河口湖発——一流ホテルと同水準のフレンチを“工場から”支える。未経験でも安心、誇れるものづくりの仕事 【会社・事業の特徴】 私たちはホテル・レストラン・機内食向けに、洋食（フレンチ／イタリアン）を受注生産する「一流フレンチ工場」です。世界のガストロノミーを探求し、伝統と技法を尊重しながら価値ある製品を創造。国際基準の衛生管理手法「HACCP」を導入し、安定企業として社会に安全と美味しさを届けています。社員は約80名、家賃30％補助（上限あり）、平均残業は月25時間程。休日休暇が決まっているため、プライベートも計画しやすい環境です。 【業務概要】 エレガントでスタイリッシュな料理を工場で形にする製造職。未経験でも安心のOJTで、簡単な作業からスタート。毎日違う製品づくりで、日々成長できる仕事です。 【具体的な業務内容】 ・食材の下処理、計量、盛付補助 ・魚料理・肉料理の仕込み、火入れの補助 ・アミューズ、オードブル、デザートの製造・包装 ・スモーク工程の管理補助 ・衛生管理（HACCPに基づく記録・清掃） ・出荷準備、在庫・温度のチェック 【入社後の流れ・教育体制】 リーダーが業務を割り振り、まずは簡単な工程からOJTで習得。主婦や高卒のメンバーが中核となって活躍しており、「料理人でなければいけない」ことはありません。 慌てず着実に取り組めば必ず評価されます。年1回の社内料理コンテストでアイデアを発表でき、商品化のチャンスも。 【組織の雰囲気・サポート体制】 女性60％・男性40％。20代が多く、40代も厚く、最年長は77歳と幅広い世代が協力し合う職場です。相談しやすい風土と手順書、先輩の伴走で未経験でも安心して成長できます。 【キャリア・やりがい】 全国の一流ホテルと同レベルの製品づくりに携わり、社会貢献を実感。 担当工程→ラインリーダー→製品開発・品質管理などへキャリア形成が可能。料理技術に加え、衛生・生産管理のスキルが身につき、安定企業で長く活躍できます。挑戦したい、その気持ちを歓迎します。 変更の範囲：会社の定める業務

【大阪・十三／創業30年以上の地域密着型シティホテル／和食レストランの調理スタッフ／安定した環境で着実にキャリアを築けます】 ■業務概要 当社が運営するホテル内の和食レストランで、調理業務全般を担当いただきます。経験やスキルを活かして、煮方・焼方・板場などセクションごとに即戦力としてご活躍いただくとともに、仕込みから盛り付けまでの一連の工程管理や新メニューの考案、食材管理、厨房衛生など幅広い業務に携わります。将来的には原価管理や後進育成、シフト管理など、店舗運営に関わる業務にもチャレンジできます。 ■業務詳細 ・会席やアラカルトなど和食メニューの調理実務 ・仕込み、調理、盛り付けまでの工程管理 ・季節ごとの新メニューやフェア料理の企画・考案 ・食材の仕入れ、在庫管理、品質チェック ・厨房内の衛生管理、清掃業務 ・原価管理、スタッフ育成、シフト管理（将来的な業務） ■組織構成 ホテル全体で220名のスタッフが在籍。和食調理部門は経験豊富な料理人が多数在籍し、各セクションで連携して業務を行っています。 ■業務の魅力 伝統あるホテルで安定した環境のもと、和食の専門性を磨けるとともに、新メニュー開発やフェア企画などアイデアを活かせる業務にも積極的に関われます。 ■教育体制 OJTや先輩社員によるサポートがあり、経験を活かしながら着実にスキルアップできる体制が整っています。 ■就業環境 シフト制（夜勤無・1日実働7時間45分）、転勤なし、駅から徒歩5分の好立地、福利厚生充実 ■キャリアパス 調理現場で経験を積み、将来的にはリーダーやチーフ、副料理長、料理長へのキャリアアップも可能です。 ■企業の特徴／魅力 創業1986年以来、年間30万人超のお客様を迎える地域密着型ホテルとして安定経営を継続。社員同士の交流イベントや賞与・家賃補助・退職金制度など、安心して長く働ける環境が整っています 変更の範囲：会社の定める業務

■企業概要 「濱松たんと」は、遠州地方、浜松のご当地料理を提供する飲食店です。地元の新鮮な食材を使用し、観光客や地元の人々に愛される料理を提供しています。浜松に7店舗、ハワイに1店舗を展開し、今後も積極的に出店を計画しています。 ■仕事内容 正社員（一般社員）または店長・店長候補として、以下の業務をお任せいたします。年齢・経験問わず、飲食業界でのキャリアを積みたい方を歓迎します。 ■業務詳細 ・ホールスタッフ：接客対応、ドリンク作り、配膳、バッシング(片付け) ・調理スタッフ：遠州料理等の調理サポートや仕込み ■組織構成 各店舗には12名程のメンバーがおり、そのうち10名程度がアルバイトスタッフです。店舗同士が近接しているため、協力しながら運営しています。 ■教育体制 未経験者でも安心して働けるよう、アプリを使用した動画研修を導入しています。基本的な接客マナーや調理技術を学ぶことができます。 ■魅力ポイント ・完全週休二日制：プライベートも充実させることができ、働きやすい環境を提供します。 ・残業基本無し：効率的な業務運営を心がけ、ワークライフバランスを大切にしています。 ・キャリアパス：現場での経験を積み、将来的には商品開発や出店プロデュース、チームづくりなど、多岐にわたるキャリアを築くことができます。 ・社員旅行：年一回の社員旅行では、ハワイの支店を訪れることもあり、リフレッシュとともにグローバルな視野を広げる機会があります。 ・選ばれる理由：浜松餃子、ごろ焼き、三方原のじゃがいもなど、遠州浜松のご当地料理を提供しており、地元の文化を国内外に発信しています。 ■当社について 「おいしさで人と人をつなぐ」という理念のもと、前向きに楽しく学びながら成長できる環境を提供しています。詳細は当社HPをご確認ください。 http://www.tanto-otabe.com http://www.jackcompany.co.jp 変更の範囲：会社の定める業務

