〜給食DX推進環境で柔軟性を活かし、ゼロから新しい献立作り〜 〜日勤のみ／原則土日祝休み／残業平均10時間程／年休120日／福利厚生◎／中途社員多数活躍／成長率160％超〜 ■具体的な仕事内容： ・決められた原価を維持しつつ、給与栄養目標量を満たし、かつ365日代わり映えする献立の立案（食材・商品の頻度管理に基づき） ・普通食〜介護食（ソフト・ミキサー・ゼリー食）の献立作成 ・新サービスの構築へ向けた仕組み・内容の検討 ■本ポジションのミッション ・決められた原価を維持しつつ、給与栄養目標量を満たした献立の立案 ・お客様満足度の向上 ・誰でも同じクオリティーで献立を作成できる仕組みの構築 ■入社者に任せたいこと まずはナリコマのシステム（専用ツール）や独自のルールを学んでいただきます。 他社でのやり方に固執せず、ゼロベースで柔軟に知識を吸収する成長意欲を期待しています。 将来的には製造部門や購買部門など他部署と連携・折衝しながら、原価や収益を意識し、会社の経営に直結する裁量の大きいミッションに挑戦していただきたいと考えています。 ■ナリコマの商品開発の特徴：〜食の喜びを追求した商品開発〜 ナリコマでは「嚥下困難や咀嚼困難になっても、同じ献立・量・質で、誰でもおいしく食べられるお食事を提供したい」という想いを大切にしています。主に福祉施設で利用いただく献立では、365日毎食異なる献立を、普通食・ソフト食・ミキサー食・ゼリー食の4形態で商品開発しております。特に介護食は、食材の色や風味を損なわない専用の方法で製造。さらに、食欲がわくように、味や質のみならず見た目にもこだわっています。 ■キャリアイメージ 入社半年〜1年目 ・入社後約半年は、既存の年間献立を置き換える業務を中心に「副担当」として実務を習得。 ・1年後には、弊社基盤となる高齢者施設様向け献立の作成主担当として活躍いただきます。 ・単なるメニュー作成の難易度向上ではなく、原価管理や給与栄養目標量の遵守を通じて、会社の収益に直結する献立作成スキルを身につけます。 ・献立課からの新しい提案ができるレベルを目指します。 3年目以降 ・製造現場や購買部門など、他部署との連携・調整能力を高め、より影響力の大きいミッションに対応できる専門性を磨きます。 変更の範囲：会社の定める業務