【面接1回】〜ファミレス経験から挑戦可！メニュー開発にも携われる〜 中国茶や台湾茶をはじめ、世界の各地から多種のお茶を取りそろえるカフェ「茶語　TEA SALON 新宿高島屋店」のキッチンの調理スタッフを募集します。まずはホール業務からスタートし、その後、基本的な仕込みや調理を徐々に覚えて頂きます。 ■具体的な業務内容： ・仕込み、調理 ・ホール（混雑時等） ・季節ごとのメニュー開発 お店に慣れて頂くため入社２〜３か月はホール業務を覚えて頂きます。麺やご飯ものが中心です。ワンタンやスープも食材から厨房で作っています。将来的には、メニュー開発にも携わって頂きます。3か月に1度、役員への提案の試食会があります。 ■特徴： ◎体の中から綺麗にする料理。野菜・ハーブ・オイル・お茶などを随所に取り入れた身体に優しいお料理 ◎試食会は年間約7〜8回開催。努力しているスタッフには、新メニューにもどんどん携わっていただきます。 ◎年間リリースメニューは約20メニュー(試食会にて約70%の採用)です。 ■店舗詳細： ・業態：カフェ・レストラン ・営業時間：10：30〜19：30　（ラストオーダー　19：00） ・主要客層：百貨店顧客 ・席数：40席 ・客単価：1,500〜3,500円（ランチ・ディナー共に） ・HP：https://chayu.net/ ■組織構成： ・社員4名（料理長：男性1名、調理スタッフ：女性1名、ホールスタッフ：女性2名） ・アルバイト約20名（10代〜40代　フリーター・学生が多いです） 従業員の雰囲気は明るくテキパキとした方が多いです。土日祝12：00〜17：00が忙しい時間帯です。 ■仕事の特徴： ◇料理長が考える料理のこだわり 野菜・ハーブ・オイル・お茶などを随所に取り入れた、体の中から綺麗にする優しい料理を提供しています。 定番メニューは「創業からの龍井茶葉カレー」、人気メニューは「海老雲呑と紅油ソースのセット」です。 ◇料理のレシピや手順書について レシピやマニュアルがあります。料理手順そのものは個々でメモしてもらい、仕事がしやすいよう管理しています。 変更の範囲：会社の定める業務