〜上場グループの正社員／充実の研修で店長へ〜 ■担当業務：新しくご入社いただく方には、『備長扇屋』『やきとりの扇屋』いずれかの店長候補としてご活躍いただきます。全国に展開中ですが、更に大きな夢を実現するために、新しい人財を積極採用しています。 ■業務詳細： ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など ■教育・研修：入社後3カ月〜半年間は研修がございます。 美味しい焼き鳥の焼き方に始まりお客様の楽しませ方、各店で実施できるオリジナルイベントやお薦めメニュー等売上を伸ばす秘策、数字マネジメント等を一から丁寧に教えていただけます。研修が終わり次第、店長としてご活躍いただきます。 ■規模：「店長」1店舗につき店長（正社員）1名、アルバイトのスタッフマネジメントをしていただきます。 ■評価・キャリアパス：売上、利益率、プロセスを含めた行動で賞与額と評価が決まります。20代後半にして10店舗前後のエリアを統括する事業部長のポジションになった社員もいます。 店長から事業部長、自分次第で店舗開発、人財開発、商品開発等、部門を超えた異動も可能。 また、ノウハウを学ぶ機会が多い為、のれん分け制度の利用や独立する方もいます。 ■やりがい： ・実際に店舗でお客様と接する中で「こんなメニューが喜ばれるのでは？」というアイデアがあれば、気軽に発信できます。 実際に、社員の声から新しいメニューが生まれ、全国に展開された事例も多数。あなたのアイデアから生まれた商品が、全国の店舗に並ぶかもしれません。 ・インセンティブ制度：3カ月〜半年の研修後、店長になるとインセンティブの対象となります。業績にもよりますが、毎月達成し、年100万のインセンティブを獲得した社員もいます。 変更の範囲：会社の定める業務

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〜上場グループの正社員／充実の研修で店長へ〜 ■担当業務：新しくご入社いただく方には、『やきとりの扇屋』『備長扇屋』いずれかの店長候補としてご活躍いただきます。全国に展開中ですが、更に大きな夢を実現するために、新しい人財を積極採用しています。 ■業務詳細： ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など ■教育・研修：入社後3カ月〜半年間は研修がございます。 美味しい焼き鳥の焼き方に始まりお客様の楽しませ方、各店で実施できるオリジナルイベントやお薦めメニュー等売上を伸ばす秘策、数字マネジメント等を一から丁寧に教えていただけます。研修が終わり次第、店長としてご活躍いただきます。 ■規模：「店長」1店舗につき店長（正社員）1名、アルバイトのスタッフマネジメントをしていただきます。 ■評価・キャリアパス：売上、利益率、プロセスを含めた行動で賞与額と評価が決まります。20代後半にして10店舗前後のエリアを統括する事業部長のポジションになった社員もいます。 店長から事業部長、自分次第で店舗開発、人財開発、商品開発等、部門を超えた異動も可能。 また、ノウハウを学ぶ機会が多い為、のれん分け制度の利用や独立する方もいます。 ■やりがい： ・実際に店舗でお客様と接する中で「こんなメニューが喜ばれるのでは？」というアイデアがあれば、気軽に発信できます。 実際に、社員の声から新しいメニューが生まれ、全国に展開された事例も多数。あなたのアイデアから生まれた商品が、全国の店舗に並ぶかもしれません。 ・インセンティブ制度：3カ月〜半年の研修後、店長になるとインセンティブの対象となります。業績にもよりますが、毎月達成し、年100万のインセンティブを獲得した社員もいます。 変更の範囲：会社の定める業務

