料理人の求人情報の検索結果一覧

■採用背景について： お客様の増加と体制強化に伴い、新たにキッチンスタッフ（調理スタッフ）を募集いたします。当社は、大正14年に設立し、フランス料理からイタリア料理、中国料理、会席料理など、首都圏に24店運営し、新しい食の世界を広げてきました。顧客に満足してもらえるレストランを目指し、多彩な味の世界を作り出せるよう取り組んでおります。そんな当社の柏のレストランにてキッチンスタッフをご担当いただける方を募集いたします。 ■仕事内容について： ・調理業務： レストランのメニューをレシピや先輩に聞きながら、作っていただきます。 ・メニュー提案業務： 徐々に調理に慣れてきたら、季節の食材に合わせたメニューやデザートのメニューも提案いただけます。現場からのアイディアを大切にしている社風があり、全店のメニューに採用されることもございます。 ■勤務地について： ・マーケットレストランAGIO柏店：南欧の市場のにぎわいと、本場仕込みの一流料理人の技術を気楽に満喫できるマーケットレストランとなっており、薪窯で焼き上げる薄焼きのミラノ風ピッツァ、備長炭の遠火で旨みを凝縮したグリル。現地ワイナリーで独自に入手したワインとともに提供しております。 ■当ポジションの特徴について： ・ワークライフバランス両立：シフト制になりますが、月8~9日間の休日がございます。月の残業時間も平均20時間以内となっている他、7連勤は禁止となっており、プライベートの時間をしっかり取得いただけるよう取り組んでおります。 ・イタリアンを極めたい方におすすめです：キッチンとフロア担当者は完全に別となっており、調理のみに集中していただける環境です。キッチンの中でも役割をしっかり決めているため、段階的に覚えていただける環境がございます。 ■キャリアについて： 経験を積んでいただき、実績次第では、料理長や副料理長などのポジションにも挑戦いただける環境がございます。

◆◇料理人として成長できる環境！メニュー開発やイベント企画など、食を通じたエンターテインメントの提供に幅広く携われます/年間約5万人に利用されている屋形船事業◇◆ ■職務内容 料理長候補として、屋形船での調理業務をお任せします。仕込み、乗船業務、食材管理、メニュー開発、新規イベント企画など、食を通じて総合的に活躍できるお仕事です。将来的には食に関わるすべてをお任せできる総合人材としてスキルアップできる環境です。 ＜料理について＞ 人気のもんじゃメニューを中心に、江戸時代、食の四天王と謳われた寿司、天ぷら、蕎麦、鰻を現代風にアレンジしています。料理監修の鹿渡省吾氏は、東京六本木の1日4組限定のお店 割烹「一献」を運営している傍ら、様々なレストランやラグジュアリーホテルもプロデュースしており、料理人としても成長できる環境です。 ■働き方 9：00から23：30の間で実働8時間のシフト制、残業月10~20h程度です。屋形船の予約状況によって変動し、例えば夜しか便がない日は午後出勤するなど柔軟な働き方をとっております。一週間前に出航予定が確定し、一週間単位でシフト希望を提出して調整しています。 ■働く環境 各自メイン業務はございますが、基本的には全社員一丸となって全ての業務を遂行いただきます。そのため裁量が非常に大きく、調理業務だけでなく、広報など挑戦したいことにすべて手を挙げることの出来る環境です。お客様との距離の近いお仕事になりますので、お客様の声を直接受け取ることの出来るやりがいのある環境です。 ■浜友グループについて 一流のエンターテイメントと最高のサービス、さらにホスピタリティを融合させた、世界中の人が心から楽しめる夢のある場所の提供を目指す企業です。創業50年、順調な成長を続け、現在約2,000億の売上を誇る企業へと成長しています。これからも地域・社会と共に発展することを目指しています。グループ会社の主事業であるアミューズメント市場の売上は約20兆円ですが、まだシェア拡大のチャンスが多く、日々、独創性と新鮮さを生み出す努力を重ねています。また、将来5,000億円の売り上げ目標に、様々な新規事業を立ち上げ（最近ではカプセルホテル事業）や東京コミックコンベンション、屋形船事業、その他海外戦略など展開を加速させています。

当社が運営する各レストランで、四川料理の調理をお任せします！ そのほか、食材の発注や在庫管理、清掃、衛生管理など 厨房管理業務全般に携わっていただきます。 ＜具体的なお仕事内容＞ ■食材の仕込み ■調理補助 ■冷製温製料理の調理・盛り付け ■調理器具の清掃 ■キッチン内の清掃・衛生管理 ■発注業務　など ＜入社後は…＞ まずは調理の補助や洗い物からスタート！先輩スタッフに教わりながら始めていきましょう。 ある程度業務の流れに慣れてきたら、少しずつ調理業務に加わっていただきます。 コツコツと焦らず、着実にスキルアップしていきましょう！ また最初は朝食のまかない作りもお任せします。 調理場にある食材を無駄なく活用しながら、 見栄えや味付けなどを先輩たちから評価してもらい、 一人前の料理人として料理を提供できるようになるまで調理の腕を磨いていきましょう。 (変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般 【手がける商品・サービス】 ＜四川飯店＞ 美味しい料理ときめ細やかなサービスを支える“菜心是愛”の信念と“低賞感微”の心得を大切にしながら、四川料理を提供しています。 ＜スーツァンレストラン陳＞ ジャンルにとらわれない斬新なアイデアを織りまぜたszechwan restaurant 陳ならではの四川料理を提供しています。 ＜麻婆豆腐・担々麺専門店＞ 名物料理の麻婆豆腐と担々麺を中心としたカジュアルレストランです。 <注目ポイント1> 働き手に寄り添った環境づくりをしています 「飲食＝ブラック」というイメージを持っていませんか？ 当社では社員一人ひとりが働きやすい環境を整えているんです！ ＜福利厚生＞ ◆住宅手当（月/10,000円） ◆通勤手当（上限/月：30,000円） ◆家族手当（配偶者：10,000円/18歳未満のお子様：5,000円） ◆職務手当（規定に準ずる） ◆資格手当（月/10,000円） ＜研修制度＞ ◆フランス料理店のシェフとのコラボレーションイベントの同行 ◆ホテルイベントの同行 ◆四川料理とニューワールドのワインのマリアージュ ◆魚の姿蒸しの取り分けや古典料理の取り分け研修　など 一人ひとりの思い描く働きやすいが叶う環境を整えています◎ <注目ポイント2> 先輩社員がしっかりサポートするのでご安心ください◎ 入社後はOJT研修にて会社や職場、業務内容などに慣れていきましょう。 上司や先輩がそれぞれの適性に合わせながら、 丁寧に指導しますので未経験の方でもご安心ください◎ 空いている時間などに社内勉強会を開催することもあり、 社員一人ひとりのスキルアップを会社がしっかりバックアップしています。 また、悩みや問題があるときは独りで抱えず遠慮なく相談できる環境なので、 一人前になるまで、会社や先輩社員が全力でサポートします！

