安政3年（1856年）創業以来、茶懐石／京料理の老舗として発展した本格的な料亭で伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理の調理をお任せします。茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースを提供していただきます。 ■業務内容 伝統と格式を受け継ぐ本格茶懐石や、旬の京野菜・食材を用いた京料理・京懐石のコース料理の調理をお任せいたします。 入社直後は既存の仕込みフローを覚えることからスタートし、概ね3〜6ヶ月で担当持ち場の基本業務を自立して行える状態を目指します。 ■具体的に ・仕込み、盛り付け ・各持ち場での調理（八寸場・水物・ご飯物〜焼き場・揚げ場〜煮方 など） ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ・アフターヌーンティーや行事料理に関わる調理補助業務 など ■本店について 下鴨茶寮本店は、料亭としては比較的規模の大きい、約80席を有する料亭です。通常のコース料理に加え、婚礼料理、アフターヌーンティー、茶懐石、下鴨神社でのケータリング、著名人をお招きしてのイベント料理など、幅広い調理に携わる機会があります。 一つの料亭にいながら、季節や行事、お客様のご要望に応じた多彩な調理を経験できることも当店ならではの魅力です。 ■調理場について 調理場には、新卒・中途を問わず、20代から50代まで幅広い世代の料理人が在籍し、それぞれが技術を磨きながら活躍しています。 年功序列ではなく、技術力と挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いており、実力次第で早期に活躍の幅を広げていくことが可能です。 実際に、35歳以下の料理人を対象とした料理コンテスト RED U-35 において、上位50名に贈られる「ブロンズエッグ賞」を受賞した20代の料理人も在籍しており、現在は調理場主任として現場を牽引しています。 ■当社の魅力： ◎安政3年（1856年）創業以来、茶懐石／京料理の老舗として発展した本格的な料亭であり、JR京都伊勢丹他、近畿地区有名百貨店5店に常設店を構えております。 ◎世界文化遺産である下鴨神社での挙式後のブライダル事業も展開。 ◎さらに自社通販サイト等でのギフト商品なども手掛けています。 https://www.shimogamosaryo.co.jp/recruit/ 変更の範囲：会社の定める業務

〜一生に一度の大切なサービスを提供〜当社の調理師として「エルムガーデン」もしくは「宮の森フランセス教会」勤務にて提供される料理の調理全般をお任せ／完全週休2日制◎ 当社の調理師として「エルムガーデン」もしくは「宮の森フランセス教会」勤務にて提供される料理の調理全般を担当していただきます。 ■業務内容： （1）エルムガーデン レストラン、ウェディングパーティにて提供する料理の調理全般をお任せします。旬の食材を活かした懐石料理を作っていただきます。ウェディングパーティではゲストが楽しみながら味わえる懐石スタイルで提供します。パーティ内での対面で料理提供なども担っていただきます。 （2）宮の森フランセス教会 ウェディングパーティ、レストランでの調理業務全般をお任せします。契約農家から提供される旬の食材を活かした創作フレンチを作っていただきます。ウェディングパーティではゲストが楽しみながら食事をしていただけるスタイルで提供します。BBQやグリルでのパフォーマンスなど、対面での料理提供も担っていただきます。チームメンバーの育成、料理長と協力してのメニュー開発も担っていただくことを想定しています。 ■社員の声： 「自分次第で多くの機会に恵まれる今の環境で人として料理人として日々成長し続けます」 ・人間性を高められる環境です。料理人という職業でありながら、これだけ多くのスタッフと関わることができる職場はあまり無いため、会話力や人を見る力などお客様に対しても活かすことができるスキルを自分の中に落とし込んでいきます。 ・若いスタッフが多いため自分次第で多くの仕事に関わることができます。また、お客様の前に出ることも多く、自らが作った料理に対しての反応を見ることができ、その反応がモチベーションにつながります。 ■当社について： 当社は結婚式場・ゲストハウス・ブライダルチャーチ等のブライダル事業及び、レストランの経営、ブライダルコンサルティング、ウエディングドレスのレンタルサービスを提供しています。

◆◇40代・50代活躍中の環境です！あなたの経験を活かして「後輩の育成」と「商品の開発」に活かしませんか？／寮社宅・住居手当ありで安心して就業可能／焼肉きんぐ・丸源ラーメン・ゆず庵・お好み焼き本舗等を運営／年末年始全店休業／東証プライム上場／黒字経営連続17期／国内外700店舗以上展開◆◇ ◆業務内容： 「源氏総本店」いずれかの店舗にて、和食の調理業務全般をお任せします。 ・食材の管理・仕入れ ・調理（先付、お造り、煮物、焼き物、揚げ物、炊事など全般） ・新メニューの考案・提案 ・衛星管理、後進の育成サポート ■魅力点： ◎上級主任以上の役職になると、月1回の商品提案会議に出席していただき、自身の考えた商品の提案が出来ます。 ◎東証プライム上場企業であるため残業時間抑制も進んでいる他、離職率は16.1％（業界平均は30％）と働きやすい環境づくりに力を入れています。 ◎コロナ禍でも給与減額なし／賞与は毎年満額出ている実績がございます。 【1】想定勤務店舗 源氏総本店（向山店および南越谷店）※席数224席　客単価5000円 [店舗URL: https://www.genji-souhonten.jp/] 厳選された上質な牛しゃぶしゃぶと新鮮な本ズワイガニのしゃぶしゃぶが名物であり、旬の魚介や野菜などの?材を使った様々な逸品料理を取り揃えたお店です。 ■大学のような研修制度： 2002年に設立された、教育専門部門「物語アカデミー」。毎月何かしらの研修を行っています。30もの豊富なカリキュラムから、各々のレベルに合った講座を受けることができ、合宿研修なども実施。一人ひとりの着実な成長をサポートしています。 ■レインボー休暇制度【長期休暇制度(7連休)】 休暇取得率は（昨年度実績）98.7％となっており、今年度から年2回取れるようになりました。また、前期は充実した長期連休を過ごせるように、賞与とは別でレインボー休暇支援金が支給されました。(業績によって変動) 変更の範囲：会社の定める業務

