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ミニストップ株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬(次のビルを除く)
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650万円~799万円
コンビニエンスストア, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
学歴不問
〈大手コンビニチェーン「ミニストップ」/商品開発部長/在宅可/イオングループの安定基盤/国内外2000店舗以上展開〉 ミニストップの商品開発のプロとして、様々な商品計画を策定し、ブランドの強化と確立を商品面から担っていただきます。 ■業務内容 (1)商品開発の戦略立案と実行 ・中期商品政策の立案・進捗管理(取引先・原材料調達・物流等の合理化策を併せて計画) ・年間、半期、月次、52週毎の商品計画・セールスプランの決定 └推薦商品計画および予算立案・仕入割戻し契約と進捗管理、店舗への配分決定 ・ニーズの変化に対応した売場作り、商品戦略の反映 ・国内外における新ルート開発、既存ルートの整備・強化・改廃 └イオングループの調達力を駆使して、時代の変化およびお客さまのニーズに適合する商品調達の実現を図ります (2)商品部員の指導・育成・マネジメント ・部員ごとの予算進捗に基づきマーチャンダイジング活動を調整 ・商品知識、提供方法、演出方法、商品管理等の指導 (3)PB商品の企画立案 ・開発提案、開発計画・販売計画・提供方法の決定 コンビニでは毎週新商品が出ます。戦略立案〜開発、ルート整備まで様々な業務に携わり、商品開発のプロとしてご活躍いただけます。 ■当社の魅力 ◎コンビニ上位チェーンにはまねできない独自のレジ横商品力(Xフライドポテト、ソフトクリームなど)があります。 ◎イオングループとしての安定した経営基盤と、小規模チェーンならではのベンチャー的な仕事の楽しさを経験することができます。 ■配属 デリカテッセン商品部、パン・スイーツ商品部、グロッサリー商品部などSPA・マーチャンダイジング本部内の部署に配属予定 ■入社後 トレーニングセンターでのオペレーショントレーニングや本社ビル内での店舗研修などを用意※ご経験に応じ適切な研修に参加いただきます ■働く環境 ◎育児休業取得後復帰率100%。ライフイベントを経験しても、長く働ける職場です。2016年度えるぼし3段階取得。男性の育児休業取得も積極的に進めています。 ◎フレックスタイム制(コアタイムなし)で繁閑にあわせて勤務時間を変更可能 ◎年休117日・半期毎に5日の連続休暇を年2回取得可能(入社6ヶ月以降)1時間単位の有給休暇取得も可能(年5日まで) 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社コロワイドダイニング
神奈川県横浜市西区みなとみらいランドマークタワー(12階)
500万円~649万円
居酒屋・バー, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
【複数の大手飲食ブランドのメニュー・商品企画/上流工程を担当/土日祝休・年休120日/東証プライム上場のコロワイドG】 ■業務内容: 全国に展開している「北海道」や「365酒場」を展開しているコロワイドダイニングの メニュー・商品企画業務をおまかせします。 ■具体的には: ・市場調査・分析 ・グランドメニューの戦略・企画 ・メニュー表の作成 等 ■組織構成: 商品企画 4名 部長、メンバー3名(30代) ※実際の開発業務は開発部門が担当します ■ポジションの特徴: ・開発は別部門が担当するため、開発に至るまでの上流工程を担当する部門です。 ・土日祝休・年休120日とメリハリつけて働ける環境です。 ■コロワイドダイニングについて: ・東証プライム上場コロワイドグループの創業ブランドでもある「甘太郎」や「北海道」「365酒場」「やきとりセンター」等の居酒屋業態、「ラパウザ」といったイタリアンレストラン業態と多様なブランドを全国に展開しております。 ・外食日本一企業に向けて、コロワイドの原点でもある居酒屋業態をさらなる拡大を図っております。 ■コロワイドグループについて: コロワイドグループは、「牛角」「大戸屋」「かっぱ寿司」「フレッシュネスバーガー」などの有名外食ブランドを有しており、国内外に約2500店舗を展開しております。 外食日本一企業の実現、そしてグローバル外食企業に向けて、積極的な事業拡大を進めております。 変更の範囲:会社の定める業務
450万円~549万円
■業務内容 コンビニ商品の核となる食品全般の商品開発・提案をお任せします。 投入計画・棚割り・売場作りなども考えていただける、裁量の多いポジションです。 企画〜マーケティングまで様々な業務に携わり、幅広い年代・性別のお客さまに合わせてきめこまやかな商品計画を実施していきます。 将来的には、ファストフード商品の開発およびそれに伴う海外出張、工場確認等も担当していただきます。 【変更の範囲:会社の定める範囲】 <業務例> ・お弁当や惣菜、冷凍食品などPB商品の企画から工場での製造、販売に至るまでの業務全般 ・飲料や加工食品、菓子などカテゴリー計画の立案、NB商品の選定、販売に至るまでの業務全般 ■配属:商品開発部 以下4つのいずれかの、課長または部長クラスでの配属を予定しています。(ご経験やご希望に合わせご相談) 1)おにぎりや総菜を担当:部長も課長も在籍 2)当社の特徴でもあるレジ横フード【チキンやポテト】などを担当:部長も課長も在籍 3)パン・スイーツ(店内加工スイーツであるソフトクリームも含む):部長も課長も在籍 4)その他雑貨類(陳列棚にあるような消費雑貨やカップ麺、ドリンク類など):部長在籍・課長不在 ※メンバークラスは、ほとんどがプロパー社員で、店長やSVを経験して異動してきた者が多いです。 ■当社の魅力: ◎コンビニ上位チェーンにはまねのできない独自のレジ横商品力(Xフライドポテト、ソフトクリームなど)があります。 ◎イオングループとしての安定した経営基盤と、小規模チェーンならではのベンチャー的な仕事の楽しさを経験することができます。 ■入社後の流れ: トレーニングセンター・本社人事部での研修のあと、本社ビル1階での店舗研修を経て(1ヶ月〜半年)、部署配属となる予定です。 ■働く環境: ◎育休取得後復帰率100%。ライフイベントを経験しても、長く働ける職場です。 ◎2016年度えるぼし3段階取得。男性の育児休業取得も積極的に進めています。 ◎フレックスタイム制(コアタイムなし)で繁閑にあわせて勤務時間を変更できます。 ◎半期毎に5日の連続休暇を年2回取得可能です(入社6ヶ月以降)。 ◎1時間単位の有給休暇取得も可能です(年5日まで)。 変更の範囲:本文参照
