副料理長として、ランチ調理、宴会料理調理、メニュー開発、イベント料理発案、発注管理やメンバー管理、教育もお任せします。 ※この求人は管理監督者の求人です。 調理のみに携わるのではなく、自らメニューを開発することでご自身のスキルアップに繋げることができます！ ■当ホテルの特徴： 当ホテルは花巻駅徒歩2分に立地し、30年近く花巻の玄関口としての役割を担っています。宮沢賢治の作品をテーマにしたコンセプトルームなど、温かみのある落ち着いた空間を提供しています。 ■当社について： 全国26のホテルにて「地域らしさ」をお客様にお届けしている、リオ・ホテルズのグループ会社です。 リオ・ホテルズは、「快適な宿泊体験を通して地域の魅力を伝えることで、その街の価値を残し続けるホテル」を目指します。 お部屋やお風呂、レストランに加え、ホテルサービスを通じて、その街の「地域らしさ」をお客様に体験していただくことにより すべてのお客様のご出張やご旅行が彩り豊かなものになるよう、おもてなしを心がけて参ります。 そして、多くの方々が訪れるホテルという空間を利用し、地域の文化を届ける事により持続可能な地域社会の形成に少しでも寄与したいと考えております。 変更の範囲：会社の定める業務

＜原則夜勤なし／地域に蓄積された文化の魅力を快適な宿泊体験を通して伝える『リオ・ホテルズ』／日本全国26施設運営／不動産事業やリノベーション事業等多角的に事業を拡大中／宴会場の給仕の部門とレストランの部門を統括するポジション＞ 2022年4月にリニューアルオープン、観光・ビジネスの拠点として使われる埼玉グランドホテル深谷にて料飲支配人業務をお任せします。 宴会場の給仕の部門とレストランの部門を統括してマネジメントして頂きます。 ■職務詳細： 当ホテルの料飲部門に特化して、原価などの数字の管理やメニュー開発、企画・戦略の立案から運用までの指揮を執って頂きます。 ■働き方： シフト制なので流動的な面もありますが当ホテルでは経験豊富なスタッフが揃っていることもあり支配人の夜勤は原則ございません。 ■キャリアパス： 当社は経験の長さよりも実力を判断して登用を行います。総支配人や統括支配人、取締役を目指すことも可能です。 ■配属先情報： 総支配人・料飲副支配人・宴会場スタッフ（約11名）・レストランスタッフ（約12名） ■埼玉グランドホテル深谷： 埼玉グランドホテル深谷は設立35年の歴史あるホテルです。隣接する本庄市の元市長一族当時のホテル立ち上げに携わっており、行政やビジネスなど公の会食でも使用できるよう丁寧なホスピタリティを重視した運営を行っておりました。そのため宿泊利用だけでなく地域の名士や著名人による宴会・ウェディングでの利用も多く地元の方々３代に渡り長く愛されています。 ■「地域愛を表現する舞台」リオ・ホテルズ： リオ・ホテルズは、「快適な宿泊体験を通して地域の魅力を伝えることで、その街の価値を残し続けるホテル」を目指します。 お部屋やお風呂、レストランに加え、ホテルサービスを通じて、その街の「地域らしさ」をお客様に体験していただくことにより、お客様のご出張やご旅行が豊かなものになるよう、また持続可能な地域社会の形成の手助けになるようサービスを続けております。 変更の範囲：会社の定める業務

