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事業所全体の業務の流れを把握しながら、 食材発注・食数表(展開表)の作成・食札管理・お食事提供前の トレイチェック・クライアントとの定例会議・献立作成に加え、 事業所によっては厨房での調理業務も行います。 収支管理・採用も含め、事業所運営全般に関与します。 【食数表(展開表)の作成】 患者様・ご利用者様の口腔状態に合わせたお食事を提供のため、 一人ひとりに適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。 その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。 最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われて いるかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。 【献立作成】 大枠のメニューは決まりつつも、詳細なカロリー計算や 食材仕入れ原価との収支バランスなど事業所の状況に合わせて 考えます。また作業工程も考慮し、例えばスチーム コンベクションオーブンの台数や人員配置状況・オペレー ション的にもスムーズに調理が行える献立を作成します。 【クライアントとの定例会議】 定期的にクライアントと「給食会議」を行い、 LEOC支店長も交えて残食やサービス品質について議論します。 栄養価についての議論は栄養士を中心に展開されます。 事業所収支・クライアントのご要望と上手く折り合いを つけながら、サービス向上を図ります。 【頼られる存在】 事業所全体の流れを把握している数少ないポジションのため、 早い段階で周囲から頼られる存在です。事業所の責任者や クライアントとも対等に会話をします。事業所運営という観点 で収支や採用にも携わり、様々な経験値が得られます。人と 接することが好きな方にはやりがいが感じられるお仕事です◎

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事業所全体の業務の流れを把握しながら、 食材発注・食数表(展開表)の作成・食札管理・お食事提供前の トレイチェック・クライアントとの定例会議・献立作成に加え、 事業所によっては厨房での調理業務も行います。 収支管理・採用も含め、事業所運営全般に関与します。 【食数表(展開表)の作成】 患者様・ご利用者様の口腔状態に合わせたお食事を提供のため、 一人ひとりに適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。 その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。 最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われて いるかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。 【献立作成】 大枠のメニューは決まりつつも、詳細なカロリー計算や 食材仕入れ原価との収支バランスなど事業所の状況に合わせて 考えます。また作業工程も考慮し、例えばスチーム コンベクションオーブンの台数や人員配置状況・オペレー ション的にもスムーズに調理が行える献立を作成します。 【クライアントとの定例会議】 定期的にクライアントと「給食会議」を行い、 LEOC支店長も交えて残食やサービス品質について議論します。 栄養価についての議論は栄養士を中心に展開されます。 事業所収支・クライアントのご要望と上手く折り合いを つけながら、サービス向上を図ります。 【頼られる存在】 事業所全体の流れを把握している数少ないポジションのため、 早い段階で周囲から頼られる存在です。事業所の責任者や クライアントとも対等に会話をします。事業所運営という観点 で収支や採用にも携わり、様々な経験値が得られます。人と 接することが好きな方にはやりがいが感じられるお仕事です◎

事業所全体の業務の流れを把握しながら、 食材発注・食数表(展開表)の作成・食札管理・お食事提供前の トレイチェック・クライアントとの定例会議・献立作成に加え、 事業所によっては厨房での調理業務も行います。 収支管理・採用も含め、事業所運営全般に関与します。 【食数表(展開表)の作成】 患者様・ご利用者様の口腔状態に合わせたお食事を提供のため、 一人ひとりに適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。 その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。 最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われて いるかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。 【献立作成】 大枠のメニューは決まりつつも、詳細なカロリー計算や 食材仕入れ原価との収支バランスなど事業所の状況に合わせて 考えます。また作業工程も考慮し、例えばスチーム コンベクションオーブンの台数や人員配置状況・オペレー ション的にもスムーズに調理が行える献立を作成します。 【クライアントとの定例会議】 定期的にクライアントと「給食会議」を行い、 LEOC支店長も交えて残食やサービス品質について議論します。 栄養価についての議論は栄養士を中心に展開されます。 事業所収支・クライアントのご要望と上手く折り合いを つけながら、サービス向上を図ります。 【頼られる存在】 事業所全体の流れを把握している数少ないポジションのため、 早い段階で周囲から頼られる存在です。事業所の責任者や クライアントとも対等に会話をします。事業所運営という観点 で収支や採用にも携わり、様々な経験値が得られます。人と 接することが好きな方にはやりがいが感じられるお仕事です◎

