調理長候補】沖縄の高級ヴィラで料理長候補募集!裁量権大、あなたの理想のキッチンを実現株式会社CITY HOTELS & RESORTS
情報提供元
募集
仕事内容
沖縄・恩納村の美しい海岸線に佇む、 富裕層向けのプライベートヴィラにおける調理業務全般です。 単なる調理業務ではなく、お客様一人ひとりの要望に寄り添い、 感動的な食体験をプロデュースしていただく役割です。 具体的な業務内容 朝食の提供(和食・洋食): 沖縄県産の新鮮な食材を活かした、上質な和洋食メニューの調理、盛り付け。 夕食の提供(ゲストの要望によっては、和洋中、幅広いジャンルに対応) お客様の嗜好に合わせた多彩なジャンルの調理。 決まったコースではなく、日々異なるメニュー構成や新しい提案も可能です。 「シェフズテーブル」形式でのライブ感ある調理と、 お客様とのコミュニケーションを通じた食体験の演出。 メニュー開発・企画・提案: 裁量が非常に大きく、季節ごとの特別メニュー、新しい食の体験プラン、 宿泊プランと連動した商品企画など、あなたのアイデアを積極的に形にできます。 食材管理: 市場に出回らない希少な食材や、 最高級の沖縄県産食材の選定・仕入れ・管理。 在庫管理や衛生管理業務全般。 その他: 将来的には、調理部門のマネジメントやスタッフ育成もお任せします。 この仕事の魅力 圧倒的な裁量権: 自分の哲学に基づいた料理を提供するだけでなく、 「食」に関わる商品企画全体に携わることができます。 洗練された環境: 美しいロケーションの贅沢な空間で働けます。 本物のスキルアップ: 上質な食材を扱い、お客様に合わせた料理を提供することで、料理人としての幅を広げるチャンスがあります。
働き方
勤務地
沖縄県国頭郡恩納村仲泊1448-40 ◇ 転勤なし
雇用形態
正社員
給与
月給 300000円 ~ (※想定年収 3600000円 ~ ) 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代:60,000円以上 みなし残業時間:20.00時間~40.00時間 試用期間あり 試用期間の長さ:3ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。
勤務時間
変形労働制 平均労働時間:1日あたり7時間45分
実働標準労働時間
変形労働制 平均労働時間:1日あたり7時間45分
休日
週休2日制 ◇ 年間休日120日以上
特徴
待遇・福利厚生
◇ 雇用保険 ◇ 厚生年金 ◇ 健康保険 ◇ 交通費支給あり ◇ 資格取得支援・手当あり ◇ U・Iターン支援あり ◇ 寮・社宅・住宅手当あり ◇食事手当あり ◇賞与: 年2回(※業績による) ◇ 労災保険 ◇ 時短勤務制度あり
選考について
対象となる方
学歴不問 / 経験者のみ募集 ・日本語能力について 業務上、日本語での円滑なコミュニケーション(指示の理解や接客等)が可能な方を対象としております。 ※母国語が日本語以外の方は、日本語能力試験(JLPT)N1合格相当、 またはビジネスレベルの日本語(敬語や専門用語の理解)が、 できることを必須条件とさせていただいております。 ・応募職種について 本フォームは「調理職」への応募専用です。 フロント等、他職種をご希望の場合は、[別ページ/別サイト]よりご応募ください。 ・人材紹介会社様へ 人材紹介会社様からの営業および候補者のご紹介は固くお断りしております。 ※なお、ご紹介いただける候補者がいらっしゃる場合につきましても、 本フォームからのご応募はご遠慮ください。お手数ですが、別途[別ページ/別サイト]よりご連絡をいただけますようお願い申し上げます。
会社概要
会社名
株式会社CITY HOTELS & RESORTS
所在地
沖縄県国頭郡恩納村仲泊1448-40ESQVA
事業内容
宿泊施設の運営管理及びそれに伴う各種手配業
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