◆◇「茅乃舎・椒房庵」で有名／インスタ等でも人気の和食レストラン／茅乃舎ブランドのお料理を提供／創業130年の老舗企業／顧客満足重視の店舗運営／業界未経験も歓迎／5日連続休暇取得可◇◆ ■業務内容： だしの茅乃舎がプロデュースする飲食店舗「御料理茅乃舎」でのフロア接客、サービス担当です。予約の取りづらい人気店で、単なる接客サービスにとどまらず、ブランドの世界観を体現し、お客様に感動体験を提供する仕事です。 ＜お料理「茅乃舎」について＞ 茅葺創業から20年間『御料理 茅乃舎』を守り続けた茅の葺き替え作業を終え、6月にリニューアルオープンいたしました。五感で楽しむことをスローガンに、スローフードの原点に立ち返り、伝統的な食文化を継承したメニューの提供も実施しています。 ■企業魅力： 当社では和食料理の「御料理茅乃舎」をはじめ、福岡博多くうてんの「めんたい料理椒房庵」、東京はミッドタウン(六本木）「汁や」・東京駅「お椀や」の飲食事業を展開。茅乃舎や椒房庵ブランドを飲食サービスから広めるミッションを担っています。 お客様にただ美味しい御料理を提供するだけでなく、サービス品質を含めた感動体験を提供することで、ブランドの価値を高める・世界観を世に広めていくために、飲食店舗が発信基地となっています。その最前線でお客様と相対するサービススタッフは、まさにプロとして質の高いサービスを身につけ・体現いただけます。 ■強み： 伝統と技術の融合久原本家の原点は創業130年を迎える醤油蔵であり、長年培ってきた醸造を始めとする伝統的なスキルです。味噌・酢・醤油を醸す醸造工場では、麹づくりの技術を受け継ぐ「麹室」も構えています。一方、「久原みらい研究所（基礎研究部門）」に代表されるように、味やおいしさに関するデータを検証しながら、科学的なアプローチも行なっています。伝統に立脚しながら、最新の技術によりその精度を高めていくのが久原のモノづくりの強みです。 変更の範囲：会社の定める業務

＜話題のだしで有名「茅乃舎」直営店の店長候補/ブランドの世界観を最前線で伝える◎顧客満足度重視◎おもてなしの心＞ ■ブランドビジネス： 久原本家は、商品の企画から製造だけでなく、全国の直営店舗や通信販売による販売までを自社で一貫して行う「SPA＝製造小売業」というモデルで事業展開しております。『茅乃舎』は私たちの想いをお客様に直接お届けできる唯一の場所であり、一方で、お客様の声を一番にリアルに感じることができる場所でもあります。 ■募集背景： 現在国内外30店舗強の出店が叶っており、今後も店舗数拡大を見込んでおります。私たちの理念に共感いただき、店舗で働くことへの誇りを持てる方を募集しています。 ■業務詳細： 直営店「茅乃舎」での店舗運営業務となります。百貨店を中心に出店しており、都市圏メインでの勤務となります。 <販売接客業務> 時には会話だけで終わってしまうこともあるくらい、お客様とのコミュニケーションを重要視しています。ご自身の言葉で茅乃舎の魅力をお伝えできる方を求めています。 ＜メンバー・数値管理＞ 接客業務指導やシフト作成、業務分担に加え、商品の発注や在庫管理をお任せします。本部のマーケティング部署との連携も多く、販促戦略に基づいた売上/在庫/勤怠の数値管理をお任せします。 <運営計画立案> 月1回の店長会議を行っており、本部の強化テーマ(○○商品の販売強化/アプリ会員増加 等)に応じた運営計画の立案を担います。 ■久原本家の文化 お客様と直接接することがてきる場所だからこそ、社員全員に裁量権があります。例えば、若いご夫婦が披露宴の引出物のご相談に来られ、担当スタッフが「ご夫婦にサプライズでお祝いギフトをお渡ししたい」と思いついた場合、そこから上司へ相談に行き…と時間をかけていてはスムーズな心遣いとはいえません。すぐに独自で判断ができる権限が与えられます。 ■組織構成・キャリアについて： 各店舗の状況によりますが、メンバーは10〜40名在籍し、そのうち社員は2〜3名となります。20代から60代まで幅広く活躍しております。中途入社メンバーも多数活躍しており、半年で店長となった社員もおります。またご希望や特性を鑑み、商品企画など店舗以外のキャリアも積むことも可能です。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇「茅乃舎・椒房庵」でメディア露出多数/「くばら」ブランドを広める／創業130年の老舗企業/ブランドの伝道師として全国へ/業界未経験も歓迎/店長やエリアマネジメントへのキャリアステップもあり /5日以上の連続休暇取得可◇◆ ■MISSION -ファンづくりを最前線で- 調味料ブランド「茅乃舎」の催事にて、販売実務や運営管理業務に従事いただきます。 催事担当のなかには「店舗ではなく催事のあなたに会いに来たの」と言われるほどの関係性を構築している社員もおります。まだ当社をご存じないお客様層に訴求することはもちろん、催事だからこそ提供できる特別感あるサービスを提供することも、また大きなやりがいです。 ■業務内容： 全国の百貨店で開催される催事会場にて「茅乃舎のだしシリーズ」や「椒房庵めんたいこ」などの販売をお願いします。まずは接客販売業務を通じ「お客様に茅乃舎ブランドを広く知り当社製品のファンになっていただく」ことを最前線で体現いただきます。ゆくゆくは開催前の会場設営/ヘルプスタッフの指導/館様との調整・折衝/催事後の撤収など、催事運営にまつわる業務全般をお任せします。 ＜催事について＞北海道から沖縄まで全国開催します。現場には２〜3名のチームで入り、月1〜2回・毎度1週間〜10日ほどの出張を伴います。催事がない期間はホーム拠点に出勤、社内業務対応や振り返り会議に出席したり、連続でお休みを取ることも多いです。 ＜組織構成＞2チーム構成で運営しており、30〜40代がメインです。中途社員も多く、異業界での接客販売経験を活かし活躍している社員が多いです。 ■久原本家の文化 <本気のおもてなし>社員全員に裁量権があります。例えばお客様が披露宴の引出物のご相談に来られ、担当スタッフが「サプライズでお祝いギフトをお渡ししたい」と思いついた場合、上司へ相談に行き…と時間をかけていてはスムーズな心遣いとはいえません。一社員に判断できる権限が与えられます。 ＜マニュアルを超える＞接客に細かいマニュアルはありません。型にはめて接客をしないこだわりで、お客さまにより沿い期待を超える接客を行うことが使命です。 <豊富なキャリアパス>催事担当責任者のキャリアパスのみならず、店舗への異動⇒エリア統括/本部の企画・マーケ・販促部署などのキャリア実績もございます。 変更の範囲：会社の定める業務

＜話題のだしで有名「茅乃舎」/創業130年の老舗企業/顧客満足重視◎/業界未経験も歓迎/5日の連続休暇取得可＞ ■MISSION -ファンづくりを最前線で- お客様と共に130年の歴史を築いてきた当社で、調味料ブランド「茅乃舎」の店舗運営をお任せする次世代採用を行います。 ■業務内容 全国展開を行う直営店「茅乃舎」にて、接客販売、店舗運営業務をお任せします。百貨店を中心に出店しており、基本都市圏での勤務となります。 ゆくゆくは副店長、店長業務を目指していただきます。 <人材マネジメント> 接客指導やシフト作成、業務分担をお任せします。 お客様とのコミュニケーションを重要視し、自分の言葉で製品価値をお伝えできる人材を育成します。 <数値管理> 商品の発注や在庫管理をお任せします。 本部のマーケティング部署との連携も多く、販促戦略に基づいた売上/在庫/勤怠の数値管理をお任せします。 <運営計画立案> 月1回の店長会議を行っており、本部の強化テーマ(○○商品の販売強化/アプリ会員増加 等)に応じた運営計画の立案を担います。 ■久原本家の文化 <本気のおもてなし>　 社員全員に裁量権があります。 例えば若いご夫婦が披露宴の引出物のご相談に来られ、担当スタッフが「ご夫婦にサプライズでお祝いギフトをお渡ししたい」と思いついた場合、 そこから上司へ相談に行き…と時間をかけていてはスムーズな心遣いとはいえません。すぐに独自で判断ができる権限が与えられます。 ＜マニュアルを超える＞ 接客に細かいマニュアルはありません。型にはめて接客をしないというこだわりで、実際にお客さまとお話をした上で、適切な接客を行うことが使命です。 <豊富なキャリアパス> 店長→複数店舗の統括→エリア統括のキャリアパスのみならず、本部の企画/マーケ/販促部署への異動実績もございます。 ■組織構成： 店舗メンバーは10名から40名程度、社員はうち2,3名で他はパート社員となります。 20代から60代まで幅広く活躍しています。 新卒4,5年目の店長も在籍し、中途入社半年で店長となった社員(食品業界未経験)もおり、年功序列ではなく周囲からの評価で抜擢をしています。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇「茅乃舎・椒房庵」でメディア露出多数/「くばら」ブランドを広める/創業130年の老舗企業/ブランドの伝道師として全国へ/業界未経験も歓迎/店長やエリアマネジメントへのキャリアステップもあり /5日以上の連続休暇取得可◇◆ ■MISSION -ファンづくりを最前線で- 調味料ブランド「茅乃舎」の催事にて、販売実務や運営管理業務に従事いただきます。 催事担当のなかには「店舗ではなく催事のあなたに会いに来たの」と言われるほどの関係性を構築している社員もおります。まだ当社をご存じないお客様層に訴求することはもちろん、催事だからこそ提供できる特別感あるサービスを提供することも、また大きなやりがいです。 ■業務内容： 全国の百貨店で開催される催事会場にて「茅乃舎のだしシリーズ」や「椒房庵めんたいこ」などの販売をお願いします。まずは接客販売業務を通じ「お客様に茅乃舎ブランドを広く知り当社製品のファンになっていただく」ことを最前線で体現いただきます。ゆくゆくは開催前の会場設営/ヘルプスタッフの指導/館様との調整・折衝/催事後の撤収など、催事運営にまつわる業務全般をお任せします。 ＜催事について＞北海道から沖縄まで全国開催します。現場には２〜3名のチームで入り、月1〜2回・毎度1週間〜10日ほどの出張を伴います。催事がない期間はホーム拠点に出勤、社内業務対応や振り返り会議に出席したり、連続でお休みを取ることも多いです。 ＜組織構成＞2チーム構成で運営しており、30〜40代がメインです。中途社員も多く、異業界での接客販売経験を活かし活躍している社員が多いです。 ■久原本家の文化 <本気のおもてなし>社員全員に裁量権があります。例えばお客様が披露宴の引出物のご相談に来られ、担当スタッフが「サプライズでお祝いギフトをお渡ししたい」と思いついた場合、上司へ相談に行き…と時間をかけていてはスムーズな心遣いとはいえません。一社員に判断できる権限が与えられます。 ＜マニュアルを超える＞接客に細かいマニュアルはありません。型にはめて接客をしないこだわりで、お客さまにより沿い期待を超える接客を行うことが使命です。 <豊富なキャリアパス>催事担当責任者のキャリアパスのみならず、店舗への異動⇒エリア統括/本部の企画・マーケ・販促部署などのキャリア実績もございます。 変更の範囲：会社の定める業務

