■業務内容： 姫路発祥のとんこつラーメンが自慢のお店「らー麺 ずんどう屋」にて、製造スタッフ/スープ職人を募集します。 『ラー麺ずんどう屋』のセントラルキッチン（スープ製造工場）で、豚骨スープをつくるお仕事です。豚骨ラーメンはスープが命。まさに職人芸です。 ※従事すべき業務の【変更の範囲：会社の定める業務】 ■業務詳細： (1)豚骨の下処理 毎日届く豚骨の血抜き・アク抜き・油取りを行ないます。 「きょうのゲンコツは赤みがあって新鮮だ」「工場内の湿度が高いから手早く進めよう」などとチェックしつつ、じっくり3時間かけて処理します。 (2)スープをかきまぜる 下処理が終わったら「寸胴（ずんどう）鍋」に豚骨を入れ、水を注ぎ、専用のヘラで撹拌。部位ごとに4つの鍋を使い、火加減や炊く時間、撹拌の回数もそれぞれ異なります。 それらが記されたレシピをもとに、約10時間かけてスープを炊きます。 …Point… 基本のレシピはあるものの、何年も続けるうちに「その日の豚骨の状態やスープの香りだけで、より美味しくなる撹拌の仕方が分かる」と話すベテランも。基本レシピを守りつつ丁寧に処理したり、スープの火加減に気を使ったりとアレンジを加えていけます。 (3)納品 炊きあがったスープを冷まし、パッケージ化。各店舗にスープが届けられます。 ■入社後の流れ： まずは先輩のもとでスープづくりの一通りの流れを教わるところからスタート。豚骨の下処理のコツや加熱の方法などを覚えます。 丁寧に指導致します！ご安心ください！ 基本レシピをみながら実際にスープをまぜるなど、先輩のサポートのもとで徐々にできることを増やし『ラー麺ずんどう屋』の基本の味をつくることが出来れば晴れて独り立ちです！ ★年収例） 年収440万円：入社1年目スタッフ（月給27万5503円×12＋残業代+インセンティブ） 年収570万円：入社4年目副工場長（月給44万4176円×12+インセンティブ※月給には固定残業代11万8673円、45時間分含む。超過分は別途全額支給いたします） 年収680万円：入社6年目工場長　（月給48万5114円×12+インセンティブ※月給には固定残業代12万9611円、45時間分含む。超過分は別途全額支給いたします） 変更の範囲：本文参照

■業務内容 生産管理として水揚げ量をみながら、生産計画の策定・運用を進めていただきます。 ■業務の特徴： 水揚げに左右されるビジネスの為、生産計画が難しく、工場内の効率化や集約などの改善を社長や他メンバーとともに進めていきます。 ■商品の特徴： 遠浅で親潮と黒潮の交じり合う常磐灘で水揚げされるしらす（イワシの稚魚）を、漁港に近い工場で毎日釜茹でしております。「こまつのしらす干し」は、新鮮・美味しいはもちろん「安心」です。手間をかけて美味しさにこだわっております。地元の久慈浜（くじはま）に水揚げされた「しらす」「白魚」「本やなぎ」そして新鮮で厳選された干魚類、伝統と秘伝の味「ソフトさんまみりん干し」、特製タレに漬け込んだこまつだけのオリジナル、「いかかば」（水産庁長官賞受賞）、煮干・ひじき・生わかめなど各種乾物、おやつ、お酒のおともに各種珍味、どれもがおいしく健康に良い安心できる商品を取り揃えております。毎日の食卓に、またちょっとした贈り物から季節の贈り物まで用意しております。 ■当社の特徴： 食を通じて「健康と心の充実を伝えたい」という思いから「しらす・ひもの」作りに取り組んでおります。自然の恵みである偉大なる海から得られる新鮮な資源を最大限に生かし、すべての「お客様・地元地域・仲間そしてその家族」を「笑顔」にすることが当社のやるべきことと考えております。食の安心安全にも積極的に取り組んでおり、2007年に「しらす・ひもの業界世界初のISO22000（食品安全基準の最高峰）」を取得し「我が子に安心して食べさせることのできる商品づくり」をモットーにしております。

