食品メーカーでの研究開発に伴う細胞実験を担当していただきます。 主な業務…機能性食品開発における食品エキスや化合物の有効性評価。 ・培養細胞の起眠、継代、マルチウェルプレートへの播種 ・サンプル調整、希釈、分注、添加 ・分光機器での検出 ・細胞からの酵素抽出、酵素試験 ・遺伝子やタンパク質発現解析 その他業務 ・研究ツール開発の補助 ・実験室消耗品の維持管理 ・常用しやくの分注、管理 ・その他清掃等

【予定業務】 ・プラントベース食品の処方・工程条件を決定するための試作研究 ・プラントベース食品の素材に関する研究 ・試作品の評価 ・試作処方・工程条件に基づき、製造ラインでのマスプロ化 ・社内関連部署および社外（生産委託先）との交渉 ・マスプロ化後の生産工場管理フォロー　など 【期待役割】 プラントベース食品の研究開発から、食品生産工場での生産立ち上げの貢献 業務内容の変更範囲︓当社の定める業務

【経験者歓迎！ブランクある方も歓迎です！！化学・バイオ食品関連など、 多様なフィールドで活躍ができる◎】 ■担当業務例： 化学系（有機、無機、高分子、材料、錯体、触媒、天然物、電気など）、分析系（医薬品分析、単離・精製、成分分析、構造解析、バリデーション、抽出など）、生物系（細胞実験、動物実験、薬物動態、薬理薬効、微生物、遺伝子、タンパク、抗体など）の品質管理、研究開発関連業務を行います。※基礎研究部門や開発研究部門と様々な開発フェーズに活躍の場があります。※実際の担当業務は過去のご経験や面接を通じて決定します。 ※将来的にはメーカーへ転籍される方もおります。 ■特徴・魅力： 【大手メーカーでの研究経験が積めます】上場企業を中心とした大手メーカーに研究者のスキル、知識、経験を提供しています。1,300名を超えるR&D事業部の研究者は全国300社以上の研究所で研究にあたっています。プロジェクトはいずれも、新素材の開発や医薬品の探索といった未来の新製品や新技術の礎となる研究開発です。 【キャリア形成】面談を通し、研究職としてのキャリア希望をしっかりと話し合い、一緒にキャリアを形成していきます。希望があれば研究エキスパートとしてスキルアップするだけでなく、メンバー・組織のマネジメントや管理部門への職種転換も可能。ご自身で描いたキャリアを叶えられる環境です。 【充実の福利厚生】資格手当、地域手当＋住宅補助、引越支度金に加え、敷金礼金＋引越費用の会社負担、年2回の帰省旅費往復分全額負担、時間外手当100％支給、勤続3年から出る退職金、年間休日126日＋有給休暇、交流会でもある研究者会やエリア会、技術研修も十分に揃えています。また、研究社員のキャリア形成に重点を置く当社だからこそ、資格手当や役職手当、学会参加費、英会話スクールや通信教育受講料、セミナー受講料など自己研鑽に関わる費用については補助金の支給があり、研究社員の成長を支援しています。 変更の範囲：会社の定める業務

【経験者歓迎！ブランクある方も歓迎です！！化学・バイオ食品関連など、 多様なフィールドで活躍ができる◎】 ■担当業務例： 化学系（有機、無機、高分子、材料、錯体、触媒、天然物、電気など）、分析系（医薬品分析、単離・精製、成分分析、構造解析、バリデーション、抽出など）、生物系（細胞実験、動物実験、薬物動態、薬理薬効、微生物、遺伝子、タンパク、抗体など）の品質管理、研究開発関連業務を行います。※基礎研究部門や開発研究部門と様々な開発フェーズに活躍の場があります。※実際の担当業務は過去のご経験や面接を通じて決定します。 ※将来的にはメーカーへ転籍される方もおります。 ■特徴・魅力： 【大手メーカーでの研究経験が積めます】上場企業を中心とした大手メーカーに研究者のスキル、知識、経験を提供しています。1,300名を超えるR&D事業部の研究者は全国300社以上の研究所で研究にあたっています。プロジェクトはいずれも、新素材の開発や医薬品の探索といった未来の新製品や新技術の礎となる研究開発です。 【キャリア形成】面談を通し、研究職としてのキャリア希望をしっかりと話し合い、一緒にキャリアを形成していきます。希望があれば研究エキスパートとしてスキルアップするだけでなく、メンバー・組織のマネジメントや管理部門への職種転換も可能。ご自身で描いたキャリアを叶えられる環境です。 【充実の福利厚生】資格手当、地域手当＋住宅補助、引越支度金に加え、敷金礼金＋引越費用の会社負担、年2回の帰省旅費往復分全額負担、時間外手当100％支給、勤続3年から出る退職金、年間休日126日＋有給休暇、交流会でもある研究者会やエリア会、技術研修も十分に揃えています。また、研究社員のキャリア形成に重点を置く当社だからこそ、資格手当や役職手当、学会参加費、英会話スクールや通信教育受講料、セミナー受講料など自己研鑽に関わる費用については補助金の支給があり、研究社員の成長を支援しています。 変更の範囲：会社の定める業務

