【フレックスタイム／東洋経済「すごいベンチャー100（2018年版）」選出／急成長中企業で0→1の仕組みづくりお任せ】 料理人の未知なる可能性を広げ、才能を開花させるためのプロダクト開発を更に加速させるプロダクトマネージャーをお任せします。顧客に向き合いながら仮説検証サイクルを回し、各ステークホルダーの意見を取りまとめ、プロダクト開発に必要な全工程を担当します。 ■業務内容： ・ステークホルダーやチームから出るアイデアや課題を取りまとめ、優先順位を付け、計画立ててプロジェクトを進行 ・UI/UXにこだわりユーザーが使いやすい機能を探求 ・KPIなどプロダクトの評価指標を立て、継続的な計測と評価 ・仮説検証サイクルを回し、数字をみながら事業目標を達成 ・プロダクトに起きうるリスクを見積もり、適切に対処 ・必要に応じてミーティングを開き、議事録をとり経緯を参加者と共有 ■スポットシェフ： 「人手不足による売上機会損失」、「シフトが回せない」等の飲食事業者様の声から生まれました。最短即日シェフを手配でき、固定費は一切不要。シェフの稼働時間に応じた報酬のお支払いだけなので、これまで大きな負担となっていた採用コストを0にできます。 ■CHEFLINK： 現在の飲食業界は、コロナ禍を経てインバウンド需要の盛り上がりも加わり、慢性的な人手不足に陥っています。従来一般的であった「自分のお店を持って独立する」というゴールに対して、フリーランスや副業での働き方を考える料理人が増加していますが、それを支える場が不足している状況です。料理人自身が自分に合った働き方をしながらキャリアを形成することを後押しし、料理人のキャリアをサポートします。 ■当社の特徴： ・今後も料理人の労働市場における働き方を改革し、日本の飲食産業を世界に誇る持続可能な産業にすることを目指したサービスを展開しています。東洋経済やプレジデントウーマン、ガイアの夜明け等、多数のメディアに取り上げられるサービスを開発・運営しています。 ・直近、料理人同士がネットワーキングやスキルアップを図る場を提供するため、料理人専用のキャリアサポートSNS「CHEFLINK」の提供を開始しました。2024年11月にはシリーズBのファーストクローズとして約20億円の資金調達を完了しました。

当社は専門性の高い料理人が全国1万人以上登録するグローバルキャリアプラットフォームを展開しています。2018年のサービス開始以来、プロダクトを通して内食・中食・外食の飲食業界すべての市場で料理人のマッチングを実現すると同時に、多様な働き方を支援するプラットフォームとして急成長中です。 直近、料理人同士がネットワーキングやスキルアップを図る場を提供するため、料理人専用のキャリアサポートSNS「CHEFLINK」の提供を開始しました。 求人掲載だけでなく、AIを活用したプロフィール作成等、料理人のキャリアを全面支援するサービスをさらに強化中です。 また、シリーズBのファーストクローズとして約20億円の資金調達を完了。事業の成長を一層加速させ、次のフェーズに向けて全力で走れる環境を整え、食産業における新たなエコシステム構築に挑戦し続けています。 【仕事内容】 データ分析を行いつつ事業部全体を巻き込みながらボトルネックの解消を行い、生産性向上・最適化、サービス価値の最大化を担って頂きます。 ・数値分析（ファネル分析や売上分析など）とレポート作成 ・事業活動の最適化および効率化の提案 ・BIツールや顧客管理システムを用いた情報収集・顧客分析 ・学習データと機械学習モデルの設計・構築 【ポジションの魅力】 ・当社の事業成長における中心的役割として大きな裁量の中、活躍できる環境 ・分析を提案するだけでなく、それらを効率化・自動化し自社プロダクトへと昇華させることができる ・複数サービスに渡ってデータ活用を活かし、様々な事業貢献を行うことができる

当社は専門性の高い料理人が全国1万人以上登録するグローバルキャリアプラットフォームを展開しています。2018年のサービス開始以来、プロダクトを通して内食・中食・外食の飲食業界すべての市場で料理人のマッチングを実現すると同時に、多様な働き方を支援するプラットフォームとして急成長中です。 直近、料理人同士がネットワーキングやスキルアップを図る場を提供するため、料理人専用のキャリアサポートSNS「CHEFLINK」の提供を開始しました。 求人掲載だけでなく、AIを活用したプロフィール作成等、料理人のキャリアを全面支援するサービスをさらに強化中です。 また、シリーズBのファーストクローズとして約20億円の資金調達を完了。事業の成長を一層加速させ、次のフェーズに向けて全力で走れる環境を整え、食産業における新たなエコシステム構築に挑戦し続けています。 【仕事内容】 エンタープライズ領域で「スポットシェフ」導入を通した、顧客の経営課題解決を推進していただきます。 顧客との中長期的な関係構築、商談機会の創出、アカウントプラン設計など、あらゆる視点から「スポットシェフ」の利用拡大を目的とした活動をお任せします。 ・各企業に対する営業戦略設計、エンタープライズ企業拡大に向けた営業戦略設計 ・エンタープライズ企業さま（新規・既存）に対する関係構築 ・エンタープライズ企業さまの課題解決に向けたソリューション型の営業支援 ・ステークホルダーを巻き込んだ提案　など 【ポジションの魅力】 ・日本や世界を代表するエンタープライズ企業さまを担当し、環境変化の著しい業界で市場の変化を実感できる ・当社の事業成長における中心的役割として大きな裁量の中、活躍できる環境 ・セールススキルだけではなく、戦略設計や企画など業務領域が広くご自身のスキル幅を広げることができる