介護老人保健施設での看護業務 ・入居者様の健康管理、バイタル測定 ・服薬管理、服薬指導 ・診察補助 ・機能訓練業務 ・経管栄養、インシュリン注射、点滴 ・医療処置(褥瘡処置、痰吸引、ストマ) ・医療用物品管理、発注 ・介護、看護記録 【施設概要】 開設：平成23年4月1日 定員：介護老人保健施設53床 【当施設の特徴】 住み慣れた自宅での生活を取り戻せるよう、看護師、介護士、理学療法士、作業療法士、管理栄養士など多職種でサポートしております。介護老人保健施設の中でも小規模で家庭的な雰囲気が特徴です。利用者様の個性を尊重し、安心安全な生活を提供致します。 【当施設のおすすめポイント】 ・小規模な介護老人保健施設 ・医師が常駐しています

〜給食業務の経験が活かせる／厨房視察やセミナーの手伝いなどもお任せ／最大3か月の手厚い研修あり／体制強化に向けた増員募集〜 ■業務内容： 高齢者向けお食事提供サービスで西日本の売上・取引先数ともにトップクラスを誇る当社にて、福岡南西エリアの契約施設厨房の安定運営を目指し、複数厨房をサポートする厨房オペレーターとしてご活躍いただける方を募集します。 ■業務詳細： （1）厨房業務全般 当社クックチル商品の取扱い、 施設の厨房での盛り付け・配膳・再加熱処理、洗浄など （2）事務・管理業務 資料作成の補助、MTG参加、イベント提案等 【変更の範囲：限定なし】 ■具体的には： 既存施設のお客様に定期訪問するアドバイザーと同行し、業務整理の提案や厨房視察などを行い業務効率化の提案、セミナーや試食会のお手伝いをしていただきます。 新規に導入いただくお客様へ導入時にはサポートに入って、商品の取扱いなどレクチャーしていただきます。 既存顧客から要請があれば、派遣業務で厨房に入って業務をしていただきます。 ■本ポジションのミッション： 2020年7月に九州セントラルキッチンを竣工し、九州全域での営業拡大に伴い、福岡エリアはここ数年で顧客数も増えてきておりますので、既存施設の安定運営サポート、厨房視察や緊急支援による厨房インにより顧客の満足度向上につなげていただきます。 ■担当エリア： 福岡県内の契約施設厨房を予定しています。 （注力エリア：福岡県福岡市、筑紫野市、太宰府市、大牟田市） ※担当エリアは、お住まいを元に考慮し決定します。 ※また月に2〜3回程度、営業所での会議やミーティングがあります。 ■入社後研修： ご経歴等により期間は異なりますが、厨房運営の理解を深めるため、入社後1〜3か月間程度、厨房研修がございます。 ■キャリアイメージ： ＜1年後＞ 派遣や支援を通して、アドバイザーと一緒に業務整理できるように、また アドバイザーのフォローができるようになっていたいただきたいと考えています。 ＜3年目以降＞ 新規厨房の立上げを主導できるようになり、イベント支援など企画・実施できるようになっていただくきたいと考えています。小規模施設であれば担当できるようになっていただきます。 変更の範囲：本文参照