【プライム上場／福利厚生充実◎／長期休暇（7連休）制度あり／「焼肉きんぐ」寿司・しゃぶしゃぶ「ゆず庵」などを展開する大手外食チェーン／グループ売上高1,350億円／黒字経営連続16期／国内外660店舗以上展開】 ■業務概要： 生産部の、工場管理の部長候補として、自社工場（製麺・たれ工場）を統括する管理業務をお任せします。 ■業務詳細：【変更の範囲：会社の定める業務】 ・工場管理に係る全ての事柄を確認し、工場長の上に立って適切な指導、指示、上長への報告をし、時に判断して2工場の安全、衛生管理、生産管理、売上／利益の管理、製品開発を実施 ・お取り引き先様との連絡、報告、相談、協議等価格、品質、衛生、物量に係る案件管理 ・生産委託工場（自社工場）との連携と品質、衛生、生産の管理 ■業務の魅力： ・新工場を計画しており、工場の企画段階から携わることが出来ます。 ・生産部の将来の部長候補として、生産事業を自ら手で創り上げることが出来ます。 ■働き方： 会社としての平均残業時間は18.5時間と残業抑制を進めております。 また、より良い環境で就業いただくことが自己実現に繋がるとの考えのもと、長期休暇制度（7連休取得率97.8％＋5連休取得可能）を進めております。 ■採用背景： ◇当社は16期連続で黒字経営を続けております。新規出店・既存店売上も順調に伸びており、飲食業界の中でも高い成長性・健全性を有した経営を推進しています。 ◇国内外の事業拡大に伴う成長戦略部門の強化のため、今回は当社の経営企画をお任せできる方を募集します。 ■物語コーポレーションの理念： 当社では「Smile&Sexy」を理念とし、一人一人が自分物語を歩める会社を目指し、各個人が自由な自己表現・自己実現ができる社内風土を大切にしています。 ◇議論文化を定着させており、「議論なしの多数決、押しつけはやめよう」ということを社内で明文化しております。 ◇コロナ禍でも給与減額なし、賞与は満額出ている実績があります。 変更の範囲：本文参照

【高級お届け料理・ケータリング事業をはじめ「食」を通した事業を多数展開／2024年に創業100年を迎える老舗企業／安定経営基盤◎】 ■仕事内容： 人事、営業との協業を含め、ケータリングキッチン全体のマネジメントを任せます。 ・原価管理 ・仕入購買 ・在庫管理 ・採算管理 ・予算会議の目標管理 ・人事労務のマネジメント（人件費変動のコントロール） ■お節料理について： お節料理（6〜7月つくりはじめ、翌年の1月にお客様に食べていただく） 24年7月には既にお節料理の生産が始まっています。 閑散期の人員配置も1つの課題です。この課題解決を今回採用する工場長にお任せしたいと思っております。 ■配属部署： さいたま市北区別所町にあるケータリングキッチン ■協業部署： 営業部隊、営業を統括する本部長との協業があります。 ■キャリアパス： 幹部候補、役員候補になってもらいたいと考えております。 ■評価体制： 年に一回の人事評価がありますが、不定期の給与改定もあり、昇進のチャンスは大いにございます。 ■当社について： ・大正13年に創業した正直屋グループは、2024年に創業100周年を迎えます。ケータリング事業、外食事業、企業や官公庁などの受託レストラン、給食事業、通販事業など食に関わる多様なサービスを展開しています。 ・業績は安定して成長しており、関東に5つの拠点を設け関東地区のすみずみまで対応することが可能です。当社では経営計画書を従業員にしっかりと公開し会社の方向性などを常に共有しています。

■ミッション： 同社セントラルキッチンでは自社運営チェーンの各店舗や物販店で販売している食品関連の製造を行っています。 将来的な製造責任者候補として、これまでのご経験やスキルなどに合わせながら、次のような業務をお任せしたいと考えています。 ■お仕事内容： ・食品の加工・製造業務 ・商品在庫や製造スケジュールの全体管理 ・仕入れ、調達（食材選び） ・製造現場・メンバーの管理、改善 ・衛生関係 変更の範囲：会社の定める業務 ■組織構成： 現在は社員2名とパート8名の計10名が在籍しております。 社員は30代の男性です。 *+:*+*+:*+*+:*+*+:*+*+:*+* ＼無料駐車場有／ 工場の敷地内に広い無料駐車場があります 最寄駅からも歩いて徒歩10分以内と通勤しやすい環境 ＼完全週休２日制で働きやすい／ 年間休日105日＋有給 日・水曜日の固定休みですのでプライベートも予定が立てやすい♪ ＼独身寮もあります！／ 倉敷市に会社の独身寮がございます！ 10畳（１K）で　駐車場込みで月1万2,000円で利用が可能です♪ *+:*+*+:*+*+:*+*+:*+*+:*+* ■同社の特徴： 地元でお馴染み！当社は、かに料理の「甲羅本店」、和食の「かもがた茶屋」、「和牛焼肉 牛八」等、個性溢れる18の店舗を展開しています。 時代に合わせた既存店のアレンジはもちろん、大型ショッピングモールへの出店や、ワクワクするような新事業にも積極的に参入しています！ 変更の範囲：会社の定める業務

