◆◇自社開発の日本酒醸造機器を全国の酒蔵へ提案／飛び込み営業なし／酒造イベント・勉強会にも参加でき、日本酒業界に深く関われる営業ポジションです◇◆ ■採用背景 新工場の新設と事業拡大に伴い、日本酒醸造機器の提案営業メンバーを増員募集します。全国からの問い合わせや紹介が増えており、既存顧客への対応力を強化することを目的とした採用となります。 ■業務概要 当社は全国の酒造会社や食品工場をメイン顧客とし、自社で企画・設計・製作した日本酒醸造機器や消耗品の提案営業を行っています。営業職は既存顧客への深耕提案が中心で、製品導入に関する問い合わせ対応や販売店との同行訪問、オンライン商談、納品・講習会補助、アフターフォローなど幅広い業務を担当します。出張は月1〜2回程度、主に春〜夏に発生し、全国の酒蔵・酒造会社へ訪問します。 ■業務詳細 ・顧客（酒蔵・酒造会社・食品工場）への自社開発機器の提案 ・消耗品（洗浄ブラシ、米を蒸す布等）の提案（中四国エリア中心） ・見積依頼後の顧客訪問や販売店担当者との同行営業 ・納品時の講習会補助や操作説明、現場での導入サポート ・展示会や勉強会、酒造イベントへの参加（全国各地） ・既存顧客への追加提案、新規顧客の対応（飛び込み営業なし／口コミによる問い合わせ中心） ・社内の設計・製造チームと連携し、顧客ニーズに合った製品開発へのフィードバック ■扱うサービス バッチ式自動瓶燗・急冷システム「ヒートリード+」や、お酒の管理設備など、酒造現場に特化した独自性の高いオリジナル製品・消耗品 ■業務の特徴・魅力 北海道から沖縄まで、全国の酒蔵を訪問する機会があります。特に夏場は月1〜2回程度の出張があり、現地の酒蔵や担当者と深く関わりながら、小旅行のような感覚で各地の文化に触れられます。年に数回行われる酒造イベントでは、お酒を楽しみながら業界の方と交流するなど、日本酒好きにはたまらない環境です。 営業活動は、既に当社製品を知っている方や、紹介・口コミによる問い合わせが中心のため、飛び込み営業はありません。製品力と技術力に対する信頼は厚く、お客様に誠意を持って向き合うことで成果につながる営業スタイルです。 変更の範囲：会社の定める業務

〜飲食店の管理・運営／文久2年創業の若鶴酒造株式会社のグループ会社／U・Iターン歓迎〜 ■業務内容： 当社が運営する酒蔵レストラン「竈flamme 炭三郎」にて調理業務全般をご担当いただきます。 ■具体的な業務内容： ・仕込み、食材の仕入れ ・メニュー開発 ・和洋折衷料理の調理　など ■「竈flamme 炭三郎」について： 令和4年、富山県砺波市 若鶴酒造敷地内にオープンしました。職人が毎日炊き上げる竈炊きごはんと、自然豊かな富山の食材を活かした、「酒蔵のレストラン」ならではの個性豊かな和洋折衷料理をお楽しみいただける店舗です。 ■当社グループ会社「若鶴酒造株式会社」について： ・広大な平野に散居村の風景が広がる、水に恵まれた富山県砺波地域。同社は、文久2年の創業以来、170年以上もの間この地で酒造業を営んできました。 代表の曽祖父が始めたウイスキーづくりやスモーキーなウイスキーへのこだわりを受け継いで「The Ultimate Peat（ピートを極める）」をコンセプトに定め、さまざまなイノベーションへの挑戦をスタートさせ、ジャパニーズウイスキーとして地域に愛され、世界に誇れる酒造を目指して地域と共に理想を追求し続けています。 変更の範囲：会社の定める業務

■担当業務： 『隠岐誉』などの日本酒を中心に焼酎やリキュールを隠岐の島で製造している設立54年の酒造メーカーにて、夏場(5月から10月)は瓶詰め業務に従事し、冬場(11月から4月)は酒造りに従事いただきます。 ＜夏：瓶詰め業務＞ ・瓶詰、充填作業、機械操作など ・瓶の洗浄作業 ・検品、品質管理 ・商品のラベル貼り、包装 ・出荷準備、清掃 ※機械作業と手作業あり ＜冬：酒造り＞ 【酒造りの全工程】 ・原料処理、製麹、酒母（しゅぼ：酵母を増やす元）作り、仕込（発酵管理）、上槽、貯蔵、瓶詰 【杜氏の補佐業務】 ・杜氏の指示に基づく作業補助 ・労務管理、生産計画の立案と実施の補助 【その他付随する業務】 ・酒蔵内や道具の洗浄、殺菌 ■入社後： 入社時期にもよりますが、現在の杜氏の下で2、3年働きながら経験を積んでいただきます。 ■求める人物像： 将来的に杜氏のポジションを目指していく意欲のある方を求めています。 ■魅力ポイント： ◎技術を丁寧にバトンをつなぐように継承する環境です。 ◎酒造りの経験がなくても挑戦しやすい環境が整っています。 ◎プラベートの時間を確保しやすく、ワークライフバランスを重視したい方に適しています。 ◎隠岐で唯一の酒蔵であり伝統ある「隠岐誉」の製造に携わることができます。 ■当社について： 歴史と観光の島「隠岐」に酒造業を残さねばならぬと、西郷酒造組合全員（五社）が共に生き残れる道の最善の手段として、昭和四十七年十月に企業合同、隠岐酒造株式会社を設立いたしました。同時に公募した酒名が「隠岐誉」です。 変更の範囲：会社の定める業務