当社は1万人超の料理人のグローバルキャリアプラットフォームを展開しています。2018年のサービス開始以来、プロダクトを通して内食・中食・外食の飲食業界すべての市場で料理人のマッチングを実現すると同時に、多様な働き方を支援するプラットフォームとして急成長中です。 直近、料理人同士がネットワーキングやスキルアップを図る場を提供するため、料理人専用のキャリアサポートSNS「CHEFLINK」の提供を開始しました。 求人掲載だけでなく、AIを活用したプロフィール作成等、料理人のキャリアを全面支援するサービスをさらに強化中です。また、シリーズBのファーストクローズとして約20億円の資金調達を完了。事業の成長を一層加速させ、次のフェーズに向けて全力で走れる環境を整え、食産業における新たなエコシステム構築に挑戦し続けています。 【仕事内容】 カスタマーサクセスチームのオンボーディング担当メンバーと連携し、データ分析やシステムやプロセス設計等、仕組みの改善を通して、カスタマーサクセスの全体戦略やオペレーション設計・最適化を推進し、カスタマーサクセスの活動・効果を最大限発揮できるような支援をしていただきます。 ・オンボーディングプログラムの設計 ・ヘルススコア設計 /策定 ・データ分析 ・予実管理／KPI設計 ・ツールの導入 ・ヘルススコアを元にしたchurn予測とリカバリー体制の構築、 　churnユーザーの定量/定性分析による課題特定、改善戦略の実行支援・モニタリングなど 【ポジションの魅力】 ・弊社の事業成長における中心的役割として、CSが活躍できる環境作り ・チーム・事業の改善、仕組みづくりも歓迎 ・カスタマーサクセスの全体戦略やオペレーション設計・最適化を推進することができる ・リモート勤務やフレックス勤務で柔軟な働き方が可能

〈「鳥料理と和食 わかどり」／「京の料亭 千寿閣」にて主に調理を担当いただきます　〉 ■担当業務： ・しょうざん総合リゾート施設内にある料亭「鳥料理と和食 わかどり」か「京の料亭 千寿閣」でミニ懐石など日本料理全般の調理をして頂きます。 ・入社後は、ベテランの料理人の元で和食の調理補助からスタートしていただきます（ご自身のスキルに応じて変動がございます）。ベテラン料理人の元で和食の調理補助から始めて頂き、早々に料理長がお休みの日は代理で調理場を回していただきます。 季節やお客様に合わせた食材選びから調理、提供方法まで、ご提供できる価値は無限大。 いずれは調理だけで無く、 季節やお客様に合わせたメニュー考案などにも参加して頂きます。 「鳥料理と和食 わかどり」 料理がメイン業務ですが、オペレーション・指示だし等も行います。名物のやきとり・鳥料理はもちろん、季節の味を散りばめた和の定食から御膳まで提供しております。 「京の料亭 千寿閣」 料理がメイン業務ですが、オペレーション・指示だし等も行います。京の食文化を今に伝える料亭ならではの雅な懐石料理、京懐石を提供しております。 ■採用背景 欠員補充での募集となります。 ■組織構成 ２名(30代女性・50代男性)のチームメンバーで構成されております。 さらに、もう一名入社予定です。 ■シフト制勤務： 10時〜22時の間の8時間のシフト制です。融通はききやすい環境です。 ■お店について： 鳥料理で、焼き鳥、唐揚げ等の居酒屋風でミニ懐石の和食も提供しますので、大衆的な居酒屋ではなく、落ち着いた雰囲気のお店となります。 ・明治当時の風情そのままに、美しい日本の洗練と、歳月を経た落着きが漂う京町屋「松峰邸」にて、四季の旬菜と名物のやきとり、鳥料理、京ならではの「和」の料理を提供します。 ■「しょうざん」の特徴： 総合レジャー施設である「しょうざん」は、35,000坪の面積を持ち、多彩な事業と緑豊かな日本庭園がございます。日本の四季を楽しめる京都ならではのリゾート地として、自然に囲まれた土地で優雅な時間を提供しており、和洋中の料亭やレストラン、ギャラリー、京土産、和の邸宅等がございます。 変更の範囲：会社の定める業務

■採用背景 当店では、和食とワインを融合させた独自の料理とサービスを提供しており、自身の経験を活かしたい人材を募集しています。 銀座の有名日本料理店で従事経験のある料理長に学び成長できる環境になります。 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■組織構成 店長1人（40代） 料理長1人（30代半ば）・・・銀座の小十様で学んだ経験があり和食に精通しています。調理師学校の講師もされている方になります。　　　 アルバイト7人 ■概要：和食と日本料理を提供し、和食の伝統的な要素と現代のアプローチを融合させ、美味しさと見た目の新鮮さを大切にしています。キッチンホールスタッフとして調理からカウンター接客までのお客様対応まで幅広く担当してくださる方を募集しています。 ■具体的な業務内容： レストランの日常運営業務のサポート 料理の調理や盛り付け ワインの提供とアドバイス スタッフの指導とトレーニング 食材の仕入れ（毎月コース料理が変わるため仕入れる食材も変わります） 顧客対応などのホール業務（全体の2割） ■やりがい スタッフという立場ですが裁量多く働くことができ、ホール業務にも携わるのでお客様の笑顔を見ることができます。 仕入れ、メニュー選定まで携わることができるので今後のキャリアの選択肢も描けます（料理長、エリアマネージャー、他店舗でのスタッフ、独立など） ■入社後の流れ 入社前にアルバイトとして店の業務を一通り手取り足取り教える予定（約1か月） その後入社し実務を行うが入ってからもサポートはもちろんあります。 ■職務の特徴／魅力：和食とワインの相性を愉しんでいただき、食材を活かした華やかな料理でお客様に特別な食体験を提供いたします。 ■お店のミッション 和食の伝統的な要素と現代のアプローチを融合させ、美しさと見た目の新鮮さを大切にしたコース料理を中心としたワイン、日本酒がおりなす至福のひと時をお客様の楽しんでもらうことができるお店にしていきたいと思っています。 ■当社ならではのこだわり 和食だけでなく、ダイニングやカフェ、ケーキやスイーツなどの店舗も展開している会社です。自分のジャンルだけにとらわれず視野を広げてお仕事ができたり、料理長やメニュー開発など幅広くキャリアアップできる会社です。新店舗に関わるチャンスも！ 変更の範囲：本文参照