■職務内容：同社食品開発部にてプラントベース食品の研究開発をお任せ致します。 【具体的な業務内容】 ・プラントベース食品の処方・工程条件を決定するための試作研究 ・プラントベース食品の素材に関する研究 ・試作品の評価 ・試作処方・工程条件に基づき、製造ラインでのマスプロ化 ・社内関連部署および社外（生産委託先）との交渉 ・マスプロ化後の生産工場管理フォローなど ■期待役割 プラントベース食品の研究開発から、食品生産工場での生産立ち上げの貢献 ■業務の魅力： ・内製化やサステナブルな食品開発推進を行えます。 ・また定期的に経営層へのプレゼンもあり、フィードバックをいただける環境もある為、経営層と近しいところで開発を行えます。 ■組織構成： 食品開発部 食品開発室への所属となります。食品開発部は研究所の中で１番大きな組織で、年間500〜600点を作っています。キャリア入社者も多数活躍中の部署です。 ■同社の研究開発職の魅力について （1）研究開発に積極投資／グローバルに活躍できる可能性あり ・研究開発に積極的に取り組んでおり、共同研究や他社との協業も視野に入れています。 ・広く海外とのスタートアップとの提携もあり、食品メーカーの中でもグローバル化が進んでおります。 （2）最先端の研究施設で働ける 勤務頂くグローバルイノベーション研究センター(八王子)は日清食品グループの商品開発と安全性研究の機能を統合した研究施設となっています。世界最先端の研究施設として機能できるよう、即席麺類だけでなく、チルド (冷蔵) や冷凍食品、ライス商品、菓子や乳酸菌飲食料品の開発機能を集結し、ジャンルの垣根を越えてさまざまな技術を融合させることで、未来に向けた新規技術の創出を行っています。 ■働き方：「the WAVE」については出社ベースとなります。八王子駅から研究所まで社員専用無料シャトルバスが運行しています。マイカー通勤も可能です。 ■配属先について：同社に在籍し、日清食品ホールディングス株式会社への在籍出向となります。 【日清食品ホールディングスについて】 持株会社として、グループ全体の経営戦略の策定・推進、グループ経営の監査、その他経営管理などを行います。 変更の範囲：会社の定める業務

■業務内容：乳酸菌や食品成分の機能性を科学的に解明し、革新的な製品開発につなげる研究開発ポジションです。 乳酸菌飲料や発酵乳をはじめとする製品の価値向上に向けて、以下の業務をご担当いただきます。 ・機能性表示食品の開発および届出対応 ・ヒト試験（臨床試験）の企画・実施・データ解析 ・食品成分（乳酸菌等）の機能性に関する基礎・応用研究 ・乳酸菌飲料、ドリンクヨーグルト等の製品開発 ・新たな市場価値を創出する商品・技術の研究開発 ■配属先について：同社に在籍し、日清ヨーク株式会社への在籍出向となります。 【日清ヨーク株式会社について】 1970年に日本で初めて飲むタイプのヨーグルト (現「十勝のむヨーグルト」) を開発・発売しました。続いて、おなかの調子を整える特定保健用食品「ピルクル」など、はっ酵乳・乳酸菌飲料を中核事業として発展し、今日に至っております。同社は「健康のすばらしさは乳酸菌飲料から」を基本に、食を通じての喜びは「おいしさ」だけでなく、「健康」ももっとも大切なもののひとつだと考えています。新しい価値の創造を目指し、乳酸菌の研究やはっ酵技術の革新により独創性あふれる商品開発を追及すると同時に、全てのお客さまと向き合い、カラダの元気とイキイキした気持ちを支える身近でやさしい企業を目指しています。 ■EARTH FOOD CHALLENGE 2030について：同社グループは人類を「食」の楽しみや喜びで満たすことを通じて社会や地球に貢献する「EARTH FOOD CREATOR」をグループ理念に掲げ、持続可能な社会の実現と企業価値の向上を目指しています。近年、気候変動をはじめとする地球規模での環境問題が顕在化する中、世界中の人々の食を支えるグローバルカンパニーとして、より高いレベルでの環境対策推進を重要経営課題と位置付け策定しました。地球資源を取り巻く環境の保護および資源の有効活用に挑戦する「資源有効活用へのチャレンジと、当社グループの事業活動全般におけるCO2排出量削減に挑戦する「気候変動問題へのチャレンジ」の2つを柱としています。同社グループは、それぞれの活動テーマごとに設定した目標の達成に向けて、グループ一丸となってさまざまな課題に取り組んでいます。 変更の範囲：会社の定める業務