2026年2月開業予定「サンクチュアリコート日光」でのレストラン調理スタッフをお任せします。 ■業務内容： オープニングスタッフとしてレストランでの調理業務（日本料理、中国料理）をお任せします。 ※日光の開業前は、琵琶湖にて勤務 ※ただし、サンクチュアリコート琵琶湖の開業前にご入社いただく場合は、2024年8月下旬ごろまでは別のホテルでご勤務いただいてから琵琶湖のオープニングスタッフとして異動していただきます。 ■ポジションの魅力： ◎今回の募集は日本料理、中国料理の調理職のみです 直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。 ◎さらに今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが多く、キャリアアップを狙う人にはぴったりの好環境です。 ■専務取締役 総料理長 グランシェフ 内山より： 全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティなどを共有・浸透させるためにも、人財育成にはとくに力を注いでいます。社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。 ■施設について： 完全会員制リゾートホテル「サンクチュアリコート高山」は、ホテルと美術館が融合した今までにない“アートギャラリーリゾート”です。ホテルに併設する美術館では、ミシュラン・グリーンガイド・ジャポンで3つ星を獲得した旧飛飛高山美術館から受け継いだ、世界中のアートの名品を展示。館内の至るところにアートを配置し、まるでアートギャラリーに滞在するような非日常の空間を創出します。 ■充実の福利厚生： 年間最大4万円分支給されるポイントを使って、旅行、育児、介護用品の購入等などができる、カフェテリアプランがあります。ほかにも、時短勤務制度やカムバック制度など、働きやすい環境を作るための福利厚生が整っています。 ■当社の特徴： ◇プライム市場上場、会員制リゾートホテル業界のリーディングカンパニーです。 ◇上記の「会員権事業」のみならず、「ホテルレストラン事業」「メディカル事業」「ゴルフ事業」など多様な事業を営んでいます。

〜数々のメディアに注目される「地獄蒸しイタリアン」／「食のサステナブルAWARD」で上位10組に贈られる「SEEDS10サステナブル金賞」受賞】 ■職務概要： 別府市のイタリアンレストラン「Otto e Sette Oita」にて、調理やホールでの接客業務を行っていただきます。 ＜具体的な業務＞ ・調理…食材の仕込み、調理、盛り付け業務／食材仕入れ時の業者対応、在庫管理、発注業務　など ・ホール業務…料理やアルコールの提供／食材、メニューの説明／レジ業務　など　また、ランチ、ディナーどちらの対応も担当いただきます。 ＜業務の特徴＞ ・当社のメニューはイタリアンのコース料理のみであり、事前に予約をしていただいたお客さまの対応が中心になります。 ・1日中ホール業務を担当していただく日も想定されるので、厨房内での業務だけではなく、接客を行う機会も多いポジションです。 ・基本的にはレストラン内での業務となりますが、大分市内からケータリングの依頼があった際には複数人で対応していただけます。 ■組織構成： 別府市のOtto e Sette Oita、大分市のRistorante Quindiciあわせて22名の従業員が在籍しており、そのうち正社員は5名です。調理、ホールスタッフは、20代から40代の社員が担当しています。また、調理補助のアルバイトから正社員になり、活躍している社員もいます。未経験の方でも丁寧に業務を教えるので安心してください。 サステナブルにこだわった料理人とともに、地獄蒸しイタリアンを広めていきたい方も歓迎です。 ■入社後の流れ： 入社後は別府市の店舗に在籍していただき、調理の基礎や当社のメニューについて学んでいただきます。 調理未経験の方でも一から指導を行う予定です。お客さまへ料理を提供したりと、接客、店舗スタッフとしての業務も任せていきます。 ■お店の特徴： 同店舗は既存のイタリア料理にとらわれない「今ここでしか味わえない料理」を提供することで、マスコミにも注目され、大分県内外のお客さまから多くの支持を得ている人気店です。飲用許可のある温泉水の活用や自然の力を活用することで、光熱費の削減、ムダな資源を使わなくてすむ点が高く評価されています。

