〜売上56億円、18店舗展開の急成長企業で経験を活かす／老舗うなぎ屋や、居酒屋などを多数展開／海外展開やIPOを目指す成長企業／ミシュランや食べログでの表彰実績あり／経営陣や現場と一緒に、成長計画をつくり、実現していく仕事〜 ■業務内容： ＜ご経験に応じて、下記業務をお任せします＞ ◇取締役陣との経営戦略の策定と実行 ◇予実管理を通じた事業計画の策定及び進捗管理 ◇数値管理におけるコスト削減や既存事業分析 ◇財務戦略の検討・立案 ◇適切なKPI設定と現場へのインストール ◇業務プロセスにおける課題の可視化とプロセス改善 ◇M＆Aの実行支援 ◇IR業務 ※社長直下のポジションのため、上記に限らず、様々な課題発見を行い解決施策を実施します。 ■組織： 経営企画室：4名（予定人数） ◇室長1名 ◇課長(経営企画)1名※今回のポジション ◇課長(情報システム)1名 ◇メンバー（情報システム）1名 ■表彰実績： ◇ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞 ◇食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出 ◇食べログ百名店3年連続選出 ■店舗情報： うなぎ業態９店舗、居酒屋4店舗、レストラン・鮨2店舗、韓国料理ほか全18店舗を展開 ■当社について： ◇かぶらやグループは、名古屋の老舗うなぎ屋「炭焼うな富士」、居酒屋「名古屋大酒場かぶらや総本家」、韓国料理店「korean kitchenカブ韓」、すし屋「鮨あしべ」、焼き肉店「熟成焼肉 八億円」などの飲食店を多店舗運営する成長企業です。 ◇売上高は56億円、従業員数707名（正社員152名）で、東京・関西に進出済み。今後全国展開や、数年以内のに海外展開も予定しており、IPO（新規上場）も目指し、経営企画やマーケティング機能の強化を進めています。 ◇創業者の強いリーダーシップにて「お客様第一主義」や「大家族主義」といった会社の考え方が従業員に浸透した企業文化と、高水準の店舗運営・オペレーション構築力を持つ企業へと成長しています。 ◇2018年にかぶらやグループが、老舗のうな富士の事業を継承し、両者の強みが掛け合わさる事で、うな富士の他店舗展開に成功し、飲食業界では圧倒的に収益性が高く、高成長を実現しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜土日祝休／店舗経験、数値分析経験を活かし、戦略をリード／売上56億円、18店舗展開の急成長企業／老舗うなぎ屋や、居酒屋などを多数展開／ミシュランや食べログでの表彰実績あり〜 ■募集背景： ◇安定的な事業拡大や将来のIPOに向け、店舗の数値分析・戦略策定の役割を強化する増員です。 ◇レジデータや人件費、仕入れなどの各種データを収集・分析し、営業戦略を立案します。 ※週、月単位での客単価、客数、客層、時間帯別売上、予約率、コース率など ■業務内容： ＜ご経験に応じて、下記業務をお任せします＞ ◇売上、商品の出数などの分析、戦略立案 ※コストパフォーマンス分析、各メニューのコスト計算、価格設定やPR戦略を通した利益の最大化 ◇競合店市場調査 ◇予算計画 ◇予算達成施策 ◇食材仕入れコストの効率的管理 ◇人件費管理（人時生産性の向上） ■組織： 事業本部長以下、在籍や新規採用メンバーを含めて4〜5名を予定 ■表彰実績： ◇ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞 ◇食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出 ◇食べログ百名店3年連続選出 ■店舗情報： うなぎ業態９店舗、居酒屋4店舗、レストラン・鮨2店舗、韓国料理ほか全18店舗を展開 ■当社について： ◇かぶらやグループは、名古屋の老舗うなぎ屋「炭焼うな富士」、居酒屋「名古屋大酒場かぶらや総本家」、韓国料理店「korean kitchenカブ韓」、すし屋「鮨あしべ」、焼き肉店「熟成焼肉 八億円」などの飲食店を多店舗運営する成長企業です。 ◇売上高は56億円、従業員数707名（正社員152名）で、東京・関西に進出済み。今後全国展開や、数年以内のに海外展開も予定しており、IPO（新規上場）も目指し、経営企画やマーケティング機能の強化を進めています。 ◇創業者の強いリーダーシップにて「お客様第一主義」や「大家族主義」といった会社の考え方が従業員に浸透した企業文化と、高水準の店舗運営・オペレーション構築力を持つ企業へと成長しています。 ◇2018年にかぶらやグループが、老舗のうな富士の事業を継承し、両者の強みが掛け合わさる事で、うな富士の他店舗展開に成功し、飲食業界では圧倒的に収益性が高く、高成長を実現しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜経験を活かし成長する飲食企業・主力業態のブランディング／売上56億円、18店舗展開／老舗うなぎ屋や、居酒屋などを多数展開／ミシュランや食べログでの表彰実績あり〜 ■募集背景： ◇老舗うなぎ屋「うな富士」ブランドが着実な成長を遂げる中で、魅力の発信や全体的なブランド価値向上を強化するための増員です。 ■業務内容： ＜ご経験に応じ、下記業務をお任せします＞ ◇うな富士の年間PRプランの策定 ◇予算管理 ◇上記プランと予算に基づき各施策詳細の策定と実行（必要に応じた外部エージェンシーの活用） ◇各施策における効果検証 ◇かぶらやグループの採用広報 ◇キーメディアとのリレーション構築 ◇インターナルコミュニケーション ◇海外及びインバウンド向けPR ■組織： 本部長1名、部長1名、課長2名、メンバー2名が在籍 ■表彰実績： ◇ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞 ◇食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出 ◇食べログ百名店3年連続選出 ■店舗情報： うなぎ業態９店舗、居酒屋4店舗、レストラン・鮨2店舗、韓国料理ほか全18店舗を展開 ■当社について： ◇かぶらやグループは、名古屋の老舗うなぎ屋「炭焼うな富士」、居酒屋「名古屋大酒場かぶらや総本家」、韓国料理店「korean kitchenカブ韓」、すし屋「鮨あしべ」、焼き肉店「熟成焼肉 八億円」などの飲食店を多店舗運営する成長企業です。 ◇売上高は56億円、従業員数707名（正社員152名）で、東京・関西に進出済み。今後全国展開や、数年以内のに海外展開も予定しており、IPO（新規上場）も目指し、経営企画やマーケティング機能の強化を進めています。 ◇創業者の強いリーダーシップにて「お客様第一主義」や「大家族主義」といった会社の考え方が従業員に浸透した企業文化と、高水準の店舗運営・オペレーション構築力を持つ企業へと成長しています。 ◇2018年にかぶらやグループが、老舗のうな富士の事業を継承し、両者の強みが掛け合わさる事で、うな富士の他店舗展開に成功し、飲食業界では圧倒的に収益性が高く、高成長を実現しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜経験活かし、成長する飲食企業・自社の主力業態のマーケティング／売上56億円、18店舗展開／IPO、海外展開を目指す／老舗うなぎ屋や、居酒屋などを多数展開／ミシュランや食べログでの表彰実績あり〜 ■業務内容： ＜ご経験に応じて、下記業務をお任せします＞ ◇マーケティング・コミュニケーションプラン立案サポート・実行 ◇クリエイティブディレクション・制作進行管理 ◇PRプランニングサポート・実行管理 ◇イベント企画サポートと運営 ◇マーケティング関連KGI／KPIのモニタリングのためのデータ収集・分析サポート ◇上記業務にまつわる外部パートナーとのコミュニケーション ■組織： 本部長1名、部長1名、課長2名、メンバー2名が在籍 ■表彰実績： ◇ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞 ◇食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出 ◇食べログ百名店3年連続選出 ■店舗情報： うなぎ業態９店舗、居酒屋4店舗、レストラン・鮨2店舗、韓国料理ほか全18店舗を展開 ■当社について： ◇かぶらやグループは、名古屋の老舗うなぎ屋「炭焼うな富士」、居酒屋「名古屋大酒場かぶらや総本家」、韓国料理店「korean kitchenカブ韓」、すし屋「鮨あしべ」、焼き肉店「熟成焼肉 八億円」などの飲食店を多店舗運営する成長企業です。 ◇売上高は56億円、従業員数707名（正社員152名）で、東京・関西に進出済み。今後全国展開や、数年以内のに海外展開も予定しており、IPO（新規上場）も目指し、経営企画やマーケティング機能の強化を進めています。 ◇創業者の強いリーダーシップにて「お客様第一主義」や「大家族主義」といった会社の考え方が従業員に浸透した企業文化と、高水準の店舗運営・オペレーション構築力を持つ企業へと成長しています。 ◇2018年にかぶらやグループが、老舗のうな富士の事業を継承し、両者の強みが掛け合わさる事で、うな富士の他店舗展開に成功し、飲食業界では圧倒的に収益性が高く、高成長を実現しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜上場企業の経理経験を活かす／売上56億円、18店舗展開／IPO、海外展開を目指す／老舗うなぎ屋や、居酒屋などを多数展開／ミシュランや食べログでの表彰実績あり〜 ■募集背景： ◇IPOに向けた店舗および売り上げの拡大に伴い、財務経理の役割が日々重要性を増しています。 ◇上場会社での経理実務経験を持つ方のご経験を活かし、上場やその後の海外出店に向けた盤石の体制を築くことを目指し、募集しております。 ■業務内容： ＜ご経験に応じて、下記業務をお任せします＞ ◇月次、四半期、年次決算に関する資料作成 ◇管理会計、財務会計業務 ◇(上場に向けた)各種説明資料作成 ◇監査法人との決算対応 ◇税理士事務所との連絡及び調整 ◇スタッフの業務進捗管理及び指導 ■組織： 財務経理部に所属します。 （現在は部長1名、課長1名、メンバー2名が在籍） ■表彰実績： ◇ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞 ◇食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出 ◇食べログ百名店3年連続選出 ■店舗情報： うなぎ業態９店舗、居酒屋4店舗、レストラン・鮨2店舗、韓国料理ほか全18店舗を展開 ■当社について： ◇かぶらやグループは、名古屋の老舗うなぎ屋「炭焼うな富士」、居酒屋「名古屋大酒場かぶらや総本家」、韓国料理店「korean kitchenカブ韓」、すし屋「鮨あしべ」、焼き肉店「熟成焼肉 八億円」などの飲食店を多店舗運営する成長企業です。 ◇売上高は56億円、従業員数707名（正社員152名）で、東京・関西に進出済み。今後全国展開や、数年以内のに海外展開も予定しており、IPO（新規上場）も目指し、経営企画や管理、マーケティング機能の強化を進めています。 ◇創業者の強いリーダーシップにて「お客様第一主義」や「大家族主義」といった会社の考え方が従業員に浸透した企業文化と、高水準の店舗運営・オペレーション構築力を持つ企業へと成長しています。 ◇2018年にかぶらやグループが、老舗のうな富士の事業を継承し、両者の強みが掛け合わさる事で、うな富士の他店舗展開に成功し、飲食業界では圧倒的に収益性が高く、高成長を実現しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜上場企業経験を活かして、成長企業のIPO準備や社内整備を担当／売上56億円、18店舗展開／IPO、海外展開を目指す／老舗うなぎ屋や、居酒屋などを多数展開／ミシュランや食べログでの表彰実績あり〜 ■募集背景： ◇会社の業績・組織拡大に伴う増員です。 ◇上場企業での知見を活かし、IPO〜上場後における会社全体の業務推進もお任せしたいと考えています。 ■業務内容： ＜ご経験に応じて、下記業務をお任せします＞ ◇取締役会、その他会社が設置する諮問会議の運営事務局 ◇安全衛生及び防災関連業務 ◇福利厚生及び慶弔業務 ◇ファシリティマネジメント及び資産管理 ◇上場後の株主総会運営事務局など ■組織： 人事総務部に所属します。 ※部長1名、課長2名（人事、法務）、メンバー3名が在籍 ■表彰実績： ◇ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞 ◇食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出 ◇食べログ百名店3年連続選出 ■店舗情報： うなぎ業態９店舗、居酒屋4店舗、レストラン・鮨2店舗、韓国料理ほか全18店舗を展開 ■当社について： ◇かぶらやグループは、名古屋の老舗うなぎ屋「炭焼うな富士」、居酒屋「名古屋大酒場かぶらや総本家」、韓国料理店「korean kitchenカブ韓」、すし屋「鮨あしべ」、焼き肉店「熟成焼肉 八億円」などの飲食店を多店舗運営する成長企業です。 ◇売上高は56億円、従業員数707名（正社員152名）で、東京・関西に進出済み。今後全国展開や、数年以内のに海外展開も予定しており、IPO（新規上場）も目指し、経営企画や管理、マーケティング機能の強化を進めています。 ◇創業者の強いリーダーシップにて「お客様第一主義」や「大家族主義」といった会社の考え方が従業員に浸透した企業文化と、高水準の店舗運営・オペレーション構築力を持つ企業へと成長しています。 ◇2018年にかぶらやグループが、老舗のうな富士の事業を継承し、両者の強みが掛け合わさる事で、うな富士の他店舗展開に成功し、飲食業界では圧倒的に収益性が高く、高成長を実現しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜経験を活かし、社内SE部門、DX企画の立ち上げ／売上56億円、18店舗展開／IPO、海外展開を目指す／老舗うなぎ屋や、居酒屋などを多数展開／ミシュランや食べログでの表彰実績あり〜 ■募集背景／魅力： ◇業績、組織拡大に伴い、DX推進を含めた社内SEの増員です。 ◇現在、担当社員が1名のためゼロから情報システム部門を立ち上げるやりあいがいがあります。 ◇システム企画や導入といった上流工程に加えて、ユーザーの課題をダイレクトに解決していく経験を積むことができます。 ■業務内容： ＜ご経験に応じて、下記業務をお任せします＞ ◇DX推進の企画立案 ◇各企画における詳細施策の設計、運用 ◇社内への教育・浸透 ◇マネジメント層への提案 ◇M365の設定・管理 ◇インシデント対応、保守・運用 ◇社内に向けたITリテラシー教育 ■組織： 現在、課長級のメンバーが1名で担当しております。 ■表彰実績： ◇ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞 ◇食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出 ◇食べログ百名店3年連続選出 ■店舗情報： うなぎ業態９店舗、居酒屋4店舗、レストラン・鮨2店舗、韓国料理ほか全18店舗を展開 ■当社について： ◇かぶらやグループは、名古屋の老舗うなぎ屋「炭焼うな富士」、居酒屋「名古屋大酒場かぶらや総本家」、韓国料理店「korean kitchenカブ韓」、すし屋「鮨あしべ」、焼き肉店「熟成焼肉 八億円」などの飲食店を多店舗運営する成長企業です。 ◇売上高は56億円、従業員数707名（正社員152名）で、東京・関西に進出済み。今後全国展開や、数年以内のに海外展開も予定しており、IPO（新規上場）も目指し、経営企画やマーケティング機能の強化を進めています。 ◇創業者の強いリーダーシップにて「お客様第一主義」や「大家族主義」といった会社の考え方が従業員に浸透した企業文化と、高水準の店舗運営・オペレーション構築力を持つ企業へと成長しています。 ◇2018年にかぶらやグループが、老舗のうな富士の事業を継承し、両者の強みが掛け合わさる事で、うな富士の他店舗展開に成功し、飲食業界では圧倒的に収益性が高く、高成長を実現しています。 変更の範囲：会社の定める業務

〜人材業界出身の方も歓迎／成長企業の組織づくり、人づくり／売上56億円、18店舗展開／IPO、海外展開を目指す／老舗うなぎ屋や、居酒屋などを多数展開／ミシュランや食べログでの表彰実績あり〜 ■募集背景／魅力： ◇IPOを目指し、2年後には2倍の業績を目標としています。成長のカギとなる人材採用担当の増員です。 ◇会社の成長をつくる人材の採用について、仕組みなどを立ち上げていくやりがいがあります。 ■業務内容： ＜ご経験に応じて、下記業務をお任せします＞ ◇採用戦略の企画・立案 ◇各流入経路のコントロール（エージェント・スカウト・媒体） ◇採用支援システムの活用を始めとした採用DX ◇SNSを利用した採用広報の企画・立案 ◇会社説明会の運営 ◇各経路毎の面接対応 ◇関係各位との折衝・調整業務 ◇その他、イベント企画・立案（学校訪問など） ■組織： 人事総務部に所属します。 ※部長1名、課長2名（人事、法務）、メンバー3名が在籍 ■表彰実績： ◇ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞 ◇食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出 ◇食べログ百名店3年連続選出 ■店舗情報： うなぎ業態９店舗、居酒屋4店舗、レストラン・鮨2店舗、韓国料理ほか全18店舗を展開 ■当社について： ◇当社は名古屋の老舗うなぎ屋「炭焼うな富士」、居酒屋「名古屋大酒場かぶらや総本家」、韓国料理店「korean kitchenカブ韓」、すし屋「鮨あしべ」、焼き肉店「熟成焼肉 八億円」などの飲食店を多店舗運営する成長企業です。 ◇売上は56億円、従業員707名（正社員152名）で、東京・関西に進出済み。今後全国展開や、数年以内のに海外展開も予定し、IPO（新規上場）も目指し、経営企画やマーケティング機能の強化を進めています。 ◇創業者の強いリーダーシップにて「お客様第一主義」や「大家族主義」といった会社の考え方が従業員に浸透した企業文化と、高水準の店舗運営・オペレーション構築力を持つ企業へと成長しています。 ◇2018年にかぶらやグループが、老舗のうな富士の事業を継承し、両者の強みが掛け合わさる事で、うな富士の他店舗展開に成功し、飲食業界では圧倒的に収益性が高く、高成長を実現しています。 変更の範囲：会社の定める業務