＜地域に蓄積された文化の魅力を快適な宿泊体験を通して伝える『リオ・ホテルズ』／日本全国27施設運営／不動産事業やリノベーション事業等多角的に事業を拡大中＞ 当社が福島県郡山市に新規オープンするホテル グローバルビュープレミアム郡山の調理スタッフとして、仕込み・調理・お皿洗いなどキッチン業務全般をお任せします。 ※郡山駅から徒歩4分に新規オープンするホテルにて、立ち上げ準備から関わっていただける方を募集します。 ※力量に合わせて採用時のポジションは変わります。（副料理長での採用の可能性あり） 【変更の範囲：会社の定める範囲】 ■職務詳細： ◎ホテルの朝食調理 ◎食材の仕込み ◎皿洗い ■レストラン詳細： 席数：75席 当面の間は朝食のみの営業ですが、ゆくゆくはランチ・ディナー・宴会場の営業も開始予定です。 ■ホテル詳細： 客室数：165室予定　従業員：60人予定 レストランに加え、宴会場のあるシティホテルです。 ■当社について： ＜全国27のホテルにて「地域らしさ」をお客様にお届けしている、リオ・ホテルズ＞ ◎リオ・ホテルズは、「快適な宿泊体験を通して地域の魅力を伝えることで、その街の価値を残し続けるホテル」を目指します。 ◎お部屋やお風呂、レストランに加え、ホテルサービスを通じて、その街の「地域らしさ」をお客様に体験していただくことにより すべてのお客様のご出張やご旅行が彩り豊かなものになるよう、おもてなしを心がけて参ります。 ◎そして、多くの方々が訪れるホテルという空間を利用し、地域の文化を届ける事により持続可能な地域社会の形成に少しでも寄与したいと考えております。 ◎不動産事業やリノベーション事業等、多角的に事業を拡大している当グループ。経営が困難な他社ホテルを再生事業の対象としてリノベーションし、店舗数拡大中の安定成長を継続しています。 変更の範囲：本文参照

＜地域に蓄積された文化の魅力を快適な宿泊体験を通して伝える『リオ・ホテルズ』／日本全国27施設運営／不動産事業やリノベーション事業等多角的に事業を拡大中＞ 福井県勝山市にあるファミリー層に人気の高いホテルの調理スタッフとして仕込み・調理・お皿洗いなどキッチン業務全般をお任せします。 ※力量に合わせて採用時のポジションは変わります。（副料理長での採用の可能性あり） 【変更の範囲：会社の定める範囲】 ■職務詳細： ◎ホテルの朝食調理 ◎食材の仕込み ◎皿洗い ■レストラン詳細： 基本的には朝食のみの営業ですが、期間限定でディナーの営業があります ■ホテル詳細： 客室数：103室　 恐竜博物館やスキー場も近く、旅の拠点に便利なホテルです。 当ホテルでの一番人気の客室は「恐竜ルーム」。お子様が冒険気分を味わえる客室として、ファミリーのお客様にご好評です。恐竜にご興味・情熱を持っている方がとても多く、恐竜に関するおもてなしを非常に喜んでいただいています。お子様の喜ぶ姿が見たいというスタッフの意見から、たとえば恐竜に関する本やおもちゃなどをプレゼントしたり、恐竜をイメージしたお食事を企画するなどさまざまな恐竜アイテムでおもてなしをしています。 ■当社について： ＜全国27のホテルにて「地域らしさ」をお客様にお届けしている、リオ・ホテルズ＞ ◎リオ・ホテルズは、「快適な宿泊体験を通して地域の魅力を伝えることで、その街の価値を残し続けるホテル」を目指します。 ◎お部屋やお風呂、レストランに加え、ホテルサービスを通じて、その街の「地域らしさ」をお客様に体験していただくことにより すべてのお客様のご出張やご旅行が彩り豊かなものになるよう、おもてなしを心がけて参ります。 ◎そして、多くの方々が訪れるホテルという空間を利用し、地域の文化を届ける事により持続可能な地域社会の形成に少しでも寄与したいと考えております。 ◎不動産事業やリノベーション事業等、多角的に事業を拡大している当グループ。経営が困難な他社ホテルを再生事業の対象としてリノベーションし、店舗数拡大中の安定成長を継続しています。 変更の範囲：本文参照