【歴史ある酒蔵直営の新施設「&KASEN」内のレストラン・バーにて、店長候補として店舗運営全般をお任せします！】 ■業務内容： 東京都福生市にある老舗酒蔵「田村酒造場」が手掛ける新施設「＆KASEN」内のレストラン・バーにて、店長候補として、ホール運営全般および店舗運営をお任せします。単なる飲食店の店長ではなく、日本酒と食を通じて「ちょっと特別な時間」をお客様に提供していく役割です。「日本酒に詳しくないと難しそう」と感じる方もご安心ください。実際の接客を通じて少しずつ理解を深めていくことが可能です。国内外から訪れるお客様に、日本酒や地域の魅力を伝えていく、やりがいのある仕事です。 ■具体的には： 田村酒造場の新施設「＆KASEN」内のレストランにて、ホール業務全般および店舗運営を担っていただきます。 ・お客様のご案内、オーダー対応、料理・ドリンクの提供 ・予約対応、電話対応 ・レストランホール全体のオペレーション管理 ・アルバイト、パートスタッフの指導・育成 ・シフト管理 ・売上管理、日報作成などの管理業務 ・厨房、ショップ、蔵見学担当との連携 ・お客様満足度向上に向けた接客品質の管理 ・日本酒や料理の説明、ペアリング提案 ■ポジションの魅力： （1） 酒蔵直営 ・日々の接客を通じて、日本酒の違いや魅力を体感的に理解できる ・料理とのペアリング提案を通じて、お客様に合わせた提案力が磨かれる （2） 観光・文化領域でのキャリア形成 ・日本酒を入り口に、日本の食文化や季節感を伝える仕事 ・国内外から訪れるお客様との接点が豊富 ・観光・インバウンド領域での経験も積める ■当社の魅力： ◎田村酒造場は多摩川のほとり、西に連なる山々を望む福生の地で、文政5年より酒造りを行ってきました。量を追わず、手間暇を惜しまず丁寧に酒を造ることを信条としており、「田村酒造場らしい酒」を目指しています。 ◎日本酒は日本の文化の集大成であり、四季折々の新酒や吟醸酒など、季節感を味わえる多様なラインナップを揃えています。日々の食事や特別なご馳走にも合う当社の日本酒は、生活に彩りを添えます。 ◎社内の雰囲気はアットホームで、社員同士のコミュニケーションが活発です。お客様との関係を大切にし、長く信頼関係を築ける環境で働けることが魅力です。 変更の範囲：会社の定める業務

＜蔵が持つ課題解決を元に伝統蔵のアライアンスを構築し、日本の酒蔵の発展に寄与＞ ＜業務拡大につき、増員募集＞ ＜年休120日／土日祝休み／転勤無し＞ ■業務内容： 日本の酒造の発展に寄与する当社にて、歴史ある日本酒蔵や焼酎蔵の運営業務をお任せします。 ■業務詳細： ・グループ全体や各蔵の経営企画や、各種戦略の立案／実行 →当社が買収、子会社化した酒蔵のマネジメント業務をお任せします。 →酒蔵の規模は5名〜50名程となっております。 ・歴史ある酒蔵の経営企画管理 ・酒蔵のM＆A並びに経営 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■入社後の流れ： ・まずは商品の輸出管理等から業務を始めていただき、徐々に酒蔵の運営をお任せします。 ・その後徐々に酒蔵の経営管理をお任せいたします。 ■出張について： ・静岡県のお客様中心に、1か月程度の長期出張が発生する可能性がございます。 ■当ポジションの魅力 ・独立した体制にあり、スピーディな意思決定を実現しています。 ・阪神酒販・JFLAのネットワーク出身母体である阪神酒販、JFLAグループから独立した後も協力関係を維持することで、その広範かつ緊密なネットワークの活用が可能です。 ・幅広い顧客基盤、情報力を駆使し、当社のネットワークやグループ酒蔵の連携を通じたシナジー創出を行っています。 ■当社について： ・過去4000程あった酒蔵が、今は半分以下まで減少しています。 ・当社は日本の酒の歴史を守りながら、酒蔵、業界の中長期的な発展を目指している会社です。 ・10年以上の経験を持た、様々なプロフェッショナルが集結しています。 ・多くの経験やノウハウをフル活用し、蔵元・杜氏・蔵人たちの夢や想いと向き合い、チーム一丸となって、日本の酒の発展を目指しています。 変更の範囲：本文参照

■この仕事について 隠岐酒造株式会社は、隠岐唯一の酒蔵として、日本酒『隠岐誉』を造り続けています。 私たちは、 「隠岐から地酒文化をなくしたくない」 という想いを大切にしながら、地域に根付いた酒造りを行っています。 今回募集するのは、日本酒づくりを支える製造・瓶詰スタッフ。 特別な経験は必要ありません。 実際に、介護職や異業種出身の方も活躍されています。 ■仕事内容 ・瓶詰・充填作業 ・機械操作 ・瓶の洗浄 ・ラベル貼り ・包装作業 ・出荷準備 ・清掃 ・品質確認　など 機械作業と手作業、どちらもあります。 季節によっては酒造りの補助に携わることもあり、「ものづくり」のやりがいを感じられる環境です。 ■この仕事の魅力 ◎隠岐唯一の酒蔵を支える仕事 地域の文化や観光にも関わる、誇りある仕事です。 ◎未経験歓迎 現在活躍中のメンバーも異業種出身。 一つひとつ丁寧に教える環境があります。 ◎チームワーク重視 酒造りはチームで進める仕事。 協力しながら働く風土が根付いています。 ◎地方移住にもおすすめ UIターン歓迎。 自然豊かな隠岐で、新しい暮らしを始めたい方にもおすすめです。 ■こんな方を歓迎します ・ものづくりが好きな方 ・日本酒に興味がある方 ・地域に根付いて働きたい方 ・コツコツ作業が得意な方 ・チームワークを大切にできる方 ■働き方 ・残業少なめ ・UIターン歓迎 ・地域密着企業 ・安定した勤務環境 ■隠岐酒造について 隠岐酒造は、地域文化を未来へ残すために酒造りを続けている企業です。 日本酒だけでなく、 ・酒粕かりんとう ・酒粕入りハンドクリーム など新たな商品開発にも挑戦しています。 「ただ働く」のではなく、 地域の未来をつくる仕事に携わりたい方をお待ちしています。 変更の範囲：会社の定める業務

