◇◆加工食品の食品素材・食品添加物製剤やタレ・ソース類の製造販売を手がける老舗メーカー／「美味しい」食品づくりに貢献◆◇ ■業務概要： 固定取引先を中心とした営業管理及び新規顧客開拓などの一般販売業務 ■業務詳細： ・食品素材、食品添加物を大手〜中小の食品メーカー（食肉加工、水産加工、製菓、製パン等）に販売いただきます。既存の取引先はもちろん新規顧客の開拓も積極的に行っていただきます。 ・食品メーカーの購買、研究開発、生産等の部門へ訪問し、品質向上、コストダウン等の提案型営業を行います。また、営業活動を通じて信頼関係を構築し取引先の様々なニーズに応えていきます。 ・取引先のニーズや市場トレンドを自社の研究開発部門へフィードバックすることにより新商品の開発に繋げていただきます。 ■入社後について： 入社1週間後に本社・工場（京都）で製造実習、商品研修、食添GMP研修等が約2週間あります。 ※研修期間中は研修の一環として他拠点を訪問する日がございます。 変更の範囲：会社の定める業務

【腸内細菌研究／遺伝子解析・代謝物質解析・統合解析の技術を組み合わせた独自手法「メタボロゲノミクスR」を確立】 腸内フローラの機能性代謝物質解析を中心としたメタボロゲノミクスR技術を活用し、腸内環境の解析・評価・応用に関する研究開発業務を担当いただきます。クライアント提供の製品や素材が腸内環境に及ぼす影響を評価するヒト臨床試験サービス「MGPack」や試験管内評価サービ「MGScreening」において、PythonやRを用いたデータ分析、報告書作成、報告会、社内ツールの開発・保守業務も行います。 ■主な業務内容 ○腸内環境評価・データ分析 ・ヒト臨床試験、マウス試験、培養試験のデータ分析と報告書作成と報告 ・腸内代謝物質を定量し、健康維持や疾病予防に向けた科学的知見を提供 ・腸内細菌に関する文献調査も実施 ○研究開発 ・基礎研究から応用研究まで幅広く担当 ・バイオインフォマティクス関連ツールの実装・保守 ・解析手法の改良や新規手法の開発を通じ、高精度な解析技術の確立を目指す ○食品メーカーとの共同プロジェクト ・機能性食品やパーソナルケア製品の開発支援 ○プロジェクトマネジメント ・研究開発プロジェクトの計画立案、実施、評価 ■採用実績 アカデミアで研究をしていた方、別業界での品質管理を行っていた方などが入社され活躍しております。入社後は、OJT、メンター、社内コミュニケーションツールでも質問が可能な環境です。 ■組織 配属先人数：4名 従業員人数：23名 平均年齢：35.5歳 ■実績例： ・カルビー株式会社：腸内環境層別化製品の共同開発 ・株式会社明治：パーソナルケア製品の監修・開発支援 ■企業の魅力 腸内細菌研究はここ10年で急速に注目される分野で、大手食品メーカーにも専門家が少ないため、研究の企画から考察まで一気通貫で企業支援が可能です。当社は遺伝子解析（メタゲノミクス）、代謝物質解析（メタボロミクス）、統合解析（バイオインフォマティクス）の技術を組み合わせた独自手法「メタボロゲノミクスR」を確立。単体技術では実現できなかった腸内環境の制御までを見据えた評価が可能です。腸内代謝物質の同時測定技術を開発し、腸内環境研究の最先端をリードし、様々な企業と共同研究・開発を実施しています。 変更の範囲：会社の定める業務

【「食品に彩りと健康価値を与える素材を開発し、食品メーカーの課題解決を支える」40代活躍中◎次期管理職候補／化学、医療業からキャリアチェンジ歓迎◎「色」「香り」「味」「食感」「機能・健康」のすべてを扱う企業◆食品添加物の研究開発、製造から販売までを一貫して対応】 ■業務内容： ◇顧客ニーズに合わせた着色料製品の開発、改良 ◇着色料製品に関する技術的サポート、提案および営業部との連携 ◇海外顧客との技術的なコミュニケーション（メール、会議、訪問） ■配属先について： カラー＆ヘルスユニット 製剤開発・応用開発2グループ（人数10人）に配属予定。 配属部門では着色料や機能性素材の原料開発から加工・製品化まで、多岐にわたる研究に取り組んでおります。 食品のおいしさや価値を高める「色」と「健康」の領域を担当しており、同社の強みである天然由来着色料や機能性素材の開発を推進しています。国内だけでなく海外向け製品の開発も担っています。海外顧客からの依頼対応が増えており、海外レギュレーションを踏まえた製品開発や、海外顧客や海外営業部への技術支援等に参画してもらえる方を募集しています。海外出張は不定期で、必要に応じて都度（1週間程度／回）ご対応いただくことになります。 ■開発例 製剤開発では、植物由来の色素やβ-カロチン、リコピンなどの健康素材を、食品メーカーが使いやすい形へ加工・製剤化する業務を担います。単に原料を開発するだけではなく、熱や光による退色防止、安定性向上、吸収性向上などの技術開発を行い、飲料・菓子・乳製品・健康食品など様々な食品への応用を実現します ■業界について 食品添加物業界は、市場規模が1兆円を超える安定した成長産業であり、人々の食生活を支える社会インフラとして重要な役割を担っています。少子高齢化や共働き世帯の増加により、加工食品や中食需要が拡大する中、食品の品質維持や安全性向上を支える食品添加物のニーズは今後も継続すると考えられます。 ■当社の強み 香料や着色料など特定分野に特化した企業が多い食品添加物業界の中で、幅広い添加物を総合的に取り扱える数少ない企業である点です。また、メーカー機能と商社機能を併せ持ち、自社の研究開発力を活かしながら、食品メーカーの課題に対して最適なソリューションを提案できます。 変更の範囲：会社内でのすべての業務

