業全体の設計・ディレクションを担うポジションです。 開業準備期は、運営体制・宿泊プラン・体験プログラム・人材育成などの 全体設計と意思決定を中心にリードいただき、開業後は、現場責任者と連携しながらゲスト体験の質向上および事業運営のマネジメントを担っていただきます。 <開業準備期> ・宿泊事業のビジネス設計(宿泊プラン・価格・体験設計) ・宿泊体験プログラムの企画ディレクション ・運営体制・業務フローの設計 ・採用方針および育成・研修計画の策定 ・協業企業(清掃・システム・体験事業者等)との連携設計 ・必要な許認可・運営要件の整理 ・施設・IT・オペレーション全体の設計統括 <開業後> ・宿泊施設の運営マネジメント ・ゲスト体験品質のモニタリングおよび改善 ・現場責任者との連携・チームマネジメント ・収益・KPIのモニタリングおよび改善方針策定 ・新たな宿泊体験・プログラムの企画監修 ・海外ゲスト対応方針の設計(実務は現場と分担) ※出張:月3〜5回程度、国内を予定 ※本ポジションは、すべての実務を自ら担う役割ではなく、各領域の担当者・協業先と連携しながら、事業全体の設計・判断・改善を担う統括ポジションです。 変更の範囲:会社の定める業務
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