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清水食品株式会社
静岡県静岡市葵区栄町
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400万円~649万円
食品・飲料メーカー(原料含む), 食品・飲料営業(国内) その他消費財営業(国内)
<最終学歴>大学院、大学卒以上
〜鈴与グループで会社の安定性◎/福利厚生が充実しております!家族手当、住宅手当◎/月の残業20h程度〜 ■担当業務 食品メーカーである当社において、業務用加工食品の販促提案や商品開発営業を担当していただきます。 ・外食チェーン、中食産業、カフェ業態等の得意先及び業務用食品問屋に対する業務用商品の販売課題解決提案 ・既存営業先への営業フォローの他、得意先へのメニュー提案や新規開拓、開発担当と共同でPB商品の開発営業 ■やりがい ・自社ブランド商品の提案による営業では、商品だけでなく、メニュー提案がそのまま店舗のメニューとして採用されることもあります。 ・当社は自社工場を持つ強みを発揮し、ユーザーの課題を解決する商品の開発を進め、開発担当と共同で商品開発・PB開発や提案ができます。 ■組織構成: 名古屋支店:事務職含め4名(男女比2:2)年齢構成:20代〜50代 ■入社後の教育体制: ・先輩社員によるOJTで丁寧に業務を教えていただけます。ベテランの方が支援してくれるので、分からないことは気軽に質問できる環境です。 ■当社の特徴 1929年設立。ツナやサバなどの水産商品、果実・農産商品の製造販売から始まり、現在では温製・冷製スープ、パスタソースなどの調理品も手掛けております。あわせて、マヨネーズで一般的となったチューブ、レトルトパウチ、レンジ対応容器など、新しいライフスタイルに合わせた商品開発にも取り組んで参りました。 『まごころとおいしさのSSK』をモットーに“おいしさ”はもちろんのこと、原料・製法・容器にもこだわった“安全・安心”な食づくりを行い、お客様に喜ばれる商品の開発・製造・販売に取り組んでおります。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社シンカ
徳島県鳴門市大津町備前島
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専門店・その他小売 レジャー・アミューズメント, ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ(飲食)
学歴不問
〜料理人を目指す人、地域貢献したい人歓迎/未経験でも商品開発会議に参加できる/年休105日〜 地元の人や観光客がワクワクする道の駅くるくるなるとで、ベーカリーイモホレタのパン職人を募集します! 【業務内容】【変更の範囲:会社の定める業務】 担当部門責任者のアシスタントをお願いします。 <業務詳細> ・鳴門金時の芋あんがたっぷり詰まった「おいもあんぱん」など様々なパンの製造と商品開発 ・シフト調整 ・パートの指導/教育 製造に関してはレシピマニュアルがありますので、未経験の方でも安心して働けます。また、季節メニューの開発や商品開発会議には参加することができ、商品化やテレビ取材のチャンスもあります。 【組織情報】 責任者1名とパート・技術者含む10名のチームで活動しています。 当社では、鳴門金時の芋あんがたっぷり詰まった「おいもあんぱん」を中心に、出来立ての香りが美味しいお芋のパンを種類豊富に展開しています。オリジナル食パンや季節の素材を使用した限定商品も多数あります。また、ここにしかない新商品の開発も積極的に行っています。 【向いている人】 ・料理人を目指す人 ・自分の店を持つ夢がある人 ・地域を盛り上げ、貢献したい人 【魅力ポイント】 顧客と地域を活性化できる実感が持てる環境です。 季節ごとのメニュー開発や月1回の商品開発会議に参加することができ、既製品にはない付加価値の高い商品開発に関わることができます。従業員のアイデアも大切にしており、例えば「くるくる大渦 海鮮絶景丼」のような見た目も美しい創作料理も開発しています。 【目指せるポジション】 ・マネジメント力をつけたい方は「店長」 ・料理の開発をしたい方は「料理長」 ※季節メニュー開発や商品開発会議で認められた商品がヒットすれば昇給にも反映されます。 【道の駅くるくるなるととは?】 “ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する食のテーマパークです。地元野菜や地元ならではの商品を販売するお土産コーナーや農産物コーナー、地元の食材を光らせるメニューを開発し、地域の味を楽しめる飲食コーナーを展開しています。 変更の範囲:本文参照
350万円~799万円
〜料理人を目指す人、地域貢献したい人歓迎/既製品にはない付加価値の高い商品開発に参加可能/年休105日〜 地元の人や観光客がワクワクする道の駅くるくるなるとで、ベーカリーイモホレタのパン職人を募集します! 【業務内容】【変更の範囲:会社の定める業務】 担当部門責任者のアシスタントをお願いします。 <業務詳細> ・鳴門金時の芋あんがたっぷり詰まった「おいもあんぱん」など様々なパンの製造と商品開発 ・シフト調整 ・パートの指導/教育 製造に関してはレシピマニュアルがあります。実際に業務を実施しながら、改善点などが見られた場合、ぜひ声を上げてください。また、季節メニューの開発や商品開発会議には参加することができ、商品化やテレビ取材のチャンスもあります。 【組織情報】 責任者1名とパート・技術者含む10名のチームで活動しています。 当社では、鳴門金時の芋あんがたっぷり詰まった「おいもあんぱん」を中心に、出来立ての香りが美味しいお芋のパンを種類豊富に展開しています。オリジナル食パンや季節の素材を使用した限定商品も多数あります。また、ここにしかない新商品の開発も積極的に行っています。 【向いている人】 ・料理人を目指す人 ・自分の店を持つ夢がある人 ・地域を盛り上げ、貢献したい人 【魅力ポイント】 顧客と地域を活性化できる実感が持てる環境です。 季節ごとのメニュー開発や月1回の商品開発会議に参加することができ、既製品にはない付加価値の高い商品開発に関わることができます。従業員のアイデアも大切にしており、例えば「くるくる大渦 海鮮絶景丼」のような見た目も美しい創作料理も開発しています。 【目指せるポジション】 ・マネジメント力をつけたい方は「店長」 ・料理の開発をしたい方は「料理長」 ※季節メニュー開発や商品開発会議で認められた商品がヒットすれば昇給にも反映されます。 【道の駅くるくるなるととは?】 “ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する食のテーマパークです。地元野菜や地元ならではの商品を販売するお土産コーナーや農産物コーナー、地元の食材を光らせるメニューを開発し、地域の味を楽しめる飲食コーナーを展開しています。 変更の範囲:本文参照
