【日本の食卓を支えるお仕事/一生モノのスキルが身につく/年休123日】 ＜業務概要＞ バナナの追熟加工を行う当社にて、バナナの室入れと室出しの業務に従事していただきます！ ※バナナの室とは？ 量販店や市場などでよく見るのは黄色いバナナ。実は未熟性の緑のまま日本に届いております。そのバナナを黄色く加工し、皆さんの食卓までお届けする。そのためには緑のバナナを追熟させなければいけません。その際にバナナの熟成室である室にいれることで熟成を進めます！ ＜業務詳細＞ 〜入社時にやっていただくこと〜 ■バナナを室に入れる。（室入れ作業） ■契約企業様の指示書に従ってバナナを室から出す。室から出したバナナに間違いがないか指示書と照らし合わせる。 ※作業にはフォークリフトが必要となります。 ※15kg前後の箱を上げ下げする業務があります。 ※各段ボールごとに企業様の名前が入っているので間違える心配はございません！ 基本的なスケジュールとして午前中に室出しの作業、午後からは室入れの作業という分かれ方をしております。 業務の間には休み時間等もあり働きやすい環境です。 ＜組織構成＞ 社員3名と派遣社員のかたとパートで構成されております。 ※皆さん和気あいあいと雑談をしながらお仕事をされる職場です！ ※困ったことがあればすぐに聞くことができる職場です！ ＜今後のキャリアパス＞ ■事務所の司令塔として働く。 ・企業様から頂く要望を基に指示書を作成し、バナナの追熟加工の管理を行う ■追熟加工のプロとして働く。 ・追熟加工（バナナの色付け）はコンピューターで行っていますが、その管理は非常に繊細です。企業様に納品するスケジュールから逆算しどの程度の熟成が必要で、その熟成度にするためには室の温度と湿度はどの程度で、エチレンはどの程度必要なのかというところまで考えて行います。日本で追熟加工の技術を持つ方は非常に少ないため一生モノのスキルを身に着けられます。 ＜同社について＞ 創業40年の青果の総合社である株式会社ローヤル様のグループ企業です。大手のバナナを買い取り追熟加工を行っていることや他青果会社からの委託を受けて加工をしています。これからもさらに委託は増えてきます。日本のバナナを支えていく企業です。