【予定業務】 ・プラントベース食品の処方・工程条件を決定するための試作研究 ・プラントベース食品の素材に関する研究 ・試作品の評価 ・試作処方・工程条件に基づき、製造ラインでのマスプロ化 ・社内関連部署および社外（生産委託先）との交渉 ・マスプロ化後の生産工場管理フォロー　など 【期待役割】 プラントベース食品の研究開発から、食品生産工場での生産立ち上げの貢献 業務内容の変更範囲︓当社の定める業務

【フィットネスチェーン「カーブス」を展開/東証プライム上場の安定基盤/日本の健康問題解決に貢献/年休120日/土日祝休み】 全国約2,000店舗を展開するフィットネスチェーン「カーブス」を運営する当社で、栄養補助食品（プロテインなど）の商品企画、調査・研究を担うポジションです。科学的根拠に基づいた製品開発を通じて、健康課題の解決に貢献しながら、事業の中核でキャリアを築けます。 ■具体的には： 以下の業務を適性に応じてお任せします。 ・大手メーカーや研究機関との打ち合わせ、試作品開発、モニター調査・インタビューなどのリサーチ業務 ・機能性表示食品の新規届出・変更・更新対応 ・学術論文調査、臨床研究の実施、エビデンス取得 ※当社の物販事業はグループ収益の約6割を占める主力事業であり、商品企画担当は会社の成長を牽引する重要な役割を担います。 ■取り扱う商品・サービス： 当社では、フィットネスクラブ会員のさらなる健康増進を目的に、科学的根拠（エビデンス）を重視した栄養補助食品の開発・販売に取り組んでいます。主力商品であるプロテインは2010年の販売開始以来、堅調に売上を伸ばし、現在では売上高170億円以上を達成。今後はプロテインに次ぐ新商品の開発にも注力しており、健康志向の高まりに応える革新的な商品づくりを進めています。 ■このポジションの魅力： ◇大学や研究機関、原料メーカーとの共同プロジェクトを通じて、商品開発・研究の専門知識を深められます。 ◇会員の声を商品に反映でき、自分の企画した商品で「健康状態が改善した」という喜びの声をいただけるやりがいがあります。 ■組織構成： 商品企画部には現在20名が在籍しており、20代〜40代のメンバーが活躍しており、協力しながら成長できる環境です。 ■当社について： 携わる事業は「健康」を商材とし、健康な人を増やすことで社会課題の解決を目指している、社会貢献性の高いビジネスを展開しています。 年齢・入社年次に関わらず常に当事者意識を持ちながら日々の業務に取り組むことができる非常にフラットな就業環境で、東証プライム上場グループという安定性がありながら着実にステップアップしていける環境が整っています。 変更の範囲：会社の定める業務

【経験者歓迎！ブランクある方も歓迎です！！化学・バイオ食品関連など、 多様なフィールドで活躍ができる◎】 カジュアル面談では、会社のことやプロジェクトのことなど気になっていらっしゃる疑問点について何でも答えさせて頂きます。 ■担当業務例： 化学系（有機、無機、高分子、材料、錯体、触媒、天然物、電気など）、分析系（医薬品分析、単離・精製、成分分析、構造解析、バリデーション、抽出など）、生物系（細胞実験、動物実験、薬物動態、薬理薬効、微生物、遺伝子、タンパク、抗体など）の品質管理、研究開発関連業務を行います。※基礎研究部門や開発研究部門と様々な開発フェーズに活躍の場があります。※実際の担当業務は過去のご経験や面接を通じて決定します。 ※将来的にはメーカーへ転籍される方もおります。 ■配属先例 中外製薬、中外製薬工業、堺化学工業、日本化薬、DNPファインケミカル、高田製薬、中外医科学研究所 等 ■特徴・魅力： 【大手メーカーでの研究経験が積めます】上場企業を中心とした大手メーカーに研究者のスキル、知識、経験を提供しています。1000名を超えるR&D事業部の研究者は全国200社以上の研究所で研究にあたっています。プロジェクトはいずれも、新素材の開発や医薬品の探索といった未来の新製品や新技術の礎となる研究開発です。 【キャリア形成】面談を通し、研究職としてのキャリア希望をしっかりと話し合い、一緒にキャリアを形成していきます。希望があれば研究エキスパートとしてスキルアップするだけでなく、メンバー・組織のマネジメントや管理部門への職種転換も可能。ご自身で描いたキャリアを叶えられる環境です。 【充実の福利厚生】資格手当、地域手当＋住宅補助、引越支度金に加え、敷金礼金＋引越費用の会社負担、年2回の帰省旅費往復分全額負担、時間外手当100％支給、勤続3年から出る退職金、年間休日126日＋有給休暇、交流会でもある研究者会やエリア会、技術研修も十分に揃えています。また、研究社員のキャリア形成に重点を置く当社だからこそ、資格手当や役職手当、学会参加費、英会話スクールや通信教育受講料、セミナー受講料など自己研鑽に関わる費用については補助金の支給があり、研究社員の成長を支援しています。 変更の範囲：会社の定める業務

■職務内容：同社食品開発部にてプラントベース食品の研究開発をお任せ致します。 【具体的な業務内容】 ・プラントベース食品の処方・工程条件を決定するための試作研究 ・プラントベース食品の素材に関する研究 ・試作品の評価 ・試作処方・工程条件に基づき、製造ラインでのマスプロ化 ・社内関連部署および社外（生産委託先）との交渉 ・マスプロ化後の生産工場管理フォローなど ■期待役割 プラントベース食品の研究開発から、食品生産工場での生産立ち上げの貢献 ■業務の魅力： ・内製化やサステナブルな食品開発推進を行えます。 ・また定期的に経営層へのプレゼンもあり、フィードバックをいただける環境もある為、経営層と近しいところで開発を行えます。 ■組織構成： 食品開発部 食品開発室への所属となります。食品開発部は研究所の中で１番大きな組織で、年間500〜600点を作っています。キャリア入社者も多数活躍中の部署です。 ■同社の研究開発職の魅力について （1）研究開発に積極投資／グローバルに活躍できる可能性あり ・研究開発に積極的に取り組んでおり、共同研究や他社との協業も視野に入れています。 ・広く海外とのスタートアップとの提携もあり、食品メーカーの中でもグローバル化が進んでおります。 （2）最先端の研究施設で働ける 勤務頂くグローバルイノベーション研究センター(八王子)は日清食品グループの商品開発と安全性研究の機能を統合した研究施設となっています。世界最先端の研究施設として機能できるよう、即席麺類だけでなく、チルド (冷蔵) や冷凍食品、ライス商品、菓子や乳酸菌飲食料品の開発機能を集結し、ジャンルの垣根を越えてさまざまな技術を融合させることで、未来に向けた新規技術の創出を行っています。 ■働き方：「the WAVE」については出社ベースとなります。八王子駅から研究所まで社員専用無料シャトルバスが運行しています。マイカー通勤も可能です。 ■配属先について：同社に在籍し、日清食品ホールディングス株式会社への在籍出向となります。 【日清食品ホールディングスについて】 持株会社として、グループ全体の経営戦略の策定・推進、グループ経営の監査、その他経営管理などを行います。 変更の範囲：会社の定める業務