〜累計検査実績20万件、1500超の医療機関と300社以上の研究を支援するヘルスケアスタートアップ／大手と取引多数〜 ■概要 株式会社サイキンソーは「DNA解析技術を用いた腸内フローラ検査」を手掛けるスタートアップです。 最先端の施術を誰もが受けられるようにし、人々を健康にというビジョンで2014年に創業されました。 その高い検査品質から医療機関への導入、企業向けの福利厚生としての採用もされており、その他に医療・食品メーカーへの研究支援というかたちでBtoBの事業も順調に拡大しています。 ■職務内容 ヘルスケア産業のクライアントに対する技術的な課題解決や事業戦略の支援を担当いただきます。 食品分野を中心としたヘルスケア産業のクライアントに対し、下記を提供します。 ・食品開発の支援業務全般 ・マーケティング調査 ・開発支援（試験計画、検査手法の情報調査および提案、先行研究に関する文献調査等） ・臨床試験支援業務全般 ・データ解析および考察 ・機能性表示食品、特定保健用食品の届出支援、論文作成支援 ■法人のサービス活用事例 ◎キユーピー社：野菜摂取の腸内環境への影響を検証するためCykinso Researchを活用。新たな菌変動や便通改善など有用データが得られた。 ◎エバラ食品社：乳酸菌の腸内環境への効果を検証するためCykinso Researchを導入。共同研究で有用菌増加などの効果を確認し、商品開発と社内理解の深化に貢献。 ◎クラシエ社：新素材の腸内細菌への影響を評価するためCykinso Researchでヒト試験を実施。特定菌保有者を選定した試験により素材の可能性を明確化し、次研究の判断材料を得た。 ◎光英科学研究所社：乳酸菌生産物質残渣の効果検証のためCykinso Researchでヒト試験を実施。残渣の有効性や新たなPR要素を発見し、ペット用サプリ素材開発が前進。 変更の範囲：会社の定める業務

【特許技術・独自製法が強い！研究開発が得意な調味料メーカー／企業の商品開発を支援する高付加価値ソリューション企業】 ■採用背景： 同社は、天然調味料や香辛料を取り扱い、大手食品メーカーとの取引を通じて食品づくりを支えてきました。 商品開発ニーズの高まりに伴い、既存顧客への提案体制を強化するため法人向け提案営業職を募集します。 ■業務詳細： 大手食品メーカーの研究部門や製品開発担当に対し、スープや香辛料などの提案を行うルート営業です。 顧客の研究員と一緒に、“どんな味を作るのか”の方向性を決め、サンプル試作→評価→改良→量産へ繋げます。 ＜具体的には＞ ・トレンド・売れ筋商品の分析 ・顧客課題のヒアリング（例：今年は辛味を強めたい・コクは残したいなど） ・研究員と連携し、サンプル試作の依頼＆改良 ・仕様確定、工場との調整、納期管理 ・商談（1日3〜5件／深耕メイン） ■製品について： 携わる製品は、自社開発の天然調味料・直火調味料・シーズニングオイルなど。 カップ麺やスナック菓子・冷凍食品・レトルト食品など、私たちが普段何気なく食べている食品のおいしさを支える「食の黒子」として食品業界を支えています。 独自特許の直火加熱・粉末化技術によって「炒める・焼く」といった調理工程そのものを再現し、大手食品メーカーの商品開発を支援しています。 エキスや香料では表現しきれない“本物のおいしさ”を生み出し、食品業界の新たな価値創造に挑戦できることが大きな魅力です。 ■働き方： 既存顧客中心の営業スタイルで、新規開拓はありません。出張は月1〜2回程度で西日本が中心です。 転勤はなく、残業も月10〜15時間程度のため、仕事と私生活の両立を図りやすい環境です。 ■組織構成： 4名（男女比3：1）で構成されており、相談しやすい距離感の中で業務を進められる環境です。 将来的には、営業組織をけん引いただくことを期待しています。 ■企業の特徴： 同社は自社研究所を保有し、味づくりから量産まで一貫して提案できる体制を整えています。 香辛料の殺菌に関する特許技術を有し、品質面でも高い評価を獲得しています。 また、永年勤続表彰や各種祝い金制度など、社員を大切にする福利厚生も充実しています。 変更の範囲：会社の定める業務

【特許技術・独自製法が強い！研究開発が得意な調味料メーカー／企業の商品開発を支援する高付加価値ソリューション企業】 ■採用背景： 同社は、天然調味料や香辛料を取り扱い、大手食品メーカーとの取引を通じて食品づくりを支えてきました。 商品開発ニーズの高まりに伴い、既存顧客への提案体制を強化するため法人向け提案営業職を募集します。 ■業務詳細： 大手食品メーカーの研究部門や製品開発担当に対し、スープや香辛料などの提案を行うルート営業です。 顧客の研究員と一緒に、“どんな味を作るのか”の方向性を決め、サンプル試作→評価→改良→量産へ繋げます。 ＜具体的には＞ ・トレンド・売れ筋商品の分析 ・顧客課題のヒアリング（例：今年は辛味を強めたい・コクは残したいなど） ・研究員と連携し、サンプル試作の依頼＆改良 ・仕様確定、工場との調整、納期管理 ・商談（1日3〜5件／深耕メイン） ■製品について： 携わる製品は、自社開発の天然調味料・直火調味料・シーズニングオイルなど。 カップ麺やスナック菓子・冷凍食品・レトルト食品など、私たちが普段何気なく食べている食品のおいしさを支える「食の黒子」として食品業界を支えています。 独自特許の直火加熱・粉末化技術によって「炒める・焼く」といった調理工程そのものを再現し、大手食品メーカーの商品開発を支援しています。 エキスや香料では表現しきれない“本物のおいしさ”を生み出し、食品業界の新たな価値創造に挑戦できることが大きな魅力です。 ■働き方： 既存顧客中心の営業スタイルで、新規開拓はありません。出張は月1〜2回程度で西日本が中心です。 転勤はなく、残業も月10〜15時間程度のため、仕事と私生活の両立を図りやすい環境です。 ■組織構成： 大阪は代表、営業担当2名、営業事務1名で構成されており、相談しやすい距離感の中で業務を進められる環境です。 将来的には、営業組織をけん引いただくことを期待しています。 ■企業の特徴： 同社は自社研究所を保有し、味づくりから量産まで一貫して提案できる体制を整えています。 香辛料の殺菌に関する特許技術を有し、品質面でも高い評価を獲得しています。 また、永年勤続表彰や各種祝い金制度など、社員を大切にする福利厚生も充実しています。 変更の範囲：会社の定める業務