株式会社ブルックス
神奈川県横浜市青葉区美しが丘
たまプラーザ駅
300万円~499万円
通信販売・ネット販売, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
<最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
コーヒーやお茶の通販事業を行う当社の商品企画をご担当いただきます。国内、海外で幅広い層の支持を受ける当社商品をプロデュースする、非常にやりがいのある仕事です。 ■業務内容: ・新商品の企画(コーヒー・紅茶・お茶など) ・既存商品の改善・生産部門との調整 ・営業部門やECなど流通セクションとの連携 等 ■職務の魅力: ・既存商品の改善や新規開発において、顧客ニーズに合わせた商品の企画から流通・販促まで一貫して携わることができます。 ・国内だけでなく、海外向けや新たに立ち上げている未病をテーマにした施設ビオトピア向けの商品開発まで、幅広い業務をお任せします。 ・協働推進が定着しており、チームで仕事をすることが求められます。 ■社風: アットホームな組織風土が魅力です。子育て世代の女性も多数活躍中です。お花見や餅つき大会などの社内行事が活発で、社員同士の関係性が良く、お互い協力し助け合いながら業務を進めています。パート社員含め定着率が高いのが当社の特徴です。また、10時と15時にはコーヒータイムを設けて、コミュニケーション活性化や商品理解の促進にも繋げています。 ■当社の特徴:当社は、高品質・低価格を実現するだけではなく、さらなる可能性を求め続けている会社です。 (1)心の安らぎとアメニティを顧客に…当社経営理念、それは「双方向性情報事業の展開を通じて、心の安らぎとアメニティを提供する。」ことです。顧客の顔を見失いがちな通信販売という形態も当社は「双方向性事業」と捉え、一方通行でない商品・サービス作りに注力してきました。「心の安らぎとは、アメニティとは何か」を顧客と共に考え創造して行きたいという思いが込められています。 (2)毎日の生活に潤いをもたらす商品を届ける…商品の特徴、それは「高品質」・「低価格」です。これまでも「直輸入・自社焙煎」により中間マージンのカットを実現し、「店頭販売」から「通信販売」への移行による物流コストダウンを行うことで、「お客様の満足」と「お客様の利便性」を追求してきました。今後も、通信販売のメリットを再大限に生かし、生活に潤いをもたらす商品提供を目指します。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社サンマルクホールディングス
岡山県岡山市北区平田
400万円~799万円
ファーストフード関連, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
〜料理長、シェフ経験歓迎!商品コンセプト・戦略など開発<上流>に携われる/売上高708億円◎右肩上がりの業績好調!/自己資本比率79.1%/東証プライム上場/『サンマルクカフェ』『鎌倉パスタ』など圧倒的な知名度の店舗展開◎〜 ■概要: サンマルクカフェや鎌倉パスタなどを展開する当社グループ企業の商品開発担当としてグループ業態の料理、飲料、パン等の商品開発や、それらに付随する加工品等の開発をお任せします。 2026年商品開発、店舗開発、新規事業、広報といった事業運営の中核部門を京都へ移すこととなり、新オフィス(2026.5.11〜)での人員を募集します。 ■業務詳細: ・メニュー/料理開発 粗利目標を設定、または提案を行い、その実行プロセスを管理 ・メニューカタログ、コンテンツ開発、制作、改善管理 ・ブランド価値の最大化 ・お客様の利便性および満足度の向上に責任を負い、効率的なオペレーションを追求します。 なお、対象商品は新商品開発及び既存商品のマイナーチェンジ共に行います。 ■組織構成: 現在8名の20~50代の方が活躍中です。 ※1人1事業会社と担当分けを予定しています。 ■働き方: 月間休日9日間 リフレッシュ休暇(5日間) 土日休 7時間40分勤務 育休取得率100% ※全社女性社員平均(2025年6月時点) ※男性の取得実績あり ■右肩上がりの好調業績: インバウンド需要の活用およびに既存店での従業員スタッフの教育研修に注力するとともに、新商品投入によるメニュー拡充なども図り、顧客満足向上施策に取り組んだ結果、新規出店のみならず既存店でも好調な業績をおさめ、飛躍的に事業を拡大中です。 ■当社について: 当社は、フランチャイズチェーンシステムを含むレストラン及びカフェなどの事業を行う各グループ会社の経営管理を行っています。その事業の柱は大きく分けて【レストラン事業】と【喫茶事業】の2つです。 【レストラン事業】では、店内で焼き上げるパンを主力商品とするベーカリー、お箸で食べるスタイルを提案するパスタ専門店、そして、【喫茶事業】においては、主力商品とするベーカリーカフェで、高い消費者認知度を誇っています。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社ゼンショーホールディングス
東京都港区港南(次のビルを除く)
高輪ゲートウェイ駅
食品・飲料メーカー(原料含む) ファーストフード関連, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
<最終学歴>大学院、大学卒以上
【「すき家」「はま寿司」「COCO'S」など運営/安全・安心でおいしい食の提供に向けて、商品開発をお任せ/独自の独自のマーチャンダイジングで原材料の調達から製造・加工、物流、販売まで一貫して管理】 ■業務内容:メニュー開発担当として、各業態のメニュー開発に関わる下記業務をお任せいたします。 1、既存メニューのブラッシュアップ 2、市場調査・マーケティング・リサーチ分析 3、商品企画・レシピ設計、試作と工場落とし込み 4、取引先・工場との商談など(メニュー単位及び業態全体の原価計算・原価率設計と年間計画作成) ※ご経験に応じ、携わっていただく業態については相談可能です。ステーキ・焼肉、寿司、カレー、イタリアンなど幅広い業態があり、ご経験を生かしていただくフィールドがございます。 ■魅力について ◇豊富なキャリアパス ご本人の要望に応じて、上流部分に挑戦することや部署をまたがった異動等もすることが可能です。 ※ご本人の適正・希望を鑑み、ポジションを異動し、活躍されている方もいらっしゃいます。 ◇海外展開 「世界から飢餓と貧困を撲滅する」というビジョンのもと同社では世界進出を積極的に取り組んでいます。そのため、本ポジションではやる気次第で海外で仕事をすることが可能です ■当社について: 縮小傾向だといわれた日本の外食市場で、当社のメインのフィールドであるファストフードの市場はこの18年間で9,000億円程伸長しています。世界の飢餓人口8億2,100万人(約9人に1人)といわれる今、「世界中の人々に安全でおいしい食を手軽な価格で提供する」を企業理念として、原材料の調達から製造・加工、物流、販売までの全てを自社管理下で行う独自の「MMD(マス・マーチャンダイジング・システム)」によって食料の偏在を無くし供給の絶えない持続可能な仕組み作りを行います。
