仏系クラブメッド北海道のリゾートホテル内、ビュッフェスタイルレストランの日本食部門シェフを大募集しております！ 沖縄県石垣島カビラの同時募集中！お好きな方を選べます！ 日本食部門の調理責任者として、 1日の仕込み作業・食材カット・盛り付け、メニュー考案などをお任せします。 オープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションをとりながら、調理ができる環境です。 お客様へのメニュー提供や説明もお任せします。

仏系クラブメッド北海道、及びクラブメッドカビラ（沖縄・石垣）でビュッフェスタイルレストランの日本食部門シェフを大募集しております！ ・オープンビュッフェでの寿司、天ぷら、刺身、煮物、麺類など、日本料理全般の調理業務を担当 ・季節ごとの特別メニューの提案やイベントに合わせた料理提供 ・食材の管理、発注業務、品質チェックなど、キッチンの運営全般 ・日本食担当のチーム（4 名程度）の管理 ・サービス品質、安全衛⽣およびクラブメッドが定めるプロセスの運用管理

『クラブメッド』はフランス発のリゾート お客様と一緒にバカンスを楽しむのがお仕事 仕事というよりお客様と“同じ空間で一緒に楽しむ”感覚です。 たとえば、アクティビティをご案内しつつ一緒に満喫したり、一緒にディナーを楽しんだり、バーで一緒にくつろいだり。自分のシフト時間の勤務が終わったあとはリゾート内で過ごせるため、“バカンス気分”も味わえます。 【仕事内容】 社会保険管理等 ⼈事関連の事務管理（給与支払い、雇用契約など）と⼈件費の最適化 新しいスタッフへのインテグレーションの実施と将来性の評価 派遣、アルバイトポジション採用活動の計画および実⾏ 各部門マネージャーのチーム管理のサポート チームメンバーのリゾートでのインテグレーションと教育・育成 ⼈経費と社員数の管理　など 非常に裁量権の多い仕事です。 これまでのご経験を十分に活かして、リゾートの人事管理をお任せいたします。