〜上場グループの正社員／充実の研修で店長へ〜 ■担当業務：新しくご入社いただく方には、『やきとりの扇屋』『備長扇屋』いずれかの店長候補としてご活躍いただきます。全国に展開中ですが、更に大きな夢を実現するために、新しい人財を積極採用しています。 ■業務詳細： ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など ■教育・研修：入社後3カ月〜半年間は研修がございます。 美味しい焼き鳥の焼き方に始まりお客様の楽しませ方、各店で実施できるオリジナルイベントやお薦めメニュー等売上を伸ばす秘策、数字マネジメント等を一から丁寧に教えていただけます。研修が終わり次第、店長としてご活躍いただきます。 ■規模：「店長」1店舗につき店長（正社員）1名、アルバイトのスタッフマネジメントをしていただきます。 ■評価・キャリアパス：売上、利益率、プロセスを含めた行動で賞与額と評価が決まります。20代後半にして10店舗前後のエリアを統括する事業部長のポジションになった社員もいます。 店長から事業部長、自分次第で店舗開発、人財開発、商品開発等、部門を超えた異動も可能。 また、ノウハウを学ぶ機会が多い為、のれん分け制度の利用や独立する方もいます。 ■やりがい： ・実際に店舗でお客様と接する中で「こんなメニューが喜ばれるのでは？」というアイデアがあれば、気軽に発信できます。 実際に、社員の声から新しいメニューが生まれ、全国に展開された事例も多数。あなたのアイデアから生まれた商品が、全国の店舗に並ぶかもしれません。 ・インセンティブ制度：3カ月〜半年の研修後、店長になるとインセンティブの対象となります。業績にもよりますが、毎月達成し、年100万のインセンティブを獲得した社員もいます。 変更の範囲：会社の定める業務

「いちご畑からお客様へ、ダイレクトに。」 東京・練馬のいちご農園が手がける直営カフェの製造・調理部門をリードしてくださる方を募集します。 ＜主な業務＞ ・調理業務全般（焼き菓子・ジェラート・ジャムなどの製造） ・新メニューの提案・レシピ開発 ・パートスタッフへの教育・指導 ・商品の受発注管理 ・販売・ECサイト運営補助 ・SNS運用（商品・製造の発信） ※業務内容については適性を見て判断します ＜この仕事の魅力＞ (1) 0→1のフェーズに関われる 新店舗の立ち上げメンバーとして、メニュー・オペレーション・売り場づくりにアイデアを出せるポジションです。「言われたことをやる」だけでなく、自分の発想を形にできる環境があります。 (2) 素材はNYにも届く農園のいちご 国内高級ホテルや海外にも輸出される高品質ないちごが素材です。素材の力を活かした商品開発は、腕の見せどころです。 (3) 調理だけにとどまらない、幅広いキャリア 製造・調理にとどまらず、スタッフ育成・EC・SNSまで担当できるため、食ビジネス全体を学べるポジションです。 ＜こんな方にぴったり＞ ・飲食・製菓・食品製造などの調理経験がある方 ・食を通じて新しい価値をつくることに興味がある方 ・チームをまとめるリーダー経験がある、またはチャレンジしたい方 ・農業・地産地消・Farm to Tableのコンセプトに共感できる方 完成されたレシピをこなすだけでなく「いちごでこんなものを作ってみたい」という発想を歓迎します。一緒に、東京発のいちごブランドをつくりましょう。

〜成長企業／安定した財務基盤／地域のブランド開発事業を始め様々な事業を展開する当社〜 ■採用背景： 当社は創業以来、食のテーマパーク事業を始め様々な事業を展開し成長して参りました。コロナ禍においても積極的に出店を行い、今期は過去最高業績となる見通しです。今回はより多くのお客様のご期待に応える為新しい仲間を募集しております。 ■業務内容： 熱海プリン、おさかな食堂、道の駅木更津など独自ブランドを全国58店展開する当社にて、エリア限定でご活躍いただける店長、料理長を募集しております。今回は2025年6月リニューアルオープン予定のスーベニアショップの店長候補を募集いたします。今後は当店を皮切りに千葉エリアへ積極的な店舗展開も視野に入れております。 ■業務詳細： ・物産店での接客、陳列　 ・メンバーマネジメント ・物産店で販売する商品（プライベートブランドなど）の販売 ・仕入れ発注 ・店舗イベントの企画・運営（周年祭や夏の夜祭りなど） 将来的には売上管理や人材管理といった様々なことをお任せいたします。 ※まずはスタッフとして業務を覚えていただき、徐々にできる業務を増やしていくことを想定してます。 ■魅力： （1）スピーディーな昇格実績あり 年齢や社歴に関係なく、実力次第で早期のステップアップが可能です。入社6ヶ月で新規事業を立ち上げた30代メンバー、入社1年でグループ新会社を設立し経営者となった30代と40代のメンバー、入社2年で地域ブランド店舗の店長となった20代メンバーなど、多くの社員がスキルアップしながら活躍しています。 （2）目指すキャリアステップが豊富 研修後は調理スタッフ・料理長を経て、統括料理長、総料理長、店舗開発マネージャーへとステップアップし、将来的には経営者（社内独立）、飲食ブランドのプロデュースリーダー、地域創生コンサルタント、事業開発リーダーなど様々なキャリアステップを用意しています。 （3）大きなやりがい メニュー開発は店舗ごとに任され、商品開発会議を月1で行います。会議では各店舗ごとに新メニューのプレゼンをし、月に100品もの新メニューが誕生！社歴に関係なく積極的に意見を発信することができるます。また自分が提案し、商品化されたものがお客様に喜んでいただけた時は最高の喜びを感じられます！ 変更の範囲：会社の定める業務

