世界中にファンがいる、シドニー発のオールデイダイニング『bills』。キッチンで調理に携わり、お客様を感動させる本物の調理技術を身につけていける環境です。 ＜”世界一の朝食”とも称された『bills』＞ ハリウッドセレブも通う、シドニー発のオールデイダイニングです。朝食メニューとしてアメリカ有力紙で絶賛されたスクランブルエッグをはじめ、サラダ、パスタ、ステーキ、バーガー、パンケーキなど、お客様に馴染みやすい豊富なメニューを提供しています。いずれも最新のトレンドを取り入れ、見た目・味・香りに感動される料理です。 ＜最先端の料理をいち早く調理できるようになります＞ 世界中で展開する『bills』のメニューは、全店で統一しています。「シドニーの朝食文化を変えた」とも称えられたオーナーシェフの調理技術を引き継ぐ、ロンドン本部チームが開発。最先端な新メニューにキッチンスタッフは毎回胸を躍らせます。 ロンドン本部の一流シェフに直接指導してもらえる機会もあります。 ＜ごまかしが利かない本物の調理技術が身につきます＞ 『bills』の料理には、ほとんどが一般家庭で用意できる食材が使われています。とはいえ、食材の切り方がすべて決められているほど、繊細な料理。調味料でごまかさない、食材の魅力を最大限に引き出した味付けです。調理方法一つひとつの意味を理解し、身体に技術を染み込ませていくことで腕が磨かれていきます。 ＜チームで愛される料理を届けます＞ 5～10名ほどのスタッフが持ち場にわかれ、キッチン責任者の指示のもと調理します。1日に400～800名ほどのお客様が来店されるので、息の合った連携が大切です。はじめのうちは食材のカットや盛り付けなどから経験し、徐々にすべての持ち場を担えるようになっていきましょう。

世界中にファンがいる、シドニー発のオールデイダイニング『bills』。キッチンで調理に携わり、お客様を感動させる本物の調理技術を身につけていける環境です。 ＜”世界一の朝食”とも称された『bills』＞ ハリウッドセレブも通う、シドニー発のオールデイダイニングです。朝食メニューとしてアメリカ有力紙で絶賛されたスクランブルエッグをはじめ、サラダ、パスタ、ステーキ、バーガー、パンケーキなど、お客様に馴染みやすい豊富なメニューを提供しています。いずれも最新のトレンドを取り入れ、見た目・味・香りに感動される料理です。 ＜最先端の料理をいち早く調理できるようになります＞ 世界中で展開する『bills』のメニューは、全店で統一しています。「シドニーの朝食文化を変えた」とも称えられたオーナーシェフの調理技術を引き継ぐ、ロンドン本部チームが開発。最先端な新メニューにキッチンスタッフは毎回胸を躍らせます。 ロンドン本部の一流シェフに直接指導してもらえる機会もあります。 ＜ごまかしが利かない本物の調理技術が身につきます＞ 『bills』の料理には、ほとんどが一般家庭で用意できる食材が使われています。とはいえ、食材の切り方がすべて決められているほど、繊細な料理。調味料でごまかさない、食材の魅力を最大限に引き出した味付けです。調理方法一つひとつの意味を理解し、身体に技術を染み込ませていくことで腕が磨かれていきます。 ＜チームで愛される料理を届けます＞ 5～10名ほどのスタッフが持ち場にわかれ、キッチン責任者の指示のもと調理します。1日に400～800名ほどのお客様が来店されるので、息の合った連携が大切です。はじめのうちは食材のカットや盛り付けなどから経験し、徐々にすべての持ち場を担えるようになっていきましょう。