【経験者歓迎！ブランクある方も歓迎です！！化学・バイオ食品関連など、 多様なフィールドで活躍ができる◎】 カジュアル面談では、会社のことやプロジェクトのことなど気になっていらっしゃる疑問点について何でも答えさせて頂きます。 ■担当業務例： 化学系（有機、無機、高分子、材料、錯体、触媒、天然物、電気など）、分析系（医薬品分析、単離・精製、成分分析、構造解析、バリデーション、抽出など）、生物系（細胞実験、動物実験、薬物動態、薬理薬効、微生物、遺伝子、タンパク、抗体など）の品質管理、研究開発関連業務を行います。※基礎研究部門や開発研究部門と様々な開発フェーズに活躍の場があります。※実際の担当業務は過去のご経験や面接を通じて決定します。 ※将来的にはメーカーへ転籍される方もおります。 ■特徴・魅力： 【大手メーカーでの研究経験が積めます】上場企業を中心とした大手メーカーに研究者のスキル、知識、経験を提供しています。1000名を超えるR&D事業部の研究者は全国200社以上の研究所で研究にあたっています。プロジェクトはいずれも、新素材の開発や医薬品の探索といった未来の新製品や新技術の礎となる研究開発です。 【キャリア形成】面談を通し、研究職としてのキャリア希望をしっかりと話し合い、一緒にキャリアを形成していきます。希望があれば研究エキスパートとしてスキルアップするだけでなく、メンバー・組織のマネジメントや管理部門への職種転換も可能。ご自身で描いたキャリアを叶えられる環境です。 【充実の福利厚生】資格手当、地域手当＋住宅補助、引越支度金に加え、敷金礼金＋引越費用の会社負担、年2回の帰省旅費往復分全額負担、時間外手当100％支給、勤続3年から出る退職金、年間休日126日＋有給休暇、交流会でもある研究者会やエリア会、技術研修も十分に揃えています。また、研究社員のキャリア形成に重点を置く当社だからこそ、資格手当や役職手当、学会参加費、英会話スクールや通信教育受講料、セミナー受講料など自己研鑽に関わる費用については補助金の支給があり、研究社員の成長を支援しています。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇万田酵素で有名/自社研究施設での実験/ヒト臨床試験/食品工学/菌叢解析/植物研究/語学堪能歓迎◇◆ ■概要： 「万田酵素」「発酵技術」を軸にビジネス展開する当社で、当社の健康食品や植物用商品の基礎研究を担当していただきます。最終の役職としては、上級主席研究者をお任せいたします。 ■業務内容： ・大学や研究機関との共同研究の遂行（健康食品のヘルスケア効果、農業用商品の植物への効果、水産畜産生物への効果） ・若手研究員の人材育成（各種専門スキル指導） ・技術開拓に必要な技術を持っている他企業やOEM先の探索 ・その先とのコネクション構築と外部委託試験の実施 ・国内外の法人営業案件への支援（海外や国内営業との商談同行による技術サポート） ■研究詳細： 下記の研究分野のいずれかにおいて、自社研究施設での実験または大学等との共同研究へ従事 ・ヒト臨床試験 ・マウス/ラットを用いた生理作用の試験 ・食品工学に関する研究 ・腸内細菌や土壌解析などの菌叢解析 ・植物栽培研究 ・植物病理、植物生理学に関する研究 ■必須事項： 【経験業界】 食品、健康食品、ヘルスケア業界 【経験部署】 研究開発、商品開発 【経験職種・業務】 商品開発、研究開発 【最終役職】 上級主席研究員 【保有資格】 博士号、普通自動車免許 【専門スキル】 微生物学、発酵・醸造学、生理学、分子生物学、臨床研究、食品工学に関する専門知識、語学堪能（英語）※研究内容の議論やビジネス商談が可能なレベル ■歓迎条件： ・若手社員や中堅社員へ研究技術や知識に関する積極的な指導ができる ・国内外の大学や他企業など文化、分野、価値観が違う方とコミュニケーションできる。 ・英語で研究内容の議論やビジネス商談が可能なレベル ・十分なリソースがない条件下でも、取りうる選択肢や議論を前向きに考えることができる。 変更の範囲：会社の定める業務

