◇お客様の「美味しい！」に向き合えるやりがい◎／社員食堂（昼食1回120円）有◇ ■仕事概要： とんかつレストランKYKをはじめ、カレーハウス、お弁当・惣菜の販売ショップをチェーン展開する老舗企業です。 当社の商品開発をお任せいたします。 お客様のニーズや市場動向の察知など、お客様に喜んで頂く姿を想像しながら行うことが出来るやりがいのある仕事です。 ■具体的な業務： 仕入れ値や調理工程にかかる時間なども考慮しながら、商品開発を手掛けることがミッションとなります。 ・商品開発業務 ・食材調達(商談等) ・メニュー画像撮影(商品調理) ・マニュアル作成 ・調理指導 ■商品開発のやりがい： コロナ禍以降の物価高の影響で数回の価格改定を余儀なくされましたが、価格を上げる分どのように品質を向上させるのか、値上げした分をどのような価値でトレードするのかなど、メイン食材以外の副菜も常に気を配りつつ美味しさを価格のバランスを考えて価値を高める工夫の日々です。 『美味しい＝売れる』が、常に成立する市場ではないので、消費者が何を求めているのかを模索する事で商品品質の向上を目指せることが、やりがいの一つです。 ■組織構成： 営業部：30代〜50代 男性6名・女性３名（部長２名、マネージャー４名、パート３名） ■当社の取り組み： ◎大阪府男女いきいきプラス事業者認証 従業員のスキルアップを目的とした資格取得補助金制度、30分単位で選択できる短時間勤務制度、従業員の健康面・家族の介護・育児等の理由で時間や曜日を柔軟に選択できる限定勤務社員制度などが高く評価されています。 ◎健康経営優良法人2024認定企業 健康増進、女性活躍推進などの取り組みから、経済産業省と日本健康会議が共同で行っている「健康経営優良法人2024」に認定されました。 ■当社の運営店： ・とんかつKYK とんかつ専門店として昭和40年に1号店をオープン。 創業当初から変わらない「心と味でおもてなし」を信念にKeep You Kindlyを店名に掲げ、お客様に喜んでいただける料理を常に追求し、心を込めて提供しております。 ・カレーハウスサンマルコ スパイスをはじめとする食材にこだわり、ご自宅では味わえない本格的なカレーをご提供しています。 変更の範囲：会社の定める業務

【東京を中心に3ブランド16店舗の海外ブランド飲食店を展開】 ■業務内容： 全米160店舗展開するパンケーキ店を始めとする当社の3ブランドのメニュー企画を中心にお任せいたします。コンセプト立案から関われるため、ご自身の提案が形になり、影響力・貢献感を実感しやすい環境です。代表や料理長と密に連絡や相談をしながら進めていただけます。 スピーディに物事を進めることを大切にしています。 【具体的な業務】※分析力・発想力を活かすことができます。 ・メニュー開発（市場調査から入り、メニュー提案資料を作成していただきます） ・ブランドリニューアルのコンセプト作成 ・商品開発プレスリリース ■働く環境： 18時ごろには帰社されるケースが多く、安心して働き続けられます。 ■ブランド紹介： （1）オリジナルパンケーキハウス…ポートランドを本店に全米160店舗60年を超える歴史のあるパンケーキ専門店 （2）騒豆花（サオドウファ）…台湾で行列ができる豆花専門店 （3）名東（メイトウ）…台南に本店がある行列が出来る台湾カステラ専門店 ※今後も海外ブランドのライセンスを取得し、事業を展開していく予定です。

■職務内容：飲食店や惣菜店などを展開する大手企業からの依頼に対し、調味料やメニューを開発する仕事です。営業や企画担当のメンバーとチームを組み、企画や試作をはじめ一連の流れに携わって頂きます。 ※その他、営業に同行して下記業務を行っていただく場合がございます。 ・メニュー開発のための店舗リサーチ（料理コンセプト、味付け、客層、価格帯の把握） ・試作品を作り、プレゼン同行（プレゼンは営業担当が行います。） ■1日の業務の流れ：8：30　朝礼　9：00〜　打合せ及び調理（開発業務）17：30　業務終了。日によっては、営業と同行し、お客様の所へプレゼンに行くことや、試食に出かることもございます。 ■今後のキャリアプラン：専門職としての採用となりますので、他部署への異動については、原則ありません。 ■当社の特徴：1977年の創業以来、業務用調味料メーカーとして「お客様第一主義」を掲げ、食べることの喜びや楽しさを1人でも多くの方に伝えたいという想いで常に高みを目指してきました。目まぐるしく変化するこの時代、「食」を取り巻く環境は非常に厳しいと言われていますが、当社は「お取り引き」ではなく「お取り組み」の姿勢をこれからも変えることなく、「お客様視点」での商品開発・商品企画・メニュー開発・マーケティングを行い、業界の活性化、ひいては日本の活性化に繋げていきます。 ■弊社の調味料をご活用いただいている飲食店は日本全国で約30,000店舗、一日約250,000品が食されております。 変更の範囲：会社の定める業務