≪こんな方の挑戦をお待ちしています≫ ◆自分の手で日本酒を生み出したい ◆伝統文化の保護承継に関わりたい ◆秋田県で地方振興に関わりたい 弊社は、嘉永5年(1852年)の創業以来、 秋田市にて伝統に根ざした酒造りを守り続けています。 全量、江戸時代の製法(生配純米造りや木桶仕込みなど)を採用しており、 日本でも数少ない完全無添加の酒蔵として、 業界の内外に知られています。 今回は、そんな新政酒造の一翼を担う、 日本酒の製造スタッフを募集します。 【仕事内容】 No.6シリーズやColors シリーズなどの 日本酒製造全般に携わっていたただきます。 ~具体的な仕事内容~ ・原材料の処理や発酵プロセスの管理 ・品質の検査 ・設備の保守や管理　など ~当社の魅力~ 伝統を未来へと受け継いでゆくために、 常にさまざまなチャレンジを 続けていることが新政酒造の魅力です。 江戸時代の製法による酒造りを メインとしながらも、 山間農村での無農薬酒米栽培の推進や、 木桶の製造技術の継承のために 工房を設立するなど、 酒造りの周縁文化の保護活動にも 積極的に取り組んでいます。 ≪こんな方におすすめ≫ ・Iターン、Uターン、Jターンをしたい方 ・秋田県で暮らしてみたい方 ・日本酒やお酒が好きな方 ・清酒製造や酒蔵に興味のある方 ・ハローワークでお仕事探しをされている方 ・腰を据えて長くじっくり働きたい方 ▼新政をもっと知りたい方へ▼ 新政 プロモーション動画 https://www.youtube.com/watch?v=hquLQy0ohac

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≪こんな方の挑戦をお待ちしています≫ ◆自分の手で日本酒を生み出したい ◆伝統文化の保護承継に関わりたい ◆秋田県で地方振興に関わりたい 弊社は、嘉永5年(1852年)の創業以来、 秋田市にて伝統に根ざした酒造りを守り続けています。 全量、江戸時代の製法(生配純米造りや木桶仕込みなど)を採用しており、 日本でも数少ない完全無添加の酒蔵として、 業界の内外に知られています。 今回は、そんな新政酒造の一翼を担う、 日本酒の製造スタッフを募集します。 【仕事内容】 No.6シリーズやColors シリーズなどの 日本酒製造全般に携わっていたただきます。 ~具体的な仕事内容~ ・原材料の処理や発酵プロセスの管理 ・品質の検査 ・設備の保守や管理　など ~当社の魅力~ 伝統を未来へと受け継いでゆくために、 常にさまざまなチャレンジを 続けていることが新政酒造の魅力です。 江戸時代の製法による酒造りを メインとしながらも、 山間農村での無農薬酒米栽培の推進や、 木桶の製造技術の継承のために 工房を設立するなど、 酒造りの周縁文化の保護活動にも 積極的に取り組んでいます。 ≪こんな方におすすめ≫ ・Iターン、Uターン、Jターンをしたい方 ・秋田県で暮らしてみたい方 ・日本酒やお酒が好きな方 ・清酒製造や酒蔵に興味のある方 ・ハローワークでお仕事探しをされている方 ・腰を据えて長くじっくり働きたい方 ▼新政をもっと知りたい方へ▼ 新政 プロモーション動画 https://www.youtube.com/watch?v=hquLQy0ohac

