仏系クラブメッド北海道、及びクラブメッドカビラ（沖縄・石垣）でビュッフェスタイルレストランの日本食部門シェフを大募集しております！ ・オープンビュッフェでの寿司、天ぷら、刺身、煮物、麺類など、日本料理全般の調理業務を担当 ・季節ごとの特別メニューの提案やイベントに合わせた料理提供 ・食材の管理、発注業務、品質チェックなど、キッチンの運営全般 ・日本食担当のチーム（4 名程度）の管理 ・サービス品質、安全衛⽣およびクラブメッドが定めるプロセスの運用管理