〜1日8組限定、各部屋に天然温泉の露天風呂を完備し、奥美濃の食材を活かした懐石料理が自慢の宿泊施設／料理人としてのステップアップを実現したい方大歓迎〜 ■募集背景： 満天の宿で提供する懐石料理の品質維持・向上のための募集です。 ■業務概要： アルペンは、リゾート事業を通じてパーパスである「スポーツをもっと身近に」を実現するために、岐阜県にスキー・キャンプ場を1箇所、北海道、関東、中京に合計6か所のゴルフ場を運営しています。 岐阜県の郡上市で展開しておりますウイングヒルズ白鳥リゾート内の旅館である、「満天の宿」での料理人を募集します。 懐石料理の内容に非常に高い評価をいただいている旅館にて、ステップアップが可能です。 ■業務詳細： 懐石料理の提供にかかわる業務全般をお任せします。 ・懐石料理の調理、食材の仕入れ、在庫管理等 ・品書きの開発 ・従業員への支援・指導 ■新業態・新事業の展開 ここ数年では新業態の開発に力を入れ、アウトドア専門の「アルペンアウトドアーズ」「アルペンマウンテンズ」や、カスタムクラブに高機能・高価格帯の商品を扱う「ゴルフ５プレステージ」など、常に新たな市場・顧客の開拓に力を入れています。 直近では都心の旗艦店に力を入れ、2022年4月には新宿東口のユニカビルにアルペン史上最大の旗艦店「Alpen TOKYO」、2023年9月には福岡市に「Alpen FUKUOKA」、2024年3月には名古屋市に「Alpen NAGOYA」をオープン。スポーツデポ・アルペンアウトドアーズ・ゴルフ５の各業態の店舗が集結し、日本最大級の品揃えを実現しています。 ■社風・文化： 全国の店舗から異動したメンバーが本社の大部分を締め、スポーツ×接客という共通言語とチームワークを重んじる文化から、非常にフラットで風通しの良い社風です。これまでの圧倒的な成長を遂げてきた歴史の中で培われた新しいものを求める発想と、それを圧倒的なスピードで実現する推進力が最大の武器です。

〜プライム上場の中華チェーン最大手／調理師免許取得など研修充実！／残業月20h・完全週休2日制・有給取りやすい！／離職率1桁＆平均勤続年数11.4年〜 ■業務概要： 中華料理チェーン最大手である「餃子の王将」にて接客・調理からスタート。将来的には店長としてスタッフ教育や集客企画等の店舗づくりもお任せします ＜★飲食業を盛り上げていきたい方歓迎！あなたオリジナルの餃子の王将を★＞ 王将の店長の裁量権は他の飲食企業の規模とは大きく異なります。 調理・接客・スタッフ教育・集客企画・広告宣伝まで担当することにより、お客様の声を味付けやメニューに反映することができます 日本中にある王将はすべてが個性的。私たちと一緒にあなたらしい餃子の王将を創り上げてください！ ■王将のキャリアパス： ▼店舗スタッフ 接客や調理を中心に店舗業務を担当 店舗で様々なメニュー調理を身に着けるため、料理人として技術的なスキルUPもかなう！ ▼副店長 発注やシフト管理など店舗運営に必要なスキルを取得。現場でのOJT教育中心のため、一人一人の得意不得意に応じて育成サポートを行っています！ ▼店長※3〜4年目安にしっかりスキルを付けた上で店長を目指していきます。責任者として店舗運営・管理を担当いただきます。 ※店長以降のキャリアはエリアMGR、管理部門、FC店のオーナーとして独立など様々なキャリアがございます。 ※店長時の平均年収は792万円（一般社員平均：454万円） ＜独立支援制度あり★＞ フランチャイズ店舗オーナーとして「経営者」になることも！すでに200名以上の社員が「経営者」として活躍中！ ■王将の「画期的な」働き方： ・残業月20H程度 ・有給取得日数は平均8.3日！連休取りやすく、年に何回も旅行に行っている店長などもいます。 ・従業員数は店舗平均16名で学べる＆無理なく働ける環境！「平均勤続年数は11.3年」で「離職率1桁」の安定就業が叶う環境です◎ ■王将の「独自の研修制度」でスキルアップ！ ●王将調理道場：調理技術や知識向上の研修です。調理師免許取得の補助もあり、学びながら資格・スキルを身につけられます。 ●王将アカデミー：店舗・人材マネジメントの研修です。店舗運営や人材マネジメントについて学べるプログラムです。 変更の範囲：会社の定める業務

〜アルバイト経験でOK/毎日当温泉の利用可能 /17時退勤可能/連休取得可能〜 新安比温泉静流閣は岩手県八幡平市に位置し、全国でも珍しい「強塩泉」にごり湯が自慢の温泉宿です。 この度当社では温泉旅館の食事の提供・メニュー開発・盛付を担当していただく方を採用いたします。 ■職務内容: ・食材の仕入れ（電話とFAXで発注を依頼／直接市場に早朝買い出しは特になし） ・料理メニューの開発 ・食材の在庫管理 ・厨房での調理 ・食器洗浄 ・食材の仕込み ■配属部署の役割： 人員構成：50代(3名)、60代(1名)の計4名体制 ■入社後のフォロー体制： 料理長は過去に調理の専門学校で指導をしていた経験もありますので、 経験が少ない方でも徐々に学んでいくことができる環境です。資格取得も支援をいたします。 ■地元の恵みと贅沢食材を活かした和食膳が自慢： 夕食は岩手の食材を使った和食膳が基本。特に安比産の無農薬まいたけを使った「まいたけ釜飯」は絶品。グレードアッププランでは、いわて牛や伊勢えび、フカヒレなども楽しめます。豆腐の名店「ふうせつ花」の湯葉も取り入れ、素朴さと贅沢さが両立。料理長自慢の会席膳は見た目も美しく、満足度が高いです。 ■朝食も充実のバイキング形式： 朝食はレストランで、岩手の郷土料理やパン、フルーツなど豊富なバイキング。湯豆腐、納豆、筑前煮など和洋さまざまなメニューが並び、広々としたレストランで家族全員が楽しめます。 ■日帰り利用でも楽しめる食事処： 日帰り入浴利用者向けの食事処もあり、舞茸天重や舞茸天ぷらそば、しょうゆラーメンなどが手頃な価格で味わえます。 ■福利厚生・環境： ・同社の温泉を勤務時間外に毎日利用可能。 ・車で１時間程度で盛岡や八戸へ行ける立地。駅やバス・ICも近く、買い物や病院に困りません。スキー場も車で20〜30分の距離にあり、ウィンタースポーツ好きにはおすすめです。 ・従業員食堂あり。昼はまかない、夕飯は希望者にお弁当を提供（1食200円）。 ・通勤が難しい方は徒歩12分の寮に入居可能（以下いずれか）。 (1)２ＤＫで家賃15000円 (2)入り口は２名でシェアの個室、家賃2000円 変更の範囲：会社の定める業務