〜日本の酒造文化を継承・発展させるお仕事/業務拡大につき、増員募集/年間休日120日/職種未経験・業務未経験の方も歓迎です〜 ■業務内容： ・日本の酒造の発展に寄与する当社にて、営業業務をお任せします。 ・また、営業活動を行うだけでなく、チームのマネジメントや数字の管理もお任せしていきます。 ・歴史ある日本酒蔵や焼酎蔵の運営に携われます。 ■業務詳細： ・個人／法人向けの営業 法人のお客様が9割程となります。 〇お客様先： 主に関東の酒屋様/食品系商社様に、当社グループのお酒を販売していただきます。既にお取引があるお客様が中心となっており、新規の営業はほとんど発生しないため、ご安心下さい。 ※ご入社後に担当エリアが決まります。担当エリアによっては出張が発生する可能性もございます。 〇営業スタイル： ・直接訪問に行くこともありますが、基本的にはオンライン商談や、電話での営業が中心になります。 ・EC事業部等の営業活動 ■お仕事のやりがい： ・お客様とプライベートブランドを立ち上げたり、季節に応じた商品の立案など、まだ世には出回っていない製品に携わることが出来ます。 ・企画営業の御経験をお持ちの方、柔軟な対応が出来る方は大歓迎です。 ■組織： ・現在5名の組織となっております(60代3名、50代2名) ※担当エリアやお客様に応じて対応いただいています。 ■当社について： ・過去4000程あった酒蔵が、今は半分以下まで減少しています。 ・当社は日本の酒の歴史を守りながら、酒蔵、業界の中長期的な発展を目指している会社です。 ・10年以上の経験を持た、様々なプロフェッショナルが集結しています。 ・多くの経験やノウハウをフル活用し、蔵元・杜氏・蔵人たちの夢や想いと向き合い、チーム一丸となって、日本の酒の発展を目指しています。 ・蔵開きイベントや限定酒販売など、地域と一体となった取り組みで観光・文化体験を提供しております。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇＼お酒好き歓迎◎／製造経験を活かし、お酒の製造や在庫管理、品質チェックなど幅広い業務に携われる／総合職◆「富乃宝山」で有名な創業177年の老舗お酒メーカー◆住宅/家族手当など福利厚生充実◆鹿児島＊転勤無◆◇ ■おすすめPOINT　＼「富乃宝山」で有名な老舗酒蔵でお酒作りに携わる／ ・お酒好き大歓迎！創業177年の伝統ある酒蔵で、総合職として幅広い業務にチャレンジできます◎ ・住宅手当や家族手当など福利厚生も充実！残業少なめで働きやすい環境です◎ ・お酒作りの全工程に関わり、将来的には杜氏や蔵人など専門職へのキャリアパスも描けます！ ■業務内容： 本社・酒造製造部門にて、焼酎・日本酒・ウイスキー等の製造業務全般を担当いただきます。 ■詳細： ・酒類製造に関わる作業全般（仕込み、発酵、蒸留、貯蔵、瓶詰め など） ・製品化工程、在庫管理 ・出荷作業および出荷管理 ・検査・分析・品質管理 ・製造工程・作業手順の管理、改善 ※適性・経験に応じて、焼酎／日本酒／ウイスキー／製品化部門のいずれかに配属になります。 ※繁忙期・閑散期により担当工程が変わる場合があります。 ■組織構成： 40名※20〜30代がメインの組織です◎ ■魅力： ◎製造経験を“ものづくりの本流”で活かせる… 原料づくり〜製品完成まで一貫して関われる製造職です。 ◎老舗メーカー×安定基盤… 創業177年の酒造メーカーとして、長年積み上げてきた技術・ブランド力のもとで腰を据えて働けます。 ◎キャリアの広がり… 製造スタッフとして専門性を高め、将来的に蔵人・杜氏などの専門職を目指せます。後輩指導・工程管理など、現場リーダーへのステップアップも可能 です。 ■福利厚生： ・単身者用社宅制度を完備しており、空き状況によりますが利用可能です。 ・住宅手当、家族手当など充実した福利厚生があります。 ■会社紹介： ・創業177年の歴史と伝統を守りつつ、常に進化と挑戦を続ける老舗酒蔵です。 ・焼酎、日本酒、ウイスキー、ワインの製造を手掛け、原料生産から品質にこだわった酒造りで国内外で高い評価を得ています。 ・「農業から始まる酒造り」を実践し、品質の高い製品を提供しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜日本の酒造文化を継承・発展させるお仕事/業務拡大につき、増員募集/年間休日120日/職種未経験・業務未経験の方も歓迎です〜 ■業務内容： ・日本の酒造の発展に寄与する当社にて、営業業務をお任せします。 ・歴史ある日本酒蔵や焼酎蔵の運営に携われます。 ■業務詳細： ・個人／法人向けの営業 法人のお客様が9割程となります。 〇お客様先： ・直接卸し・商社・酒屋9割：飲食店など1割 ・主に関東の酒屋様/食品系商社様に、当社グループのお酒を販売していただきます。 ・一人当たり100社〜200社担当していただきます。 ・割合としては既存営業が6割、新規営業が4割となっております。 ・新規開拓についてはお電話もしくはメールでご連絡する形となります。 〇扱う商品について： ・日本酒や日本酒を使ったリキュール、ウイスキー、焼酎など様々なお酒を取り扱っています。 〇出張について： ・ご入社後に担当エリアが決まります。担当エリアによっては出張が発生する可能性もございます。 ・出張については月に1~3回程度になります。 〇営業スタイル： 直接訪問に行くこともありますが、基本的にはオンライン商談や、電話での営業が中心になります。 ・EC事業部等の営業活動 ■お仕事のやりがい： ・お客様とプライベートブランドを立ち上げたり、季節に応じた商品の立案など、まだ世には出回っていない製品に携わることが出来ます。 ・企画営業の御経験をお持ちの方、柔軟な対応が出来る方は大歓迎です。 ■組織： ・現在5名の組織となっております(60代3名、50代2名) ※担当エリアやお客様に応じて対応いただいています。 ■当社について： ・過去4000程あった酒蔵が、今は半分以下まで減少しています。 ・当社は日本の酒の歴史を守りながら、酒蔵、業界の中長期的な発展を目指している会社です。 ・10年以上の経験を持た、様々なプロフェッショナルが集結しています。 ・多くの経験やノウハウをフル活用し、蔵元・杜氏・蔵人たちの夢や想いと向き合い、チーム一丸となって、日本の酒の発展を目指しています。 ・蔵開きイベントや限定酒販売など、地域と一体となった取り組みで観光・文化体験を提供しております。 変更の範囲：会社の定める業務