株式会社名鉄インプレス
愛知県名古屋市中村区名駅(その他)
近鉄名古屋駅
400万円~549万円
レジャー・アミューズメント スポーツ・ヘルス関連施設, 店長 ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ(飲食)
<最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
★リトルワールドや南知多ビーチランド、日本モンキーパークを運営する当社での採用!〜キャリアパスも豊富です〜 ★名古屋鉄道より2003年に分社化しています。名古屋鉄道のグループ会社で基盤がしっかりしており安定性は抜群です。 ★福利厚生充実!平均残業時間10hでワークライフバランス充実! ■リトルワールドについて: ・世界中の文化や風景を一度に楽しめるテーマパークです。各国の建物や伝統的な衣装、料理をリアルに体験でき、まるで世界旅行をしているかのような気分を味わえることが出来ます。時期によってイベントも開催しており、現在は「東北うまいもの祭り」が開かれています。 ■仕事内容: ・国ごとで分かれているテーマパーク内飲食店・物販店の運営管理業務をご担当いただきます。 ■仕事内容の詳細: ・各店舗ごとで新規メニューの開発を担当いただきます。約3ヶ月毎に考案していただき、季節や国籍などを考慮したメニュー開発をお任せしています。 \テーマパークの売り上げを決める重要な業務です/ ・食材や販売商品等の発注・在庫管理 ・メニュー看板やパンフレットなどに記載する商品撮影 ・店舗内オペレーション効率化 ・パートアルバイトの指導・育成・シフト作成・管理 ・接客(レジ、簡単な調理、片付け、案内)など、店舗運営に伴う業務全般 ■配属部署・組織構成: ・各店舗や飲食部門には10代の学生から、50〜60代のパートさんまで幅広い年齢層のスタッフが在籍しています。 ■特徴・魅力: ・名鉄グループのバックボーンで安定した企業基盤があります。 ・テーマパークのイベントや特徴に合わせたメニューを季節ごとに考案します。メニュー作りにあなたのアイデアを活かせます。 ■キャリアパス: ・ジョブローテーション制度があり、飲食部門だけでなく様々な職種や多様なキャリアへのチャレンジも可能です。 ~総合職での採用になります〜 変更の範囲:会社の定める業務
C‐United株式会社
東京都港区芝大門
550万円~799万円
居酒屋・バー ファーストフード関連, 商品企画・サービス企画 販売促進・PR 店長 エリアマネジャー・スーパーバイザー 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
<最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校卒以上
〜カフェ・ベローチェや珈琲館を中心に展開中の成長企業/新商品の企画・販売を推進/将来的には商品企画戦略やマネジメントにも挑戦可能/平均残業時間15時間以内〜 ■採用背景 当社では事業成長に伴い、お客様のニーズに応える新たな商品開発の強化を進めており、商品企画ポジションを募集致します。 ■業務詳細: 商品の販売促進に向けた店舗との折衝、また商品開発のサポートがメイン業務となります。 ・販促施策の共有・説明 ・売上データの分析・フィードバック ・調理マニュアルの作成 ・原材料や仕入れの調整 ・社内(購買部門・品質管理部門・販促部門・店舗運営部門)やメーカーとの調整 ・メニュー導入の資料作成・社内プレゼン実施の対応 ★将来的には、メニュー開発・商品企画戦略にも携わることができます。 ■組織構成 計11名(部長1名・統括マネージャー1名・メンバー9名) フード担当とドリンク担当、またブランドごとにチームで分かれており、商品企画経験が浅い方でも安心してご入社いただけます。 ■当社の商品企画部の魅力 【新メニュー開発がメイン】 新商品の企画がメインであるため、お客様のニーズを読み取り、ゼロから商品を生み出すプロセスは、企画力を存分に発揮できる機会です。 【商品企画が当社の強みに直結】 同業他社は工場製造が多いですが、当社のカフェブランドでは自店舗調理をしています。そのため、現場の声を直接反映させ、よりお客様に届く商品を生み出すことが強みであり、当社のメニューの開発に携わることは大きなやりがいがあります。 ■教育制度 複数のブランドを担当することや、経験値が高い社員と一緒に商品企画のフェーズを担当することで、知見やスキルが身につきます。 また、3年でマネージャーに昇格した社員もおり、キャリアアップがしやすい環境です。 変更の範囲:会社の定める業務
フレンド・フーズ有限会社
京都府京都市左京区下鴨北園町
300万円~349万円
食品・GMS・ディスカウントストア, 販売・接客・売り場担当 ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ(飲食)
<最終学歴>高等学校卒以上
<創業45年の老舗スーパー><メニュー開発もお任せ><プロの目利き力が身につく><自転車、バイク通勤可><総菜担当> 同社の展開するスーパー「フレンドフーズ」の総菜担当としてご活躍頂きます。未経験でも歓迎です。 ■業務概要 お惣菜の品出し、調理、加工等をお任せします。 新メニュー開発などチャレンジを歓迎します。試作品もどんどん作れます。 ■具体的には… <料理の調理と提供> メニューの作成、食材の準備、調理方法の選定などが含まれます。お客様に提供するためにディスプレイやパッケージングもします。 <メニュー開発> 季節や需要に応じてメニューを開発します。新しい料理のアイデアを考え出し、お客様の嗜好やニーズに合わせてバラエティ豊かなメニューを提供します。 <品質管理と衛生管理> 食材の新鮮さや安全性を確認し、調理環境を清潔に保つための衛生管理を徹底します。 <顧客対応> お客様からの要望や質問に対応し、丁寧な接客を行います。メニューの説明やおすすめの提案、料理の温め方や保存方法のアドバイスなどを提供します。 <在庫管理と棚卸> 食材や調理済み料理の在庫管理を行います。在庫の確認や補充、期限管理などを行い、常に新鮮な商品を提供できるようにします。 ■当社の特徴 全国各地から「ほんまもん食材」のみを集めたスーパーマーケットです。 木おけで造られたしょうゆ、レアな調味料など選りすぐりの商品を年間3万品目並べています。 他府県から来店されるお客様は多く、プロの料理人が買付けに来店することもあります。 商品のひとつひとつを丁寧に説明できよう各部門に担当者を配置していますので、商品に愛情を持ちお客様対応するスタッフが多いです。 変更の範囲:無
