淡路島のリゾートホテル「ホテルアナガ」で運営する「日本料理　阿那賀」をメインに、イノベーティブ＆フュージョン系でのフレンチ系調理人との連携も行いつつ、和食系の調理をお任せします。 ■職務内容： ホテル内のレストラン、宴会場をご利用になるお客様の為に料理を調理する仕事です。 ・調理業務 ・食材手配等 ■求める人物像： 和食調理の技術はもちろんのこと、多国籍やフュージョン、イノベーティブの料理など、他分野へ興味があり、それらに、自らの和食技量を活用する思いのある方。 向上心がある方、お料理を通して人を喜ばせたい方、さらなるスキルアップを目指して一緒に働きませんか? ■日本料理 鮨 阿那賀： 近海の魚介や淡路ビーフ、島の野菜を使った季節の創作料理と鮨を提供。 しっとりと落ち着いた空間で、天の川をイメージした庭園とともに、四季折々の変化を楽しみつつ働いていただけます。 ■キャリアパス： スタッフ⇒主任⇒係長（副料理長）⇒料理長（マネージャー）へのチャレンジも可能です。 ■当社の特徴： 私たちが位置するのは、鳴門海峡を間近に望む兵庫県・淡路島の西南端。 約25,000平米と広大な敷地に、総客室数40室に限定。 全室南向き、オーシャンビューのテラス付き客室とガーデンテーブル。 スモール・ラグジュアリー・リゾートです。 創業1987年7月以来37年以上にわたり、私たちは、これまでの歴史と格式を守りつつ革新を紡ぎながら淡路島の魅力を最大限化させ地域の永続的な繁栄を目指していきます。 淡路島の四季折々の美しさを感じながら、国際水準のサービスを誇る私たちと共に働きませんか。 変更の範囲：会社の定める業務

■職務内容： ホテルアナガでのフロント業務全般をお任せします。 チェックイン・チェックアウト業務、予約受付、館内の設備案内、ゲストルームへのバゲッジ搬送はもちろん、顧客データの入力や管理が主な業務です。 重要な機関が集中しており、各部門への的確な情報伝達が必要です。 ホテル館内の直営２レストラン（フレンチ・和食懐石）のご予約等との連携も「島のオーベルジュ」を謳う当ホテルにとって大切なプロセスです。 ホテルの顔であり、華となる部門なので常に笑顔で接し、言葉遣いや正しいマナー、高いホスピタリティー（おもてなし）が求められます。 ■キャリアパス： スタッフ⇒キャプテン⇒サブマネージャー⇒マネージャーへのチャレンジも可能です。 ■配属先組織： 宿泊部門（現在7名） ■同社の特徴： 私たちが位置するのは、鳴門海峡を間近に望む兵庫県・淡路島の西南端。 約25,000平米と広大な敷地に、総客室38室に限定。 全室南向き、オーシャンビューのテラス付き客室とガーデンテーブル。 スモール・ラグジュアリー・リゾートです。 淡路島の四季折々の美しさを感じながら、国際水準のサービスを誇る私たちと共に働きませんか。 変更の範囲：会社の定める業務

淡路島のリゾートホテル「ホテルアナガ」で運営する「カドー・ドゥ・ラ・メール」にて、フランス料理サービス（ウエイター・ウエイトレス）をお任せします。 ■職務内容： ・お客さまを笑顔でお迎えしてから個々のご要望をお聞きして、仕上がったお料理をご提供する。空いたお皿をお下げして、会計を行うのが主な業務です。 ・お好みの飲み物をお聞きしたりソフトドリンクやコーヒー、紅茶を作る 業務はもちろん、店内の開店前準備や閉店後の清掃もします。 ・ファインダイニング・レストランでの接客・配膳時のマナーが厳しく指導され高度な経験を積むことができます。 ■職務の特徴： 直接お客さまに接する職種のため、お店の印象を左右しかねない重要な役割ですが常に明るく、笑顔で対応する能力や、立ち居振る舞いの美しさなどの 自己のスキルアップに繋がります。 ■カドー・ドゥ・ラ・メール： 「海からの贈りもの」という名の、フランス料理レストラン。 四季を彩る地元素材を使った淡路島ならではのフレンチを、光あふれる店内で空と海の眺めつつ働いていただけます。。 ■キャリアパス： スタッフ⇒キャプテン⇒サブマネージャー⇒マネージャーへのチャレンジも可能です。 ■当社の特徴： 私たちが位置するのは、鳴門海峡を間近に望む兵庫県・淡路島の西南端。 約25,000平米と広大な敷地に、総客室38室に限定。 全室南向き、オーシャンビューのテラス付き客室とガーデンテーブル。 スモール・ラグジュアリー・リゾートです。 創業35周年を迎えた私たちは、これまでの歴史と格式を守りつつ革新を紡ぎながら淡路島の魅力を最大限化させ地域の永続的な繁栄を目指していきます。 淡路島の四季折々の美しさを感じながら、国際水準のサービスを誇る私たちと共に働きませんか。 変更の範囲：会社の定める業務