「松屋」など飲食事業をチェーン展開している当社において、牛めし、松のや、新業態、鮨、ステーキ業態　等全般のメニュー開発をお任せします。 弊社内に商品企画と商品開発の部署があり、今回は商品開発のポジションにて募集します。 ◎商品開発 企画から上がってきたオーダーに何の調味料でどの配分・配合かなど1から商品開発を行って頂きます。元料理人の方が多く在籍しています。 様々な新業態を打ち出している当社では年間80以上の新作メニューを出しており、商品開発自体はゆうに200を超えます。当社全国を超える1000店舗であなたの作り出した商品を再現致します。 ■業務詳細： 主な担当、メニューは定食、とんかつ、寿司等です。フレンチ、商品開発に携わった経験がある方も歓迎いたします。 ■配属先の特徴： 本社商品開発とは独立した部門となります。責任者は40歳代と比較的若い集団でもあり自由な発想、商品作りを求めています。 ■当社のビジョン： ・当社は「食」を取り巻く環境が多様化する中、「安全・安心で美味しさを追求した価値ある商品」および「付加価値の高いサービス」の提供を基本方針に、2016年も高品質な食材の安定的な調達と品質検査体制の強化、顧客に支持される商品・サービスの開発を推進しております。 ・牛めし定食店「松屋」、とんかつ業態店「松のや」の新規出店と既存店の改装を積極的に展開します。また、QSC（Quality商品の品質、Serviceサービス、Cleanliness清潔さ）の徹底や効果的な販売促進・広告宣伝を展開はもちろん、社員・パート・アルバイトのスキルアップが企業の発展に繋がるとの考えから、すべての従業員が高いモチベーションを持ち、高品質なCS（顧客満足）を提供できる人材となるために、より充実した研修・教育プログラムを導入しております。 ・スタッフ全員で企業スローガンである「みんなの食卓でありたい」を実現すると共に環境保全・社会貢献へも注力しております。顧客第一主義の下、経営効率と収益力の最大化および財務体質強化を図り、企業価値のさらなる向上を図ります。 変更の範囲：会社の定める業務

【日本国内および海外に約3,000店舗展開／世界最大級の直営レストランチェーン展開】 ■業務内容： ・和食ブランドにおけるターゲット別の（味付け・具材・ボリューム・盛り付けなど）メニュー開発 ・メニューのレシピ計算、自社工場ラインへのレシピの落とし込み、店舗のオペレーションへの調理作業の置き換え ・和食ブランド食材の品質のブレのチェック、指導 ・和食ブランドにおける品質維持前提での、原価低減 ■やりがい： 新しいメニューを開発するために試作と試食を繰り返すのは、とても大変なことです。しかし、苦労した分、自分のアイディアが形になった時は、大きな達成感を得られます。また、お客様の評価が見えるのも商品開発の醍醐味です。人気メニューとなり売上に貢献できれば、とてもやりがいに感じます。 ■配属部門のメンバー： 12名 ■当社の特徴： ・当社は世界最大規模の直営レストランチェーンです。すかいらーくグループは、現在国内および台湾に、ファミリーレストラン、ブッフェレストラン、各種施設内の飲食店、洋菓子・洋惣菜専門店等、合計約3,000店舗を有し、規模と多様性を最大限に活かした事業を展開しています。商品開発から食材の調達、製造、物流、料理の提供まで、一気通貫して行う独自のサプライチェーンにより、お客様にご満足いただける商品を安全かつお手頃な価格でお届けしております。 ・宅配やテイクアウトの需要拡大および顧客サービス品質向上への人的資源の集中、女性やシニアの活躍推進を目指した働きやすい職場環境の整備、従業員の雇用維持と新たな雇用機会の創出等、働き方改革を進めております。それと同時に、画像解析と店内の注文データを突き合わせた顧客のデータ分析をはじめ、顧客のニーズに応えるデジタル施策推進の取り組みも行っております。 変更の範囲：会社の定める業務

【関東・東海を中心に「かにざんまい」等の飲食店を展開／順調に店舗数拡大中／社長直下でメニュー開発を推進】 ■業務概要： 今後の成長戦略として新規業態開発を考えており、商品開発をリードいただきます。 ■業務の特徴： 新規業態として「回転寿司」のマーケットを狙っております。 「かにざんまい」で培ってきたノウハウやSNS等での話題の作り方を活かし、事業立ち上げを社長と二人三脚で担っていただきます。 ■具体的には： ・和食業態のメニュー開発 ・季節ごとの新メニュー提案や商品の品質管理 ・メニュー原価管理、コストコントロール ・メニュー開発における仕入れ先との交渉／調整 ・販促活動および販売促進計画の策定／実施 ■当社の特徴： 当社はSNSで話題の「かにざんまい」などにより、店舗出店の拡大をしております。 急成長の秘訣は業態開発の力もありますが、メンバーが働きやすい環境として、がっつり働きたい方向けやプライベートを充実させたい方向けなど複数の働き方を用意し、モチベーション高く働いている環境だと考えています。 変更の範囲：会社の定める業務

【東証プライム上場HD／主にセブン-イレブン向けに弁当・サンドイッチ・惣菜等を製造販売する中食業界のリーディングカンパニー／テレワーク可・残業25時間程度／社員育成支援／福利厚生充実◎】 ■業務内容： 同社のシステム部にて業務システム開発の上流工程から設計、開発、テスト、保守、運用まで幅広い業務をお任せします。 【具体的なプロジェクト】 ※お任せする業務はプロジェクトのタイミングによりますが基幹系（1.生産管理　2.売掛金管理・照合　3.レシピ情報のマスタ（商品開発）＆工場の資材購買システム）、上記のフルスクラッチのシステムの保守運用等がございます。 【言語】 VB.NET 2.はOracle　1.3はSQL Server 【プロジェクト例】 ・製造現場および社内管理部門のDXプロジェクトの推進 ・ローコード開発による製造現場帳票のデジタル化 ・AI画像解析を活用した製品品質管理水準向上施策推進 ・AIを活用した衛生管理データのビックデータ解析 ・勤怠管理システムの刷新 ・フードディフェンス強化を目的とした入退場衛生管理システムの刷新 ・製造管理システム等、基幹開発システムの開発・保守 ■組織： システム部には23名が在籍しております。システム開発をメインで担当する開発課とサーバー回りの完成したシステムを工場などの現場に導入する運用課に分かれており、今回は開発課への配属を予定しております。 ■就業環境： 個々のワークスタイルに応じ、リモートワーク、就業時間は柔軟に設定しています。残業は25時間程度です。 ■同社の魅力 セブン-イレブンを主要顧客とし、弁当、おにぎり、お惣菜を提供する「中食」業界のリーディングカンパニーとして、業界を牽引しています。セブン-イレブンへのベンディングをはじめ、企画から製造、配送までグループで一括対応できることが強みです。また、チルドなどの新カテゴリの開発や自社アンテナショップの展開なども進めています。中食市場は、単身世帯や高齢者世帯の増加、女性就業率上昇、またコロナ禍におけるおうち時間の過ごし方の変化など、社会や生活環境の変化を背景に拡大を続けており、今後の成長が見込める業界です。 変更の範囲：会社の定める業務