【ホスピタリティが高い方にぴったり♪／住宅手当や寮完備など福利厚生充実／東証プライム上場　サンフロンティア不動産Gの安定基盤】 たびのホテル倉敷水島 は、ビジネス＆レジャーの拠点として　アットホームで心温かいホテルです。「暮らしやすさ」を徹底追及した客室を用意しており、ビジネスやレジャー目的、そして長期滞在などすべてのお客様が暮らしやすいと言っていただけるお部屋をデザインしました。 お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を一緒に作りあげてくださるホテルレストラン　料理人を募集いたします。 ■職務内容： ホテル内のレストランにて、朝食ビュッフェスタイルの仕込み、調理等をお任せします。料理長と共に料理人として勤務いただきます。 ※入社時期に応じて研修を行います。 ■弊社について： ”ゼロから作り上げる喜びを味わえるサンフロンティア・ホテルグループ”の強みを生かし、日本全国で多様なホテルを展開中。ご宿泊いただくお客様に喜んで、快適に滞在してもらいたいという想いから、お客様視点を徹底的に追求するホテル運営をしています。どのホテルブランド（温泉＆リゾート・シティリゾート・地方創生・オリジナルコレクション）も、働く従業員の温かい接客、そして、きめ細やかな気遣いで、お客様にはパーソナルなプラスアルファをお届けし、「安らぐホスピタリティ」満載のホテルにつくり込んでいます。

〜プライム上場の中華チェーン最大手／調理師免許取得など研修充実！／残業月20h・完全週休2日制・有給取りやすい！／離職率1桁＆平均勤続年数11.4年〜 ■業務概要： 中華料理チェーン最大手である「餃子の王将」にて接客・調理からスタート。将来的には店長としてスタッフ教育や集客企画等の店舗づくりもお任せします ＜★飲食業を盛り上げていきたい方歓迎！あなたオリジナルの餃子の王将を★＞ 王将の店長の裁量権は他の飲食企業の規模とは大きく異なります。 調理・接客・スタッフ教育・集客企画・広告宣伝まで担当することにより、お客様の声を味付けやメニューに反映することができます 日本中にある王将はすべてが個性的。私たちと一緒にあなたらしい餃子の王将を創り上げてください！ ■王将のキャリアパス： ▼店舗スタッフ 接客や調理を中心に店舗業務を担当 店舗で様々なメニュー調理を身に着けるため、料理人として技術的なスキルUPもかなう！ ▼副店長 発注やシフト管理など店舗運営に必要なスキルを取得。現場でのOJT教育中心のため、一人一人の得意不得意に応じて育成サポートを行っています！ ▼店長※3〜4年目安にしっかりスキルを付けた上で店長を目指していきます。責任者として店舗運営・管理を担当いただきます。 ※店長以降のキャリアはエリアMGR、管理部門、FC店のオーナーとして独立など様々なキャリアがございます。 ※店長時の平均年収は792万円（一般社員平均：454万円） ＜独立支援制度あり★＞ フランチャイズ店舗オーナーとして「経営者」になることも！すでに200名以上の社員が「経営者」として活躍中！ ■王将の「画期的な」働き方： ・残業月20H程度 ・有給取得日数は平均8.3日！連休取りやすく、年に何回も旅行に行っている店長などもいます。 ・従業員数は店舗平均16名で学べる＆無理なく働ける環境！「平均勤続年数は11.3年」で「離職率1桁」の安定就業が叶う環境です◎ ■王将の「独自の研修制度」でスキルアップ！ ●王将調理道場：調理技術や知識向上の研修です。調理師免許取得の補助もあり、学びながら資格・スキルを身につけられます。 ●王将アカデミー：店舗・人材マネジメントの研修です。店舗運営や人材マネジメントについて学べるプログラムです。 変更の範囲：会社の定める業務

〜プライム上場の中華チェーン最大手／調理師免許取得など研修充実！／残業月20h・完全週休2日制・有給取りやすい！／離職率1桁＆平均勤続年数11.4年〜 ■業務概要： 中華料理チェーン最大手である「餃子の王将」にて接客・調理からスタート。将来的には店長としてスタッフ教育や集客企画等の店舗づくりもお任せします ＜★飲食業を盛り上げていきたい方歓迎！あなたオリジナルの餃子の王将を★＞ 王将の店長の裁量権は他の飲食企業の規模とは大きく異なります。 調理・接客・スタッフ教育・集客企画・広告宣伝まで担当することにより、お客様の声を味付けやメニューに反映することができます 日本中にある王将はすべてが個性的。私たちと一緒にあなたらしい餃子の王将を創り上げてください！ ■王将のキャリアパス： ▼店舗スタッフ 接客や調理を中心に店舗業務を担当 店舗で様々なメニュー調理を身に着けるため、料理人として技術的なスキルUPもかなう！ ▼副店長 発注やシフト管理など店舗運営に必要なスキルを取得。現場でのOJT教育中心のため、一人一人の得意不得意に応じて育成サポートを行っています！ ▼店長※3〜4年目安にしっかりスキルを付けた上で店長を目指していきます。責任者として店舗運営・管理を担当いただきます。 ※店長以降のキャリアはエリアMGR、管理部門、FC店のオーナーとして独立など様々なキャリアがございます。 ※店長時の平均年収は792万円（一般社員平均：454万円） ＜独立支援制度あり★＞ フランチャイズ店舗オーナーとして「経営者」になることも！すでに200名以上の社員が「経営者」として活躍中！ ■王将の「画期的な」働き方： ・残業月20H程度 ・有給取得日数は平均8.3日！連休取りやすく、年に何回も旅行に行っている店長などもいます。 ・従業員数は店舗平均16名で学べる＆無理なく働ける環境！「平均勤続年数は11.3年」で「離職率1桁」の安定就業が叶う環境です◎ ■王将の「独自の研修制度」でスキルアップ！ ●王将調理道場：調理技術や知識向上の研修です。調理師免許取得の補助もあり、学びながら資格・スキルを身につけられます。 ●王将アカデミー：店舗・人材マネジメントの研修です。店舗運営や人材マネジメントについて学べるプログラムです。 変更の範囲：会社の定める業務