2024年10月開業予定「サンクチュアリコート琵琶湖」での調理業務をお任せします。新しいホテルでのオープニングスタッフとして活躍しませんか？ ■特徴： 新ブランド“サンクチュアリコート”の第2弾であり、2024年10月の開業を予定しています。琵琶湖西側の湖畔に誕生する当ホテルのデザインコンセプトは、“ベネチアンモダン”。水都ベネチアの街並みや美意識を現代に昇華させた意匠や調度品が随所にちりばめられています。また、どこにいても琵琶湖の豊かな自然を感じることができるよう最大限にレイクビューを確保。広大な水盤と琵琶湖が一体となった水の宮殿のようなリゾートです。 客室は全室スイートルーム、全室レイクビュー。ホテル内には、鉄板焼を備えた日本料理レストラン、中国料理レストラン、イタリア料理レストランのほか、ボールルームではブッフェを開催し、地産地消にこだわった選りすぐりの食材をお楽しみになれます。また、露天風呂（温泉）やインドアプールをはじめとしたスパ＆ウェルネス施設の充実、愛犬と過ごせるお部屋や広々としたドッグランなど、癒やしと寛ぎの粋を極めたかつてないリゾートが誕生します。 ■募集職種： 日本料理／中国料理／イタリア料理／鉄板焼／ペストリー ■当ポジションの魅力： ・全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティなどを共有・浸透させるためにも、人財育成にはとくに力を注いでいます。社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。 ・当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かし、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。さらに今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが多く、キャリアアップを狙う人にはぴったりの好環境です。 ■充実の福利厚生： 当社は成長だけでなく、福利厚生制度も充実しています。ホテル館内には従業員食堂をご用意。年間最大4万円分支給されるポイントを使って、旅行、育児、介護用品の購入等などができる、カフェテリアプランや、時短勤務制度やカムバック制度など、働きやすい環境を作るための福利厚生が整っております。年間休日は120日あり、ワークライフバランスはしっかりと整っています。

2024年10月開業予定「サンクチュアリコート琵琶湖」での調理業務（主任）をお任せします。新しいホテルでのオープニングスタッフとして活躍しませんか？ ■特徴： 新ブランド“サンクチュアリコート”の第2弾であり、2024年10月の開業を予定しています。琵琶湖西側の湖畔に誕生する当ホテルのデザインコンセプトは、“ベネチアンモダン”。水都ベネチアの街並みや美意識を現代に昇華させた意匠や調度品が随所にちりばめられています。また、どこにいても琵琶湖の豊かな自然を感じることができるよう最大限にレイクビューを確保。広大な水盤と琵琶湖が一体となった水の宮殿のようなリゾートです。 客室は全室スイートルーム、全室レイクビュー。ホテル内には、鉄板焼を備えた日本料理レストラン、中国料理レストラン、イタリア料理レストランのほか、ボールルームではブッフェを開催し、地産地消にこだわった選りすぐりの食材をお楽しみになれます。また、露天風呂（温泉）やインドアプールをはじめとしたスパ＆ウェルネス施設の充実、愛犬と過ごせるお部屋や広々としたドッグランなど、癒やしと寛ぎの粋を極めたかつてないリゾートが誕生します。 ■募集職種： 日本料理／中国料理／イタリア料理／鉄板焼／ペストリー ■当ポジションの魅力： ・全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティなどを共有・浸透させるためにも、人財育成にはとくに力を注いでいます。社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。 ・当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かし、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。さらに今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが多く、キャリアアップを狙う人にはぴったりの好環境です。 ■充実の福利厚生： 当社は成長だけでなく、福利厚生制度も充実しています。ホテル館内には従業員食堂をご用意。年間最大4万円分支給されるポイントを使って、旅行、育児、介護用品の購入等などができる、カフェテリアプランや、時短勤務制度やカムバック制度など、働きやすい環境を作るための福利厚生が整っております。

2024年10月開業予定「サンクチュアリコート琵琶湖」での調理業務（チーフ職）をお任せします。新しいホテルでのオープニングスタッフとして活躍しませんか？ ■特徴： 新ブランド“サンクチュアリコート”の第2弾であり、2024年10月の開業を予定しています。琵琶湖西側の湖畔に誕生する当ホテルのデザインコンセプトは、“ベネチアンモダン”。水都ベネチアの街並みや美意識を現代に昇華させた意匠や調度品が随所にちりばめられています。また、どこにいても琵琶湖の豊かな自然を感じることができるよう最大限にレイクビューを確保。広大な水盤と琵琶湖が一体となった水の宮殿のようなリゾートです。 客室は全室スイートルーム、全室レイクビュー。ホテル内には、鉄板焼を備えた日本料理レストラン、中国料理レストラン、イタリア料理レストランのほか、ボールルームではブッフェを開催し、地産地消にこだわった選りすぐりの食材をお楽しみになれます。また、露天風呂（温泉）やインドアプールをはじめとしたスパ＆ウェルネス施設の充実、愛犬と過ごせるお部屋や広々としたドッグランなど、癒やしと寛ぎの粋を極めたかつてないリゾートが誕生します。 ■募集職種： 日本料理／中国料理／イタリア料理／鉄板焼／ペストリー ■当ポジションの魅力： ・全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティなどを共有・浸透させるためにも、人財育成にはとくに力を注いでいます。社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。 ・当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かし、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。さらに今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが多く、キャリアアップを狙う人にはぴったりの好環境です。 ■充実の福利厚生： 当社は成長だけでなく、福利厚生制度も充実しています。ホテル館内には従業員食堂をご用意。年間最大4万円分支給されるポイントを使って、旅行、育児、介護用品の購入等などができる、カフェテリアプランや、時短勤務制度やカムバック制度など、働きやすい環境を作るための福利厚生が整っております。

【ミシュランガイド掲載ホテルを運営している龍名館グループ】 ミシュランガイドにも掲載されたホテルを運営する龍名館グループにて、調理師を募集します。 ■業務内容： （1）創作和食料理の作成（お茶を食材にした創作和食料理） （2）新メニュー開発、季節のイベントなど各種企画業務 （3）ゆくゆくは後輩料理人の教育育成 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■やりがいのある職場環境： 伝統的な日系企業でありながらも、トップダウンのカルチャーはありません。特に若手のアイデアや思いを発信することができる風土が根付いています。コミュニケーションにストレスなく、自分自身の思いを形にすることができる環境があります。 ■就業環境： オープンなカフェテラスは夏のビアガーデンで盛り上がります。残業時間としては月平均20時間程度と自分の時間を大切にしながら働いていくことが出来る環境となっております。 変更の範囲：本文参照