【メニューの企画から開発迄に携われるポジションです。】 ■業務内容： 飲食店や総菜店などを展開する大手企業からの依頼に対し、調味料やメニューの開発する仕事です。営業や開発担当などのメンバーとチームを組み、はじめはたれづくりを担当いただきます。業務に慣れたら、メニュー開発や原価計算等の業務もご担当いただきます。 試作品完成後、プレゼンを行います。基本的には営業が提案しますが、必要に応じて同行する可能性もございます。 ■当社の特徴：1977年の創業以来、業務用調味料メーカーとして「お客様第一主義」を掲げ、食べることの喜びや楽しさを1人でも多くの方に伝えたいという想いで常に高みを目指してきました。目まぐるしく変化するこの時代、「食」を取り巻く環境は非常に厳しいと言われていますが、当社は「お取り引き」ではなく「お取り組み」の姿勢をこれからも変えることなく、「お客様視点」での商品開発・商品企画・メニュー開発・マーケティングを行い、業界の活性化、ひいては日本の活性化に繋げていきます。 ■弊社の調味料をご活用いただいている飲食店は日本全国で約30,000店舗、一日約250,000品が食されております。 変更の範囲：会社の定める業務

〜商品開発職＊研究開発職＊メニュー開発職／創業１５０年以上の老舗企業／転勤なし／自社商品やOEM商品有り／外食チェーン取引／昇給あり〜 ＼＼　新規立ち上げ！商品開発職を募集します！　／／ ■採用背景 当社は、鶏肉・鶏肉加工品の卸売において岐阜県から東海地方でトップクラスの実績を誇ります。さらなる事業拡大を目指し、OEM商品中心の事業構成から、自社開発商品の比率を高める計画を進めています。この度、新商品開発を推進するために【商品開発職】を新設し、営業部門と連携して新しい商品の開発を行っていただける方を募集いたします。 ■仕事内容 食品会社における商品開発担当者として、多岐にわたる業務を担当していただきます。具体的には、以下のフェーズに分かれます。 1.市場調査・企画立案： 　消費者ニーズ、市場トレンド、競合他社の動向をリサーチ・分析し、 　新商品や既存商品のリニューアルアイデアを企画。 　ターゲット層、コンセプト、価格帯などを具体的に設定。 2.試作・レシピ作成： 　原材料の選定、配合（レシピ）の作成、試作を繰り返し、 　味、食感、見た目、香りなどを追求。 　原価計算や製造工程における課題も考慮しながらレシピを確立。 3.評価・改善： 　社内外の試食モニターや専門家による評価を受け、改善点を洗い出し、 　試作・修正を繰り返す。 　賞味期限や衛生品質の基準を満たすための安全性評価も実施。 4.製品化・量産化： 　工場での試験製造に立ち会い、量産化に向けた調整を行う。 　生産部門や品質管理部門と連携し、安定した品質での製造を実現。 5.その他： 　商品パッケージやラベルの企画・監修。 　新素材の検討・評価、基礎研究部門との連携。 　営業部門と連携し、顧客への商品プレゼンテーションを行う場合も有り。 　OEM企業との連携（委託生産の場合）。 ■入社後の研修 工場研修：入社後、まずは1〜3か月の工場研修を行います。工場内の各部署をローテーションし、製造工程や業務内容を学びます。 営業研修：場合によっては、工場研修に加えて営業研修も実施します。これにより、製造現場だけでなく、当社のビジネス全体を理解できます。 これらの研修を通じて、幅広い知識と経験を身につけ、即戦力として活躍できるスキルを養います。 変更の範囲：会社の定める業務

全国の『業務スーパー』で販売するプライベートブランド商品の開発をお任せ。幅広い食品の商品化を手がけます。 ※新商品の開発以外にも、既存品の改良もお願いします。 ＜商品開発の流れ＞ ▼発案・企画 社内・グループ会社などから「こんな新フレーバーを発売したい」「この商品のここを改善したい」といった要望・アイデアが出ることもあれば、自分で企画から手がける場合も。開発のスタートは様々です。 ▼研究・試作 テストキッチンで試作品を準備。工場で実際に利用している設備を備えています。 ▼社内プレゼン：試作品 上長へのプレゼン通過後、社長・副社長にプレゼンを行ないます。 ▼テスト生産 実際に工場で生産できるよう、グループ会社でテストを行います。 ▼社内プレゼン：テスト生産品 上長へのプレゼン通過後、社長・副社長にプレゼンを行います。 ▼商品化へ！ 各プレゼンの結果をもとに企画段階に戻ることもありますし、調整を行なって再度テスト生産をしてみることも。ヒット商品の開発のため試行錯誤しています。 ※グループ会社でのテスト生産のため、県外（宮城・愛知・岡山など）への出張があります。 ※上記のほか、原価計算、工程表・調理例の作成なども行ないます。 ※同部署では、当社が展開する外食チェーン事業のメニュー開発も行っています。製品開発の他に、HPに掲載するレシピの考案などにも携わっていただきます。 ＜目標は年間50商品を世に出すこと！＞ そのために現在は関連工場課のメンバー9名で協力して年間150～250の新企画・改良にチャレンジしています。商品化までの期間は2～3ヶ月から1年以上と、開発内容により様々です。 ＜過去のヒット商品例＞ 牛乳パック入り杏仁豆腐や豆腐パック入りチーズケーキ、1キロ入りプチ大福など。