【キャリアアップ/未経験OK/研修充実】医療・化学・食品業界で研究職に挑戦しませんか？ ■業務概要： 医療・化学・食品業界の研究職に未経験からチャレンジできるポジションです。 都立大学や京都大学でのマンツーマン研修を通じて、必要な知識と技術を基礎から学び、研究者としてのスキルを身に付けることができます。 未経験やブランクのある方でも安心してスタートできる環境を整えています。 ■職務詳細： ・製薬業界での研究開発、解析評価業務 ・医療機器業界での装置開発、分析業務 ・化学業界での素材開発、装置開発業務 ・自動車業界での材料開発、評価業務 ・食品業界での開発、安全性検証業務 ※希望とスキルに応じて相談。 ■職務の魅力： 未経験からスタートできる研究職として、スキルアップとキャリア形成が可能です。 充実した研修制度により、基礎からしっかりと学べます。 講師は全員が企業での研究現場経験者ですので、知識だけではなく、現場で求められる感覚的なところも一つ一つ学んでいくことができます。 研究者として成長したい！キャリアを作りたい！そういった前向きな気持ちを持って取り組んで頂ければ、我々でしっかりバックアップいたしますので安心して下さい！！ また、全国各地に豊富な配属先があり、ライフプランに合わせた働き方ができます。 ■目指せるキャリア： 研究職としてのキャリアを積み、将来的にはプロジェクトリーダーや専門分野でのエキスパートを目指すことができます。 また、様々な業界での経験を活かし、幅広いキャリアパスを描くことが可能です。 ■組織体制： R&D事業部に所属し、充実したサポート体制のもとで業務に取り組むことができます。 経験豊富な講師陣や先輩社員がバックアップし、安心して成長できる環境です。 ■当社について： 当社は、ワールドホールディングスグループの一員として、研究開発、情報、技術、製造分野の総合コンサルティングを行っています。 社員数は18,479名、売上高は連結で242,226百万円（2024年）で、安定した経営基盤を持っています。

【東証プライム上場・総合化学メーカー／材料開発やプロセス開発、スケールアップなどご経験が活かせるポジションをご紹介／福利厚生充実】 株式会社ダイセルの新井工場にて研究開発・プロセス開発業務、品質業務いずれかをお任せ致します。 ■業務内容： 下記業務からいずれかをお任せ致します。 ・クロマト用の高性能充填剤およびカラム製品の研究・開発 ・有機化学製品及び、ヘルスケア製品の製造プロセス開発 ・レジスト材料等の電子材料製品に関する品質保証業務 ■働き方／福利厚生： ・年間休日123日、有休取得率65％とメリハリを付けながら働くことができる環境です。 ・副業可、持株会など福利厚生も充実しており、従業員の働き方を第一に考えております。 ■住宅補助制度について： 通勤可能な範囲に住居がない方については、住宅補助のサポートがあります。住宅補助については、家賃の会社負担最大75,000円／月（※適用条件あり）転居費用の初期費用補助も一部ございます。 ■新井工場の特徴： 有機合成品から電子材料、機能性食品素材、キラルクロマト製品など研究開発の拠点が多いこと、また、複数の事業の製品があることです。新井の地で研究開発したものを工場で工業化するという醍醐味があります。キラルカラムなど、世界シェアの高い誇らしい製品も新井工場で生まれました ■特徴： 当社はセルロース製品、有機合成品、合成樹脂、火工品等様々な素材を供給している総合化学メーカーです。ペットボトル、食品トレー、医薬品、電子機器（スマートフォン）、自動車部品など、身の回りのあらゆるものに同社の製品が活用されています。また酢酸セルロース・キラルカラム・キラル充填剤・自動車エアバック用インフレータで世界トップクラスのシェアを誇ります。 変更の範囲：会社の定める業務

〜“お米を科学する”独自事業で独自のポジションを確立／創業75年以上、技術力と信頼／土日祝休み〜 ■業務内容： 化粧品の処方開発 を中心に、米ぬか由来成分や自社素材を活かした製品開発・応用研究をご担当いただきます。 ■具体的な業務内容： ・化粧品の処方開発 ・原料の用途開発 ・細胞実験 ・新規素材の開発 ・製法および工程の改善 ・学会発表や論文執筆 ・特許出願 ・営業同行（技術的な説明・提案のサポート） ■取扱製品： 機能性食品素材、食品添加物、化粧品素材、医薬品原料 ＜製品＞フィチン酸、フェルラ酸、イノシトール、ライスマグネシウム等 ■顧客： 食品メーカー、医薬品メーカー、化粧品メーカー、食品添加物、原料商社、化粧品原料商社 ■配属先の特徴： ・20〜30代からさまざまなチャレンジに取り組める環境です。 ・年齢や社歴に関係なく、意見を出し合える風土です。 ・意見やアイデアが形になりやすいスピード感のある職場です。 ・前向きな挑戦を応援するチーム文化です。 ・女性研究者も活躍中です。 変更の範囲：会社の定める業務