＼20代～30代活躍中／ 【パーソルマーケティングから派遣スタッフとして就業いただきます！】 ▼就業期間▼ 2024年12月上旬～長期 入社日相談可能 福山市にあるキレイ＆おしゃれなホテル◎夜勤のお仕事 ・月給26万円以上 ・稼げる夜勤のお仕事 ・おうちでご飯作るレベルでOK ・マニュアル完備で簡単調理 ・週3勤務可能 ・ホテル未経験歓迎 ・基本接客なしレストラン会場の準備 ・在宅で簡単登録可 ホテルのレストランスタッフ 福山市街の夜景を一望できる天空の露天風呂が人気のホテルです！ ■朝食の調理、盛り付けなど ■ビュッフェ台の準備、料理の補充 ■食事の済んだお皿やグラスを下げる、洗浄 ■翌日の仕込み、レストラン会場の準備 料理はマニュアル完備。お料理好きな方は楽しいお仕事です！ ＜仕事の特徴・やりがい＞ 落ち着いた雰囲気、アットホームな雰囲気、質問しやすい、未経験からスキルが身につく、同じ業務ではたらく人がいる、動きがある仕事

【前職給与保証！高タンパク質食材を中心とした料理の調理スタッフ★筋肉食堂レストランにて勤務頂きます★アルバイト経験のみ・ブランクOK】 ■業務内容： 著名人やアスリートも通う「筋肉食堂」レストランにて、調理、食材の仕込み等を行なっていただきます。ご経験が浅い方、アルバイト経験のみの方には、調理のやり方など丁寧に教えていきますので、ご安心ください。 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■多様なキャリアパス： 当社は自分が願う未来のために挑戦する人を応援しています。事業拡大に伴い、新たな職種・ポジションも増えております。 ★店舗：料理長、店長、SVなど ★本社：店舗企画、商品開発、教育・研修など ■当社で働く魅力： （１）飲食×ビジネススキルで市場価値の向上 「任された仕事をこなす」ことではなく「ビジネスサイクルを創る力」が求められます。そのため立場に関わらず、失敗を恐れずに挑戦できる環境が整っています。また代表との距離も近く、経営者目線や事業成長のための考え方を学べる機会も多く、自分自身の価値向上を目指せます。 （２）最高のチームと世界を目指す 当社社員はスポーツ経験者も多く、日々己を高め、目標に向かってひとつのチームとなって邁進しています。どんな時も励まし合い、誰も見たことのない景色を見るために挑戦を続けていく、最高のメンバーと共に学び合える環境です。 ■当社について： 当社は「高タンパク低カロリー料理」を事業の軸にした食のソリューションを提供する企業です。機能としてのおいしい高タンパク低カロリー料理を提供する”という新しい価値観を世の中に広めていきたい。その想いを実現するために、店舗の出店だけではなく様々なビジネスアイディアを企画し実行しています。 未来のトップを目指すジュニアアスリート、社会や家族のためにひたむきに戦うビジネスパーソン等。私たちは「美味しい高たんぱく食」でなりたい自分を目指して挑戦を続ける人たちを支え、世界中の頑張る人たちのパフォーマンスが向上することを目指します。 変更の範囲：本文参照

【これからふぐ調理師免許を取得したい方歓迎／山口発祥・老舗日本料理店「春帆楼」運営／オリックスグループの安定基盤あり／月平均残業20h程度／全国転勤型・エリア型選べます】 当社が運営するふぐ料理店・春帆楼にて、調理に関する業務全般をお任せします。 経験を活かし更なるスキルアップを図りたい方、調理専門学校を卒業して間もない方、アルバイトでの調理経験がある方からのご応募をお待ちしています。 ■具体的には： ・仕入れ／仕込み ・調理 ・衛生管理等 ■キャリアパス： ・入社後は、下関春帆楼東京店に配属となります。 ・キャリアアップを希望する方は全国転勤型、安定して働きたい方はエリア型のいずれかを選択いただけます。 ■こんな方におすすめ： ・和食調理スキルを発揮したい方、学び直したい方 ・ふぐ免許を取得し、ふぐ料理に精通されたい方 ※ふぐ料理の経験が無くても大丈夫です。 ・プライベートもしっかり充実させたい方 ■働く魅力： 日本のふぐ料理公許第一号、春帆楼では明治から続く歴史の中で培ってきた「技術」と「おもてなしの心」が現在働くすべてのスタッフにも脈々と受け継がれ続けています。当社での仕事を通し、食に携わる人として生涯役に立つ大切な考えを身に付けることができます。 ■当社について： 当社は、ふぐ料理店「春帆楼」及び割烹旅館運営事業、ふぐ宅配事業、ケータリング事業など食に関する事業を展開しています。 なかでも「春帆楼」は、明治初頭に山口県下関の関門海峡を望む地に、初代内閣総理大臣伊藤博文公命名により割烹旅館として創業した歴史を持つ老舗日本料理店です。当社は「春帆楼」が有する歴史と文化を次世代へ伝承していくとともに、これからも当社が蓄積してきたノウハウを十分生かせる分野に注力し、「食文化」を中心とした分野のビジネスを追求することで他にはない価値を創造し、社会貢献できる企業を目指してまいります。

