【全国12店舗の高級日本料理店を運営中／2030年40店舗まで事業拡大予定！／「働きがい」「働きやすさ」を考えた公平な人事評価制度を完備／落ち着いた客層の高級料亭】 ■業務内容 都内店舗の店長として以下のような業務をご担当いただきながら、店長を目指していただきます。 ＜具体的には＞ ・宴会、宴席の準備 ・お客様のお迎え、お見送り ・ドリンク作り・料理補助 ・料理の提供、説明 ・店舗スタッフのマネジメント、教育 ・売上管理 ・顧客満足度向上 ※予約受付は本部のコンシェルジュが対応するため、接客に集中いただけます。 ※直近は海外のお客様も増えており、英語に触れる機会も多いです。 ■店舗の特徴 銀座本店をはじめとした各エリアにて完全個室の高級日本料理店を運営しています。落ち着いた客層中心で、高級日本料理店ということもあり、上場企業の役員の方、議員の方、芸能人やスポーツ選手がご来店されることも少なくありません。 また、コースのみの提供となっており単価は1万〜1.5万円程度です。 ■当ポジションの魅力 ・店舗間でのヘルプ共有体制が整っているため、休日中に対応する必要がなく、プライベートとの両立がしやすい環境です。 ・店舗運営だけでなく、本部との連携を通じて経営視点も身につけられます。 ・チームで店舗を運営する考え方を重視しており、一人で抱え込まず協力して働ける環境です。 ・各店舗正社員が5名程おり、各自調整いただきながら土日のお休みも取得可能、有給消化率も比較的高くなっています。 ■キャリアアップ 当社には、5つ星のステップ制度や評価シートによる公正な評価制度があり、将来的にはエリアマネージャーや本部管理職を目指すことも可能です。 ＜キャリアアップ例＞ 店舗社員（5段階）→副店長職（5段階中5段階目）→店長職→エリアマネージャー→営業本部長（執行役員） ■当社の特徴 ・賃金が安く、労働環境が過酷という飲食業界のイメージを変えるという社長の熱い思いのもと、創業期より完全週休2日制を導入。「働きがい」「働きやすさ」を考えた人事評価制度もございます。 ・飲食店ではありながらベンチャー気質も高い当社では、調理と接客の業務の一本化、セントラルキッチンの導入など常に新しい取り組みを行っています。 変更の範囲：会社の定める業務

【全国12店舗の高級日本料理店を運営中／2030年40店舗まで事業拡大予定！／「働きがい」「働きやすさ」を考えた公平な人事評価制度完備】 ■業務内容 冬季オープン予定の大阪梅田店の店長として以下のような業務をご担当いただきます。 ※オープンまでは、「京都駅前本店」または「四条烏丸店」での勤務となります。 ＜具体的には＞ ・宴会、宴席の準備 ・お客様のお迎え、お見送り ・ドリンク作り・料理補助 ・料理の提供、説明 ・店舗スタッフのマネジメント、教育 ・売上管理 ・顧客満足度向上 ※予約受付は本部のコンシェルジュが対応するため、接客に集中いただけます。 ※直近は海外のお客様も増えており、英語に触れる機会も多いです。 ■店舗の特徴 全国12店舗で完全個室の高級日本料理店を運営しています。落ち着いた客層中心で、上場企業の役員の方、議員の方、芸能人やスポーツ選手がご来店されることも少なくありません。 また、コースのみの提供となっており単価は1万〜1.5万円程度です。 ■当ポジションの魅力 ・店舗間でのヘルプ共有体制が整っているため、休日中に対応する必要がなく、プライベートとの両立がしやすい環境です。 ・店舗運営だけでなく、本部との連携を通じて経営視点も身につけられます。 ・チームで店舗を運営する考え方を重視しており、一人で抱え込まず協力して働ける環境です。 ・各店舗正社員が5名程おり、各自調整いただきながら土日のお休みも取得可能、有給消化率も比較的高くなっています。 ■キャリアアップ 当社には、5つ星のステップ制度や評価シートによる公正な評価制度があり、将来的にはエリアマネージャーや本部管理職を目指すことも可能です。 ＜キャリアアップ例＞ 店舗社員（5段階）→副店長職（5段階中5段階目）→店長職→エリアマネージャー→営業本部長（執行役員） ■当社の特徴 ・賃金が安く、労働環境が過酷という飲食業界のイメージを変えるという社長の熱い思いのもと、創業期より完全週休2日制を導入。「働きがい」「働きやすさ」を考えた人事評価制度もございます。 ・飲食店ではありながらベンチャー気質も高い当社では、調理と接客の業務の一本化、セントラルキッチンの導入など常に新しい取り組みを行っています。 変更の範囲：会社の定める業務

■業務内容： 日本料理・しゃぶしゃぶ店を運営している当社にて、店舗数を毎年着実に拡大していく中でよりマーケティングに注力すべく新たなメンバーを募集いたします。 ■業務詳細： ・デジタルマーケティング ・デジタル(WEB)広告運用 ・メニューや販促物の企画・制作 ・予約動向や顧客データの分析 ・ツアー会社への提案・調整 ・公式サイトや各種媒体の情報更新 ※ご経験に応じて核となる業務をお渡ししながらそれ以外の業務についても少しずつ携わっていただきます。 ■追うKPIについて： 最終的な売上成長を最重要指標とし、その達成に向けて各プロジェクトごとに売上構成要素を分解・管理しております。 具体的には、法人売上の拡大を狙うのか、リピート率の向上なのか、または顧客単価の引き上げなのかといった重点テーマを設定し、それぞれの改善状況を継続的にモニタリングしております。 ■仕事の内容： 与えられた作業をこなす仕事ではなく、「なぜ選ばれ、なぜまた来ていただけるのか」を店舗別・顧客別の行動や数字を読み解き、自ら考え、現場と連携して、仮説・検証・改善を重ねていく仕事です。 お客様から直接「良い時間を過ごせた」「また利用したい」といった声をいただくこともあり、マーケティングの仕事がそのまま誰かの大切な時間に繋がっていく手応えを得られる環境です。設計と実行が分断されておらず、自分の仮説を自分の手で検証できる環境です。 ■配属先情報：5名在籍（男性1名、女性4名） ※平均年齢30歳 IT業界・法人営業・ホテルフロントなど、異業種異職種の方が活躍中です。 CMO直下で着実に成長していける環境が整っているため、未経験の方も是非ご応募ください！ ■本ポジションの魅力： ・0→1フェーズでのマーケティング経験が積める環境であり、意思決定のスピードが速く、自身の成果をダイレクトに反映しやすい ・飲食業態のため、お客様の来店という形で施策の効果を実感でき、手触り感のある改善・検証が可能 ・プロポーズやお食い初め、顔合わせなど人生の節目に関わるサービスを提供しており、人の人生を豊かにする価値提供に携われる点も大きなやりがいとなります 変更の範囲：会社の定める業務

mihakuの人事は、単なる採用担当ではありません。現場と一体となり「誰を採るか」「どう育てるか」「どう定着させるか」を設計し、売上につながる人の仕組みをつくる仕事です。採用実務を主体的に担いながら、HRBPに近い役割へのステップアップを目指します。 ■業務内容： 株式会社mihakuの人事は、単なる採用担当ではありません。現場と一体となり「誰を採るか」「どう育てるか」「どう定着させるか」を設計し、売上につながる“人の仕組み”をつくる仕事です。 求職者理解のために、応募データ・面談・退職理由・競合情報など社内外の情報を集めて分析し、採用の精度を高めます。 さらに教育や定着の仕組みも整え、課題を見抜いてスピード感をもって改善の実行をお任せします。 ■配属先情報： 未経験メンバーも多い人事チーム。お客様に喜ばれる店舗づくりを支える人材の採用・育成に挑戦し、スピード感と粘り強さで改善を行っています。 ■当社の特徴： ・賃金が安く、労働環境が過酷という飲食業界のイメージを変えるという社長の熱い思いのもと、創業期より完全週休2日制を導入。