淡路島のリゾートホテル「ホテルアナガ」で運営する「日本料理　阿那賀」をメインに、イノベーティブ＆フュージョン系でのフレンチ系調理人との連携も行いつつ、和食系の調理をお任せします。 ■職務内容： ホテル内のレストラン、宴会場をご利用になるお客様の為に料理を調理する仕事です。 ・調理業務 ・食材手配等 ■求める人物像： 和食調理の技術はもちろんのこと、多国籍やフュージョン、イノベーティブの料理など、他分野へ興味があり、それらに、自らの和食技量を活用する思いのある方。 向上心がある方、お料理を通して人を喜ばせたい方、さらなるスキルアップを目指して一緒に働きませんか? ■日本料理 鮨 阿那賀： 近海の魚介や淡路ビーフ、島の野菜を使った季節の創作料理と鮨を提供。 しっとりと落ち着いた空間で、天の川をイメージした庭園とともに、四季折々の変化を楽しみつつ働いていただけます。 ■キャリアパス： スタッフ⇒主任⇒係長（副料理長）⇒料理長（マネージャー）へのチャレンジも可能です。 ■当社の特徴： 私たちが位置するのは、鳴門海峡を間近に望む兵庫県・淡路島の西南端。 約25,000平米と広大な敷地に、総客室数40室に限定。 全室南向き、オーシャンビューのテラス付き客室とガーデンテーブル。 スモール・ラグジュアリー・リゾートです。 創業1987年7月以来37年以上にわたり、私たちは、これまでの歴史と格式を守りつつ革新を紡ぎながら淡路島の魅力を最大限化させ地域の永続的な繁栄を目指していきます。 淡路島の四季折々の美しさを感じながら、国際水準のサービスを誇る私たちと共に働きませんか。 変更の範囲：会社の定める業務

【フレックスタイム／東洋経済「すごいベンチャー100（2018年版）」選出／急成長中企業で0→1の仕組みづくりお任せ】 meta (Facebook, Instagram)・X・TikTokなどのSNS、Googleなどの検索エンジンにおける広告運用やクリエイティブ制作/ディレクション・予算管理などを通じ、サービスユーザーの増加や売上拡大に携わっていただきます。 ■業務内容： ・広告配信ターゲットや条件の検討、修正 ・配信する広告クリエイティブの制作、企画、ディレクション ・配信した広告のレポーティング、効果検証、改善提案 ・広告予算に基づいたKGI/KPIの設計並びに運用 ■業務のポイント： ・売上やユーザーの増加に向け、データを見ながら誰に対してどんな情報を訴求するかを考えるだけでなく、最新の広告テクノロジーを活用して業務を効率化する仕組みづくりなども行っていただきます。 ■スポットシェフ： 「人手不足による売上機会損失」、「シフトが回せない」等の飲食事業者様の声から生まれました。最短即日シェフを手配でき、固定費は一切不要。シェフの稼働時間に応じた報酬のお支払いだけなので、これまで大きな負担となっていた採用コストを0にできます。 ■CHEFLINK： 現在の飲食業界は、コロナ禍を経てインバウンド需要の盛り上がりも加わり、慢性的な人手不足に陥っています。従来一般的であった「自分のお店を持って独立する」というゴールに対して、フリーランスや副業での働き方を考える料理人が増加していますが、それを支える場が不足している状況です。料理人自身が自分に合った働き方をしながらキャリアを形成することを後押しし、料理人のキャリアをサポートします。 ■当社の特徴： ・今後も料理人の労働市場における働き方を改革し、日本の飲食産業を世界に誇る持続可能な産業にすることを目指したサービスを展開しています。東洋経済やプレジデントウーマン、ガイアの夜明け等、多数のメディアに取り上げられるサービスを開発・運営しています。 ・直近、料理人同士がネットワーキングやスキルアップを図る場を提供するため、料理人専用のキャリアサポートSNS「CHEFLINK」の提供を開始しました。2024年11月には約20億円の資金調達を完了しました。 変更の範囲：会社の定める業務

〈　「鳥料理と和食 わかどり」にて主に調理を担当いただきます　〉 ■担当業務：【変更の範囲：無】 ・しょうざん総合リゾート施設内にある料亭「鳥料理と和食 わかどり」でミニ懐石など日本料理全般の調理をして頂きます。 ・入社後は、ベテランの料理人の元で和食の調理補助からスタートしていただきます（ご自身のスキルに応じて変動がございます）。ベテラン料理人の元で和食の調理補助から始めて頂き、早々に料理長がお休みの日は代理で調理場を回していただきます。 料理がメイン業務ですが、オペレーション・指示だし等も行います。名物のやきとり・鳥料理はもちろん、季節の味を散りばめた和の定食から御膳まで提供しており、季節やお客様に合わせた食材選びから調理、提供方法まで、ご提供できる価値は無限大。いずれは調理だけで無く、 季節やお客様に合わせたメニュー考案などにも参加して頂きます。 ■採用背景 欠員補充での募集となります。 ■組織構成 ２名(30代女性・50代男性)のチームメンバーで構成されております。 さらに、もう一名入社予定です。 ■シフト制勤務： 10時〜22時の間の8時間のシフト制です。融通はききやすい環境です。 ■お店について： 鳥料理で、焼き鳥、唐揚げ等の居酒屋風でミニ懐石の和食も提供しますので、大衆的な居酒屋ではなく、落ち着いた雰囲気のお店となります。 ・明治当時の風情そのままに、美しい日本の洗練と、歳月を経た落着きが漂う京町屋「松峰邸」にて、四季の旬菜と名物のやきとり、鳥料理、京ならではの「和」の料理を提供します。 ■「しょうざん」の特徴： 総合レジャー施設である「しょうざん」は、35,000坪の面積を持ち、多彩な事業と緑豊かな日本庭園がございます。日本の四季を楽しめる京都ならではのリゾート地として、自然に囲まれた土地で優雅な時間を提供しており、和洋中の料亭やレストラン、ギャラリー、京土産、和の邸宅等がございます。 変更の範囲：本文参照