＼新大阪から徒歩1分・美術館ホテルといわれる当ホテルの調理スタッフとしてご活躍いただきます／ ■業務内容： ニューオーサカホテル内の中国料理レストランにて、調理業務全般をお任せします。ホテル自慢のレストランで、宿泊されたお客様だけではなくランチやディナーのみで利用する方も多くいます。将来的には、副料理長、料理長を目指すことが可能です。 経験の浅い方でも一から教えるので安心して仕事を覚えられる環境です。 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■業務詳細： ・レストラン内での調理業務 ・メニューの企画、提案など 本格中国料理を提供する同レストランでは、ふかひれや燕の巣などの食材も多数扱います。そのためさまざまな高級料理にチャレンジできますし、正統派の中国料理にも挑戦できます。 ＜レストラン＞ ・中国料理「Belle Vue（ベルビュー）」 1978年ニューオーサカホテル創業時より継承する伝統の味、ディナー利用に高層空間で贅沢な本格中華です。 ・中華ダイニング「Adustam（アダスタム）」 会話の弾むカジュアル中華ダイニング。 朝食からお休み前の一杯まで、気軽に楽しめるレストランです。 HP：https://www.newosakahotel.com/restaurants ■ニューオーサカホテルについて： ・1978年、新大阪の駅前に本格的なシティー＆ターミナルホテルとしてニューオーサカホテルが誕生しました。新大阪エリアの都市開発以前から今日の商業化までの間の40年以上で、350万人以上のお客様を迎え寛ぎの場を提供しています。 ・ニューオーサカホテルでは開業以来、脈々と受けつがれた「伝統」のおもてなしを通し、「寛ぎ」を提供し、そしてこれからも、新大阪を代表するホテルとしてより多くのお客様をお迎えし「成長」します。 ■事業の特徴： 当社は新大阪駅前のニューオーサカホテルの他、有馬温泉や広島県福山市等にもホテルを運営しています。また、賃貸マンションやテナントビルも所有し、立地やターゲットに応じた事業戦略にて景気の波に左右されない安定した経営を続けています。 変更の範囲：本文参照

〜新潟で120年以上続く老舗料亭が母体の和食割烹のサービススタッフとしてご活躍いただきます！〜 ■業務概要： ・予約の受注管理 ・WEBシステム上での顧客管理 ・配膳・接客業務その他飲食店業務全般 ■上越やすだとは： 「上越やすだ」は120年以上の歴史を持つ老舗料亭の伝統を引き継ぎ、東京で店舗展開をはじめました。現在は恵比寿、銀座、代々木で3店舗を運営しています。コンセプトは、海の幸・山の恵みを感じられる食材を活かした和食と利き酒師厳選の日本酒のマリアージュが楽しめるお店。また、店内に一歩足を踏みいれると広がる和モダンな洗練空間。和食の技術を活かしたい方、おもてなしの気持ちで丁寧なサービスを提供したい方は最適な環境です。 ■入社後の流れ: 入社後は、現場に入っていただき、先輩社員からOJT形式で少しずつ業務を習得いただきます。 ■各店舗の組織構成： (1)THE WASHIN 料理人4名、サービス担当2名の正社員の他にパート1名、アルバイト10名が在籍しております。年代は20〜50代と幅広いです。 (2)上越やすだ 恵比寿店 料理人4名、サービス担当4名の正社員の他にパート２名、アルバイト10〜15名が在籍しております。年代は20〜50代と幅広いです。 (3)上越やすだ 銀座二丁目店 料理人5名、サービス担当4名の正社員の他にパート1名、アルバイト10名が在籍しております。年代は20〜50代と幅広いです。

2021年11月に完全リニューアルした三国温泉の料理旅館のお仕事になります。 主にレストランでのホールのお仕事です。 ・食事処テーブルセット ・料理提供、接客（夕食・朝食） ・後片付け ・客室チェック業務 ・その他不随業務 ～POINT～ ・寮費・水光熱費無料！ ・赴任交通費上限3万円まで支給可能！ ・寮は完全個室！ ・名勝「東尋坊」まですぐ！ \こんな方を大募集しています/ 新しい環境で働きたい！一人暮らしに挑戦したい！ 人と接することが好き！たくさんの人と交流したい！ 【就業スタッフの実際の声】 海が目の前なのでロケーションがとてもいいです。 寮が広くて綺麗だったので快適に過ごすことができています！ 応募時の注意点 同じ求人への重複応募はご遠慮くださいますようお願いいたします。

■ホテルを通じて地域のコミュニティを創出/福利厚生充実/自社ブランド「SETRE」を運営/神戸・姫路・奈良など景観の良いホテル■ 自社ブランドホテル『SETRE（セトレ）』の経験を活かし、現在は「コミュニティ型ホテル」に特化した再生の企画・運営会社として成長中です。地域経済活性化の貢献やライフスタイルを豊かにすることに努めています。 その結果、コロナ禍であっても変わらず事業展開を行うことができています。 今回は、セトレマリーナびわ湖の洋食料理長として、事業所調理部門のメニュー作成、料理提供、人員・原価・購買・衛生管理などをお任せいたします。 【変更の範囲：無】 ■魅力： 地域とのつながりを大切にしており、地元企業・農家・資源を活用してサービスや商品（料理）提供をしています。当社のコンセプトである地元にまつわる料理をご自身で考えて、メニュー作りからお任せいたします。決まった予算の中であれば、自由にお任せいたしますので、非常に影響力が高く、裁量権のあるやりがいのあるポジションでのお仕事です。 ■職務内容 事業所調理部門のメニュー作成、料理提供、人員・原価・購買・衛生管理などを担当して頂きます。 【単価】コース料理：15,000円〜20,000円 ■入社後について： 入社時には会社概要や取組ついての勉強会がございます。 現場では、OJTを中心とした実践の場での教育を中心に行っております。 ■当社ホテル： ・ホテルセトレ 神戸・舞子（明石海峡大橋近くリゾートホテル） ・セトレ マリーナびわ湖（プライベートリゾートホテル） ・セトレならまち　等 ■社風について： トップダウンよりボトムダウンが8割を占めるほど裁量権をもってご勤務できる環境です。メンバーも個性様々、“つながりつなげる”を合言葉に、人や地域活性化に強い気持ちを持っている会社です。 変更の範囲：本文参照