「働きがい」「働きやすさ」を考え人事評価制度の導入を行っています。 ・飲食店ではありながらベンチャー気質も高い当社では、調理と接客の業務の一本化、セントラルキッチンの導入など常に新しい取り組みを行っています。 mihakuが求めるのは「自分のやり方を押し通す人」ではなく、会社の方針を理解し、素直に実行できる人事です。人事経験がある方も歓迎しますが、過去の成功体験より“今の現場で成果を出す姿勢”を大切にしています。現場は人がすべて。求職者やスタッフの声に向き合い、採用・育成・定着を通じて現場が力を発揮できる環境を整え、店舗と一体になって成長をつくっていける方と働きたいです。柔軟に学び、責任感を持って成長したい方をお待ちしています。 変更の範囲：会社の定める業務

未経験から最短1年で店長になった実績あり。平均でも2年〜3年で店長が目指せる環境です。 ■業務内容： 私たちが大切にしているのは、一組一組のお客様に向き合いながらも、店内全体を広く見渡し、すべてのお客様に「また来たい」と思っていただける時間をつくることです。周りの状況を見て動き、チームで助け合いながらお店を良くしていける方を歓迎します。また、職場の雰囲気づくりも大切な仕事のひとつ。自分から声をかけ、コミュニケーションとチームワークを生み出せる、コミュニケーション力の高い方を求めています。 ■業務の特徴： ・英語を使った接客が必要となる場合もあります。（接客用語やしゃぶしゃぶの食べ方説明など、最低限の英語は覚えていただきますが、マニュアルがあるためご安心ください） ※高級日本料理店ということもあり、会社役員や議員、スポーツ選手、芸能人といった著名人のお客様もご来店されます。 ■当ポジションの魅力： ・店舗間でのヘルプ共有体制が整っているため、休日中に対応する必要がなく、プライベートとの両立がしやすい環境です。 ・店舗運営だけでなく、本部との連携を通じて経営視点も身につけられます。 ・チームで店舗を運営する考え方を重視しており、一人で抱え込まず協力して働ける環境です。 【キャリアアップについて】 5段階のステップアップ制度による公正な評価制度があります。 店舗拡大により、今後はエリアマネージャーや本部管理職を目指すことが可能です。 ◆店舗社員（5段階）→店長職→エリアマネージャーや本部へのキャリアパスあり ■配属先情報： 1店舗10〜15名程度 適性に応じて都内の各店舗に配属 ※転居を伴う転勤はありません ■当社の特徴： ・賃金が安く、労働環境が過酷という飲食業界のイメージを変えるという社長の熱い思いのもと、創業期より完全週休2日制を導入。「働きがい」「働きやすさ」を考え人事評価制度の導入を行っています。 ・飲食店ではありながらベンチャー気質も高い当社では、調理と接客の業務の一本化、セントラルキッチンの導入など常に新しい取り組みを行っています。 変更の範囲：会社の定める業務

未経験から最短1年で店長になった実績あり。平均でも2年〜3年で店長が目指せる環境です。 ■業務内容： 私たちが大切にしているのは、一組一組のお客様に向き合いながらも、店内全体を広く見渡し、すべてのお客様に「また来たい」と思っていただける時間をつくることです。周りの状況を見て動き、チームで助け合いながらお店を良くしていける方を歓迎します。また、職場の雰囲気づくりも大切な仕事のひとつ。自分から声をかけ、コミュニケーションとチームワークを生み出せる、コミュニケーション力の高い方を求めています。 ■業務の特徴： ・英語を使った接客が必要となる場合もあります。（接客用語やしゃぶしゃぶの食べ方説明など、最低限の英語は覚えていただきますが、マニュアルがあるためご安心ください） ※高級日本料理店ということもあり、会社役員や議員、スポーツ選手、芸能人といった著名人のお客様もご来店されます。 ■当ポジションの魅力： ・店舗間でのヘルプ共有体制が整っているため、休日中に対応する必要がなく、プライベートとの両立がしやすい環境です。 ・店舗運営だけでなく、本部との連携を通じて経営視点も身につけられます。 ・チームで店舗を運営する考え方を重視しており、一人で抱え込まず協力して働ける環境です。 【キャリアアップについて】 5段階のステップアップ制度による公正な評価制度があります。 店舗拡大により、今後はエリアマネージャーや本部管理職を目指すことが可能です。 ◆店舗社員（5段階）→店長職→エリアマネージャーや本部へのキャリアパスあり ■配属先情報： 1店舗10〜15名程度 適性に応じて都内の各店舗に配属 ※転居を伴う転勤はありません ■当社の特徴： ・賃金が安く、労働環境が過酷という飲食業界のイメージを変えるという社長の熱い思いのもと、創業期より完全週休2日制を導入。「働きがい」「働きやすさ」を考え人事評価制度の導入を行っています。 ・飲食店ではありながらベンチャー気質も高い当社では、調理と接客の業務の一本化、セントラルキッチンの導入など常に新しい取り組みを行っています。 変更の範囲：会社の定める業務

【「働きがい」「働きやすさ」を考えた公平な人事評価制度を完備／キャリアパス充実◎／業績好調につき増員募集中！】 全国12店舗の高級日本料理店を運営する当社。2030年40店舗まで事業拡大のため、業種未経験の人材を時期店長候補として採用していきたいと考えています。 高級日本料理店という事もあり、お祝い事・政治家・芸能人やスポーツ選手の方にも利用いただく機会もあり、「丁寧なおもてなし」を意識できる方を歓迎します！ ■業務内容 接客/調理業務から、予約管理/スタッフマネジメントや教育/売上管理/顧客満足度向上等の業務をお任せします。 ＜具体的には＞ ・宴会、宴席の準備 ・お客様のお迎え、お見送り ・ドリンク作り・料理補助 ・料理の提供、説明 ・店舗スタッフのマネジメント、教育 ・売上管理 ・顧客満足度向上 ※予約受付は本部のコンシェルジュが対応するため、接客に集中いただけます。 ※直近は海外のお客様も増えており、英語に触れる機会も多いです。 ■キャリアアップ 当社には、5つ星のステップ制度や評価シートによる公正な評価制度があり、将来的にはエリアマネージャーや本部管理職を目指すことも可能です。 ＜キャリアパス例＞ ・店舗社員（5段階）?副店長職（5段階中5段階目）?店長職?エリアマネージャー?営業本部長（執行役員） ■当ポジションの魅力 ・コースのみの提供となっており、単価は1万〜1.5万円程度のため、落ち着いた客層が中心です。 ・店舗間でのヘルプ共有体制が整っているため、休日中の対応が発生せず、プライベートとの両立がしやすい環境です。 ・店舗運営だけでなく、本部との連携を通じて経営視点も身につけられます。 ・各店舗正社員が5名程おり、各自調整いただきながら土日のお休みも取得可能で、有給消化率も比較的高くなっています。 ■当社の特徴 ・賃金が安く、労働環境が過酷という飲食業界のイメージを変えるという社長の熱い思いのもと、創業期より完全週休2日制を導入。「働きがい」「働きやすさ」を考えた人事評価制度もございます。 ・飲食店ではありながらベンチャー気質も高い当社では、調理と接客の業務の一本化、セントラルキッチンの導入など常に新しい取り組みを行っています。 変更の範囲：会社の定める業務