〜プライム上場の中華チェーン最大手／接客・調理から店長へ｜裁量大きく店舗づくりに関われる環境／離職率1桁／年収800万以上可（店長）／有給取得しやすさ◎〜 ＜この仕事の魅力＞ ◆ココロ動かすプロになる。 ・餃子の王将というステージにおいて、お客様は大切な「観客」であり、スタッフは幸せを届ける「エンターテイナー」です。 ◆未経験から“プロの調理人”へ成長 ・包丁の使い方から中華鍋の技術まで、ゼロから本格中華のスキルを習得可能。 ・調理師免許の取得支援もあり、手に職をつけられます。 ◆店舗づくりに関われる裁量 餃子の王将は店舗ごとの個性を大切にする文化があります。 ・お客様の要望に合わせた料理提供 ・ランチメニューの工夫 ・売上向上のアイデア提案（店舗のレイアウト改善） ・心温まるを大切にした接客 など、現場発信の取り組みが可能です。 ◆経営者視点まで身につく 店長になると、売上・利益・人材すべてに責任を持つポジションへ。 将来的には、エリアマネージャー、本部スタッフなどを目指すことができます。 ◆独立支援制度もあり これまで200名以上が独立し経営者として活躍中 ※難易度は高いですが、「本気で目指せる環境」があります ＜当社の働き方について＞ ◆基礎習得（入社〜） ・接客対応、ホール業務 ・グランドメニュー50種以上に関わる調理業務 →先輩がマンツーマンで丁寧に指導 ◆調理スキル習得（〜数年） ・専門の調理機器（中華鍋等）を用いた調理技術 ・複数メニューを同時に作る技術 →「王将調理道場」で体系的にスキルUP ◆店舗運営スキルの習得 ・発注、売上管理 ・シフト作成、人材育成 →現場OJT＋マネジメント研修で習得 ◆店長へ（目安：3〜7年） ・店舗運営全体をお任せ ・スタッフ教育、売上戦略、地域に合わせた企画づくり ＜働く環境＞ ・一店舗における社員の平均人数は店舗平均3.8名で、困ったことがあった時にすぐに相談できる環境があります。学べる＆無理なく働ける環境！「平均勤続年数は11.5年」で「離職率1桁」の安定就業が叶う環境です◎ 変更の範囲：会社の定める業務

〜転勤無し／新商品開発にも挑戦可／フランスで製菓を学んだパティシエも在籍／創業45年の老舗スーパー／自転車、バイク通勤可〜 ■業務概要 地域に密着し、こだわりの食品を提供するスーパー「フレンドフーズ」にて、洋菓子の製造、販売、製菓に関する業務全般をお任せします。 ＼仕事の魅力／ ◎新商品開発にも挑戦可 ◎フランスで製菓を学んだパティシエのもとで成長できる ◎転勤なし・京都で腰を据えて専門性を磨ける ■仕事内容： 洋菓子の製造、販売、製菓に関する業務全般 こだわりの食品を店頭に並べています。 スーパーマーケットに上質な洋菓子を作って販売してみませんか。 新商品の開発から商品化までを一緒にしてくださる方、大歓迎。 ■どんなスーパー？ ・創業1977年、京都・下鴨に根ざした老舗スーパー ・「おいしさ専門店」を掲げ、全国から“ほんまもん食材”のみを厳選 ・年間約3万品目を扱うが、すべて目利きによるセレクト商品 ・他府県・飲食店・プロ料理人が買付けに来店 ・大量販売ではなく、一品一品を説明して売るスーパー ■組織構成 ・全社人数：約95名（社員約35名／パート含む） ・1部門あたり社員平均5名 ・1店舗のみ ・若手〜ベテランまで幅広い年齢層の社員が活躍中！ ■魅力ポイント◎ ・創業50年の安定企業 ・メディア露出・SNS発信により売上成長中 変更の範囲：会社の定める業務

〜食の専門人材（料理人・栄養士など）と飲食事業者を一気通貫で結びつける人材・キャリア支援サービス展開／食に関わる社会課題を解決／グローバルな事業拡大も推進〜 ■募集背景： 直近、料理人同士がネットワーキングやスキルアップを図る場を提供するため、料理人専用のキャリアサポートSNS「CHEFLINK」の提供を開始しました。求人掲載だけでなく、AIを活用したプロフィール作成等、料理人のキャリアを全面支援するサービスを更に強化中です。また、2024年11月にはシリーズBのファーストクローズとして約20億円の資金調達を完了しました。 プロダクトはまだまだ成長過程のため、ユーザー体験向上をもっと追求しさらに使いやすいプロダクトにしていく必要があります。さらなるユーザー体験と事業成長を最大化させるべく、新たな仲間をお迎えします。 ■業務内容： 各プロダクトのUI設計や情報設計、ビジュアル制作など、デザイン全般をお任せします。 ・サービスデザイン、LP作成 ・ユーザー体験の設計、プロトタイピングの作成 ・デザインシステムの設計、デザインガイドラインの作成　など ■期待する役割： ・現在のプロダクトのバイアスがかかることなく、0→1で改善を考えること ・プロダクトの本質的な問題をとらえて、課題解決を発見できること ・PdMやエンジニアと日々、密にコミュニケーションを重ね、チームとしてプロダクトに向き合うこと ■当社について： 当社は「食の世界からソーシャルトランスフォーメーションを駆動する」をパーパスに掲げ、食産業を通じた社会変革を目指している日本発のグローバルスタートアップ企業です。創業以来、家庭の食事を出張シェフで支えるご家庭向け出張シェフサービスや、必要な時に即戦力の料理人に仕事を依頼できる企業向けのシェフマッチングサービス、世界中の料理人同士が繋がるキャリアサポートSNSの展開を通じて4万人の料理人のキャリアプラットフォームとして成長してきました。 変更の範囲：会社の定める業務

■職務内容 ホテル内の中国料理レストランにて、本格中華料理の調理を担当いただきます。 広東料理をはじめとした伝統的な技法を取り入れ、高品質な料理提供を行います。 ■主な業務 ・中国料理の仕込み・調理全般（炒め・蒸し・揚げ等） ・コース料理・アラカルトの提供 ・食材管理・品質管理 ・厨房内の衛生管理 ・メニュー開発補助 ■特徴・魅力 ・本格中華の調理技術（火力・鍋振り・味付け）を習得 ・高級ホテルならではの食材・品質レベル ・料理長の指導のもと専門性を高められる ・安定した勤務環境とキャリアアップ機会 ■ホテルについて： 【エスパシオ ナゴヤキャッスル】 2025年10月に開業したホテル「エスパシオナゴヤキャッスル」の調理スタッフ募集です。料理技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫ができるポジションです。 ■借上げ寮制度あり（住居サポート） ・当社契約住居に入居可能 ・賃料＋共益費：65,000円まで会社負担 ・本人負担：月8,000円＋光熱費等 ■入居条件 ・30歳まで（最長5年間） ・または単身赴任者 遠方からの転職・一人暮らしも安心してスタート可能です。 ■協調性をもって、チームで業務遂行できる方歓迎： 当ホテルは、懐石料理・寿司・天ぷら・鉄板焼き・フランス料理・中華料理など、多種多様な料理提供をチームでオペレーションしています。 ・大中規模レストランでの複数人での調理オペレーション経験 ・ホテルにおける複数人での調理オペレーション経験 で、培った「協調性」活かし、活躍していただくことが可能です。 変更の範囲：会社の定める業務