ワタミ株式会社
東京都大田区羽田
穴守稲荷駅
700万円~899万円
居酒屋・バー ファーストフード関連, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
【年収727万円〜/2034年までに1,000店舗を目指すSUBWAYで商品開発部長として活躍/完全週休2日制・年間休日119日】 ■募集背景: SUBWAY事業拡大に伴い、商品開発機能を強化するための増員募集です。「サンドイッチが好き」から始まる商品開発。SUBWAYの商品価値は、パン・具材・野菜・ソースの組み合わせによって生まれます。「パンが好き」「サンドイッチの可能性を広げたい」そんな想いを持つ商品開発者の方を歓迎します。 ワタミ株式会社では、2024年に日本国内のSUBWAY事業を取得。現在、ブランド成長を加速させる拡大フェーズにあります。2034年にはSUBWAY 1,000店舗体制を目指しています。その商品戦略を担う、商品開発責任者を募集します。全国の店舗で販売される商品を生み出す、ブランドの成長に直結する役割です。 ■業務内容: SUBWAYの商品開発責任者として、サンドイッチを中心とした商品戦略の立案から開発、導入までを統括していただきます。 単なる新商品開発ではなく、・パンと具材の相性・素材の特性・健康志向やフードトレンドを踏まえた商品設計が重要になります。 ■主な業務内容: ・中長期の商品開発戦略の立案 ・新商品・季節商品の企画および開発 ・パン・具材・ソースなど原材料選定 ・原価設計・品質基準策定 ・サプライヤーとの折衝 ・商品導入時のオペレーション設計 ・商品開発部メンバーのマネジメント ・経営層への商品戦略提案 ■組織体制: ・商品開発部3名(うち部下2名) ・マーケティング部門、購買、オペレーション、SV・研修部門など複数の部門と密に連携しながら業務を推進します。部長職として、チーム全体をリードし、戦略的な商品開発を実現していただきます。 ■ポジションの魅力: ・全国のSUBWAY店舗で販売される商品を生み出せる ・拡大フェーズのブランド商品戦略に関われる ・商品開発責任者としてブランド成長をリードできる ■サブウェイについて: 同社は2024年10月25日に、国内で「Subway」事業を展開するための、マスターフランチャイズ契約を締結いたしました。日本サブウェイ合同会社の持分を取得し、同社を完全子会社化しました。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社ニフス
埼玉県川越市笠幡
笠幡駅
400万円~549万円
食品・飲料・たばこ, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
【土日祝休み/プライム上場コロワイドグループ/住宅手当・子ども手当あり/経験を活かして活躍可能◎/ライフワークバランス充実】 ■業務内容: 外食大手コロワイドグループの病院・高齢者施設向け給食事業(株式会社ニフス)での商品企画業務をお任せします。 入居者様、ご施設、私たちと、皆に喜ばれる商品を一緒に開発し、世の中に広めていただける仲間を募集いたします。 ・美味しい、栄養価OK、コストOKの献立作成 ・コロワイドグループ外食コラボの企画提案 例:牛角丼を高齢者施設で提供 ■組織構成: 部長、次長、課長、メンバー2名となります。 ■キャリアパス: 当社では一年に一度、多様なキャリアを実現するためのキャリアチャレンジ制度がございます。活用し多様なキャリアを築くことが可能です。 ※上記以外にもキャリアチャレンジ制度を活用しマーケティングや経営企画、子会社社長などのキャリアも目指せる環境です ■魅力: ・住宅手当(25,000円まで/月) ・子ども手当(6歳まで:1人15,000円/月、7〜22歳まで:1人10,000円/月) ■当社について: ニフスは、メディカル&シルバーフードサービスを展開する企業で、「美味しく・楽しく・健康になる食事」を医療施設や福祉施設などへ提供しております。栄養バランスが取れた食事はもちろん、旬を取り入れた献立やオリジナル料理の提案などお客様へ喜んでいただけるメニュー開発を行っております。地域に密着した成長・安定企業で、お客様の数も年々増えています。人に欠かせない「食」、多くのお客様に安心と喜びを届け続ける集団でありたいと思っています。地域に密着していることで、大手企業の様に転居を伴う転勤もなく働くことが可能です。 ■当社の魅力: ◇大切な人との時間、プライベートの時間がとりやすく、健康にも良い働き方ができます。プライベートの充実が仕事の充実に繋がり、仕事の充実がプライベートの充実にも繋がると考えています。 ◇女性スタッフの比率が全体の80%以上と非常に高いです。有給はもちろん、産休、育児休暇もあり、あなたのライフスタイルに応じて働ける環境です。社員の中には、お子さんを4人産みながら働いているメンバーがいたり、仕事外の時間は趣味の時間にフル活用しているメンバーもいます。 変更の範囲:会社の定める業務
くら寿司株式会社
大阪府堺市中区深阪
<和食レストラン・寿司屋などの経験が活きる><国内外の店舗へ向けた寿司・サイドメニューの立案> 〜無添加素材で安心安全をお届け。エンタメ性&国際展開にも強い「無添くら寿司」〜 ■業務内容: くら寿司、無添蔵、アメリカ、台湾の店舗で提供される商品開発業務をお任せします。 ■業務詳細: ◎具体的な業務 ・既存メニューの見直し ・既存メニューの改良提案、試作品の作成 ・新規商品の企画、試作品の作成 ・食品の仕入れ など ◎開発体制 ・「その価値で最高の味を実現する」という考えのもと、年間3,000種類以上の試作品を作成しています。 ・1日の稼働時間で、開発業務に従事できる時間は5時間以上あり、開発に専念できる環境が特徴。 ・月次で商品開発MTGを実施します。メンバー全員で60種類のサンプルを提案し、合格となったメニューを経営陣へ提案します。 ◎携わる商品 ・寿司をはじめ、各種サイドメニューにも携わります。 ・「くら寿司」だけでなく、「くら天然魚市場」で販売される天然魚を活用した商品開発(惣菜、お持ち帰りのお寿司)もお任せします。 ■入社後の流れ: ・ご入社後は、先輩社員のサポートのもと、業務理解を深めていきます。 ・その後は、商品開発部内の商品プレゼン(商品本部長向け)で起案いただくことが、最初のミッションです。 ・味はもちろん、原価率、製造の工数、見た目などを加味して提案を目指します。 \「無添加」にこだわる、回転寿司チェーンのスペシャリスト集団/ ・創業以来「化学調味料・人工甘味料・合成着量・人口保存料」を一切使用しない「無添加」で提供。 ・他社にない斬新なアイデア・特許を武器に、国内649店舗・海外106店舗を展開しています。 ・2025年10月期は売上高2,451億円。前期比4.3%増で、5年連続最高収益を更新。 ・第二創業期として、2030年中に売上3,600億円、全世界店舗数1,000店舗(国内700店舗)を目指しています。 \手掛けた商品が全世界へ!/ ・年間100〜150種類を商品化し、全国各地の店舗へ届けています。 ・国内向けだけでなく、海外店舗に向けたメニュー開発にも携われるチャンスあり! ・お持ちのメニュー開発や職人として培ったスキルを存分に活かせる環境です! 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社プレナス
東京都中央区銀座
銀座駅
専門店・その他小売 ファーストフード関連, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
【やよい軒やほっともっとの新メニュー開発に携われる/大手チェーンの開発に携われる/フレックス制/新製品の製造・企画を担う部署のメンバー】 ■業務概要: 「ほっともっと」「やよい軒」で提供する新商品及び既存製品の企画・試作・提案・製品化をお任せします。 からあげなどのロングセラー商品はここで生まれています。 ■業務詳細: ・食材・調味料など使用する材料の検討 ・工場で内製化する製品の開発(試作・改良) ・品質確認・テスト ・製造ラインとの調整 ・社内・他部署へのプレゼン提案・打ち合わせ(茅場町オフィスにて) ■配属先について: ・現在5名で製品企画を行っています。経験豊富な先輩が多く、分からないことも気軽に相談・質問できる環境です。 ・これまでに製品企画部では、からあげ・ハンバーグ・チキン南蛮・トンカツなど、「ほっともっと」「やよい軒」の定番商品として人気の高い商品を作っています。 ・今後も積極的に内製化を進めていく方針のため、早い段階でさまざまな業務経験を積むことができます。 ■入社後の流れ: 製品が出来上がるまでの工程を知るために、1ヵ月ほど工場のラインに入り研修を行います。 その後は先輩と行動を共にし、製品試作やラインでの製造検討、テスト・検証、品質確認、社内へのプレゼン・提案など一連の業務を体験します。一度にすべてができる必要はありません。少しずつできることを増やしていきましょう。 ■柔軟な働き方: ・フレックスタイム制を導入し、業務内容に応じて柔軟にスケジュールを組むことができる体制を整えています。 ・部署全体に「定時内に終わるスケジュールを組んで行動する」という意識が浸透しているため、残業は月平均10〜20h程度と、企画・開発業務ながら少なめです。結果として、仕事の質を高めることにも繋がっています。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社阪急デリカ
大阪府池田市古江町
300万円~449万円
食品・GMS・ディスカウントストア, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
〜パンの試作やレシピ作成に挑戦したい方へ/大手スーパー・百貨店との取引多数!/工場や店舗での研修あり/20代〜40代の幅広い年齢層が活躍中〜 ■業務内容: 量販店やスーパーなどで販売している同社のパンの商品部のメンバーと共に、商品開発(パンの試作、レシピ作成など)を行います。 ※本人のご経験などを考慮し、役割を決定していきます。 ■入社後すぐにお任せしたいこと: 周囲とコミュニケーションを取りながら、パンについての知識と技術を学んでいただきます。 まずは、当社の商品、パン製造から販売の流れを学んでいただくために、工場や店舗にて研修を実施します。(期間はご経験に応じて異なる) ■業務詳細: ・情報収集 MRや展示会、ネットからの情報収集等 ・商談 原材料メーカーとの商談(商品をご提案いただき何を使うかなど) 商談の中で情報収集の役割も果たします。 ・試作 最終的には機械製造となるものも、まずは手で作って会議に出します。 承認が得られれば、ラインテストの実施をします。 ・資料作成 会議の資料やレシピの作成など ※1日のスケジュールとしては、ルーティンが決まっているわけではなく、 試作を1日中している日もあれば、資料やレシピの作成(パソコン作業)をしている日もございます。 ■組織構成: 12名で構成されております。(部長1名、課長1名、係長1名、主任級6名、一般3名) 企画・開発・販促の3つで大まかに担当は分かれています。 商品部では、商品に関する業務全ての業務(原材料の仕入れから販売に関する業務、企画開発業務など)を行っています。 20代〜40代と幅広く、女性の方が多い環境です。新卒から配属された方や、製造部門の経験を積んで配属された方もいらっしゃいます。 ■キャリアパス: 工場、店舗での研修を経て、商品企画開発の実務経験を積んでいただきます。 ■当社の特徴: 阪急デリカでは、営業や製造、開発などのさまざまな部署の仕事が経験でき、「食」の始まりから終わりまでに携わるのが特徴です。 また、多くの人がジョブローテーションを経験しているからこそ、部署間での強固な連携で、よりよい商品づくりを追求することができます。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社トライアルカンパニー
福岡県福岡市東区多の津
食品・GMS・ディスカウントストア ホームセンター, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
