日本三大料亭の接客係*創業100年*月給30万~*残業10時間程度
株式会社金田中掲載予定期間: 2024/09/06 (金) ~ 2024/10/03 (木)
情報提供元
掲載予定期間: 2024/09/06 (金) ~ 2024/10/03 (木)
募集
仕事内容
伝統と格式を受け継ぐ「新ばし 金田中」の一員として 最高のひとときを共に演出——。 ◆日本三大料亭「新ばし 金田中」 …‥・ーー 大正の創業より、政治家や文化人など 各界の要人達に支えられ、 一見さんお断りを貫いてきた当店。 接客係にはそんな特別なお客様を、 お出迎えからお見送りまで一貫して担当いただきます。 会談や宴席、和装婚礼など お客様の“特別な時間”にそっと寄り添うお仕事。 ◆最上級のおもてなしを …‥・ーー 格式高い料亭だからこそお料理やお酒の知見をはじめ、 ◎器や掛け軸などの芸術品 ◎着付けやお茶の入れ方 ◎生け花の知識 など幅広い教養を身に着けた上で、 より上質な接客ができるように◎ ここでしか得られない特別な経験が あなたを待っています。 《日本三大料亭「金田中」で働く》 ★創業100年で築き上げた「最上のおもてなし」が学べる ★週休2日制&祝日休み。残業月10h程度! ★20代~40代まで幅広い年代の女性が活躍中! 日本三大料亭の一つ、「新ばし 金田中(かねたなか)」で、 お客様のお出迎えからお部屋の準備~配膳、 お見送りまで一貫して担当する【接客係】のお仕事です。 料亭にいらっしゃるお客様へ「普段とは違う上質な体験」を 味わって頂く為の、心遣いにあふれた接客をお願いします。 「新ばし 金田中(かねたなか)」は完全個室制。 お部屋の大きさは2名~100名様用まで大小様々です。 大きなお部屋では目安としてお客様約4名様に対して 1人の接客係が丁寧にご案内します。 ※いきなり一人でお部屋を任せることはないので、 安心して下さい。少しずつ担当できるお部屋の大きさを増やしていきましょう。 <具体的なお仕事内容…> ■お出迎え ┗靴や傘、手土産のお預かりや管理、お渡し ■お部屋の準備や配膳 ■お見送り ┗タクシーやハイヤーの手配や靴と手土産の準備 など 1日1~2組のお客様をじっくりおもてなしいたします。 ◇大事なのは“気配り” 訪れるお客様のほとんどが大手企業の重役や政治・文化など各界の要人たち。 事前のお客様情報や会話の内容から 「お客様は何を求めているか」を考え、おもてなしすることが大切です。 ◇幅広い教養が身に付く 食材やお酒の産地や味わい、器・掛け軸などの芸術品の歴史など 様々な知識を学ぶことができるのも魅力の一つ。 着物の着付けなども学べるので、私生活にも役立つはず。 ※(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般 【仕事の魅力】 「おもてなし」に注力できる、やりがいのある仕事です。 一見さんお断りのお店ならでは… お客さまの情報を頭にいれておく事前準備もとても大切なお仕事。 “おもてなし”にさらにこだわりを持って接客できます。 ただ食事を提供するのではなく、 お客様が楽しい時間を過ごすことができるよう、 自分なりに工夫することが重要です。 そういった姿勢はお客様にも伝わり、名指しで感謝の言葉をいただくことも。 ぜひ、あなただけの「おもてなし」を形にしてみてください。 接客係同士、協力し合う文化あり。実はフラットな風土なんです。 ここまでご覧いただいた方の中には、 「ハードルが高そう…」 そう思う方もいるかもしれませんが、大丈夫。 格式高い仕事ではあるものの、 接客係も含め社員同士はフラットな関係性です。 年齢・経歴関係なく仲が良く、 プライベートでもよく飲み会を開くくらい。 そういった関係性が築けているので、チームワークも抜群! しっかりと新人の方のフォローもしますので、安心して仕事が始められるはずです◎ 【教育制度について】 ◎まずは基礎知識を学ぶことからスタート 約3ヶ月間、お店の歴史や文化はもちろん、料亭での作法・敬語・和装の着こなし方・歩き方まで1からしっかりと教えていきます。 ◎頼れるベテランの先輩によるOJT 先輩の接客に同席しながら、宴席の準備、お料理の運び方、お料理の下げ方、進行の仕方などを学びます。 【一流の接客係】になるための知識や教養はしっかり伝授するので、未経験者も安心です!