■当社について リオ・ホテルズのコンセプトは「地域愛」。目指しているのはその地域にしかない文化や歴史をおもてなしの中に込め、お客様に＋αの体験をしていただけるホテルです。あなたの地域への「愛着」を「おもてなし」に昇華するホテルを、一緒に創り上げていきましょう。 ＜外国籍の方も活躍中／全国で28施設運営／今後も事業拡大予定＞ ■当ホテルについて 花巻駅から徒歩2分でアクセス抜群。103室の客室、6会場の宴会場、人工温泉大浴場・サウナなどの設備を備えたシティホテルです。提供するお料理には県産米「銀河のしずく」をはじめとした地産食材を使い、花巻の豊かな食文化をお客様に届けられるよう取り組んでおります。 ■仕事内容 当ホテルの料理長として、朝食やランチ、宴会料理の調理に加え、メニュー開発やイベント向け料理の企画にも携わっていただきます。また、発注管理やスタッフの管理・教育など、厨房全体をリードする役割をお任せします。 ■職務詳細： ◎調理全般 L一皿ずつ丁寧に盛り付ける宴会料理から、大人数向けの朝食などの大量調理まで、幅広いスキルを発揮していただきます ◎メニュー開発 Lハロウィンやクリスマスなどのシーズンイベントに合わせ、お客様に非日常のわくわく感をお届けする特別なメニューの開発をお任せします ◎メンバー管理・教育等 L調理部門の約20名のスタッフをまとめ、シフトや勤怠の管理、調理の指示出し、衛生管理など、現場全体のマネジメントをお任せします ■U・Iターン歓迎 県外からの引っ越しの場合、上限10万円にて引っ越し手当の支給あり ■地域への貢献 当ホテルは約30年間、花巻の玄関口としての役割を担っております。特に花巻駅周辺唯一となっている大規模な宴会場には地元の方々のご利用も多く、市民の皆様から長年愛されているホテルです。 当ホテルが地域振興に貢献できることを願い、花巻出身の童話作家・宮沢賢治の数々の作品から着想を得て内装を一新し、2023年にリニューアルオープンしました。 ■キャリアアップについて ご本人のご希望があればホテル運営にも関わることができ、調理だけでなく、ホテル全体を統括する総支配人を目指すことも可能で、実際に当社には調理出身の総支配人も在籍しています。 変更の範囲：会社の定める業務

■当社について リオ・ホテルズのコンセプトは「地域愛」。目指しているのはその地域にしかない文化や歴史をおもてなしの中に込め、お客様に＋αの体験をしていただけるホテルです。あなたの地域への「愛着」を「おもてなし」に昇華するホテルを、一緒に創り上げていきましょう。 ＜外国籍の方も活躍中／全国で28施設運営／今後も事業拡大予定＞ ■当ホテルについて 郡山駅から徒歩4分。165室の客室、４会場の宴会場を備えたシティホテルです。 都市と自然が調和する郡山という街を表現するため、都会的な雰囲気の中に自然の豊かさも感じられるようデザインて、2024年7月にリニューアルオープンしました。 ホテルの外観からエントランス・フロントでのチェックイン、客室での滞在時間、翌朝の朝食、すべての瞬間で郡山の魅力を感じられるホテルです。 ■募集の背景 現在休止中の宴会受注を2025年春意向を目途に営業再開するため、宴会業務の立ち上げをお任せできる方を募集しています。 ■仕事内容 宴会場・レストランスタッフのマネジメント業務、休止前に当ホテルの宴会場をご利用いただいていたお客様を中心とした営業活動、イベントの企画や販促業務、発注管理や原価管理などです。 当面は立ち上げ期間のため、チームビルディングと営業活動が業務の中心になります。 ■当求人の魅力 無理なく働ける環境づくりに力を入れています。月9日休み、賞与年2回、毎年昇給ありで、安心して長く働ける環境です。 ■キャリアアップについて 当社は経験の長さよりも実力を判断して登用を行います。将来的により大きな施設の総支配人や、エリア統括支配人、本社取締役を目指すことも可能です。 変更の範囲：会社の定める業務