〜調理経験者歓迎！／地域に愛される本格イタリアン／年間休日110日／年収370万〜 ■職務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】 老舗イタリアン『フォンテガーラ』にて「料理の継承 × 店舗運営」を担っていただきます。 ■業務詳細： ●調理業務（メイン） ・パスタ、ピッツァを中心とした調理全般 ・仕込み、盛り付け ・既存レシピの再現 └長年培われた味をしっかり継承していただきます ●接客 ・カウンター・ホールでの接客対応 ・お客様とのコミュニケーション ●店舗運営 ・仕入れ・業者対応 ・在庫管理 ・簡単な事務業務 ■将来的に… ・シェフ1人×アルバイトの体制でお店作りを実施。メニュー開発や売上管理にも関与し変わらぬ味をお届けし継続的な運営をすることが可能。 「料理人」で終わらず、店舗を任されるポジションです。 ■当店の魅力： ・老舗イタリアンシェフから直接料理を引き継げる貴重な機会 ・将来的に店舗を任されるポジション ・裁量が大きく、自分の店に近い感覚で働ける ・少人数体制で、自分の力がそのままお店に反映される ・飲食経験を“キャリア”として活かせる環境 ■人員構成： アルバイト：2名(ピザ焼き、仕込み) 現オーナー様・奥様2名　計4名在籍 今後アルバイトの採用や他正社員の方も増員予定となります。 初めは現在のシェフより料理のレクチャーなどを行って頂く予定です。 厳しい指導もありながら確実に成長できる環境です。 ■勤務時間について： 以下営業時間となります。営業時間以外は仕込みなどを行います。 火・水・木・金・土・日・祝日：18:00 - 21:30 ＜定休日＞ 月曜日(祝日の際は月曜日営業、翌火曜日休み) ■企業の魅力： 当社メイン事業は飲食ではなく、人工透析装置に使用する除菌洗浄剤を日本で初めて開発し、その技術開発力を基に、医療分野を中心に他分野へも事業展開しています。また近年は海外への販路拡大にも注力しており、海外関連会社（中国、タイ）との連携や、世界最大の医療展示会MEDICAへの出展など、世界に通用するグローバル企業を目指して積極的に取り組んでいます。

■滋賀県湖北地域にて事業拡大中！観光施設運営多角化で、料理長を募集します。当社が運営するグリーンパークレストラン『しゃべの』と隣接するグランエレメント、ホテル開業を見据え調理業務とマネジメントをお任せします。 ■業務内容： 料理長として、厨房のメンバーを統率しながら、下記の業務をお任せします。 ・仕込みや調理、盛り付け等の調理業務 ・スタッフのシフト管理 ・材料仕入れ ・新メニュー開発 ・損益計算(コストを意識し、材料仕入れ、メニュー開発を行います) ・在庫管理 ・発注業務 ・衛生管理　　等 ■グランエレメントについて： 地元の新鮮な食材を贅沢に使用したお食事を堪能できるのが魅力ポイントです。 https://glamp-element.jp/food/ ■組織構成： 料理人2名。パートスタッフ5名の計7名が所属しています。料理人は、40代中盤で、経験豊富なベテランのメンバーで構成されています。 ■はたらき方 ・滋賀県出身の方以外の方も多く在籍しています。 ・家賃補助（遠方の方で引っ越しされた場合、米原市内/月2万円・隣接市町/月1万円）があるため、引っ越してこられる方も多いです。 ・産休育休を取得する社員も多く、自分の生活スタイルに合わせて柔軟にはたらくことができます。 ■充実した福利厚生 ・奥伊吹グループの全施設を無料や半額で利用可能！ ・世界中のスキー場の施設利用料補助！ ・有名テーマパークチケットが無料！ ・会員制リゾートホテルの利用料が割引に！ ・年に1回の社員旅行あり！（過去例：ハワイ・シンガポール・カナダ・韓国など） ■魅力ポイント： 【メニュー開発にも挑戦可能】 お客様に地元の新鮮な食材、旬のものを堪能していただくためにも、メニュー開発は、常に行っています。ご自身のご経験を活かし、新メニューの開発、考案にもぜひ、力を発揮していただきたいです。 【キャリアアップについて】 期待される役割や業務のレベル等によって等級を分け、「等級基準書」を元に能力を評価し人事評価を行なっています。

「佐用スターリゾートゴルフ倶楽部」レストランでの料理の準備・翌日の料理仕込み・新メニューの開発・料理出し等をお願い致します。 ゴルフ場レストランでは洋食・フレンチを中心に提供しています。 これまで培ってきた洋食・フレンチの技術や経験を活かし、ホテル・ゴルフ場のレストランならではの上質な空間でご活躍いただけます。 完成を間近に控えたゴルフ場全体でお客様に喜んでいただくラグジュアリーな空間をご提供します。 料理人としてさらなるスキルアップを目指したい方、メニュー開発やマネジメントにも携わりたい方を歓迎いたします。 経験・能力に応じて、即戦力として責任あるポジションをお任せします。 ■施設について： ・「佐用スターリゾート」…西播磨の美しい空気、蛍・ヒマワリ・そして星空の街　兵庫県佐用町ＩＣすぐに約157万坪の広大なリゾート施設を運営しています。 ゴルフ・テニス・プール・ＢＢＱ・多彩な宿泊施設・レストラン・別荘地を持ち スポーツと健康を愛するプレミアムリゾートとして御愛顧を頂いております。 ■同社の特徴： 倉商SKグループは、大阪府泉佐野市の、一つの冷凍倉庫から始まりました。以来50年弱、ホテル運営、レジャー施設運営、不動産管理、ソーラーパネルの敷設など多事業に携わり、成長を続けています。 世界をリードする多くの企業が2050年までのCO2ゼロを目標に掲げる中、ソーラー事業において販売だけでなく設置・管理までを一貫して行うノウハウをコアコンピタンスと位置づけ自社だけでなく社会全体のゼロエネ化に貢献していきます。 変更の範囲：会社の定める業務