■業務概要： ホテル『至善天遊』にて、朝食、夕食の和食調理の献立を考えていただきます。 ■業務詳細： ・地の物を生かした、海鮮中心の料理のコース料理の献立作成になります。 ・地元の健水（湧き水）を使ってお米を炊く、本わさびをご提供する、お付きのお菓子代わりに地の天草を使って心太を作る、伊豆ダチョウを使えないか、石部のひじきを通年提供できないかの検討等、料理にこだわる当館で、貪欲に料理を良くしていくことに協力いただけると幸いです。 ・客室数は16室、平均単価は2万4千円〜。調理の量としては30人分ほどで、料理のクオリティにこだわっています。 ■募集ポジションについて： ・調理2名（60代・50代）・調理補助4名の計6名が在籍しています。 ・「夕陽日本一宣言」の町・西伊豆町にあるホテル『至善天遊』は、料理を大事な商品の一つとしているため、お客様に喜んでいただける料理を一緒に作りあげていただける方を募集しています。 ■当ホテルのこだわり： ◇一品料理を提供する： 当ホテルのメインユーザーは夫婦で落ち着いた方々です。また、当ホテルの代表取締役の想いとして「一品ずつ料理を楽しみ、その時間を共有してほしい」もあり、こだわりの一品料理を提供しています。結果、グルメサイトにおいて、夕食の評価4.7、接客の評価4.9をいただいています。 ◇社員の尊重： 社員一人一人の時間を大事にするにあたり、（1）2週間前にはシフトを確定（2）時期により価格調整をすることで宿泊調整をし、週の残業時間を1時間程度に調整しております。社員がプライベートの時間も大切にすることで、お客様にも質の高いサービスを提供できると考えています。 ■「至善天遊」の魅力： ・海が割れる奇跡の「トンボロ現象」を間近に臨む岬の宿として、数多くのお客様にお楽しみいただいています。 ・全室オーシャンビュー。名勝「三四郎島」と太平洋の絶景を望むことができる絶景の宿です。 ・1971年設立の老舗企業でありながら、サービスや組織改革を推し進め、最近は毎年リニューアルをすることで評価と価格を上げ続けています。 ■「至善天遊」の思い： 管理職を含め、従業員同士が積極的に会話ができる環境を大切にしております。私たちと一緒により良いサービス・感動をお客様に提供していきたい仲間を募集しています。 変更の範囲：無

【五条駅徒歩1分、ホテルカンラ京都「鉄板料理 花六」の調理スタッフ募集中！／ホテル・飲食店での勤務経験者歓迎！／料理長やを目指したい方、将来自分のお店を持ちたい方歓迎！／夜勤や早朝勤務なし／転勤なし／フラットな社風で若手の働きやすさ◎／年間10日特別休暇あり／年休117日／“世界がワクワクするまちづくり”がミッション〜まちに根ざしたホテルづくりで国内外で様々なデザインの宿泊施設を展開〜 ■業務内容： 京都駅から徒歩圏内の「鉄板料理　花六」は、ホテルカンラ京都のなかにあるレストラン。 鉄板焼ではなく敢えて“鉄板料理”と表現しているように、カウンター席だけでなくレストラン席も設け、 鉄板を駆使した創作性の高いお料理を提供しています。ご入社後は調理全般をお任せいたします。 ■働き方： ・シフト勤務（シフト例：12:00〜21:00もしくは13:00〜22:00） ・休暇：8〜9日／月 ・年間休日117日 ・冬季休日5日間／夏季休日5日間あり ■スキルアップ可能な環境 まずはカウンター裏での調理からスタートし、慣れてきたらお客様の前での焼きの仕事も担っていただく予定です。調理以外にも発注作業や季節もののメニューの考案など、幅広く携わっていただきます。焼き手経験は不問。先輩社員に教えてもらいながらスタートご安心ください。 ■ホテルカンラ京都について 2016年10月ホテルカンラ京都にオープンした「鉄板料理　花六」は五感で楽しむ鉄板料理を、京都の小規模生産蔵の日本酒で愉しむダイニングです。ライブ感あふれる鉄板料理をくつろぎの空間でご提供。ホテルカンラ京都らしい京都の要素と遊び心を取り入れた割烹ダイニングのホールサービス求人です。 ■まちづくり企業、UDS株式会社について “世界がワクワクするまちづくり”をミッションに掲げ、まちづくりにつながる「企画・建築設計・店舗運営」を行うUDS。エンドユーザー視点の姿勢と、企画から設計、運営まで全てを手がけることができることを強みとし、「人と人」「人と場所」をつなぐ新しい空間価値やスタイルを世界に発信していきます。 変更の範囲：会社の定める業務

【未経験・第二新卒歓迎／栞屋グループ／京都・滋賀で創作和食料理店やバル、ダイニングバーなどの飲食店を経営／研修や資格取得支援などで、社員の成長をサポート】 ■業務概要： 店舗スタッフとして、ホール・キッチンの業務をお任せします。 ■具体的な業務： ・接客（案内／オーダー／配膳） ・精算（レジ打ち） ・店舗の清掃 ・食材の仕込み、調理、盛りつけ ・食材の発注、在庫管理 ・新メニューの企画、開発 ■入社後： 入社後はOJTによる教育を行い、業務を覚えていただきます。 ■店舗紹介： （1）Foods bar 栞屋（京都 伏見大手筋） 伏見の地酒や地元農家の新鮮野菜、市場買付鮮魚などこだわりがちりばめられたお店です。旬の新鮮な野菜を使った和食を中心とする多彩な料理と、豊富な品揃えの伏見の地酒を用意しています。 （2）栞屋（京都 四条烏丸） 日本各地から厳選した地酒と魚料理を京都の伝統的な町屋を改装した美しい趣きの京町家空間で楽しめます。 （3）御肴ずっころばし（京都 京都駅） 京の古民家を改装した店内はとても落ち着いた雰囲気であり、料理人が調理する様子を間近でご覧いただけるライブ感溢れるカウンター席があります。新鮮な魚料理を提供しています。 （5）御肴かわせみ（滋賀 大津） 大小様々な宴会に利用できる木のぬくもりを感じる空間を用意し、滋賀県だけど京都を思わせる料理の数々を提供しています。かわせみオリジナルの料理も多数あります。 ■当社について： 当社が一貫して大切にしてきたのは人への想いです。慌ただしい日常から解放され、ふっと肩の力を抜ける寛ぎの時間や空間を提供したい、旬の素材を使った美味しい料理をお客様に食べていただきたい。スタッフ一丸となって、料理、接客、感性を磨き、お客様をはじめ、栞屋に関わる方、地域の皆様に幸せを提供していきたいと考えています。

