募集
仕事内容
※本求人は「調理師免許」をお持ちの方が対象です。 和食調理経験5年以上の方を募集! 月給35万円~40万円+各種手当・賞与年2回 和食の調理技術を活かしながら、店舗管理にも携われる 将来は料理長・店長へのキャリアアップも可能 住宅手当・家族手当・役職手当など福利厚生も充実 40代・50代のスタッフも活躍中! 創業30年以上、手作りにこだわった本格和食を提供する『和食大穀』。 鰻料理や江戸会席など「本物の和食の技」を磨きながら 店舗管理業務まで幅広く挑戦可能! 将来的には自分でお店を持ったような感覚で働くことができます。 「料理人として、まだまだ腕を磨きたい」 「将来的には料理長や店長として店舗運営にも携わりたい」 そんな方にぜひ来ていただきたいと考えています。 ■お任せする業務 鰻料理や江戸会席を中心とした本格和食店で、調理業務から店舗管理まで幅広くお任せします。 【調理業務】 ・食材の仕込み ・出汁や魚の準備 ・お新香の切り付け ・各種和食料理の調理 ・鰻料理の調理 ・盛り付け ・調理場の衛生管理 など まずは仕込みや各調理ポジションからスタート。 和食調理経験を活かしながら、当店の料理や仕事の進め方を身につけていただきます。 ゆくゆくは、当店の看板メニューである鰻料理をはじめ、幅広い和食調理をお任せします。 【店舗管理業務】 ・食材の在庫管理 ・発注業務 ・シフト管理 ・スタッフの教育、育成 ・調理場の衛生管理 ・店舗運営に関わる業務 など 調理経験だけでなく、飲食店での管理経験をお持ちの方は、これまでの経験を存分に活かしていただけます。 「調理はできるけれど、管理業務はまだ経験がない」という方も、入社後に少しずつ仕事の幅を広げていける環境です。
働き方
勤務地
『和食大穀』鶴ヶ島店 埼玉県鶴ヶ島市脚折町6-34-9(最寄駅:東武東上線 坂戸駅 若葉駅) ※他の店舗を紹介させていただく場合もございます。
交通
東武東上線 坂戸駅から徒歩20分 ・マイカー、バイク通勤OK(駐車場完備)
雇用形態
正社員
給与
月給 350000円 ~ 400000円 (※想定年収 4900000円 ~ 5600000円) 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代:65,000円~75,000円 みなし残業時間:30.00時間 ※上記に加え、各種手当を別途支給します。 【手当】 ■住宅手当(月1万5000円) ■家族手当(配偶者:月1万4800円、子1人:月4300円) ■役職手当(月3万円~) など 月給だけでなく、手厚い手当であなたの生活をサポートします。 例えば、配偶者とお子様1人がいる方なら、毎月【1万9100円】が給与にプラスされます。安定した収入基盤のもと、安心して調理の仕事に専念できます。 試用期間あり 試用期間の長さ:3ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。
勤務時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 9:00~22:00の間のシフト制(1日実働8時間) ※固定残業時間(30時間)を超過した場合は、残業手当を別途全額支給いたします。 ※平日15:00~17:00は休憩時間です。 お客様のご来店状況により、勤務時間や残業時間には多少の変動があります。その分、給与や手当でしっかり還元する体制を整えています。
実働標準労働時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 9:00~22:00の間のシフト制(1日実働8時間) ※固定残業時間(30時間)を超過した場合は、残業手当を別途全額支給いたします。 ※平日15:00~17:00は休憩時間です。 お客様のご来店状況により、勤務時間や残業時間には多少の変動があります。その分、給与や手当でしっかり還元する体制を整えています。
休日
週休2日制 年間休日105日 ■有給休暇(法令通り支給) ■春季・夏季・冬季休暇あり
特徴
待遇・福利厚生
【昇給・賞与】 ■昇給 年1回(4月) ■賞与 年2回(7月・12月) 【各種手当】 ■交通費支給(月2万5000円まで) ■時間外手当(固定残業の超過分を全額支給) ■住宅手当(月1万5000円) ■家族手当(配偶者:月1万4800円、子1人につき:月4300円) ■役職手当(月3万円~10万円) ■資格手当 福利厚生・制度】 ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■退職金制度 ■財形貯蓄制度 ■独身寮(月2万5000円補助) ■資格取得支援制度 ■育児支援・託児所あり ■社員割引制度(ご家族も利用OK) ■グループ従業員割引制度 【その他】 ■食事補助 ■制服貸与 ■車通勤可・駐車場完備 ■社内禁煙・分煙
選考について
対象となる方
高校卒業以上 / 経験者のみ募集 【必須条件】 ■和食調理経験5年以上 ■普通自動車免許(AT限定可) ■日本語能力:高度な日本語運用力必須(目安:日本語能力試験N1相当) 業務上、専門用語を含む日本語での指示理解・報告・相談・読み書きが日常的に発生します。 社内外のコミュニケーションはすべて日本語のみとなります。 ■明確なキャリアアップを目指せます 入社後は、仕込みから各調理ポジションを経験し、1年ほどかけて当店の調理全般を身につけていただきます。 その後は、調理スタッフとして専門性を高めるだけでなく、 調理スタッフ → 料理長 → 店長 と、店舗運営を担うポジションへのキャリアアップも可能です。 「料理人として技術を極めたい」という方も、 「将来は店舗運営までできるようになりたい」という方も、 それぞれの経験や希望に合わせてキャリアを築いていけます。
会社概要
会社名
株式会社ニュー富士
所在地
埼玉県川越市砂新田129
事業内容
『和食大穀』は、鰻料理や江戸懐石料理をお楽しみいただける和食料理店です。1967年に創業し、埼玉県内に10店舗ございます。 私たちは素材(産地・品質)と料理方法(江戸懐石を基本とした本物の和食のご提供)にこだわっております。 個室や広間もあり、お食い初め・お顔合わせ・七五三などのライフイベントの際や、接待・宴会・ご法事などの席にもご利用いただいております。