食品用天然系色素、発酵調味料、バイオ関連原料、機能性食品等の製造販売や食品バイオ研究を手掛けている当社において、提案営業活動をご担当いただきます。 ■業務内容： 食品着色料、健康食品原料の営業（新規:既存＝1：9で既存中心です。） ◆取引先：商社、問屋が中心となります ◆商材について：当社の色素商材は、天然由来(化学物質を使用しない安全性の高さに定評有）であり健康的側面が強いです。 商品着色料・健康食品原料ともに、大手食品メーカーがエンドユーザーであり、普段私たちが口にする食べ物の大半に当社の製品が使われています ■組織構成： 東京オフィス 3名／神戸オフィス 2名／本社営業部 1名／研究開発戦略室 1名／子会社 1名 ■業務の特徴： ・長年培った技術力、研究開発力を食品開発メーカーなどに提供しながら、新たな製品開発を目指して成約までのフォローを行っていただきます。国内と海外の割合は8:2ほどのイメージです。 ・まずはOJTで国内の既存のお客様を先輩から引継ぎ、業務に慣れてきたタイミングで海外マーケット（主にアジア圏）への取引拡大を目指して尽力いただく予定です。一人当たり20〜50社をご担当いただきます。 ■当社の特徴・魅力： ・圧倒的な商品開発力：全従業員の40％が開発職であり、人的資源・資金面の両面で研究開発に投資しております。これにより、お客様からの微細なニーズをくみ取り、商品化につなげることが可能となっており、結果として、商品力の高さに繋がり、営業しやすい環境です。 ・商材の将来性：人々の健康をサポートする食品素材は国内のみならず海外にも市場拡大が期待されており、将来的にも需要が高い商材です。 ■当社の課題と今後について： 創業350年以上を誇るヤヱガキグループの中核を担う研究開発型企業です。酒造りを源流とする、醗酵、抽出、精製、といった技術により50年以上にわたって機能性食品、発酵食品、医薬、化粧品、食品用天然系色素などの素材開発を行ってきました。決して大きくはありませんが、業界において技術力、研究開発力は高い評価を頂いております。当社では、長年蓄積してきた研究開発力を更に発揮できるようにマーケティング面の強化をはかり、機能性食品事業の柱となる製品を開発したいと考えております。 変更の範囲：会社の定める業務