〜大分◆大手ファミレスのメニュー開発◆残業10Hほど◆全国に600店舗以上を展開する＜ジョイフル＞の運営企業◆年610万◆定番・季節のメニュー開発をお任せ◆土日休◆家族手当や育児休業制度などあり◆転勤無〜 ■業務内容： 当社はレストランのメニューとして提供する商品のメニュー開発職をお任せ致します。 【具体的な業務】 ●当社で展開するファミリーレストラン「ジョイフル」のメニュー開発。 年2回のグランドメニュー改定、及び年7〜8回程度実施するフェアメニュー改定について、メニュー企画・開発を実施し社内提案頂きます。 ●メニュー開発に付随する庶務業務（開発の諸業務、メニュー撮影の監修・作業マニュアルの作成） ※新メニューの販促活動を行う部門は別でありますので、メニュー開発業務に従事頂ける環境です 【業務の流れ】 メニュー開発は約1年前から準備を始め、商品企画〜開発〜役員試食などを経て商品化されます。年2回グランドメニューの刷新を行う他、定期的にフェアメニューの刷新も行っています ■本ポジションの魅力： 【やりがいのある業務内容】自身が商品企画・開発したメニューが店舗で提供されたり、外販商品化されることで、大きなやりがいに繋がります。また、昨年は中華料理も含めた24品の新メニュー開発や21品のテイクアウトメニュー開発を行う等、常に既存商品のブラッシュアップを行いながら、提供品質の向上や新商品の開発を進めており、メニュー開発者としてチャレンジできる環境です 【WLBを整えられる就業環境】完全週休2日制（土、日）、月間残業平均10時間程度と従業員が働きやすい職場環境が整っています ■当社の特徴： ・当社には能力を十分に発揮できる人事制度の他、定年制の廃止、育児および介護に加え 自己啓発やボランティア休業制度など、理想のライフスタイルやワークプランを実現し、生き生きと長く働くための多くの制度を用意しています。 ・2021年には経済産業省が推進する「健康経営優良法人認定制度」において、「健康経営優良法人2021（大規模法人部門）」に認定された他、2018年には「子育てサポート企業」の認定として「くるみんマーク」も取得しています 変更の範囲：会社の定める業務

★リトルワールドや南知多ビーチランド、日本モンキーパークを運営する当社での採用！〜キャリアパスも豊富です〜 ★名古屋鉄道より2003年に分社化した当社！名鉄のグループ会社で安定性バツグン！ ★福利厚生充実！平均残業時間10hでワークライフバランス充実！ ■リトルワールドについて： ・世界中の文化や風景を一度に楽しめるテーマパークです！各国の建物や伝統的な衣装、料理をリアルに体験でき、まるで世界旅行をしているかのような気分を味わえることが出来ます。 ＼世界各国の料理を食べることができ、季節によって様々なイベントを開催しております！今は”世界のクレープ博”の催しが開催されています！／ ■仕事内容： ・国ごとで分かれているテーマパーク内飲食店の管理業務や調理業務をご担当いただきます。 ■仕事内容の詳細： ・各店舗ごとで新規メニューの開発を担当いただきます。約3ヶ月毎に考案していただき、季節や国籍などを考慮したメニュー開発をお任せしています。 ＼テーマパークの売り上げを決める重要な業務です／ ・食材等の発注・在庫管理 ・メニュー看板やパンフレットなどに記載する商品撮影 ・店舗内オペレーション効率化 ・パートアルバイトの指導・育成・シフト作成・管理 ・接客（調理、片付け、案内）など、店舗運営に伴う業務全般 ■配属部署・組織構成： ・各店舗や飲食部門には10代の学生から、50〜60代のパートさんまで幅広い年齢層のスタッフが在籍しています。 ■特徴・魅力： ・名鉄グループのバックボーンで安定した企業基盤があります。 ・テーマパークのイベントや特徴に合わせたメニューを季節ごとに考案します。メニュー作りにあなたのアイデアを活かせます。 ■キャリアパス： ・ジョブローテーション制度があり、飲食部門だけでなく様々な職種や多様なキャリアへのチャレンジも可能です。 ~総合職での採用になります〜 変更の範囲：会社の定める業務

〜日本ハム100％出資／商品企画部のシェフとしてアイデアを形に／転勤なし／福利厚生◎〜 ■業務概要： コンビニエンスストアのおにぎりや冷凍食品を開発・製造している当社で、シェフとして商品企画をお任せします。 ■業務詳細： ◇コンビニの商品開発 ◇情報収集 ◇調理指導 商品企画部のシェフとしてアイデアを形にしていきます。お客様の「あったら嬉しい！」を商品化するお仕事です。 ■雇用形態について： ・経験によって正社員もしくは契約社員か判断 ・初回契約期間…1年を3/16〜翌3/15としていますので、入社日より最初の契約は3/15まで、となります。その次の契約から、3/16〜翌3/15の1年間ずつとなります。 ■当社について： ・名古屋・三重県のコンビニエンスストアを中心に、おにぎりやお弁当、グラタン・ドリア、冷凍食品などをお届けしています。特にお米を使った商品や冷凍食品の開発と製造に力を注いでいます。 常に変化し続ける会社の中でも食べる喜びを変わらずにお客様にお届けし、創意工夫と熱意を持って成長を続けています。 ・産休育休や介護休暇の取得実績あり◎ライフステージが変わっても、安心して勤めることができます。 変更の範囲：会社の定める業務全般

