年間50品目の新商品が、あなたの手から。 『紀ノ国屋』ブランドを支える、食の仕掛け人に。 高級スーパーマーケットとして多くのお客様に愛される『紀ノ国屋』。その多彩な商品を支えているのが、三鷹の自社工場で働く商品開発スタッフです。パン、スイーツ、惣菜、サンドイッチなど、幅広いジャンルの商品開発をお任せします。 【具体的な仕事の流れ】 STEP1：企画立案＆マーケットリサーチ 「次の季節にはどんなスイーツが喜ばれるだろう？」「健康志向のお客様向けに新しい惣菜は作れないか？」など、トレンドやお客様のニーズを分析。自由な発想で新商品のアイデアを膨らませます。 STEP2：試作＆ブラッシュアップ アイデアを基に、実際に商品を試作。味、見た目、コストなど、様々な観点から検討を重ねます。月次の会議では、バイヤーや店舗スタッフと活発に意見交換。「もっとこうしたら？」という声を取り入れながら、最高のクオリティを追求します。 STEP3：商品化＆導入 試作をクリアしたら、いよいよ商品化へ。パッケージの企画や製造原価の管理、製造現場への落とし込みまで一貫して担当します。自分の企画した商品が店頭に並び、お客様の手に取られる瞬間の喜びは格別です。 【この仕事の魅力・やりがい】 ◎自分のアイデアを形にできる面白さ ◎年間約50品もの開発に携われるスピード感 ◎直営店の売れ行きからリアルタイムでお客様の反応が分かる手応え ◎「JR東日本グループ」という安定基盤のもと、腰を据えて食のプロを目指せる 【入社後のサポート体制】 ご入社後は、経験豊富な先輩社員がOJTで業務を丁寧にお教えします。まずは既存商品の改良などから始め、徐々に新商品の開発に挑戦していただきます。年に2回の面談もあり、キャリアについて相談しながら成長できる環境です。