新たな拠点から、地域の食文化を 日本中へ発信する挑戦に参加しませんか。 2025年春、リニューアルオープンを迎えた 道の駅牧之原で、飲食部門の中核となる 料理長ポジションを募集します。 この仕事の魅力は… ・メニュー開発などアイデアを活かせる自由度の高さ ・複数業態でマネジメントスキルを発揮できる環境 ・地域食材との出会いと活用で地域貢献も◎ 料理長としての役割は、単なる調理にとどまりません。 業態ごとの飲食コーナーでの調理・接客に加え、 PL・FLなどの数字管理、スタッフマネジメント、 地産地消を軸にした仕入れ交渉、イベントの企画まで 幅広くご活躍いただきます。 ▽1日の流れ例（ある日のイメージ） 午前：仕込み・開店準備／昼：接客・調理 午後：ミーティング／新メニュー試作や試食会 夕方：片付け・スタッフへのFB、翌日の仕入れ確認 ◎安心のスタートを応援する体制も充実 ・メニュー開発やマネジメント経験者は即戦力として歓迎 ・段階的に任せるスタイルで安心して慣れていける ・「まずは店舗理解から」無理なくキャッチアップ可能 地域に根差しながら、全国へ向けて 自分のアイデアをカタチにできるやりがい。 「料理の力で人を笑顔にしたい」そんな想いを、 道の駅という舞台で存分に活かせます。 職場には地域愛にあふれた仲間たちが多数在籍。 一緒に未来の“食の名所”を創り上げていく過程は、 何にも代えがたい経験になるはずです。 飲食や小売で培った経験を、次のステージで活かしませんか？