■仕事内容 当社では機能性表示食品や特定保健用食品、またいわゆる健康食品や一般食品など、幅広い範囲の食品の開発・販売を行っております。食品には機能的な価値に加え、情緒的な価値や栄養的な価値などがあり、これらをいかにして高めてお客様に提供するかに日々腐心しながら開発を行っています。 事業の中心はサプリメント形態ですが、お客様の生活や期待に合わせ、様々な製剤で提供することが重要です。例えばグミタイプ、ドリンクタイプ、バー食品タイプ、粉末ミックスなどは、今後当社の食品提供において重要な食品剤型と考えています。また開発の中では、分析を行って品質確認を行っていく工程も重要です。扱う製品を分析し、より安心して確かな価値を提供することも、当社の大事な努めと認識しております。健康食品の製剤開発や分析業務を中心に、製品や技術開発に取り組んでいただける新規採用を希望しております。 ■具体的な業務 以下のいずれかを中心にお任せする予定です。 ・食品の製剤開発を設計段階から評価、試作をあらゆる観点から行う ・定量分析を中心に、食品の分析業務を行いながら開発を進める ・健康食品の開発に役立つ技術を確立していく ■業務の流れ ・自らの知識や収集した情報等を活用して、配合しようとしている機能成分の効果を最大限発揮できる全体組成と製剤設計を実施 ・設計に基づきプロトタイプを策定し、評価 ・評価結果に基づき、製品の価値を顧客に伝えるための資料を作成 ・製品上市に向けた製造性等も確認し、抵触性調査〜特許出願、報告書作成〜論文投稿なども実施 美味しさ等の情緒的な価値だけではなく、機能的あるいは栄養的な価値も最大発揮させるための活動を主体的に進めていただくことを期待しております。 独自性の要は、配合する成分も重要ではありますが、その効果を最大限に発揮させるための製剤設計と捉えています。また機能設計だけではなく、長く使用いただくための手軽さや経済性も製剤設計が大きく寄与する領域です。 また安全性も重要ですが、そのためには様々なものを定性評価し、定量する技術も重要です。見えないものをつかみ、予測するための分析技術も、当社の製品開発では非常に重要視しております。 これらを個人として、またグループとして経験の浅いメンバーにも指導力を発揮しながら的確に進めていただきます。 変更の範囲：会社の定める業務

【日清ヨークへ出向／『ピルクル400』は特定保健用食品＊機能性表示食品も多数／乳酸菌研究は50年以上取り組む◎2024年春には生産ラインも増設】 ■職務内容： 乳酸菌や食品成分の機能性を科学的に解明し、革新的な製品開発につなげる研究開発ポジションです。乳酸菌飲料や発酵乳をはじめとする製品の価値向上に向けて、研究開発に取り組みます。 ＜具体的な業務内容＞ ・機能性表示食品の開発および届出対応 ・ヒト試験（臨床試験）の企画・実施・データ解析 ・食品成分（乳酸菌等）の機能性に関する基礎・応用研究 ・乳酸菌飲料、ドリンクヨーグルト等の製品開発 ・新たな市場価値を創出する商品・技術の研究開発 ＜日清ヨークの研究開発＞ 新商品開発、既存品リニューアル開発を行います。マーケティング部門からの依頼を受け、理想の味を目指して試飲を重ねます。デザイン、中味、コスト、製造工程が決まれば販売に向けて工場のラインが動き出します。どんな原料を使うべきか自ら提案していくこともあります。 ＜日清ヨークの商品ラインナップ＞ ピルクル400（特定保健用食品）、そのほかピルクル製品（機能性表示食品）、スリムケアのむヨーグルト（機能性表示食品）、十勝のむヨーグルト　など ■配属部署： 日清ヨーク（株）開発研究所 ※日清食品（株）にて採用後、日清食品ホールディングス（株）へ出向となります。 ■日清ヨーク（株）について： 日清ヨーク株式会社は、1970年に日本で初めて飲むタイプのヨーグルトを開発・発売。続いて、おなかの調子を整える特定保健用食品「ピルクル」など発売。乳酸菌研究は50年以上の実績、腸内細菌の研究に注力することで、はっ酵乳・乳酸菌飲料を中核事業として発展しております。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇万田酵素で有名/自社研究施設での実験/ヒト臨床試験/食品工学/菌叢解析/植物研究/語学堪能歓迎◇◆ ■概要： 「万田酵素」「発酵技術」を軸にビジネス展開する当社で、当社の健康食品や植物用商品の基礎研究を担当していただきます。最終の役職としては、上級主席研究者をお任せいたします。 ■業務内容： ・大学や研究機関との共同研究の遂行（健康食品のヘルスケア効果、農業用商品の植物への効果、水産畜産生物への効果） ・若手研究員の人材育成（各種専門スキル指導） ・技術開拓に必要な技術を持っている他企業やOEM先の探索 ・その先とのコネクション構築と外部委託試験の実施 ・国内外の法人営業案件への支援（海外や国内営業との商談同行による技術サポート） ■研究詳細： 下記の研究分野のいずれかにおいて、自社研究施設での実験または大学等との共同研究へ従事 ・ヒト臨床試験 ・マウス/ラットを用いた生理作用の試験 ・食品工学に関する研究 ・腸内細菌や土壌解析などの菌叢解析 ・植物栽培研究 ・植物病理、植物生理学に関する研究 ■必須事項： 【経験業界】 食品、健康食品、ヘルスケア業界 【経験部署】 研究開発、商品開発 【経験職種・業務】 商品開発、研究開発 【最終役職】 上級主席研究員 【保有資格】 博士号、普通自動車免許 【専門スキル】 微生物学、発酵・醸造学、生理学、分子生物学、臨床研究、食品工学に関する専門知識、語学堪能（英語）※研究内容の議論やビジネス商談が可能なレベル ■歓迎条件： ・若手社員や中堅社員へ研究技術や知識に関する積極的な指導ができる ・国内外の大学や他企業など文化、分野、価値観が違う方とコミュニケーションできる。 ・英語で研究内容の議論やビジネス商談が可能なレベル ・十分なリソースがない条件下でも、取りうる選択肢や議論を前向きに考えることができる。 変更の範囲：会社の定める業務