＜長野県を中心に23店舗のホームセンター・スーパーセンターを展開／人気の飲食業態グローサラントで自由にメニュー開発に取組めます＞ ■業務概要： 綿半の豊富な食材を使い、和食や日本料理のメニュー開発・調理ができる「料理人」を探しています。綿半で提供する料理のメニュー開発、調理・売り場管理、従業員への調理指導など販売は綿半店舗内で行います。 ■具体的な業務内容： 綿半ではグロッサリー＆レストラン＝グロ−サラントを展開中です。店舗にある豊富な食材を使い料理を作成、売場で販売していただきます。 ※メニューは店舗にある食材や季節に合わせ自由に考えます。 ※メニュー開発や調理の経験を活かし、綿半店舗に貴方が作成した商品が店舗に並びます。 ■グローサラントとは： グローサラントは、グロッサリーとレストランを合わせた造語で、主にスーパーで売られている食材を調理して、その場で食べられる飲食業態です。 ■仕事のやりがい： ◎豊富な食材から自由にメニュー開発ができ、自慢の料理をお客様に届けられる喜びがあります。 ◎調理・メニュー開発の経験をいかして、自分の作りたいものを作れる環境です。 ◎店舗に来店する多くのお客様へ料理の提供ができ、地域のお客様に喜んでいただけるやりがいが感じられます。 ■社内の雰囲気： 「一店舗一経営」の事業理念に基づき、社歴やポジションに関係なく、意見を出し合いお店を作り上げています。当社はチェーン展開でありながら、 一つとして同じ店舗はありません。その面白さをぜひ味わってください。 ■当社について： 綿半ホームエイドは、長野、山梨、岐阜、愛知、東京に店舗を展開し、ホームセンターとスーパーの便利さを併せ持つスーパーセンターを運営。生鮮食品も扱う便利なホームセンターとして地域の人々に親しまれています。また、スタッフの働きやすい環境づくりを進めて、様々な福利厚生をご用意しています。

【2024.08.31に松山市大街道付近にて新規出店】が決まりました！ 今回その立ち上げをお手伝いしていただける正社員の方を募集します！ 主に魚や肉を扱う和食の居酒屋で調理、アルバイトさんのサポート、シフト管理、発注をお願いします。裁量権を大きくしあなたの【やりたいこと】が現場に反映されます！ 【 経験者 】 経験値に合わせ 魚や肉の仕込みから調理まで幅広くお任せ致します！ 和食が元になっておりレシピは直接お教えいたしますのでご安心ください！レシピをお持ちでしたらどちらが良いか相談し採用になるケースも多数です！ 【 未経験者 】 飲食に興味はあるけどスキルや経験が無い方でも 先輩社員やマニュアルがありますので 最後はあなたの気持ちが大事です！ 現場主義を非常に大切にしており、「美味しい料理を提供したい」「盛り付けにこだわりたい」など現場主導で考えております。その為、自分が携わった業務で成果を出せたときや数字を伸ばせたとき、仲間と試行錯誤し創り出した料理が多くのお客様から反響をいただけたときは、やりがいもひとしおです。 【ココがPoint！】 ◎実務経験者・料理長候補の方は月給28万円以上 ◎インセンティブも合わせると30万円以上も可能 ◎インセンティブ有り（約1万円～10万円／月） ◎“料理人の道” or “管理・マネジメントの道” など進むキャリアが選べる 【株式会社シールズのアピールポイント】 「選択できる働き方と将来設計」 【料理長】として 調理・調理指導やメニュー開発など料理に携わり続け 食材の選別や複数店舗の仕入れルートの見直し、新メニューの開発に携わっていただきます。 【エリアマネージャー】として スタッフのシフト管理、コースや単品メニューの見直し ワークフローの改善など 個人に合わせた働き方を選べます！

3月新幹線開業に向けた観光客、地元富裕層ターゲットの高級和食店のオープニングスタッフを募集。 福井県の地元食材を使った完全予約制、おまかせコースのお店です。 30代料理長を中心にフレッシュなスタッフを大募集。 経験者優遇、女性の調理スタッフ、初心者も歓迎。 福井県のご支援もいただき（8/19福井新聞にも掲載）、県外客が訪れたい、地元の方がお客様を連れて行きたくなる、そんなお店作りを目指しております。 主に仕入れ・仕込み・お客様へのお料理の提供と料理全般にかかわる業務をお願いしております。店内生け簀には年間を通して越前ガニ、泳ぎ天然鮎、地元魚介類など本物の食材を仕入れ調理しております。 設計、ゼロからの新築店舗で3月オープンしたばかりです。 ピカピカの環境の中気持ち良くお仕事をしていただけます。 本店は福井市高木中央にある「和食と鉄板料理　美くに」で開業より13年となります。 まだまだ途上段階ではございますが、毎年待遇、福利厚生の改善に真剣に取り組み飲食業界では珍しい完全週休二日制を導入し働きやすい職場を目指しております。 業態にありがちな悪い慣習を排除した職場環境ですので安心して勤務いただけると思います。 また社員のキャリアアップの為に毎月トップレベルの日本料理講師を当店に招き講習会を実施しスタッフ一人ひとりに合った教育システムもございます。 経験者も大歓迎ですが、特に初心者、女性が活躍できる職場づくりを家庭を持っても、ながく働きつづけられる会社を目指しております。 料理に興味がある、人を喜ばせるのが好き、食いしん坊、魚釣りが好き～そんな興味で十分です。 ご応募お待ちしております。