■採用背景： お客様のニーズだけでなく時代の変化に合わせ、これまでになかったような試みを行い、よりよい業態を作りあげていきたいと考え、業態開発職を募集いたします。 ■業務概要： 業態を開発するプロセスには商品、メニュー、外観、内装、看板、サービスなど幅広い分野がありますが、本ポジションではそれら全てについて自身の考えやアイデアを反映させながら作り上げていくことができます。グループ内にデザイナー、建築士などの頼れる人材もいますので、協力を得ながら業態の開発を進めてください。出店が決まった際は自身も業態を開発した責任者としてブロック長や店長はじめ、店舗運営を担う従業員への指導、教育を行い、継続して業態運営の本部として指揮をとってください。 ■業務詳細： ・まずは店舗運営に参加しながら新業態のアイディアを練って頂きます。 ・マーケティング調査や他社視察なども行いながら店舗のコンセプトを固めていきます。 ・メイン商品の開発や、仕入れ交渉も行いながらメニューラインナップを考案頂きます。 ・店舗営業のオペレーションを構築し、お客様に届けるためのサービスの形を作っていきます。 ・看板、内装、外観、メニューのコンセプトを考え、専門部署に依頼しディレクションしていただきます。 ・予算、損益などの数値面の組立を実施いただきます。 ・立ち上げ後は新しいスタッフ達が自立して運営できるように、業態の責任者として教育に携わって頂きます。 ※ターゲット店舗の例（当社／鉄板焼きえびす屋）※ さいたま市で20年以上地域の方に愛されている鉄板焼き店です。お好み焼きの食べ放題が大変好評なことに加えて、グループの強みを生かした品質の高いお肉が味わえるなど、数々の強みを持っています。今後は、大衆イメージの強いお好み焼きをハレの日に利用してもらうにはどうしたらいいか？鉄板を使った全く新しい業態の開発ができないか？など、どのように進化させるかのアイディア次第で大きく羽ばたけると考えています。 ■同社の特徴：コロナ影響を最小限に抑えております ・郊外店舗が8〜9割と多く、焼肉業態が多いため換気設備がしっかりしており印象がよいです。 ・ランチの売上比率が高く（ランチも14時まででなく17時までオープン）コロナの影響を最小限に抑え、事業拡大を続けております。

■業務内容 ・スイーツ、パンの製造、提供 ・食材の仕入れ（地元の生産者さんの開拓） ・スイーツ工房／ベーカリーにおけるメニュー開発 ・店舗イベントの企画・運営（周年祭や夏の夜祭りなど） ・スイーツ業態、ベーカリー業態の新店舗、道の駅の開発／立ち上げ ■業務内容（詳細） ・食材は地元産のものを使用し、農家さんや生産者さんから直接仕入れをします。 ・季節ごと、イベントごとに新メニューを開発していただきます。 ・月1回の商品開発会議でグループの他店舗のアイデアを学び自店舗に活かせます。 ■このポジションの魅力 2025年4月にオープンした「道の駅ほうじょう」にてスイーツ＆ベーカリースタッフとして地域を盛り上げていただける仲間を募集します◎ 「食を通して鳥取の魅力を伝えるクリエイター」になれるポジションです！ 業務内容は多岐にわたり、やりたいことができる職場です。 将来的には店舗運営から企画を一貫してお任せできる人材へと成長できる環境がそろっております。 もちろん教育環境も整っておりますので、未経験の方でも食に興味のある方はぜひご応募下さい！ ■当社について 【日本全国の地域を活性化し、日本を元氣にする】【ワクワクする地域の未来づくり】 これらをビジョンとして、地域から全国へ魅力を発信する会社です。 鳥取の地元農業・漁業従事者などと協力して、地方に眠る逸品を発掘し、ヒット商品へとブランディングしていきます。 鳥取から全国へ魅力を発信する拠点として、「道の駅ほうじょう」の運営や特産品を使った商品企画、イベント企画で、観光客だけでなく地元のお客様にも喜ばれる事業を行ってまいります。 変更の範囲：適性やご希望に応じて、当社業務全般への変更可能性があります。 （ご本人の希望により選択可）