■業務内容： 食品用天然系色素、発酵調味料、バイオ関連原料、機能性食品等の製造販売や食品バイオ研究を手掛けている当社において、製品が完成するまでの製造工程分析や、最終製品の品質管理分析、微生物培養の培地調製、菌数測定、商品試作補助、試験成績書等の作成業務を担当いただきます。 ※別途、専門の研究職の方がおります。分析については、研究職からの指示ではなく、あなた方にお任せし、分析結果を研究職へ報告していただきます。新しい試験項目を追加する時や、分析数値が範囲を超えた場合、研究職の担当が責任を持って対応します。 ■組織構成： 25名(男性13名 女性12名)　※平均年齢：45歳 ■当社の特徴・魅力： ・圧倒的な商品開発力：全従業員の40％が開発職であり、人的資源・資金面の両面で研究開発に投資しております。これにより、お客様からの微細なニーズをくみ取り、商品化につなげることが可能となっており、結果として、商品力の高さに繋がり、営業しやすい環境です。 ・商材の将来性：人々の健康をサポートする食品素材は国内のみならず海外にも市場拡大が期待されており、将来的にも需要が高い商材です。 ■当社の課題と今後について： 創業350年以上を誇るヤヱガキ酒造グループの中核を担う研究開発型企業です。酒造りを源流とする、醗酵、抽出、精製、といった技術により50年以上にわたって機能性食品、発酵食品、医薬、化粧品、食品用天然系色素などの素材開発を行ってきました。決して大きくはありませんが、業界において技術力、研究開発力は高い評価を頂いております。当社では、長年蓄積してきた研究開発力を更に発揮できるようにマーケティング面の強化をはかり、機能性食品事業の柱となる製品を開発したいと考えております。 変更の範囲：会社の定める業務

食品用天然系色素、発酵調味料、バイオ関連原料、機能性食品等の製造販売や食品バイオ研究を手掛けている当社において、提案営業活動をご担当いただきます。 ■業務内容： 食品着色料、健康食品原料の営業（新規:既存＝1：9で既存中心） ◆取引先：商社、問屋が中心となります ◆商材について：当社の色素商材は、天然由来(化学物質を使用しない安全性の高さに定評有）であり健康的側面が強いです。 商品着色料・健康食品原料ともに、大手食品メーカーがエンドユーザーであり、普段私たちが口にする食べ物の大半に当社の製品が使われています ■組織構成： 神戸オフィス 2名／本社営業部 1名／東京オフィス 3名／研究開発戦略室 1名／子会社 1名 ■業務の特徴： ・長年培った技術力、研究開発力を食品開発メーカーなどに提供しながら、新たな製品開発を目指して成約までのフォローを行っていただきます。国内と海外の割合は8:2ほどのイメージです。 ・まずはOJTで国内の既存のお客様を先輩から引継ぎ、業務に慣れてきたタイミングで海外マーケット（主にアジア圏）への取引拡大を目指して尽力いただく予定です。一人当たり20〜50社をご担当いただきます。 ■当社の特徴・魅力： ・圧倒的な商品開発力：全従業員の40％が開発職であり、人的資源・資金面の両面で研究開発に投資しております。これにより、お客様からの微細なニーズをくみ取り、商品化につなげることが可能となっており、結果として、商品力の高さに繋がり、営業しやすい環境です。 ・商材の将来性：人々の健康をサポートする食品素材は国内のみならず海外にも市場拡大が期待されており、将来的にも需要が高い商材です。 ■当社の課題と今後について： 創業350年以上を誇るヤヱガキ酒造グループの中核を担う研究開発型企業です。酒造りを源流とする、醗酵、抽出、精製、といった技術により50年以上にわたって機能性食品、発酵食品、医薬、化粧品、食品用天然系色素などの素材開発を行ってきました。決して大きくはありませんが、業界において技術力、研究開発力は高い評価を頂いております。当社では、長年蓄積してきた研究開発力を更に発揮できるようにマーケティング面の強化をはかり、機能性食品事業の柱となる製品を開発したいと考えております。 変更の範囲：会社の定める業務