〜日本ハム100％出資／商品企画部のシェフとしてアイデアを形に／福利厚生◎〜 ■業務概要： コンビニエンスストアのおにぎりや冷凍食品を開発・製造している当社で、シェフとして商品企画をお任せします。 ■業務詳細： ◇コンビニの商品開発 ◇情報収集 ◇調理指導 商品企画部のシェフとしてアイデアを形にしていきます。お客様の「あったら嬉しい！」を商品化するお仕事です。 ■雇用形態について： ・経験によって正社員もしくは契約社員か判断 ・初回契約期間…1年を3/16〜翌3/15としていますので、入社日より最初の契約は3/15まで、となります。その次の契約から、3/16〜翌3/15の1年間ずつとなります。 ■当社について： ・名古屋・三重県のコンビニエンスストアを中心に、おにぎりやお弁当、グラタン・ドリア、冷凍食品などをお届けしています。特にお米を使った商品や冷凍食品の開発と製造に力を注いでいます。 常に変化し続ける会社の中でも食べる喜びを変わらずにお客様にお届けし、創意工夫と熱意を持って成長を続けています。 ・産休育休や介護休暇の取得実績あり◎ライフステージが変わっても、安心して勤めることができます。 変更の範囲：会社の定める業務全般

★南知多ビーチランドやリトルワールド、日本モンキーパークを運営する当社での採用！〜キャリアパスも豊富です〜 ★名古屋鉄道より2003年に分社化した当社！名鉄のグループ会社で安定性バツグン！ ★福利厚生充実！平均残業時間10hでワークライフバランス充実！ ■南知多ビーチランドについて： ・海の生き物たちと触れ合うことのできる水族館です。イルカショーやペンギンのお散歩や触れ合い体験など、多くのプログラムが楽しめます。さらに、広々とした館内では、さまざまな海洋生物の展示があります。 ＼クレヨンしんちゃんやメルちゃんなどのコラボや、お子様をターゲットに展開をしており、多くのイベントが開催されています／ ■仕事内容： ・テーマパーク内飲食店の管理業務や調理業務をご担当いただきます。 ■仕事内容の詳細： ・各店舗ごとで新規メニューの開発を担当いただきます。約3ヶ月毎に考案していただき、季節などを考慮したメニュー開発をお任せしています。 ＼テーマパークの売り上げを決める重要な業務です／ ・食材等の発注・在庫管理 ・メニュー看板やパンフレットなどに記載する商品撮影 ・店舗内オペレーション効率化 ・パートアルバイトの指導・育成・シフト作成・管理 ・接客（調理、片付け、案内）など、店舗運営に伴う業務全般 ■配属部署・組織構成： ・各店舗や飲食部門には10代の学生から、50〜60代のパートさんまで幅広い年齢層のスタッフが在籍しています。 ■特徴・魅力： ・名鉄グループのバックボーンで安定した企業基盤があります。 ・テーマパークのイベントや特徴に合わせたメニューを季節ごとに考案します。メニュー作りにあなたのアイデアを活かせます。 ■キャリアパス： ・ジョブローテーション制度があり、飲食部門だけでなく様々な職種や多様なキャリアへのチャレンジも可能です。 ~総合職での採用になります〜 変更の範囲：会社の定める業務

〜東証プライム上場／土日休み／家族手当など福利厚生充実◎／事業会社での商品企画開発・メニュー開発経験がある方、ホテルや料亭の料理長などメニュー開発経験がある方歓迎！〜 ■業務詳細 くら寿司でお客様に提供する四大添加物を使わない食材をもとに、新メニューの立案を行っていただきます。マーケティングを行い、話題の商品を生み出す重要なポジションです ▼どんな商品？▼ 店舗ごとの商品、季節商品、海外向け商品、アーティスト・企業とのコラボ商品、無添蔵（300円前後の価格帯のブランド）の商品など ≪具体的には≫ （１）商品企画…機械やツールのリソースを活かして全店舗同一品質で作れる商品を開発。原価率の計算、商品の見た目、素材等も試行錯誤しながら試作品を作成。 （２）試作品テスト…週次で行われる商品開発MTG（役員陣）で試作品を試食いただきます。だいたい60サンプルほどを週次で提出し、その内商品開発MTGで通過となった商品を今度は社長に試食いただきます。社長から、どういう思いでこの商品を作ったのか等直接聞かれることもあり、経営陣と仕事をすることとなります。 ■働き方 ・残業月平均20時間程度 ・有給も取得しやすい環境。年間休日に有給を合わせて115日から120日ほどのお休みを取得。 ■職務の特徴： ・店舗メニューから定番メニューとなった商品は、年間3000種類のサンプル提案中たったの2品。だからこそ商品化の際のやりがいは大きいです。 ・既存のメニューにとらわれず各種サイドメニュー等の新しい商品提案・開発を行っていただくことを期待します。 ・世界からも注目を集めており、人気バラエティー番組への出演も！ ・失敗やチャレンジをどんどん認める社風。今までの概念や経験にとらわれず、積極的に発案することで、開発者としてのスキルが向上できます。 ■当社の特徴： ◎他社にない斬新なアイデア・特許を武器（ビッくらポン、自動廃棄システムなど約30種）に、国内649店舗・海外106店舗（米国店舗、台湾、中国）を展開。 ◎グローバル展開や有力コンテンツとのコラボ商品販売やキャンペーン実施などにより、当第2四半期連結累計期間の売上高は893億12百万円（前年同期比19.7%増）と、過去最高を更新いたしました。 変更の範囲：会社の定める業務