人間関係に疲れない！社長もキッチンに立っちゃいます！ 【”人”のお悩みはありますか？】 「アイデアがあっても発信できない」 「料理ばかりでお客様の顔が見えない」 「派閥に気を遣うのは疲れた…」 そんなシェフ経験者にこそ知ってほしい 鎌倉の小さなビストロの料理人募集です！ ＼『寿司ビストロ 禅』の楽しさ3選／ 【1】お客様との対面式 挨拶やコミュニケーションを大切に 作り手の顔が必ず見えるようにしています 「おいしい」を直接聞けるのもやりがい！ 【2】フラットな関係性 社長が「いいサンマだねぇ」と動画撮影したり 一緒にカウンターキッチンに立ったり 思わず笑顔になっちゃう雰囲気です！ 【3】少数精鋭で本格派 明るい雰囲気、個性的なお店ながら 厳選された食材を使った料理は本格派 あなたの経験やスキルを存分に発揮できます 【勤務地】 寿司ビストロ 禅（sushi bistro zen）鎌倉店 神奈川県鎌倉市小町2-7-11 ■鎌倉駅から徒歩5分の駅チカ ■鎌倉聖ミカエル教会うら ※バイク・自転車通勤可 ＼”人”に疲れないビストロシェフ／ ホテルの部門対立、自由のない大型店… 人間関係に悩まず自分らしく働きたい あなたにピッタリの寿司ビストロ店です！ 【おすすめは寿司ビストロコース】 ・天然本マグロ、いくら等おまかせ握り7貫 ・前菜3品 ・本日のスープ ・本日のポワソン ・黒毛和牛サーロイン ・デザート 2人組でお連れ様が席を外した際には 「どういった予定で来店したんですか？」 「どこかへ観光ですか？」など積極的に 声をかけてコミュニケーションも楽しんでます 【どんな雰囲気のお店？】 店長＋寿司職人＋見習いの3名体制で TV等メディア出演もする明るい社長が 仕込みやキッチンにも出没します（笑） とにかく笑顔が絶えない楽しいお店です！ 受動喫煙対策：屋内禁煙 受動喫煙対策 :敷地内禁煙（詳細は面接時にお尋ねください）

＼”人”に疲れないビストロシェフ／ ホテルの部門対立、自由のない大型店… 人間関係に悩まず自分らしく働きたい あなたにピッタリの寿司ビストロ店です！ 【おすすめは寿司ビストロコース】 ・天然本マグロ、いくら等おまかせ握り7貫 ・前菜3品 ・本日のスープ ・本日のポワソン ・黒毛和牛サーロイン ・デザート 2人組でお連れ様が席を外した際には 「どういった予定で来店したんですか？」 「どこかへ観光ですか？」など積極的に 声をかけてコミュニケーションも楽しんでます 【どんな雰囲気のお店？】 店長＋寿司職人＋見習いの3名体制で TV等メディア出演もする明るい社長が 仕込みやキッチンにも出没します（笑） とにかく笑顔が絶えない楽しいお店です！ 受動喫煙対策：屋内禁煙 人間関係に疲れない！社長もキッチンに立っちゃいます！ 【”人”のお悩みはありますか？】 「アイデアがあっても発信できない」 「料理ばかりでお客様の顔が見えない」 「派閥に気を遣うのは疲れた…」 そんなシェフ経験者にこそ知ってほしい 鎌倉の小さなビストロの料理人募集です！ ＼『寿司ビストロ 禅』の楽しさ3選／ 【1】お客様との対面式 挨拶やコミュニケーションを大切に 作り手の顔が必ず見えるようにしています 「おいしい」を直接聞けるのもやりがい！ 【2】フラットな関係性 社長が「いいサンマだねぇ」と動画撮影したり 一緒にカウンターキッチンに立ったり 思わず笑顔になっちゃう雰囲気です！ 【3】少数精鋭で本格派 明るい雰囲気、個性的なお店ながら 厳選された食材を使った料理は本格派 あなたの経験やスキルを存分に発揮できます 【勤務地】 寿司ビストロ 禅（sushi bistro zen）鎌倉店 神奈川県鎌倉市小町2-7-11 ■鎌倉駅から徒歩5分の駅チカ ■鎌倉聖ミカエル教会うら ※バイク・自転車通勤可

【鳥取駅徒歩圏・老舗温泉旅館での調理師／安定経営基盤／地元に愛される旅館で幅広い業務経験が積める環境】 ■業務概要 当社が運営する老舗温泉旅館「鳥取温泉 観水庭こぜにや」にて、和食調理業務をお任せします。 日本海の新鮮な海の幸や鳥取和牛など、地元の厳選食材を使用した会席料理の調理に携わっていただきます。 調理長は教育熱心で、経験に応じて丁寧に指導を行うため、更なる技術向上を目指したい方にも最適な環境です。 また将来的には調理技術だけでなく、食材管理や原価管理など、料理人として幅広い知識や視点を身に付けながらキャリアアップを目指していただけます。 ＜具体的に＞ ・会席料理を中心とした和食調理全般 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・季節ごとの献立運営サポート ・食材管理および発注業務 ・衛生管理、調理場内の清掃 ・原価管理や調理場運営に関する業務（経験に応じて） これまでの経験やスキルに応じて担当業務をお任せします。 ■組織構成 全体で56名が在籍し、調理部門は8名体制です。 70代3名、60代2名、40代2名、10代1名と幅広い世代が活躍しており、ベテランから技術や知識を学べる環境です。 今後の世代交代も見据えており、将来的に調理部門の中核として活躍いただける方を歓迎しています。 ■就業環境 鳥取駅から徒歩圏内、マイカー通勤も可能です（無料駐車場あり）。 週休2日制で有給休暇も取得しやすく、育児・介護休業の取得実績もあります。 また、時短勤務や勤務日数の相談も可能なため、ご自身のライフスタイルに合わせた働き方ができます。 ■当ポジションの魅力 単なる調理スタッフではなく、将来的には調理場運営や原価管理などにも携わりながら成長できる環境です。 地元食材を活かした本格的な会席料理に携わり、ベテラン料理人から技術を学びながら、次世代の調理部門を担う存在として活躍いただくことを期待しています。 ■企業の特徴/魅力 創業70年以上の歴史を持つ「観水庭こぜにや」は、地元はもちろん県外からも高い評価を受ける温泉旅館です。 お客様満足度や口コミ評価も高く、多くのリピーターに支えられながら安定した経営を続けています。 転勤もなく、鳥取に根差して長期的なキャリアを築くことができます。 変更の範囲：会社の定める業務