株式会社コロワイドダイニング
神奈川県横浜市西区みなとみらいランドマークタワー(12階)
500万円~649万円
居酒屋・バー, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
【複数の大手飲食ブランドのメニュー・商品企画/上流工程を担当/土日祝休・年休120日/東証プライム上場のコロワイドG】 ■業務内容: 全国に展開している「北海道」や「365酒場」を展開しているコロワイドダイニングの メニュー・商品企画業務をおまかせします。 ■具体的には: ・市場調査・分析 ・グランドメニューの戦略・企画 ・メニュー表の作成 等 ■組織構成: 商品企画 4名 部長、メンバー3名(30代) ※実際の開発業務は開発部門が担当します ■ポジションの特徴: ・開発は別部門が担当するため、開発に至るまでの上流工程を担当する部門です。 ・土日祝休・年休120日とメリハリつけて働ける環境です。 ■コロワイドダイニングについて: ・東証プライム上場コロワイドグループの創業ブランドでもある「甘太郎」や「北海道」「365酒場」「やきとりセンター」等の居酒屋業態、「ラパウザ」といったイタリアンレストラン業態と多様なブランドを全国に展開しております。 ・外食日本一企業に向けて、コロワイドの原点でもある居酒屋業態をさらなる拡大を図っております。 ■コロワイドグループについて: コロワイドグループは、「牛角」「大戸屋」「かっぱ寿司」「フレッシュネスバーガー」などの有名外食ブランドを有しており、国内外に約2500店舗を展開しております。 外食日本一企業の実現、そしてグローバル外食企業に向けて、積極的な事業拡大を進めております。 変更の範囲:会社の定める業務
アイン食品株式会社
東京都新宿区市谷左内町
300万円~399万円
食品・飲料メーカー(原料含む), 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食) 製品開発(香料)
【メニューの企画から開発迄に携われるポジションです。】 ■業務内容: 飲食店や総菜店などを展開する企業からの依頼に対し、調味料やメニューを開発する仕事です。営業や調理担当などのメンバーとチームを組み、レシピに基づいたタレづくり、メニュー開発や原価計算等の業務からご担当いただきます。 チェーン店様には季節ごとにプレゼンを行います。基本的には営業が提案しますが、必要に応じて同行する可能性もございます。 また、会社にお客様を招いてのプレゼンテーションを行うこともあり、その準備や配膳等の役割も担います。 ■当社の特徴:1977年の創業以来、業務用調味料メーカーとして「お客様第一主義」を掲げ、食べることの喜びや楽しさを1人でも多くの方に伝えたいという想いで常に高みを目指してきました。目まぐるしく変化するこの時代、「食」を取り巻く環境は非常に厳しいと言われていますが、当社は「お取り引き」ではなく「お取り組み」の姿勢をこれからも変えることなく、「お客様視点」での商品開発・商品企画・メニュー開発・マーケティングを行い、業界の活性化、ひいては日本の活性化に繋げていきます。 ■弊社の調味料をご活用いただいている飲食店は日本全国で約30,000店舗、一日約250,000品が食されております。 変更の範囲:会社の定める業務
大阪府和泉市テクノステージ
オイシックス・ラ・大地株式会社
東京都品川区大崎(次のビルを除く)
大崎駅
Webサービス・Webメディア(EC・ポータル・ソーシャル) 食品・GMS・ディスカウントストア, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品アプリケーション)
<女性多数活躍◎オイシックス・ラ・大地のブランドで素敵なメニューを作りませんか?> ■ミッション 社長直下のチームにて、新規サービスや商品を開発し、改善していき、次の5年、10年先の大きな柱となるサービスや商品へと育てていくことがミッションです。 今回ポジションはブランドやサービスごとに設定した、提供価値やお客さまに対してメニューやレシピ開発をして頂くお仕事です。限られた条件(調理時間や原価、調理器具、調味料など)を踏まえながらバランスや彩り、おいしさ、作りやすさなど、付加価値のあるメニューとレシピを毎週作成して頂きます。 ■業務内容【変更の範囲:会社の定める業務(他社への出向を含む)】 ◎メニューやレシピの開発…要件定義、原価計算、メニュー名やレシピ工程作成、試作メニューチェック、撮影の調整やディレクション、メニュー差し替え対応 ◎シェフや企業様とのコラボメニュー開発…要件定義や、レシピやページのやりとりなど販売までの一連業務 ◎スケジュール管理・他チーム調整、チェック…バイヤーとの数量調整、レシピカード、WEBチェック対応 ◎データやお声分析・レビュー ※ご担当いただくブランドやサービスによってメニュー作成条件は異なります (単位の例) ・KitOisix:主菜・副菜の2品が1つ ・Purple Carrot:主菜・副菜の2品が1つ ・ちゃんとOisix:1食3品×5日分の合計15品が1つ ・まるごはん:1食3品×5日分の合計15品が1つ ■業務の流れ (1)企画意図や目的を踏まえて、レシピ要件定義 (2)原価率、売価、栄養バランスを考えバイヤーと相談しながら食材の選定 味や全体のバランスを考えながらメニューを作成 (3)メニューを実際に試食して、修正が必要なものは修正しレシピを完成 (4)撮影ディレクションなども含めてメニューのレシピカードを作成 (5)販売したメニューの販売数や満足度などのレビューを行いPDCAを回す(直接お客さまにヒアリングしたりお会いすることも多いです) ※青果を中心としたメニューやレシピ作成を行うので、生育状況や天候の影響などで、選定した食材が急遽手に入らないなどが多々あるため、代替案をすぐに考えるなど柔軟なレシピ対応をお願いしています。 変更の範囲:本文参照
株式会社サンマルクホールディングス
岡山県岡山市北区平田
400万円~799万円
ファーストフード関連, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