【2025年7月トライアルホールディングスと西友の経営統合が完了、小売業界でも注目される存在として地位を確立。両社の強みを最大限に引き出すシナジー経営で様々のことにトライしていきます。売上高1兆円超の小売業への飛躍で更なる成長企業へと進化します】 テクノロジーを駆使して、「買い物」の裏側である流通業界の構造変革を進めている当社にて、パン、冷凍食品部門の商品開発をお任せします。 ■業務概要: 商社や商社系列企業、メーカー、卸などの方々と打合せをしながら、PB商品の商品企画、開発のサポートや生産管理などを担当し、お客様に支持されるアイテムを構築していただきます。顧客の声にもとづいて商品の改善と検証を繰り返し、本当にお客様に満足していただける商品提供と効率化を進めていきます。 ■主な業務内容: ・商品開発計画の策定 ・企画書の作成 ・コンセプトの設定、仕様提案 ・新商品市場投入次の需要予測、採算性予測 ・発注/在庫/ベンダーコントロール ・開発体制の立案、手配(OEM委託先との調整など) ・開発マネジメント(試作評価、プロダクトデザインなど) ・量産体制の立案、構築(手順書、規定書の作成を含む) ・価格の決定、戦略立案 ・各種データの調達、調査部門への依頼など ※各関連企業と連携、協力してお客様に支持される具体的な商品政策を推進します。 ■当社について: 2002年度に約200億円だった売上高は、2024年度に約7,000億円以上達成、35倍近くの驚異的な成長を遂げています。そして2025年7月トライアルホールディングスと西友の経営統合が完了しました。今後の戦略として(1)既存店改革(2)出店戦略(3)収益性の向上(4)リテールメディア展開の4つの軸を中心に進めていきます。 この急成長の背景には、日本全国で大量出店と物流・ITを中心に自社で取組み、徹底した効率化を追求し続けたことで圧倒的な「安さ」を実現し、お客様の支持を得てきたことにあります。創業以来小売の現場でITを活用し流通の生産性向上、買い物体験のイノベーションにトライし続けてきました。第4次産業革命を迎える今、私たちはリテールAIで新しい流通の未来を創り世界一の買い物体験を提供し、人々の暮らしを豊かにする企業を目指しています。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
東京都品川区東品川
天王洲アイル駅
550万円~799万円
ホテル・旅館・宿泊施設 ウェディング, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
■募集背景 テイクアンドギヴ・ニーズは、コア事業のブライダル事業のノウハウの強みを武器に新規事業として観光産業のホテル事業を始めていく予定です。一歩目として、2028年に神戸にホテルも開業予定しております。今後も増築やリブランドを進めていく予定です。今回そのホテル事業開始に伴い、ホテルの開発初期段階から関わり、ブランドコンセプトに沿ったホテル施設内のすべての飲食業態の企画・開発をお任せいたします。 ■職務内容 ホテルの開発初期段階から関わり、ブランドコンセプトに沿ったホテル施設内のすべての飲食業態の企画・開発をお任せいたします。 (企画) ・マーケットリサーチ・トレンド分析による料理・飲料コンテンツ企画設計 ・業態開発(コンセプト、ターゲット、提供価値、メニュー構成、サービススタイル) ・客席厨房ゾーニングプラン ・厨房ゾーニング、オペレーション開発 ・厨房機器 調査・選定 ・OSE 調査・選定 ・ベンダー、コラボレーション企業、コンサルティング先のリサーチ、選定、交渉 ・OEM、ODM開発 ・料理、飲料開発ディレクション ・FFEディレクション ・企画提案書作成、プレゼンテーション ・企画、開発タスク・スケジュールの策定および進捗管理 (収支計画) ・新規業態の収支策定(開業費〜開業後の月/PLまで)検証・見直し ■事業展望 私たちは業界NO.1企業になっても、挑戦する事、進化する事をやめません。 次なる目標は、国内ウェディングを新しい価値観に”renovate(リノベート)”しながら、ホスピタリティ業界にイノベーションを起こすこと。 日本国内には存在しない「ブティックホテル」という、新たなスタイルのホテルを2030年までに20店舗以上展開していきます。 ブティックホテルとは、そこを訪れることが旅の目的になるような、独自のコンセプトを持った洗練された高品質なホテルです。 今まで培ったノウハウを武器に、私たちが日本のホテル業界に「新たな市場」を生み出し、 ホスピタリティ業界のリーディングカンパニーとなります。 変更の範囲:会社の定める業務
稲葉ピーナツ株式会社
岐阜県岐阜市六条
食品・飲料メーカー(原料含む), 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
<最終学歴>大学院、大学、短期大学卒以上
〜ナッツ菓子でおなじみの有名菓子メーカー!ナッツ業界トップシェア/株式会社ハークスレイ(東証スタンダード上場)のグループ企業/売上100憶円突破で業績好調!〜 ■職務内容: 商品企画開発担当として、下記業務をお任せします。 《詳細》 【 ご入社時にお任せする業務 】 ・新製品、リニューアル商品の企画立案から商品発売までのディレクション(NB・PB商品) ・市場調査、データ分析 ・コンセプト企画立案 【 ゆくゆくお任せする業務 】 ・商品設計、試作・開発 ・キャッチコピーや商品名、パッケージデザインの考案 ・原材料や工程の品質チェック、製品仕様の規格決定 ・プレゼン資料の作成、営業に同行しての取引先提案 ※入社される方のご経験によりお任せする業務は一部調整します。 ※ご入社後は1か月程度、製造工場での研修にて同社でのモノづくりの工程を学んでいただきます。 ■組織構成: 現在、同組織には6名が在籍をしています。 中途入社の方も多く、新しく入社される方には馴染みやすい雰囲気となっています。 ■働く環境: ◇年間休日120日とワークライフバランスが整っている環境 ◇転勤もなく、岐阜市で腰を据えて長く働けます。 ◇残業時間も月10〜30時間程度のため、ワークライフバランスも整っています。 ■当社について: 当社は1918年に手焼き煎餅屋として創業以来、丁寧な製造を一貫し、流通業界からの信用を基本価値に商品をつくり続けてまいりました。業界屈指の窒素ガス充填包装から高精度な自動選別機の導入に至るまで、新たな挑戦の根幹には原料へのこだわりとおいしさを追求する精神があります。 ピーナツやナッツという個性さまざまな魅力をもつ食材を楽しみ、味わう方法はじつに無限大です。変化する食のありように絶えず対応しながらそのおいしさの可能性を追求し、変わらない精神でお客様のご期待を超えていくことで、成長し続ける社会にとって価値のある企業を目指してまいります。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社安楽亭
埼玉県さいたま市中央区上落合
北与野駅
450万円~699万円