〜将来のリーダー候補/創業30年以上で安定性◎/日本の食農の発展に貢献できます〜 ■業務概要：【変更の範囲：会社の定める業務】 当社の運営する野菜の袋詰めを行う工場にて、リーダーとして作業業務はじめ、パート社員などの方々の管理に従事いただける方の募集となります。 ■業務詳細： まずは野菜の袋詰めを行う工場内での袋詰め作業に従事いただき、徐々に業務を覚えていただきます。業務に慣れてきたら現場のリーダーとして人的管理などもお任せし、現場監督的な役割を担っていただきます。将来的には仕入れ業務や販売業務など、ご興味があれば他職種へのチャレンジも可能なポジションとなります。 ■求める人物像： 当ポジションはまずは工場内での作業業務を通して業務習得いただき、徐々に管理業務をお任せしていくポジションとなります。工程管理、衛生管理、人的管理、機械メンテナンスなど幅広い業務を経験することができます。ご経験やスキルを活かしたい方、管理業務にゆくゆくはチャレンジしたい方等、『共に成長していく』という同社の企業理念を体現いただける方を募集いたします。 ■株式会社庄定について http://www.shotei.co.jp/ 当社では幅広い事業展開をしております。 【仲卸事業】仙台中央卸売市場内で、一般小売業及び量販店への青果物の提案・販売をしています。又、地元の市場だけでなく日本全国の市場や同業者と天候不順等によるイレギュラーな状況時にも対応も出来る様に情報交換や仕入・販売を行っております。 【産地開発事業】直接、県内外の産地とニーズに合わせた商品や企画開発及び仕入・販売を行っております。 【業務納品事業】飲食店・ホテル・惣菜ベンダーへの季節ごとの商品提案や販売及び配送・発送業務を行っております。 【PC加工事業】青果物の販売における商品の1次加工を行っております。 変更の範囲：本文参照

〜世界のお茶専門店「ルピシア」／レストランの運営、食品工場・ビール工場の設立等、「食」の新規事業も行う〜 ■業務内容： ルピシア滋賀水口工場にて、担当となる部門のマネジメント業務を進めていただきます。 工場内の各部門の業務の進捗管理、工程改善、在籍スタッフの教育・育成等を管理、運営（改善）を中心となって対応いただきます。 ※ご経験・スキルによりお任せできる業務からお願いする予定です。 ＜具体的には＞ 〇加工部門 製品の組み立て、梱包作業の進行管理 人員配置のコントロールをメインにしていただきます。 〇生産管理部門 製造指示書の作成、各現場の生産体制の確認 生産数の進捗管理などの業務の管理 ※業務上、ニセコ本社・宇都宮工場への定期的な出張があります。 ■＜滋賀水口工場説明： 海外や国内で買い付けた茶葉を加工し、製品化しています。 具体的には、茶葉の「クリーニング（機械及び目視作業による）」「ブレンド」「パッキング（主に機械充填）」「製品の包装、加工業務」「在庫管理、出荷管理」「品質管理」等の工程を経て、製品が出来上がります。 工場では現在、120名ほどのメンバーが在籍をしております。 ■当社の特徴： 旬の紅茶、緑茶、烏龍茶、オリジナルのブレンドティー、フレーバードティーなど、世界中のお茶をご紹介しております。 お茶の種類や決まったスタイルにとらわれず、世界に向けて新しい自由なお茶の文化を発信しており、国内には現在140店舗以上を構えています。 また、北海道ニセコを拠点に、レストランの運営、食品工場・ビール工場の設立など、オリジナルの「食」の新規事業も行っています。 2020年に本社所在地を東京からニセコに移転しました。