食品用天然系色素、発酵調味料、バイオ関連原料、機能性食品等の製造販売や食品バイオ研究を手掛けている当社において、提案営業活動をご担当いただきます。 ■業務内容： 食品着色料、健康食品原料の営業（新規:既存＝1：9で既存中心です。） ◆取引先：商社、問屋が中心となります ◆商材について：当社の色素商材は、天然由来(化学物質を使用しない安全性の高さに定評有）であり健康的側面が強いです。 商品着色料・健康食品原料ともに、大手食品メーカーがエンドユーザーであり、普段私たちが口にする食べ物の大半に当社の製品が使われています ■組織構成： 東京オフィス 3名／神戸オフィス 2名／本社営業部 1名／研究開発戦略室 1名／子会社 1名 ■業務の特徴： ・長年培った技術力、研究開発力を食品開発メーカーなどに提供しながら、新たな製品開発を目指して成約までのフォローを行っていただきます。国内と海外の割合は8:2ほどのイメージです。 ・まずはOJTで国内の既存のお客様を先輩から引継ぎ、業務に慣れてきたタイミングで海外マーケット（主にアジア圏）への取引拡大を目指して尽力いただく予定です。一人当たり20〜50社をご担当いただきます。 ■当社の特徴・魅力： ・圧倒的な商品開発力：全従業員の40％が開発職であり、人的資源・資金面の両面で研究開発に投資しております。これにより、お客様からの微細なニーズをくみ取り、商品化につなげることが可能となっており、結果として、商品力の高さに繋がり、営業しやすい環境です。 ・商材の将来性：人々の健康をサポートする食品素材は国内のみならず海外にも市場拡大が期待されており、将来的にも需要が高い商材です。 ■当社の課題と今後について： 創業350年以上を誇るヤヱガキグループの中核を担う研究開発型企業です。酒造りを源流とする、醗酵、抽出、精製、といった技術により50年以上にわたって機能性食品、発酵食品、医薬、化粧品、食品用天然系色素などの素材開発を行ってきました。決して大きくはありませんが、業界において技術力、研究開発力は高い評価を頂いております。当社では、長年蓄積してきた研究開発力を更に発揮できるようにマーケティング面の強化をはかり、機能性食品事業の柱となる製品を開発したいと考えております。 変更の範囲：会社の定める業務

農業情報研究センターで、研究活動を支える ITインフラ全般を担当していただきます。 【主な業務内容】 ■GPUスパコンの設計・運用管理 ■広域ネットワークの整備・運用 ■仮想基盤・クラウドシステムの構築・運用管理 ■データベースの整備・運用 ■スマート農業を支える計測・制御機器ネットワークの設計　など ◎企画から運用まで、全部を一人で担当 民間企業では分業されがちな仕事を、 最初から最後まで一人で進められます。 ◎いろんな技術を組み合わせて学べる ネットワーク、サーバー、クラウド、セキュリティ、スパコン。 一つだけでなく、これらを組み合わせたシステム全体を担当。 技術の幅を広げながら、深く理解できます。 ◎少数精鋭だから、裁量が大きい 4～5名の体制なので、一人ひとりの裁量が大きく、 自分の判断でプロジェクトを進められます。 (変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般 ≪プロジェクト例≫ ・パブリッククラウド移行：AWS、OCI、Azure ・プライベートクラウド移行：FortiGate、Proxmox、Windows、Linux <注目ポイント1> 上流から下流まで、全てを自分の手で。 民間企業では「設計だけ」「運用だけ」と分業されがちな業務も、ここでは発案・予算取り・調達・構築・運用まで全工程を一人で完結できます。プロジェクトの全体像を把握しながら、自分の判断で進められる高い裁量権が魅力です。ネットワークだけ、サーバーだけといった縦割りではなく、ネットワーク×サーバー×クラウド×セキュリティ×スパコンを組み合わせたシステム全体を設計・構築。技術の幅を広げながら、それぞれを深く理解できる。本人が望めば、スキルアップのための研修やセミナーへの参加もサポート。エンジニアとしての土台を固め、次のキャリアステップへの確かな基盤を築けます。 <注目ポイント2> 田んぼに無線LAN？ユニークな技術課題に挑戦。 AI学習用GPUサーバーの構築、全国の研究拠点（沖縄、九州、北海道など）を結ぶ広域ネットワークの設計、そして田んぼの中に無線LANを構築してトラクターやドローンからデータを収集するスマート農業システム——。民間企業では経験できない、農業DXならではの特殊な技術課題に取り組めます。収集したデータをつくばのサーバーに送り、スーパーコンピューターで解析する一連の基盤を、あなた自身が設計・構築します。日本の農業・食料産業の未来を支えるITインフラ基盤の構築という、高い社会貢献性を実感しながら、最先端技術に触れられる環境です。

農業DXを実現するシステム開発の上流工程を担当していただきます。 【主な業務内容】 ■システム開発の上流工程（企画・設計フェーズ） 顧客要求に応じたシステム要件の定義 システム設計・仕様書作成 調達仕様書の作成（システム調達に関する書類作成） ■プロジェクトマネジメント 外部ベンダーとの折衝・進捗管理 受け入れテスト・品質管理 システム運用（初期段階） ■技術営業的な役割 事業内容やシステムの技術的な説明 農研機構内の研究者や外部事業者との連携 【扱う技術領域】 クラウド環境（Azure、Oracle Cloudなど） Webシステム・データベース (変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般 <注目ポイント1> 設計と管理に集中、全工程を主導する裁量の大きさ。 このポジションの最大の魅力は、コーディングはせずに、企画・設計・マネジメントに専念できる点です。実際のプログラミングは外部ベンダーに委託し、あなたは要件定義、システム設計、仕様書作成、調達仕様書作成といった上流工程を担当します。さらに、少数精鋭の組織だからこそ、プロジェクトの発案から運用まで全てを自ら手掛ける裁量があります。外部ベンダーとの折衝、受け入れテスト、初期運用まで一気通貫で関わることで、「自分で考えたシステムを最後まで見届ける」達成感を得られます。民間企業では役割が細分化されがちですが、ここでは全工程のオーナーシップを持って、エンジニアとしての幅広い能力を発揮できる環境です。 <注目ポイント2> 研究者との連携で広がる知識と知的刺激！ 農研機構内の研究者や外部事業者との会議体に参加することで、農業研究の最新動向に日常的に触れることができ、IT技術だけでなく、農業研究に関する専門知識を習得できる点が、このポジションならではの魅力です。クラウド環境（Azure、Oracle Cloudなど）、Webシステム、データベースまで、浅く広く多様な知識を活用しながら、知的好奇心を満たせる環境です。