＜話題のだしで有名「茅乃舎」/創業130年の老舗企業/顧客満足重視◎/業界未経験も歓迎/5日の連続休暇取得可＞ ■業務内容： 全国展開を行う直営店「茅乃舎」にて、接客販売、店舗運営業務をお任せします。 ■業務内容： まずは当社ならではの接客について実務を通して学んでいただき、ゆくゆくは副店長・店長として店舗全体の管理業務をお任せいたします。 ＜人材マネジメント＞接客指導やシフト作成、業務分担管理など。お客様とのコミュニケーションを重要視し、自分の言葉で製品価値をお伝えできる人材を育成します。 ＜数値管理＞商品の発注や在庫管理など。本部のマーケティング部署との連携も多く、販促戦略に基づいた売上/在庫/勤怠の数値管理をお任せします。 ＜運営計画立案＞月1回の店長会議を行っており、本部の強化テーマ(○○商品の販売強化/アプリ会員増加 等)に応じた運営計画の立案を担います。 ■MISSION -ファンづくりを最前線でお客様と共に130年の歴史を築いてきた当社にて、お客様とのコミュニケーションを通じ、茅乃舎ブランドを最前線で体現しファンづくりを推進していただきます。 ＜本気のおもてなし＞社員全員に裁量権があります。例えば若いご夫婦が披露宴の引出物のご相談に来られ、担当スタッフが「ご夫婦にサプライズでお祝いギフトをお渡 ししたい」と思いついた場合、その場で・独自で判断ができる権限が与えられます。 ＜マニュアルを超える＞接客に細かいマニュアルはありません。型にはめて接客をしないというこだわりで、実際にお客さまとお話をした上で、適切な接客を行うことが 使命です。 ＜豊富なキャリアパス＞店長→複数店舗の統括→エリア統括のキャリアパスのみならず、本部の企画/マーケ/販促部署への異動実績もございます。 ■組織構成：メンバーは10名から40名程度、社員はうち2,3名で他はパート社員となります。20代から60代まで幅広く活躍しています。新卒4,5年目の店長も在籍し、中途入社半年で店長となった社員(食品業界未経験)もおり、年功序列ではなく周囲からの評価で抜擢をしています。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇「茅乃舎・椒房庵」で有名/創業130年の老舗企業/顧客満足重視の店舗運営/業界未経験も歓迎/エリアマネジメント・マーケへのキャリアステップもあり /5日の連続休暇取得可◇◆ ■MISSION -ファンづくりを最前線で- お客様と共に130年の歴史を築いてきた当社で、調味料ブランド「茅乃舎」の店舗運営をお任せする次世代採用を行います。 お客様とのコミュニケーションを通じ、茅乃舎ブランドを最前線で体現し、ファンづくりを推進していただきます。 ■業務内容 全国展開を行う直営店「茅乃舎」にて、店舗運営業務をお任せします。百貨店を中心に出店しており、基本都市圏での勤務となります。 <人材マネジメント>接客指導やシフト作成、業務分担をお任せします。お客様とのコミュニケーションを重要視し、自分の言葉で製品価値をお伝えできる人材を育成します。 <数値管理>商品の発注や在庫管理をお任せします。本部のマーケティング部署との連携も多く、販促戦略に基づいた売上/在庫/勤怠の数値管理をお任せします。 <運営計画立案>月1回の店長会議を行っており、本部の強化テーマ(○○商品の販売強化/アプリ会員増加 等)に応じた運営計画の立案を担います。 ■久原本家の文化 <本気のおもてなし>　社員全員に裁量権があります。例えば若いご夫婦が披露宴の引出物のご相談に来られ、担当スタッフが「ご夫婦にサプライズでお祝いギフトをお渡ししたい」と思いついた場合、そこから上司へ相談に行き…と時間をかけていてはスムーズな心遣いとはいえません。すぐに独自で判断ができる権限が与えられます。 ＜マニュアルを超える＞接客に細かいマニュアルはありません。型にはめて接客をしないというこだわりで、実際にお客さまとお話をした上で、適切な接客を行うことが使命です。 <豊富なキャリアパス>店長→複数店舗の統括→エリア統括のキャリアパスのみならず、本部の企画/マーケ/販促部署への異動実績もございます。 ■組織構成 メンバーは10名から40名程度、社員はうち2,3名で他はパート社員となります。20代から60代まで幅広く活躍しています。 新卒4,5年目の店長も在籍し、中途入社半年で店長となった社員(食品業界未経験)もおり、年功序列ではなく周囲からの評価で抜擢をしています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜話題のだしで有名「茅乃舎」/創業130年の老舗企業/顧客満足重視◎/業界未経験も歓迎/5日の連続休暇取得可＞ ■MISSION -ファンづくりを最前線で- お客様と共に130年の歴史を築いてきた当社で、調味料ブランド「茅乃舎」の店舗運営をお任せする次世代採用を行います。 ■業務内容 全国展開を行う直営店「茅乃舎」にて、接客販売、店舗運営業務をお任せします。百貨店を中心に出店しており、基本都市圏での勤務となります。 ゆくゆくは副店長、店長業務を目指していただきます。 <人材マネジメント> 接客指導やシフト作成、業務分担をお任せします。 お客様とのコミュニケーションを重要視し、自分の言葉で製品価値をお伝えできる人材を育成します。 <数値管理> 商品の発注や在庫管理をお任せします。 本部のマーケティング部署との連携も多く、販促戦略に基づいた売上/在庫/勤怠の数値管理をお任せします。 <運営計画立案> 月1回の店長会議を行っており、本部の強化テーマ(○○商品の販売強化/アプリ会員増加 等)に応じた運営計画の立案を担います。 ■久原本家の文化 <本気のおもてなし>　 社員全員に裁量権があります。 例えば若いご夫婦が披露宴の引出物のご相談に来られ、担当スタッフが「ご夫婦にサプライズでお祝いギフトをお渡ししたい」と思いついた場合、 そこから上司へ相談に行き…と時間をかけていてはスムーズな心遣いとはいえません。すぐに独自で判断ができる権限が与えられます。 ＜マニュアルを超える＞ 接客に細かいマニュアルはありません。型にはめて接客をしないというこだわりで、実際にお客さまとお話をした上で、適切な接客を行うことが使命です。 <豊富なキャリアパス> 店長→複数店舗の統括→エリア統括のキャリアパスのみならず、本部の企画/マーケ/販促部署への異動実績もございます。 ■組織構成： 店舗メンバーは10名から40名程度、社員はうち2,3名で他はパート社員となります。 20代から60代まで幅広く活躍しています。 新卒4,5年目の店長も在籍し、中途入社半年で店長となった社員(食品業界未経験)もおり、年功序列ではなく周囲からの評価で抜擢をしています。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇「茅乃舎・椒房庵」で有名/創業130年の老舗企業/顧客満足重視の店舗運営/業界未経験も歓迎/ブランドの世界観を最前線で伝える◎5日の連続休暇取得可◇◆ ■業務内容： 全国展開を行う直営店「茅乃舎総本店」にて、販売業務をお任せします。 ■業務内容： まずは当社ならではの接客について実務を通して学んでいただきます。 まごころの接客を心掛けでおり、お客様との向き合い方にも「てまひま」をかけています。その結果、顔なじみのお客様が増えたり「ここのスタッフさんはいい接客をするね」などのお褒めの言葉をいただける機会もあります。 このような接客に共感いただける方を求めています。 ■久原本家の文化： お客様と共に130年の歴史を築いてきました。お客様とのコミュニケーションを通じ、茅乃舎ブランドを最前線で体現しファンづくりを推進していただきます。 ＜本気のおもてなし＞ 社員全員に裁量権があります。