【飲料缶シェアトップクラス・国内最大手／グループ会社は国内46社・海外48社／フレックス制／退職金制度有】 当社は人々の生活における様々なシーンを支える包装容器メーカーです。当社の研究開発部門にて、包装容器関連事業における成形加工・プロセス・設備開発、および新規事業テーマに関する研究開発をお任せします。 ＜包装容器関連事業＞ ■金属・プラスチック・紙またはそれらの複合材料を用いた容器とその成形加工・プロセス、設備に関する研究開発 ■成形加工による素材の高機能化、食品の加工や充填設備、試験設備の開発・設計・製作 ＜新規事業＞ ■「ライフサイエンス」「フードテック」「次世代通信・モビリティ(通信・車載用 電池)」「環境・エネルギー」分野での新規事業探索に関する研究開発 ■組織構成： 綜合研究所・プロセス研究部・成形加工研究室　30名 ※メンバーと連携してチームワークを発揮しながら業務を進める環境です。 ■魅力： ★既存事業と新規事業の両方に関われる：飲料缶・食品容器・プラスチック容器・紙容器などの包装容器事業領域に加え、長期経営ビジョンで掲げる新規事業テーマにも携われます。 ★社会課題解決に関われる：環境配慮、省資源化、食品・飲料領域の技術進化など、社会的意義のあるテーマに携われます。 ■当グループについて： ・当社は東証プライム上場、創業100年超、包装容器のリーディングカンパニーです。国内初の自動製缶設備による製缶を開始し、現在は飲料缶シェアは約35％でトップシェア、グループ全体での売上は世界規模でみてもTOP10にランクインしています。 ・当社は清涼・アルコール飲料、レトルトや缶詰・調味料等の食品、スプレー缶やの生活用品など、幅広い業種への納品実績があり、景気変動にも強い安定した基盤がございます。 ・蓄積したノウハウを活用し、海外進出を積極的に行っています。取引先企業の海外進出も増え、海外事業所で働く従業員はグループ全体で年々増加しています。 変更の範囲：会社の定める業務

【女性活躍中！／年休125日／月残業10時間程度／企業安定性◎将来性◎／トクホ（特定保健用食品）・機能性表示食品の臨床研究（試験）の受託業務会社／大手クライアント案件多数／シフト制】 【業務概要】 健康食品、化粧品素材、医薬部外品の臨床試験事業を展開している当社において、臨床試験に参加する研究対象者の人権や安全性を守り、科学性、信頼性の高い臨床検査を円滑に進められるように管理・調理する専門スタッフです。 【業務詳細】 ・研究者に対して健康食品の臨床試験に伴う説明、指導 ・スケジュール、研究対象者来院管理 ・症例報告書の作成 ・モニタリング、監査対応 ・データ収集、書類作成 ・医療機関にて医療従事者補助 【組織構成】 部長、課長、課長代理、主任、メンバー7名で業務を対応しております。 入社後は先輩社員のOJTメインで業務をおぼえていただきます。 【働き方】 残業は月10h程度です。 シフト制になりますが、土日祝は休日手当が発生します。 【働く環境】 健康的に就業できる環境を推奨しており、長期就業がしやすい環境です。 ■コーヒー、お茶など無料 ■育休・産休取得実績多々 ■定期健康診断と結果に基づく個別の健康プランの提供など 【企業魅力】 ■安定性抜群 競合会社は数社程度の狭い業界です。当社は免疫系や脂質系の研究（試験）に強みがあります。健康ブームから、各社とも機能性表示やトクホ商品の開発ニーズは旺盛であり、今後も安定的な業績が期待できます。 ■大手企業との取引実績多数 同社が請け負う案件の多くは、大手食品会社の機能性表示食品やトクホ（特定保険食品）の臨床研究（試験）依頼です。おなかの調子を整える食品・コレステロールが高めの方の食品・ミネラルの吸収を助ける食品等。取引先の基盤が整っているため、安定して案件の受託を続けております。 変更の範囲：会社の定める業務

【食の総合メーカー兼商社◎健康で長く生きる時代を、食品素材から支える◆「色」「香り」「味」「食感」「機能・健康」のすべてを扱う企業◆食品添加物の研究開発、製造から販売までを一貫して対応】 ■仕事内容 主に介護食（とろみ調整食品、水分・栄養補給ゼリー、やわらか食、流動食）カテゴリー向けの増粘剤やゲル化剤の製剤開発を行っていただきます。 顧客（食品・医薬品メーカー）の開発課題に対して、増粘多糖類や食品素材の配合と使用方法の検討を行い、各種食品の試作を行い提案するのが通常の業務フローとなります。 また、介護業界団体の会合・学会への参加機会もあります。 ■主な業務 ・増粘多糖類の調製、食品の試作および評価 ・お客様との商談、報告書作成 ・特許出願 ＜将来的には＞ 当面は介護食の分野を中心に経験を積んでいただく想定ですが、将来的には他の食品分野（惣菜、飲料、冷菓、デザート）での増粘多糖類製品の開発に携わっていただく可能性があります。 ■業界について 食品添加物業界は、市場規模が1兆円を超える安定した成長産業であり、人々の食生活を支える社会インフラとして重要な役割を担っています。少子高齢化や共働き世帯の増加により、加工食品や中食需要が拡大する中、食品の品質維持や安全性向上を支える食品添加物のニーズは今後も継続すると考えられます。 高齢化による嚥下対応食品の需要拡大や、プラントベース食品に不足しがちなコクやなめらかさの再現が重要なテーマとなります。 ■当社のテクスチャー技術について 増粘多糖類や乳化剤を活用し、食品の「食感」を科学的に設計する技術です。消費者がおいしさを感じる要素は味や香りだけではなく、なめらかさや口どけ、とろみといった食感も大きく影響します。同社は飲料、乳製品、介護食、加工食品など幅広い分野で食感改良ソリューションを提供しており、食品メーカーの商品価値向上を支えています。 ■当社の強み 香料や着色料など特定分野に特化した企業が多い食品添加物業界の中で、幅広い添加物を総合的に取り扱える数少ない企業である点です。また、メーカー機能と商社機能を併せ持ち、自社の研究開発力を活かしながら、食品メーカーの課題に対して最適なソリューションを提案できます。 変更の範囲：会社の定める業務

