【渋谷のランドマーク最上階レストラン／120席の大規模店舗をマネジメント／多国籍ダイニングの新たな価値創造】 ■業務概要 当社が運営するレストラン＆ミュージックバー「STEREO」にて、リニューアルオープンに伴うマネージャー（店長候補）として、店舗運営・チームマネジメント・数値管理を中心に店舗全体を牽引していただきます。120席の大箱店舗でのマネジメント経験を積み、経営視点を持ちながら多様なゲストのニーズに応える店舗づくりに関わります。 ■業務詳細 〈店舗マネジメント〉 ・営業中のフロアコントロール、席配置や導線の最適化 ・QSC（品質・サービス・清潔さ）管理 ・VIPゲストやインバウンド対応 ・予約管理、グルメサイト運用 〈チームマネジメント〉 ・スタッフの採用・育成・評価、シフト作成、チームビルディング ・キッチンチーム、本社・他部署との連携 〈計数管理・企画〉 ・売上・利益（PL）管理、FLコスト・人件費コントロール ・貸切営業、イベント運営企画・管理 ■業務の魅力 リニューアルフェーズでの新体制構築に携われるほか、大手×ベンチャーの安定性と裁量の両面を実感できる環境です。実践的なマネジメント力やチームビルディング力を大規模店舗で身につけられます。 ■企業の特徴/魅力 当社は新しい食文化創造をテーマに、ベンチャーらしい挑戦と大手の安定基盤を兼ね備えています。 変更の範囲：会社の定める業務