食品用天然系色素、発酵調味料、バイオ関連原料、機能性食品等の製造販売や食品バイオ研究を手掛けている当社において、提案営業活動をご担当いただきます。 ■業務内容： 食品着色料、健康食品原料の営業（新規:既存＝1：9で既存中心です。） ◆取引先：商社、問屋が中心となります ◆商材について：当社の色素商材は、天然由来(化学物質を使用しない安全性の高さに定評有）であり健康的側面が強いです。 商品着色料・健康食品原料ともに、大手食品メーカーがエンドユーザーであり、普段私たちが口にする食べ物の大半に当社の製品が使われています ■組織構成： 神戸オフィス 2名／本社営業部 1名／東京オフィス 3名／研究開発戦略室 1名／子会社 1名 ■業務の特徴： ・長年培った技術力、研究開発力を食品開発メーカーなどに提供しながら、新たな製品開発を目指して成約までのフォローを行っていただきます。国内と海外の割合は8:2ほどのイメージです。 ・まずはOJTで国内の既存のお客様を先輩から引継ぎ、業務に慣れてきたタイミングで海外マーケット（主にアジア圏）への取引拡大を目指して尽力いただく予定です。一人当たり20〜50社をご担当いただきます。 ■当社の特徴・魅力： ・圧倒的な商品開発力：全従業員の40％が開発職であり、人的資源・資金面の両面で研究開発に投資しております。これにより、お客様からの微細なニーズをくみ取り、商品化につなげることが可能となっており、結果として、商品力の高さに繋がり、営業しやすい環境です。 ・商材の将来性：人々の健康をサポートする食品素材は国内のみならず海外にも市場拡大が期待されており、将来的にも需要が高い商材です。 ■当社の課題と今後について： 創業350年以上を誇るヤヱガキ酒造グループの中核を担う研究開発型企業です。酒造りを源流とする、醗酵、抽出、精製、といった技術により50年以上にわたって機能性食品、発酵食品、医薬、化粧品、食品用天然系色素などの素材開発を行ってきました。決して大きくはありませんが、業界において技術力、研究開発力は高い評価を頂いております。当社では、長年蓄積してきた研究開発力を更に発揮できるようにマーケティング面の強化をはかり、機能性食品事業の柱となる製品を開発したいと考えております。 変更の範囲：会社の定める業務

■仕事内容 当社では機能性表示食品や特定保健用食品、またいわゆる健康食品や一般食品など、幅広い範囲の食品の開発・販売を行っております。食品には機能的な価値に加え、情緒的な価値や栄養的な価値などがあり、これらをいかにして高めてお客様に提供するかに日々腐心しながら開発を行っています。 事業の中心はサプリメント形態ですが、お客様の生活や期待に合わせ、様々な製剤で提供することが重要です。例えばグミタイプ、ドリンクタイプ、バー食品タイプ、粉末ミックスなどは、今後当社の食品提供において重要な食品剤型と考えています。また開発の中では、分析を行って品質確認を行っていく工程も重要です。扱う製品を分析し、より安心して確かな価値を提供することも、当社の大事な努めと認識しております。健康食品の製剤開発や分析業務を中心に、製品や技術開発に取り組んでいただける新規採用を希望しております。 ■具体的な業務 以下のいずれかを中心にお任せする予定です。 ・食品の製剤開発を設計段階から評価、試作をあらゆる観点から行う ・定量分析を中心に、食品の分析業務を行いながら開発を進める ・健康食品の開発に役立つ技術を確立していく ■業務の流れ ・自らの知識や収集した情報等を活用して、配合しようとしている機能成分の効果を最大限発揮できる全体組成と製剤設計を実施 ・設計に基づきプロトタイプを策定し、評価 ・評価結果に基づき、製品の価値を顧客に伝えるための資料を作成 ・製品上市に向けた製造性等も確認し、抵触性調査〜特許出願、報告書作成〜論文投稿なども実施 美味しさ等の情緒的な価値だけではなく、機能的あるいは栄養的な価値も最大発揮させるための活動を主体的に進めていただくことを期待しております。 独自性の要は、配合する成分も重要ではありますが、その効果を最大限に発揮させるための製剤設計と捉えています。また機能設計だけではなく、長く使用いただくための手軽さや経済性も製剤設計が大きく寄与する領域です。 また安全性も重要ですが、そのためには様々なものを定性評価し、定量する技術も重要です。見えないものをつかみ、予測するための分析技術も、当社の製品開発では非常に重要視しております。 これらを個人として、またグループとして経験の浅いメンバーにも指導力を発揮しながら的確に進めていただきます。 変更の範囲：会社の定める業務

【食用色素や健康食品、サプリメント原料の製造販売及び食品バイオ研究企業】 ■業務内容： ・営業事務 ・受発注業務 ・請求書発行 ・伝票処理 ・納期調整 ・営業支援業務 ・電話対応 ・来客対応 業務部は第一業務課、第ニ業務課に分かれており、第一業務課にて上記の仕事を任せます。 ■配属先： 第一業務課は 5名（20代3名、30代1名、50代1名／全員女性です） ■福利厚生・条件について： 家族手当、住宅手当、通勤手当など条件手当や、各種社会保険、退職金制度、財形貯蓄、社員持ち株制度、社員食堂など福利厚生についても充実しております。 ■当社の課題と今後について： 創業350年以上を誇るヤヱガキグループの中核を担う研究開発型企業です。酒造りを源流とする、醗酵、抽出、精製、といった技術により50年以上にわたって機能性食品、発酵食品、医薬、化粧品、食品用天然系色素などの素材開発を行ってきました。決して大きくはありませんが、業界において技術力、研究開発力は高い評価を頂いております。当社では、長年蓄積してきた研究開発力を更に発揮できるようにマーケティング面の強化をはかり、機能性食品事業の柱となる製品を開発したいと考えております。 変更の範囲：会社の定める業務