〜食品関係の研究へのキャリアチャレンジ可／サプリメントや化粧品に関わる独自素材をゼロから研究開発／大学と共同研究〜 ■採用背景： 新素材研究室を2022年10月に立ち上げ、組織拡大に伴う増員募集となります。 昨年3名、今年1名の採用を行っております。 ■事業： 食品及び飲料の分野における独自商品の研究・開発、製造、販売まで全て自社で実現しています。 私たちは最新鋭の設備を有するサプリメントの自社工場を持ち、唯一無二のサプリメントの開発、製造を行っています。 また、新たな商品を生み出すために、新素材の研究部門にも力を入れています。 さらに、食・健康・美容に関する事業、商品の企画開発を行っています。 ■業務概要： ・自立した新素材研究、自社研究室を活用した研究推進 ・新素材情報の収集・整理、テーマ提案と具体化 ■業務詳細： ご入社後はアンチエイジング機能を有する可能性のある素材・成分の研究開発を行います。 最終製品の開発はメインミッションではなく、既存製品のリニューアルも想定していないため、新商品・リニューアル商品に使用する素材としての研究開発テーマ探索・立案や、大学・研究機関との共同研究並びに自社研究の推進などをご担当いただきます。 その他に、庶務的業務（文房具等の消耗品発注や受電対応等、研究室で必要な事務作業）も発生します。 ■当社の特徴： (1)業界売り上げ： 業界売上No.1の製品ボトリングを実施しており、安定した利益を基盤とした研究開発が実施できます。 (2)独自の商品： 唯一無二の商品で人々の健康に貢献するために食のイノベーターとして、あくなき探究、調査、開発に邁進していきます。 変更の範囲：会社の定める業務

【食品ロス削減の実現を目指す／食品用途にとどまらない工業・産業素材への応用展開を目指す研究開発／経営の重点テーマでもあり研究投資にも追い風】 ■職務概要 仙川キユーポートにて、葉物野菜の外葉やじゃがいもの皮などの未利用資源を対象に、付加価値をつけるアップサイクルの技術開発をお任せいたします。 ■業務詳細 ・未利用資源のアップサイクル技術開発および実証 ・高付加価値素材（ウェルネス素材、食品用・産業用機能素材）の開発 ・学術発表、消費者へのストーリー発信やコミュニケーションを通じた企業のブランド価値向上 5年前後のスパンとなるようなメインテーマを1~2つ持ちつつ、3年以内のテーマも持っていただいている状況で、国プロや産官学連携をしながら、プロジェクトを進めています。 ■同社のアップサイクルと採用背景 ・キャベツ・レタスの外葉を加工し、肥料・飼料化 ・じゃがいもの皮を特殊技術で液状にして養豚向けの飼料化 上記のような既存技術を軸にアップサイクルを推し進めてきました。 一方で、現在は飼料や肥料の産業がメインであるため、食品成分の抽出・精製を通じた素材化を進め、工業・産業分野で活用可能な高付加価値素材の創出（工業化・産業化）に向けた研究テーマの拡大にも取り組むべく、募集を開始しました。 ■求める役割 入社直後は、研究開発の現場で実際に手を動かしながら経験を積んでいただきます。 具体的には、新技術・新素材の試作や分析に加え、研究成果を社内外へ発信する技術広報活動などにも携わっていただき、研究開発の基盤を身につけていただきます。 ※技術広報が個人のミッションではなくチーム内でも分担しながら対応しています。 現場での実務経験を通じて専門知識とスキルを深めた後は、中長期的な研究開発をリードする人材（チームリーダー、スペシャリスト等）としてご活躍いただくことを期待しています。 ■働き方 小さなお子様を育てながら働くメンバーも在籍しています。急なお迎えや体調不良などの際にもチームで助け合い、柔軟に対応できる働きやすい環境です。業務内容に合わせて、週2日程度の在宅勤務をしている人もいます。 ■配属部署 未来創造研究所　機能素材研究部 サステナブル技術研究チーム 5名（男性3、女性2）への配属となります。 変更の範囲：会社の定める業務

〜第二新卒歓迎／全国3万店で使用される業務用調味料メーカー／残業月5h以内〜 ■仕事概要 「おいしさ」を支えるのは、レシピではなく“素材そのもの”。 当社の基礎開発室では、発酵・酵素・分析技術を駆使し、新たな原料そのものを創り出す研究を行っています。 調味料の基礎研究スタッフとして、商品開発や新規原料開発、新製法検討などを実施いただきます。 ■業務内容 研究テーマは基本的に1人1テーマ制。裁量を持って推進いただきます。 ▼具体的には ・発酵・醸造技術を活用した新規原料の研究開発 ・酵素反応を用いた成分変換・機能性付与 ・HPLC・GC等による成分分析／変化検証 ・新製法の検討〜スケールアップ検証 ・展示会・学会での情報収集、研究発表 ＋ ・自社ブランド商品の開発 ▼使用経験あると良い分析機器 HPLC、GC、窒素分析装置、分光光度計 ■この仕事の魅力 （1）「研究がそのまま商品になる」 あなたの研究が、外食チェーン・食品メーカーなど全国3万店舗の味を変える可能性があります。 （2）“分析×発酵”で市場価値が高まる 原料開発と分析の両軸スキルは、食品業界でも希少。技術者としての市場価値を高められる環境です。 （3）やりたいテーマに挑戦できる トップダウンではなく、自らテーマ提案→研究推進できる自由度の高さがあります。 ■キャリアパス あなたの志向に応じて幅広く展開可能です。 ▼技術深化 ・HPLC／GCを軸に高度分析へ ・未知成分・劣化物質の解析 ・分析機器の選定・導入 ▼開発領域拡張 ・新規原料開発・共同開発・特許出願 ・製法開発（工場スケール最適化・設備導入） ▼商品開発 ・発酵・酵素技術を活用した高付加価値製品開発 （呈味改善、健康機能、食品ロス低減 など） → 将来的には品質管理・生産技術・製造マネジメント領域への展開も可能 ■会社の特徴 創業約40年、業務用調味料メーカーとして「お客様第一主義」を掲げ成長。 単なる商品提供ではなく、メニュー提案・店舗課題解決まで踏み込む“伴走型支援”が強みです。 一流料理人と連携しながら、専門性の高い味づくりにも対応できる開発力があります。