〜料理人を目指す人、地域貢献したい人歓迎/未経験でも商品開発会議に参加できる/年休105日〜 地元の人や観光客がワクワクする道の駅くるくるなるとで、ホレタテキッチンの料理人を募集します！ 【業務内容】【変更の範囲：会社の定める業務】 担当部門責任者（店長）のアシスタントをお願いします。 ＜業務詳細＞ ・鳴門金時や地元野菜を活かしたオムライスやパスタなど様々なメニューの調理と商品開発 ・シフト調整 ・パートの指導・教育 調理に関してはレシピマニュアルがありますので、未経験の方でも安心して働けます。また、季節メニューの開発や商品開発会議には参加することができ、商品化やテレビ取材のチャンスもあります。 【組織情報】 ホレタテキッチンでは、責任者1名とパート8名のチームで活動しています。鳴門金時や地元野菜を活かした美味しいメニューを提供し、お客様の笑顔を溢れさせるお店を目指しています。 【向いている人】 ・料理人を目指す人 ・自分の店を持つ夢がある人 ・地域を盛り上げ、貢献したい人 【魅力ポイント】 顧客と地域を活性化できる実感が持てる環境です。 季節ごとのメニュー開発や月1回の商品開発会議に参加することができ、既製品にはない付加価値の高い商品開発に関わることができます。従業員のアイデアも大切にしており、例えば「くるくる大渦 海鮮絶景丼」のような見た目も美しい創作料理も開発しています。 【目指せるポジション】 ・マネジメント力をつけたい方は「店長」 ・料理の開発をしたい方は「料理長」 ※季節メニュー開発や商品開発会議で認められた商品がヒットすれば昇給にも反映されます。 【道の駅くるくるなるととは？】 “ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する食のテーマパークです。地元野菜や地元ならではの商品を販売するお土産コーナーや農産物コーナー、地元の食材を光らせるメニューを開発し、地域の味を楽しめる飲食コーナーを展開しています。 変更の範囲：本文参照

〜料理人を目指す人、地域貢献したい人歓迎/既製品にはない付加価値の高い商品開発に参加可能/年休105日〜 地元の人や観光客がワクワクする道の駅くるくるなるとで、ホレタテキッチンの料理人を募集します！ 【業務内容】【変更の範囲：会社の定める業務】 担当部門責任者（店長）のアシスタントをお願いします。 ＜業務詳細＞ ・鳴門金時や地元野菜を活かしたオムライスやパスタなど様々なメニューの調理と商品開発 ・シフト調整 ・パートの指導・教育 調理に関してはレシピマニュアルがあります。実際に業務を実施しながら、改善点などが見られた場合、ぜひ声を上げてください。また、季節メニューの開発や商品開発会議には参加することができ、商品化やテレビ取材のチャンスもあります。 【組織情報】 ホレタテキッチンでは、責任者1名とパート8名のチームで活動しています。鳴門金時や地元野菜を活かした美味しいメニューを提供し、お客様の笑顔を溢れさせるお店を目指しています。 【向いている人】 ・料理人を目指す人 ・自分の店を持つ夢がある人 ・地域を盛り上げ、貢献したい人 【魅力ポイント】 顧客と地域を活性化できる実感が持てる環境です。 季節ごとのメニュー開発や月1回の商品開発会議に参加することができ、既製品にはない付加価値の高い商品開発に関わることができます。従業員のアイデアも大切にしており、例えば「くるくる大渦 海鮮絶景丼」のような見た目も美しい創作料理も開発しています。 【目指せるポジション】 ・マネジメント力をつけたい方は「店長」 ・料理の開発をしたい方は「料理長」 ※季節メニュー開発や商品開発会議で認められた商品がヒットすれば昇給にも反映されます。 【道の駅くるくるなるととは？】 “ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する食のテーマパークです。地元野菜や地元ならではの商品を販売するお土産コーナーや農産物コーナー、地元の食材を光らせるメニューを開発し、地域の味を楽しめる飲食コーナーを展開しています。 変更の範囲：本文参照

■ミッション： 当社のFFS・和食部門におけるメニュー開発責任者候補として、季節に合わせたメニューの開発、多様化する ニーズをとらえたグランドメニューの開発をご担当していただきます。 今までの経験を活かし、新しい観点からロングセラーの人気商品を開発して頂くことを期待しています。 ※開発された商品は主に和食ファーストフードの鶏彩で提供される予定です。 ■主な業務内容： ・商品・メニュー開発（季節メニューは四季で2種類程度） ・企画部門、購買部門、工場との連携・調整業務 ・店舗スタッフへの調理指導 ※商品単価は1200円程度 ■こだわり： 生パスタやピッツァなどは、自社工場で生地から製造。食材、調理方法から食べる空間、食器まで、全て馬車道がこだわり続けているコンセプトに沿って選び抜き、サービスを提供しています。 ■企業の特徴： 埼玉県熊谷市に面積わずか10坪、テーブル席3つとカウンター8席という小さな焼肉店からスタートしましたが、その成長率はまさに業界トップクラスで、2000年には遂に100億円企業となりました。規模が大きくなっても、本物の味にこだわるスタイルは永遠に変わりません。質にこだわった調理とサービスが提供できる体制を確立するために、より精緻なチェーンストア・システムを構築します。