■職務詳細： ・国内外の食品製造機械・設備等の電気仕様策定、予算策定、製作スケジュール策定およびそれらの進捗管理 ・国内外の食品製造機械・設備等の設計、注文書作成、検収、設置、現地調整(出張) ・サーボ、インバータ制御を含むシーケンスプログラムの作成 ・制御盤設計・制御盤内配線作業 ・生産工場内のFAネットワーク構築 ■同社の研究開発職の魅力について： （1）研究開発に積極投資／グローバルに活躍できる可能性あり ・研究開発に積極的に取り組んでおり、共同研究や他社との協業も視野に入れています。 ・広く海外とのスタートアップとの提携もあり、食品メーカーの中でもグローバル化が進んでおり、海外へチャレンジできる可能性もございます。 （2）最先端の研究施設で働ける 勤務頂くグローバルイノベーション研究センター(八王子)は日清食品グループの商品開発と安全性研究の機能を統合した研究施設となっています。 世界最先端の研究施設として機能できるよう、即席麺類だけでなく、チルド (冷蔵) や冷凍食品、ライス商品、菓子や乳酸菌飲食料品の開発機能を集結し、ジャンルの垣根を越えてさまざまな技術を融合させることで、未来に向けた新規技術の創出を行っています。 ■EARTH FOOD CHALLENGE 2030について: 同社グループは人類を「食」の楽しみや喜びで満たすことを通じて社会や地球に貢献する「EARTH FOOD CREATOR」をグループ理念に掲げ、持続可能な社会の実現と企業価値の向上を目指しています。 ■日清食品ホールディングスについて 持株会社として、グループ全体の経営戦略の策定・推進、グループ経営の監査、その他経営管理などを行います。 技術開発部 ※「日清食品ホールディングス株式会社」へ出向 変更の範囲：会社の定める業務

◎大手食品メーカーの製品を支える「中間原材料」メーカー ◎誰もが知る調味料や即席スープ、デザートソース等に同社の製品が使われています！ 野菜エキス・出汁・甘味料などの「食品中間原料品」の研究・開発業務をご担当いただきます。 ■開発食品原料例： ・調味素材（野菜系素材、魚介類系素材、畜肉系素材、果実系素材、乳系素材、複合調味料系素材、油脂系素材、焙焼加工素材、着色料素材、甘味料素材） ・デザート素材（果実系素材、焙焼加工素材、着色料素材、甘味料素材） ・機能性素材（機能性食品素材） ※ご担当の領域は経験も踏まえて決定いたします。 当社で製造した商品は、誰もが知る調味料や即席スープ、デザート用ソース等に使われております。 東京本社開発部門では取引先となる大手食品メーカーに近いため、同社の中でも最終製品に近いような研究/開発を行っております。 ■職務詳細： 【研究職】 機能性食品や酵素類の基礎研究、機能性油脂（EPA・DHA）の研究、植物抽出物の研究など、多岐に渡る研究テーマに取り組んでおります。 【開発職】 食品メーカーに対して、担当営業と二人三脚で顧客対応に当たります。 （1）顧客からのサンプル依頼に対して、商品コンセプトや課題を的確に把握し、味や食感をイメージし企画構想を行います。 （2）そのイメージを処方に組み、レシピ出しを行います。同社が所有するテストプラントにて行います。 （3）その後営業、及び顧客に対するプレゼンテーションを行い、GOが出れば実際の開発工程に載せます。海外での試作、技術営業もあります。 ※変更の範囲：会社の定める業務となります。 ■配属部署： 東京本社開発部門には約40名の社員が所属しています。 ■同社の特徴： 同社は1904年に創業した100年企業です。創業当時は、水飴を作っていたため、社名に「糖化」が入っています。その後、水飴を原料として作る着色料のカラメルの製造を開始し、カラメルの粉化設備を利用して調味料の粉化を始め、今ではさまざまな中間原料を作っています。 変更の範囲：会社の定める業務