【バイオ関係の実験経験をお持ちの方へ／研究・開発〜上市化まで幅広く携わる／プラセンタエキスを医薬品に使用することを厚生労働省から承認を得ている数少ないメーカー企業】 ■ポジション概要： 自社商材である化粧品や健康食品関連の製品開発をお任せいたします。 ＜商材例＞ ・滋養強壮剤（一般用医薬品第2類） ・スキンケア商品（当社独自の美肌成分成分配合） ・健康食品（錠剤や栄養ドリンク等） ■業務内容： 化粧品や健康食品に関連する製品（原料中心）の開発と、それにともなう研究をご担当いただきます。 まずはバイオ関係の知識や経験を生かしたアイデア出しを中心に、新製品、新技術、新機能の探索や提案など幅広い業務に携わりスキルアップしていただきます。 ゆくゆくは英文・和文の論文作成、学会発表などもお任せする想定です。 ◇小さい組織のため研究から開発、製品の上市化のサポートまで、幅広く業務に携わることができます。 ■入社後の流れ 上司や先輩社員のサポートのもとOJTにて商材や業界知識を身につけていただきます。また同じ部署内で勉強会等を行うこともございます。異業界出身の中途入社社員も多数在籍しているため、未経験であってもご安心ください。 ■就業環境 ・原則転勤無し ・年休125日(土日祝休) ・残業月10h程度 ・住宅手当：一人一律3万円 ■当社について 1977年の創業以来「健康・長寿・美」を追い求め、天然素材を活かした事業を幅広く展開しています。特にプラセンタ分野での専門性が強みであり、研究開発から原料製造、医薬品・化粧品・健康食品への応用、OEM提案まで一貫して行っております。 埼玉県に東京工場と熊谷工場を持ち、東京工場では医薬品原料・化粧品原料の製造、熊谷工場では健康食品製造や医薬品の包装・表示・保管などを行っています。医薬品原料GMP、化粧品原料GMP、健康食品GMPなど品質管理体制も整っております。

＜プライム上場G食品素材メーカー／中間素材シェアトップクラス／福利厚生・各種手当充実／残業月平均20時間程度＞ ■業務内容： 食品中間素材メーカー（油脂、業務用チョコレートなどの製菓・製パン素材、大豆素材等の開発・生産・販売）である当社のつくば研究開発センターにて、乳化物の開発業務をご担当いただきます。 ■具体的な業務内容： ・乳化物関連（ホイップクリーム・デザートドリンク・プリンなど）の研究、開発 ・社内資料や顧客向け提案資料の作成 ・顧客へのプレゼンテーション ■当社の特徴： （1）1950年創業 業界では後発ながら、新規原料に着目し、高機能な食品素材を開発することで差別化を実現。独自性の高い製品開発を強みとしています。 （2）食品化学分野で国内トップクラスの特許・シェア 分別、酵素エステル交換、結晶制御などの独自技術により、食品用油脂、業務用チョコレート、粉末・粒状大豆たん白で高いシェアを獲得。Plant-Based Food Solutionsのもと、大豆ミートや植物性チーズの開発も進めています。 （3）グローバルに展開 油脂・蛋白の中間素材分野で世界14ヶ国38拠点を展開し、海外売上比率は約6割。チョコレート用油脂では世界有数のシェアを誇ります。 変更の範囲：会社の定める業務

◆医療機関・一般向け腸内フローラ検査開発/データ解析中心の研究職/専門知識は入社後レクチャー◆ ■職務詳細： ・腸内細菌叢と疾病リスクの関連性に関する研究 ・食品摂取と腸内細菌叢変化の関係性に関する研究 ・臨床試験を含む研究計画の立案・進行管理 ・腸内細菌叢データの解析および結果のレポート作成 ・学会・外部向けの成果発表資料作成・発表 ・腸内細菌叢検査・分析サービスの企画・開発 ■サポート体制： ご入社後は、腸内細菌叢（腸内フローラ）の基礎知識から、当社独自のデータベースや解析手法まで丁寧にレクチャーします。 最初は既存プロジェクトのサポートとして、データ確認や簡単な解析、報告書作成補助などからスタート。 腸内細菌叢分野が未経験の方でも、OJTを通じて段階的にスキルを身につけられる体制です。業務に慣れてきた段階で、担当プロジェクトを持ち、研究計画立案など上流業務にもチャレンジできます。 ■ゆくゆくお任せする業務： 経験・適性に応じて、個別研究プロジェクトのリーダーとして、テーマ設定から研究デザイン、外部機関との調整・進行管理まで一貫して担当いただきます。 また、医療機関向け「SYMGRAM」や一般向け「健腸ナビ」など、既存サービスのアップデートや新サービス企画にも関わり、腸内細菌叢データを活用した新たなソリューション創出にも携わる事ができます。 ■組織体制： 配属部署は計9名の少数精鋭チームで、男性2名・女性7名と、女性が多く活躍している組織です（2026年7月時点）。お互いに相談しやすいフラットな雰囲気で、専門分野やバックグラウンドの異なるメンバー同士が協力しながらプロジェクトを進めています。入社でも馴染みやすい環境です。 ■企業の特徴／魅力： 当社は、日本最大級の腸内細菌叢解析データベースと独自のデータマイニング技術を持ち、腸内細菌叢をもとに疾病リスクや改善指針を提示する世界初のサービスを展開しています。医療機関向け・一般向けの両サービスを手がけているため、研究の成果が社会に届く実感を得やすいことも魅力です。残業は繁忙期でも月10時間程度と少なく、産休・育休取得実績、在宅勤務や時短勤務の相談も可能で、研究職でありながらワークライフバランスを大切にしながら働けます。 変更の範囲：会社の定める業務