＼徳島駅から徒歩1分 天然温泉のある「癒し」のホテルの料理人／ 料理人（料理長補佐）として、ホテル内の飲食店「ドンガバチョ」（洋食中心）の調理全般をご担当いただきます。また、調理の他に、バーテンダーもお任せいたします。 ■業務の特徴： ・料理長が不在の時に、補佐としてポジションに就いていただきます。コースメニューの作成や教育等を担っていただきます。 ・まずは「ドンガバチョ」に配属となりますが、今後、和洋問わず経験積みたいという方は、ホテル内の別店舗への配属も相談に応じ対応しております。 ・現状専任のバーテンダーはおらず、お客様のニーズがある際に料理長が掛け持ちし対応している状況であるため、料理人兼バーテンダーとして活躍いただきたいと考えております。 ・ホテルサンルートは徳島駅目の前にあるため、徳島県内からの通勤も便利です。 ・設立から10年余りとなるため、比較的新しくきれいな職場環境です。 ■期待していること： ・当社では、「どのようにしたらお客様に満足してもらえるか、どんな店にしたいか」など情熱をもって、厨房含め店全体を巻き込んで、先頭に立って動いていただける方を求めております。 ■同社の特徴： 同社は、2006年にJR徳島駅前にホテルサンルート徳島を建設（客室177室）、2016年に新館を増設しており（同62室）、客室数（239室）は県内上位、ホテル最上階の天然温泉が特長で四国トップの宿泊稼働率（90％）を誇ります。ホテル内に飲食店5店（びざん・茜どき・ドンガバチョ・タリーズコーヒー・星のてらす等は株式会社MAN-NENが運営）を直営しています。その他テナント、駐車場（立体37台・平面30台）等を管理しています。 変更の範囲：会社の定める業務

【昭和元年から90余年の歴史有／ラグジュアリーな店舗で多種多様な中国料理を調理／充実した教育体制有】 ■業務内容： 銀座アスターの調理人として、お客様に最高の料理を提供していただきます。 当社は店舗での手作りを重視しており、鍋振りだけでなく、食材の加工やタレづくりなど多岐にわたる作業に取り組んでいます。 ■教育制度： ・先輩のほとんどが未経験で入社しています。入社後に研修を用意していますので、専門知識やスキルは不要です。 ・調理未経験の方でも本格的な中国料理をつくれるように、7年間の教育プラグロムがあり、安心して業務に取り組んでいただけます。 ■業務のポイント： 調理の仕事は協力してこなすことが重要です。一つの料理を作るためにそれぞれ役割をこなしていただきます。 ■キャリアステップ： ◇調理主任 主に調理長や、調理長の補助を行います。状況によってはメインで鍋を振り、お客様にお料理を提供します。 ◇調理長 店舗の調理責任者として、お客様に提供するお料理の品質チェックや店舗独自のコース内容作成など、料理のスペシャリストとしてご活躍いただけます。 ■当社について： ・中国料理レストランの経営およびお持ち帰り用の中国料理の加工販売を展開しています。 ・レストラン／33店・デリカ／11店・匠工房（自社工場）／1箇所 変更の範囲：会社の定める業務

【昭和元年から90余年の歴史有／ラグジュアリーな店舗で多種多様な中国料理を調理／充実した教育体制有】 ■業務内容： 銀座アスターの調理人として、お客様に最高の料理を提供していただきます。 当社は店舗での手作りを重視しており、鍋振りだけでなく、食材の加工やタレづくりなど多岐にわたる作業に取り組んでいます。 ■教育制度： ・先輩のほとんどが未経験で入社しています。入社後に研修を用意していますので、専門知識やスキルは不要です。 ・調理未経験の方でも本格的な中国料理をつくれるように、7年間の教育プラグロムがあり、安心して業務に取り組んでいただけます。 ■業務のポイント： 調理の仕事は協力してこなすことが重要です。一つの料理を作るためにそれぞれ役割をこなしていただきます。 ■キャリアステップ： ◇調理主任 主に調理長や、調理長の補助を行います。状況によってはメインで鍋を振り、お客様にお料理を提供します。 ◇調理長 店舗の調理責任者として、お客様に提供するお料理の品質チェックや店舗独自のコース内容作成など、料理のスペシャリストとしてご活躍いただけます。 ■当社について： ・中国料理レストランの経営およびお持ち帰り用の中国料理の加工販売を展開しています。 ・レストラン／33店・デリカ／11店・匠工房（自社工場）／1箇所 変更の範囲：会社の定める業務

【昭和元年から90余年の歴史有／ラグジュアリーな店舗で多種多様な中国料理を調理／充実した教育体制有】 ■業務内容： 銀座アスターの調理人として、お客様に最高の料理を提供していただきます。 当社は店舗での手作りを重視しており、鍋振りだけでなく、食材の加工やタレづくりなど多岐にわたる作業に取り組んでいます。 ■教育制度： ・先輩のほとんどが未経験で入社しています。入社後に研修を用意していますので、専門知識やスキルは不要です。 ・調理未経験の方でも本格的な中国料理をつくれるように、7年間の教育プラグロムがあり、安心して業務に取り組んでいただけます。 ■業務のポイント： 調理の仕事は協力してこなすことが重要です。一つの料理を作るためにそれぞれ役割をこなしていただきます。 ■キャリアステップ： ◇調理主任 主に調理長や、調理長の補助を行います。状況によってはメインで鍋を振り、お客様にお料理を提供します。 ◇調理長 店舗の調理責任者として、お客様に提供するお料理の品質チェックや店舗独自のコース内容作成など、料理のスペシャリストとしてご活躍いただけます。 ■当社について： ・中国料理レストランの経営およびお持ち帰り用の中国料理の加工販売を展開しています。 ・レストラン／33店・デリカ／11店・匠工房（自社工場）／1箇所 変更の範囲：会社の定める業務