〜料理長、シェフ経験歓迎!商品コンセプト・戦略など開発<上流>に携われる/売上高708億円◎右肩上がりの業績好調!/自己資本比率79.1%/東証プライム上場/『サンマルクカフェ』『鎌倉パスタ』など圧倒的な知名度の店舗展開◎〜 ■概要: サンマルクカフェや鎌倉パスタなどを展開する当社グループ企業の商品開発担当としてグループ業態の料理、飲料、パン等の商品開発や、それらに付随する加工品等の開発をお任せします。 2026年商品開発、店舗開発、新規事業、広報といった事業運営の中核部門を京都へ移すこととなり、新オフィス(2026.5.11〜)での人員を募集します。 ■業務詳細: ・メニュー/料理開発 粗利目標を設定、または提案を行い、その実行プロセスを管理 ・メニューカタログ、コンテンツ開発、制作、改善管理 ・ブランド価値の最大化 ・お客様の利便性および満足度の向上に責任を負い、効率的なオペレーションを追求します。 なお、対象商品は新商品開発及び既存商品のマイナーチェンジ共に行います。 ■組織構成: 現在8名の20~50代の方が活躍中です。 ※1人1事業会社と担当分けを予定しています。 ■働き方: 月間休日9日間 リフレッシュ休暇(5日間) 土日休 7時間40分勤務 育休取得率100% ※全社女性社員平均(2025年6月時点) ※男性の取得実績あり ■右肩上がりの好調業績: インバウンド需要の活用およびに既存店での従業員スタッフの教育研修に注力するとともに、新商品投入によるメニュー拡充なども図り、顧客満足向上施策に取り組んだ結果、新規出店のみならず既存店でも好調な業績をおさめ、飛躍的に事業を拡大中です。 ■当社について: 当社は、フランチャイズチェーンシステムを含むレストラン及びカフェなどの事業を行う各グループ会社の経営管理を行っています。その事業の柱は大きく分けて【レストラン事業】と【喫茶事業】の2つです。 【レストラン事業】では、店内で焼き上げるパンを主力商品とするベーカリー、お箸で食べるスタイルを提案するパスタ専門店、そして、【喫茶事業】においては、主力商品とするベーカリーカフェで、高い消費者認知度を誇っています。 変更の範囲:会社の定める業務
くら寿司株式会社
大阪府堺市中区深阪
500万円~799万円
食品・飲料メーカー(原料含む) ファーストフード関連, 購買・調達・バイヤー・MD 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
学歴不問(必須資格の受験条件に準じた学歴が必要)
〜24期連続で最高売上を更新中/東証プライム上場の安定基盤/商品の企画提案も担当できるポジション〜 ■業務内容: 魚以外の商材買付け・仕入業務をご担当いただきます。肉類、フルーツ、サイドメニュー商材が主となります。 ■具体的には: ・サイドメニューで使用する商材の買付け・仕入(肉類、フルーツ等) 商社や生産者と直接交渉いただき、国内550店舗で使用する商材を過不足なく調達 ・仕入交渉・商品調達・既存ルートとの関係性強化や現場との調整 ・商材調達後の加工、味付け、メニュー開発などの提案 商品開発担当との共同だけではなく、購買担当者としてメニューや新商品をご提案いただきます。 ・その他イレギュラー対応(フェアやイベント、旗艦店メニュー関連) 旗艦店オープン、イベント出展の際は、限定メニューの開発に関わっていただきます。 ■組織構成 購買本部:部長級4名、課長級5名、主任2名、メンバー15名 男女比8:2 ■入社後の流れについて OJT形式で業務内容を覚えていっていただきます。3か月〜6ヶ月を目途に独り立ちしていただく想定です。 ■就労環境 残業平均月13時間、週休2日制(土日)、有給も取得しやすい環境で、有給を合わせ年間休日120日ほどの休みを取得している社員が多いです。 ■当社の特徴: ◎他社にない斬新なアイデア・特許を武器(ビッくらポン、自動廃棄システムなど約30種)に、国内649店舗・海外106店舗(米国店舗、台湾、中国)を展開。 ◎グローバル展開や有力コンテンツとのコラボ商品販売やキャンペーン実施などにより、当第2四半期連結累計期間の売上高は893億12百万円(前年同期比19.7%増)と、過去最高を更新いたしました。 ◎流通網の混乱により原材料確保が困難な中、「かにフェア」「大とろと愛媛県フェア」「とろといくらフェア」などを実施し、好評をいただく ◎全食材から四大添加物を除去(日本で当社のみ) 変更の範囲:会社の定める業務
丸源飲料工業株式会社
東京都墨田区立花
東あずま駅
食品・飲料メーカー(原料含む), 食品・飲料営業(国内) 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
【商品企画型の営業でスキルアップ◎/老舗食品・飲料メーカーでメニュー作りに携わる◎土日祝休・残業10h/住宅・家族手当・退職金制度あり】 当社は食材メーカーとして、業務用飲料やデザート食材などを自社製造・調達しています。世界各地の魅力的な原料・商品をダイレクト調達しています。体制強化のため営業職の増員募集をしています。 ■業務内容: お客様のニーズに対応した商品開発を行い、お客様と一緒になってメニューを作り上げていく営業スタイルです。 ◇営業スタイル ・取引先:外食チェーン店、ホテル、レストラン、カフェ、食品メーカーなど ・1人あたり担当社数:30-50社程 ・扱う商品:業務用ジュース・ドリンク、フルーツソース・シロップ、冷凍フルーツ、果汁・ピューレなど ※現在は300種類ほどの商品を扱っています。 ■当ポジションの特徴: ◎商品企画に関わることができます 例えば、外食チェーンで「季節に合わせたオリジナルのスイーツを企画したい」という要望をいただいた際に、最適な食材のご提案をし、メニュー作りに携わることが可能です。 ◎影響力の大きい仕事です クライアントは全国展開のお客様が多いため、自分が企画提案した商品が評価されて店舗に販売されるようになると、非常にやりがいを感じます。 ■組織構成 開発営業部は8名が所属しております。20代〜50代まで幅広い年代層の方が活躍しております。 ■当社について: (1)「原料の差別化」と「ニーズ対応型商品開発」が強み 世界各国のパートナーと連携し、魅力的で高品質の原料開発を行い、ダイレクト調達を実行しています。厳選された原料を使うことで他社と差別化された商品を生み出しております。 (2)お客様のニーズに対応した商品開発 当社が長年培ってきた商品開発ノウハウ・技術を駆使して、お客様がイメージするコンセプトやアイディアを、お客様と一緒になってカタチにすることができます。 変更の範囲:本文参照