農研機構が運用する認証システム、ID管理、クラウド基盤等に関わる プロジェクトの企画設計および運営をお任せします。 【具体的な業務内容】 ■プロジェクト企画・管理業務 ・認証システム、ID管理、クラウド基盤に関する要件定義 ・調達仕様書の作成 ・外部ベンダーとのマネジメント折衝 ・受け入れテスト、導入後のシステム運用管理 ■主要プロジェクト【1】：ネットワークセキュリティ強化 ・UTM（統合脅威管理システム）の導入、設計、運営管理 ・DNS設計など、ネットワークセキュリティ管理 ・国が進める脅威管理システムの受け入れ対応 ■主要プロジェクト【2】：クラウド基盤への移行推進 ・オンプレミスシステムのAzureクラウドへの移行管理 ・将来的なクラウドネイティブ化に向けた企画・準備 ・Azure等のクラウドサービスを活用した基盤設計 (変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般 <注目ポイント1> 新規構築の醍醐味を、大規模組織で存分に味わう！ 民間企業では既に開発済みの規模感でも、農研機構は「未開の大きい組織」。全国に研究拠点を持つこの組織のIT環境を、まさにゼロから構築していく新規構築的な魅力があります。扱う技術領域は、クラウド（Azure中心）、ネットワークセキュリティ（UTM、DNS）、認証システム、ID管理と多岐にわたります。特定分野に狭く深くではなく、広く浅く様々なインフラ知識を駆使してプロジェクトを推進。大規模システムの近代化経験は、次のキャリアステップへの確かな土台となります。 <注目ポイント2> 国の基盤を支えるクラウド・ネットワークの最先端へ挑戦！ あなたが携わるのは、日本の農業食品産業を支える情報システム基盤。国の脅威管理システムを組織が引き受けるという大きなネットワークリニューアルプロジェクトや、基盤システムのAzureクラウドへの移行というお仕事です。特に注目すべきはクラウドネイティブ化への挑戦。現在はオンプレミスからクラウドへのリフト作業を進めていますが、将来的には、Azureのネイティブサービスを活用してシステムをクラウドネイティブに作り直す設計の推進を行っていく予定です。業者と交渉し、設計を主導できるあなたの専門性が、組織の未来を創ります。技術を磨き、実績を上げたいエンジニアにとって、理想的な挑戦の舞台です！

◆食の総合メーカー兼商社◆シェアトップクラス◆創業100年以上の老舗企業◆「色」「香り」「味」「食感」「機能・健康」のすべてを扱う企業◆業界のリーディングカンパニー◆ ■業務内容： ・食品エキスの研究開発 ・顧客の要望に沿ったフルーツや茶など各種食品素材からの香気成分、呈味成分の抽出、およびエキス製品化の企画・開発 ・パイロットプラントなど大型研究設備を用いた製品開発 ・開発製品の工場実機での立ち上げ、試運転および技術移管 ・重要案件における営業担当者との顧客訪問、技術サポート、エキス製品のプレゼンテーション ・GC/MS、HPLCなど分析機器を用いたエキスの香気成分・呈味成分の分析 ・購買部門と連携した新規食品素材の探索 ・最新の研究動向や技術のキャッチアップ、文献調査の実施 ・社内外関係者との折衝や調整業務・食品エキスの研究開発業務 ■配属先について： フレーバー＆テイストユニット 製剤開発グループ 食品素材チームに配属予定。 食品の持つ味と香りの魅力や可能性を探求し、食の未来を切り拓くイノベーションに取り組める研究開発部門です。特に、食品素材チームは原料探索から製品開発、顧客提案まで一気通貫で行うことが出来、充実感、やりがいのあるお仕事ができるチームです。 ◎食品素材チーム：人数5名（50代2名、40代1名、20代2名） ■当社の強み： 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップクラスシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。 変更の範囲：会社内でのすべての業務

■業務概要 ヤヱガキ醗酵技研では酒造りで培った「発酵」技術を礎として、最先端のバイオテクノロジーを駆使した研究開発により、酒類から食品・ヘルスケアへと事業を多角化してきました。 当社が強みを持つ微生物培養などのノウハウについて、取引先食品メーカーなどに技術提供を行う仕事です。適性により、海外向けの販売協力などもお任せする予定です。 ■対象顧客 ＜機能性食品原料＞ 商社、機能性食品製造メーカー ＜食品用着色料＞ 商社、加工食品メーカー ■取扱商材 人の健康や食生活を豊かにするために開発された、発酵や有用微生物から得られる素材や天然物由来の素材が商材です。 また、様々な企業とのコラボレーションに至る技術提案も商材となります。 ■配属先の組織体制について： 東京オフィス 3名（20代2名,40代1名） 研究開発戦略室 1名 子会社 1名 神戸オフィス 2名（30代1名,40代1名） 本社営業部 1名（50代1名） ■当社の特徴・魅力： ・圧倒的な商品開発力：全従業員の40％が開発職であり、人的資源・資金面の両面で研究開発に投資しております。これにより、お客様からの微細なニーズをくみ取り、商品化につなげることが可能となっており、結果として、商品力の高さに繋がり、営業しやすい環境です。 ・商材の将来性：人々の健康をサポートする食品素材は国内のみならず海外にも市場拡大が期待されており、将来的にも需要が高い商材です。 ■当社の課題と今後について： 創業350年以上を誇るヤヱガキ酒造グループの中核を担う研究開発型企業です。酒造りを源流とする、醗酵、抽出、精製、といった技術により50年以上にわたって機能性食品、発酵食品、医薬、化粧品、食品用天然系色素などの素材開発を行ってきました。決して大きくはありませんが、業界において技術力、研究開発力は高い評価を頂いております。当社では、長年蓄積してきた研究開発力を更に発揮できるようにマーケティング面の強化をはかり、機能性食品事業の柱となる製品を開発したいと考えております。 変更の範囲：会社の定める業務