<四季折々の自然を楽しめる施設が魅力／京都に根差し、伝統文化に根ざした事業展開する／多角経営で安定性◎> 日本料理調理スタッフとして、当施設内の料亭「鳥料理と和食 わかどり」または「京の料亭 千寿閣」にて調理業務を担当していただきます。 ■業務詳細 「鳥料理と和食 わかどり」では、鳥料理や和食の調理全般を担当し、オペレーションや指示出しも行います。焼き鳥や鳥料理、和の定食や御膳を提供します。 「京の料亭 千寿閣」では、雅な懐石料理や京懐石の調理全般を担当し、オペレーションや指示出しも行います。 入社後はベテランの料理人の元で和食の調理補助からスタートし、スキルに応じて料理長の代理として調理場を任されます。 季節やお客様に合わせたメニューの考案にも参加していただきます。 組織構成 サービス事業部に配属され、2名（30代女性、50代男性）のチームメンバーに加え、もう一名が入社予定です。 ■企業風土／カルチャー 当社は、自然豊かな環境で伝統文化に根ざした事業を展開しており、多角経営による収益源の分散を図っています。地元密着型のイベントや地域連携を重視し、ブランド強化に努めています。 ■ポジションの重要性 日本料理の質を維持・向上させるために重要な役割を担い、お客様に満足していただくため、料理の提供だけでなく、メニュー考案にも関わります。 ■キャリアパスや将来の展望 将来的には料理長やメニュー開発に携わることができ、企業の成長と共に自身のキャリアも成長させることができるポジションです。 ■働く環境 シフト制勤務（10時〜22時の間で8時間）、月9休制、週休2日制です。福利厚生として、社員施設利用料割引、社会保険完備、退職金制度などがあります。 ■企業魅力 京都・洛北の自然豊かな環境で働けることや、伝統文化に触れながら料理人としてのスキルを磨ける環境が整っています。地元だけでなく、遠方からも多くの人が訪れる有名なリゾート施設での勤務となります。 変更の範囲：会社の定める業務

〜料理人を目指す人、地域貢献したい人歓迎/既製品にはない付加価値の高い商品開発に参加可能/年休105日〜 地元の人や観光客がワクワクする道の駅くるくるなるとで、ホレタテキッチンの料理人を募集します！ 【業務内容】【変更の範囲：会社の定める業務】 担当部門責任者（店長）のアシスタントをお願いします。 ＜業務詳細＞ ・鳴門金時や地元野菜を活かしたオムライスやパスタなど様々なメニューの調理と商品開発 ・シフト調整 ・パートの指導・教育 調理に関してはレシピマニュアルがあります。実際に業務を実施しながら、改善点などが見られた場合、ぜひ声を上げてください。また、季節メニューの開発や商品開発会議には参加することができ、商品化やテレビ取材のチャンスもあります。 【組織情報】 ホレタテキッチンでは、責任者1名とパート8名のチームで活動しています。鳴門金時や地元野菜を活かした美味しいメニューを提供し、お客様の笑顔を溢れさせるお店を目指しています。 【向いている人】 ・料理人を目指す人 ・自分の店を持つ夢がある人 ・地域を盛り上げ、貢献したい人 【魅力ポイント】 顧客と地域を活性化できる実感が持てる環境です。 季節ごとのメニュー開発や月1回の商品開発会議に参加することができ、既製品にはない付加価値の高い商品開発に関わることができます。従業員のアイデアも大切にしており、例えば「くるくる大渦 海鮮絶景丼」のような見た目も美しい創作料理も開発しています。 【目指せるポジション】 ・マネジメント力をつけたい方は「店長」 ・料理の開発をしたい方は「料理長」 ※季節メニュー開発や商品開発会議で認められた商品がヒットすれば昇給にも反映されます。 【道の駅くるくるなるととは？】 “ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する食のテーマパークです。地元野菜や地元ならではの商品を販売するお土産コーナーや農産物コーナー、地元の食材を光らせるメニューを開発し、地域の味を楽しめる飲食コーナーを展開しています。 変更の範囲：本文参照

◇◆創業60年以上の老舗中国料理店／社員寮・家族手当など福利厚生充実◎／転勤無し◆◇ 昭和36年創業の高級中国料理の名店「南国酒家」。日本初の「パイナップル入り酢豚」を生み出した革新性と、長年培ってきた本格広東料理の技術とともに、卓越した料理とおもてなしを追求し、創業100年に向けて進化を続けています。今回は、さらなる成長を共に担う料理長候補を募集します！ ■仕事内容： まずは経験・スキルに応じた業務からスタートし、段階的にキャリアアップが可能です。 ◇調理・盛り付けなど料理業務全般 ◇食材の仕込み・下ごしらえ ◇季節ごとの新メニュー開発 ◇原価・人件費などの数値管理 ◇若手スタッフへの指導・育成 将来的には、料理長・店長として店舗運営を担っていただくことを期待しています！ ■入社後の流れ： まずは当店のこだわりや味を理解するため、仕込みや補助業務からスタート。素材の旨味を最大限に引き出す技術を学びながら、徐々にメイン調理へとステップアップしていただきます。★実力次第で、主任⇒料理長⇒総料理長⇒運営部部長など、早期キャリアアップも可能です！ ■魅力： ＜店舗への貢献度に対して手当を支給＞ 決められた仕事への手当ではなく、お店の売上貢献やスタッフの働きやすさへの取り組みなど、店舗の貢献度を総合的に評価して毎月手当を支給！店長やリーダーだけではなく、全員が支給対象になっているので多くのスタッフのモチベーションにもなっています◎ ＜料理長お手製の無料の賄いあり＞ メニューにあるものなど、できる範囲で料理長へのリクエストも可能です。 長時間勤務時には昼夜２回などもOK！一人一人の休憩時間に合わせて調理をしています。 ＜本格的な料理技術が身につく＞ 高級店ならではの厳選食材を扱い、素材本来の味を活かす調理法を習得可能。缶詰などに頼らない本格調理で、料理人としてのスキルと誇りを磨けます！★自分が考案したメニューが採用されるチャンスもあります！ ■当社について： 南国酒家は1961年創業。直営店を16店舗、フランチャイズ店を6店舗運営し、全国へ店舗展開しています。伝統を大切にしながらも、「日本人に合う中国料理」をテーマに進化を続けてきました。その伝統を受け継ぎながら、新たな価値を生み出す仲間をお待ちしています！ 変更の範囲：会社の定める業務

