〜ホテル業界ベンチャー／業績連動型賞与有／年間休日115日／引っ越し手当・家賃補助有〜 ■役割・ミッション： ホテル全体の“運営統括責任者”として、ブランドの価値創造・維持・向上と、ゲストエクスペリエンスの最大化と収益性の確保を担っていただきます。 企画考案・運営・人材育成／マネジメントからオーナー対応まで、幅広くホテル全体の経営に関与いただくポジションです。 ■業務内容：配属ホテルによって業務が異なります。 ・現場オペレーション（宿泊・料飲・施設管理）の統括と改善 ・ホテル全体の財務管理（PL管理・予算策定）、分析、改善、実行 ・オーナー対応（月次レポーティング等含む） ・チームビルディング／採用／育成／カルチャー醸成 ・地域連携や広報／ブランド発信など多面的なプロジェクト推進 ・取引先交渉・管理／近隣との関係構築／折衝業務 ・特別VIP対応・重要クレーム対応 ※新規開業ホテル（宮古島・伊良部島のスモールラグジュアリーホテル）に配属の場合は下記もお任せします。 ・開業準備室メンバーとしての立ち上げ実務・工程管理・採用・仕組構築 ・サービスコンセプト・体験設計 ・現場オペレーション（宿泊・料飲・施設管理）の統括と改善 ■業務の魅力： 当社はリゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデュースしています。現在は1→10フェーズに突入し、第二創業期として今後の成長角度・スピード感を底上げできるような“新しい当たり前を創るキーパーソン”として自らの手で創り上げることに挑めるポジションです。 ・経営陣含め、社内の様々なメンバーと密に連携を取り、議論を重ねながら仕事を進めることができます。 ・ホテル業界のベンチャー企業として果敢に挑戦し続けるカルチャーであるため、オリジナリティやクリエイティブ力を存分に活かせる環境です。 ・スピード感の早い環境で、様々な課題・リクエストに応えていくことが求められるため、経営者視点・視座を養うこと・高めることが可能です。

※株式会社プリシアリゾート与論（事業内容：リゾートホテル「プリシアリゾートヨロン」の運営）へ在籍出向となります。 ■業務内容： ◇調理業務 ・オーダー調理、仕込み、盛り付け ・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発 ・食材の品質管理、在庫管理 ◇マネジメント業務 ・キッチンの収支管理、コスト管理 ・スタッフの教育・育成 ・調理場のオペレーション改善 ・総料理長の補佐業務 ■勤務地について： ・2023年に客室・館内施設を全面リニューアルし、さらにパワーアップした与論島最大のリゾートホテル。「島と人に愛されるサステナブルな日本一のビーチリゾート」をビジョンに掲げ、癒しと感動を提供しています。 ・ホテル内には2つのレストランを展開しております。地中海レストラン「アネリア」では、サンセットを一望できる絶景とともに、島の食材を活かした洋食を提供。炉端焼き「ぴき」では、与論近海で獲れた魚介やキビまる豚などの炭火焼きをはじめ、郷土料理やお刺身、お膳など多彩な和食メニューを提供しています。 ・人、自然、ヨロンブルーという島の素材を活かし、持続可能な観光地を目指して、チーム一丸で取り組んでいます。 ■配属先について： ・スタッフは地元出身者から移住メンバーまで多様です。互いを尊重しながら協力し合える温かなチームです。 ・レストランではメニュー開発やイベント企画にも現場の声が反映され、アイデアや感性を活かしながら自由に挑戦できる環境です。そして何よりも、ここは“働く場所”であると同時に、“非日常を味わえる空間”です。出勤前や休憩中にビーチでひと息ついたり、サンセットや満天の星空に癒されたりすることが出来ます。冬でも15℃を下回ることが少ない温暖な気候の中で、釣りやダイビングなど、プライベートも思いきり楽しめます。

〜ホテル業界ベンチャー／社宅完備／住宅手当あり◎／リゾート体験補助金あり／まかない無料／メニュー開発・企画立案にも携わる〜 ■ミッション： ・料理長と共に「各ホテルでしか生み出せない世界観」をつくり上げる“右腕”として、ブランド価値の創造と向上をお任せします。 ・使用する食材・器・盛り付け・演出、そのすべてを紡ぐストーリーにこだわり抜き、そのすべてを「超・感動」に昇華させる探求心と、チームを巻き込みながら理想の一皿を実現するリーダーシップを期待しています。 ■業務内容： ・調理業務全般（仕込み・調理・盛り付けなど） ・食材の発注・在庫管理 ・衛生管理の徹底 ・原価管理、品質・コストの最適化 ・メニュー開発および季節フェアなどの企画立案、サポート ・スタッフの育成・シフト管理・労務管理 ・食材の選定・取引先との折衝 ・チーム間での情報共有や、サービス改善への提案 ■業務の魅力： 当社はリゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデュースしています。現在は1→10フェーズに突入し、第二創業期として今後の成長角度・スピード感を底上げできるような“新しい当たり前を創るキーパーソン”として自らの手で創り上げることに挑めるポジションです。

〜ホテル業界ベンチャー／業績連動型賞与有／年間休日115日／引っ越し手当・家賃補助有〜 ■役割・ミッション： 料飲（FB）部門の価値最大化を担う責任者として、マルチポジションを前提としながら現場での飲料提供はもちろん、FB部門の収益管理（P／L）、オペレーションの仕組み化を通じて、「超・感動体験」を主導していくことがミッションです。 ■業務内容： ・飲料・食品の仕入れルート開拓、在庫回転率の向上、原価コントロール ・料飲部門のオペレーション管理・品質管理 ・宿泊プランと連動した料飲イベントの企画、外部パートナーとのコラボレーション推進 ・部門予算策定 ・チームメンバーの教育・指導・シフトマネジメント ・ゲスト対応（チェックイン／アウト・特別演出・リクエスト対応） ・クレームやトラブルの一次対応および改善提案 ・サービス基準書・マニュアルの整備・更新 ・他部門およびGMとの連携・報告・改善提案 ■業務の魅力： 当社はリゾートホテルの企画設計・デザインから運営までをトータルプロデュースしています。現在は1→10フェーズに突入し、第二創業期として今後の成長角度・スピード感を底上げできるような“新しい当たり前を創るキーパーソン”として自らの手で創り上げることに挑めるポジションです。 ・経営陣含め、社内の様々なメンバーと密に連携を取り、議論を重ねながら仕事を進めることができます。 ・ホテル業界のベンチャー企業として果敢に挑戦し続けるカルチャーであるため、オリジナリティやクリエイティブ力を存分に活かせる環境です。 ・スピード感の早い環境で、様々な課題・リクエストに応えていくことが求められるため、経営者視点・視座を養うこと・高めることが可能です。