【国内外に300店舗以上展開している「安楽亭」のメニュー構成/事業拡大を担う中核メンバーとして、グランドメニューもお任せ】 ■業務内容:メニューの構成と商品の販売方法をセットで考え、お客様に業態魅力を訴求するとともに、現場の調理オペレーションや無駄のない食材管理にも配慮した企画・設計が求められる仕事です。 ■業務詳細: 【グランドメニューや季節メニューの企画構成】 ・マーケティング分析、メニューコンセプト策定、商品構成及び売り方の立案 ・メニュー運用の年間計画の作成(グランドメニュー、季節メニュー、ランチなど各種)、商品単位および業態全体の売上・単価・原価率設計と管理 【メニューの販売と販促管理】 ・セールストークを含む販売方法、各種販促ツールの設計、マニュアル化と営業現場への落とし込み ・店内外及びweb上でのメニューアピールの設計、メニューブックおよびオンラインメニューの製作ディレクション ・各店舗のメニュー運用状況及び売上・客単価・原価の管理・検証・改善 ■業務の特徴:現在M&A、海外での展開など様々な施策が進行中です。時代及び消費者ニーズの変化から安楽亭では新たなメニューコンセプト開発などの取組により、新規顧客層の開拓やブランドの魅力向上、業態の収益力向上に注力しています。メニュー開発・企画業務の強化のため、専任担当者を採用します。 ■当社について: (1)国内外への出店…現在、安楽亭グループは300店舗以上展開しており、今後も積極的な店舗展開を目指します。海外店舗としてはベトナムを皮切りにまずは東南アジアへ横展開出店をしていきます。 (2)M&A…当社とシナジー効果を生み出せる企業をM&Aすることで、新たな事業展開の可能性を広げます。同業だけではなく、あらゆる事業会社を検討しております。2020年には株式会社アークミールを買収いたしました。 (3)新業態開発…たとえ同じ業態であっても、対象となるお客様に合わせ、独自メニューやサービスをご用意しており一つとして同じ店舗はありません。今後も多様化しているニーズに応え、強みを活かした様々な業態開発の推進を進めていきます。 変更の範囲:会社の定める業務
〜業界・職種未経験歓迎/土日祝休/年休120日以上/ワークライフバランス◎〜 ヘルスケア事業の通販領域にて販促企画をご担当いただきます。自社商品だけでなく、お取引先の様々なヘルスケア商材の販促業務もお任せします。 ■業務内容: ・掲載商品(ヘルスケア関連)の選定 ・既存商品の改善・生産部門との調整 ・自社の物流センターや食品安全セクションとの連携 等 ■職務の魅力: ・顧客ニーズに合わせた商品の企画から流通・販促まで一貫して携わることができます。 ・国内だけでなく、海外向けや新たに立ち上げている未病をテーマにした施設ビオトピアとの連携など、幅広い業務をお任せします。 ・協働推進が定着しており、チームで仕事をすることが求められます。 ■URL: ビオトピアマルシェ セレクトモール https://shop.biotopia.jp/home ■社風: アットホームな組織風土が魅力です。子育て世代の女性も多数活躍中です。BBQや餅つき大会などの社内行事が活発で、社員同士の関係性が良く、お互い協力し助け合いながら業務を進めています。パート社員含め定着率が高いのが当社の特徴です。また、10時と15時にはコーヒータイムを設けて、コミュニケーション活性化や商品理解の促進にも繋げています。 ■当社の特徴: 当社は、高品質・低価格を実現するだけではなく、さらなる可能性を求め続けている会社です。 (1)心の安らぎとアメニティを顧客に…当社経営理念、それは「双方向性情報事業の展開を通じて、心の安らぎとアメニティを提供する。」ことです。顧客の顔を見失いがちな通信販売という形態も当社は「双方向性事業」と捉え、一方通行でない商品・サービス作りに注力してきました。「心の安らぎとは、アメニティとは何か」を顧客と共に考え創造して行きたいという思いが込められています。 (2)毎日の生活に潤いをもたらす商品を届ける…商品の特徴、それは「高品質」・「低価格」です。これまでも「直輸入・自社焙煎」により中間マージンのカットを実現し、「店頭販売」から「通信販売」への移行による物流コストダウンを行うことで、「お客様の満足」と「お客様の利便性」を追求してきました。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社ローソン
東京都
500万円~799万円
<国内14,658店舗、海外7,550店舗展開(2025年2月末現在)/「マチのほっとステーション」の実現を目指すローソンで主力商品のデザート・ベーカリーの商品企画や開発(マーケティング含む)担当者募集> ■業務詳細: ◎CVS商品の核となる主力商品のデザート・ベーカリーの商品企画や開発(マーケティング含む) ◎店内調理のファーストフーズの商品開発やオペレーションの設計 ◎数値分析や市場調査からのカテゴリー政策の立案と効果的な発売スケジュール管理 ■業務の魅力: (1)イノベーションの推進 ローソンは常に新しい商品やサービスを提供することに力を入れています。商品開発者として、革新的なアイデアを形にし、市場に導入することができます。 (2)多様な商品カテゴリー 商品開発者として、さまざまなカテゴリーの商品開発に携わることができます。 (3)スピード感のある開発プロセス ローソンは市場の変化に迅速に対応することが求められる環境です。商品開発者は短期間での商品開発や改良を通じて、市場競争力を維持・向上させることができます。 (4)消費者との直接的な接点 ローソンの店舗は日常的に多くの消費者が訪れます。商品開発者は消費者のフィードバックを収集し、商品の改良や新商品の開発に活かすことができます。 (5)ブランドの強みとリソース ローソンは国内外で知名度の高いブランドであり、広範な販売網や豊富なリソースを有しています。商品開発者はこれらのリソースを活用しながら、自身のアイデアを実現することができます。 ローソンでの商品開発はやりがいや成長の機会が豊富なものとなっています。 ■ローソンについて 「すべてのお客さまレコメンドNo.1」を実現するため新ローソン宣言のもと、「圧倒的な美味しさ」「人への優しさ」「地球(マチ)への優しさ」3つの約東で社会の課題にこたえていきます。 皆さまが日頃から感じている社会の課題や、多様に変化する価値観をし、ち早くキャッチし、イノベーションや商品サービス強化でスビード感をもって応えていくことで、笑顔が集まり、誰もが「ほっ」とできる、「マチのほっとステーション」の実現を目指します。新時代のローソンは、これからもマチの皆さまに寄り添い、ともに持続的に成長していきます。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社はなまる
北海道札幌市西区西野