◇◆創業65年以上の老舗中国料理店／社員寮・家族手当など福利厚生充実◎／転勤無し◆◇ 昭和36年創業の高級中国料理の名店「南国酒家」。日本初の「パイナップル入り酢豚」を生み出した革新性と、長年培ってきた本格広東料理の技術とともに、卓越した料理とおもてなしを追求し、創業100年に向けて進化を続けています。今回は、さらなる成長を共に担う料理長候補を募集します！ ■仕事内容： まずは経験・スキルに応じた業務からスタートし、段階的にキャリアアップが可能です。 ◇調理・盛り付けなど料理業務全般 ◇食材の仕込み・下ごしらえ ◇季節ごとの新メニュー開発 ◇原価・人件費などの数値管理 ◇若手スタッフへの指導・育成 将来的には、料理長・店長として店舗運営を担っていただくことを期待しています！ ■入社後の流れ： まずは当店のこだわりや味を理解するため、仕込みや補助業務からスタート。素材の旨味を最大限に引き出す技術を学びながら、徐々にメイン調理へとステップアップしていただきます。★実力次第で、主任⇒料理長⇒総料理長⇒運営部部長など、早期キャリアアップも可能です！ ■魅力： ＜店舗への貢献度に対して手当を支給＞ 決められた仕事への手当ではなく、お店の売上貢献やスタッフの働きやすさへの取り組みなど、店舗の貢献度を総合的に評価して毎月手当を支給！店長やリーダーだけではなく、全員が支給対象になっているので多くのスタッフのモチベーションにもなっています◎ ＜料理長お手製の無料の賄いあり＞ メニューにあるものなど、できる範囲で料理長へのリクエストも可能です。 長時間勤務時には昼夜２回などもOK！一人一人の休憩時間に合わせて調理をしています。 ＜本格的な料理技術が身につく＞ 高級店ならではの厳選食材を扱い、素材本来の味を活かす調理法を習得可能。缶詰などに頼らない本格調理で、料理人としてのスキルと誇りを磨けます！★自分が考案したメニューが採用されるチャンスもあります！ ■当社について： 南国酒家は1961年創業。直営店を16店舗、フランチャイズ店を6店舗運営し、全国へ店舗展開しています。伝統を大切にしながらも、「日本人に合う中国料理」をテーマに進化を続けてきました。その伝統を受け継ぎながら、新たな価値を生み出す仲間をお待ちしています！ 変更の範囲：会社の定める業務

◇◆創業60年以上の老舗中国料理店／社員寮・家族手当など福利厚生充実◎／転勤無し◆◇ 昭和36年創業の高級中国料理の名店「南国酒家」。日本初の「パイナップル入り酢豚」を生み出した革新性と、長年培ってきた本格広東料理の技術とともに、卓越した料理とおもてなしを追求し、創業100年に向けて進化を続けています。今回は、さらなる成長を共に担う料理長候補を募集します！ ■仕事内容： まずは経験・スキルに応じた業務からスタートし、段階的にキャリアアップが可能です。 ◇調理・盛り付けなど料理業務全般 ◇食材の仕込み・下ごしらえ ◇季節ごとの新メニュー開発 ◇原価・人件費などの数値管理 ◇若手スタッフへの指導・育成 将来的には、料理長・店長として店舗運営を担っていただくことを期待しています！ ■入社後の流れ： まずは当店のこだわりや味を理解するため、仕込みや補助業務からスタート。素材の旨味を最大限に引き出す技術を学びながら、徐々にメイン調理へとステップアップしていただきます。★実力次第で、主任⇒料理長⇒総料理長⇒運営部部長など、早期キャリアアップも可能です！ ■魅力： ＜店舗への貢献度に対して手当を支給＞ 決められた仕事への手当ではなく、お店の売上貢献やスタッフの働きやすさへの取り組みなど、店舗の貢献度を総合的に評価して毎月手当を支給！店長やリーダーだけではなく、全員が支給対象になっているので多くのスタッフのモチベーションにもなっています◎ ＜料理長お手製の無料の賄いあり＞ メニューにあるものなど、できる範囲で料理長へのリクエストも可能です。 長時間勤務時には昼夜２回などもOK！一人一人の休憩時間に合わせて調理をしています。 ＜本格的な料理技術が身につく＞ 高級店ならではの厳選食材を扱い、素材本来の味を活かす調理法を習得可能。缶詰などに頼らない本格調理で、料理人としてのスキルと誇りを磨けます！★自分が考案したメニューが採用されるチャンスもあります！ ■当社について： 南国酒家は1961年創業。直営店を16店舗、フランチャイズ店を6店舗運営し、全国へ店舗展開しています。伝統を大切にしながらも、「日本人に合う中国料理」をテーマに進化を続けてきました。その伝統を受け継ぎながら、新たな価値を生み出す仲間をお待ちしています！ 変更の範囲：会社の定める業務