働き方
勤務地
《銀座エリア◆駅から徒歩5分以内の由緒ある料亭》 【新ばし「金田中」】 東京都中央区銀座7-18-17 ※(変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地
交通
【新ばし「金田中」】 都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩5分 地下鉄「東銀座駅」より徒歩5分
雇用形態
正社員
給与
月給30万円~35万円(★嬉しい食事手当1万2,000円含む)+賞与年2回 ※上記には固定残業手当40時間分(6万1,800円~7万9,300円)と一律支給の深夜手当20時間分(6,180円~7,930円)を含みます。超過分は別途支給します ※経験・前職の給与を考慮して金額決定します ★昇給 年1回(10月) ★賞与 年2回(6月・12月/昨年度実績:1か月分) 昨年度は賞与に加え、決算賞与も支給しました◎
勤務時間
<シフト制>いずれも実働8時間/休憩1時間 ・10:30~19:30 ・14:00~23:00 【残業について】 平均月10時間以内と少なめ。プライベートの予定も立てやすい環境です。
休日
《年間休日105日》 ◆週休2日制(シフト制(日曜+もう1日/月8日~9日) ◆祝日 ◆年次有給休暇 ◆産前産後休暇(取得・復職実績あり) ◆育児休暇(取得・復職実績あり) ◆介護休暇 ◆慶弔休暇
特徴
残業20時間未満
産休・育休取得実績あり
業種未経験歓迎
転勤なし(勤務地限定)
学歴不問
第二新卒歓迎
女性活躍
研修制度充実
待遇・福利厚生
◆昇給 年1回(10月) ◆賞与 年2回(6月・12月/昨年度実績:1ヶ月分) ※昨年度は決算賞与の支給もありました! ◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ◆交通費支給(全額) ◆残業手当(固定残業代の超過分を追加支給) ◆食事手当(月1万2000円支給) ◆まかない(300円) ◆退職金制度あり ◆制服貸与 ◆喫煙専用室設置
応募条件
応募資格
【学歴不問/第二新卒OK】 ■飲食業界での接客経験のある方 ……こんな方も大歓迎…… ・レストランや料亭など、格式高い店舗で働いた経験のある方 ・和装での接客経験がある方 【あると望ましい経験・能力】
選考のポイント
ここまでご覧いただきありがとうございました。 「格式高い料亭で働いてみたい」 「知識や教養を身につけてスキルアップしたい」 そんな方を大歓迎! 当社は人柄を重視しておりますので、 お気軽にご応募ください◎ ~~~~~~~~~~~~ 女の転職typeの専用応募フォームからご応募ください。 ▼【STEP1】Web応募書類による書類選考 ※書類選考に3日程お時間を頂いております ※結果については合否に関わらずご連絡いたします ▼【STEP2】面接(2回) ▼【STEP3】内定 ◆ご応募から内定までは2週間程を予定しております ◆面接日、入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせください ◆応募の秘密厳守します ※応募書類はご返却できませんので、予めご了承ください
会社概要
会社名
株式会社金田中
代表者
岡副 真吾
事業内容
料亭の運営、ギフトの製造・販売、各種ケータリング等 <店舗一覧> ■本社・新ばし 金田中/東京都中央区銀座7-18-17 ■金田中 庵/東京都中央区銀座7-6-16 銀座金田中ビル2F ■銀座 岡半本店/東京都中央区銀座7-6-16 銀座金田中ビル7,8F ■茶洒 金田中/東京都港区北青山3-6-1 2F
従業員数
37名 ※2022年8月時点
資本金
6,800万円
売上高
5億7,800万円(2022年9月期実績)
よくある質問
インタビュー
幅広い知識と教養が身に付き、成長できる環境です◎
当店の接客にはあらゆる分野の教養と技術が不可欠。 ◎銀座や新ばし花柳界の歴史や文化 ◎お座敷に飾られたお花屋、器・掛け軸などの芸術品 ◎お料理の歴史的背景や、お皿に込められた意図 ◎お酒の産地や味わい、特長 など。 こういった幅広い知識を一つひとつしっかりと学ぶことから始めます。 また、着付けやお茶のお稽古も用意。 美しい所作や立ち居振る舞いも身に付き、人としてもワンランクUPできます。