〜業績好調による増員募集!根室花まるの商品開発・転勤なし◎〜 ■採用背景 現在は1か月で2点ほどが商品化されています。「少ない」といった印象を抱かれるかと思いますが、その背景としては現在1名のみが商品開発を担当しているというものがございます。そのため新しく入っていただく方と共にペースをあげていきたく思っております! 一緒に、続々と新店舗を開設している成長中企業で商品開発担当として働いてみませんか? ■業務内容: 回転寿司「根室花まる」や定食屋「できたて屋」の新メニューの企画から市場調査、食材選び、試作品の調理まで、商品開発の業務を担当します。 ■新商品が完成するまでの業務の例: (1)リサーチとコンセプトの考案 飲食市場の動向や顧客のニーズ、トレンドをリサーチ。ターゲット層や提供時期、利用シーンを考慮してコンセプトやメニューを決定します。 (2)試作・試食・改良 新メニューの方向性が決まったら試作を行います。味や仕込み、調理時間などを意識し、材料費も考慮。商品部内で試食して意見を交換し、理想の味や形に近づけます。 ■商品開発において大事にしていること 「花まるらしさ」は品質の良さ、本物感、根室、漁師町、そのようなキーワードで商品にこだわってきました。「花まるでしか食べられない」これが重要なスタンスです。 ■組織構成 配属予定の商品部には7名(全員男性・20代〜50代)が幅広く活躍しております。メインで商品開発を行っているのは1名(40代男性)のみです。 ■商品開発のやりがい: 新しい商品を開発するために試作と試食を繰り返すのは大変ですが、達成感が得られます。お客様の評価がみえることもやりがいの一つです。人気商品となり、売上に貢献できればモチベーションアップにもつながります。 ■当社について 【根室花まる】の回転寿司は、言わずと知れた北海道のソウルフードです。2013年には東京進出を果たし、順調に新店舗オープンを続けています。 ■そのほか 転勤はございません。 東京への出張がございますが頻度は月1〜2回です。長くて5日、短くて2日ほどの出張になります。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社トリドールホールディングス
東京都渋谷区道玄坂
渋谷駅
700万円~999万円
<グローバルフードカンパニーを目指して世界36の国と地域へ1,700店舗以上を展開し、毎年100億円規模で成長を続けるトリドールグループ> HD 商品開発部の課長〜次長候補を募集致します。 ※すぐに採用をしたいというよりは、良い方をじっくり探したいと考えます。 ■業務概要: トリドールグループで運営するすべてのブランドにおける商品開発業務 ■業務内容詳細: ◎各ブランドにおける商品開発スケジュール、商品の提案プレゼンテーション ◎グループ会社から寄せられる商品開発に関する問題の解決 ◎部門スタッフの試作品に対する改善アドバイス、商品化の可否判断 ※社長、他役員などと一緒に検討しますので、ご自身だけの権限・責任で可決することはありません。 ◎商品に限らず、担当ブランド運営における商品上の課題解決提案等 ■求める人物像: 飲食チェーン店の商品担当・リーダーとしてのスキルをお持ちの方。純粋な料理人というよりは、レストランビジネスにおける商品開発経験、知見、スキルをお持ちの方。(美味しいものを作れるだけでは難しい)店舗での再現性までイメージして開発が出来る方を採用したいと思います。 ■商品開発部の組織構成 部長+9名で構成されています。(商品開発1課・2課、商品企画課で構成されています) ※男性7名、女性3名、基本商品の開発における調理をメインの業務としています。 ※本社近くにテストキッチンがあります。 ■ブランド(例) ◎丸亀製麺 本格的な讃岐うどんのおいしさを、セルフ形式で。国内全ての店舗で「打ちたて」「茹でたて」をお出ししています。 ◎Kona’s Coffee 一杯づつドリップで淹れるハワイのコナコーヒーとふわふわ生地が自慢のパンケーキを提供するハワイアンカフェ。 ◎やきとり とりどーる 家族みんなで楽しめる本格炭火焼鳥店。毎日店内で串を打ち、丁寧に炭火で焼き上げています。 ◎長田本庄軒 店内製麺したもっちり中太麺と、神戸下町の濃厚な味わいが特長の焼きそば専門店です。 ◎天ぷらまきの 揚げたてのおいしさにこだわる天ぷら定食の専門店。ご注文後に揚げるので、熱々のおいしさを楽しめます。 変更の範囲:会社の定める業務
450万円~599万円
【国内外に約300店舗以上展開している「安楽亭」/業界トップクラスの飲食事業を展開するアークミールを買収/当社の事業拡大に伴い、中核メンバー採用】 安楽亭では国内外への積極的な出店とM&A・海外進出・新規業態開発を通じて、2030年までグループのグローバル売上1,000億円を目指しています。社会の変化が目まぐるしく進む中、創業から50年以上経過した安楽亭が今後も発展し続けるには、時代やお客様のニーズに合った商品のレベルアップが不可欠となります。 ■業務内容: 時代及び消費者ニーズの変化に応じて商品力を高めるために、今回専任の商品企画開発(デザート)担当を募集します。 デザートは業態ごとの食事体験を魅力的に締め括る重要アイテムです。 新世代の感性に応える魅力的な商品づくりでさらにお客様の満足度を高め、新規顧客に安楽亭の魅力をアピールしていくことを考えています。 ■具体的には: 商品企画開発職として、「安楽亭」など各業態のデザートメニューの企画開発をお任せします。 ・各業態・商品開発PJに参加し、デザートメニューを提案 ・お客様のニーズを汲み取った商品の味や出来栄えなどを具体化 ・店舗での再現性あるレシピ開発・試作 ・原料選定、原価設計、購買手配(購買部との連携) ・店舗従業員への教育、ものによっては協力製造工場での製造・手配 ■当社について: 「2030年までにグループのグローバル売上1,000億円達成」に向けて下記を推進中です。 (1)国内外への出店…現在、安楽亭グループは約300店舗展開しておりますが、今後も積極的な店舗展開を目指します。海外店舗としてはベトナムを皮切りにまずは東南アジアへ横展開出店をしていきます。 (2)M&A…当社とシナジー効果を生み出せる企業をM&Aすることで、新たな事業展開の可能性を広げます。同業だけではなく、あらゆる事業会社を検討しております。2020年には株式会社アークミールを買収いたしました。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社武蔵野フーズ
埼玉県朝霞市西原
800万円~1000万円
専門店・その他小売, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