例えば若いご夫婦が披露宴の引出物のご相談に来られ、担当スタッフが「ご夫婦にサプライズでお祝いギフトをお渡 ししたい」と思いついた場合、その場で・独自で判断ができる権限が与えられます。 ＜マニュアルを超える＞ 接客に細かいマニュアルはありません。型にはめて接客をしないというこだわりで、実際にお客さまとお話をした上で、適切な接客を行うことが使命です。 ■組織構成： メンバーは10名から40名程度、社員はうち2,3名で他はパート社員となります。20代から60代まで幅広く活躍しています。新卒4,5年目の店長も在籍し、中途入社半年で店長となった社員(食品業界未経験)もおり、年功序列ではなく周囲からの評価で抜擢をしています。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇創業130年の老舗企業／茅乃舎の世界観がつまった日本料理レストラン／顧客満足重視の店舗運営／5日連続休暇取得可◇◆ ■お料理茅乃舎について 福岡の蛍舞う清流の里山にある、『御料理 茅乃舎』。旬の食材を、素材の良さを引き出し、和食や洋食などのジャンルにとらわれずに、旬の素材のおいしさを最大限に引き出すことを第一に考えています。テラスを備えた喫茶スペース「茶舎」を併設し、暖炉や木のぬくもりを感じる上質な空間で、季節のデザートやドリンクを提供しています。 ■業務詳細： ・コース料理・喫茶にて提供するスイーツの企画・開発 ・クリームやフルーツの下ごしらえ全般 ・スイーツ製造全般（生地づくり、成形、焼成、仕上げ） ・材料の発注、在庫管理 など ■魅力： 製菓のベースとなる生地づくりをはじめ、成形、焼成、仕上げと、菓子づくりのすべての作業工程、および材料の発注・在庫管理などに携わっていただきます。菓子製造の基本からスキルが学べる環境です。さらに店舗独自のレシピを習得できたり、新しい商品開発に挑戦するなど活躍のフィールドも拡がります。 ■ミッション： 当社では和食料理の「御料理茅乃舎」をはじめ、福岡博多くうてんの「めんたい料理椒房庵」、東京はミッドタウン(六本木）「汁や」・東京駅「お椀や」の飲食事業を展開。茅乃舎や椒房庵ブランドを飲食サービスから広めるミッションを担っています。 お客様にただ美味しい御料理を提供するだけでなく、サービス品質を含めた感動体験を提供することで、ブランドの価値を高める・世界観を世に広めていくために、飲食店舗が発信基地となっています。その最前線でお客様と相対するサービススタッフは、まさにプロとして質の高いサービスを身につけ・体現いただけます。 ■強み： 伝統と技術の融合久原本家の原点は創業130年を迎える醤油蔵であり、長年培ってきた醸造を始めとする伝統的なスキルです。味噌・酢・醤油を醸す醸造工場では、麹づくりの技術を受け継ぐ「麹室」も構えています。一方、「久原みらい研究所（基礎研究部門）」に代表されるように、味やおいしさに関するデータを検証しながら、科学的なアプローチも行なっています。伝統に立脚しながら、最新の技術によりその精度を高めていくのが久原のモノづくりの強みです。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇「茅乃舎・椒房庵」でメディア露出多数/創業130年の老舗企業/ブランドの伝道師として全国へ/業界未経験も歓迎/店長やエリアマネジメントへのキャリアステップもあり /5日以上の連続休暇取得可◇◆ ■MISSION -ファンづくりを最前線で- 調味料ブランド「茅乃舎」の催事にて、販売実務や運営管理業務に従事いただきます。 催事担当のなかには「店舗ではなく催事のあなたに会いに来たの」と言われるほどの関係性を構築している社員もおります。まだ当社をご存じないお客様層に訴求することはもちろん、催事だからこそ提供できる特別感あるサービスを提供することも、また大きなやりがいです。 ■業務内容：（変更の範囲：会社の定める範囲） 全国の百貨店で開催される催事会場にて「茅乃舎のだしシリーズ」や「椒房庵めんたいこ」などの販売をお願いします。まずは接客販売業務を通じ「お客様に茅乃舎ブランドを広く知り当社製品のファンになっていただく」ことを最前線で体現いただきます。ゆくゆくは開催前の会場設営/ヘルプスタッフの指導/館様との調整・折衝/催事後の撤収など、催事運営にまつわる業務全般をお任せします。 ＜催事について＞北海道から沖縄まで全国開催します。現場には２〜3名のチームで入り、月1〜2回・毎度1週間〜10日ほどの出張を伴います。催事がない期間はホーム拠点に出勤、社内業務対応や振り返り会議に出席したり、連続でお休みを取ることも多いです。 ＜組織構成＞2チーム構成で運営しており、30〜40代がメインです。中途社員も多く、異業界での接客販売経験を活かし活躍している社員が多いです。 ■久原本家の文化 <本気のおもてなし>社員全員に裁量権があります。例えばお客様が披露宴の引出物のご相談に来られ、担当スタッフが「サプライズでお祝いギフトをお渡ししたい」と思いついた場合、上司へ相談に行き…と時間をかけていてはスムーズな心遣いとはいえません。一社員に判断できる権限が与えられます。 ＜マニュアルを超える＞接客に細かいマニュアルはありません。型にはめて接客をしないこだわりで、お客さまにより沿い期待を超える接客を行うことが使命です。 <豊富なキャリアパス>催事担当責任者のキャリアパスのみならず、店舗への異動⇒エリア統括/本部の企画・マーケ・販促部署などのキャリア実績もございます。 変更の範囲：会社の定める業務

◆◇「茅乃舎・椒房庵」で有名／椒房庵ブランドのお料理を提供／創業130年の老舗企業／茅葺屋根の古民家隠れ家レストラン／顧客満足重視の店舗運営／5日連続休暇取得可◇◆ ■業務内容： 茅乃舎、椒房庵がプロデュースする飲食店舗での料理・メニュー開発を行う料理人の業務です。旬の食材の良さを引き出したお料理をご提供し本格的な調理、盛り付けや調理場での様々な業務を行います。メディアにも良く取り上げられる有名店での勤務となります。 ■魅力： 当社では和食料理の「御料理茅乃舎」をはじめ、福岡博多くうてんの「めんたい料理椒房庵」、東京はミッドタウン(六本木）「汁や」・東京駅「お椀や」の飲食事業を展開。茅乃舎や椒房庵ブランドを飲食サービスから広めるミッションを担っています。 お客様にただ美味しい御料理を提供するだけでなく、サービス品質を含めた感動体験を提供することで、ブランドの価値を高める・世界観を世に広めていくために、飲食店舗が発信基地となっています。その最前線でお客様と相対するサービススタッフは、まさにプロとして質の高いサービスを身につけ・体現いただけます。 ■強み： 伝統と技術の融合久原本家の原点は創業130年を迎える醤油蔵であり、長年培ってきた醸造を始めとする伝統的なスキルです。味噌・酢・醤油を醸す醸造工場では、麹づくりの技術を受け継ぐ「麹室」も構えています。一方、「久原みらい研究所（基礎研究部門）」に代表されるように、味やおいしさに関するデータを検証しながら、科学的なアプローチも行なっています。伝統に立脚しながら、最新の技術によりその精度を高めていくのが久原のモノづくりの強みです。 ■事業内容： 久原本家グループは農業、研究開発、食品製造、マーケティング、直営店舗運営、通信販売、レストランの運営等、「食」に関わる事業をグループ一貫して行っています。 ・「キャベツのうまたれ」・「あごだしつゆ」をはじめとした、たれ・鍋スープなどの製造販売 ・「茅乃舎だし」・「椒房庵辛子明太子」などの製造販売 ・ 全国30店舗を展開する直営店「茅乃舎」の運営 ・ 飲食店 「御料理茅乃舎」・「めんたい料理博多椒房庵」「汁や」の飲食店の運営 変更の範囲：会社の定める業務