〜老舗酒造ブランドが展開する、新しい創作料理のレストランで腕を振るいませんか？／自分のアイデアがダイレクトにメニューや店づくりに反映〜 ■仕事内容： 創業約180年の歴史を誇る西酒造が、新たな挑戦として手掛けるレストラン事業。当社は「酒造りは畑から始める」をコンセプトに、焼酎・日本酒・ウイスキー・ワインといった多彩な酒造りを展開してきました。今回のレストランは、酒蔵ならではのこだわりを活かした創作料理を提供し、訪れるお客様に“食と酒の新しい体験”を届ける場です。 ■業務詳細： ・レストランでの調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け） ・翌日の仕込みや食材管理 ・新メニューの開発（和・洋・中のジャンルを融合した創作料理） ・炭火オーブンやスチームコンベクションなどを活用した多彩な調理 ・食器洗浄や厨房の衛生管理 ■当ポジションの魅力： ・あなたの発想がダイレクトにメニューや店舗づくりに反映されます。 ・酒蔵ならではの食材やお酒を活かしたペアリング提案など、料理人としての幅を広げられる環境です。 ・和食・洋食・中華などジャンルを問わず、これまでの経験を活かしながら新しい挑戦ができます。 ・2026年にはウイスキー蒸留所を核としたリゾート施設も開業予定。将来的にはレストラン運営や商品開発など、キャリアの選択肢が広がります。 ■当社について： ◇創業約180年の歴史で培ったノウハウを軸に、トップクラスの品質を誇る焼酎／日本酒／ウイスキー／ワインを製造しています。 ◇大規模でないながら、4カテゴリー全て、高品質な酒造りができているのは業界でも珍しいです。 ◇直近ではお客様に近いサービス展開を目指し、ウイスキーのオーナーズカスク事業や蔵直営オリジナル商品のECサイト運営、ホテル事業などもスタートしています。 ◇2026年にはウイスキー蒸留所を核としたリゾート施設も準備中です。 ◇ビジネスホテル「レム鹿児島」の運営も行っています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜老舗酒造ブランドが展開する、新しい創作料理のレストランで腕を振るいませんか？／自分のアイデアがダイレクトにメニューや店づくりに反映〜 ■仕事内容： 創業約180年の歴史を誇る西酒造が、新たな挑戦として手掛けるレストラン事業。当社は「酒造りは畑から始める」をコンセプトに、焼酎・日本酒・ウイスキー・ワインといった多彩な酒造りを展開してきました。今回のレストランは、酒蔵ならではのこだわりを活かした創作料理を提供し、訪れるお客様に“食と酒の新しい体験”を届ける場です。 ■業務詳細： ・レストランでの調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け） ・翌日の仕込みや食材管理 ・新メニューの開発（和・洋・中のジャンルを融合した創作料理） ・炭火オーブンやスチームコンベクションなどを活用した多彩な調理 ・食器洗浄や厨房の衛生管理 ■当ポジションの魅力： ・あなたの発想がダイレクトにメニューや店舗づくりに反映されます。 ・酒蔵ならではの食材やお酒を活かしたペアリング提案など、料理人としての幅を広げられる環境です。 ・和食・洋食・中華などジャンルを問わず、これまでの経験を活かしながら新しい挑戦ができます。 ・2026年にはウイスキー蒸留所を核としたリゾート施設も開業予定。将来的にはレストラン運営や商品開発など、キャリアの選択肢が広がります。 ■当社について： ◇創業約180年の歴史で培ったノウハウを軸に、トップクラスの品質を誇る焼酎／日本酒／ウイスキー／ワインを製造しています。 ◇大規模でないながら、4カテゴリー全て、高品質な酒造りができているのは業界でも珍しいです。 ◇直近ではお客様に近いサービス展開を目指し、ウイスキーのオーナーズカスク事業や蔵直営オリジナル商品のECサイト運営、ホテル事業などもスタートしています。 ◇2026年にはウイスキー蒸留所を核としたリゾート施設も準備中です。 ◇ビジネスホテル「レム鹿児島」の運営も行っています。 変更の範囲：会社の定める業務

【山口発のグローバルメーカー／世界に認められた”獺祭”づくり／酒造設備の保全をお任せします】 酒造施設では「設備管理」「給排水処理」「汚泥処理」を中心とした設備保全業務を担当頂きます。 ◇主な装置施設…給水（濾過器、ポンプ、貯水槽）、エレベーター、ボイラー、コンプレッサー、エアコン、除湿機、脱臭塔 ■業務例：以下を分担して担当頂きます。特に給排水処理系を中心にお任せしたいと考えております。 （1）設備管理…空調などの設備の点検やメンテナンス 維持管理業務、異常発生時の対応、定期点検の手配、修理対応の窓口 （2）給排水処理…清酒製造時に発生する排水を浄化する施設の運転管理 維持管理業務、運転記録の記帳、薬品の補充・発注、制御機器の整備、機器の交換 （3）汚泥処理…排水処理施設で発生した汚泥を脱水する施設の運転管理 維持管理業務、運転記録の記帳、薬品の補充・発注、汚泥処理の手配 （4）その他… 排水やトイレの詰まり・水漏れ修理や天井裏エアコンなどのドレンつまり抜き、清掃作業・片付け 処理された排水の分析（COD等）や、 コンセントやプラグの修理、設置、配管、結線、配電盤、機械設備のトラブル対応といった電気系の作業も一部あります。 ■保全組織： 現在4名が在籍しておりますが、蔵の増設も予定しているため設備保全人員を増員します。旨いお酒造りに欠かせない環境整備を一緒に進めて頂ける方を歓迎します。 ■同社について ・同社は清酒の中でも高級酒にジャンル分けされる純米大吟醸のみを製造、しかもその出荷数量は全国トップクラスの出荷量を誇ります。 ・1990年代に倒産の危機にあった時、杜氏に逃げられ、以降社員だけで酒造りを実施。発酵の具合や重量などのデータも活用する一方、人の手が生きる場面では手作業と、美味しさを追求するために何でも行う企業です。 ・グローバル展開を進めており現在ニューヨークに酒蔵を建設中、海外売上比率は50％前後です。また本社蔵の近くに『獺祭 磨き二割三分』以上の高級酒専門の酒蔵をつくる計画もあります。 変更の範囲：会社の定める業務

□■未経験から秩父で酒造りに貢献◎研究経験活かせる／代表直下で幅広く経験を積める／海外輸出や大手飲食チェーンとのOEMなど安定性◎／将来は事業運営にも挑戦可／社宅有・自由度の高い環境■□ ■こんな方におすすめ ・酒造／発酵の研究経験を実務で活かしたい方 ・製造だけでなく、酒蔵運営に幅広く関わりたい方 ・決まったやり方にとらわれず、アイデアを活かして働きたい方 ■業務概要 400年続く酒蔵を譲り受け、日本酒、クラフトジンなどのアルコール（リキュールなど）の新製品を企画・開発している当社にて、製造・企画・開発のサポート、出荷までの工程管理を担当するプロジェクトリーダーをお任せします。 ■具体的には ◇製造工程・スケジュール管理、帳簿の管理、製造、資材や原料の発注管理、国内外取引先との調整、イベントや店舗運営サポートなど幅広い業務に携わります。 ◇アルバイト（製造・カフェ）の育成・シフト管理 ◇勤怠管理 ◇電話／メール対応等の顧客対応 ※ゆくゆくは貿易手続きの書類作成・スケジュール管理もお任せ ＜製造・企画アルコール例＞ 日本酒、リキュール、クラフトジン ■入社後の流れ 入社後まずは製造工程を経験しながら、社長の指示のもと事務作業やスケジュール等の業務内容を1通りご経験いただきながら、業務の流れを覚えていきます。徐々にできる業務範囲を広げていきます。 ■企業魅力 ◇全世界特許（国際特許）の新商品については、製造後は世界中（オーストラリア・タイ・インドネシア・シンガポール・EU圏・アメリカ等）へ製品が広がり、飲まれる製品となります ◇OEMも積極的に行っており国内の誰もが知っている大手レストランチェーンからもオファーがあります。 ◇秩父の地域貢献・活性化にも貢献し、リニューアルした酒造でカフェや宿泊施設を行う等地場に根付いた活動を行っています。 ■就業環境 ◇基本的には土日祝休ですが、プロジェクト内容によっては土日祝に出勤となる可能性もあります。 ◇1人立ちしご自身で業務をこなせるようになると業務に支障のない範囲で出退勤はご自身で調整できます（週40時間は稼働する必要あり）。 ◇創立間もないスタートアップ企業のため、社員全員の風通しがよく、やりたいことや提案は受け入れる環境です。 変更の範囲：会社の定める業務

