地域食材で笑顔を届ける料理長/年収450万円~/経験活かす/新メニュー開発/地域の魅力を全国へ道の駅そらっと牧之原
情報提供元
募集
仕事内容
「もう一度、料理の楽しさを実感したい」 「地域に根ざした食で人を笑顔にしたい」 そんな想いを持つ方にこそ、 選んでいただきたい職場です。 経験を活かして料理長にステップアップ 新メニュー開発や地産地消に挑戦 地域食材との出会いが日常に 道の駅そらっと牧之原において、 飲食部門の中核を担う料理長を募集します。 調理経験を活かしながら、 “食のテーマパーク”を創る面白さを感じられます。 ▽1日の流れ(例) 午前:朝礼・仕込み・開店準備 昼 :調理・接客対応 午後:スタッフMTG・メニュー試作 夕方:片付け・発注・日報整理 裁量の大きさが魅力のひとつ。 既存メニューの見直しや新メニュー考案、 イベント出店の企画などにも関われます。 ◎段階的な引き継ぎで安心スタート いきなり全業務を任せることはありません。 まずは店舗業務からスタートし、 業態の理解を深めた上で、 少しずつマネジメント領域へ移行します。 ◎数字・人・地域を動かすやりがい PL・FLなどの数値管理、 食材の仕入れ交渉や スタッフ教育・育成にも携わることで、 多角的な視点で飲食の魅力に触れられます。 飲食業の枠にとどまらない、 “食×地域×人”の掛け合わせがここに。 地域愛にあふれる仲間たちとともに、 全国から人が集まる道の駅を目指し、 地域の魅力を「味わい」として発信しませんか。
働き方
勤務地
道の駅そらっと牧之原 静岡県牧之原市坂部582-1 ◇ 転勤なし
交通
富士山静岡空港より車で6分 JR金谷駅より車で16分 JR菊川駅より車で23分 JR藤枝駅より車で25分 JR掛川駅より車で35分
雇用形態
正社員
給与
年俸 4500000円 ~ 7500000円 支払い方法:年俸の1/12を毎月支給 ■残業手当:無(管理監督者のため支給無) ■試用期間:3ヶ月。条件に変更はありません。 ■経験・能力等を考慮の上、加給・優遇いたします。 ■交通費(上限2万5,000円/月) 試用期間あり 試用期間の長さ:3ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。
勤務時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 【勤務時間】 6:30~19:30 【1日の実働時間:8時間】 ※繁忙期等含め、現場の状況に合わせてシフトが決まります。
実働標準労働時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 【勤務時間】 6:30~19:30 【1日の実働時間:8時間】 ※繁忙期等含め、現場の状況に合わせてシフトが決まります。
休日
週休2日制 週休2日制 年間105日 ■月7~8日休み ■慶弔休暇、有給休暇、産前・産後休暇、育児休暇、リフレッシュ休暇(年間7日取得)
特徴
待遇・福利厚生
【福利厚生】 ■交通費支給(月上限2万5000円)/出張時には移動費全額支給 ■有給休暇(法定基準に準ずる) ■深夜勤務手当、出張手当 ■独立支援制度(社内独立あり) ■財形貯蓄制度 ■社用携帯、制服貸与 ■定期健康診断 ■社員割引 ■表彰制度 ■全国リゾートホテル会員 ■社員旅行 【教育制度及び資格補助】 入社研修、商品開発会議、店長研修、経営会議、SNSマーケティング研修、接客研修など ※感染症対策として以下の取り組みを行っています ◇ オンライン選考OK ◇ 消毒液設置 ◇ 定期的な洗浄・消毒 ◇ 定期的な換気
選考について
対象となる方
学歴不問 / 経験者のみ募集 ■必須条件: ・■飲食店でのマネジメント経験もしくは副料理長や料理長のご経験 ・メニュー開発のご経験 ・第一種運転免許普通自動車 ■歓迎条件: ・青果販売、市場での卸売 ・買い付けのご経験 ・魚調理ができる
会社概要
会社名
道の駅そらっと牧之原
所在地
静岡県牧之原市坂部582-1
事業内容
■地域ブランド商品の企画・開発・卸・販売 及び 品質管理 ■地域ブランド店舗の開発・運営 ■地域創生コンサルタント事業 ■食のテーマパークの開発・運営 ■道の駅の運営 ■6次産業化ビジネス(農業) 他
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