【商品企画型の営業スタイルでスキルアップ◎/創業100年超の食品・飲料メーカーでメニュー作りに携わる◎土日祝休/住宅・家族手当・退職金制度あり】 当社は食材メーカーとして、業務用飲料やデザート食材などを自社製造・調達しています。世界各地の魅力的な原料・商品をダイレクト調達しています。体制強化のため営業職の増員募集をしています。 ■業務内容: お客様のニーズに対応した商品開発を行い、お客様と一緒になってメニューを作り上げていく営業スタイルです。 ◇営業スタイル ・取引先:外食チェーン店、ホテル、レストラン、カフェ、食品メーカーなど ・1人あたり担当社数:30-50社程 ・扱う商品:業務用ジュース・ドリンク、フルーツソース・シロップ、冷凍フルーツ、果汁・ピューレなど ※現在は300種類ほどの商品を扱っています。 ■当ポジションの特徴: ◎商品企画に関わることができます 例えば、外食チェーンで「季節に合わせたオリジナルのスイーツを企画したい」という要望をいただいた際に、最適な食材のご提案をし、メニュー作りに携わることが可能です。 ◎影響力の大きい仕事です クライアントは全国展開のお客様が多いため、自分が企画提案した商品が評価されて店舗に販売されるようになると、非常にやりがいを感じます。 ■組織構成 開発営業部は8名が所属しております。20代〜50代まで幅広い年代層の方が活躍しております。 ■当社について: (1)「原料の差別化」と「ニーズ対応型商品開発」が強み 世界各国のパートナーと連携し、魅力的で高品質の原料開発を行い、ダイレクト調達を実行しています。厳選された原料を使うことで他社と差別化された商品を生み出しております。 (2)お客様のニーズに対応した商品開発 当社が長年培ってきた商品開発ノウハウ・技術を駆使して、お客様がイメージするコンセプトやアイディアを、お客様と一緒になってカタチにすることができます。 変更の範囲:本文参照
株式会社はなまる
北海道札幌市西区西野
450万円~699万円
〜業績好調による増員募集!根室花まるの商品開発・転勤なし◎〜 ■採用背景 現在は1か月で2点ほどが商品化されています。「少ない」といった印象を抱かれるかと思いますが、その背景としては現在1名のみが商品開発を担当しているというものがございます。そのため新しく入っていただく方と共にペースをあげていきたく思っております! 一緒に、続々と新店舗を開設している成長中企業で商品開発担当として働いてみませんか? ■業務内容: 回転寿司「根室花まる」や定食屋「できたて屋」の新メニューの企画から市場調査、食材選び、試作品の調理まで、商品開発の業務を担当します。 ■新商品が完成するまでの業務の例: (1)リサーチとコンセプトの考案 飲食市場の動向や顧客のニーズ、トレンドをリサーチ。ターゲット層や提供時期、利用シーンを考慮してコンセプトやメニューを決定します。 (2)試作・試食・改良 新メニューの方向性が決まったら試作を行います。味や仕込み、調理時間などを意識し、材料費も考慮。商品部内で試食して意見を交換し、理想の味や形に近づけます。 ■商品開発において大事にしていること 「花まるらしさ」は品質の良さ、本物感、根室、漁師町、そのようなキーワードで商品にこだわってきました。「花まるでしか食べられない」これが重要なスタンスです。 ■組織構成 配属予定の商品部には7名(全員男性・20代〜50代)が幅広く活躍しております。メインで商品開発を行っているのは1名(40代男性)のみです。 ■商品開発のやりがい: 新しい商品を開発するために試作と試食を繰り返すのは大変ですが、達成感が得られます。お客様の評価がみえることもやりがいの一つです。人気商品となり、売上に貢献できればモチベーションアップにもつながります。 ■当社について 【根室花まる】の回転寿司は、言わずと知れた北海道のソウルフードです。2013年には東京進出を果たし、順調に新店舗オープンを続けています。 ■そのほか 転勤はございません。 東京への出張がございますが頻度は月1〜2回です。長くて5日、短くて2日ほどの出張になります。
株式会社西友
埼玉県蕨市中央
蕨駅
500万円~699万円
食品・GMS・ディスカウントストア 専門店・その他小売, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
【「みなさまのお墨付き」「食の幸」等人気プライベートブランドあり/約240店超の小売チェーン/リモート/退職金制度有(確定拠出年金)】 ■採用背景: 西友は、2021年の経営体制変更以降、「食品スーパーで業界ナンバーワン」「ネットスーパーで業界ナンバーワン」を目指す中期経営計画を策定し、「商品力」と「販売力」の2本柱の強化に取り組んできました。 そして2025年7月、トライアルホールディングスとの経営統合により、さらなる成長フェーズへと突入。 中でも両社の強みであるプライベートブランド商品は、お互いの店舗での相互展開を開始しており、会社としても注力すべきカテゴリーとなっております。 ■職務内容: 1.カテゴリー・商品戦略立案:マーケットトレンド、カスタマーインサイトの収集、分析を行い商品戦略を立案 2.PL管理:担当カテゴリーのPL管理 3.品質管理、コンプライアンス:製品、原料について食品の安全に関する重要な管理ポイントが維持され、基準に準拠していることを検証し指導 ■働き方について: 残業は10時間前後となっており、リモートも可能です。 残業時間に関しては上場を見据えていることもあり、一定時間以上残業する際は部長の許可が必要等、過度な働き方をしないような環境となっております。 残業が多い社風ではないものの生産性高く効率良く成果を出す点に焦点を当てた働き方をしている方が多いです。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社トライアルカンパニー
大阪府摂津市鳥飼上
600万円~1000万円
食品・GMS・ディスカウントストア ホームセンター, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