〜料理人を目指す人、地域貢献したい人歓迎/未経験でも商品開発会議に参加できる/年休105日〜 地元の人や観光客がワクワクする道の駅くるくるなるとで、ベーカリーイモホレタのパン職人を募集します！ 【業務内容】【変更の範囲：会社の定める業務】 担当部門責任者のアシスタントをお願いします。 ＜業務詳細＞ ・鳴門金時の芋あんがたっぷり詰まった「おいもあんぱん」など様々なパンの製造と商品開発 ・シフト調整 ・パートの指導／教育 製造に関してはレシピマニュアルがありますので、未経験の方でも安心して働けます。また、季節メニューの開発や商品開発会議には参加することができ、商品化やテレビ取材のチャンスもあります。 【組織情報】 責任者1名とパート・技術者含む10名のチームで活動しています。 当社では、鳴門金時の芋あんがたっぷり詰まった「おいもあんぱん」を中心に、出来立ての香りが美味しいお芋のパンを種類豊富に展開しています。オリジナル食パンや季節の素材を使用した限定商品も多数あります。また、ここにしかない新商品の開発も積極的に行っています。 【向いている人】 ・料理人を目指す人 ・自分の店を持つ夢がある人 ・地域を盛り上げ、貢献したい人 【魅力ポイント】 顧客と地域を活性化できる実感が持てる環境です。 季節ごとのメニュー開発や月1回の商品開発会議に参加することができ、既製品にはない付加価値の高い商品開発に関わることができます。従業員のアイデアも大切にしており、例えば「くるくる大渦 海鮮絶景丼」のような見た目も美しい創作料理も開発しています。 【目指せるポジション】 ・マネジメント力をつけたい方は「店長」 ・料理の開発をしたい方は「料理長」 ※季節メニュー開発や商品開発会議で認められた商品がヒットすれば昇給にも反映されます。 【道の駅くるくるなるととは？】 “ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する食のテーマパークです。地元野菜や地元ならではの商品を販売するお土産コーナーや農産物コーナー、地元の食材を光らせるメニューを開発し、地域の味を楽しめる飲食コーナーを展開しています。 変更の範囲：本文参照

〜料理人を目指す人、地域貢献したい人歓迎/既製品にはない付加価値の高い商品開発に参加可能/年休105日〜 地元の人や観光客がワクワクする道の駅くるくるなるとで、ベーカリーイモホレタのパン職人を募集します！ 【業務内容】【変更の範囲：会社の定める業務】 担当部門責任者のアシスタントをお願いします。 ＜業務詳細＞ ・鳴門金時の芋あんがたっぷり詰まった「おいもあんぱん」など様々なパンの製造と商品開発 ・シフト調整 ・パートの指導／教育 製造に関してはレシピマニュアルがあります。実際に業務を実施しながら、改善点などが見られた場合、ぜひ声を上げてください。また、季節メニューの開発や商品開発会議には参加することができ、商品化やテレビ取材のチャンスもあります。 【組織情報】 責任者1名とパート・技術者含む10名のチームで活動しています。 当社では、鳴門金時の芋あんがたっぷり詰まった「おいもあんぱん」を中心に、出来立ての香りが美味しいお芋のパンを種類豊富に展開しています。オリジナル食パンや季節の素材を使用した限定商品も多数あります。また、ここにしかない新商品の開発も積極的に行っています。 【向いている人】 ・料理人を目指す人 ・自分の店を持つ夢がある人 ・地域を盛り上げ、貢献したい人 【魅力ポイント】 顧客と地域を活性化できる実感が持てる環境です。 季節ごとのメニュー開発や月1回の商品開発会議に参加することができ、既製品にはない付加価値の高い商品開発に関わることができます。従業員のアイデアも大切にしており、例えば「くるくる大渦 海鮮絶景丼」のような見た目も美しい創作料理も開発しています。 【目指せるポジション】 ・マネジメント力をつけたい方は「店長」 ・料理の開発をしたい方は「料理長」 ※季節メニュー開発や商品開発会議で認められた商品がヒットすれば昇給にも反映されます。 【道の駅くるくるなるととは？】 “ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する食のテーマパークです。地元野菜や地元ならではの商品を販売するお土産コーナーや農産物コーナー、地元の食材を光らせるメニューを開発し、地域の味を楽しめる飲食コーナーを展開しています。 変更の範囲：本文参照

【創業70年を超えるフードビジネスを展開／売上規模179億ポンド（約2.6兆円）／世界約45ヶ国・従業員数55万人超え／年間55億食を超える食事を提供／業界トップクラスの実績】 新規事業部門立ち上げにあたり、ビジネスをマネジメントする立場として、マーケティングおよびセールスの戦略立案・実行をリードいただける方を募集しております。 ■職務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】 ◎ハイクラスな料理・調理に関する戦略立案、実行 ・顧客のニーズを満たす料理戦略とメニューを開発し、実装 ・すべての現場における食品およびサービスの品質の担保 ・顧客の食事体験向上のため、顧客からのフィードバックに基づいて、新鮮で栄養価の高い料理に重点を置き、新しい料理のトレンドとテクニックを導入する ・季節の食材に合わせたメニュー項目の研究開発 ・現場の料理チームと協力し、創造的な食品のコンセプトとテーマを作成する ・当社のブランド、調理技術、品質基準の確立 ◎財務管理 ・料理予算の策定および管理 ・コマーシャルマネージャーおよび本社チームと協力したコストの維持 ◎マネジメント業務 ・各店舗の料理長、料理チームの指導及び育成 ・全社の料理・調理担当者に対するトレーニングプログラムの立案 ・日本法人の社長、役員へのレポート、コミュニケーション ■本ポジションの魅力： 当社の要となる料理において、料理・調理におけるマネジメントを実施いただくポジションです。料理に関するP/L管理も実施いただき、グローバルや役員、現場社員など幅広いカウンターパートと連携し、クライアントにとって魅力的で高品質なサービス提供をリードいただきます。 ■当社の魅力：「病院」、「学校給食などの教育関連施設」、「企業内キャフェテリア」(社員食堂)、「高齢者施設」と人生の様々なステージ・状況で多くの方が身近に利用する施設でお客様にお食事を提供しています。 変更の範囲：本文参照