【即席ライス、冷凍米飯や、ライスを使ったお菓子など開発／炊飯技術の基礎研究や新規技術開発も担当／市場が拡大している即席ライス事業】 ■職務内容： お米を使ったライス製品の研究開発をお任せします。製品開発だけでなく、ライスの機能性基礎研究や、炊飯技術の基礎研究にも取り組んでいただく予定です。 ＜具体的な業務内容＞ （製品開発） ◎即席ライス、冷凍米飯、菓子類、シリアル類の商品開発 ◎工場での生産ライン、商品立上げと品質フォロー ◎開発商品に関するプレゼンテーション （基礎研究） ◎ライス（ドライ・冷凍）関連商品、菓子類、シリアル類、その他食品の基礎研究、新規技術開発 ◎基礎・新規技術に関するプレゼンテーション ＜研究テーマ例＞ ・パフライス製造における膨化コントロール（湯戻し時間短縮、品質向上、生産工程の簡素化） ・炊飯方法見直しによる品質向上 ・菓子新製品開発に向けた技術深耕（カカオ代替チョコの開発） ■魅力ポイント： ・市場が拡大している即席ライス事業のコア技術開発に携われます。 ・商品開発における”味づくり”より”技術深耕による開発”がメインの部署です。 ・テーマアップから、生産立ち上げまで一貫して担当できます。 ■配属組織： 日清食品ホールディングス（株）　食品開発部 ※日清食品（株）にて採用後、日清食品ホールディングス（株）へ出向となります。 ■働く環境： ・残業時間：15h程度（研究所平均） ・スーパーフレックス制度あり（コアタイム無）※一部事業所除く ・グローバルイノベーション研究センター勤務 └八王子駅から社員専用無料シャトルバスあり └マイカー通勤可 ■「the WAVE」について： 「the WAVE」は、グローバルイノベーション研究センターとグローバル食品安全研究所の2つからなる技術・開発・研究の拠点です。 ＜グローバルイノベーション研究センター＞ 日清食品グループが成長するためのドライブコアとなる新しい技術を生み出しています。即席麺類だけでなく、チルド （冷蔵） や冷凍食品、ライス商品、菓子や乳酸菌飲食料品の開発機能を集結し、ジャンルの垣根を越えてさまざまな技術を融合させることで、未来に向けた新規技術の創出を行っています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜創業110年超の安定企業／ERP・基幹システムのモダナイゼーションプロジェクトのリードと統括／年間休日124日／食事の提供あり〜 ■業務概要： 惣菜、調味料、畜肉・水産加工食品の分野で、増粘剤やゲル化剤の製剤開発を行っていただきます。 一般的な業務の流れは、お客様（食品メーカー）における食感や物性の課題に対して、増粘安定剤の組み合わせや使用方法の検討を行い、お客様にご提案することとなります。 ■業務詳細： ・増粘安定剤の調製 ・食品系での試作および評価 ・報告書作成 ・お客様との商談 ・新規素材探索 ・特許出願 ※当面は惣菜、調味料、畜肉・水産加工食品の分野を中心に経験を積んでいただく想定ですが、将来的には他の食品分野（飲料、冷菓、デザート、介護食など）での増粘安定剤の開発をしていただく可能性があります。 ■当社の強み： 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア級の製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。 変更の範囲：会社の定める業務

【経験者歓迎！ブランクある方も歓迎です！！化学・バイオ食品関連など、 多様なフィールドで活躍ができる◎】 ■担当業務例： 化学系（有機、無機、高分子、材料、錯体、触媒、天然物、電気など）、分析系（医薬品分析、単離・精製、成分分析、構造解析、バリデーション、抽出など）、生物系（細胞実験、動物実験、薬物動態、薬理薬効、微生物、遺伝子、タンパク、抗体など）の品質管理、研究開発関連業務を行います。※基礎研究部門や開発研究部門と様々な開発フェーズに活躍の場があります。※実際の担当業務は過去のご経験や面接を通じて決定します。 ※将来的にはメーカーへ転籍される方もおります。 ■特徴・魅力： 【大手メーカーでの研究経験が積めます】上場企業を中心とした大手メーカーに研究者のスキル、知識、経験を提供しています。1,300名を超えるR&D事業部の研究者は全国300社以上の研究所で研究にあたっています。プロジェクトはいずれも、新素材の開発や医薬品の探索といった未来の新製品や新技術の礎となる研究開発です。 ■配属先例 中外製薬、中外製薬工業、堺化学工業、日本化薬、DNPファインケミカル、高田製薬、中外医科学研究所 等 【キャリア形成】面談を通し、研究職としてのキャリア希望をしっかりと話し合い、一緒にキャリアを形成していきます。希望があれば研究エキスパートとしてスキルアップするだけでなく、メンバー・組織のマネジメントや管理部門への職種転換も可能。ご自身で描いたキャリアを叶えられる環境です。 【充実の福利厚生】資格手当、地域手当＋住宅補助、引越支度金に加え、敷金礼金＋引越費用の会社負担、年2回の帰省旅費往復分全額負担、時間外手当100％支給、勤続3年から出る退職金、年間休日126日＋有給休暇、交流会でもある研究者会やエリア会、技術研修も十分に揃えています。また、研究社員のキャリア形成に重点を置く当社だからこそ、資格手当や役職手当、学会参加費、英会話スクールや通信教育受講料、セミナー受講料など自己研鑽に関わる費用については補助金の支給があり、研究社員の成長を支援しています。 変更の範囲：会社の定める業務

■職務詳細： ・国内外の食品製造機械・設備等の電気仕様策定、予算策定、製作スケジュール策定およびそれらの進捗管理 ・国内外の食品製造機械・設備等の設計、注文書作成、検収、設置、現地調整(出張) ・サーボ、インバータ制御を含むシーケンスプログラムの作成 ・制御盤設計・制御盤内配線作業 ・生産工場内のFAネットワーク構築 ■同社の研究開発職の魅力について： （1）研究開発に積極投資／グローバルに活躍できる可能性あり ・研究開発に積極的に取り組んでおり、共同研究や他社との協業も視野に入れています。 ・広く海外とのスタートアップとの提携もあり、食品メーカーの中でもグローバル化が進んでおり、海外へチャレンジできる可能性もございます。 （2）最先端の研究施設で働ける 勤務頂くグローバルイノベーション研究センター(八王子)は日清食品グループの商品開発と安全性研究の機能を統合した研究施設となっています。 世界最先端の研究施設として機能できるよう、即席麺類だけでなく、チルド (冷蔵) や冷凍食品、ライス商品、菓子や乳酸菌飲食料品の開発機能を集結し、ジャンルの垣根を越えてさまざまな技術を融合させることで、未来に向けた新規技術の創出を行っています。 ■EARTH FOOD CHALLENGE 2030について: 同社グループは人類を「食」の楽しみや喜びで満たすことを通じて社会や地球に貢献する「EARTH FOOD CREATOR」をグループ理念に掲げ、持続可能な社会の実現と企業価値の向上を目指しています。 ■日清食品ホールディングスについて 持株会社として、グループ全体の経営戦略の策定・推進、グループ経営の監査、その他経営管理などを行います。 技術開発部 ※「日清食品ホールディングス株式会社」へ出向 変更の範囲：会社の定める業務