【〜未経験歓迎／卵の管理・ひなの孵化／残業月平均5時間／週休２日／年間休日108日／福利厚生充実〜】 1969年創業以来、肉用鶏の種鶏と孵卵の生産を中心に事業を展開する当社にて、以下の業務をご担当いただきます。 当社はブロイラーひな導入のパイオニアとして、ブロイラーのひな生産・飼養受託・販売も行っております。近年、後継者不足によりブロイラー農場の廃業が相次いでおります。当社では、そういった農場を従業員を含めて買収し、鶏舎をオートメーション化することで従業員が重労働をする必要がなくなるように取り組んでおります。 ■業務概要： ・孵卵場施設の管理 ・働くスタッフのシフト管理 ・孵卵業務：雛の選別、場内の清掃、機械管理 等 ・データの管理 ・既存顧客との折衝 ※孵卵： 当社の種鶏場で飼養するチャンキー、ハバードカラー、国産鶏種「たつの」「はりま」から採取した種卵が孵卵場に運ばれてきます。 孵卵場は岩手県、栃木県、大分県、鹿児島県に展開しています。孵卵開始から19日目に一度孵卵器から種卵を出し、病気に対する免疫力を高めるためにワクチン卵内接種機でワクチン接種を行います。そして21日目に孵化したひなを農場へ出荷します。 ■評価制度：当社の評価制度では、社員一人一人が目標をもち、公正な評価・行動と成果に見合った評価を行うことを大切にしております。そのため、コンピテンシー（プロセス評価）とMBO（数値評価）による評価制度を採用しており、結果ばかりではなく過程にも目を向けて、社員の評価を行っております。 ■働き方： ・週休：シフトによる週2日制です。※シフトの都合により、1日休みの週が発生する可能性があります。 ・転勤：当面の間なし（年に一回希望を取り、社員の方と相談をしながら決めております。） 変更の範囲：会社の定める業務

■募集背景 「つくりおき.jp」は、栄養満点の手作り総菜をご家庭にお届けするサービスです。 2020年2月の営業開始以降、累計1,800万食を提供し、28都府県でサービスを展開するなど、着実に成長を続けています。 今回、既存キッチンの体制強化および新規キッチンの開設を見据え、直営工場の運営を担う工場長候補を募集します。 ※将来的に工場長を目指していただくポジションです。 ■業務内容： 工場長とともに、直営工場全体または担当フロアの運営・管理を担い、スムーズな業務推進を実現していただきます。 工場・フロアの目標達成に向けた戦略立案および実行を行い、特に工場予算の達成に責任を持って取り組んでいただきます。 また、会社の経営方針やビジョンを正しく理解し、現場のメンバーに適切に伝え、浸透させることで、組織全体の一体感と成果の最大化を目指します。 主な業務内容： ・拠点方針の策定 ・目標管理および進捗確認 ・予算に基づいた経費管理 ・生産全体の進行管理 ・品質・衛生・安全の体制構築と実行 ・設備保全・修理対応 ・採用計画の立案と実行、人材育成 ・勤怠管理および労務対応 ・エンゲージメント向上施策の推進 ・他部署との連携強化 ■ポジションの特徴： ・拠点運営の中核を担う裁量の大きなポジションです ・成長中のサービスの現場全体を統括するやりがいがあります ・深夜稼働がなく、キャリアとプライベートの両立が可能です ■当社サービス： ◎毎週週替りで、毎日11品目の冷蔵お惣菜を製造する自社食品工場の運営と、フランチャイズ（FC）ビジネスの展開をしています。 ◎事業はD2Cビジネスで、バリューチェーンが非常に長く、かつWebとリアルを組み合わせたモデルのため、関与できるスケールや深さを求めていらっしゃる方には高いやりがい実感を得られる環境となります。現在、東京都心に4つの自社キッチンと、FC展開もしています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜マネジメント候補／設立70年以上の安定企業にて生産管理のお仕事／年収450万円〜590万円／小売や飲食業界を支える／完全週休2日／経験活かしてキャリアアップしたい方にオススメ〜 ・創業73年の生鮮食品製造販売会社におけるカット野菜製造工場の部門責任者（工場長候補）をお任せします。 ・製造工場（パート含む社員数約40名）の部門を率いるプレーイングマネージャーになります。 ■業務詳細： ・生産予測／要員計画作成 ・原材料の発注業務 ・生産機材のセッティング ・カット野菜製造、包装 ・出荷 ・翌日の生産計画作成 ・トラブル対応 ※プレーイングマネージャーとして製造部門のリーダーとして現場を率いて頂ける方 ※将来的には商品企画や産地仕入れなどにもかかわっていただくことを期待しています。 ■当ポジションの魅力： ・カット野菜は年率5〜10％で伸びている成長市場です。 ・弊社は、安心安全で美味しい食材を提供することで社会に貢献しています。 ・生産管理や品質管理のバックグラウンドをお持ちの方を歓迎します。 ■事業内容： ・もやしやカット野菜など、生鮮食品の加工および販売業を行っています。 ・「もやし」の生産、販売、「カット野菜、サラダ」の加工、販売を行っている業界では老舗の企業です。 ・東日本地区を中心に大手食品スーパーや大手外食チェーンをはじめ多くのお取引先を持ち、お客様へ365日毎日美味しくて新鮮な商品をお届けしています。