【プライム上場・業界売上トップクラス企業／未経験者サポート充実／手厚い福利厚生／年休120日】 ■業務内容： 当社は、「ハウスウェディング」という新たなスタイルを世に広めたウェディング業界のパイオニア的存在として、国内売上高トップクラスかつ日本で最も注目されているブライダル企業です。 日本で最も結婚式を手掛ける東証プライム市場上場のテイクアンドギヴ・ニーズで、調理補助スタッフとして人生の晴れ舞台をサポートすることができるポジションを新たに募集します。特別なイベントである結婚式をお客様の記憶に残るよう、料理で演出する面白さを実感できます。 ■勤務地：アーセンティア迎賓館 大阪 大阪から一駅・駅徒歩10秒。光と緑あふれる「森のチャペル」が特徴の式場です。 ■業務詳細： ・パーティー当日の調理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・仕入れや食材管理 ・メニュー開発や店舗マネジメント など ※経験・スキルに合わせて「調理補助」「調理スタッフ」「料理長候補」いずれかでご活躍いただきます。 ※入店体験も承っておりますのでお気軽にご相談ください。 ■調理経験のない方へ： 結婚式の料理と聞くと、「一流の料理で技術が必要」「キッチンの中は厳しそう」といったイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、キッチンスタッフも幸せを演出する立役者。人の気持ちに寄り添えるメンバーばかりです。料理も未経験者の方が安心して始められるよう、丁寧かつ優しくレクチャーしますのでご安心ください。 ■業務の魅力： 【スキルアップやキャリアアップが可能】 キッチンスタッフの目線から、店舗マネジメントやメニュー開発ができるため、マネージャーや料理長にキャリアアップ可能です。 【上場企業で安定して働ける】 当社はブライダル業界で国内売上No.1（※）を誇る、日本で最注目されているブライダルカンパニーです。一軒家を貸し切って行う「ハウスウエディング」を生み出すなど、新しいブライダルの形を模索・創造するスタイルで、今も成長を続けています。 産休育休制度のほか、自身のスキルアップのための手当を支給するなど上場企業ならではの福利厚生もあり、長期的に働くことができる環境です。 ※ブライダル業界 売上高ランキング2021〜2022年／業界動向サーチ2022年12月発行 変更の範囲：会社の定める業務

＼未経験・第二新卒歓迎！1年かけてじっくりと独り立ちしていただきます！ ／ ■業務概要： 大阪市内にあるシティホテルにて、レストランやイベントでの料飲サービスを行なっていただきます。【変更の範囲：会社の定める業務】 ■業務内容： ・レストランサービス 当ホテルでは、和食・中華・鉄板焼き・バイキング・喫茶など、多種多様な料理を提供しています。料理のオーダーをとったり、配膳したりといった仕事はもちろんのこと、お客様がリラックスして食事を楽しむことができるような接客を行なっています。 ・宴会・イベントサービス ホテル内で、宴会や法人パーティー、会社の会合などのイベントで料理やドリンクを運びます。料理のメニューは、洋食がメインですが、和食や洋食、中華のシェフがいるため、バリエーション豊富な料理提供が可能です。 ※宴会等で使用する会場は、10名〜300名が収容できる広さです。少人数のときは、パーテーションで仕切って利用しています。 ■配属先情報：正社員15名、アルバイト15名 ■当ポジションのポイント： ・記念日やパーティーなどで利用されるお客様が多いため、思い出づくりのアシスタントとして、サービス提供できることにやりがいを感じます。また、お客様からの感謝の言葉も、仕事の励みになります。 ・入社後は、料飲サービススタッフだけではなく、営業やフロント業務といった他のポジションへのチャレンジも可能です。 ■入社後の流れ： 入社後は、先輩によるOJT研修があります。最初は、笑顔で接客を心がけましょう。徐々に、料理のメニューやサービス方法を学んでいただきます。独り立ちまでは、1年くらいです。 ■プラザオーサカの特徴： （1）団体利用が多く、お客様の思い出作りに花を添えられる！ 法人の宴会、パーティや修学旅行、合宿などに利用されることも多く、お客様の特別なひと時に花を添えることができます。 （2）グローバルな接客機会も多め！ 外国人人材も全体の3割ほどいるため対応で困ることは少なめ。また、海外のお客様でも団体利用が多いためトラブルも少なめです。 インバウンドのお客様に対してスタッフ全員が着物を着ておもてなしする企画なども行ったことも。 TOEICや手話等の資格手当もございますので、頑張り次第で活躍の幅を広げていただけます！ 変更の範囲：本文参照

〜人気ベーカリーレストランのキッチン責任者候補◆エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開している当社にてキッチン業務をお任せします◇〜 ■業務概要： 当社人気ベーカリーブランドの「沢村」でキッチン責任者としてのご活躍を期待しています。 調理スタッフとして料理をご提供するのはもちろん、キッチン全体のマネジメント業務を行います。 ■業務内容： ・仕込みや食材管理、調理など調理業務全般 ▼マネジメント業務 ・料理の品質管理 ・メニュー考案 ・食材の仕入れ・管理 ・キッチンスタッフの教育・指導 ※料理の腕前だけでなく、コスト管理や人材育成などのマネジメント業務も行っていただきます。 ■配属予定ブランド： 沢村（中目黒・虎ノ門・新宿・広尾・丸の内など） ※店舗は選考の中でご相談いたします。 ■働き方について 【土日どちらか希望休／連休可】 毎週土日いずれかの休みは難しいですが、土日休みの希望を出すこともできます。また、長期休暇（例：4日連続休み）についても、事前に希望を出していただければ取得可能です。 飲食店でもワークライフバランスを保って働くことができます。 ■キャリアアップについて 【昇格が目指せる】 意欲や実力を評価する環境が整っており、年齢や社歴に関係なくキャリアアップのチャンスがあります。実際に入社半年で店長や料理長に昇格した社員、エリア長などのマネジメント職への昇格も、早い方で入社2年程度で実現しており、現場での経験を積みながら着実にキャリアを築いていける環境です。 【店舗間移動可能】 複数のブランドを展開しているため、キャリアの中でブランド異動を希望することも可能です。ご本人の希望によるケース、会社から新たなチャレンジとして打診することもあり、様々な店舗経験を活かしてスキルアップが目指せます。 ※タイミングは、早くても入社1年後が目安となります。 ■沢村とは： 「レストラン沢村」は落ち着く空間の中で、旧軽井沢店併設のベーカリー工房で焼きあがるパンをさらに美味しくいただけるような料理を提供しています。 ご経験ジャンルも不問！有名レストラン出身シェフも多数在籍し、プロの料理人として成長していける環境が整っています。 変更の範囲：会社の定める業務