【2025年7月トライアルホールディングスと西友の経営統合が完了、小売業界でも注目される存在として地位を確立。両社の強みを最大限に引き出すシナジー経営で様々のことにトライしていきます。売上高1兆円超の小売業への飛躍で更なる成長企業へと進化します】 ■業務内容: 当社では現在、さらなる事業拡大のために、新規出店と店舗サイズに合わせた商品開発力の強化を進めております。 特に大型店舗における商品開発の強化を行うべく、「惣菜」の商品開発力を強化していきます。 この度のポジションでは、上記カテゴリーにおける商品開発部門の中核人材として、企画開発〜製造に関わる業務をお任せできる方を募集いたします。 ■業務詳細: 下記のような業務を想定しておりますが、事業の状態に合わせて目的を達成できる業務をお任せしたいと考えております。 最初にお任せする業務は、ご経験や相談の上お任せ致します。 ・商品開発計画の策定 ・計画に関わる標準原価計算 ・企画書の作成 ・コンセプトの設定、仕様提案 ・新商品市場投入次の需要予測・採算性予測 ・発注/在庫/ベンダーコントロール ・開発体制の立案・手配(OEM委託先との調整など) ・開発マネジメント(試作評価・プロダクトデザインなど) ・量産体制の立案・構築(手順書・規定書の作成を含む) ・価格の決定・戦略立案 ・各種データの調達・調査部門への依頼など ■当社について: 2002年度に約200億円だった売上高は、2024年度に約7,000億円以上達成、35倍近くの驚異的な成長を遂げています。そして2025年7月トライアルホールディングスと西友の経営統合が完了しました。今後の戦略として(1)既存店改革(2)出店戦略(3)収益性の向上(4)リテールメディア展開の4つの軸を中心に進めていきます。 この急成長の背景には、日本全国で大量出店と物流・ITを中心に自社で取組み、徹底した効率化を追求し続けたことで圧倒的な「安さ」を実現し、お客様の支持を得てきたことにあります。創業以来小売の現場でITを活用し流通の生産性向上、買い物体験のイノベーションにトライし続けてきました。第4次産業革命を迎える今、私たちはリテールAIで新しい流通の未来を創り世界一の買い物体験を提供し、人々の暮らしを豊かにする企業を目指しています。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社銀の森コーポレーション
岐阜県恵那市大井町
恵那駅
食品・GMS・ディスカウントストア レジャー・アミューズメント, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
〜1年の始まりに幸せを願うおせち料理を開発/残業月5h程度・土日休み/商品企画部の将来の管理職候補として活躍◎〜 ■業務内容: 〜自社商品の商品開発をメインに担当〜 おせち料理の開発(重箱に入った食材) 大手百貨店向けに提案できるまでの商品の試作品 ■職務内容: ・試作調理 重箱に詰めたお節料理の試作品提供 ・原材料の計量/配合 ■組織構成: 配属先には4名(30〜60代)が在籍しております。 ■当社について: 〜食文化の伝承と新たな食の世界を創造し、ワクドキを箱いっぱいにつめて世界に感動を届ける食楽創造企業〜 ◇当社は創立50周年を超え、業務用冷凍食品や冷凍おせちの製造販売をはじめ、和洋菓子の製造を行なっております。 ◇全国の百貨店に対して32万セットのおせちの卸事業を主事とし、これまで長年培ってきたおせちづくりのノウハウを活かし、新規事業としてパティスリー事業を展開しました。 ◇お客様に直接「コト」を提供する場所をつくりたいという想いが詰まった食と自然のテーマパーク『恵那 銀の森』施設の運営も手掛けています。約66,000平方メートルの広大な敷地の中に四季折々の草木に囲まれた園内に点在する6つの個性的な食の専門店で構成され、多い年で年間40万人の来園者を迎えています。 ■GIN NO MORIについて: 〜看板商品は”プティボワ”というクッキー〜 銀の森コーポレーションの自社ブランドとして展開しており、雑誌で取り上げられるほどの人気商品です。一粒として同じものがない木の実や果実たち。数えきれない命を育む森はどこまでも奥深く、魅力に溢れた場所です。森の素材をじっくり吟味し、自然そのままの美しさの無限の可能性を追及したいという思いから一つ一つ心を込めて丁寧にお菓子を手作りしています。 有名婦人雑誌のスイーツランキングにランクインするほか(株)ぐるなびが運営する「こちら秘書室」の「接待手土産セレクション2020」に入選した実績もあり、銀座SIXや名古屋ミッドランドスクエアにも店舗展開中です。 変更の範囲:会社の定める業務
ミニストップ株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬(次のビルを除く)
650万円~799万円
コンビニエンスストア, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
〈大手コンビニチェーン「ミニストップ」/商品開発部長/在宅可/イオングループの安定基盤/国内外2000店舗以上展開〉 ミニストップの商品開発のプロとして、様々な商品計画を策定し、ブランドの強化と確立を商品面から担っていただきます。 ■業務内容 (1)商品開発の戦略立案と実行 ・中期商品政策の立案・進捗管理(取引先・原材料調達・物流等の合理化策を併せて計画) ・年間、半期、月次、52週毎の商品計画・セールスプランの決定 └推薦商品計画および予算立案・仕入割戻し契約と進捗管理、店舗への配分決定 ・ニーズの変化に対応した売場作り、商品戦略の反映 ・国内外における新ルート開発、既存ルートの整備・強化・改廃 └イオングループの調達力を駆使して、時代の変化およびお客さまのニーズに適合する商品調達の実現を図ります (2)商品部員の指導・育成・マネジメント ・部員ごとの予算進捗に基づきマーチャンダイジング活動を調整 ・商品知識、提供方法、演出方法、商品管理等の指導 (3)PB商品の企画立案 ・開発提案、開発計画・販売計画・提供方法の決定 コンビニでは毎週新商品が出ます。戦略立案〜開発、ルート整備まで様々な業務に携わり、商品開発のプロとしてご活躍いただけます。 ■当社の魅力 ◎コンビニ上位チェーンにはまねできない独自のレジ横商品力(Xフライドポテト、ソフトクリームなど)があります。 ◎イオングループとしての安定した経営基盤と、小規模チェーンならではのベンチャー的な仕事の楽しさを経験することができます。 ■配属 デリカテッセン商品部、パン・スイーツ商品部、グロッサリー商品部などSPA・マーチャンダイジング本部内の部署に配属予定 ■入社後 トレーニングセンターでのオペレーショントレーニングや本社ビル内での店舗研修などを用意※ご経験に応じ適切な研修に参加いただきます ■働く環境 ◎育児休業取得後復帰率100%。ライフイベントを経験しても、長く働ける職場です。2016年度えるぼし3段階取得。男性の育児休業取得も積極的に進めています。 ◎フレックスタイム制(コアタイムなし)で繁閑にあわせて勤務時間を変更可能 ◎年休117日・半期毎に5日の連続休暇を年2回取得可能(入社6ヶ月以降)1時間単位の有給休暇取得も可能(年5日まで) 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社シンギ