〜テレビや雑誌で話題の『Truffle BAKERY』を全国展開／完全週休2日制／年休121日〜 ■募集の背景： 大人気のTruffleBAKERY。そのカフェ業態が福岡天神駅近くに出店が決まっています。もともと平尾に生産拠点はありましたが、カフェ業態出店のための生産量の増量及び品種の増加、さらにはFC店舗への出荷も決まったため、より複雑な工程管理を行うための責任者を募集することとなりました。 ■具体的な業務内容： 工場全体が正常に機能し、品質を担保できるように管理をお願いします。 ・生産管理・行程管理 ・作業管理 ・人員管理（シフト管理） ・店舗動向の把握 ・生産管理、品質管理 ・配送業者との折衝（出荷スケジュールなど） ■おすすめポイント： ・パン製造に関わることができます。 ・技術のスキルアップだけでなく、経営に関する仕事にも携われます。 ・新商品の開発に関われるチャンスもあります。 ■入社後の流れ： 入社後は東京の製造拠点で研修をしていただきます。実際に稼働している工場や旗艦店で製造リーダーから指示を受けて、2〜3か月程度理想的な製造管理を学びます。その後、平尾に戻ったのちは東京の製造リーダーと相談しながら製造管理の仕事を始めて頂きます。定期的に東京から製造リーダーの訪問がありますので、課題解決に向けて協力し、相談しながら進めてください。 ■当社について： 祖業は2007年創業の高級食材のEC事業（ハイ食材室）ですが、2017年より開始したベーカリー事業『Truffle BAKERY』で大幅に躍進を果たしました。 2024年3月末時点で23店舗（直営・FC合計）、10月には新たにカフェ事業開始、さらに海外の初出店（香港予定）も決めています。また2025年には南八ヶ岳にブランディング複合施設を開業予定です。 変更の範囲：会社の定める業務

＜〜店舗の運営・パートさんを束ねるお仕事です/マネジメント経験のある方歓迎/農産物直売所“わくわくファーム”のセントラルキッチン〜＞ 当社は新潟県内に農産物直売所である「わくわくファーム」を6店舗運営しております。今回は新設されたセントラルキッチンの現場統括者候補を募集いたします。 ■職務内容： セントラルキッチンでは、わくわくファームの各店舗で販売しているお惣菜や揚げ物の下処理や、お弁当などの調理を行い、各店舗へ配送します。今回は責任者候補として、このセントラルキッチンの運営をお任せ致します。 《具体的には》 ・各業務の進捗確認(材料の手配、当日の調理内容、トラックへの搬入など) ・現場スタッフ（パート約６名）のマネジメント ・現場スタッフとともに調理業務 ＊調理専門の部門ですので接客はありません。 ■組織構成・募集背景： セントラルキッチンでは現在６名が活躍。男性１名、女性５名、40代~50代のパート社員が活躍しております。 他店舗の責任者がセントラルキッチンの管理業務も兼務している状態のため、新たに専任者をお迎えし、セントラルキッチンの運営をお任せ出来ればと考えております。リーダーやマネジメント経験ある方であれば業界未経験の方でも歓迎です！ ■「わくわくファーム」について： わくわくファームは、地元新潟でとれた「野菜・果物・お米・お花」を生産者が直接お店に持ってくる「農産物直売所」です。生産者のみなさんが心をこめて育てた、採れたて“新鮮”で“安心・安全”な農産物がたっぷり山積みです。普通のスーパーなどとは違い、消費者や生産者の声を聞きながら、取扱商品売り場演出など、魅力的な店舗環境を作って頂ける環境です！ 変更の範囲：会社の定める業務