【仕事内容】 ＊認知症グループホーム（９床×２ユニット）の計画作成業務 ＊グループホーム（９名×２ユニット） 　ＡＤＬが高い認知症の方と一緒に生活します。 　お料理や掃除などの家事も一緒にするので入居者が元気です。 　入居者一人一人とかかわる時間を大切にしています。 ＊変更範囲：変更なし 【求人のポイント】 ・社会保険完備 ・シフト制

■業務内容 社長・海外VIPへ提供する懐石・和洋折衷料理の調理をお任せします。朝食や夕食の会食料理（6〜7品、週に2〜3回）、昼食のお弁当（1日10〜20食）、立食パーティ（最大80名）の調理をいただきます。 業務は仕込み・調理・盛付だけでなく、メニュー考案や献立作成、食材の仕入れ、器の管理まで一貫して担当。お客様ごとに毎回メニューを変えており、前菜や刺身を含めた一品一品に創意工夫を発揮できます。和食・洋食、それぞれの担当が連携し、意見を出し合いながらその場にふさわしい一皿を創り上げていく環境です。 使用するのは甲州ワインビーフや地元野菜など山梨の旬食材。素材本来の魅力を最大限に引き出す調理を重視し、見た目・提供方法にもこだわります。外国人VIPも多く、料理を通じて文化や地域の魅力も伝えています。 ■本業務のやりがい・魅力： ・「素材」「旬」「地産地消」にこだわった料理を提供します。 料理は創作に寄りすぎず、甲州ワインビーフや地元野菜、旬の食材を活かすことを大事にしています。素材の魅力が一目で伝わるよう、盛付や提供方法にもこだわり、印象・記憶に残る一皿を提供します。 ・土日祝の完全週休二日(年休129日)の整った環境で働くことができます。 ※年に数回休日出勤をいただく可能性があります(土曜日の朝食提供、日曜日の仕込み　等) ■業務補足： 朝食対応時(週に2〜3回)は7時ごろから仕込み・提供、昼は弁当調理と翌日の段取り、夕食がある日はコース準備・提供・片付けを行います(21時には帰社しています)。 繁忙期は6月・12月、年休は1時間単位で取得可能なためワークライフバランスを整えて就業できます。 ■過去の入社事例・職場環境： 帝国ホテルや名門料亭、ホテル料理長経験者が在籍する少数精鋭の現場で、ハイレベルな料理を間近に感じ・学びながら、自身の技術と感性を存分に発揮できます。 ■福利厚生： ・家賃補助や家族手当、寮・社宅制度など福利厚生が充実しています。 有給取得率は17.9日、離職率も2023年1.2％と低く、働きやすい環境が整っています。 ※詳細は「数字で見るファナック」と検索ください。 ・当社敷地内に保育園、体育館、ジム、野球場、サッカー場、テニスコート、天然温泉といった設備も充実しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜未経験歓迎◎調理担当／鉄板料理や揚げ物など／正社員◇飲食店舗を多数展開するビリオンG〜 ■業務内容 鉄板料理、揚げ物、焼き物、おつまみを調理・提供するお仕事をお任せする予定です。 仕込みから盛り付けまでを行って頂きます。 ■魅力 学生アルバイトや主婦（夫） の方など、様々な人が働いています！ もちろん未経験者も大歓迎！ 笑顔の多い職場で楽しく元気に一緒にお店をつくりましょう！ ■企業情報 ・ビリオングループとして、多くの飲食店を多店舗展開中◎ 2002年創業以来、お客様第一/顧客最優先主義を企業理念に様々な業態の飲食事業を展開。多彩にご利用頂ける空間設計・居心地の良い店舗づくりを行い、地域の皆様に「安心・安全」、「食の美味しさ」をお届けする事が私たちビリオングループの使命。 社員教育においては、凡事徹底、もてなしびとになるをテーマとし、「努力をした分は必ず報われる」を評価方針とし、入社された社員の皆様には、「料理・サービス・店舗づくり・業態開発」全てを学ぶ環境が整っている。常に前向きで、ポジティブな人は大歓迎。プラス思考、責任感、使命感のある人間成長を願っています。今後も弊社は、岐阜・福井・石川を中心に様々な業態の店舗を展開し、挑戦、躍進し続け、地域に根ざした新しい飲食ビジネスを創造し、“No.1”を目指す。 ・詳細 福井・岐阜・石川県を中心に飲食事業（喫茶から高級店まで） 幅広く展開しています。作用効果もIＴ化を図り、労働時間短縮に力を入れています。 毎年出店をして安定した事業拡大をしています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜正社員／未経験歓迎／定休日あり／ハイクラスな接客・知識が身につく／正社員比率高◎宴会シーズン以外は残業ほぼなし〜 ■業務内容 岡山の老舗鉄板焼店「鉄板かや乃」にて、お客様のご案内や料理の提供などの接客業務をお任せします。お客様の大切な時間をサポートする仕事です。高級店ではありますが、堅苦しい接客ではなく、お客様一人ひとりに合わせた気配りやおもてなしを大切にしています。 ＜具体的に＞ ・お客様のお出迎え、ご案内 ・オーダー対応 ・料理やドリンクの提供 ・テーブルの片付けや店内清掃 ・簡単な調理補助 慣れてきたら、 ・コース料理のご説明 ・ワインのご提案 ・予約管理 ・アルバイトスタッフのサポート なども少しずつお任せします。 ランチの営業はなし。落ち着いた空間で一組一組のお客様と向き合えます。 ■組織構成 ・従業員数：29名（正社員：19名 バイト：10名） （平均年齢は45歳（男性：女性＝8:2）、勤続年数10年以上の方も多く在籍） ■教育体制 入社後は先輩社員がマンツーマンでサポートします。 まずは料理の運び方やお客様への声掛けなど、接客の基本から学んでいただくため、飲食未経験の方も安心してスタートできます。 知識や経験よりも、「人と話すことが好き」「お客様に喜んでもらいたい」 という気持ちを大切にしています。 ■この仕事の魅力 ◎ワンランク上の接客が身につく！ 接待や記念日、ご家族でのお食事など、さまざまなシーンで利用されるため、お客様に合わせた接客力や気配りを学べます。 ◎専門知識も習得できる！ 鉄板焼やお肉、ワインなどの知識を基礎から学べます。 ソムリエや店舗マネジメントなど、新たなキャリアにも挑戦可能です。 ◎落ち着いた環境で接客できる！ ランチ営業はなく、一組一組のお客様と向き合える環境です。 宴会シーズン以外は残業もほとんどなく、メリハリをつけて働けます。 ◎著名人も訪れる老舗店！ 接待や会食、記念日などの大切な場面で利用される岡山の人気店。地域に根差したお店で、質の高い接客を身につけられます。 変更の範囲：会社の定める業務

