■職務概要： 京料理の伝統と文化を継承しながら、多くのお客さまにご愛顧いただくためにバリアフリーなどの問題にも積極的に取り組み、栄養面・衛生面なども深く追求しております。 当社のエリアマネージャー候補として各店舗の管理業務をお任せ致します。 ■事業内容： ◎『せんしょう』： 全席個室となっている店内は、全て堀ゴタツ式またはイス席となっており、ご年配者にもご好評頂いております。 特に、小さく庭の見える少人数個室（１Ｆ堀ゴタツ）はご指定いただくほどの人気です。丁寧に作り上げた京料理の一品一品を、雰囲気のあるお部屋で是非ご堪能くださいませ。 ◎『祇園おづ』： パフェから日本酒まで楽しめるカフェBar 京都祇園の店舗では観光でお越しの方々に、また、出張でお越しの方々にも「食の愉しみ」をご提供できるお店として、OPENしました。cafeでのご利用はもちろん、日本酒や和惣菜をお手軽にふたつの愉しみを実感していただけます。 ◎『おづおむすびかふぇ』： 「食」の安心と安全はもちろんのこと、これまでの京料理をベースに、上品で素材の味わいを活かしたお料理をカジュアルに提供させていただきたい。また、より多くの方々に、京料理を気軽にお愉しみいただきたい。 そんな想いをカタチにいたしました。 ■当社の特徴： ◎「食を生活の中心に」 美味しい伝統の京料理をお楽しみいただくために“味”を大切に、心配りを施しながら丁寧にその味を守り・受け継ぎ多くの皆さまにご提供しております。京料理の伝統と文化を継承し、常に高品質でありながら時代に沿った変化を交えながら、大切なお客さまと向き合っております。また安心と安全を考えた「食」をご提供し、愉しむことのできる企業です。 ◎食にこだわり、安全で安心いただける環境作り 少しでも多くの方・年齢やお体の状況によって通常のお食事が楽しめない方などに対しても、これまで培ってきた京料理を含めた経験・知識を活かしたオリジナル商品（見た目も美しい“歯茎でつぶせる”やわらか京料理・美味しく栄養価も高いジュレなど、新しい発想で創るオリジナル商品の数々）の開発・販売も行っております。 変更の範囲：無

■職務概要： 「京料理 せんしょう」で京料理（京会席・割烹・仕出し）を中心とした調理をお任せします。調理だけでなく料理長の補佐や調理場の業務管理など、よりよい店舗作りに関わって頂けるポジションです。 ※「京料理 せんしょう」は地産地消、しつらえやお花、器といった伝統を大切にした京料理を基礎から身に付けられる料理屋です。 ■『せんしょう』について： 全席個室となっている店内は、全て堀ゴタツ式またはイス席となっており、ご年配者にもご好評頂いております。 特に、小さく庭の見える少人数個室（１Ｆ堀ゴタツ）はご指定いただくほどの人気です。丁寧に作り上げた京料理の一品一品を、雰囲気のあるお部屋で是非ご堪能くださいませ。 ■当社の特徴： ◎「食を生活の中心に」 美味しい伝統の京料理をお楽しみいただくために“味”を大切に、心配りを施しながら丁寧にその味を守り・受け継ぎ多くの皆さまにご提供しております。京料理の伝統と文化を継承し、常に高品質でありながら時代に沿った変化を交えながら、大切なお客さまと向き合っております。また安心と安全を考えた「食」をご提供し、愉しむことのできる企業です。 ◎食にこだわり、安全で安心いただける環境作り 少しでも多くの方・年齢やお体の状況によって通常のお食事が楽しめない方などに対しても、これまで培ってきた京料理を含めた経験・知識を活かしたオリジナル商品（見た目も美しい“歯茎でつぶせる”やわらか京料理・美味しく栄養価も高いジュレなど、新しい発想で創るオリジナル商品の数々）の開発・販売も行っております。 変更の範囲：無

■職務概要： 「京料理 せんしょう」で店内補佐、調理補助をお任せします。 ※「京料理 せんしょう」は地産地消、しつらえやお花、器といった伝統を大切にした京料理を基礎から身に付けられる料理屋です。 ■組織構成： ・当社には約20名（正社員8名、アルバイト・パート<学生さんが多めです>が12名）の従業員が在籍しており、「せんしょう」をはじめ、各店舗や調理場で活躍をしています。 ■せんしょうについて： 全席個室となっている店内は、全て堀ゴタツ式またはイス席となっており、ご年配者にもご好評頂いております。 特に、小さく庭の見える少人数個室（１Ｆ堀ゴタツ）はご指定いただくほどの人気です。丁寧に作り上げた京料理の一品一品を、雰囲気のあるお部屋で是非ご堪能くださいませ。 ■当社の特徴： 「食を生活の中心に」 ・美味しい伝統の京料理をお楽しみいただくために“味”を大切に、心配りを施しながら丁寧にその味を守り・受け継ぎ多くの皆さまにご提供しております。京料理の伝統と文化を継承し、常に高品質でありながら時代に沿った変化を交えながら、大切なお客さまと向き合っております。また安心と安全を考えた「食」をご提供し、愉しむことのできる企業です。 ・食にこだわり、安全で安心いただける環境を作り出し、少しでも多くの方・年齢やお体の状況によって通常のお食事が楽しめない方などに対しても、これまで培ってきた京料理を含めた経験・知識を活かしたオリジナル商品（見た目も美しい“歯茎でつぶせる”やわらか京料理・美味しく栄養価も高いジュレなど、新しい発想で創るオリジナル商品の数々）の開発・販売も行っております。 変更の範囲：無