◇◆創業60年以上の老舗中国料理店／社員寮・家族手当など福利厚生充実◎／転勤無し◆◇ 昭和36年創業の高級中国料理の名店「南国酒家」。日本初の「パイナップル入り酢豚」を生み出した革新性と、長年培ってきた本格広東料理の技術とともに、卓越した料理とおもてなしを追求し、創業100年に向けて進化を続けています。今回は、さらなる成長を共に担う料理長候補を募集します！ ■仕事内容： まずは経験・スキルに応じた業務からスタートし、段階的にキャリアアップが可能です。 ◇調理・盛り付けなど料理業務全般 ◇食材の仕込み・下ごしらえ ◇季節ごとの新メニュー開発 ◇原価・人件費などの数値管理 ◇若手スタッフへの指導・育成 将来的には、料理長・店長として店舗運営を担っていただくことを期待しています！ ■入社後の流れ： まずは当店のこだわりや味を理解するため、仕込みや補助業務からスタート。素材の旨味を最大限に引き出す技術を学びながら、徐々にメイン調理へとステップアップしていただきます。★実力次第で、主任⇒料理長⇒総料理長⇒運営部部長など、早期キャリアアップも可能です！ ■魅力： ＜店舗への貢献度に対して手当を支給＞ 決められた仕事への手当ではなく、お店の売上貢献やスタッフの働きやすさへの取り組みなど、店舗の貢献度を総合的に評価して毎月手当を支給！店長やリーダーだけではなく、全員が支給対象になっているので多くのスタッフのモチベーションにもなっています◎ ＜料理長お手製の無料の賄いあり＞ メニューにあるものなど、できる範囲で料理長へのリクエストも可能です。 長時間勤務時には昼夜２回などもOK！一人一人の休憩時間に合わせて調理をしています。 ＜本格的な料理技術が身につく＞ 高級店ならではの厳選食材を扱い、素材本来の味を活かす調理法を習得可能。缶詰などに頼らない本格調理で、料理人としてのスキルと誇りを磨けます！★自分が考案したメニューが採用されるチャンスもあります！ ■当社について： 南国酒家は1961年創業。直営店を16店舗、フランチャイズ店を6店舗運営し、全国へ店舗展開しています。伝統を大切にしながらも、「日本人に合う中国料理」をテーマに進化を続けてきました。その伝統を受け継ぎながら、新たな価値を生み出す仲間をお待ちしています！ 変更の範囲：会社の定める業務

〜じゃらんAWARD 2021「泊まって良かった対象【朝食】」受賞の宿／充実の福利厚生／東証プライム上場 日本ハウスHDのグループ会社〜 ■募集背景： 洋食に強いスキルと経験をお持ちの方を求めています。幅広い年齢層からのご応募をお待ちしております。 ■職務概要（職務詳細）：【変更の範囲：会社の定める業務】 料理人として、洋食の調理に携わっていただきます。料理長や他の料理人とともに、四季折々の旬の食材を活かした洋食を提供する業務を行います。あなたの経験とスキルを活かし、ホテルの新メニュー開発にも参加していただきます。 ■職務の特徴／魅力： 食事に定評のある当ホテルにて、自身の経験とスキルを活かしながら、新たなチャレンジをすることができます。また、季節感あふれる料理にこだわる当社ならではの環境で、自身の料理人としての成長を遂げることが可能です。 ■当社の特徴／魅力： (1) 安定の業績：日本ハウスHDのグループ会社として、旅館事業を中心に様々な事業を展開し、業界内での地位を確立しています。 (2) 四季折々の料理：四季折々の旬の食材を活かした料理が特徴で、その評価は一貫して高いものとなっております。新規開業ホテルでは、これまで以上に季節の食材を最大限に活用した洋食メニューを展開予定です。 (3) 充実の福利厚生：育児休業制度や保養所利用など、働きやすさをサポートする制度が整っています。 変更の範囲：本文参照

「料理長として、自分の色を出したい。」 そんな思いを持ちながら、まだその機会が来ていない料理人の方へ。 下鴨茶寮 本店では、次代の料理長候補を募集します。 1856年（安政3年）創業。京都・下鴨の地で170年にわたって受け継がれてきた茶懐石・京料理の技と精神を、次の世代へつなぐ担い手を求めています。 ■業務内容 料理長候補として、旬の京野菜や季節の食材を用いた一皿一皿に向き合いながら、調理場を支える立場として、品質管理、進行管理、人材育成など、調理場全体の運営にも広く携わっていただくポジションです。 単に調理を行うだけでなく、現場全体に目を配り、料理の品質と提供体制の両面を支えていただくことを期待しています。 将来的には、献立の提案や商品開発などにも関わっていただく事が可能です。 ■具体的に ・仕込み、調理、盛り付けを含む調理業務全般 ・料理長の補佐および営業時の厨房オペレーション管理 ・料理の品質維持、提供タイミングのコントロール ・若手調理スタッフの技術指導、育成、フォロー ・食材の発注、在庫管理、原価を意識した運用 ・厨房内の衛生管理、安全管理 ・シフト調整を含む調理場内の人員コントロール ゆくゆくは... ・季節の献立提案、メニュー改善への参画 ・本店調理の知見を活かした商品開発や新たな取り組みへの挑戦 【本店について】 下鴨茶寮 本店は、約80席を有する、料亭としては比較的大規模な店舗です。 【下鴨茶寮でしか得られない経験】 会席料理に加え、婚礼・アフターヌーンティー・茶懐石・下鴨神社でのケータリング・著名人を招いた特別催事など、一つの現場で多彩な調理を経験できます。「同じ料理の繰り返し」ではなく、四季と行事に応じて常に新しい表現を求められる環境です。 【実力で評価される調理場】 現在の総料理長は、新店立ち上げから入社し10年で取締役へ。年功序列ではなく、技術と主体性を正当に評価する文化が根付いています。意欲と実力があれば、早期に料理長としての裁量を持てる環境です。 【調理場について】 調理場では新卒・中途入社を含む20〜50代の幅広い世代の料理人が活躍しています。年功序列ではなく、技術と挑戦する意欲を正当に評価する風土があり、実力次第で活躍の場を広げていくことができます。 変更の範囲：会社の定める業務

〜料理人を目指す人、地域貢献したい人歓迎/未経験でも商品開発会議に参加できる/年休105日〜 地元の人や観光客がワクワクする道の駅くるくるなるとで、ホレタテキッチンの料理人を募集します！ 【業務内容】【変更の範囲：会社の定める業務】 担当部門責任者（店長）のアシスタントをお願いします。 ＜業務詳細＞ ・鳴門金時や地元野菜を活かしたオムライスやパスタなど様々なメニューの調理と商品開発 ・シフト調整 ・パートの指導・教育 調理に関してはレシピマニュアルがありますので、未経験の方でも安心して働けます。また、季節メニューの開発や商品開発会議には参加することができ、商品化やテレビ取材のチャンスもあります。 【組織情報】 ホレタテキッチンでは、責任者1名とパート8名のチームで活動しています。鳴門金時や地元野菜を活かした美味しいメニューを提供し、お客様の笑顔を溢れさせるお店を目指しています。 【向いている人】 ・料理人を目指す人 ・自分の店を持つ夢がある人 ・地域を盛り上げ、貢献したい人 【魅力ポイント】 顧客と地域を活性化できる実感が持てる環境です。 季節ごとのメニュー開発や月1回の商品開発会議に参加することができ、既製品にはない付加価値の高い商品開発に関わることができます。従業員のアイデアも大切にしており、例えば「くるくる大渦 海鮮絶景丼」のような見た目も美しい創作料理も開発しています。 【目指せるポジション】 ・マネジメント力をつけたい方は「店長」 ・料理の開発をしたい方は「料理長」 ※季節メニュー開発や商品開発会議で認められた商品がヒットすれば昇給にも反映されます。 【道の駅くるくるなるととは？】 “ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する食のテーマパークです。地元野菜や地元ならではの商品を販売するお土産コーナーや農産物コーナー、地元の食材を光らせるメニューを開発し、地域の味を楽しめる飲食コーナーを展開しています。 変更の範囲：本文参照