【遠方からのお客様や著名人の来店が多い有名店/長く働ける職場/三重ブランド認定取得】 ■職務内容： 〜心にも、ご馳走の時間を〜 お料理の調理や盛り付けをお任せいたします。 お肉が苦手な方については、日本料理を作っていただきます。 ステーキを焼いたり、ひつまぶしの調理をいたします。 四季折々の食材を使い、野菜の飾りつけ・切り方など工夫をし、分担をして注文の質を上げていきます。 ■配置部署人員構成： 料理長含め８名となります。 ■入社後の流れ： 基本OJTとなります。 先輩の業務のサポートをしながら学んでいただきます。 できることが増えていくまでサポートしますので安心して働ける環境です。 ■会社の特徴： ・松阪肉元祖として創業以来約１４５年、自社牧場にて常時約１，０００頭の兵庫県産黒毛和牛の雌牛を飼育し、和田金独自のすき焼、あみ焼などをお客様の前で仲居が調理（給仕）し、地元のお客様はもちろん、国内外の有名人、味通の方々をはじめ多くの観光客のご来店をいただき、大変絶賛をいただいております。 変更の範囲：会社の定める業務

〜東証スタンダード上場／鉄板料理「うかい亭」、とうふ会席料理「とうふ屋うかい」など和洋食レストランや洋菓子店「アトリエうかい」を展開〜 ■業務内容： ・企業の中長期的な経営戦略の策定 ・事業計画、予算計画の立案、実行、進捗管理 ・他社・市場調査、分析 ・Ｍ＆Ａの検討・実行 ・役員の特命業務 ■組織構成： 経営企画室長（執行役員・男性） マネージャー候補※募集ポジション 一般社員（女性） ■当社について： ◎当社は1964年八王子市高尾にうかい烏山を創業（法人設立は1968年）、創業50年以上の老舗料理店です。現在ではレストランを17店舗、洋菓子店を4店舗運営しています。 ◎基本理念は「利は人の喜びの陰にあり」。「当社にかかわる全ての人々を大切にし、そして全ての人々により大切にされる企業でありたい」を経営精神に、「100年続く店づくり」を店舗理念として掲げて、今日まで経営してまいりました。何度ご来店いただいても常に喜びや感動を感じていただける食空間を創造することをモットーに店舗づくりを行い、心より感動の時間を味わっていただき、喜びをお客様と分かち合えるような接客を、スタッフ全員に徹底しております。 変更の範囲：会社の定める業務

〜多角展開で挑戦を続ける成長企業／幅広い事業を展開する平川商事グループ〜 ■業務概要： パティシエ業務をお任せします。 ■業務詳細： ◎フレンチレストランでのパティシエ業務 ◎仕込み・盛り付け・補助 ◎仕入れや在庫管理・発注業務などキッチンの管理業務全般 ◎後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育指導 ◎メニュー開発・食材の選定 等 ■ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野について： 〜旧グラシアニ邸で優雅なひとときを…目指すのは皆様に愛される唯一無二のレストラン〜 フランス料理の古典を重んじる正当性と新しい味へと向かう創造性。地元兵庫県の旬の食材を中心に料理人たちが長年培ってきた技術と経験で素材の味を最大限に引き出します。伝統と革新を表現した記憶に残る印象的な一皿を楽しい時間と共に提供しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜手当や福利厚生◎／地元の食材を活かした料理を提供／人財育成でスキルアップ／数多くのホテル、レストランを運営するリゾート業界大手で安定性◎〜 ■業務内容： ◇2024年3月開業「サンクチュアリコート高山」での調理業務をお任せいたします。 ◇ご対応いただく分野は「洋食料理」「鉄板焼」「ペストリー」のいずれかになります。 ■サンクチュアリコート高山： ◇当施設はホテルと美術館が融合した今までにない“アートギャラリーリゾートです。 ◇ホテルに併設する美術館では、旧飛騨高山美術館から受け継いだ、世界中のアートの名品を展示。 ◇館内の至るところにアートを配置し、まるでアートギャラリーに滞在するような非日常の空間を創出します。 ◇また地元の食材を生かした料理を提供します。（飛騨とらふぐや奥飛騨キャビアといった「山育ちの魚介類」など） ■当ポジションの魅力： 【1：人財育成に注力】 ◎社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流が盛んです。 ◎全国各地で多くのスタッフたちが活躍し、企業理念や共有・浸透させるためにも、人財育成にはとくに力を注いでいます。 【2：直営レストランならではの多様な経験が積めるチャンス】 ◎当社の大きな魅力は、「和・洋・中すべてが直営レストラン」という点です。直営の強みを活かして、異なるジャンル同士がコラボすることや、互いに教えあえる環境が整っています。 ◎さらに今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが多く、キャリアアップを狙う人にはぴったりの好環境です。 【3：福利厚生が充実】 ◎年間最大4万円分支給されるポイントを自由に使えるカフェテリアプランなど福利厚生があります。 ◎年間休日も120日あり、ワークライフバランスが整っています。 ◎遠方の場合は寮や社宅完備、安心の待遇でしっかりサポートします。（当社規定による） 【4：業界大手という安定性、やりがい】 ◎日本中でリゾートから都市型リゾートホテルまで運営しています。 ◎創業以来、会員権事業をメインに、幅広い事業を展開する総合リゾートとして成長しています。 ◎会員制ホテルのため、お客様の期待も高い中で、最高のひと時を生み出していくやりがいがあります。 変更の範囲：会社の定める業務