■業務概要： ホテル『至善天遊』にて、朝食、夕食の和食調理をしていただきます。 ■業務詳細： ・地の物を生かした、海鮮中心の料理をしていただきます。 ・地元の健水（湧き水）を使い、ご飯を炊いたり、本わさびを提供したり、お付きのお菓子代わりに地の天草を使って心太を作っていただきます。今後も伊豆ダチョウを使えないか、石部のひじきを通年提供できないか、などを考えており、貪欲に料理を良くしていくことに協力いただけると幸いです。 ・客室数は16室、平均単価は2万4千円〜。調理の量としては30人分ほどです。料理のクオリティにこだわっています。 ■募集ポジションについて： ・調理2名（60代・50代）・調理補助4名の計6名が在籍しています。 ・「夕陽日本一宣言」の町・西伊豆町にあるホテル『至善天遊』は、料理を大事な商品の一つとしているため、お客様に喜んでいただける料理を一緒に作りあげていただける方を募集しています。 ■当ホテルのこだわり： ◇一品料理を提供する： 当ホテルのメインユーザーは夫婦で落ち着いた方々です。また、当ホテルの代表取締役の想いとして「一品ずつ料理を楽しみ、その時間を共有してほしい」もあり、こだわりの一品料理を提供しています。結果、グルメサイトにおいて、夕食の評価4.7、接客の評価4.9をいただいています。 ◇社員の尊重： 社員一人一人の時間を大事にするにあたり、（1）2週間前にはシフトを確定（2）時期により価格調整をすることで宿泊調整をし、週の残業時間を1時間程度に調整しております。社員がプライベートの時間も大切にすることで、お客様にも質の高いサービスを提供できると考えています。 ■「至善天遊」の魅力： ・海が割れる奇跡の「トンボロ現象」を間近に臨む岬の宿として、数多くのお客様にお楽しみいただいています。 ・全室オーシャンビュー。名勝「三四郎島」と太平洋の絶景を望むことができる絶景の宿です。 ・1971年設立の老舗企業でありながら、サービスや組織改革を推し進め、最近は毎年リニューアルをすることで評価と価格を上げ続けています。 ■「至善天遊」の思い： 管理職を含め、従業員同士が積極的に会話ができる環境を大切にしております。私たちと一緒により良いサービス・感動をお客様に提供していきたい仲間を募集しています。 変更の範囲：無

★業務内容： ファッションブランド「Orobianco」とのコラボ店舗2店舗のうち、イタリアの高級レストランであるリストランテ業態での料理業務全般をお任せいたします。 https://www.kichiri.co.jp/shop/orobianco/067/ 【具体的に...】 リストランテオロビアンコの料理全権を担って頂く予定ですので、料理長候補として、料理提案・メニュー開発・作成まで裁量持って取り組んでいただけます。ブライダル利用も多数ご利用いただきますので、ブライダルプランナーも在籍しております。【変更の範囲：会社の定める業務】 ★「Orobianco」 有名イタリアンファッションブランド「オロビアンコ」とのコラボレーション店舗です。シックな色あいのお洒落な店内でシェフこだわりの料理を楽しんで頂けます。プロジェクターの貸し出しなども行い、ディナーだけでなくレストランウエディングも行っております。 ★就業環境： 同エリアに店舗も多く、シフトのフォロー体制は厚いため安心して就業いただけます。前もって申請いただければ、土日休暇が可能で、お子様の学校行事にも駆け付けられます。 ★働きながら学べる！ 運営会社である【株式会社KICHIRI】では、＜KICHIRI　MBA＞という教育制度を持っています！おもてなしや料理の基本を学んでスキルアップができたり、ビジネスマナーやリーダーシップ等、日ごろ生活にも役立つ講義もあります！ただ稼ぐ場所だけではなく、楽しく成長できる環境です！ また年12回昇格昇給の機会があるため、最短3ヶ月で店長昇格、複数店舗統括や新業態開発など様々なキャリア形成が可能です！ ★働きやすさ〜店長の3分の1は女性〜 社員1人に過度な負担が掛からないように、各店舗に少なくとも3〜4人の社員が在籍しています。同エリアに店舗も多く、シフトのフォロー体制は手厚いのでご安心ください。前もって申請いただければ、土日休暇が可能で、お子様の学校行事にも駆け付けられます。 ★社内制度 ・39DAY あなたの大切な人にきちりの店舗で使える食事券付の手紙を3月9日にお送りし、一緒に食事していただけます♪ 変更の範囲：本文参照

【会員制リゾートホテル／リピーターのお客様中心／UIターン歓迎◎移住就業支援金・社員寮（男女ともに）あり】 ■業務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】 下田特産の食材などを使用したコース料理の調理業務をお任せします。 ■業務詳細： 【共通：和食・洋食】 ・料理提供 ・新メニュー考案・新規食材探し リーダー職以上は以下の内容も含みます ・スタッフ育成 ・アルバイト・パートスタッフの勤務管理 ・食材管理、予算・原価管理 ※料理に対する創意工夫や熱意がある人を歓迎します。 【和食】 ・朝食・夕食（お膳）の提供 ・ランチ（一品料理）の提供 【洋食】 ・ディナー・ディナーバイキングの提供 ・ランチ（一品料理）の提供 【寿司】 ・調理の補助業務 ■移住就業支援金について： ホテルジャパン下田は、静岡県移住就業支援金の対象施設です。ぜひ、制度を利用して、下田市へ移住しませんか？ 【対象者】 ・東京23区内に住んでいる方 ・東京23区内へ通勤している方（埼玉県、千葉県、神奈川県） 変更の範囲：本文参照