【未経験・初心者歓迎、ブランクOK、飲食店経験歓迎、キッチンや洗い場経験歓迎／福利厚生・待遇も充実した環境】 ■業務内容 調理師として、特別養護老人ホームでの調理を担当していただきます。 普段作らないような料理でも、盛り付け方や野菜のカット法などマニュアルがあるため、安心してスタートが可能です。 主な仕事は食事の調理・提供です。献立表に沿って調理を行います。 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■業務詳細 ・食材の検収 ・調理 ・野菜のカット ・配膳 ・厨房清掃 ・特別治療食の調理 1日朝昼夕食、各200食を調理（ユニット式） ユニット式なので調理後はバットに入れて運搬します。 （トレイメイクはございません。） ★献立作成業務はございません。 ■当社の特徴： 当社は病院食への対応、ベジタリアン職、ハラール食等の宗教食、海外に進出されているお客様への現地での日本食提供等、あらゆる食分野に関しても幅広く対応できる総合給食企業です。衛生管理・栄養管理は長年培った経験と病院食・学校給食等で得られた技術及びノウハウをきめ細やかな指導の下で実践しております。オーギュスト エスコフィエ会員、専門調理師、調理技能士を筆頭に1,406名の調理師と728名の管理栄養士、栄養士を擁し、手作りの味と安全・安心な「食環境」を伝承しております。安全・新鮮な食材を調達するために国分グループ本社(株)との提携を行っております（関東圏は国分グループ本社（株）の川口流通センターを通じ、当社専用の供給ルートで各事業拠点へ配送を行っております。 ■神奈川クッキングサービスセンターについて： 昭和40年の創業以来社員食堂・介護福祉施設・幼稚園・学校給食分野におけるカフェテリア事業及びパーティー・ケータリング等のコントラクト事業を中心に神奈川県下を拠点に幅広く営業展開を行っております。 給食受託施設では、「食堂を価値あるスペース」と考え、「安心」「安全」「健康」に配慮した食事提供を行いながら、料理の「楽しさ」を加えた事業提供に心がけており多くの企業様からパートナー企業としての役割を果たしております。 変更の範囲：本文参照

〜グループ全体で社員5600名以上のタムスグループ／安定性の高い医療・福祉サービス／住宅手当・寮社宅有〜 ■概要 病院・クリニック・高齢者施設・保育園等を約80事業所運営しているタムスグループ。 各事業所の給食を支える給食栄養事業部のスタッフを募集しています。 医療・福祉法人の給食栄養事業部の課長職として、各事業所の厨房立ち上げ・巡回指導などをお任せいたします。 【主な業務内容】※今後の計画等により、変更の可能性はあります。 ・部下のマネジメント、部内外調整 ・コスト管理、労務管理 ・各施設の給食管理・衛生指導 ・厨房業務巡回支援・指導 ・各拠点厨房責任者の教育 ・特別養護老人ホームの栄養ケア・マネジメント指導 ・直営化に伴う立ち上げ業務　他 ・担当事業所の厨房立ち上げ、巡回指導、厨房業務サポート等 ■従業員構成 20代も30代も40代も50代も活躍中！幅広い年代の方に活躍していただいております。そして、子育てママや主婦（主夫）活躍中ですし、女性管理職登用実績ありと性別問わず活躍しやすい職場環境です。 副業OK、WワークOK、もちろんブランクOKです。中高年も活躍中ですし、U・Iターンでご入社いただいた方も多くいます。 ランチはお弁当持参OKですが、気分転換に外食するメンバーもいます。ご自由にお過ごしください。 私たちは創業30年で従業員5600名以上にまで成長しました。 これからもあらゆる方が活躍しやすい環境を整え、成長を続けるタムスグループで、あなたのチカラを活かしてください。 ■当社について 多くの施設を運営するタムスグループ。利用者様に寄り添った医療と介護ケアを提案し、実施しています。東京・埼玉エリアを中心に病院、クリニック、特別養護老人ホーム、有料老人ホーム、デイケア、グループホーム、訪問看護、認可保育園、学童など80以上の施設を運営し、医療・福祉サービスを提供してきた当社。より多くの方に「あんしん」「まごころ」 をお届けすることを目指しています。 変更の範囲：会社の定める業務

【地元で働ける/マイカー通勤可能/UIターン歓迎】 和歌山県有田市にある、同社運営のありだ橘苑にてご勤務頂きます。施設内にて、利用者に対しての調理業務をご担当いただきます。 ■変更範囲：会社の定める業務 ■仕事内容： ・発注業務等（材料の発注など） ・衛生管理（調理師や調理員への衛生管理指導など） ・調理補助 （朝食：約100食、昼食：約120食、夕食：約100食） ■会社の特長： ・当苑に入所をされる皆さま、在宅介護をご利用される皆さまに、安心してご利用いただけるようノーマライゼーションの精神をもって、明るく、ひらかれたホームづくりをしております。