【創業50年の豆腐食品製造のリーディングカンパニー／「豆腐バー」は日経トレンディコンビニ大賞に選出／年休121日】 豆腐バーでお馴染みの同社にて商品開発部門のマネージャーを募集いたします。 ■ミッション： 日々変化する食市場において、健康志向・環境配慮・プラントベースなどの新たな価値を提供するため、グローバルブランドである「Pulmuone」と連携し、K-Food（韓国食品）を日本市場において更に拡大していく戦略を進めています。本ポジションはその中核として、商品開発マネージャーとしての活躍を期待しています。 ■職務内容： ・ 商品開発業務(植物性タンパク加工食品、豆腐、揚げ類、ＲＭ商品etc） ・開発に関連する業務(品質確認、工程表、作業基準、仕様書作成etc) ・存製品の品質改善および設備を含む工程見直し業務(微生物関連業務を含む) ・一括表示や商品仕様書作成業務（使用原料 / 添加物の評価、配合設計） ・新工程及び新技術開発を通じた革新商品化検討(global連携含む) ■仕事の魅力： ・幅広くマネジメント業務を経験できます。 ・転勤も原則なく、東京で長く就業できる環境が整備されています。 ■就業環境： ・年休121日 ・転勤無し ・家族手当有り ■同社の魅力： 1972年の創業開始から50周年を迎えた企業です。 豆腐と油揚げを日本の食卓に提供するだけでなく、植物性たんぱく質をベースにしたTOFFU PROTEIN事業にも力を入れています。 業界初の試みも多く、今後も高付加価値の商品展開を予定しています。例えば、"充填豆腐"、"カット2連豆腐"、"賞味期限60〜90日のロングライフ豆腐"などがあります。 新たな市場を開拓する植物性プロティン商品の開発も重要なテーマです。 "豆腐バー"は日経トレンディコンビニ大賞に選ばれました。 2014年には"PULMUONE（プルムウォン）"との資本提携も行い、商品開発や輸入商品の販売などをグローバルに行っています。 日本の伝統食である「豆腐」を未来思考で進化させた当社は市場におけるイノベーターとして注目を集めています。 変更の範囲：会社の定める業務