【現代の食生活を支えている「中食（なかしょく）」メーカー/国内トップシェア多数/食を通して健康へ貢献/年間休日120日/福利厚生充実】 ■職務内容： 既存品の品質向上、及び新製品開発のための食品研究開発を行います。（研究部への配属となります） ■職務の特徴： ・研究開発部門では、（1）ごぼう事業の推進、（2）高品質な玉子焼開発、（3）新技術開発（食品加工、微生物制御、味香り分析など）の3つのテーマに取り組み、各課題の成果を追求することがミッションです。 ・特に「ごぼう研究」のトップランナーとして、各大学と機能性研究を深めていくほか、惣菜、ごぼう茶などのヘルスフード関連の新商品の開発も並行して進めます。 ・新素材の探索研究や、新規技術を起点とした事業化構想の立案も重点テーマの一つです。 ・研究員ごとに複数のテーマに対し研究を進めていただきます。 ※基本的に業務は個人の裁量に任されているため、新たな開発や、日々の業務量について裁量をもって進めていただきます。 ■業務の特徴 研究開発の進行方法、及び方向性を自由に定めることができるため、「新しい方法、新しい考え方」を開拓していきたい方には非常にフィットしたポジションです。 ■当社の魅力 ◇安定性 創業60年以上の老舗食品メーカーとして中食・外食市場において確固たる地位を築いています。卵焼き、かんぴょう、カニカマ等でトップシェアを誇り、その豊富なラインナップから１商品だけではなく多数の商品を組み合わせた総合的な提案ができることを強みにしております。また長年培ったノウハウをもとに拡大を続け4年連続売上増となっております。 ◇成長性 新規事業へも積極的に取り組んでおり、2010年に発売した「ごぼう茶」は11年連続シェアNO1となっております。今後は既に高い認知度とシェアを持つ玉子焼の更なるブランド力強化に加え、ごぼう茶を筆頭に新たな切り口で様々な新製品の研究開発を加速させて参ります。 ◇働き方 年間休日120日とワークライフバランスを整えながら働くことが可能です。またご経験に応じて営業マネジメント研修、リーダー養成研修、経営幹部候補研修など、社歴やポジションに応じた、研修体制をご用意しております。 変更の範囲：会社の定める業務

■職務内容 当社は、腸内細菌叢データを活用したソリューション開発を展開しています。本ポジションでは、腸内細菌叢と疾病との関連性の研究や食品摂取による腸内細菌叢への影響などに関する研究、腸内細菌叢検査・分析サービスの開発を担当していただきます。 なお、研究・開発業務は、実験室での機器操作ではなく、オフィスでのコンピューターを用いた研究計画（臨床試験を含む）・管理、データ解析、報告書作成などが中心となります。 ■職務詳細 ・腸内細菌叢と疾病の関連に関する研究 ・腸内細菌叢と食品摂取の関連に関する研究 ・研究計画の立案、実行、管理 ・データ解析、結果報告書の作成 ・学会・外部向けの成果発表 ・腸内細菌叢の検査、分析サービスの開発 ■教育体制 入社後は、部署メンバーが業務内容を丁寧にレクチャーします。 腸内細菌叢に関する専門知識に不安がある方も、入社後のフォロー体制が整っているため安心して業務を開始いただけます。 業務内容を理解いただいた後は、個別の研究プロジェクトを段階的にお任せします。 ■ワークライフバランス 本ポジションは残業がほとんどなく、繁忙期でも月10時間程度です。 産休・育休の取得実績もあり、在宅勤務制度や時短勤務もご相談可能です。 無理なく働ける環境が整っています。 ■組織構成 配属部署は9名体制で、男性2名・女性7名で構成されています。（2026年7月時点） ■当社のサービス 医療機関向け腸内細菌叢検査サービス「SYMGRAM（シングラム）」、一般向けサービス「健腸ナビ」では、腸内細菌叢データから疾病のリスクを推定し、予防・改善に役立つ食品情報や腸内環境の特徴をまとめたレポートを提供しています。 これらは、腸内細菌叢をもとに疾病リスクや改善指針を提示する世界初のサービスです。 ■当社のビジョン 当社は、日本最大級の腸内細菌叢解析データベースと独自のデータマイニング技術を強みに、食品摂取による腸内細菌叢の制御を通じて疾病を予防・改善する新たなソリューションの開発に取り組み、腸内細菌叢検査サービスの社会実装を通じて、誰もが健やかに毎日を過ごすことができる社会の実現を目指しています。 変更の範囲：会社の定める業務

【北海道を代表する醤油・味噌の製造メーカー／2026年4月〜完全週休二日制◎／残業月10時間程度で働き方◎】 ■業務概要 当社の食品製造工場にて、品質管理・品質保証・生産管理・研究開発といった現場の中核を担い、工場全体の円滑な運営と商品の高い品質維持・向上に貢献いただきます。法令遵守や規格に基づく衛生・品質管理の徹底、生産計画の立案・運営、新製品の開発など、多岐にわたる業務を通じて事業基盤の強化と商品力向上を目指すポジションです。 ■業務詳細 製造を管理する以下の業務を行います。 ・品質管理として 製造品の検査・分析と調整・法令や規格にのっとった工場全般の衛生や製品品質の管理 ・生産管理として 受注や実績に応じた生産計画の策定と製造の運営 ・研究開発として 製造品の処方・仕様の開発・市場ニーズに従った製品の開発、新しい製造工程の研究開発 ■業務の魅力 幅広い業務を経験しながら、食品メーカーのものづくりを根幹から支える専門性とマネジメント力が身につきます。 ■就業環境 衛生的で安全な設備が整っており、チームワークを大切にした働きやすい環境です。 ■企業の特徴/魅力 当社は食品の安全・安心を第一に掲げ、品質向上と技術革新に常に挑戦し続ける食品メーカーです。 ※出向先：北海道醤油株式会社　 北海道札幌市東区苗穂町2丁目3番1号 ※事業内容：醤油の製造販売 変更の範囲：会社の定める業務

【大塚グループ傘下／借上社宅制度完備／福利厚生充実／在宅勤務制度あり 】 ■業務概要： 同社の新規事業開発部において、ヘルスケア・栄養分野における新規事業や新製品の調査・企画・開発・検証を担当します。市場ニーズと技術シーズを結びつけ、革新的な製品を創出する役割を担い、外部研究機関やスタートアップとの連携を通じて、事業化を推進します。 ■職務詳細： ・ヘルスケア・栄養分野の新規事業・新製品の調査・企画・開発・検証 ・医療・健康・食品関連の市場ニーズおよび競合動向の調査・分析 ・医療・健康・食品関連技術シーズの探索・評価 ・外部研究機関・大学、スタートアップ等との連携 ・社内外ステークホルダーとの協働による製品開発・事業化推進 ■組織体制： 新規事業開発部は現在、3名のメンバーで構成されています。40代の男性2名と60代の男性1名が在籍し、それぞれが豊富な経験を持ち寄り、協力して業務を遂行しています。業務内容や進捗状況に応じて在宅勤務制度も活用されており、柔軟な働き方が可能です。 ■企業の特徴／魅力： イーエヌ大塚製薬株式会社は、大塚グループの一員として「臨床栄養」領域に携わっている製薬会社です。 「栄養を研究し、優れた製品と情報を提供する事で、世界の人々の健康長寿に貢献します」という企業ビジョンのもと、医療用医薬品やメディカルフーズ（医療用食品）の研究開発から製造までを国内で一貫して手掛けています。 変更の範囲：会社の定める業務