【フレックスタイム／東洋経済「すごいベンチャー100（2018年版）」選出／急成長中企業で0→1の仕組みづくりお任せ】 シェフのマッチングサービス「スポットシェフ」や、料理人専用のキャリアサポートSNS「CHEFLINK」に関して代理店営業をお任せします。様々な戦略や施策を立案し、販路拡大と売上の最大化を進めていただきます。 ■業務内容： ・アライアンスの開拓、提携交渉、契約締結 ・アライアンス営業組織に対してのマネジメントおよびコンサルティング ■業務詳細： ・営業戦略立案、実行 ・販売促進のための勉強会等の施策立案、実行 ・販売体制構築 ・業務フロー構築 ・商談の同行 ・KPI設計、管理 ■業務のポイント： ・新サービスとtoC/toBの両輪の既存サービスを含め、現在10x急成長をしており、世界的なホテルブランドや、国内ブライダル企業、有名飲食店等、様々な領域での導入が進んでおりますが、さらに事業の成長スピードを加速させるべく、アライアンスパートナーの拡大を強化いたします。 ・セールススキルだけではなく、戦略設計や企画など幅広い業務へのチャレンジが可能です。 ■スポットシェフ： 「人手不足による売上機会損失」、「シフトが回せない」等の飲食事業者様の声から生まれました。最短即日シェフを手配でき、固定費は一切不要。シェフの稼働時間に応じた報酬のお支払いだけなので、これまで大きな負担となっていた採用コストと採用に掛ける時間を0にできます。 ■CHEFLINK： 現在の飲食業界は、コロナ禍を経てインバウンド需要の盛り上がりも加わり、慢性的な人手不足に陥っています。従来一般的であった「自分のお店を持って独立する」というゴールに対して、フリーランスや副業での働き方を考える料理人が増加していますが、それを支える場が不足している状況です。料理人自身が自分に合った働き方をしながらキャリアを形成することを後押しし、料理人のキャリアをサポートするサービスです。 ■当社の特徴： ・今後も料理人の労働市場における働き方を改革し、日本の飲食産業を世界に誇る持続可能な産業にすることを目指したサービスを展開しています。東洋経済やプレジデントウーマン、ガイアの夜明け等、多数のメディアに取り上げられるサービスを開発・運営しています。

【フレックスタイム／東洋経済「すごいベンチャー100（2018年版）」選出】 ■募集背景 直近、料理人同士がネットワーキングやスキルアップを図る場を提供するため、料理人専用のキャリアサポートSNS「CHEFLINK」の提供を開始しました。 新サービスとtoC／toBの両輪の既存サービスを含め、現在10ｘ急成長をしており、世界的なホテルブランドや、国内ブライダル企業、有名飲食店等、様々な領域での導入が進んでいます。今後事業成長を一層加速させ、次のフェーズに向けて全力で走れる環境を整えるため、データサイエンティストを新たにお迎えすることになりました。to C事業、to B事業とシェフ向けの事業3領域での事業分析を行い、組織・サービス価値の最大化を担っていただける方を歓迎します。 ■ポジション魅力 ・当社の事業成長における中心的役割として大きな裁量の中、活躍できる環境 ・分析を提案するだけでなく、それらを効率化・自動化し自社プロダクトへと昇華させることができる ・複数サービスに渡ってデータ活用を活かし、様々な事業貢献を行うことができる ■仕事内容 データ分析を行いつつ事業部全体を巻き込みながらボトルネックの解消を行い、生産性向上・最適化、サービス価値の最大化を担って頂きます。 ・数値分析（ファネル分析や売上分析など）とレポート作成 ・事業活動の最適化および効率化の提案 ・BIツールや顧客管理システムを用いた情報収集・顧客分析 ・学習データと機械学習モデルの設計・構築 ■キャリアパス ◎事業数値管理だけでなく事業戦略、サービスなどもお任せしていきます。 ◎事業管理・事業企画→プロダクト開発 ■当社について シェアダインは、「食の世界からソーシャルトランスフォーメーションを駆動する」をパーパスに掲げ、専門性の高い料理人が全国1万人以上登録する、日本最大級のB2B／B2Cプラットフォームを展開しています。2018年のサービス開始以来、プロダクトを通して内食・中食・外食の飲食業界全ての市場で料理人のマッチングを実現すると同時に、多様な働き方を支援するプラットフォームとして急成長中です。 飲食事業者のビジネスモデル再構築、料理人の新しい働き方など、食産業における様々な社会課題の解決に向き合っています。 変更の範囲：会社の定める業務

＼料理長候補として旅館での調理／ 最初は働く仲間や環境に慣れていただき 徐々に創作料理のアイディアや 調理場の統括をお願いしていきます 【あなたにお任せしていきたいこと】 ■調理に関する指導 ■食材の買い付け ■献立開発 ■シフト管理 いきなり全てをお任せしません できることから1つ1つ実施していってください 【勤務地】 高千穂　離れの宿　神隠れ 宮崎県西臼杵郡高千穂町大字三田井1120-5 高千穂神社から車で2分 高千穂峡から車で6分 ※車通勤OK ※是非最後まで読んで下さい※ 【あなたのチカラが必要です】 ■調理師免許や料理人経験を求む ■アイディアを積極的に採用 ■月給35万円以上+昇給+年2回の賞与 【初めまして「離れの宿 神隠れ」です】 創業90余年「おもてなしの心」を重視し 高千穂町にある客室が全8室離れの 郷土の味を大切にした老舗旅館です 【経験重視なので年齢不問】 あなたの料理人の経験を重視します 経験重視でアイディアを活かせる方なら 若手から中高年まで募集しています 【安定した職場環境】 安定収入や賞与・休暇制度はもちろん チームワーク良く落ち着いた環境なので 穏やかに毎日を過ごすことができます