【調理経験無し歓迎・一生使えるスキルが身に付く環境／未経験から正社員になれる／経験豊富な先輩が多数在籍で教育環境◎／賞与年２回あり※2ヶ月分／退職金制度あり／マイカー・バイク通勤可】 〜本求人のおすすめpoint〜 料理人の中でも鰻をさばける方は少なく、一生もののスキルを身に着けることができます。あなたもうなぎの調理スタッフへ挑戦してみませんか？ ■仕事内容：当社は浜名湖、愛知を中心に厳選して仕入れたうなぎと魚料理の店です。鰻を主とする料理の調理及び調理補助をしていただきます。 ＜料理＞鰻を使った一品料理（せいろ蒸し、うな丼）、鮮魚お造り、地元の野菜を使った天ぷら ＜料理単価＞昼時3,000〜4,000円、夜5,000円程 ＜お客様＞地元の方が8割程度で、ご家族のイベントごとや、会社の会食などによくご利用されています。その他観光客の方も来店されます。 …ゆくゆくはメインで調理場に立っていただき、つくりなど鮮魚をさばいてもらいたいですが、先輩社員が丁寧に指導いたしますので、未経験者の方もぜひご応募ください。　 …接客については、カウンター席が調理場の前にあるのでお客様と軽い会話はあるかもしれませんが強要はいたしません。調理に集中して取り組んでいただくことが可能です！ 〜仕事の学ぶ流れ〜 やることは主に「造り・天ぷら・焼き場(鰻、焼き魚)」の３つに分かれています。 最初は： 市場から生魚が丸ごと届くので切り身にしやすいように下処理をしたり、また天ぷら用の野菜の下処理、鰻の串さしや、焼きなどからはじめていただきます。 慣れてきたら： 現在の調理担当が担っている造り・天ぷら・焼き場のどれかを担当していただきます！ ■組織構成：正社員は5名（70代1名、50代1名、30代3名） アルバイトは40代〜70代の方が4名、大学生が7名ほどで、7月〜8月の繁忙期は短期募集でさらにアルバイトを増員します。学生のアルバイトさんが多いですが皆さん真面目で明るい雰囲気です。 ■教育担当： 30代の社長と、もう一人の調理担当の50代の男性が担当いたします。優しく指導いたしますので、調理未経験の方でも安心してご応募ください。 本件は内閣府主導の地方創生事業の一環である先導的人材マッチング事業に基づく求人でございます。

【仕事内容】 デイサービスにおける看護業務全般をお願いします。 ・ご利用者の体調管理 ・緊急時対応 ・調理補助などの介護補助業務 ・記録入力（タブレット端末） ・利用者様定員：25名/半日 　グループに分かれて料理を作るので、声掛けをしながらサポート 　看護師1人で見守るのは5名程度 ※救急対応：年に数回あり ※入浴介助・運転業務なし 【PR・職場情報】 【杉並区/施設/常勤】業界初★「料理特化型」の料理教室のようなデイサービス！2024年11月開設予定！オープニングスタッフ募集！17時半定時♪残業ほぼ無し♪ 【求人の特徴】 デイサービスの看護師/最寄り駅：JR中央線(快速)西荻窪駅 (JR中央線)/正社員 【求人のポイント】 ・昇給あり ・高収入・高月給 ・交通費支給 ・即日勤務OK ・急募 ・昇格あり ・学歴不問 ・経験者歓迎 ・リモート面接OK ・有資格者歓迎 ・社会保険完備 ・育休制度あり ・禁煙・分煙 ・シフト制 ・長期休暇あり ・産休制度あり ・友達と応募OK ・産休・育休取得実績あり

＼20代～30代活躍中／ 【パーソルマーケティングから派遣スタッフとして就業いただきます！】 ▼就業期間▼ 2025年01月上旬～長期 ・1月スタートのお仕事！ ＼かわいい食器やお鍋などを扱う有名キッチンブランド！／ ・日収1万2000円GET！　 ・名古屋タカシマヤでも勤務経験ある方歓迎 ・プロも御用達のキッチン用品が多数！ ・料理、調理の知識も身につきます ・料理が好きな方にもピッタリ！ まずはお気軽にご応募ください 【キッチン用品/接客販売】名古屋タカシマヤ [カラフルなホーロー鍋が特に有名なキッチンブランド！] ・フランス生まれの有名かつ機能性と使い心地がバツグンなブランド！ ・ご来店されたお客様へお声がけ、接客 ・使用用途などをヒアリングし、ピッタリな商品をご提案！ ・商品陳列やレイアウト、ディスプレイ作成、お会計もお願いします！ ・料理が好きな方にオススメのお仕事です。 ＜仕事の特徴・やりがい＞ にぎやかな雰囲気、アットホームな雰囲気、チームワークがよい、感謝の言葉をかけられる、多くの人と接する機会がある、経験を活かしてスキルアップ