◇◆研究開発から承認・製品化まで担う医薬部外品OEM・ODM企業／トクホ許可取得数No.1／基本は在宅勤務◆◇ ■業務概要： 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。 当求人では、研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただくことがメインの役割となります。 「フラバンジェノール」や「葛の花エキス」に続く、これからの東洋新薬を支える新たな機能性の開発に携わる重要なポジションです。 ■開発の流れ： ◆研究開発テーマの策定 開発開始からトクホ・機能性表示食品として認められる（消費者庁から届出受理される）までには、短いものでも1年程度、長いものだと3年〜4年近い年月を要することがあります。研究開発におけるテーマを決める上では、当然ながら数年先のトレンドを予測しつつ、世の中に受け入れられる機能性であることが重要です。 ◆テーマ化された研究開発案件の推進 テーマ化された案件ごとに、3名〜5名程度のチームを組んで開発を進めていきます。まずは消費者庁への届出に向けて、研究開発のスケジュール・方向性などの大枠を組み立てるところから始まり、文献調査・必要なエビデンスの策定・エビデンス取得の依頼（実験や分析は同本部内の研究部が行います）・臨床試験・方向性の確認等を繰り返しながら開発を進めていきます。 届出を受理してもらうには、単に書類やデータを提出するだけではなく、様々な工夫・テクニックが必要です。例えば、同じ機能性でもそれをどう表現するかによって消費者庁の反応は異なりますし、提出するエビデンスの権威づけのために専門家（大学教授など）のお力添えをいただくこともあります。届出受理に至るまでの様々な戦略立案〜実行が、当求人での重要な業務となります。 ■業務詳細： ・各種マネジメント（組織・プロジェクト） ・機能性素材の探索・開発コンセプトの立案 ・テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出） ・その他付随する業務 ■組織構成： 課長代理2名、係長2名、主任4名、チーフ11名、一般6名　計25名 変更の範囲：会社の定める業務

◇◆研究開発から承認・製品化まで担う医薬部外品OEM・ODM企業／トクホ許可取得数No.1／基本は在宅勤務◆◇ ■業務概要： 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。 当求人では、研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただくことがメインの役割となります。 「フラバンジェノール」や「葛の花エキス」に続く、これからの東洋新薬を支える新たな機能性の開発に携わる重要なポジションです。 ■開発の流れ： ◆研究開発テーマの策定 開発開始からトクホ・機能性表示食品として認められる（消費者庁から届出受理される）までには、短いものでも1年程度、長いものだと3年〜4年近い年月を要することがあります。研究開発におけるテーマを決める上では、当然ながら数年先のトレンドを予測しつつ、世の中に受け入れられる機能性であることが重要です。 ◆テーマ化された研究開発案件の推進 テーマ化された案件ごとに、3名〜5名程度のチームを組んで開発を進めていきます。まずは消費者庁への届出に向けて、研究開発のスケジュール・方向性などの大枠を組み立てるところから始まり、文献調査・必要なエビデンスの策定・エビデンス取得の依頼（実験や分析は同本部内の研究部が行います）・臨床試験・方向性の確認等を繰り返しながら開発を進めていきます。 届出を受理してもらうには、単に書類やデータを提出するだけではなく、様々な工夫・テクニックが必要です。例えば、同じ機能性でもそれをどう表現するかによって消費者庁の反応は異なりますし、提出するエビデンスの権威づけのために専門家（大学教授など）のお力添えをいただくこともあります。届出受理に至るまでの様々な戦略立案〜実行が、当求人での重要な業務となります。 ■業務詳細： ・各種マネジメント（組織・プロジェクト） ・機能性素材の探索・開発コンセプトの立案 ・テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出） ・その他付随する業務 ■組織構成： 課長代理2名、係長2名、主任4名、チーフ11名、一般6名　計25名 変更の範囲：会社の定める業務

◇◆研究開発から承認・製品化まで担う医薬部外品OEM・ODM企業／トクホ許可取得数No.1／基本は在宅勤務◆◇ ■業務概要： 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。 当求人では、研究開発部 開発課の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただくことがメインの役割となります。 「フラバンジェノール」や「葛の花エキス」に続く、これからの東洋新薬を支える新たな機能性の開発に携わる重要なポジションです。 ■開発の流れ： ◆研究開発テーマの策定 開発開始からトクホ・機能性表示食品として認められる（消費者庁から届出受理される）までには、短いものでも1年程度、長いものだと3年〜4年近い年月を要することがあります。研究開発におけるテーマを決める上では、当然ながら数年先のトレンドを予測しつつ、世の中に受け入れられる機能性であることが重要です。 ◆テーマ化された研究開発案件の推進 テーマ化された案件ごとに、3名〜5名程度のチームを組んで開発を進めていきます。まずは消費者庁への届出に向けて、研究開発のスケジュール・方向性などの大枠を組み立てるところから始まり、文献調査・必要なエビデンスの策定・エビデンス取得の依頼（実験や分析は同本部内の研究部が行います）・臨床試験・方向性の確認等を繰り返しながら開発を進めていきます。 届出を受理してもらうには、単に書類やデータを提出するだけではなく、様々な工夫・テクニックが必要です。例えば、同じ機能性でもそれをどう表現するかによって消費者庁の反応は異なりますし、提出するエビデンスの権威づけのために専門家（大学教授など）のお力添えをいただくこともあります。届出受理に至るまでの様々な戦略立案〜実行が、当求人での重要な業務となります。 ■業務詳細： ・各種マネジメント（組織・プロジェクト） ・機能性素材の探索・開発コンセプトの立案 ・テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出） ・その他付随する業務 ■組織構成： 課長代理2名、係長2名、主任4名、チーフ11名、一般6名　計25名 変更の範囲：会社の定める業務