埼玉の温泉旅館「大松閣」では調理人を募集中です。 食材の発注、仕込み、調理、盛りつけなど、調理場内での業務全般に携わっていただきます。 ＜仕事内容＞ ・食材の発注 ・仕込み ・調理 ・盛り付け まずは仕事に慣れることからはじめて、将来的には料理企画やパートスタッフのシフト管理といった仕事をお任せします。 ＊＊＊＊POINT！＊＊＊ 20～30代の調理人チーム 30代主任のもと、30代1名・20代1名の調理人と共に働く職場です。 調理補助（4～5名）のパートスタッフと一緒にそれぞれの仕事を進め、協力して会席料理を作り上げています。 各種旅行サイトで4.0以上獲得 料理が好評の旅館です！山菜や川魚といった渓谷ならではの山や川の食材を使用し、味だけでなく器や演出にもこだわって作り上げます。 入念な下準備、整然とした食材管理、スピーディな調理、そして美しい和食の真髄を学べるでしょう。 意欲次第で広がる仕事・キャリア 将来的に責任あるポジションに就ける可能性も十分にあります。成長中の会社ですので、新しい仕事を開拓して自らプロジェクトを動かしていくことも可能です。 ＜調理人発案のもとこんなプロジェクトがありました＞ ・2020年/調理主任発案。夏季限定手作りシロップのかき氷屋始動 ・2022年/入社３年目の調理人により、グランピング専用朝食バスケット開発