『東蔵』とは？ ‾‾‾‾‾‾‾ ”旨い酒を呑みながら、軽くつまみを食べ、〆に蕎麦を食べる” というのが江戸時代の粋な蕎麦屋での楽しみ方でした。 創業120年余の歴史を持つ老舗酒造「酒造 文楽」と、蕎麦と一品料理の店「東蔵」のコラボで生まれた「文楽 東蔵」では、江戸時代の蕎麦屋酒を現代に再現しております！ 酒蔵をリノベーションした店内は、天高6ｍの吹き抜け空間と、無駄なものを極力省いたスタイリッシュなデザインが特徴。ペット同伴可のテラス席や、宴会用の落ち着いた個室もあり、全部で100席ほどある大箱です！ 信州の旬のもの・炭火焼き・自家製豆腐など、酒の肴も豊富で、どれもイチから丁寧に調理しております。 https://www.azumagura.com/ 仕事内容 ‾‾‾‾ ・下ごしらえ ・食材のカットや仕込み ・前菜の盛り付け ・お造り ・煮物、揚げ物 ・蕎麦茹で ご経歴に応じて徐々にお任せしていきます。 経験豊富な料理人が丁寧に指導しますので、経験が浅い方も安心してください FONZグループについて ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 「地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい」 そんな代表の想いから2000年に軽井沢で創業。 現在では『川上庵』『沢村』『THE CITY BAKERY』『HOTEL AO』など、 「食」を中心に、グループ全体で国内外に90拠点を展開しております。 https://www.fonz.jp/

◆◇世界が注目する日本酒ブランドを支える製造部門の責任者候補／和水町・西吉地勤務／「酒屋大賞2023」受賞／伝統的な手仕事を大切にした酒造り／将来的には杜氏も目指せる環境／転勤無し◇◆ ■ポジション概要： 日本酒の製造を行う同社にて、酒造りの製造責任者候補としてご活躍いただきます。花の香酒造では、洗米・製麹・酒母造り・仕込み・醪管理・搾り・瓶詰・出荷まで、一貫して酒造りに携わることが可能です。 一般的な酒蔵のように工程ごとに分業するのではなく、酒造り全体を理解しながら経験を積むことができるため、将来的には工程責任者や杜氏を目指せる環境です。また、チームを牽引するリーダー候補として、品質向上や後進育成にも携わっていただきます。 ■製造リーダー候補としての業務： ・洗米、製麹、酒母造り、仕込み、醪管理、搾りなどの製造業務 ・瓶詰、ラベル貼り、出荷作業 ・酒造りに関わる品質管理および工程管理 ・製造メンバーの指導、育成および業務サポート ・資材管理や原価管理などの製造管理業務 ・酒米の栽培や農作業をはじめとする原料づくりへの参画（夏季） ・製造工程の改善や品質向上に向けた取り組み 花の香酒造では機械化や大量生産を追求するのではなく、伝統的な手仕事を大切にしながら酒造りを行っています。そのため、単なる作業者ではなく、五感を活かしながら日本酒の品質を支える酒造りのプロフェッショナルを目指すことができます。 ■担当エリア： 本社蔵（熊本県玉名郡和水町）勤務となります。転勤はなく、酒造りの現場を中心に業務へ携わっていただきます。 ■同社の特徴： （1）日本酒造りにおいて、原料米・発酵・熟成・出荷まで一貫して品質を追求。地域の自然や風土を活かした酒造りを行い、国内外から高い評価を獲得しています。 ?年齢や入社年次に関わらず挑戦できる風土があり、製造現場での経験を積みながら頭（かしら）、杜氏といった酒蔵の中核ポジションを目指すことが可能です。 （3）「手仕事」と「五感」を大切にした酒造りを継承しながら、世界に誇れる日本酒文化の発展に挑戦しています。伝統を守るだけでなく、新たな価値創造にも積極的に取り組んでいます。 変更の範囲：会社の定める業務

【第二新卒歓迎／取り扱い銘柄100種類以上／お酒の持つ素晴らしさを広める／日本の新たな地酒流通を創造／地場の酒造や蔵元のお酒を多数取り扱い】 ■業務内容 商品管理を行う仕入れ部門での内勤業務です。メーカーとの連絡や商品情報の整理など正確性を求められる業務が中心で、年7回開催される試飲会では、商品選定からリスト作成、会場設営、試飲酒管理などイベント運営にも携わっていただきます。 〜日次業務〜 ・商品登録・社内共有 ・商品の管理（登録内容更新・実績確認・限定品の割当など） ・発注業務（メーカーへの連絡、納期確認を含む） ・書類整理、データ入力などの事務業務 ・メーカー対応（商談含む） ・外線電話対応 〜イベント時〜 ・試飲酒・備品の受領、数量確認、破損検品 ・イベント出展者向け要項の作成 ・会場設営サポート 商品マップ：https://sake-ota.com/brewerymap/ ※同社では仕入れ担当も試飲に参加します。味や香りの評価・季節コンセプトとの適合性確認などを行い、商品を選定します。 ■フォロー体制 入社後は約2〜3か月を目安にOJT研修、営業同行、酒蔵見学、商品知識研修などを実施し、段階的に業務や商品知識を習得いただきます。社員の大半が中途入社で異業界出身者も多数活躍しておりますので、安心して入社いただける環境です。 ■組織構成 仕入れ部門には営業部長(50代)、メンバー(20~50代)4名の計5名が所属しています。営業部門との連携も多く社内外問わずコミュニケーションが活発な組織です。 ■当社について 当社は「和酒の専門商社」として、酒を通して酒蔵と飲む人の心を結ぶ商いを目指しております。※日本全国に散らばる「伝統」「本物」「地域」の清酒・本格焼酎を和酒と呼んでいます。 ＜当社の特徴＞ ◇当社は卸売業である為、飲食業・一般の消費者の方に直接販売することはありませんが、その酒の持つ素晴らしい情報を全国に伝播し、商品を正しく流通させることが本来の業務と考えています。 ◇当社の強みは、豊富な経験に裏打ちされた確かな目利き力と、取引先との強固な信頼関係にあります。日本酒・焼酎・ワイン・洋酒など幅広い銘柄を扱い、全国の酒蔵やメーカーとのネットワークを活かして、多様なラインナップを提供しています。 変更の範囲：会社の定める業務