【キャリアパス充実／業績好調につき増員募集／「働きがい」「働きやすさ」を考えた公平な人事評価制度を完備】 全国12店舗の高級日本料理店を運営する当社。2030年40店舗まで事業拡大のため、業種未経験の人材を時期店長候補として採用していきたいと考えています。 高級日本料理店という事もあり、お祝い事・政治家・芸能人も利用いただく機会もあり、「丁寧なおもてなし」を意識できる方を歓迎します！ ■業務内容 冬季オープン予定の大阪梅田店の店長候補として以下のような業務をご担当いただきながら、店長を目指していただきます。 ※オープンまでは、「京都駅前本店」または「四条烏丸店」での勤務となります。 ＜具体的には＞ ・宴会、宴席の準備 ・お客様のお迎え、お見送り ・ドリンク作り・料理補助 ・料理の提供、説明 ・店舗スタッフのマネジメント、教育 ・売上管理 ・顧客満足度向上 ※予約受付は本部のコンシェルジュが対応するため、接客に集中いただけます。 ※直近は海外のお客様も増えており、英語に触れる機会も多いです。 ■キャリアアップ 当社には、5つ星のステップ制度や評価シートによる公正な評価制度があり、将来的にはエリアマネージャーや本部管理職を目指すことも可能です。 ＜キャリアパス例＞ ・店舗社員（5段階）?副店長職（5段階中5段階目）?店長職?エリアマネージャー?営業本部長（執行役員） ■当ポジションの魅力 ・コースのみの提供となっており、単価は1万〜1.5万円程度のため、落ち着いた客層が中心です。 ・店舗間でのヘルプ共有体制が整っているため、休日中の対応が発生せず、プライベートとの両立がしやすい環境です。 ・店舗運営だけでなく、本部との連携を通じて経営視点も身につけられます。 ・各店舗正社員が5名程おり、各自調整いただきながら土日のお休みも取得可能で、有給消化率も比較的高いです。 ■当社の特徴 ・賃金が安く、労働環境が過酷という飲食業界のイメージを変えるという社長の熱い思いのもと、創業期より完全週休2日制を導入。「働きがい」「働きやすさ」を考えた人事評価制度もございます。 ・飲食店ではありながらベンチャー気質も高い当社では、調理と接客の業務の一本化、セントラルキッチンの導入など常に新しい取り組みを行っています。 変更の範囲：会社の定める業務

未経験から最短1年で店長になった実績あり。平均でも2年〜3年で店長が目指せる環境です。 ■業務内容： 私たちが大切にしているのは、一組一組のお客様に向き合いながらも、店内全体を広く見渡し、すべてのお客様に「また来たい」と思っていただける時間をつくることです。周りの状況を見て動き、チームで助け合いながらお店を良くしていける方を歓迎します。また、職場の雰囲気づくりも大切な仕事のひとつ。自分から声をかけ、コミュニケーションとチームワークを生み出せる、コミュニケーション力の高い方を求めています。 ■業務の特徴： ・英語を使った接客が必要となる場合もあります。（接客用語やしゃぶしゃぶの食べ方説明など、最低限の英語は覚えていただきますが、マニュアルがあるためご安心ください） ※高級日本料理店ということもあり、会社役員や議員、スポーツ選手、芸能人といった著名人のお客様もご来店されます。 ■当ポジションの魅力： ・店舗間でのヘルプ共有体制が整っているため、休日中に対応する必要がなく、プライベートとの両立がしやすい環境です。 ・店舗運営だけでなく、本部との連携を通じて経営視点も身につけられます。 ・チームで店舗を運営する考え方を重視しており、一人で抱え込まず協力して働ける環境です。 【キャリアアップについて】 5段階のステップアップ制度による公正な評価制度があります。 店舗拡大により、今後はエリアマネージャーや本部管理職を目指すことが可能です。 ◆店舗社員（5段階）→店長職→エリアマネージャーや本部へのキャリアパスあり ■配属先情報： 1店舗10〜15名程度 適性に応じて都内の各店舗に配属 ※転居を伴う転勤はありません ■当社の特徴： ・賃金が安く、労働環境が過酷という飲食業界のイメージを変えるという社長の熱い思いのもと、創業期より完全週休2日制を導入。「働きがい」「働きやすさ」を考え人事評価制度の導入を行っています。 ・飲食店ではありながらベンチャー気質も高い当社では、調理と接客の業務の一本化、セントラルキッチンの導入など常に新しい取り組みを行っています。 変更の範囲：会社の定める業務