■企業・求人の特色： 会員制ホテルのレストランを彩る食事提供、調理（洋食）のお仕事です。 月替りのメニューで創意工夫のやりがいのある職場です。地産地消をテーマに伊豆下田の食材を使ったコース料理です。 ■職種： ・イタリアンシェフ／料理人、フレンチシェフ／料理人、パティシエ／菓子職人 ■仕事の内容： 会員制ホテルのレストランを彩る食事提供、調理（洋食）のお仕事です。月替りのメニューで創意工夫のやりがいのある職場です。地 産地消をテーマに伊豆下田の食材を使ったコース料理です。 ・ディナー・ディナーバイキングの提供 ・ランチ（一品料理）の提供 ・新メニュー考案・新規食材探し ・食材管理、予算・原価管理 ・スタッフ育成 ・スタッフの勤務管理 ■当社の魅力： ・当社最大の特徴は「会員制リゾートホテル」であること。それゆえお客さまは国内在住のリピーターが中心で、中には毎月訪れてくださる方も。（外国人の利用はほぼございませんので語学力は不要です） ・仕事を通してお客さまに顔を覚えてもらったり、お客さまのことを知ったりと、単なる「仕事」ではなく「人と人とのつながり」を感じながら日々接客を行えます。 ■移住就業支援金について： ・ホテルジャパン下田は、静岡県移住就業支援金の対象施設です。ぜひ、制度を利用して、下田市へ移住しませんか？ 【対象者】 ・東京23区内に住んでいる方 ・東京23区内へ通勤している方（埼玉県、千葉県、神奈川県） 変更の範囲：■当社業務全般

【年間10日の特別休暇で年休117日／残業少な目でワークライフバランス◎／“世界がワクワクするまちづくり”がミッション／まちに根ざしたホテルづくりで国内外で様々なデザインの宿泊施設を展開】 ■仕事内容： ホテル・レストランの企画設計運営を手がけるUDSが2019年に新たに開業したホテルONSEN RYOKAN 由縁新宿レストラン「夏下冬上」スタッフ採用です。 ■業務詳細： ・季節の食材を活かした調理業務（和食・鉄板調理） ・仕込み・調理・盛り付け・提供 ・新メニューの提案 ・食材の管理・発注 ・まちと連携したイベント企画 ・厨房内の衛生管理 ・PC業務（食材管理・メニュー作成など） ■旅館を編集した新ホテル： 江戸時代に甲州街道の新しい宿場町として生まれたまち、新宿に開業した「ONSEN RYOKAN 由縁 新宿」は、日本特有の宿泊施設である「旅館」の魅力を見つめ直し、現在のニーズに合わせて編集することで、宿泊の新しい選択肢を提供することを目指します。 ■働き方： ・年間休日117日 ・長期休暇（夏5/冬5） ・残業代1分単位で支給 ・温泉利用可などの福利厚生もあり 〜シフト希望は毎月提出いただき、休暇の希望なども出せるためプライベートに合わせて柔軟に勤務可能な環境です〜 ■一緒に働くスタッフ 当店には和食業態に限らず、洋食出身者など様々なキャリアを積んだ男女スタッフが活躍しています。緊張感をもちながらも、エネルギッシュで前向きで和気あいあい。クチコミをはじめ宿泊者のご意見も素直に受け止め創作に反映させる柔軟さのある組織です。 ■キャリア例： 和食経験がほぼない状態で入社された方も2年目には全ての業務を最低限できるようになりました。今後はクオリティーを上げるべく料理長によるクオリティー指導などもしています！若いうちから料理スキルを上げれることが魅力的でどこのお店にうつっても通用するスキルがつくよう頑張っています。。

〜料理人を目指す人、地域貢献したい人歓迎/既製品にはない付加価値の高い商品開発に参加可能/地元で腰を据えて働けます／6：00〜19：00のシフト制で働きやすい環境です〜 地元の人や観光客がワクワクする道の駅くるくるなるとで、食堂・海鮮市場の料理人を募集します！ 【業務内容】【変更の範囲：会社の定める業務】 担当部門責任者（店長）のアシスタントをお願いします。 ＜業務詳細＞ ・地魚や名産のお肉、地元野菜を使用したオリジナル料理など様々なメニューの調理と商品開発 ・シフト調整 ・パートの指導・教育 調理に関してはレシピマニュアルがあります。実際に業務を実施しながら、改善点などが見られた場合、ぜひ声を上げてください。また、季節メニューの開発や商品開発会議には参加することができ、商品化やテレビ取材のチャンスもあります。 【組織情報】 くるくるなると大渦食堂＆おさかな海鮮市場とと丸の責任者1名に対し、 パート8〜11名（食堂）、パート3名（海鮮市場）が活躍しています。 食堂では地元の魚介類や名産のお肉を贅沢に使用したオリジナル料理を提供し、明るく活気に溢れるお店です。 鮮魚専門店では地魚を使用したテイクアウト商品を販売しており、新商品の開発も積極的に行っています。 【魅力ポイント】 顧客と地域を活性化できる実感が持てる環境です。 季節ごとのメニュー開発や月1回の商品開発会議に参加することができ、既製品にはない付加価値の高い商品開発に関わることができます。従業員のアイデアも大切にしており、例えば「くるくる大渦 海鮮絶景丼」のような見た目も美しい創作料理も開発しています。 【目指せるポジション】 ・マネジメント力をつけたい方は「店長」 ・料理の開発をしたい方は「料理長」 ※季節メニュー開発や商品開発会議で認められた商品がヒットすれば昇給にも反映されます。 【道の駅くるくるなるととは？】 “ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する食のテーマパークです。地元野菜や地元ならではの商品を販売するお土産コーナーや農産物コーナー、地元の食材を光らせるメニューを開発し、地域の味を楽しめる飲食コーナーを展開しています。 変更の範囲：本文参照