【初めての海外勤務でも安心のフォロー体制です／裁量のある環境で働けます。】 ■職務概要： 同社の運営する「月夜岩　離れ・別館」の料理長候補として、調理業務に加え、メニュー開発などもご担当頂きます。 ■職務詳細： ・調理業務 ・商品開発、商品コンセプトの設計 ・メニュー・デザートの開発提案 ・各種料理の味・盛り付け方の調整・統一・決定　など ■月夜岩について： 台湾のお客様に日本の「かに料理」の美味を伝えたい、そして、美味しいお料理を、最高に居心地の良い空間でじっくりと味わっていただくことで、お腹だけでは無く、心も満たされる究極の満足を提供したい。そんな想いから店名を「月夜岩(TSUKIYOIWA) 」と名付けました。 ■配属部署について： 月夜岩には、8名の料理人が在籍し、営業しております。料理長は日本人ですので、中国語が話せなくても問題ございません。 ■採用背景： 同社は2018年に台湾で「月夜岩」をオープンし飲食事業を開始致しました。開店以来、多くのお客様のご評価をいただき、事業としても好調です。その中、さらにお客様にご満足いただけるサービスを提供できるよう、団体顧客向けの「月夜岩　別館・離れ」をオープンし、新たに別館の料理長を募集することになりました。 ■入社までのフォロー体制： 基本的には、現地住宅費用は全額会社負担を予定しており、渡航費も会社にて負担する予定となっております。その際、現地の物件探しから契約などは会社にて対応させていただきます。就労ビザの取得の手続きなどのサポートは会社でも行う為、初めての海外勤務の方でもご安心ください。また、年2回まで帰省費用も会社負担です。 ■当社の魅力： 同社は日本国内で建設業を中心に事業展開しております。1946年の創業以来、地域密着型企業としてゼネコン機能とサブコン機能の両方を併せ持ち、地域の様々な建設物やインフラを手掛けて参りました。特に埼玉県西部エリアの教育施設、医療・福祉施設、商業施設、工場・倉庫、文化・スポーツ・娯楽施設、住宅・マンション、公共施設で幅広く多くの建設に携わっています。 ※施工実績 西武百貨店／所沢市民文化センターＭＵＳＥ等

【歴史ある日本料理店の調理スタッフとしてスキルアップ/オリックスグループの安定基盤あり/月平均残業20h程度/全国転勤型・エリア型選べます】 ■当社について： 当社は、ふぐ料理店「春帆楼」及び割烹旅館運営事業、ふぐ宅配事業、ケータリング事業など食に関する事業を展開しています。 なかでも「春帆楼」は、明治初頭に山口県下関の関門海峡を望む地に、初代内閣総理大臣伊藤博文公命名により割烹旅館として創業した歴史を持つ老舗日本料理店です。当社は「春帆楼」が有する歴史と文化を次世代へ伝承していくとともに、これからも当社が蓄積してきたノウハウを十分生かせる分野に注力し、「食文化」を中心とした分野のビジネスを追求することで他にはない価値を創造し、社会貢献できる企業を目指してまいります。 ■業務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】 ・当社が運営するふぐ料理店・春帆楼にて、調理に関する業務全般をお任せします。 ※経験を活かし更なるスキルアップを図りたい方、調理専門学校を卒業して間もない方、アルバイトでの調理経験がある方からのご応募をお待ちしています。 <具体例> ・仕入れ／仕込み ・調理 ・衛生管理等 ■キャリアパス： ・入社後は、下関春帆楼東京店に配属となります。 ・キャリアアップを希望する方は全国転勤型、安定して働きたい方はエリア型のいずれかを選択いただけます。 ■こんな方におすすめ： ・和食調理スキルを発揮したい方、学び直したい方 ・ふぐ免許を取得し、ふぐ料理に精通されたい方 ※ふぐ料理の経験が無くても大丈夫です。 ・プライベートもしっかり充実させたい方 ■働く魅力： 日本のふぐ料理公許第一号、春帆楼では明治から続く歴史の中で培ってきた「技術」と「おもてなしの心」が現在働くすべてのスタッフにも脈々と受け継がれ続けています。当社での仕事を通し、食に携わる人として生涯役に立つ大切な考えを身に付けることができます。 変更の範囲：本文参照

【高タンパク質食材を中心とした料理の調理スタッフ★筋肉食堂レストラン・工場・施設いずれかにて勤務頂きます（面接内にて希望の勤務地を伺います）★アルバイト経験のみ・ブランクOK】 ■業務内容： 著名人やアスリートも通う「筋肉食堂」レストラン、「高齢者住宅×学生寮×ファミリー住宅」で構成される新しいかたちの施設「さくらレストラン」、ボリュームと味にこだわった冷凍弁当（D2C通販事業）、体育会学生寮や選手寮での寮食提供（アスリートサポート事業）等、適性や経験に応じて各事業の店舗・自社工場での調理業務をお任せします。 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■多様なキャリアパス： 当社は自分が願う未来のために挑戦する人を応援しています。事業拡大に伴い、新たな職種・ポジションも増えております。 ★店舗：料理長、店長、SVなど ★自社工場：工場長、生産管理、品質管理など ★本社：店舗企画、商品開発、教育・研修など ■当社で働く魅力： （１）飲食×ビジネススキルで市場価値の向上 「任された仕事をこなす」ことではなく「ビジネスサイクルを創る力」が求められます。そのため立場に関わらず、失敗を恐れずに挑戦できる環境が整っています。また代表との距離も近く、経営者目線や事業成長のための考え方を学べる機会も多く、自分自身の価値向上を目指せます。 （２）最高のチームと世界を目指す 当社社員はスポーツ経験者も多く、日々己を高め、目標に向かってひとつのチームとなって邁進しています。どんな時も励まし合い、誰も見たことのない景色を見るために挑戦を続けていく、最高のメンバーと共に学び合える環境です。 ■当社について： 当社は「高タンパク低カロリー料理」を事業の軸にした食のソリューションを提供する企業です。機能としてのおいしい高タンパク低カロリー料理を提供する”という新しい価値観を世の中に広めていきたい。その想いを実現するために、店舗の出店だけではなく様々なビジネスアイディアを企画し実行しています。 未来のトップを目指すジュニアアスリート、社会や家族のためにひたむきに戦うビジネスパーソン等。私たちは「美味しい高たんぱく食」でなりたい自分を目指して挑戦を続ける人たちを支え、世界中の頑張る人たちのパフォーマンスが向上することを目指します。 変更の範囲：本文参照