◆食の総合メーカー兼商社◆シェアトップクラス◆創業110年の老舗企業◆「色」「香り」「味」「食感」「機能・健康」のすべてを扱う企業◆業界のリーディングカンパニー◆食品添加物の研究開発、製造から販売までを一貫して対応◆ ■業務内容： ・基盤研究の研究業務 ・食品分野で活用できる食品多糖やタンパク質などのフードハイドロコロイドをベース・出発点とした新規素材・技術（増粘剤、安定剤、乳化技術等）の探索・開発業務 ・高分子化学を基盤とした構造-機能相関の解析（開発素材がどのように機能を発揮するか分子レベルでの構造解析を通じて評価） ・開発素材の食品用途探索や実用性評価 ・関連分野での文献リサーチや情報収集 ・大学などの外部研究機関との交流（学会参加、人脈形成、共同研究推進等） ■配属先：テクスチャーユニット ・母体となる部（テクスチャーユニット）は約70名の組織です。（うち大阪勤務が50名程度） ■当社について： 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。 変更の範囲：会社の定める業務

【東証プライム上場・総合化学メーカー／材料開発やプロセス開発、スケールアップなどご経験が活かせるポジションをご紹介／福利厚生充実】 株式会社ダイセルの新井工場にて研究開発・プロセス開発業務、品質業務いずれかをお任せ致します。 ■業務内容： 下記業務からいずれかをお任せ致します。 ・クロマト用の高性能充填剤およびカラム製品の研究・開発 ・有機化学製品及び、ヘルスケア製品の製造プロセス開発 ・有機化学製品（レジストモノマーやレジストポリマーなど）、ヘルスケア製品（健康食品、化粧品原料）に関わる製造プロセスの設計や製造設備の設計 ・実機導入に向けたスケールアップ検討 ・レジスト材料等の電子材料製品に関する品質保証業務 ■働き方／福利厚生： ・年間休日122日、有休取得率65％とメリハリを付けながら働くことができる環境です。 ・副業可、住宅手当、家族手当、持株会など福利厚生も充実しており、従業員の働き方を第一に考えております。 ■住宅補助制度について： 通勤可能な範囲に住居がない方については、住宅手当とは別で住宅補助のサポートがあります。住宅補助については、家賃の会社負担最大75,000円／月（※適用条件あり）転居費用の初期費用補助も一部ございます。 ■新井工場の特徴： 有機合成品から電子材料、機能性食品素材、キラルクロマト製品など研究開発の拠点が多いこと、また、複数の事業の製品があることです。新井の地で研究開発したものを工場で工業化するという醍醐味があります。キラルカラムなど、世界シェアの高い誇らしい製品も新井工場で生まれました ■特徴： 当社はセルロース製品、有機合成品、合成樹脂、火工品等様々な素材を供給している総合化学メーカーです。ペットボトル、食品トレー、医薬品、電子機器（スマートフォン）、自動車部品など、身の回りのあらゆるものに同社の製品が活用されています。また酢酸セルロース・キラルカラム・キラル充填剤・自動車エアバック用インフレータで世界トップクラスのシェアを誇ります。 変更の範囲：会社の定める業務

【培養技術、HPLC、ELISAの経験歓迎／品質保証部配属・食品の安全を守るポジション／八王子駅から社員専用シャトルバスあり／東証プライム上場】 ■職務内容： 当社品質保証部にて、微生物検査や食物アレルゲン検査などお任せします。 ＜具体的な業務内容＞ ・微生物法、或いは生化学的手法による食品成分の分析の管理 ・上記分析法の開発 ◇微生物検査 　即席めん、冷凍食品、チルド食品など様々な食品やその原料に対する一般生菌数、大腸菌群、セレウス菌などの微生物検査 ◇食物アレルゲン検査 　即席めん、冷凍食品、チルド食品など様々な食品を対象とした食物アレルゲン検査（ELISA法、PCR法、イムノクロマト法） ◇微生物法によるビタミン分析 ◇グループ会社全体の分析の精度管理 　国内工場の微生物検査室の指導・支援：精度管理(SARMAPS) ◇食品に関連する試験方法の開発・導入・改良など ＜使用機器・分析手法＞ ・使用機器：マイクロプレートリーダー、HPLC、LC/MSMS、免疫分析装置など ・分析手法：バイオアッセイ、イムノアッセイ、機器分析、菌培養、抽出・精製など ■配属部署： 日清食品ホールディングス（株）品質保証部 ※日清食品（株）にて採用後、日清食品ホールディングス（株）へ出向となります。 ■働く環境： ・残業時間：15h程度（研究所平均） ・スーパーフレックス制度あり（コアタイム無）※一部事業所除く ・グローバルイノベーション研究センター勤務 └八王子駅から社員専用無料シャトルバスあり └マイカー通勤可 ■日清食品グループの技術・開発・研究の拠点・「the WAVE」について： 「the WAVE」は、グローバルイノベーション研究センターとグローバル食品安全研究所の2つからなる技術・開発・研究の拠点です。 ■当社の食品安全について： グローバル食品安全研究所は、「美健賢食」、「食為聖職」という創業者精神のもと、人々の健康を支える食の安全を追求しています。独自の食品安全監査基準「NISFOS」を用い、国内外の製造工場で品質管理を徹底。原材料の受け入れから製造ラインまで多様な異物混入防止設備を導入し、微生物検査や官能検査など厳密な品質検査も実施しています。 変更の範囲：会社の定める業務