東京都墨田区亀沢
製紙・パルプ 家具・インテリア・生活雑貨, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
◎メーカー機能と商社機能を兼ね備えた食品パッケージの大手企業! ◎コンビニや駅弁、プロ野球スタジアム等、取引先多数!安定の経営基盤! ■業務内容: 当社の営業と協働して取引先のニーズに合わせた新商品を企画/開発をお任せ致します。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・市場調査/コンセプト立案 ・社内外の関係者と協力し、プロジェクトの進行管理。 ・試作品開発:試作品を開発し、品質評価を実施。 ・コラボメニュー企画/プレゼンテーション:食品メーカーと興行施設をつなぎ、コラボメニューの企画立案と提案。 商品のプレゼンを行い、顧客への提案。 ・OEM商品開発 ※現在の主な商品としては、冷凍食品、スイーツとなっております。 ■組織構成 現在1名の方が同ポジションで活躍中です。新たに加わるメンバーとして、企画から開発まで幅広く携わることができます。 ■業務詳細: ・既に取引がある食品メーカーの商品と興行施設内(スタジアム、テーマパーク、水旅館、映画館等)を繋ぐ業務です。 社内でプロジェクトチームを立ち上げ、食品メーカーの商品と興行施設にて販売するコラボメニューの企画立案・企画書の作成・顧客への提案を行います。 ・当社では約1年前より【食品事業】を立ち上げており、当社の技術と既存取引先の食品をかけあわせたOEM商品の企画・開発もお任せ致します。 ◇OEM実績:時空食堂「冷凍駅弁おにぎり」 ■当社について: 私たちの企業は、社会に必要とされる100年企業を目指し、様々な改革を実行中です。コンビニスイーツ容器などの身近な商品から、環境に優しい食品容器まで、多彩な商品を開発しています。 私たちのチームの一員として、新しい食品商品を世に送り出しましょう。皆様からのご応募を心よりお待ちしております。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社プレナス
東京都中央区銀座
銀座駅
450万円~549万円
専門店・その他小売 ファーストフード関連, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
【やよい軒やほっともっとの新メニュー開発に携われる/大手チェーンの開発に携われる/フレックス制/新製品の製造・企画を担う部署のメンバー】 ■業務概要: 「ほっともっと」「やよい軒」で提供する新商品及び既存製品の企画・試作・提案・製品化をお任せします。 からあげなどのロングセラー商品はここで生まれています。 ■業務詳細: ・食材・調味料など使用する材料の検討 ・工場で内製化する製品の開発(試作・改良) ・品質確認・テスト ・製造ラインとの調整 ・社内・他部署へのプレゼン提案・打ち合わせ(茅場町オフィスにて) ■配属先について: ・現在5名で製品企画を行っています。経験豊富な先輩が多く、分からないことも気軽に相談・質問できる環境です。 ・これまでに製品企画部では、からあげ・ハンバーグ・チキン南蛮・トンカツなど、「ほっともっと」「やよい軒」の定番商品として人気の高い商品を作っています。 ・今後も積極的に内製化を進めていく方針のため、早い段階でさまざまな業務経験を積むことができます。 ■入社後の流れ: 製品が出来上がるまでの工程を知るために、1ヵ月ほど工場のラインに入り研修を行います。 その後は先輩と行動を共にし、製品試作やラインでの製造検討、テスト・検証、品質確認、社内へのプレゼン・提案など一連の業務を体験します。一度にすべてができる必要はありません。少しずつできることを増やしていきましょう。 ■柔軟な働き方: ・フレックスタイム制を導入し、業務内容に応じて柔軟にスケジュールを組むことができる体制を整えています。 ・部署全体に「定時内に終わるスケジュールを組んで行動する」という意識が浸透しているため、残業は月平均10〜20h程度と、企画・開発業務ながら少なめです。結果として、仕事の質を高めることにも繋がっています。 変更の範囲:会社の定める業務
日本緑茶センター株式会社
東京都渋谷区桜丘町
350万円~549万円
食品・飲料メーカー(原料含む) 食品・飲料・たばこ, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
【クレイジーソルトなどをプロデュースする専門商社/1969年創業の安定企業/残業月5〜30h/土日祝休/転勤無】 ■業務概要: ハーブティー、調味料をはじめとした、輸入品や自社ブランド・OEM商品の商品企画、商品開発をお任せします。 ■具体的な業務: ・製造現場と連携し、原価計算を行い、コストを考慮しながら商品を開発 ・市場調査をしながら、パッケージやポップ等を企画提案 ・役員、営業部へのプレゼンテーション ・お客様向けの商品提案書を作成 ・商品部と協力し、製造や品質のチェック ・原価低減 ※担当商品の年間計画作成から実行まで、一貫した業務をお任せいたします。 ■組織構成: 企画課は9名(女性8名・男性1名)で構成されています。20〜50代と幅広い年齢の方がご活躍されています。 ■企画内容: 【1】世界中から輸入してきたアイテムの自社ブランドにあわせた商品企画 127年の歴史を持つドイツの老舗ハーブティーメーカー『ポンパドール』のハーブティーや中国茶など、海外から輸入してきた商品を当社のブランドに合わせて、新たに企画・制作していきます。 【2】OEM商品やノベルティ商品の企画 有名テーマパークや、世界的なブランドとして注目されるストアチェーンと取引している当社。OEM商品を販売する際、既存商品とは異なる商品を企画します。基本的にお客様の依頼からスタートし、提示されたブランドコンセプト・シーズンコンセプトに合った商品を企画・制作して頂きます。 ■当社の特徴: ハーブティーブランド「ポンパドール」の日本総代理店として始まった当社は、日本初の輸入塩「クレイジーソルト」シリーズをはじめとする多種多様なラインナップを取り揃え、そのネットワークは世界中に張り巡らされています。これら海外の有名なブランドを取り扱う以外に企画開発にも力を注ぎ、中国茶や茶菓子・茶器の販売を行うカフェ「茶語(ChaYu)」、世界各国のハーブ&ティーを扱う「ティーブティック」といった自社ブランドまで、多角的な商品、ブランド展開を行っています。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社デルソーレ