〜料理人を目指す人、地域貢献したい人歓迎/既製品にはない付加価値の高い商品開発に参加可能/年休105日〜 地元の人や観光客がワクワクする道の駅くるくるなるとで、食堂・海鮮市場の料理人を募集します！ 【業務内容】【変更の範囲：会社の定める業務】 担当部門責任者（店長）のアシスタントをお願いします。 ＜業務詳細＞ ・地魚や名産のお肉、地元野菜を使用したオリジナル料理など様々なメニューの調理と商品開発 ・シフト調整 ・パートの指導・教育 調理に関してはレシピマニュアルがあります。実際に業務を実施しながら、改善点などが見られた場合、ぜひ声を上げてください。また、季節メニューの開発や商品開発会議には参加することができ、商品化やテレビ取材のチャンスもあります。 【組織情報】 くるくるなると大渦食堂＆おさかな海鮮市場とと丸の責任者1名に対し、 パート8〜11名（食堂）、パート3名（海鮮市場）が活躍しています。 食堂では地元の魚介類や名産のお肉を贅沢に使用したオリジナル料理を提供し、明るく活気に溢れるお店です。 鮮魚専門店では地魚を使用したテイクアウト商品を販売しており、新商品の開発も積極的に行っています。 【魅力ポイント】 顧客と地域を活性化できる実感が持てる環境です。 季節ごとのメニュー開発や月1回の商品開発会議に参加することができ、既製品にはない付加価値の高い商品開発に関わることができます。従業員のアイデアも大切にしており、例えば「くるくる大渦 海鮮絶景丼」のような見た目も美しい創作料理も開発しています。 【目指せるポジション】 ・マネジメント力をつけたい方は「店長」 ・料理の開発をしたい方は「料理長」 ※季節メニュー開発や商品開発会議で認められた商品がヒットすれば昇給にも反映されます。 【道の駅くるくるなるととは？】 “ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する食のテーマパークです。地元野菜や地元ならではの商品を販売するお土産コーナーや農産物コーナー、地元の食材を光らせるメニューを開発し、地域の味を楽しめる飲食コーナーを展開しています。 変更の範囲：本文参照

〜料理人を目指す人、地域貢献したい人歓迎/既製品にはない付加価値の高い商品開発に参加可能/年休105日〜 地元の人や観光客がワクワクする道の駅くるくるなるとで、パティシエを募集します！ ■業務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】 担当部門責任者（店長）のアシスタントをお願いします。 ＜業務詳細＞ ・鳴門金時などの地元素材を使ったスイーツの調理と商品開発 ・シフト調整 ・パートの指導・教育 調理に関してはレシピマニュアルがあります。実際に業務を実施しながら、改善点などが見られた場合、ぜひ声を上げてください。また、季節メニューの開発や商品開発会議には参加することができ、商品化やテレビ取材のチャンスもあります。 ■組織情報： スイーツ工房では責任者1名とパート5名のチームで活動しています。 ホレタテキッチンのデザートメニューも開発しています。 味と見た目だけでなく、ブランドごとの特徴を大切にしており、しっかりとしたお菓子作りができます。当社は、「おいも、なる。」（洋菓子）、「芋屋鳴福」（和菓子）、「鳴門ほれほれプリン」（プリン専門店）、「ホレタテキッチン」（カフェ）など、SNS映えするスイーツから地域の食材を存分に表現した料理を提供する場所まで、各種メディアから取り上げられ注目されるブランドを展開しています。 【魅力ポイント】 顧客と地域を活性化している実感が持てる環境です。 季節ごとのメニューの開発や月1回の商品開発会議に参加することができ、既製品にはない付加価値の高い商品開発に関わることができます。 従業員のアイデアも大切にしており、「くるくる大渦 海鮮絶景丼」のような見た目も美しい鮮丼など、創意工夫が評価されることもあります。 【目指せるポジション】 ・マネジメント力をつけたい方は「店長」 ・料理の開発をしたい方は「料理長」 ※季節メニュー開発や商品開発会議で認められた商品がヒットすれば昇給にも反映されます。 ■「道の駅くるくるなると」とは？： “ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する＜食のテーマパーク＞です。地元野菜や地元ならではの商品を販売するお土産コーナー・農産物コーナーや、地元の食材を光らせるメニューを0から開発し、地域の味を楽しめる飲食コーナーを展開しています。 変更の範囲：本文参照

〜料理人を目指す人、地域貢献したい人歓迎/未経験でも商品開発会議に参加できる/年休105日〜 地元の人や観光客がワクワクする道の駅くるくるなるとで、パティシエを募集します！ ■業務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】 担当部門責任者（店長）のアシスタントをお願いします。 ＜業務詳細＞ ・鳴門金時などの地元素材を使ったスイーツの調理と商品開発 ・シフト調整 ・パートの指導・教育 調理に関してはレシピマニュアルがありますので、未経験の方でも安心して働けます。また、季節メニューの開発や商品開発会議には参加することができ、商品化やテレビ取材のチャンスもあります。 ■組織情報： スイーツ工房では責任者1名とパート5名のチームで活動しています。 ホレタテキッチンのデザートメニューも開発しています。 味と見た目だけでなく、ブランドごとの特徴を大切にしており、しっかりとしたお菓子作りができます。当社は、「おいも、なる。」（洋菓子）、「芋屋鳴福」（和菓子）、「鳴門ほれほれプリン」（プリン専門店）、「ホレタテキッチン」（カフェ）など、SNS映えするスイーツから地域の食材を存分に表現した料理を提供する場所まで、各種メディアから取り上げられ注目されるブランドを展開しています。 【魅力ポイント】 顧客と地域を活性化している実感が持てる環境です。 季節ごとのメニューの開発や月1回の商品開発会議に参加することができ、既製品にはない付加価値の高い商品開発に関わることができます。 従業員のアイデアも大切にしており、「くるくる大渦 海鮮絶景丼」のような見た目も美しい鮮丼など、創意工夫が評価されることもあります。 【目指せるポジション】 ・マネジメント力をつけたい方は「店長」 ・料理の開発をしたい方は「料理長」 ※季節メニュー開発や商品開発会議で認められた商品がヒットすれば昇給にも反映されます。 ■「道の駅くるくるなると」とは？： “ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する＜食のテーマパーク＞です。地元野菜や地元ならではの商品を販売するお土産コーナー・農産物コーナーや、地元の食材を光らせるメニューを0から開発し、地域の味を楽しめる飲食コーナーを展開しています。 変更の範囲：本文参照