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調理・マネジメント業務全般をお任せします ◆仕入れ、仕込み、調理、盛り付け、在庫管理、原価管理、 メニュー開発、スタッフ育成など。 ◆エリア統括シェフや、新店の開業などに関われるチャンスも ◆出店予定が数多くあるので様々なキャリアアップが可能！ ◇＝◆ 『THE THEATRE TABLE/COFFEE 渋谷ヒカリエ』◆＝◇ 渋谷駅から直結ヒカリエ11Fと好立地◎ 東京で最も予約が取れないイタリアン『アロマフレスカ』の原田シェフ監修のカジュアルイタリアンです。 “ネオトラットリア”をテーマにしたカジュアルなイタリアンが気軽に楽しめます。 ランチタイムには野菜がビュッフェスタイルで登場！ ダイニング・カフェ・バー・イベントスペース・ウェディングパーティなど… さまざまなニーズに応え、いらっしゃるのお客様の日常や大切な時間を演出します。 ▼▼ ミシュラン星獲得店プロデュースのメニュー！ ▼▼ 東京一予約の取れないと言われているイタリアンレストラン『アロマフレスカ』。 そんな人気店のシェフ・原田慎次氏が監修を務める当店のメニューは、良質ながらも、若者の街・渋谷にフィットする「ネオトラットリア」を提案。 原田シェフならではの素材の持ち味を最大限に引き出した料理やストウブ（STAUB）鍋を使った料理はもちろん、アロマフレスカではメニューに出ない「カルボナーラ」、「ナポリタン」、「ステーキ」なども提供します。 どこか懐かしい大天井のネオ・トラットリアとシアター併設のコーヒースタンド。 二つの側面を併せ持つマルチユースなお店で働いてみませんか？

接客業務全般をお任せします ◆オーダー、ドリンク作成、レジ、仕入れ、スタッフ育成など ◆お客様が心地よく過ごせるような接客をお願いします ◆希望やスキルに応じて上記以外のお仕事もお任せしていきます ◆出店予定が数多くあるので様々なポジションに挑戦可能！ ＼動画で見た“あの料理”をレストランで！吉田 能シェフ監修イタリアンダイニング 〈 SPICA 〉／ SNS 総フォロワー数約 190 万人 （内 YouTube 登録者数約 97 万人） という メガコンテンツを抱え、フランス料理で培った技術をもとに、ジャンルにとらわれず家庭でも簡単に再現出来る料理から、 プロ目線の本格的な料理まで幅広いコンテンツを配信する、「George ジョージ」こと吉田能シェフが、 新たな挑戦としてカジュアルイタリアンを中心とするジャンルレスな料理を提供します。 シェフズコース（5，500 円税込）をはじめ、お店の象徴となるシグネチャー料理「雲丹と季節野菜のパンナコッタ」、仔羊を使用した「シェフが辿り着いた圧巻のハンバーグ」など多様なアラカルトメニューで日常を彩るレストランを演出します。 ＜吉田 能シェフ＞ 銀座の星付きフレンチ【ドミニク・ブシェ】の元エグゼクティブシェフなど、国内外でフランス料理のエスプリと技術を会得し、現在はミシュランガイド東京2024 「セレクテッドレストラン」に選出された、 8 席のみのカウンターフレンチ「 CIRPAS 」 で腕を振るう。

世界中にファンがいる、シドニー発のオールデイダイニング『bills』。キッチンで調理に携わり、お客様を感動させる本物の調理技術を身につけていける環境です。 ＜”世界一の朝食”とも称された『bills』＞ ハリウッドセレブも通う、シドニー発のオールデイダイニングです。朝食メニューとしてアメリカ有力紙で絶賛されたスクランブルエッグをはじめ、サラダ、パスタ、ステーキ、バーガー、パンケーキなど、お客様に馴染みやすい豊富なメニューを提供しています。いずれも最新のトレンドを取り入れ、見た目・味・香りに感動される料理です。 ＜最先端の料理をいち早く調理できるようになります＞ 世界中で展開する『bills』のメニューは、全店で統一しています。「シドニーの朝食文化を変えた」とも称えられたオーナーシェフの調理技術を引き継ぐ、ロンドン本部チームが開発。最先端な新メニューにキッチンスタッフは毎回胸を躍らせます。 ロンドン本部の一流シェフに直接指導してもらえる機会もあります。 ＜ごまかしが利かない本物の調理技術が身につきます＞ 『bills』の料理には、ほとんどが一般家庭で用意できる食材が使われています。とはいえ、食材の切り方がすべて決められているほど、繊細な料理。調味料でごまかさない、食材の魅力を最大限に引き出した味付けです。調理方法一つひとつの意味を理解し、身体に技術を染み込ませていくことで腕が磨かれていきます。 ＜チームで愛される料理を届けます＞ 5～10名ほどのスタッフが持ち場にわかれ、キッチン責任者の指示のもと調理します。1日に400～800名ほどのお客様が来店されるので、息の合った連携が大切です。はじめのうちは食材のカットや盛り付けなどから経験し、徐々にすべての持ち場を担えるようになっていきましょう。

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