沖縄・恩納村の美しい海岸線に佇む、 富裕層向けのプライベートヴィラにおける調理業務全般です。 単なる調理業務ではなく、お客様一人ひとりの要望に寄り添い、 感動的な食体験をプロデュースしていただく役割です。 具体的な業務内容 朝食の提供（和食・洋食）: 沖縄県産の新鮮な食材を活かした、上質な和洋食メニューの調理、盛り付け。 夕食の提供（ゲストの要望によっては、和洋中、幅広いジャンルに対応） お客様の嗜好に合わせた多彩なジャンルの調理。 決まったコースではなく、日々異なるメニュー構成や新しい提案も可能です。 「シェフズテーブル」形式でのライブ感ある調理と、 お客様とのコミュニケーションを通じた食体験の演出。 メニュー開発・企画・提案: 裁量が非常に大きく、季節ごとの特別メニュー、新しい食の体験プラン、 宿泊プランと連動した商品企画など、あなたのアイデアを積極的に形にできます。 食材管理: 市場に出回らない希少な食材や、 最高級の沖縄県産食材の選定・仕入れ・管理。 在庫管理や衛生管理業務全般。 その他: 将来的には、調理部門のマネジメントやスタッフ育成もお任せします。 この仕事の魅力 圧倒的な裁量権: 自分の哲学に基づいた料理を提供するだけでなく、 「食」に関わる商品企画全体に携わることができます。 洗練された環境: 美しいロケーションの贅沢な空間で働けます。 本物のスキルアップ: 上質な食材を扱い、お客様に合わせた料理を提供することで、料理人としての幅を広げるチャンスがあります。

〜茨城県・常総市を盛り上げていきたい方歓迎/退職金制度アリ/リフレッシュ休暇◎道の駅のある飲食店舗の統括をお任せします〜 【業務内容】 当社の道の駅飲食店舗の運営責任者として、今まで培ってきた食の知見や、ブランディングの知見を活かして当社の成長にご尽力いただきたく考えております。 幅広い分野で裁量大きくご活躍いただける環境のため、ご自身のスキルアップのみならずメンバーのレベルの底上げにも期待をするポジションです。 スキル・経験に合わせて別のポジションを打診させていただく可能性がございます。 【具体的な仕事例】 ・食堂／カフェにおけるメニュー開発 ・調理／提供／仕入れ ・メンバーのマネジメント ■当社について： 地域の人達が安心して楽しく集える場所として、また、来場者が地域風土と生活文化に触れることの出来る場所として、地域の人も、観光客も楽しめる観光施設を創ります。この計画は、生産者も生活者もみんなが豊かになれる事業です ■当社の強み： （1）商品開発力：「1人でも多くのお客様に喜んでいただくため」にお客様に喜ばれ必要とされる商品を作ります。「道の駅常総」は、地元から来ていただくお客様も多いため、地元の方から愛されるようなメニュー作りをしております。 （2）商品開拓力：「新しい顧客と市場を獲得するため」お客様に喜ばれ必要とされる商品を見つけ出します。 （3）お買い場力：「商品のポテンシャルを最大限に引き出し、ファン顧客をつくる」お客様にとって、楽しいお買い物ができる演出をしていきます。 変更の範囲：会社の定める業務