☆独自のビジネスモデルで4年期連続2桁成長中の勢いのある会社☆広島大手の【オタフクソース様】や全国でも有名な【賀茂鶴酒造様】【獺祭様】等、全国各地に導入☆ ■業務内容： 日本酒醸造機器（自社製品“バッチ式自動瓶燗・急冷システム　ヒートリード”等）の製造業務をお任せいたします。 ＼具体的には／ ・部材の穴あけ加工、カット、ステンレス溶接、機器の組み立て加工、電気部品組み立て加工等 未経験の方でも、簡単な作業から始めてステップアップできるようフォローします。 ■就業環境： 社員12名（うち女性２名/30〜40代）・パート14名（20〜80代） デザイン・広報担当も3名おり、ＳＮＳ活動やブランディングにも力を入れております。冷暖房、防音設備完備の快適な工場です。 【バッチ式自動瓶燗・急冷システム　ヒートリードとは】 従来酒蔵杜氏の技術や経験をもとに行われていた日本酒の火入れ作業を、細やかな温度管理と対流コントロールによって思い通りに瓶燗火入れする事ができる機器です。※特許取得済 生酒はフルーティーでおいしいですが、それは出来立てでフレッシュだから。日本酒醸造の過程で微生物等を殺菌する必要がありますが、火入れをすると美味しさの元となる成分が飛んでしまいます。 ヒートリードは殺菌しながらも生酒と同様の美味しい成分を残せるため、美味しい日本酒がつくれます！ ■当社魅力： ◎得意、個性を見極めてお仕事をお任せ パートさんも社員も平等に活躍しており、社内でスキルアップを図っています（例：設備マニアの社長40歳・80代の旋盤職人さんなど） ◎全員中途入社。SNSや酒造会社の繋がりで全国各地から入社（例：群馬、岩手、香川等） ◎営業・マーケティング活動は自分達の手でオリジナルDM作成 デザイン担当者3名で作成し年に数回1700社（酒造・ワイン・醤油メーカーや飲食店）に送付。お問い合わせを多数いただいています。 ◎世の中にないものを作り出す商品開発力とスピード 一般的に機器完成後の仕様変更は難しいもの。同社はお客様からの要望を断らず出来る限り応えた結果、多くのお客様から支持されるようになりました。毎年個性的な新商品を10個程を生み出し、SNSでも話題。お客様のニーズに全て対応する強みを持っております。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇「富乃宝山」などで有名◎焼酎・日本酒など量販店向け提案◆歴史あるブランド・確かな商品力が強み◆住宅、家族手当など福利厚生◎転勤無で腰を据えて働ける◆◇ ■おすすめPOINT： ・創業177年の歴史を持つ老舗酒蔵で、ウイスキーやワイン製造にも挑戦中！新たなチャレンジを続ける企業で働く◎ ・顧客は全国の量販店。営業職として、焼酎のシェア拡大を担い、多くのお客様に広めることがミッション！ ・経営直下でのポジションで、積極的に事業プランニングや施策提案が可能◎日本酒の未来を支えるやりがいある仕事！ ■担当業務： 卸売り及び商社と協業し、量販店への営業を担当します。既存顧客よりの紹介先への営業なので、基本飛込無し。出張もありますが、直行直帰及びリモート可能で裁量を持って業務遂行いただけます。 <詳細> ・既存の卸会社や商社へ自社商品をプレゼンし、納品を目指します。 ・既存の卸会社や商社の営業に同行し、量販店へ直接自社商品をご説明及びプレゼン。ブランド価値を重視し、ディスカウントせずに受注を目指します。 ・卸会社や商社及び社内他部署との調節業務　等。 ※顧客…卸、酒販店、百貨店、飲食店等。 ※担当エリア…東日本をメインに全国出張あり。 ※出張は1回1週間程度滞在。 ・催事などの出店業務 ・事務処理（見積書・提案書等の作成） ■組織構成： 国内営業部は1名、大手飲料メーカー出身者が在籍しています。 ■ビジョン： 今までと変わらず、米、芋、水全てを焼酎が生まれるその地のものを使うこと。その実直な姿勢を大事にしてこそ、旨い酒が作れると思います。酒造メーカーは他にもたくさんありますが、大切なのは自分たちの「宝山」をいかに磨いていくかということ。造って良かった、売って良かった、飲んで良かった。この連鎖をブレずにやっていくことが、西酒造の焼酎の価値を造るのだと思っています。鹿児島の芋焼酎も、フランスワインのような世界基準で計れる国酒になると信じて、一本一本、焼酎造りに取り組んでいきます。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇伝統と革新の酒造り和水町・西吉地／「酒屋大賞 2023」受賞！■正社員■日本酒づくりに挑戦！仕込み〜瓶詰・出荷まで全工程に携われる！■日本酒の製造や歴史をゼロから学べる環境！■≪蔵人≫としてキャリアを再スタート！◆◇ 洗米、製麹、もと立て、仕込み、醪管理、搾り、瓶詰、ラベル貼り、出荷、農作業全般（夏場）に関わっていただきます。 各工程に担当が決まっている酒蔵も多いですが限定工程ではなく、全体に携わることができることが花の香酒造の特徴です。 製麹、搾りなど、時々での担当作業はあるものの全体工程に関与できるというものつくりをゼロから学べる環境となっています。 また当社は機械化や量産化は進めておらず、昔ながらの製法で酒造りを進めていますので、酒造りの基本をしっかり学ぶことが出来ます。 日本酒の製造はもちろん歴史などを学ぶ勉強会も実施しており、育成に力を入れています。 カリキュラム化も進める予定もあり、体系的に酒造りを学べる環境です。 手仕事・五感を大切にする酒造りを基にし、日本一人が育ち活躍できる環境を目指しています。 ＜仕事の覚え方とキャリアステップ例＞ まずは各工程の補佐をしながら、全体の工程を学んでいただきます。 その後適性や希望を鑑み、特定の工程の主担当をお任せします。 習熟度や頑張りに応じて工程の責任者になっていきます。 お酒の製造管理だけでなく、原価管理や資材管理などのバックオフィス業務も経験を経るなどし、その後、頭や杜氏（酒蔵の責任者）になっていくといったキャリアステップを目指すことができます。 ＜働く魅力＞ ・プライベートや家庭との両立を前提とした働き方をするスタッフ多数在籍中。 ・菊池川流域産米の米で造る日本酒。伝統的な醸造技術を大切にした日本酒を全員で一丸となって造っていきます。 ・次世代へ豊かな日本酒業界の未来を考え共に追求していきます。 ・お客様の口へ美味しい日本酒を届ける為に、酒造りへの教育費用は惜しみません。 ＜ご活躍事例＞ 接客業経験者や建設業経験者などさまざまな業界出身者の活躍事例がございます。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇＼お酒好き歓迎◎／正社員◆「富乃宝山」で有名な創業177年の老舗お酒メーカー◆住宅/家族手当など福利厚生充実◆鹿児島＊転勤無◆◇ ■職務内容： 本社にて、出荷・受注業務全体を俯瞰しながら実務とマネジメント双方を担っていただきます。 ▼詳細： ・出荷・受注業務全体の進捗管理 ・生産部門と連携した出荷数量・タイミングの調整 ・出荷計画・スケジュールの立案および管理 ・営業部門・物流部門との社内連携の取りまとめ ・チームメンバー（事務スタッフ）の業務フォロー ・出荷・受注フローの改善、仕組みづくり・標準化 ※現場理解を大切にしながら、全体最適を担うハブ役として活躍いただくポジションです ■ミッション： 生産量に対して、最適な出荷計画を立て、社内連携を統括することです。 ■魅力： ・生産と出荷をつなぐ事業の要を担う役割です。 ・老舗酒造メーカーの安定基盤のもと、仕組みづくりに関われます。 ・経営・生産・現場に近く、影響力のあるポジションです。 ■採用背景： 焼酎・日本酒・ウイスキーなど酒類事業の拡大に伴い、生産量・商品数の増加に対応できる出荷・受注体制の強化が課題となっています。 そこで本社にて、生産部門と連携しながら出荷計画・スケジュール管理を行う出荷・需給調整の中核人材を募集します。 ■当社について： ・創業177年の歴史と伝統を守りつつ、常に進化と挑戦を続ける老舗酒蔵です。 ・焼酎、日本酒、ウイスキー、ワインの製造を手掛け、原料生産から品質にこだわった酒造りで国内外で高い評価を得ています。 ・「農業から始まる酒造り」を実践し、品質の高い製品を提供しています。 変更の範囲：会社の定める業務

