【お任せする仕事内容】 経験や希望を考慮し、畜産、水産、農産、ベーク、チェッカーいずれかの部門に配属。入社後は部門責任者のチーフのもとで、商品知識や仕事の進め方を学びます ■食材の加工・陳列 ■売り場づくり ■部門数値管理 ■スタッフのマネジメント…等 └朝、前日の売上を確認し、その日の目標を設定。それに合わせた売り場作りを行ないます。日中は接客や売り場メンテナンスなどが中心。 【仕事のポイント】 アイデアが活かせる 欲しいものが揃うデスティネーションストアを目指し、珍しい食材も仕入れOK。市場で売れ残った食材を安く仕入れ、オススメの調理法のPOPをつけて適正価格で販売することで利益を生み出せます。 毎日時間帯で売り場を一新 商品を陳列して開店し、1～2時間ほど経つとその日によく売れる商品がわかるので、陳列量を増やしたり目立つ場所に置いたり。売れ行きに応じてタイムセールも実施。夕方以降は調理なしで食べられるお弁当やお刺身などを増やします。 ターゲットに合わせた売り場展開 単身赴任の方が多い地域はカット野菜を多めに。同じ魚でも若い人が多ければ「ムニエル用切り身」、年配の方が多ければ「干し物」を多めになど、加工も含めてアイデアを活かし、エリアのターゲットに沿った商品展開が可能。 入社1年ほどでチーフに昇格可能 売上やスタッフの管理にも携わるようになったらチーフに昇格。売り場のレイアウト企画や商品の仕入れなども手がけます。また接客スキルのアップにより、チェッカーリーダーへとステップアップが可能。将来的には店長代理、店長も目指せます。 充実した研修 中途社員でも最低年4回以上の研修に参加いただき、知識、技術を習得していただきます。

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