◇◆人生の大切なイベントに寄り添うお仕事！／週休2日や夏冬休暇でプライベートも充実◎／本社企画職などキャリアパス◎◆◇　 結婚式では、とても大切なパートとなる【お料理】。 ご見学にご来館いただいたお客様・ご成約いただいたお客様のお料理のご提案・ご案内を担当するお仕事です。 ー具体的にはー ◇初回来館の新郎新婦に対し、婚礼コース料理の一部（前菜・メイン・デザート等）試食を提供 ◇結婚式が決まった新郎新婦に対し、当日提供する婚礼コース料理のご提案 ◇料理の味やコンセプトをご説明 ◇試食タイミング・提供スピードの管理（プランナーと連携） ◇結婚式の打ち合わせにご来館された新郎新婦のご案内・お茶等のご提供 ◇婚礼や宴会におけるサービス ■働く魅力 ＜結婚式をきっかけに、一生続く関係をつくれる＞ BPはウェディングを起点に、ドレス・フラワー・フォト・ホテル・レストラン・ライフプランニング・不動産・保険など 11 の関連事業を展開しています。だからこそ、結婚式後もお客様と関わり続けられ、節目のたびに会いに来てくれる関係が自然と生まれます。「結婚式後に開催されるクリスマスパーティにお客様が戻ってきてくれる」など、長く深いご縁がBPの仕事の醍醐味です！ ＜業界トップクラスの働きやすさ＞ 「幸せを届ける人が幸せであるべき」という考えのもと、働きやすい環境づくりが徹底されています◎ ◇産育休取得率100％ ◇社内託児所あり ◇最大9連休取得可能 ◇健康・メンタルをサポートするウェルネス推進室設置 ＜ウェディングプランナー以外のキャリアも豊富＞ BPの最大の魅力は、多角的な事業の中で「選べるキャリア」が豊富にあること！ キャリア例： ◇本社職（人事・広報・企画など） ◇ドレススタイリスト ◇フォトプランナー ◇不動産・ライフプランナー 新規事業やマネジメントにも挑戦しやすい文化で、結婚式という「点」にとどまらず、人生の「線」でお客様に関われることができ、キャリアを築くことができます！ ※月1のキャリア面談あり、ほとんどの社員が自身が望むキャリアを実現できています！ 変更の範囲：会社の定める業務

スープストックトーキョーがプロデュースしたファミリー向けレストラン『100本のスプーン』 事業拡大につき、店舗マネジメント職（キッチン部門）にてご活躍頂ける方を募集しています。 ■業務内容： 当社にて料理長、もしくは料理長候補としての業務を担当いただきます。 ◇まずはブランド理解からスタート 入社後は、社会人としての基本やブランド概要、レストランで働くうえでの基礎知識を習得。 店舗で業務を行うための準備を整えていただく期間です。 ◇その後は厨房業務へ 実際の現場にて、以下の業務に携わっていただきます。 ・調理業務 ・食材の在庫管理 ・スタッフ育成 ・メニュー企画・開発 ※店舗全体に関わる業務もお任せしていきます。 ■魅力： ◇主体性を重視する環境 当社では、仕事や自身の成長を「自分ごと」として捉え、主体的に行動する姿勢を大切にしています。 「こんなレストランにしたい」という想いを自ら形にしていくことで、価値創出の経験と成長実感を得られる職場です。 ■習得できるスキル・知識： ◇包丁技術 ◇盛り付けスキル ◇製菓技術 ◇ワインの知識 ◇リキュール・ウィスキーなどお酒の知識 ◇コーヒーの知識 ◇肉・魚・野菜それぞれの知識 ◇洋菓子の知識 ◇店舗運営 ◇メニュー企画 ◇仕入れ・食材の見極め力 ■100本のスプーンについて： 「家族で訪れ、美味しい料理や体験がかけがえのない思い出になるレストランをつくりたい」という想いから誕生したファミリーレストランです。 「子どもが大人に憧れ、大人が子どもの心を思い出す」というコンセプトのもと、メニュー開発や空間づくりを行っています。 ◇特徴 「あれもこれも食べたい」という大人の希望を叶える“リトルビッグプレート” 「大人と同じものを食べたい」という子どもの想いに応えるハーフサイズメニュー など、幅広いニーズに対応しています。 ◇料理について イタリアンやフレンチをベースにした洋食が中心。 奥深さと親しみやすさを兼ね備えた料理は、子どもから大人まで幅広い世代に支持されています。 ◇その他の取り組み 赤ちゃん向けに離乳食を無料で提供しています。 「テーマパークより100本のスプーンに行きたい」と言われるほど、家族に愛されるレストランです。 変更の範囲：会社の定める業務