【環境対応や資源循環などサスティナビリティ課題に取り組む！「カップヌードル」の容器は「バイオマスECOカップ」に切り替え／コア技術の開発テーマあり】 ■職務内容： 食品開発部にて、当社製品の容器・包材に関する研究開発をお任せします。環境対応した製品など、新しい容器・包材開発に取り組める環境です。 ＜具体的な業務内容＞ ・容器包材に関するコア技術の研究開発 （断熱性・発泡性・保存性・バリア性　等） ・サスティナビリティ課題（環境対応・資源循環）に関する研究開発 ・国内外の法規制等の各種情報の収集及び解析 ・日清食品グループの環境戦略である『EARTH FOOD CHALLENGE2030』対応に向けた新規包材開発（紙化、バイオマス、生分解性プラ）への落とし込み ＜環境戦略への対応：容器包装の開発・改良＞ ◎「カップヌードル」のフタ止めシール" を廃止して、年間33トンのプラスチック原料を削減 ◎「カップヌードル」の「バイオマスECOカップ」で業界初のバイオマス度80%以上を実現 ■魅力： ・カップ容器から包材まで自社で開発を行っており、一気通貫で業務に取り組めるやりがいがあります。 ・時価総額1兆円を超え、加工食品の企業として国内で3本の指に入ります。環境対応の最先端企業として、当社の取り組みが別企業でも活用されたりと、大きな影響力を持つやりがいがあります。 ■配属組織： 日清食品ホールディングス（株）　食品開発部　包材グループ ※日清食品（株）にて採用後、日清食品ホールディングス（株）へ出向となります。 ■働く環境： ・残業時間：15h程度（研究所平均） ・スーパーフレックス制度あり（コアタイム無）※一部事業所除く ・グローバルイノベーション研究センター勤務 └八王子駅から社員専用無料シャトルバスあり └マイカー通勤可 ■「the WAVE」について： 「the WAVE」は、グローバルイノベーション研究センターとグローバル食品安全研究所の2つからなる技術・開発・研究の拠点です。 ＜グローバルイノベーション研究センター＞ 日清食品グループが成長するためのドライブコアとなる新しい技術を生み出しています。 変更の範囲：会社の定める業務

食品用天然系色素、発酵調味料、バイオ関連原料、機能性食品等の製造販売や食品バイオ研究を手掛けている当社において、品質管理・保証業務をご担当いただきます。 ■業務内容： FSSC事務局・HACCP管理維持・製品規格書の作成・試験成績書の作成・購買先工場監査・購買品の品質管理・クレーム対応のサポートなどをお任せします。 当社の品質保証部門は保証課と分析課に分かれており、保証課にて下記仕事をお任せします。 (1)顧客の原料調査書への記入対応 (2)購入原料の書類管理 (3)製品規格書の作成 (4)安全性関係の法規情報管理 (5)苦情対応の支援 その他、経験に応じて購買先工場の監査やFSSC事務局、HACCP管理維持、試験成績書の作成、購買品の品質管理など ■組織構成： 保証課3名（40代 2名、10代 1名） ■当社の特徴・魅力： ・圧倒的な商品開発力：全従業員の40％が開発職であり、人的資源・資金面の両面で研究開発に投資しております。これにより、お客様からの微細なニーズをくみ取り、商品化につなげることが可能となっており、結果として、商品力の高さに繋がり、営業しやすい環境です。 ・商材の将来性：人々の健康をサポートする食品素材は国内のみならず海外にも市場拡大が期待されており、将来的にも需要が高い商材です。 ■当社の課題と今後について： 創業350年以上を誇るヤヱガキ酒造グループの中核を担う研究開発型企業です。酒造りを源流とする、醗酵、抽出、精製、といった技術により50年以上にわたって機能性食品、発酵食品、医薬、化粧品、食品用天然系色素などの素材開発を行ってきました。決して大きくはありませんが、業界において技術力、研究開発力は高い評価を頂いております。当社では、長年蓄積してきた研究開発力を更に発揮できるようにマーケティング面の強化をはかり、機能性食品事業の柱となる製品を開発したいと考えております。 変更の範囲：会社の定める業務

◆注目の腸内環境研究に携われる！大手食品メーカーとの共同開発実績あり／腸内環境研究から層別化ヘルスケアの業界を牽引◆ 腸内フローラの機能性代謝物質解析を中心としたメタボロゲノミクスR技術を活用し、腸内環境の解析・評価・応用に関する研究開発業務を担当いただきます。クライアント提供の製品や素材が腸内環境に及ぼす影響を評価するヒト臨床試験サービス「MGPack」や試験管内評価サービ「MGScreening」において、PythonやRを用いたデータ分析、報告書作成、報告会、社内ツールの開発・保守業務も行います。 ■主な業務内容 ○腸内環境評価・データ分析 ・ヒト臨床試験、マウス試験、培養試験のデータ分析と報告書作成と報告 ・腸内代謝物質を定量し、健康維持や疾病予防に向けた科学的知見を提供 ・腸内細菌に関する文献調査も実施 ○研究開発 ・基礎研究から応用研究まで幅広く担当 ・バイオインフォマティクス関連ツールの実装・保守 ・解析手法の改良や新規手法の開発を通じ、高精度な解析技術の確立を目指す ○食品メーカーとの共同プロジェクト ・機能性食品やパーソナルケア製品の開発支援 ○プロジェクトマネジメント ・研究開発プロジェクトの計画立案、実施、評価 ■採用実績 アカデミアで研究をしていた方、別業界での品質管理を行っていた方などが入社され活躍しております。入社後は、OJT、メンター、社内コミュニケーションツールでも質問が可能な環境です。 ■組織 配属先人数：4名 従業員人数：23名 平均年齢：35.5歳 ■実績例： ・カルビー株式会社：腸内環境層別化製品の共同開発 ・株式会社明治：パーソナルケア製品の監修・開発支援 ■企業の魅力 腸内細菌研究はここ10年で急速に注目される分野で、大手食品メーカーにも専門家が少ないため、研究の企画から考察まで一気通貫で企業支援が可能です。当社は遺伝子解析（メタゲノミクス）、代謝物質解析（メタボロミクス）、統合解析（バイオインフォマティクス）の技術を組み合わせた独自手法「メタボロゲノミクスR」を確立。単体技術では実現できなかった腸内環境の制御までを見据えた評価が可能です。腸内代謝物質の同時測定技術を開発し、腸内環境研究の最先端をリードし、様々な企業と共同研究・開発を実施しています。 変更の範囲：会社の定める業務