〜地元の方や観光の方がワクワクする大人気の道の駅《くるくるなると》から、一緒に地域を活性化しませんか？〜 ■仕事内容： 道の駅くるくるなると内の飲食店《大渦食堂》にて、地元鳴門の海鮮やお肉を活かした料理の調理をお任せします。 調理だけでなく、季節メニューの開発もできるポジションです★ 調理に関してはレシピマニュアルがありますので、未経験の方でも安心して働けます！ ■仕事の詳細： ・仕込みや調理全般 ・洗い場 ・地魚や名産のお肉、地元野菜を使用したオリジナル料理などのメニュー開発 ■働く仲間・環境について： 「大渦食堂」と「おさかな海鮮市場とと丸」の責任者1名と、パート8〜11名（食堂）、3名（海鮮市場）が活躍しています。 食堂では地元の魚介類や名産のお肉を贅沢に使用したオリジナル料理を提供し、明るく活気に溢れるお店です。 鮮魚専門店では地魚を使用したテイクアウト商品を販売しており、新商品の開発も積極的に行っています。 ■魅力ポイント： 顧客と地域を活性化できる実感が持てる環境です。 季節ごとのメニュー開発や月1回の商品開発会議に参加することができ、既製品にはない付加価値の高い商品開発に関わることができます。従業員のアイデアも大切にしており、例えば「くるくる大渦 海鮮絶景丼」のような見た目も美しい創作料理も開発しています。 ■目指せるポジション： マネジメント力をつけたい方は「店長」、料理の開発をしたい方は「料理長」と役職もございます。 ※季節メニュー開発や商品開発会議で認められた商品がヒットすれば昇給にも反映されます。 ■道の駅くるくるなるととは？： “ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する食のテーマパークです。地元野菜や地元ならではの商品を販売するお土産コーナーや農産物コーナー、地元の食材を光らせるメニューを開発し、地域の味を楽しめる飲食コーナーを展開しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜地方創生や地域活性化に興味がある方へ！鳴門市の魅力を全国へ届けるお仕事です〜 ■業務概要： 道の駅くるくるなると内の飲食店《大渦食堂》にて、地元鳴門の海鮮やお肉を活かした料理の調理をお任せします。 調理だけでなく、店長のアシスタントとして季節メニューの開発や、従業員の育成にも携わっていただきます。 調理に関してはレシピマニュアルがありますので、料理に関する仕事をしてこなかった方でも安心して働けます。 ■業務内容： ・仕込みや調理全般 ・洗い場 ・地魚や名産のお肉、地元野菜を使用したオリジナル料理などのメニュー開発 ・シフト調整 ・スタッフの指導・教育 ■組織について： 「大渦食堂」と「おさかな海鮮市場とと丸」の責任者1名と、パート8〜11名（食堂）、3名（海鮮市場）が活躍しています。 食堂では地元の魚介類や名産のお肉を贅沢に使用したオリジナル料理を提供し、明るく活気に溢れるお店です。 鮮魚専門店では地魚を使用したテイクアウト商品を販売しており、新商品の開発も積極的に行っています。 ■魅力ポイント： 顧客と地域を活性化できる実感が持てる環境です。 季節ごとのメニュー開発や月1回の商品開発会議に参加することができ、既製品にはない付加価値の高い商品開発に関わることができます。従業員のアイデアも大切にしており、例えば「くるくる大渦 海鮮絶景丼」のような見た目も美しい創作料理も開発しています。 ■キャリアパス： マネジメント力をつけたい方は「店長」、料理の開発をしたい方は「料理長」と役職もございます。 ※季節メニュー開発や商品開発会議で認められた商品がヒットすれば昇給にも反映されます。 ■道の駅くるくるなるととは？： “ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する食のテーマパークです。地元野菜や地元ならではの商品を販売するお土産コーナーや農産物コーナー、地元の食材を光らせるメニューを開発し、地域の味を楽しめる飲食コーナーを展開しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜地方創生や地域活性化に興味がある方へ！鳴門市の魅力を全国へ届けるお仕事です〜 ■業務概要： 道の駅くるくるなると内の飲食店《大渦食堂》にて、地元鳴門の海鮮やお肉を活かした料理の調理をお任せします。 調理だけでなく、店長のアシスタントとして季節メニューの開発や、従業員の育成にも携わっていただきます。 調理に関してはレシピマニュアルがありますので、料理に関する仕事をしてこなかった方でも安心して働けます。 ■業務内容： ・仕込みや調理全般 ・洗い場 ・地魚や名産のお肉、地元野菜を使用したオリジナル料理などのメニュー開発 ・シフト調整 ・スタッフの指導・教育 ■組織について： 「大渦食堂」と「おさかな海鮮市場とと丸」の責任者1名と、パート8〜11名（食堂）、3名（海鮮市場）が活躍しています。 食堂では地元の魚介類や名産のお肉を贅沢に使用したオリジナル料理を提供し、明るく活気に溢れるお店です。 鮮魚専門店では地魚を使用したテイクアウト商品を販売しており、新商品の開発も積極的に行っています。 ■魅力ポイント： 顧客と地域を活性化できる実感が持てる環境です。 季節ごとのメニュー開発や月1回の商品開発会議に参加することができ、既製品にはない付加価値の高い商品開発に関わることができます。従業員のアイデアも大切にしており、例えば「くるくる大渦 海鮮絶景丼」のような見た目も美しい創作料理も開発しています。 ■キャリアパス： マネジメント力をつけたい方は「店長」、料理の開発をしたい方は「料理長」と役職もございます。 ※季節メニュー開発や商品開発会議で認められた商品がヒットすれば昇給にも反映されます。 ■道の駅くるくるなるととは？： “ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する食のテーマパークです。地元野菜や地元ならではの商品を販売するお土産コーナーや農産物コーナー、地元の食材を光らせるメニューを開発し、地域の味を楽しめる飲食コーナーを展開しています。 変更の範囲：会社の定める業務