◆食の総合メーカー兼商社◆シェアトップクラス◆創業110年の老舗企業◆「色」「香り」「味」「食感」「機能・健康」のすべてを扱う企業◆業界のリーディングカンパニー◆食品添加物の研究開発、製造から販売までを一貫して対応◆ ■業務内容： ・基盤研究の研究業務 ・食品分野で活用できる食品多糖やタンパク質などのフードハイドロコロイドをベース・出発点とした新規素材・技術（増粘剤、安定剤、乳化技術等）の探索・開発業務 ・高分子化学を基盤とした構造-機能相関の解析（開発素材がどのように機能を発揮するか分子レベルでの構造解析を通じて評価） ・開発素材の食品用途探索や実用性評価 ・関連分野での文献リサーチや情報収集 ・大学などの外部研究機関との交流（学会参加、人脈形成、共同研究推進等） ■配属先：テクスチャーユニット ・母体となる部（テクスチャーユニット）は約70名の組織です。（うち大阪勤務が50名程度） ■当社について： 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。 変更の範囲：会社の定める業務

■具体的な業務内容： 微生物（細菌、酵母、放線菌、糸状菌など）を利用した発酵技術に関する研究開発を行います。上司（課長）や課員と連携して以下の業務を担当いただきます。 ■当面の業務内容： ※研究テーマ：発酵によるβカロテンの開発 ・菌の探索 ・育種による菌の改良 ・培養条件の最適化 ■当社の強み： 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップクラスのシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。 ■社風・環境： 在宅勤務制度、退職金支給、家族手当、住宅補給金、食事手当、年間124日、バースデー休暇、メモリアル休暇、時間帯有休制度など福利厚生を充実させ、社員が働きやすい会社を目指しています。 ■当社の特色： ◆食品添加物のリーディングカンパニー： 明治44年創業の当社は、食品添加物の老舗総合メーカーとして、消費者の多様なニーズに応える味、香り、食感、色彩を創り出し、食品の可能性を広げていくことをめざしています。事業の特長は、多岐にわたる食品添加物全般を網羅していることです。食品添加物・食品素材の開発・製造を中心に、介護食品や機能性食品の原料、医薬部外品原料の開発・製造も行っています。加えて、数百社にのぼるメーカーから食品添加物・食品素材を仕入れて販売する卸売業も手がけることで商社機能も併せ持つことで、20,000アイテムにおよぶ製品の提供を可能にしています。国内に3ヶ所の生産工場を備えるほか、海外にもネットワークを広げ、事業の拡大を図っています。 ◆積極的な海外展開：当社が開発する食品添加物や食品素材の材料となる原料素材の多くは、海外の産地から日本に届けられます。当社は国内以外にも、アメリカ、イギリス、ペルーに海外拠点を設置し、グローバルな調達ネットワークを構築。各国の食品素材メーカーと技術提携し、多岐にわたる原料素材を調達しています。また海外ネットワークを通じて、多岐にわたる当社の製品群が世界の大手食品メーカーなどに届けられ、幅広く使用されています。 変更の範囲：会社の定める業務

-------------------------------------------- 懐かしい学生時代を思い出して—。 一番好きな教科は何でしたか？ その中でも好きなことはありましたか？ 「理科」「実験」「自由研究」 …これらが浮かんだあなたに最適な仕事です！ （文系の方にもおすすめ！””理科””なので◎） -------------------------------------------- 笳、縺贋ササ縺帙☆繧倶サ穂コ銀里 素材系の研究開発アシスタントとして 実験や分析の補助からお任せします。 経験を積むと、上流工程にステップアップ。 分析・評価⇒合成⇒分子設計／新素材開発と 段階を踏んで成長することができます。 ◤どんな研究に関わるの？◢ ご紹介できる案件は8万件超！ 多彩な研究テーマから、ご自身にぴったりの 案件を見つけることができます。 ＼＼診断！あなたにぴったりな研究は？／／ 【A】人の健康や食に興味がある 【B】化粧品や美容全般が好き 【C】環境問題について関心がある ——あなたはどのタイプでしたか？ ▶Aのあなたは… 「医薬品の合成や食品添加物の研究」 ▶Bのあなたは… 「スキンケア化粧品やリップなど、美に関わる素材研究」 ▶Cのあなたは… 「土に還るバイオプラスチックなど、環境を守る素材研究」 ＼＼他にもこんな研究があります！／／ □健康 ・医薬品の合成 ・ソフトカプセルやコンタクトレンズの開発 ・食品添加物の安全評価 □美容 ・スキンケア化粧品の素材研究 ・ファンデーションやリップの素材研究 □環境 ・排気ガスのCO2を減らす研究 ・土に還るバイオプラスチックの合成 □次世代素材 ・ロケット用の複合材料の素材開発 ・最新家電向け高機能材料の素材開発

