【岡山駅前に新規オープンする麻辣湯専門店で裁量大きく店舗運営を担う店長候補／月給30万円〜／年休115日／あなたのアイデアが活かせる環境】 ■業務内容 業務内容の概要 岡山駅徒歩5分に新規オープンする麻辣湯専門店にて、店長候補として店舗運営全般を担っていただきます。これまで飲食店のキッチンで積み重ねてきた調理経験を活かしながら、調理だけに留まらず、店舗全体の運営やスタッフマネジメントにも関われるポジションです。オープニング店舗のため、既存のやり方に縛られず、現場目線の工夫や改善を店舗づくりに反映できます。 ＜具体的な業務内容＞ ・麻辣湯の調理、盛り付け、衛生管理 ・ホールでの接客、オーダー対応 ・店舗立ち上げ、オープン準備業務 ・売上、原価、在庫管理 ・スタッフの採用、教育、シフト管理 ■組織環境 正社員およびアルバイトで構成される少人数体制の店舗です。新規立ち上げのため、年次や役職による固定された関係性はなく、意見を出し合いながら店舗をつくっていく雰囲気があります。キッチン業務を理解している立場として、現場の中心メンバーとして運営に関わることができます。 ■キャリア まずは調理業務と日々の店舗運営を通じて、店長候補としての基礎を固めていただきます。将来的には正式な店長として店舗運営全体を任されることを想定しており、その後は複数店舗の統括や本部業務など、経験に応じたキャリアの広がりが期待されています。 ■就業環境 シフト制で実働8時間、月平均残業は約15時間です。週休2日制で年間休日は115日と、飲食業界の中でもメリハリを持って働ける環境です。オープニングであっても無理な長時間労働を前提としない運営体制が整えられています。 ■企業の魅力 地域に根ざした飲食事業を展開し、新しい食のスタイルを提案している企業です。具材やスープを自由に選べるカスタマイズ型麻辣湯という業態で、調理経験を活かしながら「店づくり」に直接関われる点が大きな魅力です。裁量を持って働きたい方に適した環境です。 変更の範囲：会社の定める業務