【業界未経験歓迎／取り扱い銘柄100種類以上／お酒の持つ素晴らしさを広める／日本の新たな地酒流通を創造／地場の酒造や蔵元のお酒を多数取り扱い】 ■業務内容 既存顧客へのルート営業をお任せします。取引先との関係構築や提案がメイン業務です。 〜具体的には〜 ・定期訪問による商品のご案内 ・季節商品や新商品の提案 ・発注・見積対応や請求業務 ・販促品の提供 ・販売イベントのサポート ・一部納品業務 商品マップ：https://sake-ota.com/brewerymap/ ※試飲会(年7回)やお客様からのご紹介等を起点にお取引開始するケースが多い為、基本的に新規開拓営業は発生しません。 ※顧客ニーズに応じて商品名・ラベル・製造工程などをお客様と擦り合わせて提案するケースやPB商品の取り扱いもあり、裁量を持って就業いただけます。 ※担当エリアによっては車運転が発生いたしますが、頻度は週1〜2回程度です。 ■組織構成 営業部門には30~50代の約15名が在籍しています。ベテラン社員や中途入社者が多数おり、フォロー体制も整っておりますので業界未経験の方でも安心して就業いただけます。入社後すぐは仕入部門にてOJT期間を設けております。倉庫研修や営業同行の機会もございますので段階的に卸の流れや商品知識を身に着けていただける環境です。 ■当社について 当社は「和酒の専門商社」として、酒を通して酒蔵と飲む人の心を結ぶ商いを目指しております。※日本全国に散らばる「伝統」「本物」「地域」の清酒・本格焼酎を和酒と呼んでいます。 ＜当社の特徴＞ ◇当社は卸売業であるため、飲食業・一般の消費者の方に直接販売することはありませんが、その酒の持つ素晴らしい情報を東京市場、そして全国の1人でも多くの方に正確にお伝えし、商品を正しく流通させることが本来の業務と考えています。 ◇「安心」「安全」「健康」をキーワードとして、正しい酒類の情報を基に、 優れた和酒のブランドを数多く発掘し広めることで社会に貢献したいと考えています。 ◇当社の強みは、豊富な経験に裏打ちされた確かな目利き力と、取引先との強固な信頼関係にあります。日本酒・焼酎・ワイン・洋酒など幅広い銘柄を扱い、全国の酒蔵やメーカーとのネットワークを活かして、多様なラインナップを提供しています。 変更の範囲：会社の定める業務