【某有名恋愛リアリティショーや有名アーティストのMVにも使用された結婚式場でお客様の最高の思い出の一助になるキッチンスタッフ／スタンダード上場／和装事業・ウェディング事業を展開／設立以来22年】 ◇業務概要 ・結婚式や試食会における仕込み ・コース料理の調理や盛り付け（仕込み、下処理、ソース作り） ・食材の発注、検品、管理　など ◇各結婚式場 ◎グラストニア 大聖堂を構えるお城のような結婚式場で、数多くのロケ地となっております！ https://glastonia.net/ ◎百花籠 高級住宅街の中にそびえたつ「和」と「歴史」をイメージした結婚式場です。 https://hyakkarou.jp/ ◇こだわり 食材は旬と採れたての新鮮さを重視！美味しさや美しい彩りにも注意を払います お客様に寄り添い、ファーストバイトをオムライスやハンバーグなど、思い入れのある料理で提供することも！ ◇入社後の流れ 入社後は、OJTで先輩のサポート業務からスタート。まずは簡単なところから始め、野菜の切り方、魚のさばき方などもレクチャーします。 一人で業務を行うことはありません！盛り付け作業なども複数名で担当するので、困った時にすぐに聞ける安心の環境です。 ◇ゆくゆくは料理のアイデア出しにも参加できます！ ハレの日に”美味しさ”の花を添える 特別な日の思い出は、振り返ったときにキラキラと輝いて見えるもの。私たちはお客様にとって一生に一度の料理に携わります。 「この料理、美味しい」 「綺麗な盛り付けで嬉しい」 などお言葉をいただくことも！式ごとにお客様に向き合い、”食べる”ことでお客様を喜ばせられる。そんなやりがいをぜひ味わってください。 ◇一蔵ニュースリリース ※当社の取り組み事例が掲載されておりますので、是非ご覧ください！ https://www.ichikura.jp/news/ ■働き方について ・シフト制でお休みを取っていただきますが、火曜日が休館日となりますので、火曜日と他のどこかの日でお休みを取る方が多いです。 ・年末年始は結婚式がございませんので、連続休暇としてお休み頂けます 変更の範囲：会社の定める業務

【羽田空港を利用するお客様に洋食のおもてなし／山口発祥・老舗日本料理店「春帆楼」運営／オリックスグループの安定基盤あり】 当社が手掛けるCafe & Dinning HARUHORO（ホテルJALシティ羽田東京内店）にて、調理業務全般をお任せします。 経験を活かし更なるスキルアップを図りたい方、調理専門学校を卒業して間もない方、アルバイトでの調理経験がある方からのご応募をお待ちしています。 ■具体的には： ・仕入れ／仕込み ・調理 ・衛生管理等 ■キャリアパス： ・入社後は、Cafe & Dinning HARUHORO（東京／羽田）に配属となります。 ・キャリアアップを希望する方は全国転勤型、安定して働きたい方はエリア型のいずれかを選択いただけます。 ■こんな方におすすめ： ・調理スキルを発揮したい方、学び直したい方 ・プライベートもしっかり充実させたい方 ■働く魅力： 日本のふぐ料理公許第一号、春帆楼では明治から続く歴史の中で培ってきた「技術」と「おもてなしの心」が現在働くすべてのスタッフにも脈々と受け継がれ続けています。当社での仕事を通し、食に携わる人として生涯役に立つ大切な考えを身に付けることができます。 ■当社／Cafe & Dinning HARUHOROについて： 当社は、ふぐ料理店「春帆楼」及び割烹旅館運営事業、ふぐ宅配事業、ケータリング事業など食に関する事業を展開しています。 Cafe & Dinning HARUHOROは、四季折々の食材をふんだんに使用したカジュアルな多国籍料理を提供しています。羽田空港を利用される早朝出発のお客様のご朝食から、遅い便で到着されるお客様へのお夜食まで幅広く対応しています。朝食はブッフェ、ランチはコース、ディナーはアラカルトを提供しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜寮・住宅手当有／まかない・食事補助有／創業60年を迎えるシマダグループ／軽井沢の豊かな自然の中で働ける／1か月の長期休暇可〜 ■業務内容： 料理長の下、調理補助〜前菜調理などの業務に携わっていただきます。 具体的には、料理の仕込み、メニューの調理、メニュー開発、食器洗い、店内の衛生管理/清掃、食材の仕入れや在庫/コスト管理、スタッフの育成、指導などの業務にも携わっていただく予定です。 ■プリマヴェーラの料理 クラシカルなフレンチ料理をベースに、素材の味を存分に生かすことを大切にしています。地元信州の厳選した旬の食材を丁寧に調理し、素材本来の持ち味や香りを最大限に引き立てています。 本格的なフランス料理をコース仕立てでご提供しており、伝統を感じさせる味わいと美しい盛り付けが特徴です。 ■働く魅力： 【歴代首相5人が訪れた格式ある「プリマヴェーラ」のサービス経験】 クラシカルなサービスの所作や考え方を土台に、料理・空間・お客様をつなぐ役割を担います。 これまでのご経験を活かしながら、サービスの質をもう一段高めたい方にとって、深みのある経験を積める環境 です。 【安定した経営基盤・充実の福利厚生】 不動産業などを展開しているシマダグループは、事業部ごとの繋がりで基盤が安定しています。充実の福利厚生とお給料のベースは落とさないで働くことが可能です。 【夏と冬でメリハリのある働き方】 軽井沢が最もにぎわう季節は、夏です。お店も観光のお客様でにぎわい、忙しい日々が続きます。対照的に冬は落ち着いているので、1月〜3月の間で約1ヶ月の長期休暇を取ることも可能です。 ■オーベルジュ ド プリマヴェーラ： 【2025年8月リニューアルOPEN／全室フルリノベーション】 軽井沢で30年の本格フレンチオーベルジュ(フレンチレストラン＋宿泊施設）です。 軽井沢の豊かな自然に囲まれ、フランス・ボルドー地方のオーベルジュをコンセプトとして 30年の歴史 を紡いでおります。 客室は全部で11室あり、ベージュ・黄色・青・赤の4つアクセントからーで統一され、それぞれに個性豊かな空間を演出しております。 また3室にはフィンランド式サウナ、2室はメゾネットタイプ、2室はペット可と多様なお客様のニーズに応えられる設計になっています。。 変更の範囲：会社の定める業務