東京都江東区有明
有明(東京)駅
550万円~899万円
食品・飲料メーカー(原料含む) 居酒屋・バー, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
【東証スタンダード上場/冷凍・冷蔵ピザ、ナンの食品メーカー/残業20h程度/土日祝休/年休120日】 冷凍・冷蔵ピザ、ナンメーカー・専業メーカーとして業界を牽引する当社において、商品開発業務をお任せいたします。 ■業務詳細: 以下の業務を、原材料選定〜試作・量産化まで一貫してご担当いただきます。 ・製品および素材(生地・トッピング等)の分析・評価・改良 ・発酵生地(ピザ・ナン)の配合・工程設計・発酵条件の最適化 ・新商品の企画・開発、コンセプト提案 ・サステナブルな製造プロセスの導入支援(営業・製造部門との連携) ・品質目標の策定および品質保証体制の構築 ・市場・販売動向の分析と商品企画への反映 ・メンバーのマネジメント ■魅力: ・冷凍ピザのパイオニアである当社は、1964年より輸入・販売を開始。 ・グローバル事業にも積極的に取り組んでいます。※リトアニアの冷凍パンの国内卸等 ・某大手スーパー、某大手アミューズメントパーク、某大手ファミレス、居酒屋等の多くのナンを手掛けています。 ・経営層とのキョリが近く、フラットで風通しの良い社風です。 ■当社の特徴: 当社はフローズンピザを日本にはじめて紹介した日本におけるピザのパイオニアとして1964年に創業し、ピザで培った製造技術を応用し、ピザ、トルティーヤ、ピタパン、フォッカチャといった世界のパンを発信しております。また、某大手ファーストフード店やレストラン、大手スーパー、コンビニで販売されるピザ等のOEM商品やPB商品の製造を行っております。なお、小麦製品の製造だけでなく外食・中食・宅配事業も展開しており、レストランの「一番どり」、テイクアウトの「おめで鯛焼き本舗」や「京鳥」、宅配の「上海エクスプレス」などのブランドがあげられます。 変更の範囲:会社の定める業務
■業務内容 コンビニ商品の核となる食品全般の商品開発・提案をお任せします。 投入計画・棚割り・売場作りなども考えていただける、裁量の多いポジションです。 企画〜マーケティングまで様々な業務に携わり、幅広い年代・性別のお客さまに合わせてきめこまやかな商品計画を実施していきます。 将来的には、ファストフード商品の開発およびそれに伴う海外出張、工場確認等も担当していただきます。 【変更の範囲:会社の定める範囲】 <業務例> ・お弁当や惣菜、冷凍食品などPB商品の企画から工場での製造、販売に至るまでの業務全般 ・飲料や加工食品、菓子などカテゴリー計画の立案、NB商品の選定、販売に至るまでの業務全般 ■配属:商品開発部 以下4つのいずれかの、課長または部長クラスでの配属を予定しています。(ご経験やご希望に合わせご相談) 1)おにぎりや総菜を担当:部長も課長も在籍 2)当社の特徴でもあるレジ横フード【チキンやポテト】などを担当:部長も課長も在籍 3)パン・スイーツ(店内加工スイーツであるソフトクリームも含む):部長も課長も在籍 4)その他雑貨類(陳列棚にあるような消費雑貨やカップ麺、ドリンク類など):部長在籍・課長不在 ※メンバークラスは、ほとんどがプロパー社員で、店長やSVを経験して異動してきた者が多いです。 ■当社の魅力: ◎コンビニ上位チェーンにはまねのできない独自のレジ横商品力(Xフライドポテト、ソフトクリームなど)があります。 ◎イオングループとしての安定した経営基盤と、小規模チェーンならではのベンチャー的な仕事の楽しさを経験することができます。 ■入社後の流れ: トレーニングセンター・本社人事部での研修のあと、本社ビル1階での店舗研修を経て(1ヶ月〜半年)、部署配属となる予定です。 ■働く環境: ◎育休取得後復帰率100%。ライフイベントを経験しても、長く働ける職場です。 ◎2016年度えるぼし3段階取得。男性の育児休業取得も積極的に進めています。 ◎フレックスタイム制(コアタイムなし)で繁閑にあわせて勤務時間を変更できます。 ◎半期毎に5日の連続休暇を年2回取得可能です(入社6ヶ月以降)。 ◎1時間単位の有給休暇取得も可能です(年5日まで)。 変更の範囲:本文参照
株式会社トリドールホールディングス
東京都渋谷区道玄坂
渋谷駅
700万円~999万円
<グローバルフードカンパニーを目指して世界36の国と地域へ1,700店舗以上を展開し、毎年100億円規模で成長を続けるトリドールグループ> HD 商品開発部の課長〜次長候補を募集致します。 ※すぐに採用をしたいというよりは、良い方をじっくり探したいと考えます。 ■業務概要: トリドールグループで運営するすべてのブランドにおける商品開発業務 ■業務内容詳細: ◎各ブランドにおける商品開発スケジュール、商品の提案プレゼンテーション ◎グループ会社から寄せられる商品開発に関する問題の解決 ◎部門スタッフの試作品に対する改善アドバイス、商品化の可否判断 ※社長、他役員などと一緒に検討しますので、ご自身だけの権限・責任で可決することはありません。 ◎商品に限らず、担当ブランド運営における商品上の課題解決提案等 ■求める人物像: 飲食チェーン店の商品担当・リーダーとしてのスキルをお持ちの方。純粋な料理人というよりは、レストランビジネスにおける商品開発経験、知見、スキルをお持ちの方。(美味しいものを作れるだけでは難しい)店舗での再現性までイメージして開発が出来る方を採用したいと思います。 ■商品開発部の組織構成 部長+9名で構成されています。(商品開発1課・2課、商品企画課で構成されています) ※男性7名、女性3名、基本商品の開発における調理をメインの業務としています。 ※本社近くにテストキッチンがあります。 ■ブランド(例) ◎丸亀製麺 本格的な讃岐うどんのおいしさを、セルフ形式で。国内全ての店舗で「打ちたて」「茹でたて」をお出ししています。 ◎Kona’s Coffee 一杯づつドリップで淹れるハワイのコナコーヒーとふわふわ生地が自慢のパンケーキを提供するハワイアンカフェ。 ◎やきとり とりどーる 家族みんなで楽しめる本格炭火焼鳥店。毎日店内で串を打ち、丁寧に炭火で焼き上げています。 ◎長田本庄軒 店内製麺したもっちり中太麺と、神戸下町の濃厚な味わいが特長の焼きそば専門店です。 ◎天ぷらまきの 揚げたてのおいしさにこだわる天ぷら定食の専門店。ご注文後に揚げるので、熱々のおいしさを楽しめます。 変更の範囲:会社の定める業務
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