■業務概要: セブンイレブン向けのパンや、業務用のパンの商品開発に携わっていただきます。※本ポジションは課長クラスの募集となります。 ■業務内容: ・商品企画:市場調査などを行いながら分析し、新商品のコンセプトを決める。 ・施策:決まったコンセプトに沿って材料などを選定し、試作品を製作 ・提案資料の作成:発酵時間など空いた時間で、お客様に提案するための資料を作成 ・製造マニュアルの作成:製造現場に落とし込むためのマニュアルを作成 ・商品開発部の組織マネジメント ・開発戦略の企画・立案 ※本ポジションは課長クラスでの募集となりますので、開発社員メンバーのマネジメントや目標や課題の設定、取引先との商談や会議にも出席していただきます。 <開発する商品> ・食パン…「金の食パン」や「セブンブレッド」等 ・菓子パン、ロールパン、ハード系パン ■組織構成: 配属部署人数:9名(部長1名、係長2名、主任2名、メンバー4名) →現在男性3名、女性6名の社員がおり、20〜50代まで幅広く在籍しております。 ■魅力: 定番商品のリニューアルや、これまでにない新たな商品の開発を行うことができます。今後も新商品をだしていく予定ですので、ぜひアイディアを活かしてご活躍ください。 将来的なキャリアパスとしては、開発担当としてキャリアアップをしていくこともあれば、生産側の統括をしていくこともあり、本人の適性や希望に応じてキャリアを描けます。 ■当社について: 当社は、製パン事業を中心に、パン粉・麺類・惣菜・健康宅配食の製造、 販売など、食の幅広い分野で事業を展開しています。製パン事業では、国内に4つの工場を構え、当社独自の製造技術である低温長時間発酵や遠赤外線オーブンを導入するなど、生地の熟成効果を最大限に引き出し、味や食感によるおいしさを追求してまいりました。また、新たに専用設備を導入し、小麦本来の味や風味を楽しめるバゲットなどハード系パンの製造にも挑戦しています。健康宅配事業では、健康志向が高まる中、生活習慣病向けの予防食・治療食に取り組んでまいりました。近年では、共働き世帯の増加、高齢化社会の進展、ライフスタイルの多様化により宅配食の需要も高まり多様なニーズに合わせた商品を開発しています。 変更の範囲:会社の定める業務
株式会社共立フーズサービス
東京都文京区湯島
湯島駅
350万円~549万円
■職務概要: ホテル・ゴルフ場のレストランや社員食堂・学生食堂の運営受託、直営の飲食店運営など「食」に関するサービスを展開している当社にて以下の業務をお任せいたします。 ・新規開発レシピの考案 ・製造現場や環境の変化に応じたレシピの調整・最適化 ・調理工程、調理マニュアルなどの作成および整備 ■会社・求人の魅力: ・ビジネスホテル『ドーミーイン』を中核に寮やリゾートホテル、シニア住宅など「食・住・泊」をテーマに多彩な事業を展開する東証プライム上場企業・共立メンテナンスを親会社に持ち、グループの中でも「食」を請け負うのが当社です。共立リゾート各施設の調理を受託するホテル事業、保養所・ゴルフ場レストラン・社員/学生食堂を運営受託するコントラクト事業、直営の飲食店舗経営を行う外食事業の3部門を展開しています。 ・コロナ禍以降、業界全体は厳しい状況に置かれていますが、当社はその中でもグループ力を活かしながら成長を模索しています。近年はゴルフ場に力を入れており、今年度も新たに4〜5棟の新規現場立ち上げの予定です。外部からの受託も行い着々と事業拡大を果たしており、経営は安定しています。 ・本部での管理業務となるため、カレンダー通りの土日祝日休みが基本です。休日出勤になった場合でも必ず振替休日を取得いただきます。上場企業グループとして労務管理を徹底しておりますので、安心して長期就業いただくことが可能です。 変更の範囲:会社の定める業務
LEGOLAND Japan合同会社
愛知県名古屋市港区金城ふ頭
金城ふ頭駅
レジャー・アミューズメント, 商品企画・サービス企画 製品開発(食品メニュー開発・中食・外食)
≪裁量を持って働ける/グローバルな環境で働く/幅広い世代活躍◎≫ ■役割の概要: フード&ビバレッジシニアマネージャーをサポートし、リゾート内の飲食物の販売に責任を持つ。具体的には、商品、メニューの開発計画の立案、販売促進を担当し、飲食物のPL(売上・収益)責任を持つ。 ■業務内容: (1)リゾート内で販売する飲食物のメニュー開発、プライシング、販売促進における計画の立案・実行を管轄する。 (2)顧客構成を考慮しながら、各レストラン、キッチンカー、フードカートの特徴を把握し、最大限の収益があげられるよう、適切なメニュー開発、メニュー選択を分析・計画を立案する。 (3)メニュー開発を行うキッチンシェフチームやレストランを運営するオペレーション部門と緊密な連携を取り、利益とともに現場運営を考慮したメニュー提案のサポートを行う。 (4)週次・月次のレポーティング・分析を通して、計画立案、現状把握、業務改善、課題解決のサイクルをリードする。 (5)中期及び年間計画の策定。予算策定及び予算管理。設備投資計画の策定及び実行管理のサポート。 (6)チームビルディング。チームの人財育成。採用、人員配置、パフォーマンス管理・評価、トレーニング。チームメンバーのエンゲージメント向上及びモチベーション管理をサポート。 変更の範囲:会社の定める業務
【国内外に約300店舗以上展開している「安楽亭」/業界トップクラスの飲食事業を展開するアークミールを買収/当社の事業拡大に伴い、中核メンバー採用】 ■業務内容: 安楽亭では国内外への積極的な出店とM&A・海外進出・新規業態開発を通じて、2030年までグループのグローバル売上1,000憶円を目指しています。社会の変化が目まぐるしく進む中、創業から50年以上経過した安楽亭が今後も発展し続けるには、時代やお客様のニーズに合った商品のレベルアップが不可欠となります。そこで今回商品企画職(韓国料理・中華料理・和食・デザート)を募集し、より魅力的で付加価値のある商品づくりでさらにお客様の満足度を高めていくことを目指しています。 ■具体的には: 韓国料理・中華料理・和食・デザートメニュー、それぞれの知見を活かしてを中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をしていく仕事です。 ・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ ・現状メニュー構成の分析と消費者目線での改善方針の作成 ・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画 ・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ ・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓 ・メニュー単位の原価率設計と年間計画の作成 ・商品開発業務のサポートおよびコラボレーション など ■当社について: 「2030年までにグループのグローバル売上1,000億円達成」に向けて下記を推進中です。 (1)国内外への出店…現在、安楽亭グループは約300店舗展開しておりますが、今後も積極的な店舗展開を目指します。海外店舗としてはベトナムを皮切りにまずは東南アジアへ横展開出店をしていきます。 (2)M&A…当社とシナジー効果を生み出せる企業をM&Aすることで、新たな事業展開の可能性を広げます。同業だけではなく、あらゆる事業会社を検討しております。2020年には株式会社アークミールを買収いたしました。 変更の範囲:会社の定める業務
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