-------------------------------------------- 懐かしい学生時代を思い出して—。 一番好きな教科は何でしたか？ その中でも好きなことはありましたか？ 「理科」「実験」「自由研究」 …これらが浮かんだあなたに最適な仕事です！ （文系の方にもおすすめ！””理科””なので◎） -------------------------------------------- 笳、縺贋ササ縺帙☆繧倶サ穂コ銀里 素材系の研究開発アシスタントとして 実験や分析の補助からお任せします。 経験を積むと、上流工程にステップアップ。 分析・評価⇒合成⇒分子設計／新素材開発と 段階を踏んで成長することができます。 ◤どんな研究に関わるの？◢ ご紹介できる案件は8万件超！ 多彩な研究テーマから、ご自身にぴったりの 案件を見つけることができます。 ＼＼診断！あなたにぴったりな研究は？／／ 【A】人の健康や食に興味がある 【B】化粧品や美容全般が好き 【C】環境問題について関心がある ——あなたはどのタイプでしたか？ ▶Aのあなたは… 「医薬品の合成や食品添加物の研究」 ▶Bのあなたは… 「スキンケア化粧品やリップなど、美に関わる素材研究」 ▶Cのあなたは… 「土に還るバイオプラスチックなど、環境を守る素材研究」 ＼＼他にもこんな研究があります！／／ □健康 ・医薬品の合成 ・ソフトカプセルやコンタクトレンズの開発 ・食品添加物の安全評価 □美容 ・スキンケア化粧品の素材研究 ・ファンデーションやリップの素材研究 □環境 ・排気ガスのCO2を減らす研究 ・土に還るバイオプラスチックの合成 □次世代素材 ・ロケット用の複合材料の素材開発 ・最新家電向け高機能材料の素材開発

-------------------------------------------- 懐かしい学生時代を思い出して—。 一番好きな教科は何でしたか？ その中でも好きなことはありましたか？ 「理科」「実験」「自由研究」 …これらが浮かんだあなたに最適な仕事です！ （文系の方にもおすすめ！””理科””なので◎） -------------------------------------------- 笳、縺贋ササ縺帙☆繧倶サ穂コ銀里 素材系の研究開発アシスタントとして 実験や分析の補助からお任せします。 経験を積むと、上流工程にステップアップ。 分析・評価⇒合成⇒分子設計／新素材開発と 段階を踏んで成長することができます。 ◤どんな研究に関わるの？◢ ご紹介できる案件は8万件超！ 多彩な研究テーマから、ご自身にぴったりの 案件を見つけることができます。 ＼＼診断！あなたにぴったりな研究は？／／ 【A】人の健康や食に興味がある 【B】化粧品や美容全般が好き 【C】環境問題について関心がある ——あなたはどのタイプでしたか？ ▶Aのあなたは… 「医薬品の合成や食品添加物の研究」 ▶Bのあなたは… 「スキンケア化粧品やリップなど、美に関わる素材研究」 ▶Cのあなたは… 「土に還るバイオプラスチックなど、環境を守る素材研究」 ＼＼他にもこんな研究があります！／／ □健康 ・医薬品の合成 ・ソフトカプセルやコンタクトレンズの開発 ・食品添加物の安全評価 □美容 ・スキンケア化粧品の素材研究 ・ファンデーションやリップの素材研究 □環境 ・排気ガスのCO2を減らす研究 ・土に還るバイオプラスチックの合成 □次世代素材 ・ロケット用の複合材料の素材開発 ・最新家電向け高機能材料の素材開発

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